MagicAndy

【材　料】
8 b) Y$ l" e' E4 ?% H/ J1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇9 r4 _- p; V6 E1 K: T# s
　細砂糖  135公克
" C1 L% e- s. _( h) ]$ w  x　玉米粉  15公克
! d! O: j$ o3 {2 I2.抹茶粉  20公克
! ]: [' E! e6 F# p6 n1 A. b- l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
" X6 y4 }4 P7 E7 l9 J8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
6 N5 M3 D  S2 Q* a, d: `4 Y公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v5 t, k2 j3 z  a
5.蜜紅豆  165公克 7 C5 O# e, ?$ I+ |1 r2 g9 v' i
【做　法】 公仔箱論壇: {( m( W3 ?$ p4 p
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 2 w" `$ m5 c# Z9 F* Z
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
5 J/ g# i* ^+ ^: ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 [0 F/ U" e5 ]: w5.39.217.77:8898(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 * U, ^& S% t' d
【備　註】 , ?9 J' H- K/ R, p$ u0 N" H
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
/ h4 F0 |7 |9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 3 M% E: z- j$ M4 U9 `
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 `' O1 M) {$ y
麵粉  1杯 5 K1 `' W& B8 T- j* [% i0 Y
雞蛋  1個 # `8 |# M+ y9 E8 m* Y# A$ r0 f  b% m
水  1/2杯
: [+ z+ ?" @4 w; e3 ?6 u  f7 m公仔箱論壇砂糖  2大匙
$ ?  u% ~6 `* a9 c7 P3 X) l冰淇淋  3大匙
: s; Q! _1 m; ^6 {$ B【做　法】
: s( J. t) c, n: G) j3 u9 ]! U  _(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
5 n4 }3 }- @) s5 M% `- A& K9 t7 F4 |公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
) e; f$ P2 k) x7 I8 w+ B5.39.217.77:8898(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.77:88987 Z( c$ {! _+ X' O1 x
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  p2 i/ p- r0 g8 f" x墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. M4 `7 @% B" {7 N
醬料1：
8 \, B. H3 M- z* A5 h  L5.39.217.77:8898蕃茄 1顆
- [8 z8 S( `3 y" E' \" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U: K3 j  v! W# ~0 k
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 n6 K4 J7 Q$ b/ [) q/ J/ I6 }
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# z- S1 }2 c
香菜末  1/2大匙 + p+ s1 \7 Z7 V# P4 x
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S# O" b$ D3 E* p1 d
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B* ?+ V/ a1 @- ?5 V
鹽  少許 % r& V8 T- H0 b; a0 L$ Y# i. K
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇' D6 G! H1 ^; \1 d
醬料2：
% @* D$ E: ]1 s) I% r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
; H+ H3 b3 v% _. @% F# r# |6 b公仔箱論壇醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 J7 t  f, O" ~5 Q5 ~
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, H- A9 y. g" K$ V
【做　法】 公仔箱論壇7 N; k; P9 Y% [* H: F7 m
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.77:8898+ `' T! f  Z. L
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% G3 F0 E. M6 K4 L5 b
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 m) y  G% s( Q: @【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  B, K& F' @, @3 Y1 T; n
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
) n; S1 w5 o8 y3 L  a" ?聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇, R- j1 @4 y  _' G# A; s
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇* }$ E$ H, Y8 y% l1 I
果糖  1大匙
- v5 d5 g" D6 k1 S( G1 P& p公仔箱論壇冰  1碗
8 G& \( O; S% W; G) ^# X9 d5.39.217.77:8898蛋黃  1個 公仔箱論壇  ]8 k2 M; x( R, Y# J
【做　法】
) F, I4 N& C& P8 c1 h4 F' a公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 m0 q  o  n% b  O4 G0 v, P' D) x5.39.217.77:8898(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
7 |1 t; a9 X( p/ h7 Z( {tvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* X& W6 L' e  R1 N5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:88982 w0 |% }  I% b9 W
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 4 h  B7 z6 {/ t1 u5 G; Z
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z! h2 e9 @( a2 F6 l
巧克力派  1～2片
* T: D- ~" j3 e. I公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
5 _( E" I2 y# e+ B+ stvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 E$ p2 }6 O
櫻桃  1顆
, I6 q% c& X/ S( S; `8 [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K  k/ |! X, V9 ~2 k( m
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 , i# V) [  W) k. Q' q
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 R$ d$ w( t+ v/ Etvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 j; o& k) n* h1 l: g. J  Y6 k7 {公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @( i( r" r% U* J+ t3 w% U3 Y
情人果丁  1/3杯
1 T5 S1 ?4 |( {* M0 T9 S3 B1 m椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇9 q4 E& ]+ ~% ]! F
細冰  1碗 5.39.217.77:8898- u2 X0 k5 `3 B+ i* b
【做　法】
: p6 v5 ^9 y& `% M$ W6 z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
0 U: z# \" Q* s0 f5.39.217.77:8898(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......) `3 X" F+ A+ l8 @  L1 l1 z

1 v- U  N% ?  a* ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 % P; _& W8 `6 h) I! [
1.細砂糖  80公克
* Y, ]! H8 h% B4 Z- Q' t5.39.217.77:8898　水  50公克 5.39.217.77:8898+ A4 [; r' V2 X0 @: n! \
2.細砂糖  40公克
- H% w& F8 P: e: k" z* h　蛋白  2個
% a- j- Z$ U  M- y+ c) J  h5.39.217.77:88983.蛋黃  2個
5 c  X. h- Z0 K& l. V% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 # [) C& e# f7 D, d( g
4.無糖花生醬  150公克
+ g- G- a0 t! x8 J8 z: K9 n% V公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
; J0 {4 y, y& ~公仔箱論壇【做　法】
# b& P1 ?) t! N& w# x8 a4 {5.39.217.77:8898(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H. P3 N: Y3 P3 C1 @
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' B* V. g" B
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. ?6 G$ d+ `# @0 ntvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
0 ~; e- C7 q1 ]3 P. C【備　註】 * C* X- z5 x6 ~7 U. F8 Q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
9 w/ q1 Y% x6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou