【材 料】
' H6 \( X+ k% J: v" \, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 100公克 公仔箱論壇0 \. o1 C) c/ q& U: y% o, E
細砂糖 150公克
: [6 Z6 l# G. ^1 H1 B# d; d. ^" M" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 400cc
# T+ v. I* F C鮮奶油 200cc 公仔箱論壇7 C/ L7 u/ d0 b& w
【做 法】 公仔箱論壇2 S# \1 \1 Z y1 w& Y
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% C8 K" i, [* m! D
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。: r3 f2 J# a- f1 j
6 l- V y# J0 q! m8 ztvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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0 Q' Z3 D/ v8 G9 l9 o5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
. f& A3 N& {. q. k' n, C1 q# r公仔箱論壇【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 p- ~* @, N5 j' K' P- |
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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' M3 f* X# t8 f0 Q0 l# ?, C7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |