MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 ^( a$ h' H- u8 o. L( B
1.蛋黃  75公克 . `1 @7 h' W3 P4 p0 h
　細砂糖  135公克 7 o+ y! a. F% m, ]$ |# [  [7 m- b; C
　玉米粉  15公克 & s/ Z5 [/ [) l. M2 N
2.抹茶粉  20公克
+ x6 f  U5 v8 b' h5.39.217.77:8898　熱水  40公克
3 N$ f$ V4 w$ B2 F, w, ^3.牛奶  275公克
: [9 I& N" p) C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
3 J- B) e( k1 b7 P* H5 @( b5.39.217.77:88985.蜜紅豆  165公克   d$ i  G4 X5 P% t5 a
【做　法】 0 u: B9 L5 Z' b1 l
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.77:8898) l  s0 p4 B( i$ L
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 }$ S1 c8 c; M& a& H; C
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 @2 s9 e2 P- G8 N
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
8 i( t7 r" M/ N* ]% M+ c5.39.217.77:8898【備　註】
. }/ b9 y. d$ R) y4 e3 h; L# ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb' U' m2 _; \/ n
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. h5 R4 s4 ?; u, |香蕉蛋糕  2個 3 {2 b' m. |; Q# L) k8 O; B
麵粉  1杯
$ H5 Y4 E( l. T/ {4 H& rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 5.39.217.77:8898( j, V& Z* d! X0 M. `
水  1/2杯 $ n' z% q% U1 i! x$ _+ I5 _8 `
砂糖  2大匙 5.39.217.77:88982 z6 q. b( v. Q  x
冰淇淋  3大匙
: t. R& z1 \8 J4 i【做　法】 公仔箱論壇& b; }5 C2 W6 A$ G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 6 V( w3 g2 m  q
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇/ J2 m9 x, _% h0 d6 ^# F' U
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
5 G3 ]! h% c- M7 ^- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ( {  f0 i6 c+ |. G0 d
墨西哥玉米醬  適量
8 ^( W# O  ^; vtvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
1 q! X8 O# L, p; Y; ~' L/ `5.39.217.77:8898蕃茄 1顆
& ?# a. m( A, J- ^  c: X8 R+ @公仔箱論壇果糖  1/3大匙
' {  A& J$ `; d( |  p6 u5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2大匙
) f1 z" A1 U0 a/ I蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇* x! ?8 X0 d$ U/ O8 k" k& N4 q
香菜末  1/2大匙
1 A: c: U# y1 {# Z) Q; ?- g- b" }7 _公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
0 M4 \9 t. ^& m1 \7 D& F1 l% R6 ~5.39.217.77:8898墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ N( j4 G3 J8 ~
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ O* e) l7 f( h, M
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e1 s* t: i* d" }3 a
醬料2： 5.39.217.77:8898) |( s7 B- a- O* X
玉米片 少許 公仔箱論壇3 f) p5 f8 x# j+ M
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 M. W; u0 I3 i# i* k
細冰 2杯 5 f, |5 Y/ w/ F
【做　法】
$ S. j4 x7 @! h/ `2 [( x9 r: w3 U; }! F8 S公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
, f& t1 U8 ]5 q  J(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77:88985 U, C/ H* @8 a7 R5 f- J
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ( R4 X3 }5 t5 d3 b- Y1 t
【備　註】
* N( w, J1 @2 H1 f8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
( N+ E3 B0 U; N9 N, K6 E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
! f$ u( v( W3 {% j% B3 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
0 @  K$ Q* o. z  D5 A1 c果糖  1大匙
4 o9 j( ~# w: N, F, i. C' X5.39.217.77:8898冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I  \" T/ {8 H. e2 C  U( S
蛋黃  1個
: T' p7 u: W6 i" A* Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  A3 G: h5 T. O+ d
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 6 d! w: p; I1 L. t/ C' m
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇: o6 R( }& p4 z
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
' ^. e  O! K/ f2 \4 P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:8898. U( ~; O7 e/ Q% D% I3 \
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇+ e+ @' f2 X( s! m, P( s" x& S$ e
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 9 }6 g1 g  ^, l. Y( L- r' @
巧克力派  1～2片
! V) ]0 H' y6 m; j香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:88988 B$ o3 I0 |# U: A
巧克力米  少許 ) H0 _* E+ ]+ `
櫻桃  1顆
) A( r/ z. `3 I0 B0 V* ?" p2 k/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& [9 M: A8 T0 q' ?2 C4 \/ N1 g0 ~
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# t8 U% T  q; K% I+ |0 O  k' R(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
: C, ~2 X2 W; U( }3 u/ C公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
1 y$ g$ Z4 ]5 O* Q切逢乳酪  100公克 . v9 n; k# \& n
情人果丁  1/3杯
, C# R7 m- G- ^# n9 K5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯
  y: X4 n$ [! r, I/ C2 x細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 x+ g; V' [. h6 X1 ]: i
【做　法】
# F9 O  ?% d, D5 v, L2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
, t  v+ S; j: o  w. I" Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% D: Q3 c+ O  y

# E  P* s. p7 d' S& n5.39.217.77:8898

MagicAndy

【材　料】
% M# Q+ v; `2 q5.39.217.77:88981.細砂糖  80公克
" |( _, W  J) B2 J/ O5 j5.39.217.77:8898　水  50公克
# \$ c( t: }- n% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' A/ W3 a# I5 I! H) O! ]
　蛋白  2個
! `- I/ L1 D( g) a3.蛋黃  2個
! \/ U0 m! r7 w! u' ]5.39.217.77:8898　糖漿  50公克
" K7 d/ S2 v. \% x7 w, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
; }) W5 C$ b# m+ Z" ttvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
% [/ O0 Q  i4 e1 \8 j4 s$ p# ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898: R7 s" `" d; {9 c8 H8 U" u
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 y. F  X/ W9 C6 q9 ^
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
4 U- A1 p, B" J6 b(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb; @$ @' @+ B3 h8 g
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ; X! B8 ?% b" |6 H
【備　註】 公仔箱論壇7 ~$ h2 g- q: f0 q' E; }1 x1 u  Q: u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 m3 k3 ]2 O! b, `* d5 etvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou