MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 d$ M# n/ Z8 T0 {( k$ {" g9 W; h3 A) I6 i
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇! S2 ]. _$ H3 s- Y8 j& D( Q
　細砂糖  135公克 5.39.217.77:8898( x/ Q. j' m  x3 u8 h
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 X2 P8 y$ H3 i8 C+ I4 G
2.抹茶粉  20公克
* s! j3 H. O8 J9 n% ?* C; E　熱水  40公克 公仔箱論壇$ h$ A, W" s9 k+ U
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 M; k( ?  W9 c& X1 a% A
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇0 `7 g) a0 V( ~" z
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇6 a# `# w5 X1 S% G8 V1 l8 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! J3 T1 m+ `- _3 Z- ]+ B
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
, }1 M! y4 s( ^) ^公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
+ t( T# p. ]7 L. Q0 P0 mtvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 & c9 P- g* t6 \- C$ m# F
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 i6 D/ ]# i' \; B
【備　註】 % w* T% R/ p/ m) i( N0 `
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
0 ^  I! @* Q6 K' J, S# a公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
& D$ D0 Q* }! D* t' K/ [7 q香蕉蛋糕  2個
! [+ U# P5 ?0 utvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
# J+ k' J/ Y0 d9 Q. H& {. M公仔箱論壇雞蛋  1個
+ D( B; U2 q* l5 ]5.39.217.77:8898水  1/2杯 公仔箱論壇' f1 v) P* r* {; |# c
砂糖  2大匙 7 v) U* m: L3 U* S
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N" H- O" D4 R- Z1 d+ ]
【做　法】
$ {( K  t" T$ r9 i( W9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77:8898& p6 R  s2 `; B4 D1 Y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) w7 }! g( p7 e, _
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.77:8898/ ~3 {9 }5 B9 C, B
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88980 N5 B/ b3 |) z& N
墨西哥玉米醬  適量 / }, o: O+ Q8 X, {/ A- x' c. l
醬料1： 5.39.217.77:88986 [$ L* Z' D3 T, V4 m: W
蕃茄 1顆
: _/ n& P( d( E" R, \0 i0 _5.39.217.77:8898果糖  1/3大匙 - a. W+ ?( a9 H
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.77:8898' c% x3 F/ E9 P: w2 A
蔥末  1/3大匙
3 U4 P. `, P0 J- I1 y7 I4 \  ]; Z$ }tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 " V2 h. H2 p" h. F: B
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ K. F% ^) v) \3 g* `
墨西哥辣椒  2小匙
; D. }  j3 _. p0 O% ^- C: Z( I5.39.217.77:8898鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- z1 [" @; I# ~! {4 `, T' n8 f
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 W, \% a3 C5 q3 n2 a* S. d
醬料2：
+ x8 c0 I  _  ?/ Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 5.39.217.77:88987 y9 ~9 b5 T% D8 D2 c! O' L
醬料3： 0 C# X, }' V: M) |& A' Y: m0 c
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 u  J9 a; C# h2 m# Z
【做　法】 5.39.217.77:88982 v% O4 J' j6 z- F6 W' d+ ~
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 ) V! Q1 H% D7 }! L0 o1 C& Y
(2)玉米片壓成碎片備用。
3 C5 F- H$ q, o9 Z. i7 o3 x(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
4 q' C7 I; k% L6 [【備　註】 8 F+ p, Y+ g6 c. B2 r6 V  u
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: z' E. z# y3 c: l* {6 f; i9 E
聖女蕃茄  20個 # W) v' v* _4 `0 k' \1 Y9 g
蕃茄汁  150公克
) I7 N4 f1 j& c2 c5.39.217.77:8898果糖  1大匙
; U9 [% m% j, ?* F/ u) d5.39.217.77:8898冰  1碗
7 j$ \% M* v, n6 r* S蛋黃  1個 / e% m" {9 d" |
【做　法】 6 @- o$ R" \1 g/ ?. q
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 m- {" y: k# ?% D$ _6 \5.39.217.77:8898(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
! _( C% C' c" t7 X8 j/ \) f(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
% W; W9 a/ y; a7 m4 _【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 c2 i0 v; F- i
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
( p  J" @6 p- [( |  T5.39.217.77:8898thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
/ H7 u: u  Z* V! T- R8 }6 j4 Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 公仔箱論壇8 o( b. _8 W( e* p
香草冰淇淋  2～3球
: [  h" I* M  K/ ]1 ?% p) t公仔箱論壇巧克力米  少許 公仔箱論壇# {6 P6 t4 I5 O9 `7 m0 v
櫻桃  1顆 - i" H, P. j% \( v/ Q' ?
【做　法】 ) R* {4 g/ H0 Y3 Y8 E
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇( q  ?* y! `  L
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb; p' ]" ~3 w5 |/ C
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 7 {' h6 E  x% u7 c; P* c) S
切逢乳酪  100公克
# e: |. h3 I3 U  F2 H公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇# X" k5 u# ^  M# e
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ u; f8 g! ^  ^! V
細冰  1碗 5.39.217.77:88986 t, ?5 X: t! X; x' D& m
【做　法】 - \# S8 m6 p7 M0 Z& n1 x" Y. S
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
! I+ r+ n/ m& P+ _(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
" h) L8 C' {" {
' e' l- N) B+ H' A3 I! H, x公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
. q* G7 m4 y6 K) ?5 ?8 e2 Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 E. T  D% \; x9 V$ d1 ?1 Q1 j
　水  50公克
, y4 r; X( M6 T- }. V2.細砂糖  40公克
( x3 t) `( y' c$ ~; C( g公仔箱論壇　蛋白  2個
  m- G# x. ~. s# k0 l" l8 x9 m5 s5.39.217.77:88983.蛋黃  2個 ' O' f) f& [$ L; E- ?( ^; x
　糖漿  50公克 : y. }; l& t' T; H. I6 i0 b
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.77:88989 ^  \& V. ^. g$ X' f& A7 L
　動物性鮮奶油  300公克
) N  ]) Y7 C" k* g; l+ c6 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% V3 S, J  ^& C
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77:8898* W4 M0 W3 V, [" G4 ^+ G: H  f8 U
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 J5 s( n0 x
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
* J4 K3 f# A, E' r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 6 A4 z9 |$ N  ^% ?
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; H& S" A7 D. m# h
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77:8898; ^! D. B, ~! N9 X9 k
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou