MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: u/ k6 \. R$ g* C
泡芙麵糊： 公仔箱論壇$ Q, b4 O% y( ~7 [: _: k! _
水 140公克
2 z: J1 O1 @8 ^. O* s+ G% @! q, g8 D公仔箱論壇鹽  2公克
6 n& ~, `. V* ?* l. D, U公仔箱論壇沙拉油  85公克
. n6 A1 ?/ P' u- b$ u* z. T公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
! d! f# O8 k$ D$ W# T. `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
) b, c. n: Q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 v( R3 f6 t6 ^+ d& U5 Y公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 , h; B; ]  y2 {( P7 C5 @  ]
苦甜巧克力  適量
. v# z5 q& Y! w0 f+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
/ c8 r2 Q. B+ v" u, Y' b  s/ d$ y( ~' k
【做　法】
% t. k3 B6 h0 Z7 V1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
. g: k" o0 ?0 T0 P9 m8 L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 + v; F" P. S- O3 |
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
  Q# I: \5 `. ?8 P3 `# r8 N- n- p& b& @4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
9 B7 a/ a/ ?. t. k公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 5.39.217.77:8898: F3 t" Q4 N. `5 f& f, W5 x  X9 T

* m) X- A+ t7 z$ Q  ~. b6 c( y【備　註】 公仔箱論壇% H' `" O1 r, W# @
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
3 f9 M! e$ H3 r# }/ B! }5.39.217.77:8898冷凍酥皮  3片 6 k/ h# z9 ~' O8 L: A
紅豆餡  100公克
. A/ c1 R. Y* A, s, I9 y8 S5.39.217.77:8898蛋黃  1個 公仔箱論壇4 [  ?2 X- T  w
黑白芝麻  少許 5.39.217.77:8898' S/ K  y9 H9 M+ H+ R# J$ o" y
8 |; k9 M# [+ N
【做　法】
! Y" {" D. D- Y3 r9 D) ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇  O5 g) ?" s8 q0 Q- R: K) f
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
) G: q$ o" d5 b# V5 ^+ o6 a. c( ^5.39.217.77:88983.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
( f- T& L) e3 \. L- utvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
# h5 o$ z6 R$ p3 ]( p# c4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
7 f0 U  J' |. Z  c) w8 J  J5.39.217.77:8898牛奶  160公克 7 ?6 w. u* Y$ H) V' T7 K
奶油  13公克
$ k% C" d- I2 z+ E公仔箱論壇細砂糖  38公克
+ A. A3 T. ~$ ^8 ?( y( b全蛋  27公克
! N6 K! r2 d! ?7 L" M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 公仔箱論壇4 y7 m5 C! o1 y% \$ U! w5 \5 Q
低筋麵粉  9公克 , \. Z& e( C; M7 f6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 [! w  X. S; J" p2 l/ y
【做　法】 . U  e9 P/ b8 {8 [& t# K
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.77:8898" x4 V& X( Q7 y+ s
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 + z! l! e% s% _% w, U! f
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- y2 d. [" W) D! O6 ^1 U# V
A.蛋  70公克
6 @. ~3 N  L& g! m& V- j! L; @5.39.217.77:8898　細砂糖  30公克
. U7 v4 Y" I% Q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
" x  B4 p/ }4 P9 Q& q9 u4 h6 ?B.牛奶  75公克
; U7 D8 P6 F' _( O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m- R! g& b2 k3 i
C.高筋麵粉  150公克 7 h) X( K- z6 e
　低筋麵粉  110公克
; T/ k: ~4 o1 h- d5.39.217.77:8898D.奶油  45公克 5.39.217.77:88988 \7 N; W# l7 p: a4 |/ ~8 |6 n
E.炒過白芝麻  30公克
2 d# Q' T- f2 Z" p, t+ U　海苔絲  適量
  \& H8 l# K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& ^2 g' D% C; v+ N6 d! e" C: k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- C. A+ ~# G% x4 O
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
# R" d% p7 O' S# g! N' K * T& I' _& i( g; v' n1 x: T
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。2 R5 Y) T- B% a
; {: T+ J7 \* r5 e
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% Z- L# J. F- _2 ~* n! {
5.39.217.77:8898. {9 b3 J' `# }; [) I, m
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
$ O" P0 c2 p; `6 K. L 公仔箱論壇1 p) s. `! W- k" I  i! |) H7 H. m
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 b4 X* q& ], }. m公仔箱論壇
: @2 z- ]; ^2 r* ?6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
& ~8 G& a* u6 X' e6 G5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; s3 d* N0 F7 {" |0 T+ i
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
& Y' ~7 v9 w: m. M& n7 Q; ctvb now,tvbnow,bttvb
$ O1 c' H" f6 a1 Y) Otvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 ) j/ }. t# S* E  r6 [
細砂糖  117公克 & D, E6 x4 ]' R9 y' O! \
水  30公克
$ C: p9 [$ a* p6 e公仔箱論壇蛋黃  60公克 5.39.217.77:8898( k- ^. X0 t: @9 ]( B
奶油起司  333公克
7 N+ z6 {/ X1 ~1 z) T6 G9 ^1 T公仔箱論壇吉利丁片  15公克
  @' Z* b, Z% V0 F; O8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 5.39.217.77:8898, L+ O$ v  y# [/ }2 A# L; s% D
動物性鮮奶油  400公克
+ Y$ i  b/ X4 p/ n抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 U" m' u2 T! m7 S* L; }6 q8 a
彼士裘依蛋糕  1片
5 s9 f) V: e/ v" l( W( F酒糖液  適量
$ t6 B  \  V3 _1 W, b
. M" V. N% x* L  T6 o: ^* a0 U5 X公仔箱論壇【做　法】
5 X9 {) a, N% i8 N/ I  \tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 a8 q# Q1 N1 K6 L' g$ A( ]+ @) x* G公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ l# n$ a  F) l% j* a1 d: A3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ D5 l& w5 {( C, G0 r, X公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇: ~0 c$ ], e' |8 a
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- O( E& {  r) \* S7 ^5.39.217.77:88986.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。: I1 y6 h) W4 g7 V" m. k* d" @, Z
tvb now,tvbnow,bttvb" N8 k$ w* u$ I- w/ _3 D9 N$ e
【備　註】
" w, }* i/ ^1 c  ~' G公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
6 _/ D3 |8 Q- |$ y! `9 U/ @& vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克
; b% f! A2 K& J7 e" k1 m5.39.217.77:8898細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# P6 s: Y0 G# Q
蛋黃  少許
' \; r; k+ S! t$ c& d公仔箱論壇吉利丁片  10公克
/ Q: v: Z5 ]4 W* y9 F動物性鮮奶油  665公克
* k& S7 q6 t. o  k) O5.39.217.77:8898薄荷酒  15公克 ) d/ P+ P! Z8 ?! I
3 U* A# {6 h5 `0 }# R
【做　法】 5.39.217.77:8898. B6 X6 O" b7 e: Q9 m- M
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 # `' c4 o6 }- W9 a
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
9 r% M! D$ b+ j( g# H公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( S2 Z3 ^& m8 t0 C5 i6 J5.39.217.77:8898牛奶  167公克 公仔箱論壇3 z6 [9 ~" ]) r) I& ~& E$ I9 V
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% \  c* M: A* G2 c
吉利丁片  9公克
9 r' X1 L7 `8 Q1 ]) ftvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 ) r. C+ D; l0 M
動物性鮮奶油  225公克
! s1 y& w# S: U  u馬卡龍餅  數個 ( p* v( J% {/ n' a
5.39.217.77:8898. I2 @( D# ^0 h+ t; L% ?
【做　法】
: j7 @9 N) R! t6 K8 S9 [; A- X1 _公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; Q) F6 N8 D3 D+ S$ }" v9 \4 X! P5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 s9 T* J: Q+ x5 l2 [; x( i公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
$ \2 N: X+ Q2 q1 E& Q" j
$ J# _) P8 P7 [0 c0 f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 & a6 n% Z9 J1 ~/ G
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
0 L  q6 `& w- h' I0 [櫻桃果泥  267公克
1 R. Q/ u( q) W細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! P7 z; z" E  ?" @
吉利丁片  14公克
% ?5 u1 p5 C0 R1 M+ G# Otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
  T9 l5 S! h0 |, l, o& x8 d$ \公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
' ~2 G# x% L0 K6 ^! e鳩康地蛋糕體  1片 5.39.217.77:8898% ~( |; A0 \4 |
酒糖液  適量
- ]9 R3 c) ^; R( J, r- z  r5.39.217.77:8898【做　法】
* T7 T0 i4 m* htvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
/ ]% a9 X. \: [- y) F2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 9 A4 e; M6 Y$ j' Z1 I. \$ h
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: }4 d4 Q# O9 n+ k3 y+ f0 u4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇' w9 ?$ w0 P, B  X/ M3 ^
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77:8898) T' e6 e" x# F5 h3 h
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.77:8898- d) F; J; J- z, S3 a1 k
【備　註】
. ?' w3 i! V, o) |, x# A/ w公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
3 n4 i2 h9 P$ r. B* ]% [鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇" E( q. b  K( R' G
細砂糖  133公克
: l. i0 E2 v. G, U- ^4 h; e5 Y4 A吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, H5 C/ K& }/ O
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 d" |. L, G8 P
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇5 S6 X3 r( p+ T" b- [
【做　法】
1 @" t) v+ a5 d7 W% [* u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# _' A5 D$ V$ F7 C- ]+ W3 e  V
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb, C, G; @( P( l; F; b
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 - L+ @  R5 b" f' _
中筋麵粉  150公克
0 u9 g6 I5 E! }* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
5 _# Z" y5 e4 Z/ E# v8 m1 K& h糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# P4 k  a2 h# K$ |4 |' v" W
奶油  120公克
: @. q1 z6 ?" J8 J" i公仔箱論壇奶水  30cc 公仔箱論壇& y( y7 \# a# I* z, H
苦甜巧克力  150公克
" }. ~& c6 W4 c) f$ [% y% N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& k# {' E( E$ W) j: m# h
【做　法】 5.39.217.77:8898% d) E7 X7 j, D
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇7 K2 D  T2 l6 ]' d% G

1 i( V: X, p0 o. y* F) ?9 Q2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
+ e' m  r1 r7 H* ^( |5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 U0 b7 V) a( D8 s
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
* s, D+ Q/ S/ E/ p5.39.217.77:8898 ( }; y* Z* w$ h! D6 ~+ b4 p
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。2 o- y2 W! m  N, }% j) }- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# m+ u& {0 a* L: v9 u( i; {
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, P4 A/ K; Y7 I+ D! g5.39.217.77:8898我以前都好鐘意整．．．　5.39.217.77:8898- N! ~: a9 r. D) |" k4 M$ U3 Z
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 F+ a9 u6 P! t2 [
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
/ f: c6 v) p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
' P2 U/ p" Q& b2 Z# c% f4 S# e細砂糖  162公克
$ i) q6 p& k3 L3 J7 d  w* d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
/ @$ e8 S+ N5 Z& n- z2 h/ z5.39.217.77:8898葡萄柚汁  31公克 ! p/ q% ?, i* q
白蘭地酒  31公克 5.39.217.77:88986 ?: E) e' g" D( h' o
動物性鮮奶油  437公克 / E0 ^' x( a4 ?+ s
楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb, J5 q  K% w; R* r7 P" B1 y
【做　法】 公仔箱論壇" A& p/ Q5 o6 W4 y: f$ t
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. v8 N8 D' |8 r& f; G/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% @4 t" y; S$ v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 D* t. B) V9 l* M
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
, k& Z1 ?4 y2 F9 Z0 k9 Stvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 4 \2 @( L7 e- A& A; D+ D' `
細砂糖  100公克
5 U: l8 G$ j, b- F* @$ I0 P# I! {tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 % E# U7 R5 Q8 P. g6 {0 C
白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& Y( g. [' w- T
動物性鮮奶油  270公克
$ X* I$ B/ f7 C' b/ x& |8 e, }  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
; p: J1 m( ?" c4 b0 l+ {酒糖液  適量
# C. \# P5 w  x$ s【做　法】
  @/ K. r2 j+ i- t+ a1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇; U+ x: e  y6 f$ u
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 J- Q" n+ f' A' S! S3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇/ |( j5 X2 U/ K, ^. F4 [  T* @
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
9 s* h* v% `/ ^* c1 U$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克
& o+ R$ _. C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ v$ x2 r  s4 b
沙拉油  15公克 0 _* m' d' o" O
蛋  180公克
- q! E6 u" ~$ T綜合堅果  65公克 - H+ a2 r5 O8 Z" X7 K
【做　法】 . e) E& P$ |: m0 _6 m
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o7 Y/ [* f3 }0 g) ^4 p
/ p/ Z: ?. [; `
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 P* w+ ]% F9 U, y& y* _" y5 T
酥皮材料A： 5.39.217.77:8898; P( F' Y1 ^+ W
白油 25公克
  A; ?" x9 c. t6 m7 Z5.39.217.77:8898高筋麵粉  90公克 5.39.217.77:8898: _3 r3 r6 G: h, {0 d; Z
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 T# [& ]7 e: u
冰水  125公克 5.39.217.77:8898. ~  V8 i- q2 b9 W5 g' c
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 u* n' Z1 ~$ T) ^* j; r
起酥油 225公克   j9 o0 ]6 d: {
高筋麵粉  75公克
# o" }7 g& R$ M5 b$ H. atvb now,tvbnow,bttvb內餡： tvb now,tvbnow,bttvb. N$ s0 J4 b& u' e* @1 x2 [- m5 d. n
芋泥餡料 適量 , a0 r& X: D7 f$ [% d" d' C/ v
其他： 5.39.217.77:88980 n, K) m; z6 q1 G. _3 x* c# M" k0 ]. A
南瓜子 少許
" P! u  t% N" V; U& c$ b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量 公仔箱論壇+ ~9 `  P% O6 j4 S$ [) }: t
全蛋液  適量 + D: K1 r. T* w: j: ]
【做　法】 ) T" R9 a% t6 v4 p
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; A" N% G( W9 E$ J, [8 _1 F
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5.39.217.77:8898" {; v; }1 a, T
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 ; s* F4 _% J8 |" Y9 _& ~, Q( O
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 ( R$ O" ^+ ~" ~5 W3 _5 ]$ p. G& C
【備　註】
) e9 q) U+ t  f/ D- m公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】