MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ I' K+ M+ R) U4 F4 U
A.白油  50公克 , b: I- G  e) A% E- ?
　瑪琪琳  150公克
9 d2 t3 s5 V7 l: ?1 A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  100公克 公仔箱論壇! e  g8 X( ^6 U2 J$ b/ \
B.中筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ x* w7 l, }* \- H
　雞蛋  1個
7 V0 i6 X. j4 L& @# I公仔箱論壇　豬油  25公克 5.39.217.77:8898* N/ F: r& o* {+ p. ]
　水  50㏄
8 j9 _% r; T% i% M% |' _3 [2 bC.豆沙  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L: R2 N7 x! d: A
　蛋黃液  適量 公仔箱論壇5 c- N/ y2 Q5 V7 ^* U* k2 X  r6 u, b
【做　法】
8 c" C$ J$ e$ v8 F+ v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
" t; I7 U1 g1 j, @, [6 [# Rtvb now,tvbnow,bttvb
. t% ^+ k0 [" z- U/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
7 e9 I, `$ X& Q* d$ \' Y2 @: j3 r9 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) {: z8 {% x) X
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
! u. d0 Y3 P; x' f5.39.217.77:8898
% {  W. V0 ?2 y5.39.217.77:88984.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 1 p( R1 p, G  Y0 R4 l
發糕粉  300公克
& `' m% {# D1 O; {' X% ^1 Gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  9公克 5.39.217.77:88986 |3 @/ ~, @6 P0 Z: x6 S
水  180公克
5 R* ]3 i4 w2 S6 w3 C# l, |# j0 x5.39.217.77:8898細砂糖  165公克
; ?+ I' G" E/ C  i2 t: v! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% |2 u( W8 m7 H# ^
【做　法】
6 F  d: ?; j: d% V* p$ |5.39.217.77:88981.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。( E8 {; M+ ~4 f( E! E) P6 ?

! \: H8 B7 L1 P, L: ]: E. `4 j5.39.217.77:88982.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。5.39.217.77:88984 c  I$ Y4 J: A( z' y( x

2 {# y; t2 E; h& ], q+ L8 D. V5.39.217.77:88983.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
& V6 g4 u, a7 s+ U% b1 l; u- h# h4 k湯圓  1盒
$ ^2 r7 S9 z& m2 Y7 H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 {8 O3 v/ t/ p
雞蛋  2顆。
* f; x: v& i4 X5 a1 z2 c5.39.217.77:8898【調味料】
# u! G8 r8 _& S3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 l+ Y5 [- [$ I5 q# u
【做　法】
+ Z/ S" N0 X$ T, w. j公仔箱論壇1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
' k. L3 e$ E  B, ]  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; A* p" r# C+ d2 @. _
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。公仔箱論壇2 W, w& ~( m$ N0 C- L

# c% N2 n5 u+ V* ?) L1 otvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋打入小碗中打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" k0 p, V3 G) i/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: m$ U9 K; }% ?% P
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
- p% O; ^+ ~! `, M* k8 ~3 N2 N【備　註】 5.39.217.77:8898! _$ E! a" |/ B% L% }; a9 z7 I
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898) |9 F# R6 T, Q+ V( S- q) u
紅豆年糕  150公克
+ c7 j. V6 z) }' C0 N, C3 n公仔箱論壇芋頭  300公克 ! y% p; U' ]$ U. F/ o: L7 f1 K
奶油  20公克
& n! e: k5 T! e/ n9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 s2 @3 Q0 a& L, |7 c7 l/ g* W+ \
地瓜粉  20公克
2 J' S5 S8 t- H( k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 公仔箱論壇1 _" U& ?6 ^* W" N- Y, i
【調味料】 5.39.217.77:8898' n7 e$ a: x+ C  y# V& |2 [
細砂糖  少許
7 e0 S( \5 r  Q# G  H" }- u1 [【做　法】 公仔箱論壇9 D6 d- s6 q$ n/ S) z+ @: ~  F
1.紅豆年糕切小塊，備用。! n7 @; d; j; U, [& i% Q5 }6 @

$ m& w: ~7 x4 ?7 f; V/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
( ~& {; p$ K9 C/ v% }- utvb now,tvbnow,bttvb , D$ j$ u( j9 @/ v+ m1 Z- b
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
3 q- D5 \* b; ftvb now,tvbnow,bttvb
# j, Q4 _( L: B8 m2 k" v公仔箱論壇4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
+ o9 o. m: a+ u+ J  p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?5 L. I: E- q- Q/ _8 n1 X5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
9 @/ r6 N/ `  _6 N5 B " S/ w2 m6 \, t: ^" e
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。5.39.217.77:8898# p! R7 q8 n; q/ ~" c* p! W/ a
公仔箱論壇/ f+ N" _: S, W) {* t5 F  N' b; V+ }! R
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
0 F! C8 B- A! ]) G5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:88987 \& N2 m0 m6 B7 ~; e) c: O
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Y5 E5 r$ j" Q* ?' v
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 k( x# D; J4 J8 w: C
中筋麵粉 230g
3 g* i+ P& I% {/ ]& ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb豬油  70g tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 H2 m& y+ f& Q
細砂糖  23g 5.39.217.77:88988 `, U: U7 B; d+ C4 F
水  97g 9 y3 N9 S, X. x* ?: r
油酥材料： . [4 }* a5 b1 R( F# I; _
低筋麵粉 160g
+ f/ D! ~4 i- ptvb now,tvbnow,bttvb豬油  80g
2 z5 B: y) ^$ S% i* R公仔箱論壇內餡：
: M( D6 l6 W% @. }- `! C3 k公仔箱論壇烏豆沙餡 240g
& h( C, a9 A/ z. q" O- P絞肉餡  300g
# @0 f8 J( B  u! E. ~# @9 \5.39.217.77:8898其他材料：
$ Z2 C" R9 o# V' l( Y& b: ^5.39.217.77:8898蛋黃 2個
8 J# K- p8 L. qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個 . {) ?$ c- S. J% M
【做　法】
  I! S1 v  ~, k, S# U# o1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 J+ l6 \+ m% S7 c1 U* N3 C
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5.39.217.77:8898$ M# ~$ L0 t$ k7 s! x% L
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 , M1 `! w; U: e  W' W1 E( K
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
: g) Z3 L4 {! C2 e* Q/ B公仔箱論壇5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
( ], V$ i, m$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
: C1 s; ]+ D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
& F! y; i4 h* w% R/ M7 T% i+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' _; h4 i" n( P4 a
數量12個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# p) K, ^2 {; C
油皮材料： 5.39.217.77:8898! F7 {% l6 M( _2 e% |  i
中筋麵粉 125g tvb now,tvbnow,bttvb% W# s4 H! }/ a( l  [* w& z0 Y  P
奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 s- V) Y; H" H+ n: d
細砂糖  12g & u1 l( E; s$ z( q/ t& a+ g
鹽  1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 q4 S$ C9 ?! A4 D. w3 O, n4 n
水  51g
8 O. O$ C9 k4 F6 k1 w" Y公仔箱論壇油酥材料： 0 Z* D* n/ D. [" l% v8 V5 K
低筋麵粉 80g
% O! Q2 a! Y5 o) d1 B1 e公仔箱論壇奶油  40g
5 y/ e; j& q2 r/ P; B3 S5.39.217.77:8898內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb; \/ E( f3 O5 O: A* t# q2 w- {
皮蛋 2個 8 V' z; S; X$ Z
叉燒肉  180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! v* l$ E9 v5 s3 Z5 `' A2 T/ ^
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb. r7 N- Q. D4 `0 C" m/ b
蕃茄醬  20g
3 ~' k, M" l' i% E鹽  5g
, s! B) Y( ~4 a: w: `, htvb now,tvbnow,bttvb糖  5g
, G+ O. H5 x( X7 O3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  15g
0 y' Q. I) s9 Z2 o" g( f1 B& Z+ O其他材料：
. }2 o' K0 N% [' b9 Q1 q蛋黃 2個
: v9 c* P& {4 n( _) ^3 _2 z4 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個 5.39.217.77:8898! u3 r, x& l: ^
【做　法】
9 M8 Z* B. V# s/ [' ]; utvb now,tvbnow,bttvb1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 # A. e0 ~) F6 M+ C: ]/ o, y& R/ Q
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
, }3 {$ y, e8 f6 q1 u" L" R3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 2 C6 x: K2 @* O- h; Y
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
. t; D% f- J3 U/ ~& R0 s6 Z% y' z【備　註】 公仔箱論壇- c6 w" E5 G% p, `
數量：12個 5.39.217.77:8898+ ~0 n/ q4 K  r( v
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.5.39.217.77:88984 o4 E, a/ T$ _  R. `
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" h/ f, l' _1 c' C! i
油皮材料：
9 j7 z4 Z4 y& O  K! J公仔箱論壇豬油 76g 5.39.217.77:8898* n# A% h5 R0 S, u
中筋麵粉  190g
" D: \9 c3 n0 J" e6 wtvb now,tvbnow,bttvb水  76g
5 N) P' t% Z  ^- t# z& @細砂糖  18g ( Q9 b& w; j9 d  w' ~
油酥材料：
6 F) B8 c* a; I' R$ x* F# n公仔箱論壇奶油 60g
8 g" @- b: O( c' r. etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 i; ^4 W3 B+ I/ P5 \; d. b8 Z
內餡材料：
5 c% @. D8 {3 S- l) E& ]0 [5.39.217.77:8898抹茶餡 360g tvb now,tvbnow,bttvb) Q# y0 n+ i5 j& \1 z1 p8 m, H
其他材料： : W9 Z2 [1 k8 d+ H+ C
蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb) k# }( g' x% z
蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 z. \. {; _3 l, r7 u1 O& `! F! K
【做　法】 公仔箱論壇3 B9 M/ p2 H4 N5 A
1.將抹茶餡分割為12個備用。
$ S& b. s1 z( Z: y0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 公仔箱論壇) @+ S- d( w" R( q/ Y/ ~3 L
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
5 \! q1 E& U2 g4 e7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 ( \% @  T  f6 W% M1 K
【備　註】 5.39.217.77:8898; l0 A1 X7 C: R6 I4 G+ Z1 B9 B
數量：12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* O4 {  e( I. E0 h& `
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
$ ]9 h6 c1 V# N: j" ^黃豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X- h9 j, F# T' x2 j& [) N/ Z
水  2500㏄ 5 z. P1 ^3 Y6 f6 G" j( g, g
紗布袋  1個 3 S9 R0 J2 Y& m) _
石灰  1大匙
, t1 S* V7 }1 a1 k% L4 w% M& e公仔箱論壇熟花生  少許
) w- K$ A5 J, c【調味料】 公仔箱論壇* d* I# c: g/ ?; l0 x, S' G+ {
紅砂糖  40公克 7 W9 U. }: W+ F: B* i9 b
水  2000㏄
3 m8 ^3 R1 [% h! V1 h2 q) h5.39.217.77:8898【做　法】
9 q0 `9 s/ v% [4 I1 z4 t* u公仔箱論壇1.黃豆泡水約6小時備用。 0 O# h1 d! |+ q9 p1 P3 I9 l7 R
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 . P# D5 Q+ }* D- f5 J, F- y
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 公仔箱論壇& f- D0 T" ~% K2 Z# _: Q
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
( A' l% _+ D. m% I5 X% O4 ^$ D5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77:88985 T  `' C4 c0 S( D0 g$ L& u
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 5.39.217.77:8898; o5 c  ^; J% e- b7 \  d; ?
【備　註】 5.39.217.77:88983 u' p9 ~  p9 {# w% O) ^- \4 c# Z
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
; @$ F/ A; X$ f5 ]6 X+ _) [0 @2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 5.39.217.77:8898- b: l, R: l/ F7 h$ D5 i2 X5 S  _/ F
布丁豆花輕鬆DIY
+ u3 a0 t' s4 P  Y( y5 ^將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  C$ I: M4 F4 m9 D
油皮材料A：
5 t, ?( {4 G8 L' f  N& X3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 68g
" t: ]! |! x4 ]0 A7 f- ?- U: x. p公仔箱論壇中筋麵粉  182g
! a4 ^& x& V! X/ S& Ctvb now,tvbnow,bttvb水  75g
6 |! Y; J7 C' N8 }; H& {) E5.39.217.77:8898糖粉  22g
( a; P2 d6 K" H$ J( m$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 c/ q/ K9 X3 O9 q
抹茶粉 3g 4 w& H9 {; ]* T2 U5 T
水  適量
4 c! i$ P. u# C: [: k公仔箱論壇油酥材料： 公仔箱論壇, D3 S5 f! j0 [* i2 n  t8 y
奶油 83g 2 W9 I1 T# n& _; M$ L
低筋麵粉  167g 5.39.217.77:8898* h( h5 o3 C# p! t, u1 _
內餡：
! |) C( Y) {7 D0 w" S" o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶餡 500g
6 r; }8 U3 c' B8 N/ T5 O1 C" e& w公仔箱論壇Q心麻糬  10個
) G2 Z" ?  e1 v6 m/ m0 s: ]【做　法】 & a( v5 \& _/ D; R
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 5.39.217.77:8898" Z/ t) f) H( n8 u6 P  K% g
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( k% V. w/ ^% _
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 9 H3 K% m; s# r3 E8 F5 u6 B! T* X
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
: P& J$ \7 l' k6 V! h5 M, p5.39.217.77:88985.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 & ^6 A- ^: s* k2 M# {3 o" o
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R# }9 C1 b  k
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
/ i% X+ S( g6 T; S: t+ w- rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" b3 [% Y4 \  v( }
數量20個

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【材　料】
7 d* s, j0 d" R, |6 h+ V1 M- O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜仔粿  100公克
6 L* r# F6 G1 O7 ~% j5.39.217.77:8898粉粿  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 \2 z, g* i# Q+ z: H9 @
剉冰  1碗
# \. W1 o6 c/ i( u/ D- \tvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量 5.39.217.77:88983 Z6 P% c% g6 c" f8 i& \4 C- V  ?
【做　法】 公仔箱論壇# T( {* a* ?; F
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】
; V' j$ z  O& J糯米漿  1000公克 公仔箱論壇# L6 ^# a% o) w" M/ `, L' y6 A
蓮蓉  500公克
: r* s" R) C( r$ d1 q4 {' \公仔箱論壇綠茶粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k4 E* w  `0 Y2 i
白芝麻  0.01公克
3 q1 V& g9 ]0 ^' p% q/ y2 Z【做　法】 ! O8 C3 D$ D6 p% y8 J" j
1.先將糯米漿軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 R, ~' Z- a, x: H3 q& H: J
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
/ |; N* p/ T/ J$ M5.39.217.77:88983.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
6 {/ f  }( L& B4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
5 j( A- V$ `2 Z$ l4 w2 aA.低筋麵粉  2000公克
3 D" [3 M6 E( p) e+ Z　細糖  800公克
6 P# R: v, a5 H6 S1 |　泡打粉  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb. G4 y0 _+ Y; M$ M
B.奶水  400公克
1 ^8 q( d  a0 z5.39.217.77:8898　細糖  600公克 公仔箱論壇$ j1 s7 N/ e" S  M4 R0 ], x
　蛋黃粉  150公克 " l3 M; u% q, O2 u( Q; ]
　雞蛋  10顆 公仔箱論壇3 @; R! G7 q! a* S; I
　水  1000公克 公仔箱論壇- P+ b3 m& z, X( G- I
C.鹹淡黃  10顆
: ~" O7 u, T9 x公仔箱論壇　椰子粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 ~5 ~% k$ R% v1 s# {2 p
【做　法】
/ d# |: Z. q5 v& `! H1 f1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 9 k( U% R1 _$ \3 d( ^& ^
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
; a" a9 I, U/ ^" e8 E1 ~5 x/ ]  v3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 m5 z# v2 f! p3 I% y! Q; @
香蕉  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. A! b/ o# s% N  e4 @+ F. A& X
糖水  適量 公仔箱論壇2 ?! U, Z! u( m# G
煉乳  適量
6 t) O" A1 K+ C; L8 ?$ n公仔箱論壇剉冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ Q$ M: q5 d+ D2 a& K
紅櫻桃  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. j+ r% Q8 T3 `9 w8 p: }5 E5 l
【做　法】
) f0 V9 q( c% x& p$ |公仔箱論壇1.香蕉去皮斜切成片狀。
1 O5 ]$ w! |) Q( z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 % N/ t  b* F0 V) E5 _5 Y
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。