【材 料】
2 l/ d1 y1 F+ g G% z6 ]7 h5.39.217.77:8898黃豆 100公克 B- i) |7 l( H( T- J
細砂糖 150公克
! \) P4 t. E, M) B; @. [/ c冷開水 400cc
3 Z+ I) x- h" i- {9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200cc
% ~' N& ]; X% P. Q# }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 c4 ]( z7 ]! u
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ F' p) J3 w1 i3 U1 H4 ? y) S* @% {
" {: H8 j6 @5 K! V9 z2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 , R, \. ~; O1 U$ u2 {2 D* a
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。5.39.217.77:8898, F. W9 \8 N( X! c, C1 B- I2 B6 M
8 R, M: X: C$ o# F; q* T' s. \- M7 f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
- v' b, q. d+ P' F u: M# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 P6 {0 V3 z* L% P3 K7 g& ^
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。1 z. b! z5 p, M) P
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |