MagicAndy

【材　料】 ( z) G9 P, `' y
泡芙麵糊：
7 n6 p; e2 L: |, Z7 Z7 ]! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
# L9 F- f: n. W7 r, Y7 g0 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇' Z  Y+ J7 ^( ?8 g3 I2 }( |! Z1 {
沙拉油  85公克
" ~+ g6 d, \5 I7 s  F6 o高筋麵粉  115公克 / o6 d0 }, {! }# ~/ o
全蛋  203公克 / b$ m$ O% w9 [, d
裝飾： 7 M# v  H" I6 `* J) U& W6 v
起司布丁餡 1000公克 5.39.217.77:8898; }" C3 {- [/ R$ K! w# x& B8 c9 ]
苦甜巧克力  適量 ( r, }0 G- d" Z$ d* G( B% `% T
白巧克力  適量
* d; `+ z# f+ z$ z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- d9 b5 v8 ~' z- L! U5 e  x
【做　法】
% d" L+ M. l* L: i: t( L5 g5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) O4 o5 e6 D& T
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
$ i6 o! H, R# F. Z% _tvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& U  N$ o. L; p7 l) I. F! r
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. M0 d0 R* J; a' U0 `
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
9 m3 Q2 B0 _) ~1 p8 [6 j$ h公仔箱論壇5 g1 |2 ]/ K' Y
【備　註】
5 `; [$ O6 t: T1 f# z. o5 Itvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. j* `# C1 V( z
冷凍酥皮  3片
7 ]6 v- u2 ?9 q& J$ r- U8 y紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o% z, |) O: P2 o6 `& _
蛋黃  1個 2 S# V  V- Q) b4 u# V* u' P9 [' V/ `
黑白芝麻  少許
5 E# m9 Q: V, u: [7 i5.39.217.77:8898
1 _; v" c1 Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 P: x: \& l: ^) f公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 : m* ^, J! p# H
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
; t0 T2 u- @+ ^$ D, k6 i公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 D$ g* K- `* H1 e  Q5.39.217.77:88984.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( F( G" s- e2 t6 j; L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
) Q0 A! a0 \' C& ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克
9 v) d* Y9 [* [) E( ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
$ _- g; R/ U6 V- E" u4 t$ X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
/ P& b( l+ f# S  U+ x8 jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 5.39.217.77:8898  J5 w* m- P7 o2 V
玉米粉  7公克 公仔箱論壇6 K& d2 w  H$ Z/ f/ w( r- Y8 C
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇+ q3 F4 k$ A: T& ~7 I6 ]$ l- L8 R" q, h
8 ?, G  Z, x0 c* _. T* `
【做　法】
8 D* _, a: [9 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 0 M9 |& U5 N6 l) p; B+ y$ y
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  I4 ]% c2 N- O: q: {! ?2 s9 j3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
( U% a7 M# U4 s( ], G5 T  `tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 2 }6 A, o$ P# w# J
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇8 Y+ F% c: \5 q
　鹽  2公克
+ \8 S% ?5 W8 j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
! g: f2 l( b5 [' w" Z4 v+ |* B/ U3 Ftvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
% l2 |7 D# M7 o5 z/ QC.高筋麵粉  150公克   ~& n3 _% D: A/ a8 Z
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇( S. b: F% j/ O' ^" Q
D.奶油  45公克
9 k; T; B! b  X! P  H& M2 BE.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; c4 P5 I5 D2 @, O' u  p& ]0 ]
　海苔絲  適量
* H) n8 `& U2 _0 \' G, rtvb now,tvbnow,bttvb
. k* W" M$ R. v- i5 _- q" p【做　法】 ( A4 f, u* w3 x6 d, q7 c0 d
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
  w+ o( u# l' |1 b% T, P, @公仔箱論壇
! {: ~# _+ O; ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 T4 h7 A* |, V/ b% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 a0 ~7 |# d
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 \( ?* ]4 N0 x/ Q9 O; v
7 N4 l( H0 p7 ?7 q) m! V- A! t4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 U( X4 a3 E2 p7 e/ k1 V0 O$ @

0 t3 w& H, r; s3 ~/ w2 U8 e5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# k* H; Y& f+ s, @8 n+ @ 公仔箱論壇! G: E& s# W. Z  j
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
, p3 H& K+ C  t" u' ~# Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898* y0 a8 H; v4 o
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* J* z+ F* q2 c

1 f& ?: m2 }7 B* s( i, X5.39.217.77:88988.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* r, }7 S/ T0 k" ]- K
細砂糖  117公克 5 t! _, U: {' R* ~# E3 h
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K) g* T2 f- J# I! P1 s* |
蛋黃  60公克
; a6 I: ^  z+ b奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U, Z2 }( T) P- O/ e% [
吉利丁片  15公克
' U! t8 P7 n; _' w2 m% R/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 公仔箱論壇6 d; }" G+ z: c/ h2 l
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇, h, e' n8 G  i# [+ m2 J
抹茶粉  適量
* b" _# |- y- X4 N- S! ?( K彼士裘依蛋糕  1片
' ?1 ~( {% W. _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 * z' g+ m0 j+ t- N0 W  g3 P

2 x% Q5 M: i2 }' u/ M5 y9 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ k7 C3 _1 h. y# F5 |/ K
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
. q& A% T9 X$ g8 R% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ [2 G/ T2 q6 U5.39.217.77:88983.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& }: R' D) q$ C$ _2 n# s7 H
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  r1 H% K1 R# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ E& T+ y# `5 W3 n( M: Q6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
: u+ Y/ E* c0 l- @1 I7 G; l! f tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 a, u" N7 m$ O. o" j
【備　註】
# g6 \8 O# U5 K6 P3 m) L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
9 P9 C( N" c! Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 $ ?4 J0 Q$ ]$ Y
細砂糖  80公克
( ^2 A5 ^  @. ]蛋黃  少許
  E! G) a5 m; `4 o1 D- P$ m7 y( \5.39.217.77:8898吉利丁片  10公克
1 t+ S" P# h9 `, ]動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. U3 W: c1 }
薄荷酒  15公克
' U. L2 w$ J1 Q& @5.39.217.77:8898; c8 J2 S1 j, i1 J1 @' J
【做　法】
4 i: @5 J  Z' h: j; [公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 H7 w$ V- j- m0 f# F" p# o2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77:8898( x) o/ C3 u/ K2 V& T; h& O1 y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
$ N1 ~6 @- x" I% i. T牛奶  167公克 公仔箱論壇' Y" k" o! y- _, }( ]% ~/ R! Z
細砂糖  83公克 公仔箱論壇2 p  N+ B8 m4 x5 w# [
吉利丁片  9公克 5.39.217.77:8898& i1 F- Z; M  X) [
白蘭地酒  16公克
* g2 m$ ]  t. \* S3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克
, S  |/ R" v+ U公仔箱論壇馬卡龍餅  數個
; r- d' v" H* Q; O5 Y' _+ H5.39.217.77:8898公仔箱論壇- t  N/ b: `* x, @) O4 \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 H5 R# r6 x- u; w$ Q5 T) v7 N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 a. B7 L  l0 i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 $ m0 p, C$ H& U, L; I3 a# U
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
" {4 H# y  r1 i* G: Y) i' ^7 W
0 q8 w/ n9 c& u% A6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- L4 Q$ J8 d% K  Q! C* ?3 t公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
, A% O" D: [- \# a櫻桃果泥  267公克
& H( y7 }7 N: j0 w" j1 p5 R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
' F9 V& ^' ^+ \$ U; ?公仔箱論壇吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ i0 u: o9 ]6 }5 b' @4 X
白蘭地酒  25公克
" M( d+ F) z( d3 A! L" vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% u2 @4 V1 q1 [' z4 J' P
鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇+ q& C+ O$ I6 o# {- J
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; L0 }$ J1 z3 P/ y- y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( P. Y; T. n) T- `. X' h$ d0 f
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
' ~0 F' k8 Z, J! M+ K' U3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.77:8898$ B3 i2 O# l+ ~- N2 y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 U" F' E, `% X6 V$ H4 m/ p9 c: d
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
4 {, u- M% |: m; vtvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 7 r; N7 d$ W: o0 \9 O* ^) Y
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇6 _6 F. D( P1 o) G
【備　註】
: u7 L1 R8 \0 ]: O" `$ ?) y! k鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 % o. O3 {! D" y3 s" u! D+ H$ M
鳳梨果泥  267公克 3 H6 i9 T& l/ |- l1 C6 S
細砂糖  133公克 公仔箱論壇/ L( Y8 Y" F1 C, N* s
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 V) A/ X) {: Q: b: E4 H( q; Y1 L
白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:8898+ |3 I  z' @, c6 U. Z2 E: ^
動物性鮮奶油  360公克
% Q! `0 N4 C% _% L( v5.39.217.77:8898【做　法】
. c! K$ _. V5 q1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb) T0 Z1 k) n7 u% L7 r& V' m  @
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 [$ c2 F, j1 ?, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
; l) T# C' F# m" x8 Z中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇+ V& ~; T  H6 t4 K6 n+ a. \
奶粉  10公克 7 j0 c: d" C* a; E0 H
糖粉  50公克 ; r# p  X$ l6 N. B4 {) Z
奶油  120公克 公仔箱論壇5 w" A, i) A+ j7 ]6 g* M
奶水  30cc 公仔箱論壇2 F9 A4 \) d8 g9 w  F8 `5 l
苦甜巧克力  150公克
- X& `3 {1 ^( b. ^! t6 B$ f* F9 jtvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
4 v, U. D  n; n0 ~" j. [' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 ^) p5 J# s) z8 O" [0 ], W' Z( _% g1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5.39.217.77:88986 x+ [% M. i: D- j+ J3 V  A! M6 L

  q: s4 R# W5 z9 Y3 B2 C3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
: M2 }# ?& ^1 \% c+ m: m) _ 5.39.217.77:8898# L# m4 [. t# A7 ?0 l" \* L
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。' b2 n2 M. l' @4 W8 n! _% g* ~

