【材 料】
& A% F1 H. E M9 l. Vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆 100公克
0 C+ X5 P, E% @6 L6 z3 q, @" o公仔箱論壇細砂糖 150公克 " M* b8 o9 K& P2 Z4 t9 N
冷開水 400cc
3 i& M7 K1 w3 k. R+ X4 h5.39.217.77:8898鮮奶油 200cc tvb now,tvbnow,bttvb; h' |# V4 D( K. C5 O
【做 法】 - f! c$ K, j+ p- u1 @2 i* K
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 |: w" p3 l f7 D% |9 d2 h
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 tvb now,tvbnow,bttvb" g0 E& A* b: a9 o% Q: i
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
; v+ K0 |# I' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A) ?- L( t9 v5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
$ n3 Q% P& q* O3 u! x( ]tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 9 d/ r& G- ^# B) G" q( _" c) s
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
/ h3 ^! Z# g7 {3 H- ^3 L4 t7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J1 }( T( z6 D `3 X$ h" }6 p3 a5.39.217.77:88982.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |