MagicAndy

【材　料】 + z0 j3 \. Q% o/ C" s1 r
泡芙麵糊：
: @# W0 H+ x5 f. I% H& B, T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 5.39.217.77:8898  P' a$ j7 _# i2 T
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?/ ]% [7 N6 {$ a5 Y2 W9 X
沙拉油  85公克
; Y2 M9 x4 c/ J' G+ T公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
7 b, ?) X) U$ [# Q7 F4 X全蛋  203公克 5.39.217.77:8898) C, Q, I5 Y' O
裝飾： " i4 K- K! h, {
起司布丁餡 1000公克 4 y( B3 A7 U6 ~' I& O6 g
苦甜巧克力  適量
; o' Y9 L9 R" ]公仔箱論壇白巧克力  適量 6 t; {. k) o0 b

% a, a( {6 P# H8 p5.39.217.77:8898【做　法】 7 }6 u- Q: W. V! E& x* Z/ E/ k8 G
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇& A4 f2 t( v+ W  k; V. D7 [0 ]: J
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 5.39.217.77:8898. b; U7 D/ q+ o: C1 s6 z! D
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇- k8 j! x( J6 D3 |" G7 y* k* ~
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
1 n2 Y" y8 ^! v3 ~5 ~/ j公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 n( M( Q% m: K+ V& I; ~$ V4 J公仔箱論壇
# G" b! P2 P  K$ V0 l5.39.217.77:8898【備　註】
* S) Z. ^/ {- O' [4 O3 Z泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 x" M) `# a* V* p. |, |
冷凍酥皮  3片
$ C" N! M# O, r$ W公仔箱論壇紅豆餡  100公克
. K2 \. G2 p- J5 S( k蛋黃  1個 公仔箱論壇. D( S2 X, f  G- P/ Q/ t
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 y" k7 M& @' z) U( x# Q
tvb now,tvbnow,bttvb, h4 d: S9 |# C* V& m( \
【做　法】 公仔箱論壇. k: r7 c# Z& f& A+ j$ V3 d' J: ]8 i8 t! w6 Y
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
; Q6 q" }2 |6 G' C5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.77:8898, }+ f  Q- w; P2 q- j0 N
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
. s, i( h+ u/ J) `7 j0 V0 }公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
8 J! H$ U& b9 I0 X0 {' ?tvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
# s( L" U6 C, z( t0 l8 o  s% v牛奶  160公克 ) G  T% J6 l' |
奶油  13公克
2 Y% e/ T. J1 G, t9 w$ ~. l+ k, n公仔箱論壇細砂糖  38公克   u0 P% |2 {, w/ ~! D5 V
全蛋  27公克
3 I) X6 \6 c7 P+ K! e4 otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克
( k+ \( I: B0 B( M# z! p公仔箱論壇低筋麵粉  9公克 ! _$ R% W2 _+ e! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 {0 b% c+ ]! V" l# J
【做　法】
/ J, \6 J8 {6 E1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.77:88987 ~: O% q! I9 F6 e: B6 ]' n
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
) |' O3 ~( y- C) H/ }3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
# _% |% L* R2 `* A! G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克
2 G8 l9 e3 H7 Y3 G; m+ n5.39.217.77:8898　細砂糖  30公克
) _. v5 O, X2 ^3 O4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
1 S+ q/ l' t4 |2 U2 _9 U, mB.牛奶  75公克
1 O& i9 X6 @5 o. B0 S　速溶酵母  5公克 1 E- J; E; E# A9 t
C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.77:88980 o) b! s; H3 P& u  h$ f
　低筋麵粉  110公克
& d# h* U- E5 q* m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克 5.39.217.77:8898/ R/ F' q7 I* S; V5 y7 C
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇8 z9 N& u$ Y; r3 ]# F
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 m+ z2 D# s* A7 A

; W3 y# S7 g: w7 u【做　法】
# ~: `/ n1 D3 I. n1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
8 F! v7 P1 K1 b4 ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 Z) \. [' x* V( B  g7 E
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。2 y" c/ K7 f0 Q+ p- @& n! g

! [% t7 S3 U/ K! Z: w+ Y4 ^6 W5.39.217.77:88983.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。# C/ R( o# L! G5 K4 ~

1 N) t9 Q' ?- D: ~% ^4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。# G9 I/ A8 K8 c' ^
! |- p  B9 h4 m1 o
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# d: L, N( j' K. I  B  E. {3 }& b tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 u2 F$ Y3 b( N9 K
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
4 W6 F8 f! S1 F4 @! Q7 a- w5 t& d ! \1 [! y  i- f- W0 g& u8 K' \) m4 p
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
% c9 N: r* Q$ K- M" ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* D) k6 R- ~- W, \. Q
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
2 g; C6 c3 ]# _. r4 G% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
! E5 o; Y& A. P7 I  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
' O6 j$ f4 R( h; U7 C蛋黃  60公克 5.39.217.77:8898* P8 r; r6 n2 Z5 N0 d& r: j3 ]
奶油起司  333公克 0 O8 R. G0 a/ Y3 Y
吉利丁片  15公克
" S0 l( G1 y* M+ I7 M2 X. s  z5.39.217.77:8898檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb* b. M) o5 X3 g, X
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb( x; ]/ ^9 M5 N) t$ j4 t9 D$ ?6 M
抹茶粉  適量
8 r0 G' s. ?  L/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片
; D- ]( _5 x0 u4 v, P8 |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 0 u; q' K5 c9 z# y0 T$ @+ y

# |  u1 `# ~0 J& q# s0 K【做　法】
8 T1 V! R# u. e$ c9 i: M公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 r( f6 z8 S* g1 A4 Y/ O2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' B2 ]: H$ I+ U9 B8 f) _7 h# k" n
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
+ j% ~& h: a) `4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 8 \2 a  j6 X  M- _# ~4 a. h9 J
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ) l% ?& E' W: `7 n! S2 N
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb% J& r9 W! K4 @+ @6 N" _2 s4 ~

" T/ ]" X  P% w( T$ }  x【備　註】
/ b8 }% h8 Z2 O" A+ ^3 h5 U: K7 q彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】   u& @  m2 p6 n& |4 B1 v
鮮奶  233公克
( I, q( x* c4 V2 d, `9 H9 I. E5.39.217.77:8898細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v% f+ X- i  {4 i: c
蛋黃  少許
4 P* y) |) o# ]4 n$ W公仔箱論壇吉利丁片  10公克
9 y4 d0 W8 }3 B- G( o+ L$ T4 y: F公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
0 q4 l  @& B/ {+ O# q薄荷酒  15公克
4 X  k2 w/ F5 [8 P4 O1 ?
2 o& r5 x! }# p2 N: q8 }) C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( p8 q/ ^+ P  [7 ?# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 e" I; I- _3 g5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇5 w3 x+ M5 M. ?# o, @8 ^) r
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
5 w" a! C' R8 h( o- `% U3 v# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 + L+ d* P3 K# D& U$ X
細砂糖  83公克 5.39.217.77:88988 [; ~1 m4 _5 P: H) n) F
吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 l+ K8 I8 G. {" w% q5 K& O+ w0 u
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇( t3 n) j* P& s8 Q& `
動物性鮮奶油  225公克
& `* n4 m0 @8 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
4 H4 j5 t' |; K6 A7 m+ c/ x8 k) b  L
【做　法】 公仔箱論壇( p4 r. {5 u# X$ ~4 K# Z/ N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ F1 G$ K6 P- r3 |% [2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 8 ^# m& ~! T! Y  H# O
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
% D5 {& u9 q7 h: H$ O: s公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ Q8 o0 i; b* q: M" u  u  s5 W  U  b
【備　註】 2 [$ l; M# `5 n1 H
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) [& p: f  L' I/ a( U/ q
櫻桃果泥  267公克
: y, f( J( z$ ~( J. L公仔箱論壇細砂糖  133公克
1 T! G, Z7 Q! p8 O. [公仔箱論壇吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb" J+ g* F7 Q' `( h( o# E1 d
白蘭地酒  25公克 . p4 V2 Q/ ~6 x, e( Q
動物性鮮奶油  360公克
/ n/ _, t  x/ C, |* |( ftvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
- X5 e) ^5 P8 a4 k8 l. Z* {酒糖液  適量 5.39.217.77:8898# t+ Q1 e" U* r6 d; j( p6 D
【做　法】
+ ]  ~. D+ W" x+ f9 y) ^1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
6 H, }: J& z; }  M8 m2 U. T4 {公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
7 I7 ?# D; ~6 Y/ K8 P0 U; Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @' P5 ]- E9 L# y: Y: y" }
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ! @! H' u: X' v, d- c8 c& X8 U5 `
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 + P/ r3 W: W- t5 K  v* E9 z  w, b
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇8 s8 H3 Q3 N3 ~2 N' C
【備　註】 3 O5 N# M) a, L* s3 _
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 : m# A- c7 w  C9 k( c
鳳梨果泥  267公克
* ^8 J* f8 n5 B4 B* g4 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' w+ L& k6 `( u, [
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇( _( h! t. S- l1 r/ ?, m, P
白蘭地酒  25公克
0 }7 y6 Z8 F% Z: o6 L* D& i+ T' x動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.77:8898; w) _4 s/ u- u6 _0 B8 S
【做　法】
6 P# g2 X" M9 ~! |8 a. J! u" w% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇0 Y4 y, [9 m; J& N1 t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 D" B4 D+ n, M& y7 T; ]5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
& g1 u9 D; n9 E中筋麵粉  150公克
2 {' w# Q$ l" z# O( s7 W奶粉  10公克
& O: O7 N3 Q  \5.39.217.77:8898糖粉  50公克
( {1 q$ _: B! B  Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
2 Y* x" M! x* V; `$ h0 P$ [奶水  30cc
1 t7 p0 G( t) n& p苦甜巧克力  150公克 / w% g/ E+ w( h9 D
烤熟杏仁角  適量
9 \1 G3 n! `6 ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 r& g" |: z( _& H4 x0 c
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
  s% T3 i. C# ^0 ]0 a- ]
2 t2 ~1 M& K. D7 N* w" {2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
7 J6 B$ s9 T) S2 }' j+ P: q$ {5 J$ I公仔箱論壇 公仔箱論壇9 n! c3 q+ u' t5 a
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇( n& {4 o- h3 G% [( E- U, w% m2 v) x
0 t' q  K+ ]" w" v5 I
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) K  H& g  j) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r& m! f6 ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
7 w5 a9 d( W1 w' v) w公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　
" x' q2 [- P7 f( b6 I; ]# [公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇4 B4 Z% V4 }5 Y! z$ E) Z& M
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 X% e3 _6 i* h& Q* b+ [+ f
牛奶  323公克
5 G$ |6 r& m3 c$ E% U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克   [4 U  t1 m# {1 x) k. K
吉利丁片  18公克
6 R1 \# @& h# g8 t葡萄柚汁  31公克
' K- L; Z6 H+ x& ~. l2 o, z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 5.39.217.77:88980 `4 a6 D/ K. d# i" w
動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 V7 \- `+ c; G  q, q5 w
楊梅  數顆
+ j  Z8 @9 m' F- F0 H: G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% z8 ^/ T" E( Y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- r* Z- ^! H  V7 ?* I1 ?; M. Q% atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! Z$ i) e! w. Q, O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 S- g, O: }2 ?( F  L
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
! \$ p7 z0 C2 d6 V  s( y5.39.217.77:8898芒果果泥  200公克
2 B  X% g5 A# v, M/ h: [, W公仔箱論壇細砂糖  100公克
" s2 K/ e  _3 v$ r! b; _公仔箱論壇吉利丁片  11公克
! Y' e( _( \6 O: }  r公仔箱論壇白蘭地酒  19公克
) m% p* Y$ T' r( t動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb, T/ `( A8 e2 z6 k2 F. d* d
海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇; ~6 ]. a1 a4 e. j
酒糖液  適量
# T# F  b+ L! \" g0 K# u【做　法】
6 u- }. v! B4 x8 B; h5.39.217.77:88981.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb( o% c1 v3 h6 w1 W. m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% {0 G3 r0 |% V# j3 `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ D, l+ n/ e9 v
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 1 B& c( o, K% i& I
蛋糕粉  300公克
6 B" b' C. \2 _) L4 S公仔箱論壇水  180公克 公仔箱論壇2 M# C1 x) T9 u  D5 }' W
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ w( `5 {- H+ Z6 G2 o
蛋  180公克
' N# b, M$ y$ b! y0 h綜合堅果  65公克 " d5 {  C( K; S, c/ N2 Z3 k
【做　法】 5.39.217.77:88985 d0 L/ {% ~  B1 w2 J
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
; }6 f% ~! ?4 {# F) a, l公仔箱論壇
5 u0 m& Q1 _7 i! i$ S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
5 ^7 S- \) K$ ]7 d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
! p1 o3 b3 N# N/ ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
5 V' o& K" }/ z' \5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
; K4 ?5 k/ R! F9 ^0 v' R$ V1 R8 L8 Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 5.39.217.77:8898- d% o) `" {4 r8 T- B9 i
冰水  125公克
9 T' _8 h- o7 E4 _1 f) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
6 d9 h' X  O7 q2 B3 x& z' p* K; H4 \公仔箱論壇起酥油 225公克
" u) M& [6 m, s3 ~" O5 n) _4 {3 @+ _* e高筋麵粉  75公克
8 R: W" A/ ?4 H8 B' _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" e4 t4 E1 j/ T" _- R! L! N芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; I: ^9 \, i! H2 q+ Y/ R) ?
其他： 5.39.217.77:8898! k( p" S) u' l5 }
南瓜子 少許 # O7 ?' l0 N% e9 k
蛋黃液  適量 9 j( c+ Z" R7 X
全蛋液  適量 0 L2 M9 Q# ~% w9 ]& H
【做　法】
$ F4 n* p5 f! {" ]4 B1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
' r* Q4 Y9 U" U$ G1 H. m/ }+ {2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
( ^. E( I; a: O$ V. e6 k: A$ v4 ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
( x8 U& a: i2 ~0 W: E' Q9 z4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇( P" n6 p, A  s4 ~
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& z1 M+ Y# E# w; O( X
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】