MagicAndy

【材　料】
1 j. N# v$ @7 e公仔箱論壇泡芙麵糊： 5.39.217.77:8898( ]& T- U( G: ^# [! @$ E
水 140公克
7 P  n* }/ z' c5 T# E7 C' N& B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
* E: f& S$ Y, r5 A4 _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
- D8 K6 \5 g0 f5 t( a$ [5 f1 Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
0 w& K/ H! @* f8 I( T公仔箱論壇全蛋  203公克
/ q) S. q# i7 s) V; T. |0 i0 L$ A: C裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 a' [% T; d* U! L4 o6 H3 O( q
起司布丁餡 1000公克
5 a7 ~- l: H) @: g公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
; F/ s$ g; U# a1 a1 _% g& ]公仔箱論壇白巧克力  適量
8 ?4 ~# o4 n9 S1 ~: L% d% E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% U9 W% v& @* ~0 S+ G! ~  I
【做　法】
# i4 `3 z1 Z( x7 `, `1 F5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
# M0 i' i3 f2 h1 P1 G- x; s) W5.39.217.77:88982.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 2 m( c- q; l5 T- k+ @% j
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q( r/ {- N2 J2 B1 l* w
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
# K( x- M0 |3 z+ n6 b* ~* t公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
, e- g8 r6 z4 P9 @0 J1 P4 S3 W
4 |6 l: }5 N. S6 m8 B- L3 G. q5.39.217.77:8898【備　註】
6 `3 X1 S8 p1 x( h8 v4 {泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
6 @/ E7 e1 j2 F4 W6 P% E7 U冷凍酥皮  3片 7 q9 R) l2 X$ }, a
紅豆餡  100公克 9 a9 E2 a3 l0 B3 n: N/ ]+ j# b6 _( z
蛋黃  1個 5.39.217.77:8898% o: O) P) m! ]" c' l/ y& [4 P" {
黑白芝麻  少許 5.39.217.77:88986 h9 h8 t  J. v' @  ^

( Q5 ^# ]; T8 O/ r9 w0 e0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 A& X, ~8 p1 J9 e+ W3 a9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) S2 I$ [( H9 A" C
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ t$ c& q  |: {
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 / f0 E+ E3 {9 r. T% K% F
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
) ?8 k4 }( F& r( G* g5.39.217.77:8898香草棒  1/2根 5.39.217.77:88983 _* V  {6 D* d: O2 L
牛奶  160公克
) X: P1 f5 b& q. W7 C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 % K" ?  [( b# t" l
細砂糖  38公克
* I5 r7 T) _- o8 Z, M" X公仔箱論壇全蛋  27公克
% z2 E5 I0 `& G" [: Z" X公仔箱論壇玉米粉  7公克
, J  f' j3 ]# W5 W& q7 J; C公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
, o0 p6 j9 x) i* w7 C5.39.217.77:8898
  {; |6 c- q1 y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ \6 |4 o# ?, v8 F; o6 {# ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
7 p( T* s, \2 }& o8 a. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
; @: b7 C" J8 B3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ o, N! v8 N
A.蛋  70公克
0 [3 f5 F4 g2 ^* L8 j) N; K　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* E! T+ Q$ |# V
　鹽  2公克 公仔箱論壇! f) ~1 o- w/ C: K. X3 [
B.牛奶  75公克
* H- T: i# F4 Q: B9 X+ N0 C　速溶酵母  5公克
( X. Y0 z8 L% ?8 _公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇: z' a( ^3 P0 Z2 }& N: ?% L
　低筋麵粉  110公克
: ]. O! V1 _' cD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 R, ?9 Z. U* h
E.炒過白芝麻  30公克
5 ?" \; r: {+ o4 l4 K) B公仔箱論壇　海苔絲  適量
7 M. [2 N+ j. @* @1 z
. w9 S7 G, a2 N$ r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 _8 N: v, C7 r" ntvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
: q, y6 I# z# W6 Z+ B9 D! A* o) F! {
" g' h- Q1 X# M2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。% K  J; z. ~* t# G$ K1 k

4 A' O3 x* B0 _6 Y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇8 }& I. t/ n8 ?  L4 n; l
: K/ O0 x; ?4 W8 ~
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇) Q1 |4 y8 ?, N) Y
1 {# q5 \$ E3 P0 w) b; n/ n
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
1 K2 D7 J8 o8 _/ l5 O8 b& ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 p% h3 o3 I8 J6 y0 E4 o( S6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 I& H9 M/ N" G5 N

2 X. n5 U  u- T- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。6 r; e+ k6 D: l; `) Z$ P$ c8 Y

& Q" r$ \7 s) Y2 e- e( D; t. J1 S8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
9 N8 x3 Y9 j5 ]+ r4 {公仔箱論壇細砂糖  117公克
* G4 N: w, P+ I5 ?7 a0 W) t* Jtvb now,tvbnow,bttvb水  30公克
4 L1 Q% ?7 J" A: y# T. htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
; W9 `0 w& E& J5.39.217.77:8898奶油起司  333公克 : q2 r0 J- z) b
吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 b: m8 @% L5 t% j5 y; }: F
檸檬汁  25公克 8 i$ m. W, Z' Z2 s1 C" X6 u
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 m( C: z# D1 e8 M6 ~
抹茶粉  適量 5.39.217.77:88983 _, f, H9 ^7 e+ w" ?3 T
彼士裘依蛋糕  1片
. w6 |8 e. j' l4 j, z5 g  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 0 C  c- D" L$ I& m' Q, [5 x  z0 ^

, U$ t  Y4 R( h! ~7 W4 e0 g公仔箱論壇【做　法】
: p2 D9 }* a! p3 V" {; z1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
/ y# u- k6 D5 c/ A  L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
& O1 g6 r. {2 Z" `+ L- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 q9 E4 u# [5 _/ k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& f+ D3 J0 V7 @* @! D5 d# p% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! y. q7 K2 _9 O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& ~' r/ P$ F5 X0 L, ^5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88981 R! \4 ]" |* K4 l5 S4 u0 n
【備　註】
5 n" Z8 G. g( i3 c( O  }; h3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 * C' n/ q! v+ N* v% w, b1 I
鮮奶  233公克
6 R8 }8 i+ u. G& s+ s2 N公仔箱論壇細砂糖  80公克 % ^. s7 e& z" B/ E
蛋黃  少許 5.39.217.77:8898+ [' O" d) S0 C  O- {/ s
吉利丁片  10公克
! @; w/ p7 P- ~/ M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77:88983 j: u) \' m# p1 o- ^% _
薄荷酒  15公克
8 R& U  ]; n  }' b- P; J5.39.217.77:8898
$ J1 ^8 E6 i$ V7 K3 O  H5.39.217.77:8898【做　法】
4 c- g3 {% G8 d* r& E. Y2 O1 }: o% t公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( G& }. g( \( Q' M, N: r* l5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
6 h) e' g; k  C3 f. U) E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
$ R8 `' G$ C  c) Q7 |' rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
9 Q  e7 K1 @* A: ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
8 s6 ~( ~+ {3 `1 u吉利丁片  9公克 5.39.217.77:8898& Q. q$ W$ h# }" }& S
白蘭地酒  16公克
6 x4 u' d4 m( M; u動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.77:8898* b$ p% k6 _' x5 F
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇) ?% f- B9 ^3 N' U

! c' f+ j" G! P, N, ~2 h; r; l1 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88984 z: o; N8 C/ e" x
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ ?0 ~+ {/ K3 t5 K* vtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
6 i( V9 q3 r- \: ]; z; [9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
% {& K9 Y7 Q9 b# Y! |, l7 ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ O3 O# D8 K  @6 ^0 x【備　註】 ' t# ^0 w; t, L, T7 \' r) D
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 ( D* W, G" ]9 b/ A+ ~! f
櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb! `3 _  z2 R( ?2 w& f% ^
細砂糖  133公克
$ E7 q+ M! B' D4 R; Ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
' T" v# l: T5 ?1 O7 v$ I5.39.217.77:8898白蘭地酒  25公克
% q+ J$ N) h, @. ^+ S8 Z  b. `5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  360公克
2 m* Y+ j& W+ u) V" C鳩康地蛋糕體  1片 0 P; F# T4 x+ ]( _  C1 A
酒糖液  適量
9 Q: U, x; @2 p0 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . y4 z! M# r( f+ V$ B6 s3 M4 H: A
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇6 P3 y; N$ L6 B
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
. [% q, S6 g3 e5 I- w! r% }+ S) g9 }公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) C8 _; q3 w* R' f' L& v
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 0 N$ n) [3 `1 y& r% Z0 ~
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! ~9 ~/ _( A
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; I) I9 q+ i; X) @# s
【備　註】
# ^! G' A6 x  S- V2 E; u5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 . Q! s5 c. m, ^: L
鳳梨果泥  267公克
4 u4 O- F* n5 r0 |4 n8 H: q0 C細砂糖  133公克
/ F3 E5 w9 }. z$ Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
$ B- f( Z' x0 w  v5 \7 h4 Q" ^tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
# B/ [& v+ a# H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
  e" U5 k" t! @3 V! ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( i" M' v4 n; q  P4 L, V/ o
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb% ], @( {5 R4 G2 Q( F" n
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% z+ Y. A* i# `, |2 V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
' t# J6 f: ]; v  k中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇: z( _* l; \2 Q
奶粉  10公克
# D+ N; \% d2 x) j9 ?8 z9 i糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 @, W1 v9 x7 C" ]
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j  O1 j/ t0 S3 j
奶水  30cc 5.39.217.77:88982 H$ s: i! S/ |) }/ Y& u
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# C$ Z! ^5 Z& Z: G
烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77:8898( g( b3 T% P4 h- P
【做　法】 公仔箱論壇% y" K' l$ @" H1 x2 R' z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
! y& Y) G# d' ]( c+ k% }公仔箱論壇
! I- ?& ^, I# ?2 \& X8 h; B2 x2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。7 D" {, W' }+ D/ o3 ~

0 ?% X/ s3 s6 Z1 a公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
, S5 h% @" o% X; c$ J& Gtvb now,tvbnow,bttvb . q6 C! f& D5 x" y4 S* d- a/ e" T& v
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
9 K2 ^6 a& t" T$ ~; f+ }, a6 u3 i
, S# x# m, p: x! t: [3 L- [3 b  vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
) s  I+ f2 |/ C; n6 btvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
& m7 E" M* r/ w+ r- R但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
/ A4 R, [( ?8 s/ I! _次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 V+ X( L# z; G, I) E) {
牛奶  323公克
% g9 {5 e8 q+ J. k* n細砂糖  162公克 # d' X8 n% O, {! D- V
吉利丁片  18公克
1 }5 y6 f. f; g6 F7 Htvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇: b2 `! q8 T: n
白蘭地酒  31公克 6 F' L& H1 u8 N3 n4 `3 M% y" ]" [
動物性鮮奶油  437公克
3 F5 a5 Q0 P4 y8 Z: r楊梅  數顆
0 r, o- E5 e4 q【做　法】
; O+ K; [! |; A+ t3 G$ G& _1 e- V5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ w* u7 r5 i) T
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇; I6 |5 _/ _& `8 o/ h) `( ]
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 9 b0 F. U  N' ?& _, c
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 # d# X9 ]2 f4 }2 P( {+ T
芒果果泥  200公克 5.39.217.77:88983 ]8 ]) I6 R; y- K$ W( J$ k
細砂糖  100公克
& _& L7 `$ {: F+ W9 @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ c1 {, s  e: P
白蘭地酒  19公克
" b- Z" z* u- A+ P+ b4 L% @0 j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" e0 r) S. r: C+ C: a% A
海綿蛋糕體  1片
7 @( c$ H6 n, j& l2 u. J5.39.217.77:8898酒糖液  適量
, }4 U+ D9 O$ I+ a9 x; F【做　法】
: E2 H: m4 k5 U# P公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇9 }& K* n& P! L, \) I
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.77:88989 F& l8 ]5 _" h$ X
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
: f* w& b8 \# G; C; G# o6 etvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898- @5 _, X# o7 {2 z7 `/ C# T
蛋糕粉  300公克
: [8 r6 f- }0 V: g5 X$ b/ T水  180公克 5.39.217.77:8898; z4 k+ n3 I0 A* I; d" y/ ^; Y
沙拉油  15公克 5.39.217.77:88981 Z4 P; @+ w1 h, O* c8 v, Y
蛋  180公克 公仔箱論壇! a5 |2 k2 y% o8 l, U
綜合堅果  65公克
0 f) F. N) Z5 x4 d) C$ H9 c【做　法】
: Q7 R# I) a2 k4 R- Y1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇1 }5 Y- y1 Q3 F

$ P& Q2 t& V  u8 ^" b! e2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
$ b" D9 v, |$ x$ Z5 z- Ctvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
2 s3 N0 l% o: W% jtvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
/ a( N. G9 {% z, |* z. p* z5.39.217.77:8898高筋麵粉  90公克
+ k4 N; G" `! Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克
) K" E3 w# Q% d( @# h/ e5.39.217.77:8898冰水  125公克
1 L' x; M/ F- \5 b# S5 U6 ]5.39.217.77:8898酥皮材料B：
- x7 @0 m& b1 m5.39.217.77:8898起酥油 225公克 8 d8 O. q5 r0 c" S& p. U
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇! a1 |! S5 d; B/ a
內餡： - x0 ?9 ^0 ]. N* M9 r% J
芋泥餡料 適量
4 g' Y0 A+ x4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： ' {/ }+ V) L3 ?
南瓜子 少許
/ Q0 l2 C2 p/ p. ?( I5.39.217.77:8898蛋黃液  適量
  @* K2 B4 \- D公仔箱論壇全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 |& }. G& Q" ?# h! k! V. u; B8 e1 r
【做　法】 ! R  [8 d. e' r( s, d3 b% I4 ^0 k% Q
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: X) s+ X. i+ \! D0 [/ F( {8 U* L4 ]
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 w& Q7 `: o( C! c4 b3 Q9 w3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& ~; {+ R" j  c1 j5 p! W/ o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
( q3 O# a2 b3 `7 I5 Z. W【備　註】 6 V6 s/ l: I- e. M* r% t0 O
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】