MagicAndy

【材　料】 % f& J$ V- l( v( F+ F3 m# H
A.白油  50公克 ; `9 P( k* Q5 b$ P" x
　瑪琪琳  150公克 公仔箱論壇0 ^6 r/ I+ H% J  ?4 |
　低筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _; k8 B# y5 Z5 L5 E
B.中筋麵粉  100公克 ; q8 G; l% ]- M1 q
　雞蛋  1個
+ [' o8 s" V( ?公仔箱論壇　豬油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ {3 k! d! ^+ U
　水  50㏄ 公仔箱論壇8 w9 o' E  ~) _0 b% S/ S7 z" p
C.豆沙  600公克
  i$ h# E# m" V* R公仔箱論壇　蛋黃液  適量
3 j# m* c* r6 }! L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ]+ N4 `( Y7 D4 J* c' W' n' W8 t1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
5 s1 v( i8 ^" P% U# F
4 H5 E/ E8 T. B. k* J9 e4 S/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
& V  e/ `% U; _1 o' p2 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& A) M1 d0 x' `5 [; R+ i
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。$ H$ T( l7 Y- a  S- V  l* [4 i: {

5 A- e' J+ u* r. t4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ) P+ H; D/ T$ Z+ W
發糕粉  300公克
$ [+ X* f! Q! J3 s  B/ E) Z, Y5.39.217.77:8898抹茶粉  9公克 3 P. W+ w% v9 e5 G( K2 L
水  180公克
- N) n; i" I- f7 r/ W: D5.39.217.77:8898細砂糖  165公克
) k) M9 P  U/ |7 r- V8 s* @+ m蜜紅豆  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  R; Q  n: ^1 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 A4 ~2 Z1 `8 s
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
1 L' U. ]! D0 B* j4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w7 j+ _7 d, h6 O* u& z$ I  r5.39.217.77:88982.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
/ o* l( [9 l  F1 s! K& a
& E! Q7 S) W3 X$ ~2 K- `1 L公仔箱論壇3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 : x# P8 h+ n' N7 b
湯圓  1盒
- b  B+ l" o" w  y2 ttvb now,tvbnow,bttvb酒釀  100公克
0 v/ @! O, @* |, ?雞蛋  2顆。
8 K1 a  f* Y! I# W' D0 T【調味料】
; B8 P2 o- @% f% D" Y# o/ R3 Y+ j公仔箱論壇細砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, v$ V8 L% {& U& Z- v  @; L
【做　法】
1 {, r/ O$ y( S- jtvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 t  Q6 K' T3 ^$ s/ c, b1 R

8 k: S  E+ M" h) [9 P4 z1 Z4 m4 O3 Y6 m公仔箱論壇2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
" _" F, T% \6 I8 Q" h9 h5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% ]- t( z& Z' ]( p. g7 H
3.將蛋打入小碗中打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z9 P' _; W% l
# V! }( m2 P7 w7 T  m
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: U9 O' ^# \+ g" t: Q" i- m
【備　註】 * s- z2 T! E, C1 r/ w
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
# U4 H+ T! C0 ~' t5 Y- ~* j% k; i4 B紅豆年糕  150公克
+ Y; h7 D' k6 M! Q0 P9 V8 f5.39.217.77:8898芋頭  300公克 7 o$ f5 W- Y& @6 R) B
奶油  20公克 8 V) {9 s# b4 o' ]5 d
椰奶  30㏄
% K5 [: y8 O2 N+ I" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  20公克 ) H9 ^8 g' I- G% ?. e2 A
太白粉  少許
( P+ c* A6 {( @3 c* i" }- }* N! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * D8 C6 _: F5 o2 J- d
細砂糖  少許
8 Y% t; X9 [3 S9 \【做　法】
1 b! q  R# r1 h1.紅豆年糕切小塊，備用。公仔箱論壇9 m% G, a' g2 f9 W# m
4 G+ V) P7 @& }. |
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
4 Y* s. l- P9 ?* |. x) v5 G* o公仔箱論壇 公仔箱論壇. |2 ~7 B' x; n9 ^. ~/ B
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
" h9 _5 F3 U1 n5 H% D公仔箱論壇 公仔箱論壇( M/ O2 t! m( o! L
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。公仔箱論壇* g2 q* e$ o1 f7 ^  p5 a

: z$ l! k! g& l* {5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
' C) v8 f$ Z" u( h" d2 t% r5.39.217.77:8898
2 D- v  r7 L1 _4 Y" g8 Y) \2 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
" h3 [$ [- q, i/ Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& I+ H/ x3 t( s& l3 Q5 s( \
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 5.39.217.77:88983 x5 Y, g9 y* K( i0 h
【備　註】 ' g# v( X! o/ A9 o5 H  C/ ]
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! R" F9 ^: T. `& E8 d
油皮材料：
) c7 @6 Q1 q  s! U3 p% B, ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 230g
0 J" ]. n( w' Y" B公仔箱論壇豬油  70g 公仔箱論壇1 Q& L2 L! q- q3 r  n
細砂糖  23g . n) l0 Y# b% I& q
水  97g
2 _/ \- j! J2 n8 Z9 a1 f* g) D油酥材料：
; |9 V/ o8 p/ F# |5 M3 i低筋麵粉 160g 5.39.217.77:8898( B# }! B$ ~2 B% U! _' b
豬油  80g
* l" T  h- l6 u: `% y# t) Z內餡：
, r6 ^7 A) X+ y- H* L  [; Z* h烏豆沙餡 240g , h9 I. K! Q  X4 P! F- O$ W
絞肉餡  300g
+ y. {3 m( _# `6 ]$ L; l! J7 \其他材料： 5.39.217.77:8898  I* L, R# Y& r: ^) ~6 f  t
蛋黃 2個
! h! \! w3 L( u6 m5.39.217.77:8898蛋白  1/3個
6 c: L0 I: U! ~  a( Y【做　法】
! H( e! ?: l. J; L/ O3 u/ f( ?1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 ], u0 N) J( b5 _6 z0 N
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 公仔箱論壇8 P. B# y2 e# v
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 % S& M- A" e1 h* e+ q4 u  s
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
: h8 X) h! B( o5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
; N; a8 l( h( A* G+ C" J  U2 H公仔箱論壇6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
9 Q! V% z8 w. E2 }' H( p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
6 @( Y8 @; s: X7 o4 Q公仔箱論壇【備　註】
/ P6 D' d0 H& T- U4 y& B) M3 g. K2 W5.39.217.77:8898數量12個

MagicAndy

【材　料】
6 I8 s/ B! m' s# p* n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
6 a2 u" g8 q# h) I7 K中筋麵粉 125g
) u- m2 E! r! |  _. J3 ^奶油  51g ; l, j0 r3 D% w8 E# P" l( O
細砂糖  12g
/ A9 E: G+ _7 P4 q" R4 F5.39.217.77:8898鹽  1g . Z4 f: r% _, ]( i% A2 X& l5 k, ]$ s
水  51g
5 @7 E9 b8 A- e9 W. `1 x/ N油酥材料：
" L9 a* y  u) [  }& h2 Q7 t' v+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g 5.39.217.77:8898; ~# x: r4 p1 Y8 u2 Z; c/ V1 T+ B
奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 ^( T9 B- t- E7 {. N$ g
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ K- J# `' D- w
皮蛋 2個
; }) w9 }" @8 S  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  180g
2 B) Q$ c) u7 l+ Q6 h3 ?8 d紅蔥頭  3粒
$ w, ^1 F3 C3 i9 L% g8 i* S: e蕃茄醬  20g
* v1 z! B* f' {1 E2 t% j5 t( ^+ w公仔箱論壇鹽  5g
% s# P, z+ r/ n( v& w糖  5g tvb now,tvbnow,bttvb- X' C3 ?( ^4 V
醬油  15g
4 T# j7 ^7 o4 g0 M( ]6 _% O- p5.39.217.77:8898其他材料：
9 N9 r" m! Z' J( x' C/ p3 A5 g3 e7 P" k公仔箱論壇蛋黃 2個
; K+ P6 j/ v8 ]% Q蛋白  1/3個   _# t8 ~3 X; F! n" a* z
【做　法】
0 z4 P- h; O; j; `! T- b5.39.217.77:88981.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
) b( Z8 F6 W  m% H5 H) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
2 T* G; c0 u+ `: W4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
/ r5 e  I* d- |  z5 j公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
7 \) O! @4 R9 ?$ J5 `+ _: G公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:88983 _+ E) W3 _. W3 i2 v( ?  C3 o  x% l
數量：12個
- W( P* E% S2 }# J! m1 l8 N3 P( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.公仔箱論壇& Q. h0 C& o* A+ M8 W
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
* _% D; f; R+ \& c. S' f) c油皮材料：
; Y/ z# e- M' d9 k5 w豬油 76g 9 D& P/ w4 d0 B2 q- M
中筋麵粉  190g
+ {3 p( [3 F2 |+ q4 {, l$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  76g 5.39.217.77:8898# A; B( T) K" s3 l
細砂糖  18g
& P6 D1 W1 x+ m油酥材料： 公仔箱論壇; {7 b9 L) d. S. s
奶油 60g
0 F7 a" o' c* Q" e* ?7 C, P7 H低筋麵粉  120g
8 m5 |7 O' O2 z4 `tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
8 c9 B% ^  m& S' _& v/ P, s' d抹茶餡 360g
3 s  H; T( o3 q5 N5.39.217.77:8898其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 \0 r/ B; c) x
蛋黃 2個
; e" g" y/ z% e$ A/ M9 m* T( utvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個
# x+ W9 t. I9 U$ I. d$ d: ]. |9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 |5 _; }' k& V; h5 v/ ]4 k* N5.39.217.77:88981.將抹茶餡分割為12個備用。
% K! ?* x' F# ]9 y4 T9 I/ P% Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ }5 g( c6 r; F
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 7 a+ J$ t8 y/ N; \9 x6 |7 n
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" K$ X0 t$ m& I# w9 ^
【備　註】 : F2 c/ @7 t) Q5 q* ^
數量：12個 ( u6 J4 k; `& v! }$ Z5 w6 z  R
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  j  ]8 }" Q. b
黃豆  300公克
$ E  y' L! S1 \3 `) a  k5.39.217.77:8898水  2500㏄
" e7 K0 ?% B$ {1 b/ w3 x: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紗布袋  1個 # i% f/ F; ]: w; O. D1 r9 J
石灰  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 K, r. n2 t( p- `% w
熟花生  少許
8 U+ `1 O" Z% b7 _& p4 q公仔箱論壇【調味料】
$ S" C3 t6 D: z. H& Y$ t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅砂糖  40公克
: R6 @  q2 O# _% m$ @' s" y5.39.217.77:8898水  2000㏄ 公仔箱論壇# ~; y: ^/ n. i3 i, s
【做　法】
: ^, a; g9 c/ j. Y3 u4 xtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆泡水約6小時備用。
) O9 ?- u: ^: t1 R, }5.39.217.77:88982.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
7 f/ l) r4 q/ x; F公仔箱論壇3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
. m$ L8 u+ G. i* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
) h6 ?. s3 M: N  l- C! X5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇6 X+ i" H7 v9 r
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v. i% l3 f! _
【備　註】 # O4 H8 @+ K- ]: F$ p% Y
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. W3 R; [9 ~5 K
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 5.39.217.77:88985 e, I4 W9 m; @$ w9 j4 r$ @- P
布丁豆花輕鬆DIY* K: B$ T7 K  X' X* p. W; x9 m, l
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 K' p; m; a
油皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb4 c: V. B7 q5 s* o8 b/ r' H; W# B
奶油 68g   D$ Q: {5 s0 a4 Z: h
中筋麵粉  182g
; r" H  x& }) I9 ^4 M: E水  75g 公仔箱論壇3 s/ I4 Y" J+ s$ @2 h
糖粉  22g 5.39.217.77:8898: S* K" x' q8 V  W: v$ w
油皮材料B：
; h) g+ K3 ~. E8 |) b1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g - n5 I; s8 [; y) e: |
水  適量
2 A9 ?$ d* J! Z1 W/ t公仔箱論壇油酥材料： : V' L/ j* Y; S- B7 I
奶油 83g
: E# [& m& U& d) K! wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  167g . J1 t1 r1 }" V$ v4 X& q. Y9 A
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 |+ T1 `0 l' Z3 n4 U# e
抹茶餡 500g
: i4 c) K) i: X2 nQ心麻糬  10個
7 o8 ~% C5 V5 {& v" `+ m8 q; n7 F; X1 \. dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" w' _5 d- L; r' n3 M. H3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
0 L* ?3 x6 _8 E! e5 {5.39.217.77:88982.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
$ S) z+ S  A" O0 {- T* r2 {# h3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
5 v9 o, F* Y- w4 M4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
' N! ?& I7 h- ]: P- s, F" T9 l1 E5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 * n  k7 ?' s/ J4 _/ F
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
1 K7 O9 E& I* R3 E! ~% D% x- ]" P7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
8 Q1 o8 g: w5 ]8 l6 j" [5.39.217.77:8898【備　註】
' V" F: z9 z: S2 N; i3 Z數量20個

MagicAndy

【材　料】
# X' l( z6 v0 c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜仔粿  100公克 ! G; C% H! H$ K3 ~8 Q- y& I* N' p; b
粉粿  100公克
' Z% w9 A" o, J" _2 H剉冰  1碗
- N* E" l- \3 ~* q. `5.39.217.77:8898糖水  適量
( h9 v! v8 X5 m* x0 v2 O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88984 t+ ]; c* f- o' ~
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
2 Z; `7 f1 S5 U) W6 ttvb now,tvbnow,bttvb糯米漿  1000公克 5.39.217.77:88989 e( d& t: ?: z+ R
蓮蓉  500公克 9 d" q6 ]4 v/ o
綠茶粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& T* u) m6 |6 A& [
白芝麻  0.01公克
6 C) k9 I$ W( b, z4 V# Z; |% w【做　法】 : _. i7 |- j# _1 x1 S
1.先將糯米漿軟化。
' m! w' M& ~2 J0 }& h7 Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 1 w1 g8 f: z& o) m: ^! h
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
  b* ?0 K8 H9 W4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
! ?" P& f, x* \, C% C3 y% E7 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉  2000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" t. q" ?1 \/ c5 _& ~' B3 o$ w
　細糖  800公克 6 W& W% {5 a7 |7 d
　泡打粉  180公克
. x7 v# e" u4 d& u6 R3 U! gB.奶水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( `+ \, L! V/ L
　細糖  600公克
, N3 T! x2 {# C3 g' X. @5.39.217.77:8898　蛋黃粉  150公克 5.39.217.77:8898* x: t# y% N5 g3 h0 B
　雞蛋  10顆 % i# v7 s: R. h: T9 q; {
　水  1000公克
3 Z4 d9 P% i6 ntvb now,tvbnow,bttvbC.鹹淡黃  10顆 5.39.217.77:88987 b" q$ o% ?$ P6 R
　椰子粉  100公克 $ `+ X0 Y% _: D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J! J" X5 ]7 K+ j: e
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
5 C% z6 y) C7 N: H( h5.39.217.77:88982.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 5.39.217.77:8898- Z4 }. n+ |/ m( D$ X
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】   c7 w+ ^5 N9 J) N/ z! k, ]& P
香蕉  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- x, @; j' P1 p, z  }
糖水  適量 % A. H" o+ f+ P& G
煉乳  適量
7 z+ ^. C; J7 i$ T. U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗
; s" W1 L5 M( ~" x4 Y! N5.39.217.77:8898紅櫻桃  2顆
. u+ Y% ^, n% b8 _) Q: v% K- Z【做　法】
9 f* t! Y" A$ t. d. L, H1 C) j  W# }0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉去皮斜切成片狀。
  A& }! E+ }) O: T2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
9 w$ W! b. w; o- j  Q3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。