MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 x! P! y+ g. s# H2 C7 K$ n2 a
泡芙麵糊：
3 {: O9 T0 `+ ctvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
" Q  T$ u3 T" }, B. h- X) n7 _+ j5.39.217.77:8898鹽  2公克
& r! }& [0 i9 K6 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
0 ^0 v+ u3 ~& r/ X0 L: M0 I: b# H公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
0 V+ _) S4 T  M2 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克 5.39.217.77:88986 ]" K! W) c2 ]1 q( v" C  r
裝飾：
9 R% k0 d' V- Q3 a( C5 Z8 _, L公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
; ~! e# \/ O/ E4 I公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
$ [' i# p: y& T: g: E( R/ X. itvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 公仔箱論壇3 s7 r- e& @9 b9 k5 k9 h) z

1 G+ K' ~; e5 ^3 a7 O【做　法】 7 M6 R" O. k( f9 o
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
0 o4 |9 |7 b7 o4 c+ T6 O- Z公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
8 D4 K( H1 ^4 d7 |2 ^0 d+ n  d公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇3 ]- ], U4 O" T0 o
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r& I2 q# L! {6 T- @+ @
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
: ?4 @. X7 s7 j. e0 R公仔箱論壇# D* g5 M$ [6 s
【備　註】 4 T% [  }6 x+ @3 z1 j4 g+ D* ]
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 5.39.217.77:8898" d% E0 K) Y" c
冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ [' A+ e6 x3 F8 I- ?1 x8 U" [
紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, I( ?& C, T, y
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 R, s: B4 G5 ^2 K" }
黑白芝麻  少許
( d( t9 p+ ~) J7 O' r  Z1 q3 A6 w公仔箱論壇( l9 N+ c( ?1 P
【做　法】
' o: \4 w& V7 a3 r9 u% Z7 I1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.77:88982 `3 H0 ^$ [& a* N; d
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
2 e6 j2 {, P" p2 P, f公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.77:8898; M2 Y: W6 [3 H' r5 y4 h
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
9 S  {0 E4 E9 o: X/ @% L公仔箱論壇香草棒  1/2根
5 v6 Y: @' L% m' R( u$ ~  _( B5.39.217.77:8898牛奶  160公克
" l7 V7 u$ w. J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
3 E. L- ^" v' [0 X) p0 j細砂糖  38公克
0 ^8 S/ K2 r6 U4 ?- `5 D! }全蛋  27公克 公仔箱論壇3 o- Y8 x) n; q3 S  A8 M' V
玉米粉  7公克
3 j6 R$ j) j3 a+ _' f) W! r3 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 0 C+ U5 p- U4 H/ a; X; ~6 J
tvb now,tvbnow,bttvb  n* u6 h# y) h+ V/ R8 H% k6 _- c
【做　法】 5.39.217.77:8898% ]) r  j0 m4 m5 A7 H2 }
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
* l$ U* I, q0 J# n, ]. N4 U5.39.217.77:88982.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
0 x4 @3 y% G( r  ktvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! E: F$ N. s* _/ u公仔箱論壇A.蛋  70公克
8 O9 g: l" j# k　細砂糖  30公克
) X5 @$ _: w- ~& s# Q* T3 a7 @4 w) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M1 @4 R& v0 G: v# y$ Y  b& u
B.牛奶  75公克
4 f0 [. X" F) R; I5 g: e: Ttvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 9 d, k2 e/ Q' x1 U/ F7 G
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇. ]4 {8 J2 b7 \( }. d
　低筋麵粉  110公克
8 e! p; u3 q/ E' vtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' g. n7 `  F$ C# L2 e- _
E.炒過白芝麻  30公克
7 Z) {3 F5 c% b$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 + E/ a5 N' X& [$ v5 k8 z2 D' X5 @

& p; r7 x* j( O- ?5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 r" k: W- V  u! ^7 Y1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 `0 I; O/ A" f/ A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S) a( Q( f& D7 V" ?  a$ d$ F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& a7 H2 l. c  M3 i

, U( r; x' Z* X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
) N# F4 m2 P$ u$ V3 w tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 m( j0 ?" Q9 t
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
! Y2 ~! \3 R; S; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 \, h/ m. F+ G0 ~  V" Z  t
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
! [3 ^: x- j' s. X( N- X6 v8 J/ c公仔箱論壇
8 H% e) \8 `* Z0 j2 d5 x7 N5.39.217.77:88986.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* B9 K+ _- G. p# r! |3 E

6 i8 i1 e, ]- T8 s5 k. o, H, ]7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
' w# Z- G3 [1 A1 S公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; O% p, i1 n6 R) C$ J' K3 b
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898! ?0 J$ B" y+ S! p; i- S
細砂糖  117公克
6 c) Q* r+ U3 O! j水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y% Z. z1 m1 L% ~: H
蛋黃  60公克
% B6 [' E4 G, X( }& D) e' ~6 w& m# r奶油起司  333公克 % r5 u* G- M8 ]8 U7 L- t% @  B
吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: B  D" H; W8 W
檸檬汁  25公克
& y( H6 {, m9 w* Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 * f9 b- |' a; ~# G7 h9 B
抹茶粉  適量
( w# u$ s( E; z彼士裘依蛋糕  1片 5.39.217.77:8898# A* {1 F) ]2 B& B. G+ n
酒糖液  適量
( N6 r5 u- d: D  ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 q! j  m/ k9 D) O【做　法】 公仔箱論壇1 o: y( L$ I  z9 {
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
) n- d) w7 O" p$ o2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
% p0 n# ]4 w* m$ I4 q7 ^1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' N  ]" ?  `/ T( J
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 N9 I6 L1 J. p% B  }
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* q( D, ^5 Q+ P( ~% b' Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇; T+ t$ T* f; R/ T# @9 i0 q# T

5 y+ D8 t3 Q$ m$ K2 n+ x4 ~' [: o公仔箱論壇【備　註】
( m; X* Z, Y$ P& i% V# m5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 # i9 A$ X% Y8 P! D% {; t; w) V' ?# ~
鮮奶  233公克 1 D# n1 P" z! |
細砂糖  80公克   y& E$ J' g1 M. }  F  W
蛋黃  少許 & U, u* A3 F* G* [; j' y9 N
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇3 D6 u0 b  R5 O) P0 F- U2 o
動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77:8898% E2 z# V6 i- O: d; _: [! Y! b
薄荷酒  15公克 5.39.217.77:8898) B0 f! }& j6 h; f  o

+ W, V& B& z! y; g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ {) b2 ^5 i1 q8 H/ y1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 ]7 ~7 x# i: D" e, W) x$ L: T: o- v5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
0 Q7 h7 x9 i, [9 p2 B公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 8 g* r% n, k. P, U
牛奶  167公克
  j  S- {' s. `3 B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克 公仔箱論壇) A: A9 q& D- f" o
吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ x- p' `2 i
白蘭地酒  16公克 ' l( b  M5 J& ]: K9 R/ r/ `
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% c" k1 N% p3 {
馬卡龍餅  數個
1 b2 r- i' Q1 k9 g/ K
, I- n$ [/ [" r" X+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! r6 D9 B( O% t1 F; u1 J4 w5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! e" q* o# l! p2 z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; @# d/ I5 s7 n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
* L1 L, S$ w9 E5 y# N( D5.39.217.77:8898- k/ r( s) Z' ^2 S' V; z/ x- q) k
【備　註】
, n7 |# `. _( w: O+ |3 j+ L/ P公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
; @+ ]1 W( n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
8 R' T" O( C0 r4 U! H細砂糖  133公克
4 Q! l' C" N; H0 I$ i6 U& ^% b5.39.217.77:8898吉利丁片  14公克 - I* Z! m  G$ [1 j3 R$ C
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t  W7 V6 j, h" a! v! x
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J2 Q4 T; R1 i2 U
鳩康地蛋糕體  1片
. T: ~% K0 ?1 K6 `酒糖液  適量 9 z3 T. a# Z2 |* a7 W, t
【做　法】
9 k. z# D9 Z. A! U7 l) I5 E1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 5.39.217.77:8898% F" u! ^. v. R3 f2 |7 w
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& e! T0 ~. m$ x* K- \/ d, {5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: [0 m7 r. o2 j1 A5.39.217.77:88984.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
) i, {8 t! d  ]; k4 ktvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 {* R9 b9 t* z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
' f% v, @" M$ A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 p: y9 T/ A: T3 F
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
3 z2 |) k- X# d7 W- X鳳梨果泥  267公克 + \: v' r: D4 {9 q/ M
細砂糖  133公克
% S8 q& _0 J# m  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
" C& ^3 N) E/ M! z$ \白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:88983 \* a# ]/ B8 }  L
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( X8 j4 L/ U4 w
【做　法】
' ^, N0 [0 n& c1 y+ p2 z5.39.217.77:88981.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 & o6 n: q- _+ C# t2 m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb" b6 T: E) z' Z, L2 K* L
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
5 ~1 U5 D3 J* g2 }6 ~/ o公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
  U* g* b4 I' }8 t3 E. U) v奶粉  10公克
, d& V6 X1 @2 r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 公仔箱論壇( p  M1 M* P! m, J+ I) t
奶油  120公克
- j) q# ~: I" P5.39.217.77:8898奶水  30cc
% t2 W# }  k- ?/ X1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
' ]6 y; l6 R( d  Otvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77:8898* f( c: A) _6 W) ?6 Y$ x9 p
【做　法】 公仔箱論壇& y. r$ i5 ?1 j+ h+ Y* o; n+ K
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
5 F+ w2 R1 n. G! y/ L+ f( Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 y+ s! ?2 k& C# U+ e  P公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
% a( ~" T- l% N- o6 j8 r: \1 W公仔箱論壇 公仔箱論壇6 y5 n. I4 j! G4 S1 \/ z; J4 f/ ?
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5.39.217.77:88984 g: ^$ C% ~6 y

  L2 o! u9 @9 d0 E0 g9 z4 F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇; U. \( M1 n' J& h6 S* J

5 C3 ~! u" {2 L6 X  {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
3 q! E; m8 R. _; h. `$ i! ~我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇" o: ]: v3 Z$ s  Q: Y+ A
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" W- k; f$ {
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) V( r& U" j3 ^( C  r6 a
牛奶  323公克 " s8 {( L! ]9 X1 N; g1 @6 M
細砂糖  162公克
  U9 B. @. G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: a! g1 o0 B5 a5 H/ }
葡萄柚汁  31公克
( Z% z# P$ K! M( L4 j* ^公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m  X% q7 Q4 W1 b9 f4 S
動物性鮮奶油  437公克
0 C! G' I$ }- }0 z& w) n公仔箱論壇楊梅  數顆
7 O  y4 C9 Q( b' U  v【做　法】
/ a' _( h, U. g' c1 `公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 J  w8 D! ^* k; Q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 z" m$ z' J$ c; \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
4 }( U) W. M4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
- r# z  f! L5 M/ n0 S) o1 _1 ]芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |$ ~) F( f* ~+ F+ \$ ]
細砂糖  100公克
6 Y3 u  C, ^. ~# w吉利丁片  11公克
$ b) g1 ?$ d: H" [5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; Q0 ]' a$ R) W- @- \
動物性鮮奶油  270公克
' u4 x% E0 ~$ ?  f$ i4 v2 N海綿蛋糕體  1片
7 b$ A/ t( _! H公仔箱論壇酒糖液  適量 5.39.217.77:88989 k6 ^: d3 ?" U$ V" ^) x* e0 W+ [
【做　法】
* z' B) j! ?  y0 F1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) C* E7 i2 j( I& w; _" ?6 n+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 a$ d! L" r$ ]( p, d3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
" P4 I& z. s+ i& k$ h2 [! ~& v1 B4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ y8 \4 u1 c7 V+ h- X公仔箱論壇蛋糕粉  300公克
* c: z/ F# z3 B# L# ?0 Q3 E$ j9 M公仔箱論壇水  180公克
. F4 H' ?7 f1 t7 w* U2 h! k5 W沙拉油  15公克
. b1 S' d3 q" W公仔箱論壇蛋  180公克 * I. I) q; I, Q4 m6 c) h
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; U! ~, x5 T" o& j
【做　法】 公仔箱論壇5 |9 ?! N- S8 o$ O$ j# W
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898* k/ p' _4 U0 `4 N! C" f

. p! I; d8 k( i2 G. e- t* p8 `5.39.217.77:88982.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- z- y: b6 A6 T2 G4 y* z3 t+ q
酥皮材料A：
2 ?* k8 q, }, ?$ }' m公仔箱論壇白油 25公克
  h8 f. X) f# W5 }5.39.217.77:8898高筋麵粉  90公克
4 V2 ]3 V& a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克
. H1 m2 v  \# y$ K& u% B# H5.39.217.77:8898冰水  125公克
' [. [/ C; M! H! p酥皮材料B：
& ^8 G+ ^( n: r4 }/ r: `公仔箱論壇起酥油 225公克   g+ T( F& m: V+ ?* m1 R; x
高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! M4 |$ u" O. G$ w9 Y1 |  Q
內餡：
" L2 K+ L0 o9 v# z公仔箱論壇芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! b$ W, Y7 n9 s- h8 r2 I- B
其他： 8 m- {; W, z' H( T4 J1 @* ~) Z
南瓜子 少許 5.39.217.77:88982 N/ h: M2 D3 l, k1 R& o. r
蛋黃液  適量
( O3 g* ?" w% ~全蛋液  適量
0 p. j) W6 w" j- c! j) [公仔箱論壇【做　法】
# P- H1 u0 v  Q! J1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
5 l; @$ m3 f. p2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
) r" k1 p& a+ N0 Y4 B" ^1 p7 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 j4 ?* J) L. g1 ^( q- S5.39.217.77:88984.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 8 {+ Y  x# A& J1 L( o5 s# W1 {
【備　註】 公仔箱論壇( n) M9 v- y- |! {9 f4 C) ?% s  `
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】