MagicAndy

【材　料】
3 u4 @$ m: Y7 ^+ @; g公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 y3 O7 U0 B  R" Q& r3 @% ?; B
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ r: n: k& o, i# \* X- B) x
　玉米粉  15公克
  W& y3 p2 w  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
/ F5 o. P0 N' g  x3 _6 Q5.39.217.77:8898　熱水  40公克 2 w- u# G( k2 ~1 h/ Z0 @
3.牛奶  275公克 " O5 c  R& w. M" q( V) p4 d
4.鮮奶油  275公克
* p$ {2 x" |5 {- ]: v- i公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 2 |1 v. o* }$ I$ [
【做　法】 ( s, ?6 h7 G* b% M" U5 B- R
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 W% L1 h7 Z! A% T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:8898- w, M2 A, I8 U
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
$ U: r; }3 F4 [/ P6 ^0 z& _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 + I& y' s" Y& h: f" i3 G& |
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 m6 U0 \& d
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 4 H$ v+ X6 W) M2 O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  I& F; t3 W3 n  S" q- q1 Y
香蕉蛋糕  2個
, t! t8 \: p; ]% n7 x麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; Z2 d& O  O$ A9 k
雞蛋  1個
# w6 s  B5 D* r公仔箱論壇水  1/2杯
$ l- g6 I1 B+ [' w& e3 k砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ |& M& S; `0 k" V4 |; B
冰淇淋  3大匙
/ O4 B2 ?/ m6 O* f. K6 w" \' a5.39.217.77:8898【做　法】
- _/ K% I- P# l! @5.39.217.77:8898(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" z  [% Q% i3 T9 R9 D" A2 n' K- K/ i4 Z(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77:8898  _& b7 [/ C, k( d& v- \3 g5 h
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) }/ l) G# L2 S$ u% w# q
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 0 Z, L$ N$ ^, W7 ^' W% i
墨西哥玉米醬  適量
" }; Q; n; D9 Q" U# Vtvb now,tvbnow,bttvb醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 M) l  o. g- V' f9 U$ S% ]1 |
蕃茄 1顆
. R( _5 V0 _0 G( ~2 a1 N2 I' Q7 F5.39.217.77:8898果糖  1/3大匙
1 O* }5 l3 Q$ u; d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 + ~+ s1 @4 ~1 f: f2 k! R. M
蔥末  1/3大匙
7 y4 M0 r1 H- f0 n+ `; o" O) a香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 O. Y% |: q: g: |# s
檸檬汁  1/2大匙
, C% b* I) L3 C  s3 ^& ?9 T. D) q墨西哥辣椒  2小匙
, m: x; ~" Y( R+ R4 t鹽  少許
' x" g' _* V5 W( W/ ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
" ~/ r8 q# O7 R" v7 o6 k醬料2：
4 j5 G: i  X( k* p3 g2 j( d玉米片 少許
9 I( {+ w. l; g5.39.217.77:8898醬料3： 5.39.217.77:8898& a# D% C1 S5 R% J5 r! p
細冰 2杯 5.39.217.77:8898& Z6 p  t8 W3 {; [+ q8 D2 c
【做　法】 8 y) T, @/ J* _# g: v
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 u3 [! C2 y  Z: H/ y# S: V' @tvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 ^8 \' W& b- j+ P( t9 M/ Y
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77:8898* d4 w- X) p/ X
【備　註】 5.39.217.77:88983 \. B* I/ }2 Y4 |) l
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 , a1 y6 V: A) ]6 H* g( X
聖女蕃茄  20個 5.39.217.77:88982 f, l# V8 s- [3 A
蕃茄汁  150公克 # w& h" r+ z5 D' |: D' I* C9 j6 N
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i% g6 k7 t. {, T. Q- h3 C$ u
冰  1碗
- Y/ @2 ]! j& ?' I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- o$ ?2 _5 @
【做　法】
& v5 i" S3 v$ U1 \$ S5 _: _* w/ R5.39.217.77:8898(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j* ?- g6 B' {' ]3 M+ r
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
: w0 \4 z( m+ k/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
- s( o( q# ]) s公仔箱論壇【備　註】
% p/ @2 C4 k7 _; D  Ntvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, S! e% N2 c1 t4 n! ?thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
; t' S. Q* D! {" W& ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
4 Y2 e' s# w' L  {+ H6 ~2 b: ^7 D香草冰淇淋  2～3球
6 U: [% T0 H! M" Y, c. e公仔箱論壇巧克力米  少許 5 \4 ?0 U' [: {/ I9 E4 i$ N% L
櫻桃  1顆
  J9 I' D& I3 _' b( _【做　法】
+ J! T! }# Q& P; a5.39.217.77:8898(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
. b9 i& G8 [7 c" @( W) L7 R( h2 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
: {& i. }6 b. _(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5 [5 E* }. F9 k' l
切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898/ O2 K9 f5 s4 a# J0 E
情人果丁  1/3杯 + H0 O, ~3 R! M7 ~  i1 A
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) Y! f; |4 p! f- g: [8 v
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: j" F6 ], e5 m9 D1 M' }& J
【做　法】
6 j/ k( Y! s7 |9 V' v+ r! a/ m% }tvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ; |7 u; w; E+ A* g0 `6 |
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ k* y' m% O3 T. a

$ v- j5 y) k9 R8 I" m

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ?. L/ M% o  }0 A4 ~$ A
1.細砂糖  80公克
5 H: R: V0 q- ?. e3 B6 M. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
+ d# @. w* r& g, j% G, K9 Y: R% A2.細砂糖  40公克
9 \3 f! Z; K/ g  X! Z4 C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
$ b! [. Q: Q2 b; p0 o) @+ xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 : M3 t  d3 E( l+ Q. L, V
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 J* ^5 g& S; d( C! i) m
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇% L# T; r5 s$ j( s4 I+ O
　動物性鮮奶油  300公克
* _0 a, y. V) D" J: d5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇# V' L3 }$ p6 r' h9 u+ R
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ ~' L4 [) r$ i' h3 u( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5 n; Y& a! |' Z; U: K4 v1 J  O  Z
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 * i; Q: @, q, b+ Y8 N& i
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% U2 l% E  G  I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& b: I/ W( ?, A4 k3 I5.39.217.77:8898法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5 H9 ~' u% C+ V. G% B) l
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou