MagicAndy

【材　料】
! Q2 m8 I. o! s. k. N, n3 x/ }7 N* x5.39.217.77:8898泡芙麵糊：
( j" c3 }% W/ T7 \4 U& itvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 5.39.217.77:8898" X% w" }$ B& k# C4 R9 ~
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' i1 m, ^# j& U* _+ Y" o
沙拉油  85公克   Q: d: V3 }2 J+ X1 d
高筋麵粉  115公克
' J& _4 U* J3 N3 i* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
, G1 k0 I- B' F- O6 O' T- Z裝飾： 公仔箱論壇6 I% G# m8 Y9 [5 f
起司布丁餡 1000公克
+ n( g4 V) c# g9 _) K3 x+ u5.39.217.77:8898苦甜巧克力  適量
6 l/ _* x6 t, r; Z' G7 qtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 c, ~* n; |; Z. q: d

( {& X6 P% |' M4 @$ q7 }( b【做　法】
  H- z. F; C. A- I6 P2 i, t1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
% I- F  W! \, h' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇8 p0 o4 w" Y* h; o- P4 X5 I* b
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
7 K3 V' @5 S& z0 z5 s; c7 i公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& A6 L1 z+ B. D) a; J' {1 D
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
' H$ M% a5 W0 z* p$ ~0 \/ V: ]( u
8 p; n2 y2 P) n3 H" [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 M' |( ]& s7 H' r3 x- |
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
. ?% }5 J& ]% O( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 5.39.217.77:88985 F0 j6 k) _" R0 ?7 I+ x2 ^
紅豆餡  100公克 ' ]( O) ~. P0 k& @) S- v
蛋黃  1個
" L+ q" i1 k- e3 V* C. `/ k公仔箱論壇黑白芝麻  少許
4 n$ d: _) t& k) L/ ?) _( W公仔箱論壇
1 r6 P9 s+ P8 L! P9 h: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) P" B6 K4 |% L/ [6 @  B5.39.217.77:88981.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
0 [  p& L: M  D* u3 H0 G# ]2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
# W: |, C1 }2 }1 x" c& @2 {5.39.217.77:88983.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.77:88981 u; U3 c. X* u* s7 s6 d1 T$ \
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 9 l9 Y2 I( \( M/ [
香草棒  1/2根
7 K" v% ]* `  B) g" o7 S" G; {5 X牛奶  160公克
$ D  V# N8 _) U! A4 A奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb! e) e) R' J/ \5 c7 o
細砂糖  38公克
9 ^* O" F0 B4 P7 ~5 L" H1 {# ~; \$ Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 0 M, }% V( C$ c/ v7 t, m
玉米粉  7公克 公仔箱論壇. u' e+ B2 j' {
低筋麵粉  9公克 5.39.217.77:8898. Y8 z' X6 [: g' ]4 B  N* {6 ^
公仔箱論壇2 R8 |2 G0 X! v, j: ]. f
【做　法】
$ F2 ^9 ~2 g1 V1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
* O( l* x( O# |2 C# F3 n1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
7 O- A$ |: z" _; |# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
' ]# T. H; c! a+ X0 EA.蛋  70公克 公仔箱論壇+ E* z4 ]; M, M% L3 M( v4 q, b
　細砂糖  30公克
+ R; H3 L% I4 G9 e　鹽  2公克
! [& \" i/ Y, J# g: D, p' m2 i5.39.217.77:8898B.牛奶  75公克 5.39.217.77:8898) F* h% m4 K0 m" r
　速溶酵母  5公克
& ]( i: F  l) s; ?' W公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" |+ K& E( X7 P: S
　低筋麵粉  110公克
4 z: O  ^/ j' R1 o5.39.217.77:8898D.奶油  45公克
# x  |5 J: R$ S7 N0 \) ftvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇4 \& ?8 W% ?7 I7 O7 c
　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 B9 i; e2 R" V5 l- Q/ |6 @/ @
tvb now,tvbnow,bttvb! S1 S/ q$ a, u% J; ]- k
【做　法】 0 W# _0 g/ T" p+ J; l/ e6 V
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。5.39.217.77:88985 B" w$ ?& X8 }( @5 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ O' ]8 @6 I' o
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( c/ d+ N& _4 O8 L
tvb now,tvbnow,bttvb  r. p$ H0 ~/ X+ C# f, m5 U
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。) @5 {1 J4 m, M8 g3 ^5 C' z$ z; ~

# z! o$ p# d+ R; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇% S& j6 _" f& g- G: Q& m7 i. T& v
) x# k0 O; ^9 r( E% w+ J& |' l3 P3 M
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。9 d1 H+ z; r  o

0 Q$ o$ H% W4 K4 v1 }6 s3 K5.39.217.77:88986.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- J. I6 `& A' y  w4 v/ |公仔箱論壇   I# t  P1 G# I1 x3 o1 v% f8 X
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& k" Q0 n) e% O9 S
公仔箱論壇3 p0 d% u# y! K% A
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
5 B' f. ^& Q$ w8 V公仔箱論壇細砂糖  117公克
9 ]3 H- Y5 [8 K3 s3 \" b8 i公仔箱論壇水  30公克
# d" a1 O1 J9 k公仔箱論壇蛋黃  60公克 5 ~8 j. Y5 x# T7 }
奶油起司  333公克 9 K( a5 C+ o8 f
吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 S$ A* v; s" Y* D$ B
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 G4 e) f2 f4 _+ r
動物性鮮奶油  400公克
1 z9 R2 n' E4 z2 _. ]2 _' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 # s+ ?/ [3 J' f* o  c" ~# u$ G
彼士裘依蛋糕  1片
/ o, b# I7 d. }: B酒糖液  適量 " E8 ^  [# ^2 p
& e+ N/ ~$ D' l: J( l  r2 a+ H* w
【做　法】 1 l& ]- V' z2 C  r$ h0 f$ x0 r
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
* }& Z* E6 W0 F. a% j+ D2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 5.39.217.77:8898( y) a' g+ K3 x* }
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇" W) o' @8 p% Q* ?& y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% O; q6 P/ K# M% J5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" O1 c2 X# `( ~9 u9 `' J公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 V, e3 d. l5 T* s

. ^% ?# ?2 B. p* j& E# ~% W5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898) x( h4 p, Q! o. c+ a
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
5 a; X( c3 f9 J5 s: z( ]! L: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克 公仔箱論壇5 x) A& S8 G( j2 g- x
細砂糖  80公克
0 h& z7 o6 I' @0 {' Y0 H蛋黃  少許
/ I* J+ d7 A. q6 j" A吉利丁片  10公克
# ]) A4 X0 w. S5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  665公克   w* @4 v4 t* ^3 z1 R
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r& h% Q! v5 U, O0 W
5.39.217.77:8898$ Q$ a- @; T  S! C) g
【做　法】
$ [, J- k" A- b4 ]公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% C2 \2 R% [/ v3 l5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. P/ ?' I+ s) @$ [/ U  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇# d: w" ?0 v7 M
牛奶  167公克 5.39.217.77:8898! F/ d3 h$ ]! Z6 }: s
細砂糖  83公克
2 \( c  n9 T# z+ |5 s* A5 Q吉利丁片  9公克
: i6 H! S' V" Q' j9 P. o! i$ vtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
, f. X' x0 m- b# A8 h- x5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  225公克   T8 E2 E8 e4 U: M
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇- @; v3 {$ T- ^
tvb now,tvbnow,bttvb- n' N/ i' U& ?$ C7 \' a9 e
【做　法】 : f9 D; L1 P5 Y8 F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  e% T0 Y4 s. m& m
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77:8898' Z+ k3 s4 s5 U5 P4 q
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
; Z8 i  V& `& H5 s. A7 `5.39.217.77:8898
, |  ~7 s) U( E9 g1 _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, {; a2 }& W8 r! i% z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
) o% \$ Y( b9 I1 ^櫻桃果泥  267公克 . s9 U  z* z; A1 t. v
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X) i5 y2 t+ p9 D; t
吉利丁片  14公克
5 v9 F" ^& D& X3 y) F5.39.217.77:8898白蘭地酒  25公克
! G+ Y$ f8 L+ e0 _! m, C7 L& q) r  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 1 U* K# I4 x7 w
鳩康地蛋糕體  1片
, ?6 u6 P# w4 C" {酒糖液  適量 , C) M  ?6 U( {1 L; r
【做　法】 5.39.217.77:8898" y2 P4 M, x. {7 t$ Z7 S: G, z
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
1 V+ [+ h1 `: ]2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
5 k/ l6 ^4 {& W( n- t3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; k- b- S) Y5 M' `8 y# Q5.39.217.77:88984.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 j- Z- U% C
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
% M8 e: g7 f6 \* \' U) ztvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
5 {3 v. y1 ^/ r6 u2 ^公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! K" D! D" w: f  A8 E  T) r3 B# \
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77:8898* x5 q5 t, M0 U, i+ Q6 R8 ^6 @
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" g* Z, r# U1 b
細砂糖  133公克
" R% ~8 L( w' }/ @. L" s6 r吉利丁片  14公克
% a/ r9 W# C. K+ ]+ Y) X白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:8898% i0 U' X: o2 P
動物性鮮奶油  360公克
: O, B% n; e  w) L' O8 m【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; Q* V, k6 b: {+ k2 @
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( Y) `8 |) \$ E! B/ gtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, i0 v' G6 |; a5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 3 C% W$ l( |( G# j  D
中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇3 e# E6 k  t' s8 @' X! k$ R
奶粉  10公克
  C, `6 Z# G9 i0 V! L) l: z8 c/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克
, P. o% y; y' P; c, L. o/ M奶油  120公克 公仔箱論壇5 q- s  i4 @$ g  d1 v
奶水  30cc
( h: X5 s! a: Z) i; n$ [; j8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 % L( o4 u5 A6 u' k2 V- \- T
烤熟杏仁角  適量
2 {- t7 b" _5 a0 G. [' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! O$ d0 m' ^9 a2 P1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇) P( G: x# S0 |9 f. m0 b
tvb now,tvbnow,bttvb) G  \8 ]9 i8 z1 G, g0 \* w0 F1 p" \
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
/ a+ c9 S1 v: R8 |3 J ! _; x1 A) E9 n0 [  x
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇1 J5 l6 r- L& r6 P6 s

+ `0 P, }6 @6 D9 K2 J0 n5.39.217.77:88984.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。) C/ }  z5 i( M6 ~9 T

$ L8 X" e9 ]! w7 _9 }1 x! Z6 e4 Q公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
- g2 C1 I& w/ Z' i# C1 e9 G$ H公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　; q# ~3 o; |/ b' |& g
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 a/ e8 E! N0 U, B$ V) H
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
1 b1 I* k7 |, C( a4 w$ P- Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 v5 v/ C8 A( }" \: R3 |
細砂糖  162公克
8 c# H$ V& Y) h5.39.217.77:8898吉利丁片  18公克 5.39.217.77:88989 X& c  n3 L+ p2 @% w7 l0 r, {
葡萄柚汁  31公克
' d7 t, @8 Y0 Z" `* {) w5 ?公仔箱論壇白蘭地酒  31公克
; Q6 K& x0 _( T. J+ E# g5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  437公克 + r0 N9 }" S& x* G% _
楊梅  數顆
8 Q$ r# E+ p' f% l( }: ]6 Z% y5.39.217.77:8898【做　法】 ( Y5 f) x9 `  e" S. r2 \- `
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:88980 o/ V2 Q- ~# n5 t; z8 C
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- `- Z. n! x! etvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, P5 q# F5 K9 G
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
  n3 S- W7 j) c0 P4 ]1 K芒果果泥  200公克 公仔箱論壇1 C  F) t2 S& j8 }
細砂糖  100公克 公仔箱論壇  `, j, K- ]3 ~- \7 ]+ a
吉利丁片  11公克
3 K2 O- s1 A! g# _* u& d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
2 u; a% Q$ }! C  K9 T* P2 d5 u5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  270公克
/ {' M* w" N- I5 m9 d! o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ z2 x3 Z8 X# k
酒糖液  適量 公仔箱論壇& k7 K" ]! S: z9 r, w+ F/ e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! u- Z& E6 W9 o8 a7 y
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 k  H* C/ ~$ g* _7 a
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 / d2 S7 i( T6 j7 X1 V, g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
/ l0 e% E( {6 j, w5 j. {4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
% v2 Z7 o8 Q! k1 H5 _: S5.39.217.77:8898蛋糕粉  300公克
6 F, u2 t  U# o3 G% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 3 f; S# ^# X' k' p/ a  T" ^( b
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t/ s/ q" s7 @- s% p
蛋  180公克 5.39.217.77:8898% ^) o7 ~) l; ?5 y$ ~7 C; G& E6 [3 q
綜合堅果  65公克
4 J0 B+ N3 {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ b6 L( O) r3 ~2 p0 M7 X! \! c公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898- G9 B: b" V; j' ]! l; c

1 k3 |/ A% w' v- q3 {$ W2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
- H- l+ j/ q1 e* R4 a- l* }酥皮材料A：
& N5 T6 w' K2 r% p6 h! d# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
9 `) u' f1 h5 S/ K# Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
' N( g7 A6 g& P: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- i: k8 ^: u* ~
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n, B0 h6 e/ H6 d" b/ t8 p: H
酥皮材料B：
( I4 p8 G0 u$ f5 u- J( A/ B公仔箱論壇起酥油 225公克 ( T0 S3 Y. }0 I# T& v
高筋麵粉  75公克
; Z$ V' l3 C/ ~8 m; Q公仔箱論壇內餡：
" N  k+ P: Y$ ^  N$ Y1 q5.39.217.77:8898芋泥餡料 適量
' z; o( O2 j0 \0 f' q" i其他：
, E' Y4 Z+ p) z; B7 K5.39.217.77:8898南瓜子 少許
1 e+ [" `: [" o, x  T公仔箱論壇蛋黃液  適量 ; e! b/ l( ]! y# i7 n6 _
全蛋液  適量 公仔箱論壇0 g8 f$ I" r! c/ F
【做　法】
( k) b: L4 O8 t' M, e1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ) k* l/ @: h% X% k" I$ H- E" C* w
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- U  i# j, m& e. f3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& ?# B6 ^3 Q/ ]0 B公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 5.39.217.77:8898; h( @! y9 y; r( e4 Y) K- J
【備　註】
7 T9 o: z! @+ J/ R0 U/ ^0 }6 J公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】