MagicAndy

【材　料】
5 Z% M9 F4 i; U' R* I/ c( o" qtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： ( ^4 _( z+ D" l
水 140公克
- l& a0 Y6 W0 d4 y5.39.217.77:8898鹽  2公克 5.39.217.77:88981 b/ X$ s. V& X) u9 L2 Q/ f( [
沙拉油  85公克
+ G" K4 K  e' x' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 C) R: C+ @6 a  _5 b
全蛋  203公克
1 i* h& u8 M. @: T6 J公仔箱論壇裝飾： / b7 y' B' m/ }! X' P7 V; i
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x% |- a/ R0 @5 R1 `  ^
苦甜巧克力  適量 # \+ r& Y  z1 a& |; F
白巧克力  適量
/ c9 h! N+ ]) ~' _$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A* j* T7 G- b  Q! c9 Y1 t公仔箱論壇【做　法】 % e1 U. L* W  ?, w2 V+ ?
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% E' q0 o9 k+ I
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
( Y0 u1 F$ [8 i) {, etvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
+ o2 ~8 g, `. }  U& G) e! @tvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
; V4 v) c" w/ g( t8 H- I! [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
1 f- e0 q6 W% F9 H
" T! t3 q  l( {9 h( {9 z公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: u5 B  W0 |: y; n
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) w$ A) _/ r1 Q- I5.39.217.77:8898冷凍酥皮  3片
4 B1 [% w- w; R0 X5 U3 e! \7 S紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m: K6 C  T" r' q6 T1 t0 R
蛋黃  1個
+ e  d6 s! V7 N4 S, G9 P; z黑白芝麻  少許
% V; w0 [$ {% V1 J% `5.39.217.77:8898
* m2 r7 d, ]$ i1 l5.39.217.77:8898【做　法】
4 }5 I' b; m1 K4 b6 c, |公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 3 O- G5 z3 a% M; ~% H
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 ; c. z$ w: b) y9 R7 t
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 , p& M- P- b8 x7 p
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
! S$ z) f4 U9 W9 C% ~香草棒  1/2根 5.39.217.77:8898! O0 ~8 r+ t: o0 O( _( u6 F( w  }
牛奶  160公克 公仔箱論壇" g) `( C+ k2 j5 b, c
奶油  13公克
( b0 O# j2 ?) q; t$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
# Z# p! n( H% D! k7 X6 ^" m5 D5.39.217.77:8898全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 y, q* g* R3 \( D6 r
玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 `3 d1 f$ M
低筋麵粉  9公克
1 D, g4 x$ K% t/ f( n: ]+ z
- N. q2 Q& c* m' L/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  t, r3 l. F4 d, L6 q- |" a公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
9 ]& }. ~  n2 G. r# f2 C2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
& j, R, Y( q7 h8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; T) C6 k8 U# _( ^$ d
A.蛋  70公克
3 u! r0 `1 b+ G% Y- C9 f' |! F　細砂糖  30公克
9 o; L& r) T) \6 z5 }2 q& t　鹽  2公克
  ^6 _& i# _3 F1 V8 U( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
) ?2 q. }* ?% C* Z$ t* }　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 O; i7 `4 ~- J2 s
C.高筋麵粉  150公克
3 M' [9 K0 s+ C" _: S　低筋麵粉  110公克
& X7 O+ t7 l- d) c0 X7 o5.39.217.77:8898D.奶油  45公克
+ E$ b5 |- {* B- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇/ [6 r. z8 |8 ^0 N, H2 P
　海苔絲  適量
; C9 B, W& p& Z5 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 H+ G, S; w$ {* v
【做　法】 5 ~! C3 [2 E' m' z5 l. U
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。7 L+ T0 H& w3 j3 U
5.39.217.77:88980 A6 U% C+ g+ I9 T
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
& s( [5 F( b) V' x- |1 T& N
, U4 K- S6 N) X) P4 A- @5.39.217.77:88983.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb; B  N7 R6 c. I% B

$ J, T( d6 L% Z8 R- h公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ N( R1 k# R* b  s+ Y$ h" y% q1 h5.39.217.77:8898
6 X; p6 {1 I& q! k. v: X4 j* I5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
" }( S+ H$ F1 o1 |3 p: J( d5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ u8 z$ |, G2 Z3 k
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇8 q! [4 t9 ]+ b) O6 X
公仔箱論壇" w) f) z( c5 K9 \
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
; w1 e" N9 f* x2 q8 y- f& b" v5.39.217.77:8898 $ I+ @! L" g7 L4 J; a# T
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 # ?, S1 m7 {8 t0 M) z1 M/ J
細砂糖  117公克
. Y7 H# s8 n! \4 k1 S6 m# }- q6 k5.39.217.77:8898水  30公克 5.39.217.77:8898' D/ t, [9 B6 V
蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 ^$ W. ~( |# ?% Z
奶油起司  333公克
# P6 O/ I) L% m5 `1 L& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  15公克
* T5 G8 N! y3 U1 s7 E檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& L5 m' k; ^0 {9 \" e
動物性鮮奶油  400公克 5.39.217.77:88987 e" ]5 @7 w+ z: T4 c* [  \! K
抹茶粉  適量
8 J* x) R3 z! x) @) i彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ @. C" v' q8 @) ^! z
酒糖液  適量
, x3 `3 S  [- A6 t6 ?6 r7 O
# f5 W' ^  ?# z& H! T- [" V- U. P公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898' L( `# O3 G1 f& V( [, _  ~! V
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" p4 \9 f' H4 o) L$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 P" i4 f+ q9 {( z. J6 A$ _/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
: v" k$ F& `- b* F* N2 _8 c) ?5.39.217.77:88984.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. F$ T1 C6 t& U- ?; w; |: A& V% A5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% n) D! x: b& w5.39.217.77:88986.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb  E  {; _) M) `( o9 H0 \  S

5 n9 c. E; c) J6 r) j/ ^7 e【備　註】 7 Y1 ?5 I! h6 k/ K  o" ]' g) `
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
; d9 T: o1 F; X' v3 v) W$ q; h; D8 ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克 - K- f7 c, }" \6 h7 Y4 K1 ?
細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898  o$ [! p: S. M, W( d
蛋黃  少許 5.39.217.77:8898+ n$ E( I7 l( k% i+ I, h
吉利丁片  10公克 5.39.217.77:88989 O. l$ o. x( ]' @0 n1 ~
動物性鮮奶油  665公克
$ Q( I, F6 y7 F7 d6 D0 s; Y薄荷酒  15公克 公仔箱論壇) H1 p8 l2 ]% F6 j

+ ~4 X7 l, Q9 o& |' _5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898/ S3 T, O* w" x. j7 J- L2 e
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇0 S6 q6 V" ^& L8 z/ d- d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! p3 }' s2 l; J8 E" f+ i! S: j- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
2 @) J+ d( D: ^: D  e牛奶  167公克
9 o7 E9 k, f' K/ I( e細砂糖  83公克
9 m8 I* x/ Y2 \公仔箱論壇吉利丁片  9公克
# e* _. y, {, E  H" `: x/ g白蘭地酒  16公克
! Y* m4 R( N/ W2 b: q9 M* w動物性鮮奶油  225公克
* f: g3 B5 [" _& h. E, @  m; f& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
3 I: W' L. m+ W% Y% E6 @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U9 T( Y- b/ W  V7 R4 V- {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ x( C5 L: s# n& K6 V9 D& {+ m. C/ {. H1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% L$ i& h, U* |: m8 E+ ?+ S2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ V7 F! S& r1 ^! g- r' B9 |4 Q( g3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A' u# y9 f  ~- Z( {* Y  t
tvb now,tvbnow,bttvb* |8 _+ Z3 B9 I& d% Y; `
【備　註】
0 i& t9 C* D9 E# o% p公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
5 [; T/ n$ B4 r- |tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( d7 l+ t) |# q/ l3 c4 n+ x7 b
細砂糖  133公克
3 Z, `4 i5 [5 k3 A5 Z) }tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
0 n  I8 G9 n, @6 S0 V  K5.39.217.77:8898白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb  c2 [: ?; i: C' [, l5 A# V. S
動物性鮮奶油  360公克
6 H+ f1 C  M' X; G3 {' U8 [鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇* n/ d3 a, Z1 N4 ~% z$ o) v0 f
酒糖液  適量
; e7 x2 F0 n, y【做　法】 5.39.217.77:88985 E' l. m# {3 D$ C( R
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
* |4 \8 H3 L' F  s2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 . A1 c* |5 n, I* ]# {
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ [) I0 h4 H  b3 i8 q公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
# Q9 F% A8 Z) g9 _5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇$ p, a4 I" u! X% q+ f8 i, v6 i
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 7 P. V1 n7 |. P! J
【備　註】
4 B& q; A( j$ I( n5 [tvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇% G3 w! u- _# r( w5 k( B
鳳梨果泥  267公克
* [0 ~; D& g! r  I細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 U8 J( A6 z2 l$ Y( u: Q
吉利丁片  14公克
$ a) \8 p; ~! o) K% K白蘭地酒  25公克
1 {2 B9 Y8 e* p  G動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇+ R1 |6 J( X" R& I1 G/ a, m
【做　法】
( y* [- S' W9 y6 P1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 y2 m4 \8 |* `$ f' L- b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ! L. D: A8 y$ N* d
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 R2 t# h4 q% n: m. m( A9 [: D
中筋麵粉  150公克 5.39.217.77:88986 j0 g5 N' i; Q6 A# P% A6 [2 f' Z
奶粉  10公克
3 a3 x" N/ h" k0 e4 l) M( |公仔箱論壇糖粉  50公克
1 z. U8 C0 u$ F+ [9 |8 i1 h7 |5.39.217.77:8898奶油  120公克 5.39.217.77:8898$ {$ F3 e  u. K+ P4 n
奶水  30cc 5.39.217.77:88982 u! q4 ]5 ~% U$ T* t
苦甜巧克力  150公克 % V0 e6 s! T' M; X* V% F
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇2 X! x3 l3 W# |6 [
【做　法】 3 u9 j# L' S8 J1 p" t
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
  v+ |5 I6 W+ f5.39.217.77:8898
; t6 B- V% r3 S5 R8 B4 b2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
$ ^3 X& l0 R8 ~- z; ]1 B公仔箱論壇 / O0 S, O, n* u
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
  n, t3 J8 ?6 j4 u  m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i$ A' N6 V) b& ?5.39.217.77:88984.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a1 u3 V! {* Y( t$ A* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- Q- l- ]6 T4 J; k9 Q: v
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
! L4 Q2 t! [6 s5 H- o我以前都好鐘意整．．．　0 D2 c' M8 Y' q
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
7 U) t0 V9 L/ }8 y' V! k1 F/ B公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
) }" j( [: @) X4 c: c- r$ u牛奶  323公克
* u" Y# I: s& O8 {# S; p+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
4 Z1 x( X& e, d& l: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
  V8 k: z, j3 f1 L, ]; o公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
% l& X/ M8 K# f! A4 J) H# Y! h$ _公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. [; V5 m8 ]
動物性鮮奶油  437公克
8 e, J! M/ r4 [4 _0 q) x: h2 W" l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 5.39.217.77:88983 c$ Q' Z3 W7 t
【做　法】
# m) Y: R4 C9 ?# k1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 E. ^+ {# u1 b9 f! g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 @' ^% G6 R) G0 B: P公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
6 A% e9 s% o- T7 B1 W1 I5.39.217.77:88984.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
' y- @& g+ W) M. ~; U* i' ?% btvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
, _* b. I  h' K; r. G6 j. Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克   G  a* X9 Z' Y5 R, z  |' T. F
吉利丁片  11公克 ' X* z6 \5 d7 s+ S
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇$ X2 S# b. G% C4 g/ L+ @& z' f& j
動物性鮮奶油  270公克
' X6 C, E" J& a8 _* @$ D$ z+ u海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 S# d8 s! ~' a) i! N+ ]* m
酒糖液  適量 公仔箱論壇( e, l9 M( ~) [9 ^$ ^8 q' x
【做　法】 1 ?$ i* `6 _# j( x
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇; h3 H5 b$ K. G3 Z8 e* b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 [" Q0 l( h+ u0 y. p9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
, T1 S2 Q4 d, l$ u% |! t9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
3 B, j) ]  A3 ~0 y  ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
. F" W) k. H" s* W6 X( ~! s- ntvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 公仔箱論壇0 a8 [- i( a/ B$ x) `3 x
沙拉油  15公克
, K( E  d1 M& x6 F5.39.217.77:8898蛋  180公克
* z1 T% {  p4 o  f3 u  }綜合堅果  65公克 公仔箱論壇# n/ |$ P/ {3 Z1 h* i$ o
【做　法】 公仔箱論壇% X( P4 }" v# s+ u0 t
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898' O$ r3 b- k* ?) g! Z( O8 e

% N; R" M4 Z# D9 ]8 @0 w' b公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
% V& |3 ?: q- R酥皮材料A：
; J& a7 R1 V! y5 w' t: b) S" r白油 25公克
4 N8 u9 f$ t* S/ ?( vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
0 m( O8 u& t! ]5.39.217.77:8898低筋麵粉  90公克
) d- [* ?5 Z5 B8 y2 O5 K9 W7 j" m5.39.217.77:8898冰水  125公克
! p0 |- F, G' p8 M$ ?  a3 ^4 K& K酥皮材料B：
  h% |! f. w' D1 n$ stvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克 ) P4 ~* t7 L) T% B, W8 u
高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 \: |/ |% ^) ^9 O; a
內餡： 公仔箱論壇7 p" J' n* A4 _9 m; W5 N
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇( w. n+ V" T0 j
其他： 5.39.217.77:8898, V: \0 x! `2 l$ F: u) [
南瓜子 少許
& E, \1 O; ~& w  L% B. T' Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
4 a0 `9 x, J' y' n' J- z全蛋液  適量 " f/ |( h5 Y: A1 K! u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 X0 @- q# `! H& p( o# \6 A
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 9 \; p. y/ y: j' r/ y
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
& g1 A- ^' V1 stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
3 I' l( a( r" ?, k' H" N0 r公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
8 I0 M4 Y* w  o- v& u' I公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 `  U0 x- |, [
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】