MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 U% w+ g1 E* F$ h& c
1.蛋黃  75公克 * @( q, Z6 x+ {" s8 X
　細砂糖  135公克 5.39.217.77:88980 q; v+ c$ G' _/ K  D" X9 B
　玉米粉  15公克
) W/ t, ]5 O0 ~" }2 I& v6 ?9 Q# J2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 ^2 G8 e4 [) b3 z
　熱水  40公克 5.39.217.77:8898; {! _8 e" S0 A+ P/ _! ~
3.牛奶  275公克 : W4 C# i* G' d- B. p
4.鮮奶油  275公克
. E% w: T$ A2 b+ Y; A5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.77:8898" F! R9 H3 ?& w
【做　法】
; {. a3 R- ~0 t2 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) D8 M4 O+ B: O2 |4 l+ e- k) }: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:8898  v- U: v; b8 Z
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77:88982 z$ e' Q) u" B* @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
, |, d# D% Y, X& N3 o) P【備　註】
1 C) D* Q0 N! A: F! j5.39.217.77:8898牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
. N1 m6 |  p+ C# G' j+ M4 f6 e' R( [公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 I) C) r1 b+ I6 T3 Q- s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb  \; Y# D7 I( O9 \; h% D
麵粉  1杯
+ U, ~& Q% R: U7 W雞蛋  1個 5.39.217.77:88986 @, i$ f, k# ]/ C3 K& c) Z( L
水  1/2杯 5.39.217.77:8898) S0 g+ t6 i- E0 Q% {- Z
砂糖  2大匙
5 X0 O" q/ j1 k6 ^+ }: c5 m冰淇淋  3大匙
- v6 n, B, e  T【做　法】
* M# o) s( S7 C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 z4 g1 K* R+ `
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 m) p- |% T0 M$ X' q! S3 l1 ^(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.77:88987 J5 q- T* U- u! ~6 K# W& w0 W+ E
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 c" K* L& C$ R8 a
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇8 Z; ~/ s) J2 P- A' b
醬料1： 8 Q. p( d0 T8 [) j5 B& P8 {
蕃茄 1顆
$ `9 c# w( f8 e. U3 a* \# |果糖  1/3大匙 5.39.217.77:88987 w5 S" x9 J+ b
洋蔥末  1/2大匙
+ X' S8 X4 s+ B0 l8 |; y% c, O公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 W# e2 w3 W! a7 j$ L4 d. ]
香菜末  1/2大匙
" I: j9 u! o* b( @5.39.217.77:8898檸檬汁  1/2大匙
4 t1 \3 j7 I/ ?7 f5.39.217.77:8898墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77:88985 e1 f' L) V" \# Y( L
鹽  少許
7 p8 ?0 P  a, }/ f胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:8898* @- x7 M% n9 k4 g
醬料2：
2 o1 ]% b3 G0 O7 R' R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
5 H& w2 J/ D5 M) u' P$ N, Mtvb now,tvbnow,bttvb醬料3：
6 `& k: R6 u/ h# K: x/ l) h% V) t公仔箱論壇細冰 2杯
* g# f# e. j, |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 ?9 B! E" \
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇+ N9 b9 _* s& c" q8 Q
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇. D- |2 W8 Q5 a7 s  B# {
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
0 q2 Q& e9 `1 o) `0 B1 m【備　註】
! J4 Z7 o: r: v1 y2 W墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! _7 c( c. [" V" M3 u0 Y
聖女蕃茄  20個
2 t0 Y: u$ P1 c$ Z2 H4 w! J. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
/ e2 w9 k* X1 j; K+ A公仔箱論壇果糖  1大匙
: g- O; Q% R" o9 g5 L  O4 ?& Itvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
) b2 z5 m3 F/ G2 C9 m蛋黃  1個
  u1 j4 l) `/ m4 |9 F【做　法】
1 C) j' l; L( U/ p+ G( _" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; Y3 w: s5 B. a6 i6 D; `! g1 @5.39.217.77:8898(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
( e* `' u/ L- K& e/ [tvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ u0 f+ I. c0 t/ q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( U* `- p& A' O; U6 I% T6 |, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
* t% Z3 M# F$ S  ~( a, X" W% Jthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 M: o& ^  |. s+ l
巧克力派  1～2片
# \: u. T1 |# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
, m0 S! P( x3 ?) n4 P5.39.217.77:8898巧克力米  少許 0 \# R* p# k, m
櫻桃  1顆
$ N7 e& |/ t5 h' v  ?【做　法】 : y4 K+ o$ k6 b: P
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 Z1 `8 C% i! {; Q& l' U1 J7 G8 R3 B(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇# B+ d9 P3 C7 l& ^, ^/ |, H( D, v
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 * u6 o# O9 Y& W1 Y# L
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 S8 T2 q6 x! K% s
情人果丁  1/3杯
+ L7 ^# [5 @2 E6 y3 h; K  @5 _椰奶糖汁  1/3杯
& G; b0 D. [- S8 h5.39.217.77:8898細冰  1碗
- Z. Y! l* b* Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: ~% b6 r+ ?' E8 H$ }2 C! b! v) Y
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y- O' m0 c/ \
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy....../ p/ l/ R+ S5 u

! |' Y/ P! H1 f+ d- U公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
: m9 ?" C! ]' ^* D  J- l公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 5.39.217.77:88987 B+ b. b5 R$ i
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 O9 `! K9 u3 G5 \
2.細砂糖  40公克
7 D" |6 V* J$ B8 t0 S# G公仔箱論壇　蛋白  2個 / j( E: E5 x* D9 ~' Q; K
3.蛋黃  2個 5.39.217.77:8898! r& U9 l" Y% ?( D$ X3 i% B4 `# E0 Z0 i
　糖漿  50公克 7 ~$ L, k  g+ [, p/ C' K
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.77:8898. J5 p% N: d# S: B- H# B
　動物性鮮奶油  300公克 * Y  Y: a% A) o9 j! i( d8 u2 b. y
【做　法】
9 r  t) h4 b" `+ T1 i0 n: @公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ N$ f  [5 t" O  s4 d% E
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇& V% Y( [5 q4 v. Y: K- z
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇; e+ g; |% Q; M  V
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.77:88983 b" M: v' m7 n; B; S* W
【備　註】 5.39.217.77:88985 v7 m; I/ d5 Z0 A) N
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
% I4 X$ n  }) A% c5 [+ N1 e1 B2 w5.39.217.77:8898材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou