MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" u8 j+ d# _+ i6 M, a$ w
泡芙麵糊： 公仔箱論壇, R2 n. y2 v! P, O
水 140公克 & t. p, l; Y; I7 L
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 v: i+ H  @# w
沙拉油  85公克 5.39.217.77:8898  k9 e- k+ d- e6 {
高筋麵粉  115公克 5.39.217.77:8898! O* _( O& @& u2 k) R: a$ u4 ?
全蛋  203公克
2 _6 R/ C$ o) G3 m裝飾：
- l' G; Q2 l7 K/ y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇& }! P0 i# Q2 Z5 k
苦甜巧克力  適量
# |9 x0 |- D. E& n4 ?公仔箱論壇白巧克力  適量
' }6 E4 H6 \3 o) t, I# L# `( @" d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" u  ]8 |/ H  v( ^& y
【做　法】
, C! Z9 M3 ?% ?( @6 l2 X# I$ ?1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 : V0 ]3 y# N, }6 ~: Z
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
% `( l& T$ D( S( M3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
. H, v% x; t0 n1 N( z4 O! S  @8 ]5.39.217.77:88984.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 9 g( n' A$ X- C8 k9 J5 s& T) N
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 $ ^5 e5 [% s+ r2 e' A

3 j# G4 C' m3 G0 @6 f) n【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h& R4 d9 O# X+ G! M; u
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇% i7 Q2 s7 l: ?2 X7 W9 r7 H) A
冷凍酥皮  3片
2 K$ K$ v6 z. r  m4 Y# z7 Y" Ktvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克
& i3 J% ^. e5 \# L4 Q+ p  w. qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 8 V0 [5 E2 u; f2 P9 _
黑白芝麻  少許
2 Q, g/ S& Q- b5 a3 e7 J% o0 w/ t0 v9 _( B: r8 i
【做　法】
* w) a6 s) O, M1 \: ?0 e4 }. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
% d# \: x& `0 X! M5 b2 {9 g* g9 q2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3 V+ o9 D/ h# f0 j# E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
" `0 a5 N3 j' z& i8 P% etvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- x" S+ r1 [! V. b
香草棒  1/2根
/ O+ Y: z9 \6 [" V# ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克
# n8 T# |1 z+ D公仔箱論壇奶油  13公克
- e0 e( k' E8 c8 k4 r. v! i# [公仔箱論壇細砂糖  38公克
: B' }4 d- T8 @/ g( Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 5.39.217.77:8898: E6 d" P* d, M7 Z7 R6 |; b" g
玉米粉  7公克 公仔箱論壇" w+ W; y1 C+ P3 E$ K' q
低筋麵粉  9公克
8 s) h! w! `' P; [0 W. v, I# r6 `; n* z2 M$ `8 ]% m
【做　法】 ) H0 [  O  F( z- B# V6 ~
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
" Y4 e9 v; w( ^6 n% f# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 , [/ Y4 Y+ t) r. M3 S
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
# ^4 i5 E  y' Q; O- Q2 T  r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克
3 N9 C. Y# ]* K' `$ o4 t公仔箱論壇　細砂糖  30公克
- w2 I3 D9 B4 h　鹽  2公克
1 }4 S. D% _- X" {& \, {, X8 ?( O8 uB.牛奶  75公克
- x$ U! E; s' ~( R% `" X　速溶酵母  5公克
, l0 t" n9 _- l1 `+ htvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 . W9 o6 u! A- b" O
　低筋麵粉  110公克
  {& x1 X/ x( J1 M0 YD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) q9 n% e) y% K6 ?
E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- x1 e4 k" Z; J# T7 }
　海苔絲  適量
0 \$ Z1 k5 ?7 Y' h5.39.217.77:8898! q$ _( ~% R4 Z/ P* p+ `/ a
【做　法】
4 _- s; {% ~7 F9 b6 ^1 o' f6 R公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
! X9 d  U  b6 J: k0 H$ ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; `+ _0 z1 J* ?7 `
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 Q3 d0 b0 u$ M% R# Y0 F' p& b: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 d: |* ]- s+ l9 d$ m6 i* X
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。) M, `4 S# C6 Y8 l4 H- P: p1 p

* }, j$ F/ ^- j4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇$ I* K4 z, C# B/ ]# ^

  q6 e6 X6 J8 d" p. b公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
3 K% V6 |" E2 t7 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* C. W" _7 h! T& j0 K9 n; @
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 w' J! I- [* a0 H; c0 B
公仔箱論壇0 R1 F& s! k$ [
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。5.39.217.77:88981 E# l( p9 L6 G
公仔箱論壇. k! V2 W" p2 n: E  _
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
! N: P4 p5 F" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
; T! ~: f# |3 y2 U" o* z5.39.217.77:8898水  30公克
4 Q; g& L3 W+ g& @( C( r公仔箱論壇蛋黃  60公克
4 O! Y: `" o% G, z; |8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克 5.39.217.77:88980 Q0 v; \3 g2 g
吉利丁片  15公克 . u9 r, M- R5 v! w" D
檸檬汁  25公克
% Q7 h! h  P9 @! q5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  400公克
0 p" ?  m% j6 Q6 x. e# qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
! a5 p3 D2 o4 q9 D9 H6 u彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 K" A; w- a; i1 d, K3 \
酒糖液  適量
) C6 e* [& I; L. l/ O1 f% f# F
2 Y8 H" C, h6 g4 ~  \3 U- T) j, [公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898* V+ }. M5 H, |. M* B; }- {
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
  u" y2 k1 H3 _# P) T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
2 c. ]* A$ m" v# Y) Q8 O9 B6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
- N/ ?; V* R0 e8 p, t  F; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# w* n" `+ Q4 T9 ?9 }5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 K# X6 M' ?( L5 Z* O6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* {- g1 a" c7 _2 m
& l/ y2 I; U& h8 y. T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 - r$ l1 \8 x9 A7 a; m) M6 H& G
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
/ S2 f5 d8 L# F$ ]$ H鮮奶  233公克 公仔箱論壇" j; |# P- h0 m2 O9 J
細砂糖  80公克
: w! b) P8 C% l: l: Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 公仔箱論壇+ k3 u, Y  N& S" b5 ~8 N9 |
吉利丁片  10公克
2 }+ E' l4 ~' m  ?+ [公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
( p/ w! u- ?+ [5 g0 V薄荷酒  15公克
+ k# L8 v) ]1 i! j9 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) R6 G# i4 X5 T5 {' Y" G( y
【做　法】 5.39.217.77:8898- F+ `7 e; \) H
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88985 {. w3 {2 q; ^- {& J% p" B
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇0 J8 Y) O8 E* H6 w
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
: d  {) ~3 V) c5 W0 g* t% E8 U, T1 t% \公仔箱論壇牛奶  167公克 4 ?4 L: T6 N, }
細砂糖  83公克
: E/ y% l6 D" P( u0 R' n8 K3 btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 , b) i! k1 E- P  N
白蘭地酒  16公克 0 h9 T0 F# t6 C$ M$ [) {6 r
動物性鮮奶油  225公克 " z# `, m6 Q* p" x- u2 v7 V& B
馬卡龍餅  數個
6 J# w, W: k$ m% ?  E& M, l5.39.217.77:8898
! Q; w+ l# Z! [; [  f3 p5 |( N2 `公仔箱論壇【做　法】
& b" Y" _; n% K. x% Q* M/ p1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* h& Y7 v  |8 C. R& y0 i7 J
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77:8898) h; m( I. }$ r% o. @
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 d( M2 z% J* c公仔箱論壇公仔箱論壇2 ~! Y% h  r5 I, m. `. `; `3 K+ g
【備　註】
$ O. i8 w( Y5 f- q5 j- L* }: g+ o5 n公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 " c; S5 X  P6 ?3 V- G) s+ A) M
櫻桃果泥  267公克
$ v3 m: E5 R1 n0 S細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb, J/ z: b4 `& t& X
吉利丁片  14公克
  W) [5 o" m1 e( A6 e9 z" T公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 v/ _$ h& D8 t* _$ ?: q# ~
動物性鮮奶油  360公克
# e) W! X$ \- o鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇5 b/ y+ [( U7 e* f
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' i/ S9 C! g: d# e! c
【做　法】 5.39.217.77:8898  E+ l' a. l$ t6 m; l; }( e- X: n5 g
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇6 F8 F0 u' y1 H: |* E& {
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。   i" {6 k7 m8 L7 y2 f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ' j- M% d6 L3 c' S4 k
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
) X' p3 R- _  x; x4 f, \  b, `. k5.39.217.77:88985.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77:8898. m. J9 |6 l4 o* P
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y, m+ O+ H6 n1 \
【備　註】
1 f3 U1 T. G8 s5 K; d$ w$ s鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
6 {8 D+ v# R- Q  v; @+ r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 q: m! V, a( d. I" n$ A# }
細砂糖  133公克
8 Z! }; V+ ~8 G9 r2 }" {吉利丁片  14公克
' @, m* D0 n' m1 \+ Z- H4 o6 N5.39.217.77:8898白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A. _+ n- D$ v
動物性鮮奶油  360公克 / G4 X/ j3 {2 b: @  J+ h, r5 H  U7 ?
【做　法】
2 H7 `& _7 J% W; s1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇2 D) E8 G7 f8 N) s5 j: A9 Z7 y% M& }
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 h2 P' R, H3 ?公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
/ e6 t1 V4 P# ]- l中筋麵粉  150公克 % h  u2 {3 H7 P6 l/ {! X+ D
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c: _* p8 @' ]
糖粉  50公克
5 x' |- [$ I5 W0 t% y9 w" ptvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
, C0 i. K2 a* _3 o奶水  30cc
+ x* }* N' b6 T  L0 Y+ @; ~! Q苦甜巧克力  150公克
/ {6 y. L( n6 L公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
$ e# }% Y5 X; F+ @2 G" W5.39.217.77:8898【做　法】
/ z+ L: w' ~( m7 c3 D& ~5.39.217.77:88981.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
; u8 W/ \. a7 c' o! t* P+ m# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W; [$ y5 d% E7 k  a- q4 \5.39.217.77:88982.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
9 q4 N& L) [3 t- d& G& B
0 w% ]8 A* i5 [0 G0 S0 y( ?* Y4 c4 b3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5.39.217.77:8898& b2 S5 h; o+ d/ g

4 u- ?, E" g% x* X: `2 t/ |4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 o" Z( [  i

( V9 I% m0 c1 }/ z7 i公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ E% p/ @- f2 @
我以前都好鐘意整．．．　5 T3 o  D/ h* ~5 N
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
9 Z0 p( V; N$ C次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, M- C' {; R" Q. [7 V
牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ^) W# T0 F( \3 }/ ]. Y' D- L
細砂糖  162公克 ' _( ~& |; k; y0 X( e
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 F! _3 \7 [/ t
葡萄柚汁  31公克
" H& w; J! k$ i5 `* e9 o6 h) q- U5.39.217.77:8898白蘭地酒  31公克
+ y  v# ~  Y8 D0 ~" w: F8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) h, ~8 O+ L3 ~
楊梅  數顆
! r! n. L; P( l! r: L! y7 P$ U1 c  t5.39.217.77:8898【做　法】
/ O. _$ `; b+ b# c5 U# @: L. gtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ( ^. E, ^# l1 F: p
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 / ]# y8 V( C- ?& g% S2 R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb" I* l9 s$ G4 Y8 k
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 v& ~, @. Z9 r7 F4 F( b8 o
芒果果泥  200公克
8 g6 U% y" \) D5 E1 M2 [5 s5.39.217.77:8898細砂糖  100公克 5.39.217.77:88981 ?+ |9 N* Q( ^+ Y
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇' q% Y+ X* ]  z; b( ?
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇' k5 F8 v% |- @+ Y, e7 l) G9 z
動物性鮮奶油  270公克
8 h2 ]8 v: _' X( o5.39.217.77:8898海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇- ~& l9 T+ z5 a+ x+ h) E
酒糖液  適量 5.39.217.77:8898& K, x$ r3 x) W
【做　法】
1 W! l% P: F, U( O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:8898+ G% ]  c1 x& A2 _! Z" Q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  d; e+ _+ q  C9 D5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. Q, |# ]% v4 V0 j- g7 d8 W
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898& }( ^, M( R+ Y0 W1 ~% g% K# ~9 \. F
蛋糕粉  300公克
4 X  e' `  r( T2 u. x$ ]水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 c& z7 W. H6 ^% W$ G
沙拉油  15公克 % ]. c% ^' B, l
蛋  180公克 5.39.217.77:8898" d7 _, O, |. \6 H
綜合堅果  65公克 5.39.217.77:8898, B; a. O0 w8 ^+ S) w
【做　法】 $ }7 p7 `4 J5 M7 ~
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。( ^7 M& ?+ a- G5 t& D" m* ^
& F3 }% M1 V" Q
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
# |% r2 J2 l! K6 c酥皮材料A：
5 B% t+ t" \% ~: v# Y# |5 V3 a公仔箱論壇白油 25公克
, V0 e6 ^( Q& L* y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇. g; i) M) I: ?* u. h. k
低筋麵粉  90公克 : {/ [+ r' M6 \/ s9 |
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& S5 L; p$ B* [5 f7 B
酥皮材料B： 2 F1 ^' G9 y( i, H" W
起酥油 225公克
: Y5 q4 Y: _- K8 E& b0 g高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o. @0 w. m- I, g( s' u
內餡： 5.39.217.77:8898, o$ V0 Z# F) v  _! t7 e
芋泥餡料 適量
# `' v9 P1 y* h# N* g1 Y5.39.217.77:8898其他： 5.39.217.77:8898( d4 s0 }/ v& g; {3 Y6 u0 F
南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 S7 }8 a) t- n3 O* T7 @9 Q
蛋黃液  適量
& o2 a. E5 o* t& a7 S全蛋液  適量 / F) [) v+ A. Y* M; Y% o
【做　法】
: x: _( C+ x# X3 o3 k, Y$ o1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇( ?. P, _# D" j! x8 V4 C
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) I) l4 W# W7 R/ }: I* R
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 S$ d0 {# i9 u7 ]; l/ k- W
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 h9 z7 {2 ~, b
【備　註】
! o0 G+ T" K# e$ u/ |( |& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】