MagicAndy

【材　料】
3 e- f+ C' n& \. Y8 r公仔箱論壇泡芙麵糊： $ N9 q* C/ s" |, v
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E1 [9 j- E5 q3 _( A: R- R5 t, Y
鹽  2公克 4 E& r' I; F, O( i
沙拉油  85公克
4 y( \/ l# S& v高筋麵粉  115公克
; m- [* D  r2 u5 j; M+ I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
0 A2 ], E8 T$ o5 n7 Q5 V* i' U1 g裝飾：
( t- k- r5 D5 x% i5.39.217.77:8898起司布丁餡 1000公克
" C$ Y# A( q6 [4 J" g2 q4 v8 c1 {公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
) L8 D/ L! f( u" d4 N, c5 |白巧克力  適量
7 r1 q$ E* s# ?- @公仔箱論壇/ \' F# s* `0 \! D) c
【做　法】 公仔箱論壇: `0 H- c9 w. J9 a8 }+ @
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 O- c) h: v. m
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
+ Y" _" Q2 k' k8 ~' I) w; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 " S, V- B2 l8 s( m  j
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. @7 n+ b' f9 i  y
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
! o( N) d' Q, D5 s, Gtvb now,tvbnow,bttvb* T" v+ v' S4 T) Z' k3 I
【備　註】
5 t+ Z- Y. X; B; x; ]. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
$ g/ f4 ~1 m' w! @4 A2 dtvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇1 S5 R5 w) q" H, `' K
紅豆餡  100公克
9 g$ z) M+ u( i蛋黃  1個 公仔箱論壇6 G$ r% j% n  J( ^1 U
黑白芝麻  少許
+ K/ g" c/ j5 k5.39.217.77:8898) x" J0 A) n3 p0 N5 D  i
【做　法】
9 n7 _( j3 v' `; }! o- V+ l5.39.217.77:88981.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.77:88981 y5 n. X7 G( j/ A; u, `
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ d2 n3 j( Q3 H! V, b  m- E0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
9 `" f" k/ i2 J" w2 n( P$ z& e4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
2 O: C& Y6 l, Qtvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 5.39.217.77:8898( v/ W$ E7 y  e9 X! {
牛奶  160公克 $ [, s" B- Z* y6 p7 y/ n2 `+ Q' l
奶油  13公克 公仔箱論壇: L; B+ N) y# a  _" r2 ]( f) h
細砂糖  38公克
, z' E% E1 L. _9 u1 O$ Y7 U5.39.217.77:8898全蛋  27公克
- V3 Z9 I. Z+ v# J$ @- q, n1 w% Z玉米粉  7公克
( [1 ?# y+ [/ U0 V! b. _' v2 q2 f( D低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, T" w; i& q: I7 R2 ^- r. h
+ J6 a. [/ _# g4 A$ y7 M( {
【做　法】
- y/ U  S; q0 ^5.39.217.77:88981.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
) U1 o2 Y( a: O; Otvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
% p* ?' s+ m# t3 o( m& _3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 5.39.217.77:8898$ Y! F3 L3 Z) W) g9 q
A.蛋  70公克
0 `6 ^0 A, w2 _3 h( S公仔箱論壇　細砂糖  30公克
# `. r: J  K+ q! Q　鹽  2公克
3 J# B! W$ Z  k5 e+ U) ?B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E5 u% S- N( i. `% `% ]7 L/ E
　速溶酵母  5公克 $ R" h9 Q& |, f) d1 A& p
C.高筋麵粉  150公克
( E: ^; N9 b! |5.39.217.77:8898　低筋麵粉  110公克
3 j% C, j5 X' O( K+ v' vtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
7 S# F- _$ y" l5.39.217.77:8898E.炒過白芝麻  30公克
2 R: U: j- H4 R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
% V0 F" \( `0 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇* [7 Q, |  C' g! t, o! J
【做　法】
+ v9 Z9 G4 M& ^+ ^* ~% r1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇0 j. g/ y0 o. p5 L

( ?5 ?8 W( H3 E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& ^  |! q$ ?. D+ S( T

; [! u( k0 U4 q+ H% ~3 f0 |) }公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# N  P5 X: S( ?  x# n# W0 {
5.39.217.77:88980 |) G" z# C2 w8 L9 Q
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
9 p* w& P5 v* G. I# e( i6 Q" ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 x: W1 @1 e% D4 n$ A公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。8 S9 c) J% ?$ b( @: G6 E) n6 A8 F; O
公仔箱論壇, k# G  N. f: O
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
& \4 F/ `7 @* [公仔箱論壇
# `; J5 \, r! g/ e! a7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。; Q9 L- b9 M, `) e) A
/ E* [! M- q- V
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
. R& o. o" @" f0 ?4 u9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
2 C( E6 `; e. |8 X6 _1 z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
/ o. Q' x2 G( H: u& g7 q8 |蛋黃  60公克 9 ]5 r* {( G8 {" T, l8 x
奶油起司  333公克 5.39.217.77:8898$ p. [9 U- s* Z( M+ T
吉利丁片  15公克
5 l# K! t/ Q6 ]; A$ u5.39.217.77:8898檸檬汁  25公克 5.39.217.77:8898# B+ ~! \6 E$ y% s+ i
動物性鮮奶油  400公克 % ~' I/ E& d( x$ R. [
抹茶粉  適量 公仔箱論壇5 C" H: x0 B& m, H$ B4 o
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# a  V+ a. Z, ^2 p5 A7 ?& r
酒糖液  適量
; Y2 V5 b' C- H! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ ^$ ^3 [' U8 [5 q1 i$ `6 S, k: o
【做　法】
4 H6 L1 R* w, `" `- t, M1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇( L. \0 f( m! p- Z7 ^' D
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ c% ^3 s) ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 J3 m! F( D6 w1 N3 }3 K
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇* O% p  R, ^4 ^8 E: b9 T7 j8 w* a
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* ?; L& S* ?" T3 v5 j5 Z4 J1 D1 @, n5.39.217.77:88986.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb" H6 D3 A/ u2 Y, {

1 f% Z1 H8 F1 W2 B; O7 e( W3 e公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇+ ]$ p8 W7 W! v' D
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 v$ W8 R2 }  p* x" n
鮮奶  233公克
& O- G; n( }6 |: A/ s" [細砂糖  80公克
- z* |% f6 ^5 @  h蛋黃  少許 ' \+ Q8 m0 Q8 J6 f
吉利丁片  10公克
/ o6 G! _( e1 b2 j3 }/ o1 @. b- }動物性鮮奶油  665公克 1 j; i/ D+ I6 N8 [4 _' X. l
薄荷酒  15公克 4 O: g3 z9 m0 ~( [+ z
$ `$ _: Y- y+ b6 ?1 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 o* `0 I+ M
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s, R% M0 O! D4 @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. G& r, I; D9 B) i8 |9 S5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 - K- d6 H5 B$ s: y  M1 e
牛奶  167公克
1 r- U; k8 j  Z5.39.217.77:8898細砂糖  83公克 1 y$ t: r. w$ M, L- u" W0 }
吉利丁片  9公克
+ x" y4 F8 J9 \; U, s, ~tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 4 `! z+ Q7 b5 [/ C( {1 I
動物性鮮奶油  225公克 . q* p  ?, {& T: k2 \
馬卡龍餅  數個 5.39.217.77:88986 h& B2 ?/ M6 E# s' l4 O

7 R$ L3 `$ a* E/ ^1 E" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 S5 n4 {6 {5 Q8 {) a+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88983 s& l- q( _0 e' g$ R3 c  B
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77:8898% I5 W4 W$ |# f2 j
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
5 b" i2 k9 `2 W9 L9 F
9 |: g' {! R2 ]" b0 e, I) {! I& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) v' ~3 n6 B$ ^2 B$ C
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- l- T8 T' l) C) V7 m+ u6 \
櫻桃果泥  267公克
. ~& w% m' U6 j8 [- C9 u細砂糖  133公克
0 G( Z+ V0 \4 u6 l公仔箱論壇吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 e, P: f/ I1 x0 b. c
白蘭地酒  25公克
5 Q1 S5 ^( f) h" x% u. Q公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.77:8898* C! \% E3 i3 H+ [; {3 v
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 b( [1 d, i( @* x# W
酒糖液  適量 , D# Y* l1 ]" S0 E) g" _0 Z
【做　法】 + ^+ ^4 E; N% e
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
0 _* X, ^. A; {6 A2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) G* i7 A0 R3 p4 U  G
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ E1 U8 C5 [+ b) H0 T8 P) q4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb, P; B) ~& E" q
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77:88982 X6 W2 y( i9 h- g9 D' Y4 u  x8 F
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.77:8898; F  L! X0 L: o7 O
【備　註】 公仔箱論壇7 r; n$ }1 \4 V. ?1 ~" i1 D! t. V
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
; z* S8 U( `$ @- s* s! ^tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 5 {* S8 S( h0 y1 M
細砂糖  133公克
4 e0 Z5 I  X9 p9 [5 Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
% c/ J& H4 b, x- J6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb" H0 q) ?9 O, I, s
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇/ l& V: F7 Z- D
【做　法】 5.39.217.77:88984 s- ?6 B. c/ d, K
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 Z; x+ n# F! k: `tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.77:8898( d5 h3 ~7 Y' B
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
* l  @# q4 r3 Z2 M' k中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H4 s9 P$ Y' }. C4 [# T6 k6 Z
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ W( v) H, U$ V+ m" W
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- N# v+ M& z/ R8 X
奶油  120公克 ( d6 y5 Z7 q$ V5 o% r5 k9 |
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb: O% G8 F+ B* ?; J9 H% q/ F1 I& w
苦甜巧克力  150公克
; Z( Q/ E! `' P6 ^$ L& {9 ntvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 4 Y  c  L/ V0 Q$ Q  j! C1 m' G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; A( \5 V. m9 B
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
1 D2 E- ~; W7 @4 P
. t+ k  z' t5 Z) {# ^, X5.39.217.77:88982.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。8 ?% a7 V' M7 O" i
& W" y" q( c# v  t" O% m; {' b
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
/ z( `8 x# Q8 _tvb now,tvbnow,bttvb
% G9 g. A% a' z& Z* u0 H7 Z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。' k7 b. J) Q+ d
& v( x9 G: s2 t9 ?* S
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
  [- {9 X: u8 m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
. ?1 S: {5 }/ e3 s  |tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
" o' _; ]( Z5 L9 L% n次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- o# N7 X. S/ D/ A8 u$ c8 A
牛奶  323公克 公仔箱論壇/ b3 v, F' X, z, F! r; I+ T& s* Q
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ [% S" m5 w- z7 k7 U
吉利丁片  18公克
( U2 u) i8 [/ B9 g5.39.217.77:8898葡萄柚汁  31公克
9 F. M' {$ m; V: ^5 w2 Y白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ G2 z( T. i
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 Z/ v1 I) O/ g6 r8 ]8 {9 E
楊梅  數顆
3 ]$ @# {" q4 i/ E6 Q: L【做　法】
6 r: r9 a: v' n; M5 M9 l1 h# a5.39.217.77:88981.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# N2 \. S5 T& I) y2 j9 E4 |* i公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 h( \' p2 V) I- ~% X  v% G( g& }, ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
9 B/ q9 w0 u" ?6 }% j公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
1 \5 {. F/ E& y% P芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q: }: h& T/ w0 Y1 _8 e4 _$ z' d  N
細砂糖  100公克 2 z$ O/ {7 p( G7 E1 ?4 V& u
吉利丁片  11公克
! p8 D+ I# P  a+ u- k5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克
- M5 M6 ]  j# K9 e% V# q+ [. o! ~( }5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  270公克
- c7 T5 i0 a: z8 U4 G' c! W5.39.217.77:8898海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇* ^/ D  j8 S  c# n  K! _$ M
酒糖液  適量
3 b) C" _  J: H4 p【做　法】
  _( {8 f) Z' h. y1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: h& z$ X( H) i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ l9 L' y  |7 t5 ?& p公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. J* {8 C9 E0 V1 t+ c
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
: _/ O, @5 C* u$ @( L. ^5.39.217.77:8898蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇8 G; Q; x$ c$ i9 V
水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  x' m- k! l3 T0 U9 x7 T( d
沙拉油  15公克
7 ~: u, V" f* d1 ^, p3 L( I( F+ ^2 b& d公仔箱論壇蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |% Z/ }- |7 Y( u) b
綜合堅果  65公克
. q8 f" p, s6 a公仔箱論壇【做　法】 ( t0 t  z4 Z: x& Q3 @
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
' x) z+ I6 h- N% G* d* a5.39.217.77:8898
7 |! P/ V  c0 Q/ I7 q: v公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ @* \$ F7 r5 z9 Z
酥皮材料A： 5.39.217.77:88982 N7 {5 c: w, L+ o: u% x2 C
白油 25公克 9 e$ c8 K( s# B9 k
高筋麵粉  90公克
  K7 {. _" T' l5 @低筋麵粉  90公克
  b; [  s" u0 Y6 q冰水  125公克
( t2 Z/ I% X* ~" m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
2 m- Q# H3 b+ r8 n# F起酥油 225公克 3 e: D5 r/ N& ]! C
高筋麵粉  75公克
+ `# A  H, n. u( Q5 h% G4 h內餡：
8 n2 o8 p( O! U  Y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量 5.39.217.77:8898* x: a: v; t& O' v8 I* }# X: \$ a+ V
其他： 5.39.217.77:8898+ a: w1 c, G# G, x  z9 O$ ]. h9 j
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 W: |* L2 s" |+ r% C
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* ?/ s" x4 ~- T& D% c" n
全蛋液  適量
' ^. o0 M2 k) R: Z+ |: utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 n/ |$ |  E2 R* S1 \
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 $ S% S! Q) ^5 S* p
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5.39.217.77:8898& v6 a+ p8 t3 F: _2 J' E1 q* A+ [  i
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 $ {: b, x% N% w( i7 x0 U
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* y+ |7 H  \( S0 ^1 y$ P
【備　註】 1 i1 Q' H; |- n* [7 Z$ o! {7 U
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】