MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @# [5 M& ]6 P9 V; v
A.白油  50公克
( `$ I- e: ]6 b/ H1 a4 e# K　瑪琪琳  150公克
. m& i6 j) n( Q9 a: {　低筋麵粉  100公克
  ]$ D6 L, U# }" v$ O% C9 ^: s, F公仔箱論壇B.中筋麵粉  100公克
% |# t1 r* P9 M' Q3 `" g2 m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋  1個
2 p5 {4 \4 b6 L9 ]! M: x公仔箱論壇　豬油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, b% x: A2 H5 c0 n! {
　水  50㏄ 4 ^* J  b6 S# z
C.豆沙  600公克 & A3 S' X: t: V8 O+ v' m7 k
　蛋黃液  適量 公仔箱論壇6 S; c+ e* M7 [6 Y# D
【做　法】   D9 ~/ w& c4 [( U$ s
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
5 x$ a' P8 H  {& {' g6 i5.39.217.77:8898
% C. r& W* @) `7 t5.39.217.77:88982.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。3 u5 g  l8 @$ E  m+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: h# d! z# r# k/ K/ p* A6 ~
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
) K9 k% ~% t6 s+ t# G* d. v公仔箱論壇
1 C3 g! ~5 E5 k. `. @公仔箱論壇4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" f. t$ V2 `3 Q% T0 a
發糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L+ Z4 N. s  r7 @. F/ l
抹茶粉  9公克 % e8 j# ]- U5 Q1 b
水  180公克
! P& c* d/ z1 `6 m1 ]7 n/ ^6 I3 A細砂糖  165公克 5.39.217.77:88989 J! P: g- z3 r& q+ R
蜜紅豆  60公克
3 T5 f8 l/ o0 E- a- r: H【做　法】
$ k4 M. y0 p$ F4 t/ P8 {! J4 W5.39.217.77:88981.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
  W! i# ~5 o2 {' Z. }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
  e2 \2 Z8 I4 u2 D) `* M5 K5.39.217.77:88982.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
& ?$ n* }3 Z. L. f( H 公仔箱論壇! y' x5 I7 \3 y( c/ E
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) R0 f9 \7 G5 T' T$ o
湯圓  1盒
! V& A- d& V" \% xtvb now,tvbnow,bttvb酒釀  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k/ \) N/ N. p2 E! k# K
雞蛋  2顆。
4 }3 O/ ?4 v# r1 F9 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 l- j; Q3 b" j+ H2 {公仔箱論壇細砂糖  2大匙 5.39.217.77:8898* r* K- M; p! g! k
【做　法】
) g' Y7 T5 \( b2 \1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
5 x' Z1 G) i# p- |: \# h+ H8 ~! e* N5.39.217.77:8898
2 M( C" n# M, p2 j& f$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 K  @/ G7 k" Y4 l  C
5.39.217.77:88982 \" o5 T; P3 l& k4 {6 w0 ?
3.將蛋打入小碗中打散備用。公仔箱論壇$ D7 z$ T2 l" h5 ?3 w1 |' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. p; q2 l( `  r
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
: ]# [: W0 G& ?( y. b5.39.217.77:8898【備　註】
+ w2 m  M( h! g8 {4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 # E# z( B1 ^% r9 l% Q. j
紅豆年糕  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, j( }) W# \' r
芋頭  300公克 公仔箱論壇8 J; r; w( a9 p, q
奶油  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 P% I  a* r9 b
椰奶  30㏄ - Z" b. q9 v2 D8 S# c* |
地瓜粉  20公克
# A( ?6 O" [: G# O5.39.217.77:8898太白粉  少許
3 J/ ~! i. d1 }" N" S( u3 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' T8 V/ J2 b' z, w
細砂糖  少許
5 i2 z! i: G1 A. \8 A8 Z3 q5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, c# ~5 X* V$ I: w
1.紅豆年糕切小塊，備用。
- A6 {+ P) D0 f+ I3 O
- a2 J# C  W1 N  H/ ~3 Z9 x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) h; @, u, E7 q: [+ k. T

+ v* }9 z" ~9 d4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。. E% j  C0 e- U7 M4 ^7 g: v9 @

) c& m! ~; e0 }4 W3 k# ^4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。& H! R! ^% Q7 n' x% ~2 h0 E! e
/ M; {% Y( q1 m1 F
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. ~6 y# A: d, v8 m
5.39.217.77:8898$ G1 W; ?; o2 T  m/ a! T
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
6 S. W" b2 F: Z: v( C
1 c8 o+ m  k- G8 o. V1 \$ t5 T* L7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
1 a0 S. z/ X/ @! C+ k5 o公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇6 R1 W1 l1 j$ z# u# O% V
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88985 M, q4 E3 s8 x$ H. Q! W! X" z' v
油皮材料： 5.39.217.77:88980 W$ [- B5 M" G) p; J
中筋麵粉 230g
8 J& Q5 Y9 p1 x4 @$ z3 Q' }- [豬油  70g 5.39.217.77:8898; t% Q, D1 G; s) o9 F' X
細砂糖  23g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; G, v; U' F% _3 C& J
水  97g
' \: w% V& J' c& R9 d) U油酥材料：
+ Z  ]4 h  `& k1 M3 }- x低筋麵粉 160g
6 l; H% W3 u& {; w2 H: Ptvb now,tvbnow,bttvb豬油  80g tvb now,tvbnow,bttvb" H6 m. ?/ i. v# @# g
內餡：
: r/ Y* [) I1 _9 y9 h: n公仔箱論壇烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 t) {" f9 r3 p6 i# J2 Q
絞肉餡  300g
! ]) f' y" O, |  x3 W公仔箱論壇其他材料：
8 d2 `7 M3 K* H; E0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ O% g2 y* p0 h7 G* \0 w& I, a6 c) K
蛋白  1/3個
6 H( U6 [/ ?$ `/ h; ?, ~' i公仔箱論壇【做　法】
' j0 B, K; P5 X2 j- ]1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 l  {& i& H. D5 P
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
" p2 f8 w9 R5 v: a' _$ o3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
6 ^8 G7 o$ f- @0 W+ X公仔箱論壇4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A; L! Q- }6 a1 b6 ~4 O4 B; y* O, B
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 公仔箱論壇2 K; [, O3 h4 }# _! ^4 t
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
' L$ O. m1 V, P% p8 S9 ?+ H7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
. e  X1 {8 n  ~) V) V【備　註】
+ x; \# l% e2 p7 y- E1 v# r數量12個

MagicAndy

【材　料】
* q! |1 i- _( `! [2 h2 K' i油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: W/ O5 K! R: J- M, L
中筋麵粉 125g
( ]2 k5 Z6 M, W# X公仔箱論壇奶油  51g
$ k7 j* P/ E" D& c* @& P5.39.217.77:8898細砂糖  12g 5.39.217.77:88988 l, O5 d# `: T
鹽  1g
, f7 ?- a, R0 u: }9 Y0 E- Y+ M水  51g
! c& R( c# @& m油酥材料：
* K/ |% A( y; E9 F0 ?# X! \8 {4 p5.39.217.77:8898低筋麵粉 80g " F- ~1 H* T# Y5 I1 {
奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. y1 k7 D: C5 y, \. Z2 p
內餡材料：
8 z& j" I: a( [8 G( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 2個 # D' c; ?, v- [1 ~
叉燒肉  180g
5 U8 G! n0 o( R8 U. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
& E7 f9 a1 [% U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  20g . T  v, R3 ~. ~) s
鹽  5g
6 y, E# R; a1 Z' t  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5g 公仔箱論壇! r1 I* w2 [  z1 Y# k1 J
醬油  15g tvb now,tvbnow,bttvb! I" Y# O# x2 |
其他材料：
! h1 y% Q7 p+ n+ k* _' T" @3 D蛋黃 2個   k" {4 h: g! t0 J; o3 d
蛋白  1/3個
  [3 T+ L% N1 |/ C9 Z- h【做　法】 # R3 B4 m2 X9 S, X3 ?8 ~- ]
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
" P3 F/ p. A( U3 y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
1 \9 }1 S& F$ c9 m5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 5.39.217.77:8898. x; b2 Z( M  G* f
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 [8 U" W4 @1 s
【備　註】
) n6 I( W7 b3 F( z- W數量：12個
: l% ^" A! B6 C$ l0 _/ ]7 O: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.  _9 c" x0 R" W: q7 Z) c
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
+ c- s3 S! d# M( [: y1 [油皮材料： 2 v7 p" D/ R; P. ~
豬油 76g 5.39.217.77:8898& n; L, {% y/ d" v  Q' q6 @
中筋麵粉  190g
6 ~2 Z: j% R  a$ B3 C# D% Q公仔箱論壇水  76g
$ @4 n. R2 [$ a( j9 j5 _& c( y1 j公仔箱論壇細砂糖  18g 8 D; p( M# |' H/ T
油酥材料：
1 Z6 Q4 v, @7 r4 W& |奶油 60g
8 K/ F; M, h: X7 y  m低筋麵粉  120g 公仔箱論壇4 C4 d+ R* N2 x( f- e4 @, k; T
內餡材料： 公仔箱論壇. p0 y% j) y% s2 P
抹茶餡 360g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 [4 ]: l3 z7 @0 F
其他材料： ) Q/ t$ {5 S* ^/ ?! a; b6 N7 Z
蛋黃 2個 5.39.217.77:8898, y' K' r$ h3 @9 p9 B
蛋白  1/3個
7 \  L% X  G, T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  c" _, X" p1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將抹茶餡分割為12個備用。 5.39.217.77:8898$ Q# m$ l0 Q0 |* _) R+ Z+ O
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 公仔箱論壇# c9 T* d6 l" q1 K9 T" H1 H/ I& D
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 & K; u2 G  z* E2 r: w7 O
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
, C8 g4 j3 M) G' S$ `* F5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898) ?$ ?$ `! X7 ]+ q' ^& f4 T
數量：12個
( `4 |1 _. D& w- m6 u油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
' f% X; H1 F- S1 ^% Q3 ~# N4 K6 btvb now,tvbnow,bttvb黃豆  300公克
, b. q- m5 D4 O4 S6 x水  2500㏄
9 C, y' i# m: `* _9 X: R紗布袋  1個
/ ^  x' v2 b& q; H" i& X4 V5.39.217.77:8898石灰  1大匙
" Q9 E9 N0 K! `, u* Y5.39.217.77:8898熟花生  少許
% B: k. W5 Z2 c: x4 {( l$ y  q- K2 V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 C7 I! i9 h
紅砂糖  40公克 1 Q+ F4 ~) V: J1 N# m5 \' o
水  2000㏄ 公仔箱論壇: Y+ k, m: k9 B) W9 u
【做　法】
* r4 T+ D! Q" o; o' }% x5 |5.39.217.77:88981.黃豆泡水約6小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% w0 v8 s3 i" f
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
3 |! c) v& |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
( _3 h1 t, Y4 E4 k% t9 j9 `5.39.217.77:88984.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
$ f' Q. f& h! P& |! g5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
$ k! R; Z" r" ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 3 p4 [& F  A/ @% \
【備　註】
, B/ S; j: H) U$ v1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 @) m, S% ^( m3 d% m) v0 w" v' ]$ Y
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; w2 R% C, u# x/ d: h
布丁豆花輕鬆DIYtvb now,tvbnow,bttvb) f( q' Z6 F; T5 r
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
6 M) ~2 c6 A0 E+ s! A) b/ U油皮材料A：
$ D1 n) g/ v4 z  r7 j. `6 @' K) g5.39.217.77:8898奶油 68g
- \7 W! I) }5 q: ], ?& |! X- z4 B中筋麵粉  182g
, s: c6 ^7 q* ~" F  Ntvb now,tvbnow,bttvb水  75g 5.39.217.77:8898! F+ Q: |5 r; N
糖粉  22g 5.39.217.77:88983 v  y7 f3 Q$ Q! l3 U  H$ ~: h) ~
油皮材料B： 5.39.217.77:8898  j% O1 v2 Y3 i$ C, s4 `; N, C
抹茶粉 3g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ x/ v& F+ f  C( [6 S8 `
水  適量
: H  j  C' V) m  N" W( J公仔箱論壇油酥材料： + E9 z$ i3 g. C2 L# w# S- j- \) u/ _
奶油 83g
2 ^* [6 G  N/ M) P. t6 v5 S* r0 N) f低筋麵粉  167g 1 g, V* |/ x  l$ Y" s0 y
內餡： 8 d7 p7 [6 J6 J& a$ E
抹茶餡 500g 5.39.217.77:8898: \1 V2 P* U- m4 @, N
Q心麻糬  10個 5.39.217.77:8898+ P1 Y( E+ Q( |/ M4 C4 @
【做　法】 公仔箱論壇, h9 u  e. S2 @( u: _
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
' q/ N/ C1 B9 k( T0 b; g$ N- |/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
) A1 s$ C  H, V4 e3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: z. [9 n% s  q+ g
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 tvb now,tvbnow,bttvb8 T* w  @0 O+ k9 G: S
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 . @; H$ O- ^, N7 z! `
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 / Z+ @8 z/ M0 z4 f
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
* b# Z$ u( D  ?* b( w& E% r【備　註】 ) U$ o+ T  k! _
數量20個

MagicAndy

【材　料】 # g  D7 y7 D8 B
甜仔粿  100公克 * Y( R" U- W- P) S9 v! t8 o. U# C
粉粿  100公克 公仔箱論壇  g5 I7 v2 W# a3 P" C6 T
剉冰  1碗
* k. u2 c0 F3 O! x2 T) z公仔箱論壇糖水  適量
& t: M: T2 l) [1 [/ N: G! p) V# R# S5.39.217.77:8898【做　法】 / v; H4 M5 `# K" {1 j2 u
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】
5 F4 m8 r, t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米漿  1000公克 ; Y# k8 C/ d8 ]5 n
蓮蓉  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 }* ?; P  l$ o9 `
綠茶粉  1公克
5 O6 m8 G3 Z9 }! xtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  0.01公克 公仔箱論壇0 W7 k* i2 f5 }: p' j( Z9 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! D4 o1 e, q! I
1.先將糯米漿軟化。
% M* l! F+ f; m& ~3 h- b" a4 [2 d5.39.217.77:88982.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 5.39.217.77:8898, w* ~) x7 i$ n: [
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
/ d# M9 `% U, ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
& |# B' [7 U# Y2 T0 mtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉  2000公克 7 ]% `: L3 {$ e: ]- {- u
　細糖  800公克
' `% D; i1 E! q; J5.39.217.77:8898　泡打粉  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P; Q/ R) k+ t  m% a
B.奶水  400公克
6 |. O" \& u2 A　細糖  600公克 公仔箱論壇, `7 [& x  Y2 H5 Y+ h2 b
　蛋黃粉  150公克
4 }$ _( E  u3 _: \* c0 w. t8 E; c5.39.217.77:8898　雞蛋  10顆
$ Z1 G' D" Z2 v, @5 ~1 b% Ltvb now,tvbnow,bttvb　水  1000公克
" E8 F) Z2 W+ U2 T7 Z6 [公仔箱論壇C.鹹淡黃  10顆
7 l& r: \8 A9 y3 |, s公仔箱論壇　椰子粉  100公克
/ T3 ]" G7 ?. B/ x5.39.217.77:8898【做　法】 . j6 ?% }6 @% ?+ j2 O/ V! g5 s
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 5.39.217.77:88982 w+ q* O0 I( P* _% Y* h- {/ e
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
; l$ Y$ Q" t! _+ r. n4 W, I2 ~' Z3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
) Y2 h! ^  L2 V1 A5.39.217.77:8898香蕉  1條 2 i" }9 z4 r5 s/ k
糖水  適量
, K" Z4 s- s- z煉乳  適量
1 N* R* w2 t, ^) F9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗 8 d# D, \3 v8 G
紅櫻桃  2顆
6 W- |, P  B/ G- Q/ \; I& Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 y; I3 n4 n! L( L% i# |+ G' v
1.香蕉去皮斜切成片狀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ U9 B& E1 X  D
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ u4 r( w  b( L" f
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。