MagicAndy

【材　料】 * f, [! q6 a/ P' t
1.蛋黃  75公克 : p* g% U2 z0 J8 a7 q) B: h$ \
　細砂糖  135公克 . j- U! j5 |6 |
　玉米粉  15公克
$ l* l* K1 i! }/ b" dtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
, d4 h& ~3 C6 q( b; r7 V9 M; L公仔箱論壇　熱水  40公克
# l4 S& }) e7 g3.牛奶  275公克 公仔箱論壇1 X* }& ]& G$ l: H# a: C2 R8 ?
4.鮮奶油  275公克
! k& a3 P6 u/ o' l: ftvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克 " l) P0 Z+ C: B" q
【做　法】 公仔箱論壇+ W9 g8 {% z3 L; {6 Y/ p: A, t) ]
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
% e! Y' B6 v( P1 T' k8 p  h  }5.39.217.77:8898(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q  Y, I: R: S! w2 Y# |: E3 Y
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F1 J" e! c, X8 `6 s# w/ S
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇6 l0 K. d8 G" m" Q$ Y# f3 n. ]
【備　註】
3 f0 I' {5 m; E7 |+ H+ T+ H- Q公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇4 N$ r; G3 ]' q  Q- K: @
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. F7 Z% J5 G$ @5 l: {$ r- O  x. I
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) |, w9 L# h/ i- m+ u3 C
麵粉  1杯
# H, X- }) S2 c雞蛋  1個 6 `! Q  G* z; ]: Q
水  1/2杯
. }' r0 L9 o, ~" i! [; Q5 v- a. ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
; e2 z& m; U9 S$ X6 c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M( |" D/ |* N' F3 ?
【做　法】
5 V$ l% ~, x: _" w1 `* S5.39.217.77:8898(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
# J# G& p7 _1 h, t: K  O7 ^( [5.39.217.77:8898(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
% h  f2 y# z. {tvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
0 V% U4 \7 e& l! D3 d4 k- w: m(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 B9 e, x& e1 f; ^; [- w, c/ p- L
墨西哥玉米醬  適量
, I6 x  p( t2 |: H5.39.217.77:8898醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u0 X+ D  k, R1 s* M; S$ j+ Q
蕃茄 1顆 5.39.217.77:8898% y8 R+ R1 M" s* c; G) |
果糖  1/3大匙
& o* Z( K6 Q' O3 M% U5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2大匙
" F  s& F" Q+ g+ |6 l8 h) ~蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J- s. t. L4 Z# U0 P
香菜末  1/2大匙 6 e# V' u1 V7 Z/ r1 n, A
檸檬汁  1/2大匙 6 t8 j# a6 z" q% Y2 W* U2 [$ f
墨西哥辣椒  2小匙
. j$ }% l, W- Z- Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.77:8898- e2 d) ?: J" D/ u. w
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: J; f. r8 G3 A% ^1 f
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: S' G0 s9 s$ p* w, ^
玉米片 少許
  L, S8 R5 Z6 N# L' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬料3： # B1 Z- x6 {6 [
細冰 2杯
& W5 y+ U/ p% \: z7 A& S. @- K( v5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898/ K) I) c3 Y. P# H- Q+ f! C6 o
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
5 O) J" O; |7 n' l! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 ' `" X/ ]9 j. m/ }* j
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
6 x& h& c! f' W1 @公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇7 z0 H" E3 a1 R: G2 L
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 W7 Z+ W4 j' [% ~# }/ I
聖女蕃茄  20個
5 U1 U. H/ T. Q公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
1 ?* {5 e  n/ [! ]+ O果糖  1大匙
2 A5 h2 d# l) Z) u0 [8 q0 F2 g5.39.217.77:8898冰  1碗
. h: d0 v  F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
: c  f5 N8 v4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 \# [0 E  B$ H& q# V(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
. R% l* `% y2 H2 M1 t) C(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
% s% i. p2 V4 F" k, _9 X5.39.217.77:8898(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ `$ G; A; J# R4 y" h公仔箱論壇【備　註】
2 v% I0 Y$ J0 Y. M# ~( s: u  _, ?tvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
$ @" k- ?& ~" F! k. ztvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ! K  k: E0 J7 Y1 W- i+ _, z+ }
巧克力派  1～2片
) V: r4 w4 M: C) M5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:88989 O! Z5 M# x; I* k* m2 h: E
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- G9 N" m0 t! D$ i$ q
櫻桃  1顆
1 T; U) t& X6 O, t* C3 p5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 W# D6 D3 k: c7 @
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
+ D5 \% ]; J0 k+ l& F(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
: }- K# ]0 T! L+ m$ c, C% X% }5.39.217.77:8898(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 ]5 h( w# F2 v0 B- [- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
8 k/ B* |! D7 t* I: ~1 p情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:88987 n4 v1 G% a, n" O
椰奶糖汁  1/3杯
$ H1 o) q% g- \$ ^5 m公仔箱論壇細冰  1碗 7 ?; A9 J, _  b1 c6 I/ `
【做　法】 6 j& [: B2 W$ k$ y9 g5 F
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ( W5 r" Y  O0 |; J( |, o1 |0 ~" ]* A
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ q% M* b* Z. N& utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ G& w8 _/ q, n: Y+ c

MagicAndy

【材　料】
4 ~8 i  c. K- z8 O: B1.細砂糖  80公克
1 ^7 s% N3 R/ Atvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 K) H) B" w8 F) o, ^9 q
2.細砂糖  40公克 # ?. u# V- |1 {+ C; U. r
　蛋白  2個
* s/ F% K' V( x& R  y  @- o, k( ]' b5.39.217.77:88983.蛋黃  2個 5 |2 i+ I; m. s! P5 [+ Q
　糖漿  50公克 5.39.217.77:8898& s7 t! i: Z- K
4.無糖花生醬  150公克
+ X4 I% D% I! C9 q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k- @5 D8 r, `8 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( @. \3 F2 W3 v) k
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 4 a4 S! z0 D, S, b6 e" c
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! [) Q- r6 u  c# m公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
+ H4 m, i6 x; E3 o) h公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
( a, V- W1 v. P3 E9 r: @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:8898) l8 O7 C3 D0 Q9 Q1 r0 }$ @
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb, B: |) O9 `5 T: U1 q% U' O4 M
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou