【材 料】
1 Z; t! q4 _* t- b8 L6 Btvb now,tvbnow,bttvb黃豆 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 X8 q: S1 w1 Z6 ~4 R5 [( U8 s
細砂糖 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 z& D& ^+ d1 k1 d# U7 \$ }
冷開水 400cc
8 V' f3 o2 {0 ]! N; h+ V* Q- B9 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200cc
# T. w; n; q) W5 y+ w【做 法】
5 }7 p9 v2 S. U9 t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
4 j& o+ D8 M# T2 z% u+ v( Stvb now,tvbnow,bttvb 1 i r! \- S3 S% b/ @
2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 5.39.217.77:8898# i; k: }7 ]" D. f
" H+ ^- z* v* y' x Z3 [
3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 |0 Q% F! Y7 ^
4 R+ l9 K1 J5 P$ q/ D# n" w9 R4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
* |- [9 q% a$ e1 b- v9 _- h3 E1 \* A
8 F" R4 y8 m5 a. ^) O- A2 k0 w5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 - X# |; T, C1 W$ c; h7 q+ [
【備 註】
6 ~$ L* P( Z2 I! ^1 c) f, ^1 @1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
* J+ l8 b8 M& M' X, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s. `# s. L; t- _# h7 o& e J7 n2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |