MagicAndy

【材　料】
6 A9 h, \" ?; j2 f/ \* B: j# f! Q# E1.蛋黃  75公克 5.39.217.77:88983 p# H1 R8 c7 J& _$ E! v# S
　細砂糖  135公克
$ a( P7 b5 `* g+ j$ [& C/ G9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 公仔箱論壇4 j' W$ \6 U% [( ^/ e
2.抹茶粉  20公克 9 @$ ?( g  a) T; Q0 r
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |3 C3 k9 `0 V. Q0 ?
3.牛奶  275公克
: ~9 T! G% G* a/ c0 j8 ~+ i9 Y4.鮮奶油  275公克
- c2 O2 i4 C4 y9 V0 C2 W6 `- v5.蜜紅豆  165公克
$ c+ D9 Q) u3 R% E3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, L( f* y& W# M6 u( }  x- r3 A8 T
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
; m0 }5 \9 X2 l' y' n6 D0 U1 Y(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
7 s  l* ?. d/ ~(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~1 b" H4 @! _( L1 {$ f$ W* U
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
5 y1 {1 U) y# z$ r5.39.217.77:8898【備　註】 " t0 l" }6 v% m& S) G
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 ?" P3 y+ ^1 o每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
' Q$ F4 l* A" q7 j% B, e  _. N2 u7 Htvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 0 p+ K" w+ W2 k6 F1 S& C6 X. p9 {: H
麵粉  1杯 5.39.217.77:88980 b0 C% i: m& H3 U# w" P/ T
雞蛋  1個
: P  g3 e" L% e" m. E, I/ e- x: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 Y5 @( Q5 Q- E
砂糖  2大匙 ! F; u: u( v( m$ j. R; |
冰淇淋  3大匙
5 ]$ n& n# m7 S" y3 Z. {5.39.217.77:8898【做　法】
6 C/ P5 i/ F! S$ _$ v公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% C( O* x. D5 S! K4 k" \  Z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77:8898$ S2 S, \1 F3 l. U0 F; s
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 Y- u# E  ~# w, g* F* E: f, X
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ) r4 p8 m5 }! P& J
墨西哥玉米醬  適量
$ K5 ~4 S7 O9 E' ?' ^5.39.217.77:8898醬料1： 0 S/ w; ?( K+ @
蕃茄 1顆 & t0 x! l9 i8 B$ B2 d
果糖  1/3大匙
: q7 ]6 M! J( j. Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
( J  R( }8 G% a4 d, F蔥末  1/3大匙
5 K# p5 {3 {  @# B6 v公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
5 @% S/ R5 i1 n: o- U公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
: i; |; K# ]0 N8 o+ k$ t2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇: d& t! I- q) r" L3 A
鹽  少許
  T9 v$ B6 f% ?公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 # T+ S3 W! V- o* Z
醬料2： 5.39.217.77:88983 ]+ ~1 ~+ }# T) s/ ^: I- d% C
玉米片 少許
0 W$ f! b) b" X! M- Y5 Q5.39.217.77:8898醬料3：
; A/ l- U% [2 ^8 u; N  L/ j/ I細冰 2杯
$ R) u, b) g' U* H- K公仔箱論壇【做　法】
. S1 x4 W- c# d公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
2 D0 Z' j/ _) m5 M/ ?公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q# s% w& e. h, K8 q/ U% K
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
  h; y5 A( I3 z, s! W3 C) Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 _( B# q. f$ @7 v, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: @8 c& `/ I; J+ Utvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 2 k6 y2 m0 x2 f
蕃茄汁  150公克
8 v  O3 D0 i4 k. j3 G' s果糖  1大匙 5.39.217.77:8898* i( D9 N3 ^. ~8 `) F+ t
冰  1碗
" M9 c. C' p4 {" j5 Q5.39.217.77:8898蛋黃  1個
4 I, \' l" \9 {' N* P4 F9 m6 c公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ S6 ]5 S/ h" E
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇1 b5 D6 K) y! E5 O% s
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
! S" w+ H0 w3 o* u! i3 e(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:8898% Y0 m0 ?2 J. I% {
【備　註】
3 a/ c+ L4 ~6 o, T" `  p% ~9 E( l公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
; e5 V; Y+ c2 y/ i5.39.217.77:8898thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ) I$ |4 q' c( |3 w
巧克力派  1～2片 5.39.217.77:8898; L) Q  o% J+ w
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ c* S% }) X6 b5 x7 n/ Q
巧克力米  少許 + Q, `% h* L; t! l4 S
櫻桃  1顆
8 ^+ h0 h0 Z  A' d$ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) R4 ?4 O0 x- x6 R$ [. K) e(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, @' k! q$ I! e' e5.39.217.77:8898(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
" ~  `: Z! M" P$ W5.39.217.77:8898(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 x, d, x$ n# x3 ~( J0 s; {
切逢乳酪  100公克
% v1 V- @% Y/ f$ f/ Q8 a# w公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 D% c+ L! q7 C( B+ I
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇. \1 h2 W& D4 x% A$ a) k2 F5 m$ k- C
細冰  1碗
- N: w' u3 @+ Y8 ?* _: w1 l" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 |, ?# [; b8 |6 E* V  s6 Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.77:88983 c7 }% ]: Y2 c* n4 @* }
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb" J% M# ~% x5 \
5.39.217.77:88983 X( n2 \+ U: S7 X. G

MagicAndy

【材　料】
  t5 J  X6 ?( O: y# j3 W/ _# {1.細砂糖  80公克
* _( c. T0 h$ B& L4 z公仔箱論壇　水  50公克 公仔箱論壇5 b6 P+ ]8 o0 O: b% m/ M3 c; @2 H
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇! `9 P  H1 A5 s$ Z8 T0 Z
　蛋白  2個 6 ?* E+ a5 A* F; I; F7 \/ X
3.蛋黃  2個
/ n& Y! k0 a( q3 D: ~1 E　糖漿  50公克
/ P% Y4 W8 h2 G% P4 h5.39.217.77:88984.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 J$ }% l, ~) I
　動物性鮮奶油  300公克 6 z9 ?9 }9 \( w: h" U9 o# p1 A" f
【做　法】 0 x  C( I4 p! l3 b) x  b: {
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
" E1 w# y% q# ?1 c( o5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇) c( f! |% p4 K
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb; z- l: @1 |' j; v! \8 F
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 Z$ Z/ ?, ?) f( n3 Y5 C/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 Q% a$ A% L3 M+ g: Vtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
. G+ j' {  z$ K" b' k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou