MagicAndy

【材　料】
# d  j* J* U! w3 M7 f: I. N1.蛋黃  75公克
- m/ ~0 {" h9 }+ L" X9 p% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
1 N8 {$ E4 S" k* r　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. y) A8 T' E# y( C
2.抹茶粉  20公克 5.39.217.77:8898! f; W5 w7 a8 w# N
　熱水  40公克 公仔箱論壇& X/ {* s, j) ^4 F6 x3 Y
3.牛奶  275公克
9 U- f0 Y3 U; d& y# B# Q: C0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77:88986 e! B8 y& \0 y$ |6 R4 {) d4 c
5.蜜紅豆  165公克
  d: y6 O1 E' J' o5.39.217.77:8898【做　法】
1 V$ `: w- c; i(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
4 C: n7 H: ?/ I  L; X6 ^, x公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
1 N# w0 M7 N% c9 j+ |公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 A  S9 Q) x& f- d  stvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇% i# P4 K1 k6 u3 {
【備　註】 公仔箱論壇, n, q" w3 m+ T. T0 n% M
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
6 x1 W- [. }1 ^2 v# e' h/ h) B5.39.217.77:8898每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 % G& k$ N! r' F% t# {
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇2 R9 J% b1 r. W; n! d
麵粉  1杯 ) C( I- w% ?6 b7 S7 h* p6 d
雞蛋  1個 ' Y: T. C6 Z7 j* K3 ~% i
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' ]" [' l) b; l
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [1 l/ ~( u7 b, j1 t
冰淇淋  3大匙
7 ]6 x3 y2 S' a: V. J. E8 F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 A3 r: S) W0 \  t$ b/ v
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇% E( `; a/ D) v* F  U+ I% C
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; H) q  V: a5 r6 s" j1 V
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 $ F* h  _% h; y! k+ @
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: L2 N  Q, H- H6 t. R3 J% i# W3 T墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 f- T. L  z; v1 o; R/ P5 a0 @
醬料1：
% `  U, S6 S* r/ b3 p5.39.217.77:8898蕃茄 1顆 ! n: V6 k7 h( H. T5 E
果糖  1/3大匙
) i* P4 l# W& Q& }7 ~6 K; W7 n洋蔥末  1/2大匙
! }. Z, V5 Y) A公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
2 Q' W. ?) j- X+ M公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
9 K7 T0 a& L5 B" z2 @3 Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
2 H: I9 H# i, G. f墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B: J( k2 `& ^, N
鹽  少許 5.39.217.77:8898* v8 d0 K  e. R6 L! k
胡椒粉  1小匙
. ~& T6 @$ `9 ]7 C! `4 [0 gtvb now,tvbnow,bttvb醬料2： 5.39.217.77:88984 t4 ?/ ~: ~2 C3 j7 k6 N; w# k  y- p
玉米片 少許
0 o5 j8 M& {9 h5 E5 N/ A4 e" h醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb" e2 q: |, G# |1 D
細冰 2杯 5.39.217.77:88982 V! _5 d. K. p. m! D0 R
【做　法】
8 z5 m* }$ D6 P  Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 , z) h1 C7 Q, Q/ P! j7 G0 v8 Z
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77:88983 A! W! i' p( S
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
- y. ]$ L" K8 r7 ?公仔箱論壇【備　註】
, y2 ~) Q2 g5 e0 j! o- Etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# A! t6 J& [
聖女蕃茄  20個
, K4 [* O9 P, i% x# R; S8 I公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
9 {' d  _% x  H4 N  |, K2 G6 T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 ) h! \& x; I7 Z8 W4 B% O
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# \& z0 q$ a3 [" Q+ a# E$ b0 x6 Q
蛋黃  1個
0 V& {- U  l, W( x0 y+ B  c6 y0 Y2 I& S【做　法】 5.39.217.77:8898  j. A1 Q  G9 Y
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
- D9 f4 f0 a4 @/ o公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
& _6 [4 a7 o6 [( c$ r$ i5.39.217.77:8898(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
5 J* u0 p  y/ ?: x【備　註】
: h$ ]) T! M; S5 m6 I5.39.217.77:8898食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
7 J: x7 N+ h8 a4 n* {8 y" [' btvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) f$ g9 H& V7 V7 o9 D
巧克力派  1～2片
% ~/ s8 r1 a$ E. U/ E( h; m+ l0 {' b公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 4 }- s' {0 ^- `# C4 a
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# u$ v* r" G6 ]- v8 O
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( k/ t8 a# C1 t
【做　法】
3 Z" \- v! F# z& r* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇7 i. s% O3 Y: s2 r; j3 o' |9 a
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 P9 q7 |/ v" O/ s(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! x# Y( O& D$ y5 l( S+ k5 {9 |
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n" q6 |* u. }$ w2 P  t& A/ P
情人果丁  1/3杯
) J( ?; n* g+ B公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
5 T/ |& v& S( X: J! p* a細冰  1碗
$ b/ f. w% U, {$ J% E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 [* p3 G# y  v
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ; [4 V4 g. ]8 A* H; Y
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
* Z: m  M. Q; d) [8 @
  e5 T* I; j- u5 c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
1 I1 F+ O4 h; h1 Q$ I1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇  i) ^- B5 Y, I5 ]; O( i+ [" P
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @4 l! i- ?# B- ?0 Q
2.細砂糖  40公克
7 e( f2 V5 L5 B  n* e2 E' C5.39.217.77:8898　蛋白  2個
3 z, ]. f! x1 n0 n5 P" ^5.39.217.77:88983.蛋黃  2個 公仔箱論壇, H) T' W6 g. a0 V$ Z
　糖漿  50公克
% S, I( q7 `) X# Z" a4 o4.無糖花生醬  150公克
) \  _; Q9 M( p" m& g7 |5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y* _' b9 a- k4 s& r
【做　法】
, k7 r3 b  _5 I- {公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77:8898/ k# F) l3 ~, k% a! L; ^
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, y* V) i+ C- c& D- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
3 N- T% r4 f! V7 i2 Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 D7 {0 V# d: ~
【備　註】 5.39.217.77:8898/ g7 @5 |& f$ t+ F
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 G! O4 D% t- a% [7 N) Y6 F公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou