MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ V/ }. S  k3 ~( x( s# O7 H
泡芙麵糊：
/ r7 L: w/ r2 j& ?' B9 ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
& }- A- W1 I# ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 5.39.217.77:8898" i" X6 z3 v. ~8 I
沙拉油  85公克 # N: W8 _2 F& {
高筋麵粉  115公克
* B: i% I. H( W  Y5.39.217.77:8898全蛋  203公克
# e; M% ?9 ^( L' }& r/ a8 C公仔箱論壇裝飾：
( j4 k/ Q4 Y, k* V4 b  |6 ]5.39.217.77:8898起司布丁餡 1000公克
: c- A* r; f8 }公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
1 b+ w7 Q9 @! j公仔箱論壇白巧克力  適量 公仔箱論壇& W: q1 v$ w. H# v& |
公仔箱論壇, P: d$ k2 Q) x' o  b0 o
【做　法】
. _; R) l, }  R! {' Z5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
; n5 G6 A9 m* N3 y3 ]* l" F4 W5.39.217.77:88982.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
- o- |/ k" i" o. J, |! d! O3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
% p+ R: u' Z) U& x) `, ~3 l( ntvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C& H3 B$ k5 g* z5 q
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ b" g' e. Z4 G4 p" R0 A5 o3 q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ l( ]# f% g) M* I+ h# n
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" d2 K) a, i( n& p8 j  Q$ _3 r
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
9 S+ m6 x) o% R6 p8 b( t# J+ V公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
8 r% p. R8 Q. x3 j) f# p3 u% D/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s: ~' U2 F" h# R$ _7 Z% i
蛋黃  1個 公仔箱論壇4 G" C) N. x7 o. a0 L
黑白芝麻  少許
/ L3 o5 @8 V) o3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ P# O  s1 M6 `1 A2 \/ l# h【做　法】 5.39.217.77:8898, z* E1 x+ |- q8 V
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇' ^2 I  B" X5 h
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ X3 z3 Y# v! ?8 E: L3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 4 A- C: m8 s. o7 i0 F& t& j' l
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
( j' m+ |& [) ^9 d4 k" S' c4 N6 o" h5.39.217.77:8898香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb7 U- {' l9 p  w6 E& l3 o' Q  p
牛奶  160公克
2 ~+ M3 W7 S" Z3 o; ?' x, d$ V8 t奶油  13公克 1 U4 @  ^1 ]: a3 v
細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 h& P# @, ?# h, A9 o6 M
全蛋  27公克
5 D4 p. m9 B" T8 V公仔箱論壇玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* F$ [$ K, ?: Z& d. f3 V/ b' n
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 q! A" W( p+ @* g
, T8 Q) y4 i  g
【做　法】
/ B+ F" @7 Q+ m$ J7 k5.39.217.77:88981.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  h7 E+ h2 d
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
' k# \# E) {8 B4 d" V( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
3 f- ^! v% u$ c$ l4 u( [5.39.217.77:8898A.蛋  70公克
/ s7 K) ~" U- \/ P4 ]8 }! C　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |& p/ ^& ^% V# Z: H
　鹽  2公克 5.39.217.77:88986 y, \) P7 X' d, `  |
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb- E4 M% A, M# q% F
　速溶酵母  5公克
  O. j  z+ S2 n' d: M  k公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
' F# j2 @! U0 I/ w" p$ r7 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
, W8 t1 Y3 j2 ~2 p: ?2 Y5.39.217.77:8898D.奶油  45公克
# |3 o2 ~3 i) }: _& s0 N/ u0 S公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
  x! z) @1 Q* ^9 O1 b0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
  ?! P, R& m/ ?+ X* g5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 K; Q2 u+ W: o, i, T8 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' C+ o3 s  B, C+ L# {
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
' _0 k) F% X7 ~4 S) `' p& L
8 h" d$ v9 U, i- i6 u: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。! n, v. }& W4 H
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3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。7 e' }! E2 w: l6 R: v4 q& ~

0 i5 E. S( D. k$ g7 R7 G  ?( e) F公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。; d' [3 O: ~% I: M& A* c, |% v

: l+ @6 i6 w5 t( D5 f3 W5 i5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
' o) R; u, ]$ v2 n/ y* Q# q 公仔箱論壇+ ^1 _5 c( l6 q! x6 X2 U! ?% P& t
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
/ h9 c' B% U3 j7 v) h3 y# G6 }5.39.217.77:8898
, h* e' k2 G! w7 t) I+ m7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb& G8 _5 @) ^$ }% D2 }. E
公仔箱論壇" k  |0 V) n5 O; ?
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ Y8 ]5 T: x& _2 g9 \3 h
細砂糖  117公克
: ^7 S; e& P$ D3 d- k/ G9 Q& _2 `公仔箱論壇水  30公克
5 P/ @$ Y  X, s. L$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 $ Z7 n8 U7 i2 C! @( r
奶油起司  333公克 : }4 H. }: G8 T  M: A; r
吉利丁片  15公克 # A% d- Y" ^9 w: E4 ~9 g
檸檬汁  25公克
* s2 L2 Q! U+ G5 D0 Q. W5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  400公克
7 \& H2 ?. d$ b% f/ J' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量
2 \7 x( i4 [3 q5 v8 m" n' n4 G公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片   N; o  g4 |. c' I1 \3 Y% q
酒糖液  適量 公仔箱論壇& G- S/ M& E% g2 l6 p

* O4 J/ C& Y  P- f5 H/ t* {5.39.217.77:8898【做　法】
' }" `1 s% C  W1 v1 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 U& o! |2 o+ H1 \9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇  N6 t, f% P$ g$ @( ?  ^1 R
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( h+ I2 l& ^" _
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& R% x6 u! O# a! E6 ?. v9 S, @5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ E* m; Z3 X& v+ u6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
% [# @% h$ H, T( }6 b6 l' n. J4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / n% x8 ]' j3 t" e& \: b; d7 a
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 ?: ~& j( J% g4 a
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
# e& @, p6 I- u  {. r鮮奶  233公克
& E, G) l2 @0 ~1 s. Y# L細砂糖  80公克 公仔箱論壇+ m. P; L( u+ C2 k+ d0 F; y9 ^
蛋黃  少許 公仔箱論壇) S5 W  e) f/ W) G
吉利丁片  10公克
! G# ~2 U4 |" i5 Q; {  O3 M動物性鮮奶油  665公克 9 r9 [6 C" P9 [( a
薄荷酒  15公克 公仔箱論壇* ?" n7 M9 m" C- B4 o' a, W: P

9 G/ E1 E+ J1 i; t公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898( {1 w+ ]" H; W4 u) Q& y& ?
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 o7 \, N3 s9 D公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
; P6 }2 k+ T2 k公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 Y) x/ B- |, ]3 i
牛奶  167公克
0 `/ b) W( a8 u9 g細砂糖  83公克 5.39.217.77:8898) j+ A+ [2 w1 M# g- `8 w; I
吉利丁片  9公克 % W+ L: L; Y4 O4 `& w9 b! v  j1 W
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇0 Y  r7 s6 @) L; i# v
動物性鮮奶油  225公克
7 K# E# k9 ]1 X: {8 n4 i5 x公仔箱論壇馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇, N7 K( Y$ C; E( N  {# M

: i1 F, v: c% j/ I公仔箱論壇【做　法】
( q; s( l+ @* v' m% Y  [5 d. v+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 + r7 l  `+ W0 n) R
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 7 m0 T+ O6 r8 B" {8 R
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( j% ?4 x& f" M9 [1 V

( S3 j+ b, z6 \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: d4 T$ s: a' `/ @9 k2 w馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
7 d' [0 C* ~( t4 l6 H櫻桃果泥  267公克 5.39.217.77:8898% p/ N/ T, ?4 A+ S6 J) @5 K) ~9 a
細砂糖  133公克
! e; n; C, y' d( s. J公仔箱論壇吉利丁片  14公克 / g! k" r% d5 O' ]9 [1 W7 t3 `
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ I% e4 M% ^* ]
動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.77:8898# U! W' g( L, y5 j7 C
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ ^6 r7 C0 T3 O$ Z- \
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 E- U! f8 k( w) @# _
【做　法】 ! `1 R$ I0 C1 w
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 & \5 B- p( p& F4 p
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇6 ]" t7 w" I+ X" J5 @( _. U
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# ?0 x  j% {9 L. F
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5.39.217.77:8898; B% u# M6 \+ ]1 U" i
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
5 b2 j) ^- N* n* B/ f公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇/ V5 g8 F- ^, O7 j4 {4 L
【備　註】
# d4 M5 [' ~. B" _tvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
* H) [; k* ~/ c7 I" m) [5 T- s4 `5 O5.39.217.77:8898鳳梨果泥  267公克 ' V* S1 g& j* ~. R4 J
細砂糖  133公克
; D8 U, I$ e8 \5.39.217.77:8898吉利丁片  14公克 公仔箱論壇* ^7 a# d& A+ ?  C- \* O( c
白蘭地酒  25公克
! N4 F$ ^  M* m- p' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; j2 v! T4 X, J) n- \- R* K
【做　法】 # }9 J9 X. L, i3 u5 b. [
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88981 z6 i& D6 L( b$ ?3 e3 J+ X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y: F" |$ a6 O. R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 q5 ~; u5 V5 O# i" ~: h
中筋麵粉  150公克
  ^  C* _% ~- G奶粉  10公克 ; Z5 f% ^4 W8 w$ q" q
糖粉  50公克
/ r! O4 D1 Y7 B2 _+ G5 h; E$ O公仔箱論壇奶油  120公克
' ]4 o4 @6 G: T* p- Q9 m$ {tvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! \8 L- r; c. T" F5 h
苦甜巧克力  150公克
& F& v, z7 {$ R( |公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" o& ~& i( c% a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  v% C* f2 a5 @6 J8 }, j4 u1 G
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
+ X, M( H1 @$ {6 y* Otvb now,tvbnow,bttvb 6 q* m2 _3 f7 D* s7 c
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。( f8 P3 ~+ F) }0 J: }8 [

+ e* ~/ L6 J* `, [% u3 |! V6 I3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。+ n' j' l6 |: x# F" V2 h

- M3 T* J' [  _0 h0 H0 j公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇1 d* a' P9 N+ J& s

8 V2 T% j2 D0 m. C) ]5.39.217.77:88985.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
1 S- G/ [2 M, g- a2 j我以前都好鐘意整．．．　
4 ~! R6 [3 I5 V* `tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
8 z$ m: P+ }& M9 q+ l次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
5 `3 f+ k! X; `0 h2 k7 d+ @3 f' Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
" x. w0 P+ W- Z% O5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
6 Y' B  _6 Y& {8 `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
. k& |4 z2 V5 j% z/ N公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ t- n# X' E9 X4 v! }* V
白蘭地酒  31公克
. i# B6 P9 f8 X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克
& k9 H% N1 d) Q, A0 Q# {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
/ s1 u1 r& z$ x4 W$ T【做　法】
% [7 ], C7 ?0 [9 R: |公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ t5 a3 P: |: ^& N. @tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% \- G' e  x- n5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
+ d1 y1 h- u& M) j, [. O6 q, ]* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
- x, T& _3 R8 M8 ^$ W3 R: r- x9 dtvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
4 z( a# H* W8 r& j! P細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& K0 U% I$ z4 [
吉利丁片  11公克
, r5 x/ i8 [$ P9 k: i) C白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B9 A  d( \: N. L
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇/ M6 D8 p: U& }2 T3 {3 n8 k9 o
海綿蛋糕體  1片 * f: s8 L2 a7 x  o- q
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* }9 {4 O6 n/ X7 N- x4 q6 V
【做　法】
0 e' n9 f( S; E2 }7 V/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5 I; W& ^4 T# G
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# w3 t& P/ s! `0 A6 Y. i/ ~8 D5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
" s4 R9 v! r7 H3 h2 S9 q7 ltvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898! [4 @' }3 _* |9 z3 N) f% M
蛋糕粉  300公克
; J" Y! X' o* N- g$ gtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
# o5 k4 _8 s! w2 T# D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 公仔箱論壇3 s9 ]& v" t) R% D, N
蛋  180公克 " c7 \+ g! {  Q
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 Z7 Z' V7 j6 k0 _! N$ T0 H
【做　法】 5.39.217.77:8898, P; ~3 }$ D9 J% a& T' j
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
5 Y# z$ g/ g: l5.39.217.77:8898
2 B( ^. i$ W) `: U( b8 F2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, _6 W! A: Z9 z
酥皮材料A： 5.39.217.77:8898, w1 U, z& A# B9 X# b5 B$ T
白油 25公克
  i- K1 |8 b, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
* B9 D: P3 d: m& T. D低筋麵粉  90公克
7 g; f  j3 x+ b) s2 q4 O冰水  125公克
# i) B* k' \0 R酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) `: U) y! Y& Z0 y0 ?
起酥油 225公克
. F( C* n3 F* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 q/ O* g8 w( v
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb- U% @+ Y& E( Z; x, E+ X
芋泥餡料 適量
9 W$ K1 E" ~( z4 w公仔箱論壇其他： 5.39.217.77:8898; V- s' p7 J5 @' l# q" h; _6 i
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' r/ I$ ?' P4 ~! d; u$ ]
蛋黃液  適量
7 y, }3 E. c! [+ S" W+ _+ W全蛋液  適量   s1 ]' }+ `: x7 I$ s
【做　法】
0 u, j: {& Q( `& r0 E5.39.217.77:88981.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
+ u- g2 s+ q+ N2 c: l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 m2 u6 g  G' M& R) _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
% ?( [+ }) q7 n公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
  \9 f( W1 i& ~- S: T9 W公仔箱論壇【備　註】
" v9 X; v# [" W# S1 n) n+ v; U0 M; c5.39.217.77:8898芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】