MagicAndy

【材　料】
8 @' {/ L! f* E- N$ f" ?公仔箱論壇泡芙麵糊：
2 @& \' h$ a6 g2 X公仔箱論壇水 140公克
% N+ J4 {6 i! t- N( }! U: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
" x# m- l1 d, |4 Z0 x% y! Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
# c' h2 C$ S- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 E* r7 g5 i9 d0 f
全蛋  203公克
/ ^/ U& O* s* R0 c5.39.217.77:8898裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb+ t) b' v! D/ y8 t" J
起司布丁餡 1000公克
+ z& q2 ~! }1 v) c5 D8 }+ I5.39.217.77:8898苦甜巧克力  適量
8 H0 K' _5 B- R4 B公仔箱論壇白巧克力  適量
% E4 ~. l: o# ?6 P0 ]7 Y9 V公仔箱論壇" R3 n6 t5 L+ X) l8 O. O2 K% U
【做　法】
; K3 ?6 u" F& h6 c+ a1 |% t5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
& s3 J# s- p8 d, atvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ Y6 _# C( W% Z' r
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 s0 q0 J4 f2 n& B# Y! N# Y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.77:8898% U, z  x+ ^0 @; B9 R: t, k
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
- k9 V) \5 v- V, C公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ ?) X1 W/ F- H) y* L9 G
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# i# C" n9 [9 v
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 ]3 X, W" r3 V  D
冷凍酥皮  3片
" ]) B8 \* M: `# F$ C紅豆餡  100公克
) Y. V1 s# Q- D$ ?: N蛋黃  1個
1 @6 Q1 m3 Z1 otvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
$ U7 u" f. r1 K; x6 d) a" M+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 y+ S! z8 n) o1 @$ H& \
【做　法】
6 u, f, [# g7 n# X2 `# s6 P1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
) N" R/ B3 f7 w: K5 n% {5 P公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
. H/ x: S+ r$ o9 D1 U7 s1 ^9 ]3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 L$ g1 m- u7 t9 D+ T: n- w
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  j& M: C/ |: O; G5.39.217.77:8898香草棒  1/2根
4 p" g  C3 ~4 P5 U0 J/ z& T; j  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
& k/ p/ i* z# A# G2 m$ w3 t2 r公仔箱論壇奶油  13公克
1 U5 z( X7 P+ y& Q0 U細砂糖  38公克 公仔箱論壇9 l! s, l1 _. d5 u: R2 N
全蛋  27公克
$ R- T% _3 r; W1 P9 ]: ^7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 5.39.217.77:8898$ h% }4 l0 t7 W, H1 ^
低筋麵粉  9公克 5.39.217.77:8898" I5 P3 I" j7 P% _" M6 z$ \, ?
公仔箱論壇# K' O: T/ v- a" R- s% {5 l6 K
【做　法】 5 ^8 `( y! o, E) P3 V7 W- ?* |- M
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
# q" y9 N' p+ I. i% E# s/ }( V; w% N! I2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 " E4 t- f/ h6 }4 D  Y0 X/ S3 J: M
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 ?$ u* o- R. f* w
A.蛋  70公克
5 f2 ~. w8 Z; I. a6 {) M- u2 W　細砂糖  30公克
5 {  H, {; X8 m5 \5.39.217.77:8898　鹽  2公克 7 k- O0 B+ j2 q, `3 v* w
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @& ~% d" Z+ g; G$ X2 t+ i
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, I; X3 K! Y; F1 z3 P  K( r
C.高筋麵粉  150公克
' p4 Z2 `4 Z/ N. d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
( ?6 K0 {8 ^+ {, ]2 G1 _D.奶油  45公克
3 R5 k: V! V; [tvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
9 i% p. J: F! k# n4 J/ e3 T8 Z4 U　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# [; d+ C  X

! D2 i, t5 _& W$ a$ ~0 `! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' F: T, n% R/ Q9 W* _* J1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
$ d: ^, p' o4 m8 e2 |0 c. o2 Y9 ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- S0 V5 W8 P# T; }8 U& \2 H4 L
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
" v9 _7 d& B- `) p# c! Q' i
4 Y. _% D5 T/ U3 x+ W2 V; x! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
$ A* ^% o" }/ f5 Q5.39.217.77:8898 , k8 y' c! [9 {  _$ Z& h
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
! y9 E( V: ?9 S6 }# v* u# p公仔箱論壇
( X- P0 z. D' F! n* u公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
! C0 r8 e* b9 `, K4 W" `# g5.39.217.77:8898
9 D$ U* `8 T7 n+ l5.39.217.77:88986.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 H/ T6 U" ], Y; w+ h" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' r9 _( K5 G5 D3 d
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇( Z$ W# I) ?/ G

" j. F! z% f9 W* f6 Y. u8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Y' D+ E2 ]* Z& \% Y& K; atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克
: i6 F& A" y" T* E' w8 |$ U' ^公仔箱論壇水  30公克
. S% l# G% {- e4 L! w( \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
% h* ]( [% x* R2 w" o$ j奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 x0 y6 L1 }/ s9 v
吉利丁片  15公克
( j* ?! r* Y: l' t+ O- ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克 5.39.217.77:8898% H8 ?* y2 }. W/ c
動物性鮮奶油  400公克
0 R4 r  z$ {& |抹茶粉  適量
# w2 g4 x. `2 B% X/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片
' R. q$ T4 U6 e& h  U) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
, w0 H# }5 ?- M8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^) M, Q2 m7 }* C  ]6 |- w5 |+ }【做　法】
& c" [4 v2 r  S7 S- `公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
7 U1 F! _, m, N( [5 O# x5 x) |2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  b' t7 B! T9 }, B: ]公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 5.39.217.77:8898- p: v. V( m, Q7 D1 `+ W1 ^
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
2 R" P6 o. M/ O" v# w5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 T, }6 B8 k4 J  y' g
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 p/ |/ T& I' p5.39.217.77:8898 : j2 [. R1 i2 g0 ]* r
【備　註】
# O8 E  U' `* b; I+ }* J+ R5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 ) O& g) r3 P8 u; k) h; ]' F, S
鮮奶  233公克 公仔箱論壇4 n5 h7 n9 G, p' E5 I6 J
細砂糖  80公克
4 Q8 u6 `( \  [! e3 S$ P5.39.217.77:8898蛋黃  少許
* |0 ]1 e2 A  s- Vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ^) f9 ^  e6 @& F# v, y7 h+ k9 S0 U% M
動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 ?8 l1 d' s% b, n  i
薄荷酒  15公克
/ G2 H  D+ T( k$ c/ X1 {公仔箱論壇
3 A3 ?( ?2 O* q3 b公仔箱論壇【做　法】 6 ]  |8 F' s( F$ G
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 [4 C# M. @5 r- P0 S5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77:8898  S1 b8 L( q5 W
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898' h6 q% Q! m! G/ B, i
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb! H  g( O) z/ ~) H# Y/ F
細砂糖  83公克
& W' T4 J, N  P8 i6 rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 % q. O8 r0 z! m
白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- d/ p5 `/ C" u6 v# N2 `
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  ?" \) v. {% _
馬卡龍餅  數個 5.39.217.77:8898( v+ W' q: |0 g
公仔箱論壇( [$ h( k( {; k. ]8 F% J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 L/ `4 Z& P0 |, F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 c! e, s5 H% T8 o2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( J) i9 W# p& ]0 C
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
9 T6 L/ q. ?0 \* S% C# e
. a. r0 d' P; n4 z. w+ H. o【備　註】
5 @: q: k/ d5 gtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
& y# h) y3 R: L" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 N8 J3 ^) k; E; ^% K0 k
細砂糖  133公克
  o! z7 c$ i! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 公仔箱論壇& `9 W' V9 x9 H1 V1 X
白蘭地酒  25公克
1 g5 Q6 I4 t; I" r8 m4 B動物性鮮奶油  360公克
( c! ]" u* z# V5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體  1片 2 E: y0 Y' G( v' d3 D2 m0 ~
酒糖液  適量 5.39.217.77:8898: E, B) [8 i8 c
【做　法】 % G+ R9 h7 t  a+ Y4 O& F
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 5.39.217.77:8898. Z( r3 Z6 _+ a
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇5 k  o% k5 c9 R% X
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# X: z8 v' T+ t/ T' J2 i
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
; ?# Z% i1 T0 ]  O4 A, h. `4 w7 @5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C; B) \) i; W6 L% o0 Y
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇7 {' T+ _8 w' L8 k' x- C* C; U
【備　註】
. Y6 X+ N0 ]0 I鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
8 t- l& `# e! J: a) I5 B鳳梨果泥  267公克
: g- j- U; j3 M& m# I細砂糖  133公克 5.39.217.77:8898: h' o$ {2 A: i* w3 m5 N
吉利丁片  14公克
8 v' \- N5 D. {( m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:88984 V: C  i( z7 i& w' K7 @! N
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb: f% p- H% O( F& l: d) v/ v: j
【做　法】 公仔箱論壇# Q$ u" X# l& J: Q8 ]3 y
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- l1 G- {' N/ P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 W$ H* z( N, e/ b5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
; K$ |3 m- x: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克
% l$ D' n) W+ \4 V* _9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
# p% y# D, B" a0 S. X公仔箱論壇糖粉  50公克
6 @! L% ?  \; W2 i1 F& @/ v公仔箱論壇奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 X9 I. w, A8 p* l: G2 ~. Z
奶水  30cc 6 Z  B2 O2 `7 L( S- ~
苦甜巧克力  150公克
; k* S8 k2 R; e, E烤熟杏仁角  適量 ) T6 r6 Q% q7 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 s6 G) c: i$ F; l8 E3 T% C
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
/ o5 T6 c; m( X 公仔箱論壇3 v: M9 t0 R8 @0 O
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。+ S0 n# _5 O" [9 n* q
5.39.217.77:88985 q) f' W( @6 Y) @) [
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5.39.217.77:88981 M* p0 k/ n7 S
tvb now,tvbnow,bttvb) F" {7 P1 H5 x4 R- J7 H
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
7 C/ |! O4 N4 }1 J6 R& L tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ g5 \) h4 e  I
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　$ Z" K% {& O2 N: b; p
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb. Q  ]0 l" L+ a5 S* z5 O
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”+ P$ W+ l) I; Q" W$ x8 A
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* k9 h7 r( A* m6 t5 j0 N
牛奶  323公克 5.39.217.77:8898- ]. |, F! `1 _( _$ ?
細砂糖  162公克
- A* Y3 M  I% b- r- B. i5.39.217.77:8898吉利丁片  18公克 公仔箱論壇0 J" e9 D8 ]6 z) a
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ }4 F! k5 a) G& H7 J$ f
白蘭地酒  31公克
" D# l- \+ D1 c* w1 K- [# w* S動物性鮮奶油  437公克
  J: H* N7 ^  W+ s% u楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! S5 l5 X( r* z1 v: b" v
【做　法】
* X7 R( `7 _) u! H9 [+ [3 d5 |公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 X8 T% _' k' B* H- R5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb) O1 ?% {5 A% }
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇' v# o9 b$ {& `
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& I* z/ @& o3 F5 W5 P
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇9 F! x9 e6 n" l. c6 g! `' U/ ]% a. O
細砂糖  100公克
4 z4 @, i$ |& O* H6 }) W8 [tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" {" ]. n; j2 w7 V
白蘭地酒  19公克 5.39.217.77:8898' e6 L" ^/ N& c  }5 r- F
動物性鮮奶油  270公克 ) b! W; p4 N8 F& h6 H) A
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 |  Z: t, F2 C6 J  i7 K' a
酒糖液  適量 公仔箱論壇$ Y, i9 j9 i5 A* n* m5 I- ^( I
【做　法】
$ j. {: }$ I1 Z/ n5 I6 F1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 i8 a( b# |' c' I  _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& m' D0 L: Z4 |1 I+ X& w公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 5.39.217.77:8898& o7 A% Z, O$ S( Z. ]  |
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
* N& K8 K2 N  Y  l2 z+ y$ S5.39.217.77:8898蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: K* l: _% `- c, ~
水  180公克 5.39.217.77:8898( M1 P" K: u# w' {" ]  `+ d
沙拉油  15公克 公仔箱論壇. \, t- J6 y- z) r7 o: B
蛋  180公克
) ~/ L% Z8 M, `6 C* f" i公仔箱論壇綜合堅果  65公克 9 S4 m; |* l) f7 a* F
【做　法】
; t8 c9 K) A% c) k# @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q# E: S* C( q. |. t4 |

, @; D" ^8 f+ |5.39.217.77:88982.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
7 P- N5 Q% s5 `. L( M. [/ S9 ltvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
! ?/ I1 d! w- k9 U* i( r白油 25公克
; B& |  I- l9 o' m" ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 * F6 B1 K  {# S
低筋麵粉  90公克 5.39.217.77:8898% X* i; w% L5 O
冰水  125公克
3 p% p  A5 P! c5 O& i9 ?酥皮材料B： : }' X. f& h6 ?! q+ E) i; X5 a( v& v( V
起酥油 225公克
2 [% ^1 Y4 a- \8 S高筋麵粉  75公克
; b2 a' ?, Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: f) w. Y9 v  e9 S  u7 M芋泥餡料 適量 公仔箱論壇) o2 b+ I& C2 s7 N) B- M9 T$ q
其他： 公仔箱論壇$ w2 c) D0 @+ a# V9 Q$ s1 v
南瓜子 少許 ' V; N2 q4 d: g1 c# N$ `) x* g1 P2 b
蛋黃液  適量
7 u& m- T6 K: J% Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
' Z9 Q) S$ p3 Q$ X# [( w! `" p公仔箱論壇【做　法】 $ {6 s: E# m* E
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
# I$ {2 ?( ]# n; M公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ k) E2 ~3 Y, J& l- R0 d公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇3 H& Y) e: r3 o' I1 U
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
7 M$ K' b( g* j6 D7 l: I5.39.217.77:8898【備　註】
6 L0 T/ S% l0 q' m' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】