MagicAndy

【材　料】
3 n, Z& M9 x& }" c/ r4 g' c5 o公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 5.39.217.77:8898( l& E. Q+ j7 D3 b- X+ U: `  K1 Z
　細砂糖  135公克
3 T, p/ ]  U9 wtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克 . l" j$ X- O& ?- ~+ v1 q
2.抹茶粉  20公克
# H- a5 q1 }, t# X* q3 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克 , c5 w$ h6 f- X, I1 [
3.牛奶  275公克
& n0 E6 U: P, c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
# q9 j0 }% {9 b" M" b4 b8 ltvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
( d  p2 T, }$ ]0 O$ v0 |/ O% ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 R: B( k4 M: e9 b8 B  a; H
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 J4 s4 c1 B* _0 a! \' ], G
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ! Y! i* Q9 N- q  _5 V3 e8 X
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 [! b/ x: b. R: |# I2 D# l1 o(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇2 L  w  M7 E# b3 X9 Q" ]
【備　註】
  h& d' g) I7 a" B8 K/ j$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
. f, V0 [2 u8 G! o2 a公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 9 }/ I; O/ {9 p( G
香蕉蛋糕  2個
: o% e# t+ X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
/ e/ M9 D) ^% C% @7 q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
& @( N6 g8 {7 z" i. J2 Y9 D7 d水  1/2杯
3 i" X0 h2 Y& C; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 公仔箱論壇# ]7 X/ S( {- l
冰淇淋  3大匙
- f0 u* q% D- M! a, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! I5 w+ l# m# D* M7 l/ [8 b" w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77:8898/ q3 x2 O. Y" _) d' E
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇& t2 k2 _+ `- @
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
- Y. B2 m4 a( O2 C5.39.217.77:8898(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 y7 y; ]6 e7 S& o0 R
墨西哥玉米醬  適量
8 n9 Q' [8 J- q+ f4 C! A$ D5.39.217.77:8898醬料1： 8 o% T1 }& ?7 Z( o0 B
蕃茄 1顆 5.39.217.77:8898! z& {; s9 w6 T3 L+ }
果糖  1/3大匙
+ p1 u, h* _. C: U$ B) w0 }洋蔥末  1/2大匙
: e8 L& V' y* \9 m- d7 |* _: F公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
9 X) Q; Y) j% m1 otvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
7 H' }, k7 {; V+ ?1 [檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇& l+ v1 Y7 h1 D& H2 w
墨西哥辣椒  2小匙
; X  v- U$ G- p: I鹽  少許
9 y  A% S$ L5 \! ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
6 H. C4 f2 [# t& r, o+ l公仔箱論壇醬料2：
; D  @3 M  P  v* z% }; x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
" r3 u$ J; @4 z* q醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 n' f: @- m; B
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' K8 K$ A3 h9 c; X/ ]# e
【做　法】 9 U3 l! w! Z" f+ @3 I" o5 W" `4 z
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 O5 t6 c. c2 D0 K5 L0 d(2)玉米片壓成碎片備用。
1 V' X% U) y- y& B* p! [9 K5.39.217.77:8898(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇( ?% D( H& f% D1 t6 \& G+ z
【備　註】
4 V% G/ O" J5 B/ q! J5.39.217.77:8898墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y) H( _7 m" l7 w% B. o/ I+ N
聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) R1 d8 A- R
蕃茄汁  150公克
- v& r5 f# D% t* @5.39.217.77:8898果糖  1大匙 : ^* P/ ]" j: X6 l2 `
冰  1碗
+ K/ Y  h' }& C7 |8 I) t4 {5 |蛋黃  1個 公仔箱論壇1 `! W0 F. s8 q$ o/ Q2 H1 T
【做　法】
8 E& c! F% `  b( X公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! k: u, Y, N' h! g& m
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- G# U- L' U% w. G# v9 E+ p
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇+ `" @( }6 ^, ]$ w: k) E/ ^
【備　註】 公仔箱論壇1 K0 y7 l/ M8 e
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( ^* @4 v6 K3 g- E! A
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 c4 V/ X7 {4 F! Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
% ], {6 g: M8 M, {5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇7 k: T! Q& }) u! B( e, W
巧克力米  少許 公仔箱論壇$ G2 `# i7 v% |2 T
櫻桃  1顆
( u7 o- ?* b1 C! G& E# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇* d. s) s, \4 ~) e# k6 N' t/ c
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 . K- L+ m$ N- S" Y8 D# r
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇; Y4 f4 k' o+ Z
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- G2 s$ J9 [- P2 r# l
切逢乳酪  100公克 " q5 A) ]! Z( k* ~5 Q  ~  D, N& W
情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898! T' L! F) z9 Z- ^3 l" g5 _: e
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77:88988 @( p3 t; L9 v5 b  Q
細冰  1碗 3 W4 T1 j7 T' |: u- X2 @: @9 o
【做　法】
* z0 L' K9 G/ D! r) i5.39.217.77:8898(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 , C0 |; F8 r" v# b8 X8 M. z
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......$ r/ \% O! X0 c

. r2 P' \2 w: ytvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
6 ^' B. B3 D& p, L1.細砂糖  80公克 5.39.217.77:88984 ]* p# G  `: g4 ~: D$ V
　水  50公克
0 f  X+ {6 Q& I  n! o4 I" ytvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
" _4 l+ Z  A: j9 u! A- J　蛋白  2個
9 O1 |7 W; U/ t3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 H/ q. i; s0 S. z8 Q  N- t
　糖漿  50公克 5.39.217.77:8898, O0 c/ ~& b4 t& Z) @
4.無糖花生醬  150公克
/ H, [6 P5 R9 Q0 H+ O0 i9 H1 M$ ~　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I+ f* W* `" S
【做　法】 公仔箱論壇: x3 y5 B5 R$ @$ j
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ z# J: `5 e9 d* Y3 a3 v% x0 f  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" d6 p) q; x0 r% K6 ]' B3 ]
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. a# Z+ Z+ r0 ~" x  U- r) v# ~(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
. C! L% v+ j: M% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) [5 Q9 _& q2 |7 Q. ?6 }# O5.39.217.77:8898法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! O- @6 u4 h$ b2 c! {# t
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou