MagicAndy

【材　料】 ) K0 Y7 o! f- k0 g8 X8 s  a
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; n! u  c  d9 ~
　細砂糖  135公克
+ [5 }6 i) o4 A　玉米粉  15公克
' N: v4 v# M' M+ c1 J" |  S. `5.39.217.77:88982.抹茶粉  20公克 4 U# b6 z! [+ h
　熱水  40公克
$ q2 e  A: ]: h5 ~! j4 G- E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
. [$ a6 d4 H$ F/ H, V* r4.鮮奶油  275公克 9 }. ^+ P4 c- z0 t2 Y7 E
5.蜜紅豆  165公克 + f; v6 `' \3 \. N8 X7 i
【做　法】
5 o- G/ w/ w$ l4 C3 j. |(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
% H: h5 ]0 m' {( S- z6 _% X! u公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
% V! h$ `9 \1 }- i公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
) q! g3 o6 U* `3 N$ [7 x7 X5.39.217.77:8898(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 & T& e3 t7 N! m( `/ {- |
【備　註】 公仔箱論壇( t3 Z  H7 `8 o: g; @. l2 U: X2 q
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 e6 w% O) y; f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 % m  `% w9 S+ e/ ]5 U  s0 C
香蕉蛋糕  2個 5.39.217.77:8898& @- P: P4 f9 J" H7 q
麵粉  1杯 & d# U+ T- A/ c0 \! U# u
雞蛋  1個 5.39.217.77:8898. t( B, C- y' c+ f
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- }5 l$ x# K& o1 d4 F% y& |
砂糖  2大匙
3 G' c6 ^4 ~/ j- v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
% d- F6 f' x1 ^" S# N2 n【做　法】
" R, K! t; w: {) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 o2 y( S. y* v9 y5.39.217.77:8898(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 ^. T; {& D' P1 E4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
/ i; C: t9 A9 X9 L0 o5.39.217.77:8898(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  M/ s+ z& p8 W( c0 D' d
墨西哥玉米醬  適量
" K3 v6 q8 w6 @' [; O5.39.217.77:8898醬料1：
/ c/ h1 u2 X* k7 I. H" D蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 r& J# Z/ R! m4 ?; r0 O0 x! {& c
果糖  1/3大匙
- L5 ?$ l+ e$ n) W3 e公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 E' y- T- c* p7 l' N
蔥末  1/3大匙
7 m; k2 N6 n6 F% d8 \, z香菜末  1/2大匙
2 E8 r/ o! [# b% l5 F檸檬汁  1/2大匙 % g; n2 b+ z; l* {7 P0 f
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇1 b) Y; m4 ~9 i9 M+ c6 S
鹽  少許
. y7 i* _- a- B5.39.217.77:8898胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:8898( V- p0 U: }$ g' a
醬料2： 1 }* S) b2 u( H, l" _7 J8 i
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: B' z- A' k' m9 q6 F
醬料3：
% Q4 V. ~8 b: n7 h) e. Q細冰 2杯
* Q- z& H0 c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # i9 ~1 ~  u) t- t! J0 ]
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
$ Q+ \2 M. l5 Q/ B7 g; O2 @5 h(2)玉米片壓成碎片備用。 4 e5 F) k1 w9 q
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
0 B6 U- m/ H1 I# y【備　註】 公仔箱論壇, {0 N2 T& j  |- ?; l. ~" Z
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 % T1 u  u3 d& e
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇0 X5 V) ]1 Y) @% f! d# W
蕃茄汁  150公克 ; b* c% v9 F! e1 [& Z% {
果糖  1大匙
) d' Q. \* |2 i+ j" s0 L& n冰  1碗
( ~, O  P, L+ y& l$ E0 B! f2 J蛋黃  1個
0 e0 X% x5 A) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ [" e7 b* [" l4 \5 M1 H6 i
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898( j) z* q. ?, Q9 r) g' h, Y4 b: l
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 2 i8 \2 T, S5 d6 Y6 \1 i
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) e/ f5 Z5 [+ N【備　註】
+ z, t0 u8 |$ t% I! V+ d& }食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.77:8898! f& d! c$ \  I" F
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898! i# p- [( X: q- ^; O
巧克力派  1～2片
7 i7 a# p' w$ d$ N公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 q3 X4 L( ~1 Y; b
巧克力米  少許 / F; M8 I& |3 u+ X) d) D
櫻桃  1顆 公仔箱論壇* e9 `- S6 b4 ]& j; W9 N- C0 b
【做　法】 公仔箱論壇5 H( S# }. @4 ]; m: ^) _5 b
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
* T% i, w: N9 J+ i) x' E* }. u' g0 ~2 U公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
) n0 c' x: l5 j- [6 e0 Y(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
& S5 o1 j# Z6 S3 a, H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 $ ]# m" y2 h& K3 ^, e' e
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇9 Y, [. \( O, B8 y% \; w& ^7 i( q, `+ X
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ O; C3 Z8 {. Z* l0 E# E$ a
細冰  1碗
5 l6 ^1 q% M9 j公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. U( N7 g% l* Y2 _! ?
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇! }4 b# `2 S  ^6 B3 @+ ?
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy....../ Z4 E. o5 w# S

) Y9 C, S& C$ m/ [5 \公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
* t; a0 \& }0 C9 g( l( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898) Y  F" L+ F. f
　水  50公克 公仔箱論壇, j/ T$ V4 c3 @& s
2.細砂糖  40公克 # ^1 C& s: M* i6 Z
　蛋白  2個 5.39.217.77:8898; P2 T0 k7 c& ]; }+ X
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 L& g. F: j. [; \
　糖漿  50公克
3 D0 @5 I8 C+ r* \5.39.217.77:88984.無糖花生醬  150公克 5.39.217.77:8898! C7 f4 a( a- @1 l. _' x& c! C
　動物性鮮奶油  300公克
- }! ]8 Q* g3 R1 b/ W% d5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 I! ?6 |2 [8 l% @
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
: b! ]: f, \8 @1 c# @1 {4 e5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
0 G5 Q3 a) T% t1 Y' m5.39.217.77:8898(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
4 r' K+ g& m, u, Q公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。   I9 t1 M7 X$ H. F- Q
【備　註】 ! X, u4 _: a8 ?
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
, i& f6 G- Z; n材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou