【材 料】
$ Q3 w0 k. A3 V. ?5.39.217.77:8898黃豆 100公克
, p8 A e; B3 ~# P+ t; j2 P; L6 z細砂糖 150公克
4 M" m) ]: h3 L4 G冷開水 400cc
$ n* C0 }/ N. ~3 r鮮奶油 200cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' i1 H2 k1 M+ U3 X3 v# ?
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" a' R( K7 P# M6 s; r; h" O
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 0 n, B0 P* | J
( R% ]! W8 X: r, ? \& j公仔箱論壇2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 公仔箱論壇1 s) O1 J* M/ b$ V
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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2 F' I2 f+ q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。tvb now,tvbnow,bttvb |+ W, L7 F- C. U
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 }. T& X5 e# o X# t- G/ C3 x, \
【備 註】
2 _: B) N" L4 [% J* w- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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- u4 A$ x. m! d& x; ytvb now,tvbnow,bttvb2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |