MagicAndy

【材　料】
% q6 m1 z! c1 X" |- }泡芙麵糊： 公仔箱論壇& X$ [! W. [! ?( s$ e: ?& t* d' }5 k
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A4 g# R0 s) m2 t3 z+ S
鹽  2公克
' X" t; n% m$ Q6 }: I* g6 e$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
8 r) P% a# u- u公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
: h8 h: r" J3 {9 x9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& k9 ~/ m/ ^  p# Y
裝飾：
. c* |9 {9 Y+ r5 _( \公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
# z' x9 a# D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) c2 W" h4 W( a" ^5 `0 e# p* ~
白巧克力  適量
% ]6 I; h+ S" A5 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 I) t0 t; `$ ^
【做　法】
( N, i! J# K: Q1 D- l0 U; ctvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
* x7 u" L% \7 r& D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。   G% t% E% ^7 U- c
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 # ^$ o# l) {) R+ q1 W1 Y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.77:8898' s2 y& N, A, E5 J; c5 H
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 5.39.217.77:8898' V( y+ o. J- W7 K! n

: `% V) K. E& K公仔箱論壇【備　註】
  \, t  @* [& F# W( i; C& L泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
4 Y- t3 U+ s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
) y* ~" {" ?/ L/ v紅豆餡  100公克
8 }* y# ~0 g8 B# S% ]2 f+ `, ]$ j) H公仔箱論壇蛋黃  1個
% |& \' m) P  y# T# E黑白芝麻  少許
" L0 c( M+ V/ w% Z
; @7 I! X# k( g# ^" l3 W7 |5 g3 Y6 |  {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 G5 G+ j3 y) w1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
: G8 Z) y& x3 l4 D2 Y7 w公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇4 w  N* ]5 k, L5 `* _! a
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.77:8898" w* z1 F; Y* D8 K  Q5 N' {9 N" c
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
! _* _" y  J" p8 d/ [6 p+ ~tvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
. f. b# h3 r- L: T牛奶  160公克
2 N9 y0 k* S" [( M' v; ~5.39.217.77:8898奶油  13公克
5 y. {) a$ j6 d- D2 d5.39.217.77:8898細砂糖  38公克
- ^/ O6 ]" F7 P4 G, }, Z! X/ f2 C7 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克
* T8 v) y* T$ _% W) Z: k  Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 ( m$ Z/ n, d- L  A) U
低筋麵粉  9公克 9 E# ^; ]" |. d( y* S0 M; U. h

2 F# d8 n  Y; N0 V5 |/ ?1 b7 i5.39.217.77:8898【做　法】
* l4 N' Z* F/ O( H- Y9 n3 m2 P5.39.217.77:88981.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇" s7 z0 E6 `; X+ y" ]; s
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.77:8898& Z% V5 m, H. {* r
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% d0 {7 e( ~" t6 N
A.蛋  70公克 5.39.217.77:8898  g  j1 h, O4 n1 t2 X4 ]
　細砂糖  30公克
4 t( `% E) X/ m  B9 {) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克 5.39.217.77:8898. K3 V% _8 l$ |( i& k
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇! U; N; U. `  D
　速溶酵母  5公克 5.39.217.77:8898) k9 [: m9 `7 X/ ~, _
C.高筋麵粉  150公克
9 Z3 ~9 Y- |  ~& I8 v3 K& k　低筋麵粉  110公克
& V9 |3 u5 A4 i. T. j公仔箱論壇D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y/ ]  C& \3 m5 `
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇7 P% p# }* ^' y5 M+ L& J
　海苔絲  適量 ) J' g0 Y: j3 M6 M- F: J5 r- k
, ?" z' v3 L9 _* v6 d. C& p$ v
【做　法】 3 }$ D! y7 @. v3 L6 v2 i# N+ E
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇/ D5 U! y& U/ ?" F, X: v7 l6 x' A

9 q# l  V/ w. K2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
' W- O- w4 ^( ?6 Z. Qtvb now,tvbnow,bttvb
' ?( I3 k/ Z* F/ H$ T9 g公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
, F) z' O( |& {0 N! H5.39.217.77:8898
0 m$ t$ N, f$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
5 O9 t- N8 A2 l9 {& I
8 ?* `# C. K/ ^9 b/ }7 ~6 `5.39.217.77:88985.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
2 u* G& H# g% s  y5 C5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! I9 H$ t3 H$ f, ~1 K0 ]
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- K9 }, q1 r5 M  Q3 r8 D" S9 z7 m5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% \0 c$ {) \: Y3 o
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇  `0 V) y: Z0 p* S0 j
公仔箱論壇: L- t" w& s7 T8 d( @4 m
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898: e7 b' W! s  Q- }2 X5 v
細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 D; r$ j4 _( q3 _) V
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 ?5 a6 U$ ~; @
蛋黃  60公克 公仔箱論壇7 o" ]2 j, O$ L) B# t1 _4 a
奶油起司  333公克
6 @8 |9 l% P2 ]+ J2 F- G- e8 Q6 Atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
! _" l- X4 K" T3 G7 ~+ e2 Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 公仔箱論壇. |- k1 f' f" i( @6 y
動物性鮮奶油  400公克
. Z. M% U$ d5 [  ?+ u. V8 \1 ~1 ^抹茶粉  適量
, x% r3 d/ s$ o2 B彼士裘依蛋糕  1片
/ `% d& q; A- T3 o& O* ?公仔箱論壇酒糖液  適量 ; L+ N% d4 y5 S2 [/ Q

# g9 V9 O) ^; r$ _; T5.39.217.77:8898【做　法】
6 P  m3 P' x* A) f+ U- i) f, a0 B5.39.217.77:88981.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 W& z) o  }: o( Y. ~% o2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
, o  ^8 s) j7 O" f3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
& {2 l) S. c1 [0 i. \) Y, e4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
4 a( `! a- Q% o/ [# X- V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 " M+ o8 b* w( @  N" G9 `
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇# r+ [0 K4 F) L0 B& n0 n

' x7 `; j2 ?/ v% G5 Y, d+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 o9 @- t& o' d- z彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
0 {; M3 d- g0 A公仔箱論壇鮮奶  233公克 5.39.217.77:8898$ Q0 B7 i$ m4 N4 v
細砂糖  80公克
5 r5 E5 Q( T0 p4 D, B# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
; n- o2 F. S6 M. o5.39.217.77:8898吉利丁片  10公克
# q! t# i0 l1 [* u9 W/ Q- ~% t動物性鮮奶油  665公克
  Q2 e  U  o7 a8 D薄荷酒  15公克
; Q$ s( i1 ^1 Q* Y/ y5.39.217.77:8898
, R, z: a, C% x6 U3 G【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# K# @9 n: m, x" _3 b. f
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 r9 q, g" m! E# U6 X
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77:8898; Z, g5 A% A! [9 h7 P% B: P+ e1 J$ `
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
1 y  n# k, j; P牛奶  167公克
5 n- G6 R1 l% O4 P# Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
6 d7 d0 {. ]5 K3 |; _8 }吉利丁片  9公克
" S6 g1 \, v- }6 X白蘭地酒  16公克
3 P5 r; e1 i" O. q. u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克
. C4 I$ f) N9 D7 mtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
/ w( d! a9 R8 V" O( S8 c5.39.217.77:8898
+ ?+ X+ w5 W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " D  b% a; R" q; _
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇+ u7 ^) O7 v8 v8 d3 e8 f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ) n; o% A, }9 G$ S
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 - \  Q( Z" U% R$ T; N  [

0 m7 _/ |" C  t1 l' xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 b/ [  _& N* e* K3 ]公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 % n: _/ G" e8 h" M( O3 `" j$ L+ z
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇9 j: L* R+ b9 n  _0 N, u- r8 v  h
細砂糖  133公克 公仔箱論壇9 l, y( Z7 \( p. s
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇6 m# b$ Q1 P4 a, Z4 ~' h
白蘭地酒  25公克
% L, S6 B# x; n# i# @8 e動物性鮮奶油  360公克
" [( g, L% \0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
8 c& l. K8 R& F; Y9 G* {酒糖液  適量 % `0 _' Q$ c; s" r6 f' h
【做　法】
, K' W# X8 z* U+ a9 j9 B: B5.39.217.77:88981.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb& W- m7 M& Y" y) w" Z3 M
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 7 i4 x4 z; w0 d8 b- I  O! S5 ]
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( v( C. W8 ^/ f2 W8 {; c7 E4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 # m$ M0 b5 D" c: T
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
, h( J" m4 d9 ?7 R1 @! Q0 X" t" I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' O/ v* e- M. d8 D- E+ }3 Z! A# [
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" G# s, ~& n3 Y- b* J0 G+ k
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 ) R: o7 y- Y) n3 x( y
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇1 S8 x9 B0 [; O! C# Q6 n" s# ?% m
細砂糖  133公克 + o% P% q4 T6 [' Y9 S: H
吉利丁片  14公克
3 m6 L6 M' V& h7 x公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
; C; G  w) O0 W2 l6 P6 C& @+ H0 Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
1 p% B3 h; O0 T2 H3 _' B; X公仔箱論壇【做　法】 $ [- a& [$ v: }& N' {
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& y6 k/ U) X+ @! I8 {' itvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 C5 |! C( K# [! ~. o7 l- z6 w3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 * ~6 u5 \: d/ t
中筋麵粉  150公克
8 v& U( K2 {& ^" s- Ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
2 {+ T7 K2 e# O' x  P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# w* v& u. C7 d+ ]2 j
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( D  j! p* Y9 j& A& \/ ]
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb) x, _3 C# {2 J6 A
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G. E3 ?- m4 d$ t0 [. a
烤熟杏仁角  適量 5.39.217.77:8898- K# a, q. V; R5 m$ u" ]
【做　法】 ; l! i( N* k/ _7 c$ D* ?
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。" A6 o( X8 M! H; A! [& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- i# J: T! d1 N
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 y9 o( ^2 g6 S
5.39.217.77:88988 V7 W7 _1 Q  U- D3 T
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb6 E, l! i+ z) u9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' @5 y( s4 O+ b
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [& z% G( M' |2 O9 _! ~
公仔箱論壇" G- e0 \- Y' R0 J6 x  B6 E
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　' {( K* R: `4 B. h$ i7 L
我以前都好鐘意整．．．　
! Z& Y9 x: @+ T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”5.39.217.77:88987 t! b* J3 J& u5 \$ a$ {! V4 z) l
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  J/ U* w) n1 B4 e/ c
牛奶  323公克
' F( g5 A- x: V- E5 O! E0 L: ?8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
1 T" w& H7 f+ @7 \+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ?  @& ]+ w" b3 C. ~8 L- L
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇7 [" X' w/ D. o) j3 V) S4 e
白蘭地酒  31公克
' y& C7 y$ F, ]$ E7 k$ ?, Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克
  R8 Y% c! r) d9 {/ O楊梅  數顆 % g1 S6 E% j. H: w; x" F
【做　法】 公仔箱論壇  D- p  a* ^) C- E
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w) {. w9 ^2 R# @; i$ Q5 a
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 G! \' V) F  Ztvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! N$ o: }& o- \; V+ |0 h  K0 }) N+ V4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 * a+ q' s7 Y5 G. R% P
芒果果泥  200公克
9 J, B6 I- E* w+ I( s* K# p0 R& e5.39.217.77:8898細砂糖  100公克 5.39.217.77:88983 g  x$ B/ Y+ ]& Y' o0 a/ l
吉利丁片  11公克
' ?8 ]0 K- ?# k- F  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
5 v( V( p% _! m& e: Q( U動物性鮮奶油  270公克
: B  M0 [# Y; n* d! y7 e海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇0 j9 t! q( Z2 M  `7 N- B  q
酒糖液  適量
" r: `+ E* Q+ I% i) e) y9 B5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! t8 ^  X' g' G) Q& D
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb( L+ t, T5 g8 r, B7 c, j& e
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' c  n0 H# B$ d+ |3 G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
0 |1 E: W6 V# x' T  t9 Z6 j, P4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 9 Q3 S( ^2 h) C3 [: @# L8 A
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 a, i+ j% S% x! h) F7 y
水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 H' n6 C; ~! ^
沙拉油  15公克 + b% _. Q6 k7 Q/ i
蛋  180公克 5.39.217.77:8898, s  k7 b1 A- l6 H! D* S+ H$ s
綜合堅果  65公克
4 y4 H# [) ~) W/ C) @【做　法】
- P% I' _1 x: h5.39.217.77:88981.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898+ [4 [$ j. r  p* F0 t

2 i+ T1 `- E. ?1 X( x, p( W5.39.217.77:88982.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
9 V/ p3 \/ P$ V4 e0 h$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
  N& E+ K) ~' b, h& C  `白油 25公克
5 |! [3 \0 ~9 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
+ W0 ^& ?% I" \9 T$ Z低筋麵粉  90公克 . U1 _, P7 @7 ~8 M
冰水  125公克
& Q3 S. x0 w$ p" z* S% l' B酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 p9 t' d8 ~/ W  w
起酥油 225公克
4 t) \9 a) a) \4 f9 ]公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
5 c7 _0 P+ d, y2 E) B" m5 ?: F! |- [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ Y8 c3 l. o- w, T2 l芋泥餡料 適量 公仔箱論壇8 a: k& V% j( H* P- J1 L
其他： tvb now,tvbnow,bttvb; P" b) S  w2 ~
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. ]. V# Y, D8 i* n1 @6 k9 \
蛋黃液  適量
) U- P/ {' H1 v: @) o9 I+ ]' p全蛋液  適量 ' h( o1 ^2 Y+ r1 q" a3 f
【做　法】
8 ?: {7 d9 R- ~$ Y公仔箱論壇1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
" _5 B5 y0 |. f3 Q+ R5 I: Btvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 Z2 \1 y$ M$ E' q" e& ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 " ~' W* ?0 E, j- T
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
8 O# i' P5 ]+ a; U( }+ L) }! ?; B4 {+ ]【備　註】 + R& b* h; r  ]. w' E6 S
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】