【材 料】 5.39.217.77:8898; K. O+ w' J2 n
黃豆 100公克 5.39.217.77:8898! q/ x. t0 U" Q; \% c, G/ I5 r
細砂糖 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 D8 V a+ Y
冷開水 400cc 5.39.217.77:88981 e3 D) f+ C# ^
鮮奶油 200cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 e1 A9 n2 p } v0 x+ X
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% _* D+ Q- H# p
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ {0 Q, v0 h% ~ }3 ^3 M
0 M3 G$ ^; O/ f& I5 z公仔箱論壇2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
5 z2 x- n% m: }4 y+ qtvb now,tvbnow,bttvb
1 P3 c0 ^6 G3 q& y3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。公仔箱論壇/ ^6 c& V0 V, {. L( q+ q" [
" ^% h" Z4 v/ d4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。& ~) C _, ~* T9 D/ @0 [, q% H
( x- ^( a% b) z1 e* u0 `0 r公仔箱論壇5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
7 U7 s" e% S$ M; A( f) |5 c【備 註】
5 O, z, W! U0 f7 \+ c, b1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
: d. G0 D1 P }
% h8 k$ ]. S$ G# h8 z' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |