【材 料】 " g% A. P. l' I/ @) e5 `
全蛋 180公克 公仔箱論壇+ O" k1 [, m, i' P, ?4 Z4 C0 p
細砂糖 80公克
9 H7 y+ Z# K9 P% w- l9 ?7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb v9 m! L* Y/ [$ C# i
杏仁粉 25公克 ) m$ B% C1 A, j: h% v9 p
可可粉 30公克
7 h$ Z$ O9 j" E4 X5 a ~5 {- x c5.39.217.77:8898乳化劑 5公克
- W+ O$ r! a" ~. y7 p6 n公仔箱論壇發酵奶油 90公克 5.39.217.77:88988 [$ W; O% m+ _8 T- j+ O( d
內餡: 5.39.217.77:8898* }6 m* q8 I# y2 _0 y
軟質巧克力 適量 ' }$ H5 C( F: f/ D0 c9 N- D& \6 T. A
夏夷果仁 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! K% n0 L( N) K/ Z( g3 }0 N
裝飾:
2 g) V' Z. b) r打發鮮奶油 適量 + E* h- O( }3 ^' j! {6 g
巧克力片 適量
# e! U0 ?' |$ m8 a: Q4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量
+ V( T# Z6 B2 C! n8 u# b5 c7 W% @ Z: A公仔箱論壇巧克力餅乾 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ s3 e0 F/ k+ b
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【做 法】 公仔箱論壇1 H0 ?; E4 v" H5 h7 p
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻,再加入乳化劑打發,再加入溶化之發酵奶油混合均勻。+ W- h% ]1 o# b% _
8 D: m* {& u, _5 f% k3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火200°C/下火170°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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' ^1 Q2 c% ~: N' R- @( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力,接著放上中間夾層蛋糕後,在表面撒上烤熟之夏夷果仁,再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇' B U0 r y5 f) j, N8 P# b
( t5 W& _" u5 y+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後,側邊利用抺刀劃出線條狀,再均勻撒上巧克力粉,側邊沾黏上巧克力牛力餅乾,蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力,最後並放上巧克力片裝飾即可。 |