MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# x! x; g  O1 F+ O5 y. W
1.蛋黃  75公克
7 E" x) Z$ L* D. K2 c3 q! e　細砂糖  135公克
, U' k! j3 O* k. O. x　玉米粉  15公克
  _0 Y% ^9 M$ T  D9 \公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
5 X  U, b8 T. g$ dtvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
+ G7 {1 `, o1 @/ n. K, w; B  S公仔箱論壇3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 q& L, V3 I3 R/ h
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇+ Q  w1 h# W- I+ U1 @
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇' o) g2 E& |* Q3 _
【做　法】
$ ^7 z3 B: g1 W(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& [0 T2 \; K6 ^: ]* e5.39.217.77:8898(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 v4 s2 X+ B( ~
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
2 r* }6 G5 c' I1 C) d" b(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 u- `" Y8 @8 g: h$ f+ e
【備　註】
1 [& G1 u$ {2 f5 `7 B牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇5 b- O# C" v7 X  s4 R
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 D% H1 d/ n% [2 ?8 O香蕉蛋糕  2個
  n. Q" Z0 S* Z2 C" l& k麵粉  1杯 5.39.217.77:8898' {, J+ I' U4 y# t) E( b0 M6 u1 ^
雞蛋  1個 公仔箱論壇- x3 ^! J. o4 f; G) ~9 f/ B0 J& n
水  1/2杯 ' `) j5 ^) V8 b7 r- I7 k8 T
砂糖  2大匙
  x1 ?/ N2 S* S3 ]4 r冰淇淋  3大匙
% K& J3 Q  @" m+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88986 t+ h5 x4 c6 g" p! t
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
$ J" U- u# p: \: G(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 9 P4 f! W9 w% f: K; O
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
8 J( z" S0 }4 t0 H公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ R7 R3 A4 w- c- s/ o4 q3 f4 L墨西哥玉米醬  適量
0 Q8 g% J- e* _! e& H" N+ C) e& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： 5 O/ p  V, O! r( {! H2 c) G+ V
蕃茄 1顆
  {- G6 r: X, t  G' p* D% i果糖  1/3大匙
$ m" ~& `0 g4 a公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
( n! E0 d  C% X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
4 G6 l+ F0 U) I+ K9 _. `tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K; N) P" C3 u+ i8 [6 v
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. g- S. {. I9 p$ C: A
墨西哥辣椒  2小匙
, O6 A4 J4 s' C5 U# r" D; d" A鹽  少許
% A8 S% Q/ k' }" `) Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:8898. T9 V0 _' _9 j' i# @9 C6 w
醬料2：
8 Y4 R# c- R' T5 A( c% v3 p% s公仔箱論壇玉米片 少許 7 q% R& `& V5 a4 H
醬料3：
% X, L9 t; X2 q- A, ltvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 5.39.217.77:8898! N2 g5 y& ?$ g6 J
【做　法】
, [  w' F$ J$ e- J( p$ `2 p. `- f公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.77:8898' _" A  {+ w) w
(2)玉米片壓成碎片備用。
0 h* l0 b: B6 u8 K+ ^: q公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
/ K1 v% m6 \% ?# N5 d: t公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, L$ @4 e9 v* Z/ A
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 s0 A  @: u/ [6 \tvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! c! @; Z# x; S1 N
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 g1 S8 o+ x* J" G! Z
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 E# P7 t* c/ P# W
冰  1碗
  m) k3 N  n2 t5 H3 T蛋黃  1個
. o2 {; Q$ u9 @/ J3 Q8 {& d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ D) @4 {. e- G9 [
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: n, \$ y) {* U1 h, c5.39.217.77:8898(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
( b9 D" H/ ]; g2 V(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:8898* |, ~* e' t) o
【備　註】
2 F/ W5 p. R' R: b4 W% t. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
+ Y, _# \, Z! S* `2 x! \4 d( othank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 Q* z7 h& V3 _4 j
巧克力派  1～2片
  o. r6 j2 A" \* Y% w5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球
- z% w. b' }0 K) {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 5.39.217.77:8898  r  ?* ^, T: `+ d. I
櫻桃  1顆 + v3 m* D) D0 H4 x7 C* a
【做　法】
8 d# K( ?$ t" _. R; J( [  y7 ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇; `2 n, E% W( o4 ]; r
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 " ~1 s. W* |2 U
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! Y! i3 o4 S7 M/ ?2 v6 F+ n
切逢乳酪  100公克
2 D7 y: H* Y! S8 }$ V: |( Y6 Z情人果丁  1/3杯 2 [5 W; }; {) O- U( A5 S
椰奶糖汁  1/3杯 1 t4 q  q' \* X/ R# f) c" l
細冰  1碗
9 f+ Z* Z8 K. t; X) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 Q0 s, o5 I  @8 F! n- A- m& g
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.77:88983 m+ V0 }6 R) ^: K
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
. n0 J! V# H$ P/ z$ i; X  Btvb now,tvbnow,bttvb
# ?' J( c; e7 a" _7 A2 N% otvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 5 j+ s" N0 Q5 y  l6 S( \
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F" T+ f' V5 S6 C- l
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S- X+ Q+ q7 |( f
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇7 G* v5 T5 W) d) s9 t" ^9 Q
　蛋白  2個
* m/ k+ L" n, }3 ?0 o* S* G! z. vtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 公仔箱論壇4 a2 A8 x$ B6 ]6 e0 A
　糖漿  50公克 % D2 k9 N$ Q# v! z# }1 L
4.無糖花生醬  150公克
0 l5 A- G+ t. P4 O% u+ y5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油  300公克
$ i- x# P/ M1 E% Y9 `! c3 N. I$ V5.39.217.77:8898【做　法】
" K0 d2 [, K. C! A9 C  }(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
) ~3 q, {) D- f7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. h4 x' h' ^! W+ l: \1 S
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 . e, P. X3 [1 q; \* R# ~: j
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# p% Z: b. x- k! ~! p公仔箱論壇【備　註】 - }# W) ~9 K& R1 N( u: o( {
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
. Z2 E& U, r6 qtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou