MagicAndy

【材　料】 5 z( z6 C4 {' R$ V* w6 Q( ~2 }
泡芙麵糊： 7 \. C) h+ G! G3 m. r* Q( L
水 140公克 8 r; z7 M) e  ?( l) n2 r
鹽  2公克
1 K7 X  t' t+ e8 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
" w! z. G3 Y# u- F高筋麵粉  115公克 6 s! D% }0 S4 Y1 k- p
全蛋  203公克 + u: \% Z0 l5 i1 p7 T) K
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* U2 p0 W* M% n+ ~- R" @
起司布丁餡 1000公克
) ]6 |$ R1 e) S" l, ]% i苦甜巧克力  適量 6 y" K1 x6 s. I& t& b* H
白巧克力  適量 2 ^6 S$ c$ O9 }5 }
/ N9 B( x8 V: Y2 ?9 T( p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ D* @5 d8 w2 B% A; |3 N. F
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
, {% P) b4 b1 p2 H2 U( A- A& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇) u, w( S& l; D
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
  X" U; u: M: z8 h" S- E! ]( t公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 F: [# u9 D# Q, R
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
7 z( i* W; G* a8 B/ R: I3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. u( E5 X* p3 F$ N* Q8 _* |/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 P5 g* ?$ A4 O' _' itvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 5.39.217.77:8898: ?6 e+ {  y  q. X) m
冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ i/ c: I9 v5 _
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇5 P  o: N  t, Q+ w7 u
蛋黃  1個
) z' V2 _" Z! t. Y9 Y黑白芝麻  少許
8 O4 ^& ^2 L5 H2 U9 h6 Y2 H, ~  r5.39.217.77:8898
0 |, T; T% V  v. Z# F) L" }公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; V' ?$ J6 ^6 _, X' Y
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: J1 @; m' v6 x+ n
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
1 Q4 Y. n+ Q( i1 U1 v" v; s) @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 8 c$ T- Y( g, G3 J6 k! e2 O) i
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
- y$ |, k+ D& [' v, b% a: {5.39.217.77:8898香草棒  1/2根
( E* M- L5 o) }7 N; M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克
  ^2 Y3 ^" f; vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 5.39.217.77:8898. L( c9 f6 D# q; ?5 H
細砂糖  38公克
% J. B% s, \4 L& {& @1 J, U. Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 ) e' A7 j, h* l- E: m8 T6 G$ a
玉米粉  7公克 % l8 w. i: @8 R- a* C% L
低筋麵粉  9公克 % z0 R' N+ `% g6 k6 I

2 {: {1 Y6 T, D6 {; ]9 }【做　法】
0 {6 x1 G0 d# ], ^( |公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
5 C0 K3 V5 i+ t2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  [; ~6 l2 Y' F8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
: p0 o: Q3 C: O; v1 b  utvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 3 e3 ?) X7 Q, p
　細砂糖  30公克
" i5 X8 A; f+ b9 V) I- C7 F- z5.39.217.77:8898　鹽  2公克 , e* }) T7 Y$ J. {6 m# ]4 j8 Q
B.牛奶  75公克
  R; ^5 B/ Y, H8 ~, M公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 " ]  E, w, h+ P5 o. B7 d" @. H
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 T( u# y* V4 V2 z
　低筋麵粉  110公克
) @6 G7 C% w5 u# T/ b) Ptvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 6 A/ D) g8 g( M! N6 [0 S
E.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.77:88981 ~1 \. _/ t/ U9 s" b7 r* i% U
　海苔絲  適量
+ X1 u7 M' s5 ~7 W4 O  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' D" @$ J; B2 r4 ~# y  Z
【做　法】 3 K& O* i5 z, y+ o/ p' `0 |. b& A
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
/ U7 S. r; l2 X7 q; y; e. n: b 0 Q; \* m: j. B/ X, O! a; L
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
4 f2 l& j# l5 O1 k; u  Z+ c. u5 [
6 O0 X2 E( z% m0 s& b5 x% A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。' A" }1 J5 K$ M1 R8 F% J4 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ B1 [' o; J2 w# l* c7 [
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% j5 h& W8 r# n* l, D' V% F0 J

0 A1 |& s& k/ A3 W! b& R5.39.217.77:88985.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
+ C" @/ y' e  ]8 ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% W  e  P: h. g, {
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。  a3 _8 h6 y; N0 c

( |4 Y  `# n5 C- u- f5 b- E5.39.217.77:88987.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 n3 U+ |+ x% \% \% F

$ _) {" m9 i' h! U! }5.39.217.77:88988.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
/ v3 V8 Y1 \  x/ k& w/ W" utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [, X& u) J% `2 g  b1 A# h
水  30公克
) U) z$ s4 z0 }蛋黃  60公克 " y' p; N+ q( u; f% Y% Y
奶油起司  333公克 5.39.217.77:8898/ e2 M; k( M2 X4 `6 g( d, m9 Y
吉利丁片  15公克
' r- g, s5 x& I+ d) |檸檬汁  25公克 公仔箱論壇: A5 r- a9 u, F4 v: m
動物性鮮奶油  400公克
! e0 i3 c8 ]; k, k3 itvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* C8 Y  e4 h4 G& f
彼士裘依蛋糕  1片
, v5 ?6 i, h' T1 e& B/ V5.39.217.77:8898酒糖液  適量
  K9 g9 c4 d3 Q1 m3 M; dtvb now,tvbnow,bttvb
) w" f* _7 X4 X$ {  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 E, `4 r9 f/ e1 ~8 M* x
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 `5 W1 e8 x5 ^( ]- o
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 B/ L8 F( p1 T$ d
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 9 A+ P+ \0 Z3 G: K
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
' y5 S$ o# v* V( ]1 i* L' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 8 A( j' k2 d+ x
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 o  H$ f' p, a1 n7 e3 K

+ P1 ]3 Z. ]" e) f1 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇. V8 c- H! D7 ^0 M
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
7 b. Z. J$ j- u  n. Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 ( Z/ x/ d% y6 N9 r' a
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ T0 R5 E$ L' Y+ e7 d" R6 Z3 d
蛋黃  少許
/ H" d8 d( `& j3 @' G) k, {tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q' w1 ?5 Y7 W: C% P
動物性鮮奶油  665公克
3 ]: q: F4 v% u4 {4 p, V3 w公仔箱論壇薄荷酒  15公克
) w1 F7 I2 \5 J/ w. f7 s# q+ r$ f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. M$ R/ I, G" y3 T
【做　法】
( H% j& s& D. \* k% xtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 H. B: w* u7 v7 A- j
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 3 Q# H7 _% v# y& M: M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇) {0 f  O  ^# V* i. H0 Z1 p
牛奶  167公克
6 c; p8 o% [, u7 _! g9 @8 N2 o公仔箱論壇細砂糖  83公克
0 A4 ]6 U0 m3 U' \- W$ H: ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 5.39.217.77:8898; U& L& [' s; E. x5 H; `/ V# E5 w
白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 d/ E1 u8 ^$ H: I1 `+ d) N
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 L, C- Z% r3 b
馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; R6 g6 [, C* n7 F( n4 s

5 f3 k: V- e4 N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , p, N, R- {- `' ]% V
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' y& u, C. R+ W; ~* D2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 # {# g/ ~, j+ W6 Q/ H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
  v% v" J9 W  R
! [7 W6 v- a- o) z" H2 t; l公仔箱論壇【備　註】 " I. |- r' J& U
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
% L- }* A; N: F! X1 g櫻桃果泥  267公克 : ^1 H/ |2 ]& A& Z5 ]$ F4 ?& L
細砂糖  133公克 5.39.217.77:8898, ~$ A7 E( U+ z2 }
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇; J  i7 m1 |; c- |; k4 K
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇+ m* X1 @* n" L8 C3 d; J3 R: ?
動物性鮮奶油  360公克
$ b" S" |0 ?& `; K& R; J) Z' M6 _3 }  Jtvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
/ W& q- o* v5 j* x& U4 N% n4 y- G酒糖液  適量 公仔箱論壇4 x7 a6 ]% }- `  ~% G& O$ e6 p
【做　法】 公仔箱論壇6 t  u! p" a, g% A& N
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
% a7 ~7 Y8 D9 N/ a! n2 {5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' n& x' e; h( k& u2 D( u9 x( ~公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, f7 R6 o* v8 o, F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 4 u1 h9 |$ ^5 V; k8 H
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
& D* i+ l4 j: _; H# T% `7 u( }/ I6 m) V) x6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.77:88981 A2 B" t' |" E' W! Y# `- c; W
【備　註】
# w; s: F  J7 c) F: Q  u8 T3 d5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
2 s4 t5 G) N, q( n9 [鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb" _4 S# C/ I! a3 B
細砂糖  133公克
9 K7 V' c" F7 b吉利丁片  14公克
( F+ y9 M. x2 E$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 ( x' r7 b; \& T; D$ F
動物性鮮奶油  360公克
( F( o" n% m# [$ _7 @( W4 e% s【做　法】
  T+ h1 ]% \: stvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# h% w& f  p6 N8 J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) V0 O- B0 m+ J4 `  R& m: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 2 j& ]7 o. O% ~+ }
中筋麵粉  150公克
- [( Q" |. t+ d+ q- `公仔箱論壇奶粉  10公克
7 s8 y1 l0 j4 {' d3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克
$ k1 v, j! p, g  W! d) n奶油  120公克 5.39.217.77:8898/ G/ y1 a9 u. D8 i' t* n, q( q6 f
奶水  30cc
6 ~# z" O( d/ s4 v: I5.39.217.77:8898苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇: s' `2 L1 g+ L% a
烤熟杏仁角  適量
$ X- u# A% e+ h3 z, {公仔箱論壇【做　法】
# N4 w  J7 ~, @0 S3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
) P& h. k9 C# V$ z 5.39.217.77:8898. ^/ c& J% w5 Y! m" E/ b) f" `9 p
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898; v; ^- G4 ~/ X. h/ ]* }2 i

: j, R0 Q5 m# |. C7 o6 e- Y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。2 ]7 ~! x4 t+ m' I

, V, G2 E( v- n% D( d7 |4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ d" m8 ]* B0 L  v) |

5 H, m0 A% @/ y1 ~; c! w+ r) d5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
# Z% v: V$ ^3 G公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ z# K* h0 O& c# E
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
5 Q1 Q9 z+ r$ m, G; O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

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【材　料】 5.39.217.77:88983 V" z1 P; P. ^& O2 _
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; e% o4 T8 I2 i
細砂糖  162公克 5.39.217.77:88986 Q+ y$ H& V# g4 t6 X9 ^
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* |/ F0 V, z  i
葡萄柚汁  31公克
5 u3 P/ f6 ?$ O& V3 V白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 J9 {2 n# r8 M
動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N- E* q& d& w6 \' ~
楊梅  數顆 $ s, t; f0 x) Q8 Q! L7 J
【做　法】 9 L  B' [/ E' D5 L+ S
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 I% F+ V* h* J- a/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 C3 Z- V6 N( R  Y- ?3 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
, v" x( O3 \7 ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
5 |% Y+ q3 T) J, f公仔箱論壇芒果果泥  200公克
: e/ E" l) U- u5 T7 H4 B( K, B, e2 ?% d細砂糖  100公克 公仔箱論壇! M/ y0 W0 m% `3 `5 N# d
吉利丁片  11公克
9 f8 v# \0 ?' p4 Z" J/ R, u  ~白蘭地酒  19公克 & l2 i9 a% O$ u9 O# C$ h! }! @
動物性鮮奶油  270公克   ?7 N) \0 Z/ K
海綿蛋糕體  1片
  L3 a2 n$ x. y酒糖液  適量
+ u! t# A8 i) G2 P) n/ P7 W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 \8 R6 V, c% }7 j" N
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇+ g4 Q# i( n: `/ g9 q1 o
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) D; f3 y# z' }' S7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb+ y, K4 u) y9 g. {' F
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
4 R" m. L: Q9 E7 `蛋糕粉  300公克
* h# A& O; q9 c1 b  O% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 p  A- e4 M" ~* C. [
沙拉油  15公克 * A( j$ q' T* M* o* x+ g5 j
蛋  180公克 公仔箱論壇, V( H& u9 K2 g; T
綜合堅果  65公克
0 ?' `. O+ D: d0 Y' r3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 X2 E; c6 b# @  Y! N& k5 X, }1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E( e  H) `# b& `1 |1 C

6 b! |. S! C! a3 p/ o+ x5.39.217.77:88982.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& J- w/ Z4 }& L9 i& o* J
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" h- \; |4 ?$ H- ^! |: F2 W
白油 25公克
) n1 G2 X( B7 q4 C/ z. I: g5.39.217.77:8898高筋麵粉  90公克
+ g, F6 m  D" ]) N+ w% ~/ _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇" |7 K  o6 C( N1 r9 r. H
冰水  125公克 0 b, K' O1 K* D/ l
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; i9 o6 C2 w2 f9 T; ]1 J9 g
起酥油 225公克
0 g3 A, g/ {# T1 B  R7 m高筋麵粉  75公克
) M, O6 x* T, c. e: W公仔箱論壇內餡：
; q! e6 A: I' wtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
8 E0 t. L6 e# a8 k3 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
* T- `1 T, _8 Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* v! J8 [, R7 ?" z( c
蛋黃液  適量
3 u* |; R" S8 @! ]- z0 [/ \全蛋液  適量
' G) @8 N. o, O$ `, Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 M& f  J, [- p, `$ a
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
8 @4 Q; ?$ m9 B4 X  \' a) l, P6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5 p* V( `" C8 j9 h. Q7 p
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.77:88985 O. {3 R5 B/ @6 N( _1 C
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 5.39.217.77:8898. |8 M8 H: z9 @% x9 s. M  y. h, g
【備　註】
. d3 z8 K; v, [) d4 L8 N+ ~5.39.217.77:8898芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】