【材 料】
9 J# f' M$ Z+ @全蛋 180公克
; s- w7 P; y6 X( m公仔箱論壇細砂糖 80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 `9 |- y3 M! B) B+ N
低筋麵粉 35公克
& v# y+ _+ a( c3 w F- B, I0 w杏仁粉 25公克
! a1 ?( E7 A) H- ?可可粉 30公克
( K7 ^& F, X9 d4 u, y# \. xtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
. R$ p/ e7 g. Z3 |- ktvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b; I. Q: h+ t
內餡:
, K& Y/ J& E+ s+ @' q/ {" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
6 M; g$ G) p# J9 h夏夷果仁 適量 5.39.217.77:8898" d# t r- @& G
裝飾:
! ?5 u3 @ ^/ `; Wtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量
* ~8 r4 m5 y1 R& h# O. e+ [# X5.39.217.77:8898巧克力片 適量
7 V E, C" t! @0 O7 R公仔箱論壇巧克力粉 適量
) b7 t8 W1 h, X5.39.217.77:8898巧克力餅乾 適量
' t5 c1 b" r" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' E; I/ b( d: W
【做 法】
: w( N" L/ D# R9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻,再加入乳化劑打發,再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
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3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火200°C/下火170°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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: `5 N1 y, k: r& m) W5 R9 ~/ ^9 a公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力,接著放上中間夾層蛋糕後,在表面撒上烤熟之夏夷果仁,再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇% T4 g9 I n7 z7 B1 r
% k; K+ t+ {1 T& p: gtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後,側邊利用抺刀劃出線條狀,再均勻撒上巧克力粉,側邊沾黏上巧克力牛力餅乾,蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力,最後並放上巧克力片裝飾即可。 |