" C% J8 Q/ m' w  k2 ]3 L, ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
( W8 f* |& j" l" [2 r
7 F0 u8 [6 K& n( y  R6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb" s4 N6 r: k, e9 F$ p
我以前都好鐘意整．．．　. D% J2 D, v8 b+ ?. {
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
2 L, y5 b! C* ^2 K! P; y次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
# q5 ]7 `! \' n4 F$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o! F) o* T! l! Z4 e& g
細砂糖  162公克 公仔箱論壇* \) N7 H- W8 y- g/ F
吉利丁片  18公克
* n7 \* d; r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 l' k; Z" ?# }2 \2 w3 _' N$ p6 ?
白蘭地酒  31公克
. X: f, w/ ?$ v2 i5 i1 I5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  437公克 $ Q& @5 b* f/ T& z: r* C8 n
楊梅  數顆
: `2 S* Q( E( {5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇- Y9 A6 w% Z& }5 p( P0 s7 n% F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 " R% X' S! L3 C# g0 \% L4 o' Y, t/ [
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; T% i8 H* V' E  G0 G3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇- Q% ]) m6 w, g: Y
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% {, M( D, K; ~2 G. h+ E) e
芒果果泥  200公克
* X5 G" \2 a; J公仔箱論壇細砂糖  100公克 5.39.217.77:8898' O! ?8 u6 S* X% P
吉利丁片  11公克
" I0 \7 V- g# V! }6 N白蘭地酒  19公克 5.39.217.77:8898, R. K% [& k6 ?2 i* X1 u
動物性鮮奶油  270公克
6 z' h' j4 W' m5.39.217.77:8898海綿蛋糕體  1片
" q' w8 x9 l) \; U  I$ R% E5.39.217.77:8898酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ v- x" J( J5 B4 K8 j+ M7 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! Y+ _& M( z" X
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 P: w  [2 z6 N: ~6 }7 G2 n2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.77:8898# E' t4 P. |/ j2 W9 j8 [
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
8 ~; A) S0 b7 x, d. G4 z+ n4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 Z6 f+ M- K) L2 L( y4 K6 [1 \
蛋糕粉  300公克 ' j/ t+ l, z" [5 f3 i' L
水  180公克
) Y3 W: n+ T0 S( y. t5.39.217.77:8898沙拉油  15公克
6 l; p" W  }' ]5.39.217.77:8898蛋  180公克 5.39.217.77:8898* I9 @+ S# Q0 |# X: i
綜合堅果  65公克
2 R! L6 I1 \0 k) E( I& f5.39.217.77:8898【做　法】 : [5 f- T, X& O5 U4 c' ~- E
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。1 B6 _' C6 M9 m

# ?) f; s. e# D6 C& f; k5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
/ ?  D+ F( K$ ~- {酥皮材料A：
" e  G5 ~7 B) U1 Q9 C9 @0 s7 {tvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
( j  e8 k  E- b+ e9 A% d6 K高筋麵粉  90公克
! D, o; H, E! e4 g7 _1 D6 A% l公仔箱論壇低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇. D" A. j( a) l/ i" I, E0 G# e7 H
冰水  125公克
& ]& @3 ]0 |9 P7 Q酥皮材料B： 5.39.217.77:8898) \' `8 [+ }& K4 u" X2 R$ H% L) I
起酥油 225公克 公仔箱論壇6 Q! E2 G- V* q4 j( X. j3 `
高筋麵粉  75公克
' l, j* q# `0 S4 Q  ]* q+ g* o公仔箱論壇內餡： 4 X, ^8 E$ A" K
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇* C$ y" R5 Y0 h) b5 a) ?
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ B  o6 w* d) f, Z
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: v- f* ?( z) ?7 e; R
蛋黃液  適量
& k9 y1 T" E# S- {1 u8 r6 z( P! l全蛋液  適量
- V' h; c( e; [7 ?6 Q3 z【做　法】 9 G: D( C3 w7 V& z; s4 M
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
( {/ x, f# Q; |/ w& Z* H+ Y2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb: J+ t9 G& B0 q7 b$ I% L
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
; d1 j. d7 {0 Z+ K4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
2 F# D  G& B- v【備　註】
3 V) ~- Y, J) i2 ytvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】