MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# ~7 g' x8 i
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇0 g! a; @$ B% z. @
　細砂糖  135公克 * K5 h) N5 Z5 i  g1 j2 _
　玉米粉  15公克 ' }1 `  ]8 M' F# Y  O
2.抹茶粉  20公克 1 o$ ?3 V! V. G4 }" [6 f5 ~
　熱水  40公克 - s' \" v4 |0 _/ }( s& m
3.牛奶  275公克 5.39.217.77:88981 G( E$ L9 d: x: u/ v" R1 L
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \& }3 }5 }- V  T5 D
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.77:8898& c' V4 p0 n% A8 N1 c
【做　法】
( I$ S8 d* f: C2 I3 i/ \9 W公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
  O5 D; n1 N# F(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 , I8 T, `  j& Q( B9 v5 x
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 J! V" [; W' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77:8898/ t5 |% i1 l4 T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; ]: y% V$ o7 ]5 V. g
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
& J0 n$ C* ~; P  H: I公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& D$ K6 R: _- Q3 ^# h7 {9 @
香蕉蛋糕  2個
# X  i/ g6 v* e( [! I4 A, q1 L麵粉  1杯
4 H9 C* c# H, L1 Y& C; ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
2 ~& H, M) T* q) A水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, Q8 F6 b5 |% A% h" K
砂糖  2大匙 公仔箱論壇* W5 e9 E( {8 W' `: Y
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b& G7 g1 l6 s) A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 C& x+ K8 i  g: D3 T5 F
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 # d' Z  }$ s0 J: |( ^& @) ~
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 {" f/ }/ l5 N' A" I2 u+ p! Atvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5 a3 M7 {" N7 E8 e( D9 g  S
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
( j  h( D. E4 J( G# B& \: }  e公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 6 b# {  X2 C0 Y; H6 N7 B
醬料1：
7 M( U( R1 f* s; G! b( v. |3 i蕃茄 1顆
5 ~0 Y1 @4 x6 J. V, s2 T公仔箱論壇果糖  1/3大匙
1 [' V9 @1 E$ H! G" h- C- N5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.77:8898. a3 R: U$ G6 h; k2 _& p
蔥末  1/3大匙
% N: E, G/ G( X) x( o2 Q; P! t. B香菜末  1/2大匙
) i  M* H, o! ^' I& ]. Y公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 ( L! L+ n( k+ e) [) i' \
墨西哥辣椒  2小匙
- x5 X$ o7 [8 j公仔箱論壇鹽  少許
2 V4 K2 M0 ]" J0 w; [. j, O& m; n5.39.217.77:8898胡椒粉  1小匙
# G+ s. T# R$ A( Htvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
; u  D$ N: q& c9 ~; G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 5.39.217.77:8898/ R1 Y5 {2 f6 z/ a
醬料3：
7 B) K6 l( X( i- q) Z6 J; R7 ^tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
3 A5 x7 @0 B8 A公仔箱論壇【做　法】
& T% d* v. O6 a4 D5.39.217.77:8898(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  I, {8 i) x  L7 V) t% y
(2)玉米片壓成碎片備用。
9 w8 U6 X2 r5 l( Y5.39.217.77:8898(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
6 s2 ^+ [5 h  O% S+ u【備　註】
. f/ t5 c7 G& o, Utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
1 N; ~$ F3 S8 \/ @* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 % \' Q, l% ~: l: ^+ I/ r: z' H
蕃茄汁  150公克
+ O% M: O; S. n  Gtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
! s1 B  q" s/ y1 U2 Z7 z. W公仔箱論壇冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb. S5 g0 b1 ~1 |4 U2 j% y# a
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% a* R6 @( w8 |. @4 {* p
【做　法】
0 Y  g, a9 U8 A! j' d% \7 J( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 T) C/ u- e9 }' |* o' u(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
3 c, J$ {# i4 N' o(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 & s! o* S2 C1 c. A' `1 c
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) Z% `" s# a9 t2 K. S' c; m
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
( S, _+ U( @1 s7 u- t. e, w0 p' {thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 H2 ~$ k( j5 |
巧克力派  1～2片 : ]' I% P2 G' o% B7 E9 L; B% K
香草冰淇淋  2～3球 # j- R, I: A/ w4 n8 r% w
巧克力米  少許
5 x7 V8 D5 [  n- X2 y公仔箱論壇櫻桃  1顆
# `5 C3 J5 s8 R5 c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 Y5 z1 P$ i- {9 A8 b. ^0 r
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇) Y, S8 I) g  e: f1 J& q, Y, i! Q
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 B& F& l; }! v; C  X# K9 O9 _8 {(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( t9 }$ r1 Z' F( a" x* J公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; D" ]* G1 k- R5 s
情人果丁  1/3杯
1 n+ w" {# M9 h7 ~0 g5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯 : `- q  b0 l8 q' t
細冰  1碗 . E& b, ~' ?% B$ g/ Q! w, M
【做　法】
7 s5 P4 K4 ?/ U# x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J' k1 b7 r5 J5 z2 O- {( V+ @; ^
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇3 K( k& D2 ?7 b; ^& E) m

& l8 o0 n$ m- X& Y- f9 K

MagicAndy

【材　料】 - Q+ S0 j+ Q5 e
1.細砂糖  80公克
# h% G8 K2 s; t  _% Z7 ntvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 公仔箱論壇/ Q2 L8 M* ^2 [& F4 |0 {
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇; }# V- T2 b4 e( Q
　蛋白  2個 5.39.217.77:8898  Y/ }# t$ B  |
3.蛋黃  2個
% Q4 P$ {; X) Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
2 n" F# M  `; }$ stvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
2 P' ]; f- Z/ L6 b* e3 z& o4 m4 Ztvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v' k& W* e3 ~% e- D
【做　法】
! x' L! F* a4 d' I# ]/ j公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% K, I# M* z9 W
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 : q7 C% m& s0 k, z5 y
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb, x! m* T  o# \% M1 H% A  b
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇3 H* E5 o' K4 T4 R. ~  U( R; T
【備　註】
5 E) W4 e" Q; |法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
, I) A1 ~2 R& B5 f3 e# B- M8 c: m( y材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou