MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" b4 s. N7 x/ T. M& Q
泡芙麵糊： / _  i. n% A  M! a' A! A
水 140公克
  t( H9 G% i( w$ }) Q公仔箱論壇鹽  2公克
  }+ R5 e1 p7 _$ D  l6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
7 J: e* O- B7 |) ], i" `高筋麵粉  115公克
1 ^, E+ I. P; s5 f公仔箱論壇全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 H$ P( \5 U3 L
裝飾： / z" j7 @9 h* t: P( I- s* G# q
起司布丁餡 1000公克
* {* _0 W' p: z% }9 x$ ]7 ?/ E1 r苦甜巧克力  適量
% m3 n' D3 K# y  @* E5 w1 g% g# ptvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( I9 |1 i8 F  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 e  u1 q# E- y" e# F6 A
【做　法】 公仔箱論壇) V0 r2 o7 _: X3 t5 H, e
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
# _) t. }1 ]. g% ], r2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E) ]- C5 n1 |0 D# y* P
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
1 {& r) @: L& k$ z+ ]1 p% U公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.77:8898* F- b2 D! O: o3 j4 U; ~- I
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
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【備　註】 0 ~. ?8 z+ S& M, K! E% ?) |7 h  P
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
; M9 s0 P8 @1 w2 `# \' l) ~5 X公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
. X  m* L( H+ ]+ j) h2 Q4 |1 [: |5.39.217.77:8898紅豆餡  100公克
/ r3 g& j' x* M# \! b( F公仔箱論壇蛋黃  1個
) ]0 V0 E* h0 `; Q7 U5.39.217.77:8898黑白芝麻  少許
0 N; y. m# ?# H- l- g- R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m$ o+ `8 _! l1 R$ f公仔箱論壇【做　法】
8 A/ b& P% {9 ?4 @* u# v5 j+ i. ~5.39.217.77:88981.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 W# ^  M2 c
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 @' `1 |, ?/ |( y4 J% ^" n
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
; }* d3 p$ z3 |& \4 }& D$ J: H5.39.217.77:88984.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
8 U* r- z# r/ Z) w6 j4 Q% S+ C5 i5.39.217.77:8898香草棒  1/2根
1 _7 L/ j  s0 s3 Y5.39.217.77:8898牛奶  160公克 % W6 K( l- w4 H+ @4 @/ G
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ G( X" [, x, B, Z9 y. i$ [: J
細砂糖  38公克 0 W( ?; y; g' w" d( o
全蛋  27公克
, Y' r5 e  C* w. O% m; c) j玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 i( b4 M- `0 i
低筋麵粉  9公克 5.39.217.77:8898. D/ E1 o7 b& n' Q4 |" K
! a( r2 N+ G: q6 O6 u
【做　法】
* _; m5 e8 e4 K5 A$ |5.39.217.77:88981.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 U, v9 \0 {& m/ ]% s4 i
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.77:8898/ x3 q! D$ [7 I5 R! T9 @8 _
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
- s) l8 L+ ^6 U& T/ F, L& B公仔箱論壇A.蛋  70公克
* _- @9 t& f, m/ V7 }' ^) C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克
. K* m9 @- O: f1 _1 @! P  h3 A, ~% h5.39.217.77:8898　鹽  2公克
  Y5 \: @' }+ t( x8 [3 {. h( {+ l" W; s! b! d5.39.217.77:8898B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! b# U; H3 U2 c: o+ B/ b
　速溶酵母  5公克 2 J3 _- o9 |& u1 D, G
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇, C* u7 A. }# z) \
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q" ?. u" E# N. {2 ^$ G, J8 \
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `: C1 O* G. a0 e4 @
E.炒過白芝麻  30公克 # E! l% |) E5 ~  J8 c9 E
　海苔絲  適量
0 n: l1 P+ @& F, }' k8 b' b6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q* Z( x1 ?1 t; X2 L0 L) p【做　法】
8 ?! x# b4 O* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
/ `$ m- L) b4 }9 E4 P. D4 }3 P8 O5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb' J7 b" o1 m7 {1 V; r7 H3 O
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5.39.217.77:88980 w" B& H, ?! A3 y6 q
公仔箱論壇' v! M* |. ~2 h3 v' m
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
- r$ s# i: Y- \# p! |
& @3 \$ y* f; o5 i4 T, Otvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
* v& F9 n9 {' B$ b公仔箱論壇 6 D7 h" q4 l& v+ m5 G4 i# ^
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
8 P: b9 T9 X0 c* Z' w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : _- h# T8 Q/ R1 A4 T
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- w- r5 v- I( `- R9 Z( k

) A- Q( ~# Z4 n1 S4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
5 q( L1 Z  @! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 K+ P6 @& x: R
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
0 D1 V3 l# e* V1 O. ]5.39.217.77:8898細砂糖  117公克
5 c% J2 P$ e0 Q1 R3 E& a7 l* rtvb now,tvbnow,bttvb水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 q" H- B8 X% ^  x: D; g
蛋黃  60公克
  Q/ D1 s. R2 X  z! V" o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `  ~1 v$ I7 x8 o7 S4 u
吉利丁片  15公克 5.39.217.77:88987 k: d$ K" {! G4 `
檸檬汁  25公克
# X: H$ _1 E* R7 S動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇9 p7 K' x8 f8 t( a# I$ z( E
抹茶粉  適量 0 _" t- U% b: M! ^  z
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 @. V+ X* X" m- T  ]
酒糖液  適量 公仔箱論壇! ~. B; D0 Y7 G6 F; V

7 s3 U& [' @6 i# B4 @! s* ^% h【做　法】 公仔箱論壇2 I2 }( v5 P! W& }3 V9 z  N
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" l  f4 ]! }& Y3 Q
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 5.39.217.77:8898' r! L" y4 Z- B9 \
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 M. y& f% c, A9 ]5.39.217.77:88984.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
* l% u9 J  x# F, U% ]公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ! s9 y. ^# I' V9 j
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ V: l% J9 D2 z' R6 x: R' b) }( \

: C3 p$ o. `, h4 [5 J2 I公仔箱論壇【備　註】
; i, a' D, e7 B6 {0 G7 ]tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; \. M5 m* r# W9 l; J' y) k
鮮奶  233公克 $ F" V' c! o! t6 v" j
細砂糖  80公克
8 F( g5 V9 E) H! Y4 w公仔箱論壇蛋黃  少許
, F  g' u! o9 M7 p0 Z2 t  o/ l吉利丁片  10公克 " q; v# O: k7 Q' o& r- |: O
動物性鮮奶油  665公克
0 Z" V( Z* I. o" H. `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
2 k+ t3 E$ [5 g' {2 o# {# X( _公仔箱論壇
4 {% l* o. E1 [, a) Q0 J6 ?【做　法】 公仔箱論壇- h4 j) l. _/ ?; L2 }6 B
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇, z, M* f( O5 u( c
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R. I7 A& C! c, ^/ i6 f% f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 2 h2 n/ ]$ O: t9 [5 |6 m+ r
牛奶  167公克 ) r5 w) Z$ p$ B
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) k4 m1 S8 V: Q% \5 T
吉利丁片  9公克
# X0 |. W4 y2 m( ^公仔箱論壇白蘭地酒  16公克 5.39.217.77:8898( T1 }2 V# K0 ~- @1 o5 p& R0 H
動物性鮮奶油  225公克
# r* L' }7 S" O  O. q9 O" |5.39.217.77:8898馬卡龍餅  數個
8 g" P6 k* y  z/ ]; K% A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; T, }; j6 ~4 t( j: u- J5 R
【做　法】
+ P- ]$ N! [& `* C5 ~& k4 K2 E' J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 V4 B9 `: M8 i+ I3 M8 C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' Y) n1 \6 _; r8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 i& |  m* P. z5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ B! l. R3 P1 L0 n/ k; C& ?
【備　註】
2 u. h5 c. I/ T4 D" k+ `$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ Q9 g5 F2 X$ N$ z% s
櫻桃果泥  267公克 5.39.217.77:8898! u& u: [) W- u: E2 j: H
細砂糖  133公克
7 \' b' O7 J) {; G吉利丁片  14公克 # I0 X1 U' A' G  D1 D) O
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 N7 T6 n+ w& ^7 [2 n/ b
動物性鮮奶油  360公克
5 R5 {- J& S- {# h5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體  1片
: ]3 ]3 A" y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
7 e$ C* ]% M7 j& g1 Y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 C  C( `  {3 @2 ], n  N2 N
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
4 O* c+ {* t2 f7 r2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 1 z& T: A" H& ~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇, z. R- f, ~4 }: S
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
* o2 S/ D7 u1 j% E8 f7 q- ]9 c5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 4 e4 O0 r2 z; M, F8 l9 P
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* N, w4 O, w' P# q
【備　註】
; W3 W8 G) d# w2 r0 a$ s4 {+ n: v公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 q7 s: A, o% {, J5 z' u
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇5 p7 _1 i3 Y, e5 e' a* U3 {, R; A
細砂糖  133公克
2 H, z6 s  f1 H' X5.39.217.77:8898吉利丁片  14公克 $ x0 V+ y/ Y5 K+ o% j; q7 K
白蘭地酒  25公克 ' _% M" G4 Z$ }
動物性鮮奶油  360公克 7 P" U2 Q6 B: R% E/ K: K
【做　法】 4 c# S1 ^: ~: U) }
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' O* r9 o5 j0 r% P6 j: ^2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ) r& d3 r+ h3 l- U; c1 J
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 3 I4 T2 s4 e1 ~6 B9 [
中筋麵粉  150公克 7 |3 w8 @' O, D8 T  j0 |  L$ X
奶粉  10公克
$ s! n$ G8 _/ J$ s: B/ L* wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! d; ^# r9 ]( R; z
奶油  120公克 2 P5 X, S; v# ]  C: }. E2 L4 K
奶水  30cc ) M$ \) E% D$ `+ J: x8 u& H; M9 r
苦甜巧克力  150公克
' J) W( E5 {& H# H! j4 V/ c2 o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ s" {+ I  L7 [% {2 T' p0 R/ k
【做　法】
3 }( M- m" ^' i) H2 i  I公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
0 E8 D( Y+ f8 A# t tvb now,tvbnow,bttvb+ S, v7 }. _: S: N. _$ t0 ]4 M& e
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
9 \3 K- R7 E. W) q) w( s4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~3 K9 w1 C8 ?  s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5 l+ ?1 k+ r/ @0 H/ Y  q
% X6 r$ ]: w0 N* x& C% B! A
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。! M" f+ o# U0 @% }; H- k7 \0 z9 {

5 K% o! G3 s) z! i* F+ btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
* f0 P$ z! N! E+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
3 Y$ Y5 x* R. j  r4 i/ d但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
' o+ C) c/ Z& _% r5 Q0 I5 o1 V次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
! s: C% b; N7 J- f$ K牛奶  323公克
, w, m) ?6 t3 s6 i& ^+ v9 q細砂糖  162公克
7 g4 m5 P) J/ e( r) J: N; i6 R吉利丁片  18公克
: @7 }4 @) k( C4 w/ Mtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 m0 F% A* t3 ?& b
白蘭地酒  31公克
5 e! ]5 \% W" {3 i' c公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克
  P( L# h" n/ y- _1 B  R公仔箱論壇楊梅  數顆
# ~7 h( l( r. Y. z- V* f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 }6 T( L* L, c! A' e
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 m6 D/ T# k9 K
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: x3 z; }* I9 G; Z5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 J4 e3 K+ F: V+ a$ ctvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ c1 @6 J' F  G& V% t* ]! Z
芒果果泥  200公克
) h: u7 E. w# U; S$ R公仔箱論壇細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* j" O5 J- J1 B* r8 B
吉利丁片  11公克
0 Y9 z' a4 [9 i. ]  `1 s$ [5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克
+ w7 v* B" [& H$ I5 D公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% V, x4 @8 Q" ^3 t+ c' C5 g9 \
海綿蛋糕體  1片 5.39.217.77:8898# z4 b! ^& ~6 h8 K2 l! |
酒糖液  適量 : @. J; a1 t1 b: W6 b" X9 U6 M
【做　法】
8 @: o  o/ [- W& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: h  ^  O+ v  g, ]0 ~1 `' s
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' J( s6 f9 U2 R, [1 U7 i0 Y. O  Z9 J3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
7 y' Q  F- \3 F& c$ A; W公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* Z- @0 O. g1 W8 h2 t
蛋糕粉  300公克
2 U6 X% b! f1 Q  l! j公仔箱論壇水  180公克 5.39.217.77:8898" s* j8 z  ~7 n3 N/ M7 G. ~
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& M/ u3 S3 @3 P$ ~
蛋  180公克 7 T' `& C+ }1 E& J- P
綜合堅果  65公克 5.39.217.77:8898( h% l9 N3 j! Y" h9 B$ P% H9 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 Z- E2 `6 O$ ~
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
: L. f" Q3 \! y# j3 b! |& _  ?8 @2 r! F 5.39.217.77:88980 j/ h7 a5 m( O2 O+ v
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
( X4 Q8 Z) |! |; [+ z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
! a% l5 S, r. M4 F% O9 @tvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 9 g+ F( _/ z# b* N$ ~# W, k2 e' \
高筋麵粉  90公克
: E# H/ ^1 L; W, t& P低筋麵粉  90公克 8 Y) o, G9 U& V" ~
冰水  125公克
: m! {4 R+ j8 F' C4 O( s酥皮材料B：
" y3 `' a8 D3 b! r) X& {起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G- I0 e3 k/ u# ?4 X
高筋麵粉  75公克
+ `4 W: B. a9 a9 a! S# @公仔箱論壇內餡：
: i7 z& ]$ p3 U0 _5.39.217.77:8898芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 Q7 S5 S+ e/ s/ l+ F9 r
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 F0 [* Z3 E  i' S7 P
南瓜子 少許
6 l' b  R4 y/ {2 v1 X0 U0 b蛋黃液  適量
9 P/ }0 l; S9 h% Z  s# I: ^' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 7 z/ m6 X9 L' |8 ]. c  V/ M6 y1 Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ Q( h, l0 H: A
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 5.39.217.77:88983 t2 R! e" E. O( W0 U7 `
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* z) {! K; X7 M, T: n6 P) ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 ^" X1 f) @3 C) j
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 O* s0 B8 Y' f( Z) }( T
【備　註】 ( z  i7 q" Y2 G/ Q, B3 {
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】