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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# \, Y& k; A' Q
泡芙麵糊： 公仔箱論壇6 r. m7 ?) j& O" `+ C, z9 R
水 140公克
3 T) X; [( C1 p+ p: c鹽  2公克
( F4 f2 D- W1 N1 T6 \沙拉油  85公克
! b; i) i$ ?% W/ _$ M) I高筋麵粉  115公克
& R$ G2 Y* j; w2 t3 Z& ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克
1 l! M3 \, z7 h. Z( U; `6 ~1 |裝飾：
# F6 |! _" R' ]2 I0 P4 h  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 B# v' b2 R  @+ P  N4 {
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: j/ K  k/ J& ]3 G
白巧克力  適量 - S' F! _9 E! l/ \0 D1 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ J) W% d7 C/ y5 ~& Q6 i
【做　法】
0 R: G; `' ?6 m4 e& M1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb, W) N0 [: X1 y
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 5.39.217.77:8898( c! S5 L0 Y7 P& p* ]
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 C& l# e( `# i/ s/ r( E
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  ~3 x9 m  o
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 5.39.217.77:8898* F- [6 W: P  ^$ E9 C4 Q

6 |+ ~/ H" v, z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 z7 P# G! [: V2 k( M' C% j  C6 v5 ^泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% O; b: {7 Y$ k* g
冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: f9 v8 S: V' ?+ m7 k
紅豆餡  100公克 , P  V. W, p2 G3 V
蛋黃  1個
0 J- j) C* P9 ^8 [5 h+ c黑白芝麻  少許 公仔箱論壇) J5 r: m% O8 G% w7 `

  X9 P& M9 L. z. H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 x  B) {. L$ o: _" _4 c8 t0 V' T6 Y+ I1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
, N7 l/ w0 m/ `2 h( [' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 1 O3 S7 ]% o# m$ Z8 S4 ]1 T
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
2 I- A- w& u7 o& U0 V/ I4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
& H+ y# A! v1 _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 公仔箱論壇5 f3 c3 b% j# G$ {! Y
牛奶  160公克
$ p6 n+ Q1 U5 [5.39.217.77:8898奶油  13公克
& v* R; c5 Y" v) X" Z0 D2 o! Z+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
2 n  r8 }1 j; |% F% d全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 j+ Y3 j- z% _
玉米粉  7公克
$ c. x. Q+ H+ W低筋麵粉  9公克
) E+ r. S0 c1 s' S- z
' M; I. I7 M2 W# p5.39.217.77:8898【做　法】
3 q0 I% ^' |& s6 s7 D公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
8 ~" l' k5 A8 f, {' O$ \( Z5.39.217.77:88982.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
. ?5 Y6 m- M9 A$ a7 u$ _3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇* l" w+ A8 [/ T' A  D1 i
A.蛋  70公克 : }8 T" v& a0 \, d3 E2 o
　細砂糖  30公克
2 R( c" [8 A! w* S" N  I# ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
. L* S3 o5 R% i: K: e0 ]B.牛奶  75公克
; G$ a9 N5 s9 _- \( P" q　速溶酵母  5公克 5.39.217.77:88989 Y4 J0 u$ J1 J  T; r$ `$ k
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇, F) v: F- ~* R8 u
　低筋麵粉  110公克
( q/ D' G' N: a7 W# z7 B# K公仔箱論壇D.奶油  45公克 # ~8 ?( L% A3 G5 i7 F
E.炒過白芝麻  30公克
$ `' q; ]/ m6 Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: }+ A# z% X/ S% ~

/ c% q1 }3 t9 y) W* V, y8 i【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f* u3 E& j, Z6 c- v
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。) Q" y- v* W3 B) c  L; r

% J0 F+ r' E  m! k& z. G+ R6 A1 ?5.39.217.77:88982.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
# e  b/ U$ [+ @% ^: ]; Y
0 w0 @5 z6 D  K9 e+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
1 C7 Q5 A) A4 E7 k7 j9 c tvb now,tvbnow,bttvb4 F" z# p7 W/ m, S9 h+ N' ?
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
, ?% |2 h  H: h- f! n! l8 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 N7 D! X9 I. N  O' [+ Q8 M1 c
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
2 Q+ w& I" i* a9 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# v) T# q4 k/ ^
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P: y1 P/ O, O+ `* I( O0 g' Z

; q& V2 E  `$ w7 y, Y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇: I) u* G" x6 T

; s, Y, S& c8 m; _' q公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 ~! _3 ^' L
細砂糖  117公克
0 |/ j3 f- K$ w- b/ Utvb now,tvbnow,bttvb水  30公克
/ b3 J2 G2 V* _0 [6 A# n7 }+ Z3 o蛋黃  60公克
- G  V4 c+ p9 i" {! V5 n7 l: @4 J3 u公仔箱論壇奶油起司  333公克 公仔箱論壇5 O8 Z8 j. d7 k& t
吉利丁片  15公克 5.39.217.77:88986 v/ n- |# J( K! b
檸檬汁  25公克
- ~+ h4 F  x3 s" g動物性鮮奶油  400公克 : l) V! O& N! n8 J1 `3 k/ ~
抹茶粉  適量 5.39.217.77:88986 s7 E7 P$ r/ }* L# M6 v
彼士裘依蛋糕  1片
: [4 W1 h/ }2 i( X/ h4 ytvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 4 T6 Q0 q; q5 Y/ t" i0 P1 A
公仔箱論壇( h7 H) R. j) m+ F  y1 k
【做　法】
6 c- F  Y+ _) t6 m1 z# Q1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 S+ c/ R% u1 ^2 w- c5.39.217.77:88982.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇. M: a- ^2 m. B; P! d8 D% g
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
+ |2 L, c  v2 ]6 P  jtvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
/ y4 ^& @2 x, D' I. O1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 y- {: E  N: E6 F( I$ `. F公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。2 |$ V+ A% y, n. {

$ c( h7 @8 l) v2 }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:88985 j, e4 P- n0 {
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
2 J8 M/ Z6 I3 X% p- F) U6 n1 n鮮奶  233公克 ; J% x- G+ ]. u1 B1 G' ?# U8 x* v
細砂糖  80公克 5.39.217.77:88981 h" K7 m0 e" x& f' f
蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; ^- S9 Z+ e) ~
吉利丁片  10公克 3 z* c& Q0 j& Z% _( Z7 s
動物性鮮奶油  665公克
6 @$ U4 C, F8 o4 k- ytvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克
$ O6 f" H: Q6 p+ z3 W
0 R! ]2 n, `& t2 W) e! R& M【做　法】 / ?; ]3 \- L. c
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ l' m/ N/ \* R1 K% ?' D) _* X
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
1 L/ V2 `0 b4 q8 N" O% z- r$ R' M9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇; U! @" j; c0 @1 p, g& V
牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 G% A7 Y: h$ O" A4 b# l
細砂糖  83公克 公仔箱論壇0 }" b" d# Y+ N' d* T' @' d/ N) `+ @
吉利丁片  9公克
: }0 d, ?" G  A) Z9 q公仔箱論壇白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( P# G& h6 }  ]0 p- S: }9 G
動物性鮮奶油  225公克 5 ~; C4 r; R/ B/ [
馬卡龍餅  數個
, |! [% K3 F1 b9 m; u. K5 D6 X% y
3 l. z. `$ c3 R  C5.39.217.77:8898【做　法】
0 f: T0 X  Q# B- L* l5.39.217.77:88981.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 # ~. I% b# B( H6 q" K- X9 U; l$ h
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
5 k) o% _( r; `* U. w8 j3 X+ N: z5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.77:8898) J/ `0 B; T: r% g$ J4 J4 d

- _- {+ Z. n7 g8 D4 u公仔箱論壇【備　註】
8 \  F: t! r5 |- O. Y, Z0 t5.39.217.77:8898馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇: s( x3 p: V& ~* f" I: [2 F
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇  i: `" g; e& N$ o" p" ], _
細砂糖  133公克 2 y2 V5 c6 y# i* R5 R8 ]
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇* Y" a3 s  D  V7 E% y
白蘭地酒  25公克   y( ]; ^4 V; w7 [. h$ H
動物性鮮奶油  360公克
+ p3 R1 g% e# W1 K鳩康地蛋糕體  1片 ! H# H; A: b) j) ~2 W. y
酒糖液  適量 公仔箱論壇8 s6 P7 k& z( J5 ]2 c( w# Q. I/ y
【做　法】
, N8 @) U- I4 j2 ?* _$ d# [( b公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
) u; O7 ^( A4 w' h: h6 P' B: e公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 8 e  _% z! ?) p# H" s1 r
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 W9 ^+ c: C1 v* z5 y5.39.217.77:88984.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
# ~0 J) p0 V7 r2 e6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77:88983 _. S. @& k( o4 z
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
! }. j. _7 o1 {$ [9 B【備　註】
, Z0 _# b" z1 b! {/ B鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇+ x& [' ^/ E) @4 a3 F; |+ p* w
鳳梨果泥  267公克 5.39.217.77:8898( N8 T- C. S' p) o7 X* v! \3 w( G/ F9 f
細砂糖  133公克 5.39.217.77:88988 R, W9 U' {; ?; M& J! F
吉利丁片  14公克
# R6 P" \2 Q* b" g# t. B* V" J白蘭地酒  25公克
9 Y2 E: t# N3 y5 E$ O0 ?4 p* U公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
2 U" O/ X8 E$ {; F) `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 M1 Y& o2 @# e7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇. {0 s1 Q1 o; P, p" J$ X1 @
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
! H; C' V7 y0 p. i8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 & G1 u. ], B. o/ H
中筋麵粉  150公克 2 Q3 g. h# O- r) I, s- L  ^" ~
奶粉  10公克
! U3 r+ o) N; r# ^6 g% D公仔箱論壇糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 Q  ~* I3 o# Q' _
奶油  120公克
3 O& Z0 u8 i7 Y; d6 @) U9 X2 u公仔箱論壇奶水  30cc
% M) |$ o& X5 {  }  ?苦甜巧克力  150公克
+ u3 h2 f' W$ x0 D# g4 q0 gtvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77:88987 ^! I# P# h( S* L
【做　法】
9 @. x% r  [9 r0 x8 I& N1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) a: v4 W( v7 L  h. R& k

! b# [  m: i$ N! Q  Utvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. f1 e, @$ N3 \: T0 j

: [, p  j1 k; L, v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。3 F! C6 E7 Y* l3 S: a
tvb now,tvbnow,bttvb, L3 p9 M, S8 d
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
5 P* M) ]: u( H; h
; {* g) A0 o! V" w: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 O9 }0 G4 C, Y# w- [
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇$ ^* O/ |" k! {" G  H' H) x0 P2 Y
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
9 I; ?3 p& c# u- f# F次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
# n2 A5 W( \( S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
, d: |9 b, E; F1 a, _細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 l) ?: B" L! f0 L8 a* g6 c
吉利丁片  18公克
8 {, E( m, U' q: E0 _- H5.39.217.77:8898葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 W' H$ I: |7 {
白蘭地酒  31公克
  c6 T! b! J5 T6 U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o; O4 j5 }3 E: y. y7 e
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: S3 `1 N/ f0 g
【做　法】 1 L1 f% }' h: U* _4 C
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  j* N& q3 c' G9 k8 i1 }! e  `, E
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 l; s4 {' }, r) P! ?公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 A% z  q+ i- l. `% q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 E+ }& a# x% q$ ]& W% h! F+ B
芒果果泥  200公克
" H& f- E' J( f5.39.217.77:8898細砂糖  100公克
: I: |2 i4 e' a. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
& d) p$ J( M5 g6 x5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克
8 ]& e5 K. \7 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克
6 k2 i) }% v! ?( B  \( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' F; P% P7 I# T; {8 F
酒糖液  適量 公仔箱論壇8 H. u, p3 K  k+ B' o+ k/ P8 R1 M
【做　法】
, j0 j, z2 T8 ~) T1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb- O- u$ x+ e) N3 y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; X: O9 l) n' K% g, Itvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 j/ W% p8 n8 k1 [/ n  ~% p* e
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
9 M3 q# ?$ l0 `' A5.39.217.77:8898蛋糕粉  300公克 4 v- g0 ?2 f9 `0 }( S
水  180公克
- T9 y  _8 _/ P$ n$ B+ C7 t6 Z0 p7 E沙拉油  15公克
3 Z) h7 Z. w3 P6 Z4 {- _* n蛋  180公克
, [! Z) {1 X4 ~2 O5 I6 u綜合堅果  65公克 . m4 J6 x+ Q  W3 N
【做　法】
& M9 m. L: |" m. M+ `6 w& r5.39.217.77:88981.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
  X9 N. I& X! Q+ D# v: p
1 o" R/ t6 z5 n, Z0 o' e2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇: i: d; S* [, q$ z+ K/ x
酥皮材料A： : f2 B( o: k: P- H4 ^" n
白油 25公克 5.39.217.77:88983 P' Z4 y# @: ?1 Q8 x
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇( \( N0 [9 R" W' H1 E) Q( {, x
低筋麵粉  90公克 5.39.217.77:88987 I% H- u3 c8 v. }- K/ x/ _! X, w; V/ g
冰水  125公克
) f, S. c7 U5 H3 a; A1 v酥皮材料B：
/ Y& P( h* U3 i! t9 j1 `公仔箱論壇起酥油 225公克
' x9 ]' R" d. ~公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
4 h4 Q/ v1 ^. V; qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
  K, {+ y' r! I( F5.39.217.77:8898芋泥餡料 適量 . L3 i) M0 h+ H" d! G( d
其他：
0 H4 z* ], C) `6 m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 - M2 G7 I/ c' k5 {, [2 [
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ g9 l, Q( o' u; l
全蛋液  適量 4 `3 E( C# M8 m
【做　法】 公仔箱論壇4 O0 J/ j; E7 I0 R4 [* x3 j
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 2 i6 I4 q0 o, I, {! Q, z0 k2 F
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ M' k' i. J2 u
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
1 \5 B+ R6 O0 L4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
, e5 m- P" ^, Y$ ^% ~公仔箱論壇【備　註】
! {# L$ d$ ]( y" P- A- I: _( r芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】