MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 \$ c% i" |. |# P
1.蛋黃  75公克
3 |. Z8 l5 t' ^公仔箱論壇　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h' N9 G: ]" _# W5 g  o, i
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) G6 y% {' I$ U' i- B
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g' W* D. @1 [9 v
　熱水  40公克 5.39.217.77:88988 Y# g! R3 u# O# E5 e+ l* P
3.牛奶  275公克
2 @9 `# j- j0 z' q% `公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 % W- J7 X! c7 i9 N7 K  ^" R8 h
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇% }' ]' A0 Y0 L: y1 `, B/ h+ [: |
【做　法】
& X( [3 L8 b0 \' I0 f# S5 G/ Itvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( X8 G+ x$ ]+ g* K
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:8898' L" [; B' A- q" D' N
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb  U  g) s, T5 n6 ^! q: T- j3 R; e
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77:8898" B0 i, ^2 ^/ b; p
【備　註】 5.39.217.77:88984 r. Z6 ]% l. r5 T: o' i
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 x3 H' [2 J# {8 v
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 9 L7 ^# h# u& z& `
香蕉蛋糕  2個
( a& t2 w7 \; |! Q, _' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- K- ?, b" I/ i0 A8 c+ M
雞蛋  1個 5.39.217.77:88983 k  H8 _- o- b7 v! G- z) `
水  1/2杯
/ Z5 T- J" o0 y4 s砂糖  2大匙   }( ~( @: S. C/ z% b3 ?2 C+ s7 `5 ]& g  ~
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 z$ s; l& }4 `
【做　法】 5.39.217.77:88989 @8 x& e" a; c- [3 C. `
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 Q+ o$ v; Q  g5 Z) y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
0 i0 m% a4 c6 E) \  ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  G8 V5 t( H' i+ l(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
) [( U6 F+ M+ u7 R0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
( o& I, C' _. q" N( A* W3 [' ftvb now,tvbnow,bttvb醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% U- R. p; d! U/ \
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# y+ Z5 N7 C- l$ y6 z0 l1 _
果糖  1/3大匙
3 z( j# x* a8 O) e! o3 b4 ]+ @' b- n洋蔥末  1/2大匙
# _5 D! W8 f" G' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H5 x9 u4 `' g+ w3 b
香菜末  1/2大匙
9 h/ k7 k5 j" f0 \  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
) M9 x/ G5 G/ V- _0 E3 P5.39.217.77:8898墨西哥辣椒  2小匙
+ ^" C" S9 }, G$ c% p5.39.217.77:8898鹽  少許 & E" V+ K( a: A& b) ^$ e, M* n
胡椒粉  1小匙 7 p4 C2 q8 X" V8 d' j5 Z  A
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 W2 _# r& s) Q3 c0 s
玉米片 少許 ; M8 t( N! ]. U# t1 B
醬料3：
+ N4 {" w/ K$ \3 Q3 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 公仔箱論壇, @. x! ^7 Q5 ]: E, V
【做　法】
. @8 v7 V5 l/ |) P# O; h$ E- n& f5.39.217.77:8898(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( S0 e1 Z2 ^/ s! M/ Q
(2)玉米片壓成碎片備用。
5 A6 U0 h- {" ^) h7 x, U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
& Q* O8 ?/ N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 y7 F" q3 l* F公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e, `! P# t) Y
聖女蕃茄  20個
/ R3 T' g+ ~: [# }: ?) r8 c蕃茄汁  150公克
& o( {5 M1 V5 U" s5.39.217.77:8898果糖  1大匙 . N2 b5 x+ |* _  \2 M% J
冰  1碗 公仔箱論壇- ~; m" W* M) @& o! v2 w8 q  M, t4 C
蛋黃  1個
; c5 J. F; `- ^/ S! i( ?0 y: ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 w, n3 }' h. D# ]/ {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898- q4 R- v& `4 p8 P
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
* a' x0 s  ]% c) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 U0 T, ?3 `( ~
【備　註】 公仔箱論壇4 B- }, _# Z9 S
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& ?) Q0 `5 K8 g5 O9 h5.39.217.77:8898thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 R' K, P# d  G! C7 g0 D2 B( k巧克力派  1～2片
+ Z/ N" f; [+ i9 l, U香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb' [1 O* f6 E7 p* O$ Y4 w. Y
巧克力米  少許
; I' ~- E) x. m公仔箱論壇櫻桃  1顆
/ i, |; H- D; T! r: ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" \) u+ \3 E- Y$ e' q
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
! M3 O: J1 e/ _& V2 A& B: v3 e. {. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
4 D$ }4 K. ]. Q7 x" f6 J; Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 I* B% j) `6 ]% d公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
' N0 F- j+ c  J情人果丁  1/3杯
+ i2 x! u) Y8 X8 m" ^公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
0 M* R' I0 l% s9 e& y3 ttvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
# k. m0 H+ _+ `【做　法】
9 X7 g' g$ M6 G% Y. I8 n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
/ M% c6 w6 W7 Q& _4 U(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy....... n, [6 _. z4 X

0 X' [% v% W* x: d. n1 ]( v5.39.217.77:8898

MagicAndy

【材　料】
# K5 Q% S, ?" [8 a- Y, K8 htvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898" Y) p# t7 d: }  P1 p- @
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h% a. Z% m* t& ]
2.細砂糖  40公克
3 ^' H- T+ \! Z$ g6 jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
' ~0 q' i/ s2 R+ V1 t( j% X公仔箱論壇3.蛋黃  2個 公仔箱論壇% x/ q: A1 X! v- ?
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ r1 t$ g+ e# |) `* S5 N
4.無糖花生醬  150公克
* ~& N& v" g1 L+ F' {　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a: b4 c- \  ?: q
【做　法】
6 l( W0 |" i  T2 ?  ]! Q) A( Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
4 J: t7 F7 E2 y2 R) ?8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d. }  W8 y5 e4 O- X+ b& p
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 6 C7 f- e+ g' [; I8 V
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
  E' h% M! K' P/ X/ J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:8898" L6 C  g: A: V5 |
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% B# E3 L0 u5 m! ^. d
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou