【材 料】
' c# w9 U- F. I+ |/ h V/ I- g; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋 70公克
( E5 j) {/ j/ O/ S; [公仔箱論壇 細砂糖 30公克 6 i! \ J7 v: n3 ?4 q" a4 }+ k5 f, m
鹽 2公克
* e# i) s4 e. a( T2 D v公仔箱論壇B.牛奶 75公克
4 J+ _- n! t/ B s. ?9 ^% n3 X6 T0 F公仔箱論壇 速溶酵母 5公克
& W0 L+ E4 B9 _5.39.217.77:8898C.高筋麵粉 150公克 . C! C! n' i: r1 E' G7 Q3 {
低筋麵粉 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb! P6 B) |: L9 p; F7 h, w7 U
D.奶油 45公克 5.39.217.77:88989 b+ n0 w" F1 P. h0 `( ?
E.炒過白芝麻 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J8 A7 s& K& Z$ C- H" n: F4 p
海苔絲 適量
; l3 R+ }: Z; a2 `- E; A( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, r; H. u ]) b7 }! x
【做 法】
' X- L9 C5 \6 Z9 C1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合,築成粉牆。
7 `! J+ \, O4 t3 D; o
! R- l; s0 b# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋,以及混合好的酵母與牛奶,與粉牆一起混合拌均勻,揉成麵糰。
- v% n; d6 f$ j2 A* ]$ L/ N6 w9 } ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , l& T6 L E6 o3 E
3.加入奶油,揉成麵糰,再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲,再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77:8898+ b1 G# M3 g' y% o! t1 v9 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 y$ T) j3 a/ v' H9 v1 y4 v
4.取一鋼盆,並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油,將麵糰放入,並用保鮮膜包住鋼盆,放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 H+ I; d/ B5 a( |
3 Y/ X6 s; s0 |, C公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後,會變成原來麵糰的2倍大。
3 E+ T$ C) k6 y6 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( q( U, G" T7 }* V5 A
6.將作法1麵糰分割每個60公克,滾圓整形,鬆弛約15分鐘。
4 I+ L! \% h# U0 R9 g( Z. I
: s* }3 W, {1 v) F5.39.217.77:88987.放入預熱好的鬆餅機,並輕微壓平。
* E% v$ W. [8 e8 S3 m4 b$ L) O
: P4 U* w' }+ }, o8 d3 k8.待3分鐘後,鬆餅呈金黃色,水氣不再冒出,即可。 |