MagicAndy

【材　料】
2 l$ p" T4 Y1 }1 x/ \公仔箱論壇泡芙麵糊：
2 W( a% z# k5 b$ Y# u% N水 140公克
* |' S$ ~% }% u1 v+ Y公仔箱論壇鹽  2公克 - a( d1 y4 H/ R" `: ~5 P- N
沙拉油  85公克
9 I, ]' w! |* m: z1 T8 i& C5.39.217.77:8898高筋麵粉  115公克
) x" q5 p7 q# N8 M; z5.39.217.77:8898全蛋  203公克
# g9 h7 J9 X, z+ G! j; }公仔箱論壇裝飾：
% ?& E1 n0 V2 d起司布丁餡 1000公克
1 a! G/ z( R9 g3 C: \4 Y苦甜巧克力  適量 + V' Y1 C8 g; W+ X8 ^+ Z& |1 A- S
白巧克力  適量
. s8 X$ G) v- @" u1 z公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ v) x) T4 Y+ q6 O- |/ e) _8 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F( L0 {$ g; k; L
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
- N! U. X* [8 ~8 j1 z9 J2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 3 U* W, Y: u0 ?' a4 _! N
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
6 r7 I% U+ z) b3 C! R1 M4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。   h7 H& F) A3 R7 J( ~4 Z& v
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
3 a  x( s5 |4 h) d% _5 b% N公仔箱論壇
1 V; I( l1 Y# |& _) }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇3 [- E6 V/ B9 I5 V) V, F% t
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
2 Q( C. V+ n+ f# V5.39.217.77:8898冷凍酥皮  3片 8 T& ]" u7 {1 O& ]9 @; E
紅豆餡  100公克
' ^: i3 i+ n# \, n蛋黃  1個 公仔箱論壇" M$ P4 n6 ]5 \  P4 v& n; Q1 g
黑白芝麻  少許
/ C4 e, d2 ^, b, M# j% H" \% O: C, G% B! @
【做　法】
- L6 k+ U0 C5 J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' e1 i, ]8 `; s& B1 M& f$ Z: p
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
0 O* u0 v, p- G6 ^, C3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
8 l5 c, x/ ~9 e0 o- z/ s4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 , M1 \/ P: C  n- t9 u" U, K! Y4 H
香草棒  1/2根
' @( N4 [1 _7 d! e. ~5.39.217.77:8898牛奶  160公克
$ b0 t2 Q* x+ n奶油  13公克 5.39.217.77:8898( C. @1 t3 V! O! l3 C+ w
細砂糖  38公克
4 ]: ^1 u+ L' N3 }" f2 s5 n: Z公仔箱論壇全蛋  27公克
8 m$ B1 B' F1 V3 s  ]" Y( V0 \, U" Y公仔箱論壇玉米粉  7公克
* m$ @! T; j4 d5 O9 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 . Q' F' S9 L: g& Y8 l4 @* R! [
公仔箱論壇9 j# c, t, Y* }2 L
【做　法】 / i3 E6 p+ w! A/ b8 U7 W
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
6 a3 y- d' d2 ]" ~# t" X. h0 K) ]公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 7 t1 _5 R% J) Z" v5 U6 x
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ |3 m* \# _4 n6 }/ Q
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb, T/ M- a4 q2 K  e
　細砂糖  30公克
& k6 {" H+ D. G　鹽  2公克
- p; m" }  B& t: k: j+ ^B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 c  \5 t. l
　速溶酵母  5公克 . Q# O  g1 {5 A/ @" E: C" o3 l; X
C.高筋麵粉  150公克
% K9 t+ [% B4 g/ x　低筋麵粉  110公克 4 N' ~8 y) v0 \8 [# C
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 B' d( A& H3 c1 n3 \3 w5 q
E.炒過白芝麻  30公克
( h( D  N' M6 Z6 x- m& l公仔箱論壇　海苔絲  適量
- G/ _( K  I' `! M; y9 N$ r$ L5.39.217.77:8898) F, r8 \3 x+ `% ~
【做　法】 5.39.217.77:8898. o& t9 m( s. x8 h- ~5 \
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 e4 D( e1 [$ r+ @
公仔箱論壇' ~2 `6 X0 n: m" _5 O
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
$ _) H9 y. T( N2 Gtvb now,tvbnow,bttvb ( P$ K7 ^, _- A9 ?: H4 ]
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ ]4 s% y# N9 W

: r" p4 ?  j1 [+ p4 D: u* Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5.39.217.77:8898$ E. A- u  I  f# \

8 U, ?4 c% u5 |5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
/ x0 h5 u  c0 z5.39.217.77:8898
, J, u9 o7 C0 ]0 L* [6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
# A7 [, G+ J) x/ Z% @4 ~ 5.39.217.77:88986 a- p% t$ }: q) v* }
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
" {) N/ k4 J7 `) c' N6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D+ c( r) R3 z& i5 d/ P8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
. i( b: b& {2 H. Q( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
4 @' q6 t0 v1 A8 [水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 M# [, n  i3 H8 T  r4 x1 {; b
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 E$ K" X* y/ E
奶油起司  333公克 公仔箱論壇4 G* \" z3 _. l/ k& G" O* T
吉利丁片  15公克
  T! [; K; r5 E; ~. b8 _5 v檸檬汁  25公克 , e# c' F8 c4 Y+ y' v" ~
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 R+ x7 S  e5 N% A$ M3 F
抹茶粉  適量
& s9 }( [0 [  b$ L! ]5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕  1片
8 n$ b/ d, E+ n3 J; J0 P6 u5 M酒糖液  適量
, F* B: N7 x8 ]: J. u
, G6 H' J2 e! \2 F" atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 K+ m& N$ l% ?7 I, T4 N
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇: Q5 h2 S4 K+ U: q( S
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇2 u' B3 W- k8 i& d" c( ~
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ' v3 m+ b" t! b! k5 |3 S. m
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
$ I. ?+ y# f/ C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77:8898" Y- s/ e! \2 w1 e6 Y" b
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。1 @. }! z# o+ B9 p6 {  F, B% R! A

1 R/ w& c+ v$ `% Y% Q( s5 N5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898, i* k9 Z' b% [  N% p
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77:8898( v; Z7 x7 I7 D9 p; J( z5 C7 o/ G
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t% E0 `/ r. i% i* I, ~& x9 k
細砂糖  80公克
  D0 z3 U  ]! @9 j4 e% ?蛋黃  少許 2 j' l- ^* r5 q' G6 O
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇6 ^5 a2 `6 F4 A9 D
動物性鮮奶油  665公克
! p1 [! ]+ T* |! s; u5 {5.39.217.77:8898薄荷酒  15公克
: x* |6 ]5 k$ H
9 Z; r8 \0 c7 w% d公仔箱論壇【做　法】 5 K( V+ s$ ]; e, v# @: D
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ N2 b3 a3 T1 V) f0 E! B2 I  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 $ J& G% l. G; }" _5 n
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】   j1 e2 v2 X  j: y3 [- e- c" ]
牛奶  167公克 6 J4 q8 [! E+ Q& f  ~# J
細砂糖  83公克
8 p( K; _' l" H1 }( n) B+ m  S' e4 R吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 i' L& }8 V
白蘭地酒  16公克 / |! a0 ~# y& v$ X4 U& ]
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 V4 h0 k7 p
馬卡龍餅  數個
6 Q+ C  R9 {, y8 _' e5.39.217.77:88987 O. {8 h' l4 T' R, O% v+ V
【做　法】 / f9 l6 j+ p8 D( u# A: C
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" w" }% k: C8 ~8 k* M: N3 c; q5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ; p. m0 i7 z! Y7 }! E
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 / i' z- N6 l: g2 ]$ H! d' j& M

' `  p1 M/ ?$ d# R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ' m, G9 I/ s1 h" o7 f
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
% u- [' u# w- [. y) m) ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
& @1 D3 s3 F. O) ~: O( ~# I5.39.217.77:8898細砂糖  133公克
, Z* i! r: ?9 j! A% K" c8 Z吉利丁片  14公克
6 l6 ^, `  n$ k: j# V白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: R: q5 t- i) L% ?
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇. d+ p# |: N- Z4 y- t# h( I
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% M2 ]- R3 z  Y! b" O
酒糖液  適量 ! \% `/ l; N1 |2 l# N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ D* @8 }3 G
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
+ H. a; a- F7 x; [2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 L+ g# L* B
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ d9 Z3 q4 `9 |- J6 B  x! }
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ; |' ]8 w6 ?+ {& l
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77:8898, I! t( R9 N% S2 R6 X% Y
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
! k. V9 l2 C1 H- c8 u- C% F8 f( I【備　註】
. o) i# J* Y  n鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
4 V. I) l' F4 `% w' O公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 / D, o; i% P. ]& C& R6 m5 v0 C" y
細砂糖  133公克 5.39.217.77:8898/ d& q0 K% d/ J& B% Z; y- I
吉利丁片  14公克 . A1 Q" l& I! K1 G, I! w
白蘭地酒  25公克
( X' e1 g  Z+ T) k9 q  K. Q5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  360公克
( T, h$ J* K7 L! b  U  _5 g【做　法】
( L1 f6 J/ t7 L6 k1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 / y  y0 T) _" L# P* M+ a" ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.77:88981 A' L$ |# W+ N# E/ D# ~# M; l; T
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  b4 |/ z+ V! ]/ z
中筋麵粉  150公克
6 _; @% T$ y) O. _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克 7 R: a+ d. e& k8 E- M2 R6 D: I
糖粉  50公克
8 U0 o; [8 m3 e3 T6 }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 % H- T( z7 n+ V8 d8 N
奶水  30cc 公仔箱論壇. w2 M" U2 H9 P# i
苦甜巧克力  150公克
9 N  F- o8 ]0 Z( g2 }3 [, z. S- T2 |烤熟杏仁角  適量
' ^) ^# d8 `3 G" c5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; f8 Z6 o9 ^& _+ g  T
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇, T& |. u5 A, j0 b5 K, w0 J# G

( C; \8 @9 c# i5 a2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。. S* {' \: Y7 F% p( M1 X* {- s

: \+ j/ p/ T' Q: u- g5.39.217.77:88983.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb7 p* C. p% b  P# C9 ~

2 d" ]% [: t* m& ?$ [5.39.217.77:88984.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 h5 K" R* d# G8 O

1 {' q1 c5 v5 S; k; I9 w8 A公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
# h4 \( U7 P6 c: R# V2 o9 c5 {9 T我以前都好鐘意整．．．　
4 Z$ P6 G- i: s  D但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
* {6 H9 J' u) W- x" H- R次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 / a( p& x/ A. D, @
牛奶  323公克
& ]( \% X. f% L) [' S9 E6 ?+ A公仔箱論壇細砂糖  162公克
* S, e& F# B0 I' B/ dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
7 N/ k: ?  M1 |3 J* h$ M) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb  D) U, ^1 g6 Q5 \2 n, `
白蘭地酒  31公克 # [; Q% T& D2 W& x' |
動物性鮮奶油  437公克
+ I/ D8 L0 M) R; \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
# E4 ~7 b6 u- q& T! z【做　法】
  j; i: u7 L* u1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:8898) ?/ }! _/ ]6 ]; y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇6 ?0 e# M/ Y* W2 G& ?# D
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j& S7 l: s; N5 S$ @+ ]+ c4 ?
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  e0 z7 t' b1 \( Y# O2 C( o
芒果果泥  200公克 5 M- \5 X9 I" G1 _
細砂糖  100公克
+ a3 G; c/ O( `4 q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
5 X9 X( i) k4 o6 m% d0 N5 J) N白蘭地酒  19公克
+ M3 R$ Z) Q$ n- y# z動物性鮮奶油  270公克
) Z; M4 g! u! j; S; X$ F海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* a! r9 w2 G( {; S
酒糖液  適量
" Y" h: |6 t& ?  d2 F' S! k( a公仔箱論壇【做　法】
' }: V4 f% h( P1 ]" B6 l% k- ?5.39.217.77:88981.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) n  u9 U# W# j; h公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 O9 _, D2 y6 o  \3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 . s: _' J; x  N! Y& S/ T
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w& _6 `2 {, K9 K" ~& _0 f
蛋糕粉  300公克
7 h$ O  a7 ?* E! W9 ]) Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; @3 Y" K4 M
沙拉油  15公克
1 c6 V) f2 o1 }% ~& w3 s6 s蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C! M7 ~) S9 h! f
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D, b$ E$ Y3 j1 U" H' V: O
【做　法】 $ o( J; K7 E6 D2 s
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898& s9 R7 b- E6 T! d& W

4 `2 M! {; t0 F% _8 g( R) }公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
! O9 l' Q- a7 E5 ]: x, R8 Q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
/ _" g" X, e( g0 H$ M' Etvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
/ ~% A7 R% M4 u/ O4 n高筋麵粉  90公克 + b% b. X: ]6 T1 z% ~# v6 j- I
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o4 I: N0 h7 K5 D
冰水  125公克 5.39.217.77:88982 A% C! A. W. `1 p- B" s
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ v# w" O+ b- G; [+ y
起酥油 225公克 1 v5 M$ W: d& K; Y
高筋麵粉  75公克 ; p5 v( v- ]4 F! y9 J/ J, a% k
內餡： 5.39.217.77:88980 r! `! x$ g; C/ o$ S/ V
芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- r# D9 o$ b& C8 D
蛋黃液  適量 5.39.217.77:8898+ f! h% X3 c3 Q
全蛋液  適量
* f: K' Z( Z4 j2 T【做　法】
; M& l5 \) T0 h# z公仔箱論壇1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇' n* k" m7 a9 U& U/ k" g
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ b8 i2 e# z' b3 l, \6 ?! O3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.77:8898/ W8 j2 g# _8 y
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
  f/ Q; g: V* e. ^+ {2 D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 Z: Z: o' O& n$ A公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】