MagicAndy

【材　料】
! {1 c5 ~% ^: h" z' p4 g# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
; R9 ~) E6 E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
! ]0 r5 _9 {! L9 c3 y( jtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# }& ^  {+ J$ n
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L; f' d8 [5 Q7 H0 a$ O" Z& x% I
　熱水  40公克
  f/ {' ~. P7 u4 `% M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 # c# ^( R" Z& {3 ~5 b: t0 h# [% G1 s
4.鮮奶油  275公克
0 c1 b# @4 U* @5.蜜紅豆  165公克
% `5 r& \1 u& n) V: L3 ^5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898* w; G8 a* E  Y" l
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇  V& d$ A4 d% W& ^! P
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 6 K$ C. C- O4 T
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77:8898! X- ~2 S6 l% C2 V
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
; y. x5 Q- B) L& R5.39.217.77:8898【備　註】
3 o4 l3 m* |, d" {, Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
2 U" |& Z2 H3 O6 _6 a3 d. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& T, d: k* |/ |: Z" S6 A
香蕉蛋糕  2個 , w. Q# d2 w6 g1 w+ ]
麵粉  1杯 * P2 Z2 m$ Y, ]
雞蛋  1個 : B: k* \$ \! W3 A; U9 J" e
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 Q* C4 d- X" v, A- @
砂糖  2大匙
" n# L/ t- q1 E" g0 U2 C5 C冰淇淋  3大匙 8 C1 Y0 I% m8 ]* U' r
【做　法】
4 f4 A& U  u8 F  Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 X3 b9 j" ]0 T3 E0 i) ^( B0 o
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 U. H9 c2 D/ c  @7 E. X" F" y(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 l' C( j3 [* y, z(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 4 m# S- I1 q1 T+ r
墨西哥玉米醬  適量
8 x2 k: ]# l% f, T1 y; X醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb' @+ j- p- O5 C8 s+ q
蕃茄 1顆
2 X, N* g1 u- b5.39.217.77:8898果糖  1/3大匙 . g5 |  L( M5 s) l, c5 D
洋蔥末  1/2大匙
9 S, E( l2 e% ^9 o! c: f5.39.217.77:8898蔥末  1/3大匙 ) l$ t* H  m5 v  s! H( _& A* S
香菜末  1/2大匙
8 I. a& l& x0 ]公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 ; h$ u& i. S# f# [% K7 K
墨西哥辣椒  2小匙
' R; Q2 e" H! b5 I+ R" V5.39.217.77:8898鹽  少許
7 W. ~5 v' N: P" ~* ~胡椒粉  1小匙
& u. U( ]7 ?. T# `/ a6 j1 V公仔箱論壇醬料2：
  {8 }9 w: n, V; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 5.39.217.77:8898/ \: u( {& V* s
醬料3：
' E. d. N: Q* i$ \8 f5.39.217.77:8898細冰 2杯
* C- s/ M6 Z9 z- ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( u: A9 {2 p, R2 Y(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" N7 t& G3 |  a; i; p: L" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 ( z8 c  W- C% r4 y7 i/ ]7 ?1 l
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
0 A0 K+ V- {$ J+ Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. A8 v4 l1 B4 H' K$ E墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 p6 O' Y! Y1 T6 y% D; P# J) ]$ G/ c
聖女蕃茄  20個
3 y& |1 `2 Z& \1 ^蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i4 W* E8 j) P7 B
果糖  1大匙 公仔箱論壇- Y/ L  P7 ?" ]. u1 O5 ^; b* ~
冰  1碗
- K  d5 W4 R. j( L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
- d0 U% R$ U7 n- d【做　法】
9 C; k8 X7 u7 G5 e( Z0 r  ytvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
* o9 }9 y7 f: i) A" P- k8 {tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
+ }: }' j  i$ b3 p5.39.217.77:8898(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:88988 D  U) P* B% ^! g) m/ M
【備　註】
, c) }0 p, U& V! b/ X食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
4 j3 o$ X: y1 Pthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
$ x7 F2 N4 `3 X! s& z5.39.217.77:8898巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 p- t4 }9 l% U. l
香草冰淇淋  2～3球 9 _$ O9 y! U! f
巧克力米  少許
, Q3 u0 {6 O% s; p5.39.217.77:8898櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 Z+ b2 y+ k, v/ D; C! _: l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 x6 q5 ?0 M% {* D5 P' r, a$ D1 y
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.77:8898$ z' v" f! @" ?, [
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
, J% X; Q9 E9 d! _8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 4 R/ ?$ Q& F$ M4 j- L5 q; [) T
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ C0 B* _! I. {4 v) ]( ~
情人果丁  1/3杯
& u! f! d2 e( N' Z5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯
0 x3 D8 c; d& t公仔箱論壇細冰  1碗 公仔箱論壇% E) K) @* p3 z7 h4 s0 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 f: [1 A0 H/ G; s
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
; O( l' S; `* I) M7 P- F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.77:8898* H, n+ Z8 b5 J, C

/ \, }# Z7 ~! Y7 a& g% ?tvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; z8 q% W4 L; K2 J7 A
1.細砂糖  80公克 5.39.217.77:88988 R/ |% p7 ^% B4 e& g8 @: m; ?% W  H7 m
　水  50公克
! Y+ F! M! a/ b5.39.217.77:88982.細砂糖  40公克
& n" m( `' d0 C, F6 q5.39.217.77:8898　蛋白  2個 : h% `* |/ T. W# i/ t
3.蛋黃  2個
4 ?3 }0 ~/ z9 v$ f- h& c5 vtvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ C; ?& l& \. i: ]  }( K$ k* m' |
4.無糖花生醬  150公克
4 e) \2 f: Z7 v9 g公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
, X  O/ _2 ~% W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ G) u- X) R
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇* k  Z8 a. W' E8 B4 Z1 J- H
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 D1 ^: ^1 D
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 F  [$ P) x% w( m! r
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇! F' h! Z1 a0 b: f
【備　註】
' B' a5 x1 \( B+ w公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ! w% N7 q9 p) I2 k
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou