MagicAndy

【材　料】 + G1 ^+ G0 j. k% |; }! I2 C
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; s; b/ C2 S/ b/ P. \
　細砂糖  135公克
+ ~. Z8 @8 a$ N& q公仔箱論壇　玉米粉  15公克
5 J3 t  \: `' w- f- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t' S, V" J8 ^0 c* K5 A- Y& J( q
　熱水  40公克 公仔箱論壇% r, g8 N  A  ]) e
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' p1 l! W/ @5 |
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W$ I6 {3 f; x/ k
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 @/ C) h( Y9 A
【做　法】
1 e! _  T3 c; A. u! S0 u) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 1 U1 u5 M" b7 T+ G0 E  e
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 [7 B  S" ~5 G/ Z7 b  W(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
' c1 w4 }- p) Etvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
7 X: P# T% V4 H) b& M$ U, ^公仔箱論壇【備　註】
2 F4 B. [  K0 [4 Z* h! c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 t& a$ v: @7 _: W) ]" H1 O8 x1 t每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 7 l- h9 k# w! p$ c
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 b8 d7 f  l
麵粉  1杯 5 ^' O( ]  A* N( q( J
雞蛋  1個 # \! M+ k, e3 Z, U: |- u
水  1/2杯 5.39.217.77:8898/ _$ H+ ?6 d9 k- u' O, @0 X  Z2 k
砂糖  2大匙 5.39.217.77:88986 t" d1 y, C6 r" {$ n
冰淇淋  3大匙
) d# j8 o$ x! o$ O【做　法】 2 b" g, t) n* ~; t, }' c9 V
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
. s0 R( V% H" G2 A: }7 l(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 + u* I' r; @5 Y: k6 P! a
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 - z4 D( ?9 q. B" J. [1 s" Q
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! f. b4 e, x! Z墨西哥玉米醬  適量 $ R" d& e% j; E# x# a
醬料1：
$ D1 {( l9 w  P, g- v% i蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 n, |* J9 e( i! ?, E* i
果糖  1/3大匙
2 A$ I) n( \+ j6 {9 I4 T/ K公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
- |3 r# Y$ X6 f# O5.39.217.77:8898蔥末  1/3大匙
" [; @# s  C% [香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o* }: V* X% F. u/ w
檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.77:8898* W% U4 g* H7 w9 j
墨西哥辣椒  2小匙
& J  B; F7 G" V2 L- _& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
% F9 w1 N! _/ G8 D; K8 ^! C8 @  d3 z6 B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
1 @# p% q+ g: U. y6 V公仔箱論壇醬料2： 5.39.217.77:8898. R4 z& h1 K3 j# z9 h, U# D9 }
玉米片 少許
8 h$ T1 Q- ~, e$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 [3 T3 Z$ O
細冰 2杯 7 x0 k+ r" F$ S
【做　法】
. Q' z# N3 S7 R* k(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" o3 `, {; M9 e3 E5.39.217.77:8898(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77:8898: O8 b2 h* K2 ^4 P8 z- I! V
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, P- |5 V0 C! b. i. s3 h公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 n# [+ F% Y# s3 u: G( g
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
. F$ |% I" ?6 p0 n" ~  u4 D' ?1 ~公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 8 X& I7 @1 c& n5 O% W4 e
蕃茄汁  150公克
+ n2 s5 O8 o0 x0 ctvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
+ F0 v' ]1 U; K公仔箱論壇冰  1碗
  {5 i- `% C0 G* ^8 k& X) g4 i* e蛋黃  1個
9 c' B) G" S+ r0 y: A7 s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 H7 \- }  @# p! f3 b8 [
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 G5 O3 l' P. }# ~. ^2 stvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
4 Y2 \1 ?7 a2 \4 o0 O% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 R8 H' G9 K% I* Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! a' {3 ]9 }& F$ P3 w1 R公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
$ q8 \0 Y/ j: P! U8 D+ G8 e公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 A+ @1 r8 ]5 b2 [6 U巧克力派  1～2片
+ U9 Q( _/ T( e8 qtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
/ W: t3 q8 Z% M  s巧克力米  少許
( l1 [- C* S( u, N; V4 }櫻桃  1顆 2 I3 \8 b# F$ s( L- Z
【做　法】
# S  ~2 q+ F% N) S1 U$ F/ O; A* Stvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
* B! P# ~7 M. o8 I7 ptvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
% E! A7 q) K7 {+ {( Z" ~/ G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: @  D+ k7 H/ s* Htvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 & B4 Y* l$ U* r+ U+ g& V. B1 J
情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898+ P7 x4 J; G4 Z- K
椰奶糖汁  1/3杯 7 G; a1 }6 ~% J& {/ ^
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 {! ~/ r6 J( M: c/ h6 ]; s0 P
【做　法】
  Y7 [( K. J! v+ {' Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
* o) J" p5 q2 V% s/ [(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......- o. w& K; H8 V, Q$ q: }: e
tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ i5 F% }1 R3 r

MagicAndy

【材　料】
3 }: {5 y( C; s, I; k& @5.39.217.77:88981.細砂糖  80公克
+ b) E& f/ x& u4 L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
' u: _3 @% g. ]5.39.217.77:88982.細砂糖  40公克
8 e; k; N# a- G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
+ Y( }' ?+ r; }$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 5.39.217.77:8898/ f7 M5 g) j2 s
　糖漿  50公克 0 d/ ]9 I7 m% @4 S
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇) z3 n! a& G+ _& |
　動物性鮮奶油  300公克 ' h, n; |, `: f
【做　法】 ' I" ^. p7 v$ V4 d( E
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( L; ~1 J2 e; w5 u8 ](2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 7 s" `$ l7 n" B4 T
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 # p7 R1 v/ C; d
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# s, y+ N' H! P& C2 [
【備　註】 1 ]* `0 L, b, d( j
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 G8 w' }; M6 R) E+ G8 Y, X公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou