MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* O( t5 R# C" _" i; T8 ^5 H
1.蛋黃  75公克
: i1 K7 n2 q" b' H. wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 # z6 b6 @4 ]" s
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇0 S( x2 m8 u- f
2.抹茶粉  20公克
9 Z8 c  S! l+ j' l- ]/ v' l: K公仔箱論壇　熱水  40公克 公仔箱論壇: w$ @3 T5 o* |4 ?+ ^
3.牛奶  275公克 5.39.217.77:8898# g, U7 c3 w, V
4.鮮奶油  275公克 ; O; F. x2 }% f
5.蜜紅豆  165公克 ' K5 r* M/ ^2 u( `+ }
【做　法】 9 ]1 k0 \: J4 c9 n
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, U, w! u: l) a) `& o# H9 e* Z0 D
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:88985 e3 ]4 {7 J) _
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ; t* p  R$ p9 q' O
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 [2 z* M$ n7 b7 J. }+ D【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ F! P  L, n5 j" f8 A
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇7 g" ?# Q* R1 B7 ?7 d
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
/ {& @9 \, Y% E# `9 Q, m; D: g* v香蕉蛋糕  2個 : }; i- N4 @. t
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb, m' ~: @9 W) P3 p9 d
雞蛋  1個
2 J& E5 s; x! @: L' M. u水  1/2杯 6 T$ u. Z3 ^% o+ Z: S4 c
砂糖  2大匙
* m7 Q& [' s' L/ L7 v冰淇淋  3大匙
# v( \8 ]8 ^5 R: r9 b" Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 W# B6 p- B0 d/ E) U9 C5.39.217.77:8898(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ( G; e) B* s3 e
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! J  V0 c2 k, `3 z, o9 p; E(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- v/ H6 q7 M- w. z# }
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ S1 k) m% _  {! y+ L& @. K墨西哥玉米醬  適量
" ^1 B3 K' e; @6 F  R% I公仔箱論壇醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb; ~; S- L9 p; |( d" L
蕃茄 1顆 9 s. B) {0 W& U* ]9 T5 `
果糖  1/3大匙
3 S  i# v1 t& |8 R4 S9 ]/ B洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 q' M5 X5 g4 m+ z* o# h
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77:8898) E' T: ^/ a7 p( x- M
香菜末  1/2大匙 , k) O# B5 ~4 a( @
檸檬汁  1/2大匙
1 I/ m: o! p, O! c& q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 5 x; D7 Y- l4 L# z1 O
鹽  少許
" y% g$ p" F3 L8 b" h0 p胡椒粉  1小匙
2 g! i9 Y9 Q7 N0 R& p1 K' W/ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
8 i; i5 R! y+ w7 \9 [% Y& G* ^玉米片 少許 公仔箱論壇! S* C+ d4 S* T) E% x
醬料3：
2 `/ q9 t# {* e8 p' n+ {5 Z; j. G細冰 2杯
4 \0 g6 ^  v+ a% K/ stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898& R* S, \* U- S
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 0 i, l8 N$ k' h9 T2 d' _$ g
(2)玉米片壓成碎片備用。
; w  Z  K; v" l) G- Etvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
# A- q, W' J) l; h公仔箱論壇【備　註】
! l8 j" o& e5 ^+ F墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 S) ?+ \4 p5 v, ]; M
聖女蕃茄  20個
3 [+ T: v/ l/ k6 W8 S7 Z" R5.39.217.77:8898蕃茄汁  150公克
. T. s* z# l3 t9 j2 `8 U果糖  1大匙
: C* H+ o1 k. C; x' Ltvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
" s0 F8 {% ^" ~# e蛋黃  1個 5.39.217.77:8898  `1 F* J8 |% o, \: n7 j  C& T8 |
【做　法】
8 [3 \8 u: [2 p1 Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 g6 S$ |" k. r/ u. L  @
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.77:88986 @& r& C* N4 o+ `" E3 s
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* X! s2 E* C6 v! I* ]) R$ z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 }& U3 ]! W0 P* d  @6 G  q: ]7 y5.39.217.77:8898食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
4 p% A$ A" P  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
9 \& P7 A1 ^; J7 p/ G3 I8 ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
/ }) f/ j; a1 P' |; G/ T5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:88980 @6 s% F. k6 q$ i4 K
巧克力米  少許 5.39.217.77:8898! @7 b* h: {' j* G
櫻桃  1顆 5.39.217.77:88988 u$ ]' O/ v* I5 \9 r# o
【做　法】
9 N9 z* w" v; u& {  v- @& otvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) a- k3 H  J7 S0 y& J' Q3 B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# t& `1 a; d. T
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 + G. I  t0 D* O" t
切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898: J' L  u' C- `' u& l
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇, q1 o2 [6 i# ]2 c
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇9 R0 N3 X1 N0 M/ F" r
細冰  1碗 - ^$ p9 |* ]% Y- C. u6 B5 {% j
【做　法】
% H- l% j! g+ A/ _tvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 1 l/ e  c% c2 S, _! x
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ k4 d- _2 P+ K
4 E$ Q5 u/ a) B3 X公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
- {. a; z* M! O/ z' Y7 c公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
  H( R. z: U7 x* e公仔箱論壇　水  50公克 5.39.217.77:88981 y7 ^# F7 _7 j, r. F
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77:8898! M5 G1 [0 h/ Z! F' ]3 z
　蛋白  2個 : p7 ^' ]( r, i- m# z
3.蛋黃  2個
- a/ K/ f6 ^. L- U: b公仔箱論壇　糖漿  50公克
  Z  }5 w! W. Q5 htvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 m) Y: w! V7 i) t
　動物性鮮奶油  300公克
2 T% B+ w) j5 b公仔箱論壇【做　法】
/ @$ S3 U# i/ E* R( b' E; }! Q(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
' r% u; I  H; A6 h& Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
* n  t: \" q$ F- Q公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.77:88984 u# ~6 g% O, v
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
( H) v) t2 M! B% S+ G( Z【備　註】
2 j/ k: t+ u+ a5.39.217.77:8898法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
4 a3 O- X7 {3 \: n- w公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou