MagicAndy

【材　料】
) t/ J! `  v* B& ~$ r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙麵糊： 5.39.217.77:8898- n1 t" j" L+ c( ~7 @: U5 ~( f- }
水 140公克 5.39.217.77:8898; g* l! F7 h+ f# q. c
鹽  2公克
1 N# e* e, @' f# _  n9 _% t沙拉油  85公克
  |6 L  z2 G4 {, j$ X  E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
5 I, y+ O& ?5 o1 [5.39.217.77:8898全蛋  203公克 / l* s7 a" {, w# h
裝飾：
5 _& N; m% w$ u: [1 k5.39.217.77:8898起司布丁餡 1000公克
% B9 L+ s" q% P6 I- B8 e3 x公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: T: `8 |5 b# Z5 S4 Q* }
白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 _2 S5 j3 r; k4 ^( X6 N% `

  j  _( z  e0 k6 a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& z! Z( V3 `. x$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
  `' f& k- ^2 h% R' J. e+ o2 |2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 - D- F. M2 V- v# K+ ]9 e; p) Q
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
/ a* q  y5 m8 r. H% `5.39.217.77:88984.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
8 k, R8 A  D  N7 g% z公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
* O  ^( X) W) B1 t+ v! Y" s, E
7 d1 d! x+ ]4 p( D! a9 {. X公仔箱論壇【備　註】
8 F& ?' Q1 H) T3 f6 f0 o公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 N; e' z! u# y9 s6 ?/ \: {
冷凍酥皮  3片 5.39.217.77:8898& e( }' a/ }2 o* F8 ^& d
紅豆餡  100公克
  [" ?4 G' \9 d3 s4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
/ _- x! i2 B0 ^黑白芝麻  少許
4 r4 x& h3 f1 a5 \! ^6 C3 j
: V$ W! P; k4 ?5.39.217.77:8898【做　法】
4 H7 d' a/ J6 \: A4 j0 g5.39.217.77:88981.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
( x3 d/ \+ Q- ^8 R+ `公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 , c, p) ?' I! a$ _
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 9 Z  \& A8 r* L, l
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
9 F0 q; w) v- Y% G, E+ o! @tvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇7 K! o) }5 q# V# K1 V% D( w5 }
牛奶  160公克 % d( k6 F  ~1 S+ k2 f+ o; L
奶油  13公克 公仔箱論壇) w  _; F1 A; }. x+ l5 U. \6 f" _' y
細砂糖  38公克
0 U8 y. j" }7 Y3 ~全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% s% r/ B" p/ t8 }+ G; F; S( n
玉米粉  7公克
& q4 g8 C" \! U, j" X( e低筋麵粉  9公克
  m2 y, J7 i5 d& Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" Z- [) N- s( Q: f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; o$ C! K1 _6 D: m3 |
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- D/ \9 U' E5 I3 D3 C+ ?' N公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
7 V5 B6 w# }! K: {7 f8 b% p5 Y2 G& T3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 2 D6 {& X6 B' O; [9 s
A.蛋  70公克
, z; O9 D+ Z9 q. p5 c3 u4 w5.39.217.77:8898　細砂糖  30公克
) y. i8 [. d+ c  P. b, C: ?; ]公仔箱論壇　鹽  2公克 5.39.217.77:88983 ^3 D6 s+ {0 `. ]: X4 G% m* p' m
B.牛奶  75公克 ( S5 N, ?. m  y# |6 H( Z) J2 I7 S  ~
　速溶酵母  5公克
) Q9 V: `8 `- O5.39.217.77:8898C.高筋麵粉  150公克
/ D' x: x* H7 i; c2 X3 R- Ktvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
( g3 C' e5 w; p$ J) B9 H5.39.217.77:8898D.奶油  45公克
0 i9 N- q) ]$ ]+ PE.炒過白芝麻  30公克
$ x9 C7 S  v, d公仔箱論壇　海苔絲  適量
1 O. n7 M5 N5 q6 n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' l: a1 d" P1 u* l5 L
【做　法】
2 ?. s! ^. f2 e" J3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb! J6 y2 w1 c# V! t
5.39.217.77:8898, D" k/ F, a) Q3 Y2 s* D+ ~" z
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
( F. X9 u2 A+ d+ M4 j4 U# F* v/ H tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 S, d! c0 Y& e) T
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
7 P7 P. M( D# v* O& C% q: _& A公仔箱論壇
4 b, q* w1 k% w7 U5 p& E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5.39.217.77:88982 ]. R: t; a9 P* b1 F) V. s$ ?
6 Z' Z0 c' X& u  A. \9 O' g8 S
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 k9 v: k" M# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C1 ~$ |5 B- M6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:88988 @- W6 l' c$ j, ^0 ?: F- ~& x
5.39.217.77:8898; v+ q4 }) x. T
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
' k$ o2 O: B, |; U( x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 B- G& q; ?: S  a: F
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 Q) k/ z6 h/ Z# ]% b: r
細砂糖  117公克 3 N# l( J5 V6 I7 W: `- u
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n. u7 i1 H( A* ^3 k* a- z
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s2 H- g/ t2 v: ?
奶油起司  333公克 公仔箱論壇& P; o/ N! ?' `8 ~7 t5 y: C
吉利丁片  15公克 5.39.217.77:8898- n3 `. x3 B, }! p
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A1 U* j! R% {. q5 l
動物性鮮奶油  400公克
; F, b7 ~/ U+ V/ z5.39.217.77:8898抹茶粉  適量
( U1 H% o8 w% |- h$ ltvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 U  F1 M% b6 |8 Y" ?
酒糖液  適量 公仔箱論壇' c! p6 z/ r: N" c& X3 b. x
公仔箱論壇4 {0 O7 R: ^6 L1 N5 L
【做　法】 公仔箱論壇& Y! v" o. U6 `, X1 S2 x2 T% X
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 5 ]; J" D; H9 g+ Z
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇- t7 L6 Y1 N6 ]6 u/ j9 g, S
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% [) [7 P, J, g6 [5 B公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇3 l6 Z5 k. k' F* d: |+ Y2 g
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77:8898# R; U& v! b' e! [2 s2 ~; q. H( g6 d
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- H) s4 F3 f. ]6 D6 r

. w0 {# @( z- [: _. j8 c【備　註】 + D5 g( q5 J8 a! C& f5 X
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 U- a7 p0 b8 d- y
鮮奶  233公克 5.39.217.77:88986 o: f7 P% x2 r
細砂糖  80公克
7 B% b* E7 K& q5 k% a8 W. @- U+ l: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
+ A; P% U# v" i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 : n% N! F6 \! ]3 ^
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇3 T+ \' v1 w+ i5 w: m3 p! u
薄荷酒  15公克 5.39.217.77:8898  {! c- D4 W# K2 F' ]

# B) c# N' r# j7 C. C7 H' R3 {【做　法】
, f" I( ]  Y' ?% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 ~3 C3 P1 _3 l! ~$ U% }! T5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77:8898; e1 o6 E( b1 X. i# b' Y$ D2 S
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* g' ?2 O# G5 U' Z& r) u& F# }
牛奶  167公克 . ~" f$ L3 H* e
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ t& l# y# t" {. @$ A: F
吉利丁片  9公克
# s4 B4 b8 W! Q* l5.39.217.77:8898白蘭地酒  16公克 / j# V' U4 ^( v
動物性鮮奶油  225公克
" d% A# Q/ B  m5 K1 B9 W) D% B+ Q3 c5.39.217.77:8898馬卡龍餅  數個
6 p; K5 o) `# E6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  I+ {/ R8 O( Y, o* g" V, ?2 j
【做　法】
- e3 u9 z3 P  O; X- @公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% G9 E! g/ S1 x5 i6 b, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
# F2 w" [* e$ y: G& h% C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.77:8898, t. n0 r7 d' R5 |
+ W; N2 L9 ^. e: b
【備　註】
& z9 Q! J2 v1 c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: @8 g1 W/ Z) X4 f9 W- V
櫻桃果泥  267公克 5.39.217.77:8898' Q: D- f( z2 ~6 p  K4 N! E1 s% K
細砂糖  133公克 6 S) q* a  d) d7 U) H6 r
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇  w( O* p7 V  C- W( h
白蘭地酒  25公克
8 l& E3 h$ T% g公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb- q- Z+ F9 L$ D! [; ~+ w* A4 w
鳩康地蛋糕體  1片
; c8 n  v3 U( [! K# n酒糖液  適量
( C  `$ d# V  E5.39.217.77:8898【做　法】
" K6 r' E- b, _. N0 i; ^3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 $ l5 V1 a: h/ `' Y: K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 a8 [" ], B4 X, ^+ k% _# m) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! y+ l2 T& U8 f! l, v4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, s1 P2 L% z% u  q3 s. }4 m
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
# ], B( x# C3 f+ Z/ w5.39.217.77:88986.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.77:88983 P+ O$ x( v, ~. G) u: j6 Q
【備　註】
, o  T/ s6 |# h; R3 C/ {9 a) W: V鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ z: A7 l- V3 J5 A3 b  X
鳳梨果泥  267公克 5.39.217.77:8898! Y  h: R5 e! }2 \% G# U6 E) H5 Z
細砂糖  133公克 " s; M# p) ^7 G* }
吉利丁片  14公克
0 b$ o; q2 @9 O( l, t, s公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# _- o2 |, P3 Z
動物性鮮奶油  360公克
3 P3 ]; @( X( I公仔箱論壇【做　法】 - l" u1 k) ~; b- H+ L
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ) g1 J, q1 q- |+ t& V6 c
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 H! _) Q3 J
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
) j3 F& E* l8 L' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 5.39.217.77:8898, C! i0 p. a( {6 u: @
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 d6 K- w& o* M, |" Z
糖粉  50公克
3 N& k4 J! r% B3 |" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
3 h, t& z$ S, htvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
. _6 j. P/ T4 V* P公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
9 n7 m, B: h- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 7 B. D5 j) Z1 R) q6 n$ j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 m( g/ X- n9 J8 ]
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。9 W6 ^2 i5 M4 L0 K2 U  V

9 l% L' T- B' Y- u+ q5 x2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
+ k' ^; `" o. Xtvb now,tvbnow,bttvb
; A6 Q4 U5 [9 J, v: A/ b  atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
0 W. g- Z0 W5 U& ?; T/ j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ `& r) g9 T
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) A5 l( ^  C2 c
3 u; Q! I4 z% F2 D, H9 l7 x4 E$ i公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, V+ B$ L0 j, D+ N9 _: z我以前都好鐘意整．．．　
0 p- r- C8 @4 i$ f* ]: k公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”$ I7 P3 E( C# Y/ K8 u" x
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
5 J4 w% v9 r& p- }- j% `; Q! S牛奶  323公克 公仔箱論壇# e+ `$ s" r$ j+ V7 |( ^! R
細砂糖  162公克
4 F) m7 J2 d0 F+ e& Y) N# g5.39.217.77:8898吉利丁片  18公克 公仔箱論壇( `% d. B& b* M+ }" U
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇# N5 b0 F$ k- u4 t7 L
白蘭地酒  31公克
9 g& i9 t% W7 j4 l; n* t5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 e' a1 q/ U# [
楊梅  數顆
: v/ b) @6 ]8 f, c* p1 u% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- t& _* A. C" U  R. n, Y6 g" M1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; D' a+ b, `. x  Q2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% ]" R, e9 z3 K  R, `% }3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 6 U4 P+ n3 \) |2 O9 `0 P6 ?
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
  t4 z. l5 S7 `: V# @公仔箱論壇芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 u$ Z$ {& r$ [) c! V
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 ^# V* \3 B
吉利丁片  11公克
, A4 R% s( U+ x- X5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇- Z# z, R+ T# }/ w6 s- ~/ q7 s
動物性鮮奶油  270公克
* T! A7 f" [! Itvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 5 D# I1 M! L8 i. i, J
酒糖液  適量 公仔箱論壇& M$ n0 @/ g' C) O0 [
【做　法】 ; q0 m% w( D% G% T- p' v9 [
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 U1 Y) j  b! K1 ]0 {) D5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 $ t, F# H4 \8 @5 N6 Y$ ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 }) @7 I9 B) y
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x# F# J3 u' R( j
蛋糕粉  300公克
( ]$ ~7 [5 ~1 ~# ^  ]公仔箱論壇水  180公克
$ K: A' F% W/ y7 B' C4 A. r5.39.217.77:8898沙拉油  15公克
0 k' ?- G1 Y* b# {蛋  180公克 公仔箱論壇$ b/ j+ A" `4 r7 b/ m
綜合堅果  65公克 5.39.217.77:8898; A3 y5 i* z) m# m6 x
【做　法】 ' }8 L0 [) E( O1 D) W: u' _; Z
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。+ i% c: O3 {* Q/ v
5.39.217.77:88988 d  c/ d( o# {
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
) |; Z( v- \/ V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
3 F, l: o( m+ g5 D8 I1 W白油 25公克
- h& N, F- H  _/ |1 f3 }% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
1 _3 _9 z/ R) r* W+ x低筋麵粉  90公克 , c/ l4 U4 m- S: t- `
冰水  125公克
" k' z9 P* i9 Y% d2 ~1 P3 }" A! q5.39.217.77:8898酥皮材料B：
) S' U! C- F* o8 \# a6 N. E起酥油 225公克 公仔箱論壇# G, j$ p1 q1 Q3 _# C4 P
高筋麵粉  75公克 5.39.217.77:88984 L% j1 L8 R  X+ L& E
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' Z7 x$ N( v# I/ n; ~
芋泥餡料 適量
/ Y/ H. a5 C6 B4 n! V; O  {) R; K其他：
( |: q2 M7 E7 F; Y$ f4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 5.39.217.77:88988 f: }$ Z; M; e  ]: Y* l  c
蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% V  w5 B6 n6 L- q9 E5 N7 I
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; a3 a' w; s- O. L% S
【做　法】
) g: a+ x, q7 _0 J5.39.217.77:88981.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
' i& z& R1 b& W# k; l* @0 y- y% F2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# D: Q9 u6 `7 Z7 A3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇3 q: L3 _, i9 i
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
/ S0 ^: t' }6 z- D& w公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( H* i3 J  }, X, y; e8 Z
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】