【材 料】
; R( k& V" `3 b K* b# Q& H! ^1 {杏仁膏 200公克 : T) A2 F, G* u+ Q& U: |) w8 d5 ~
細砂糖 240公克
$ ]! J$ l6 c1 F. I公仔箱論壇全蛋 300公克
" X0 R9 H. c ^# ~牛奶 200公克 公仔箱論壇$ X- J4 _7 U7 X: b- l: [8 Z
低筋麵粉 300公克
, q4 Y5 J1 e/ v6 H, C) u& i7 n. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 50公克
5 A9 O; y4 h- n, o7 x) O9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 2公克
G8 P4 @) U6 I' B巧克力 100公克
" h+ r1 A! D3 v% G, g) G( e9 itvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 260公克
\7 D! }3 q2 q) Y2 f: t) l1 k2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
( }4 g* I- I( `5 {3 d2 D鮮奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 _$ w7 L+ a, L' w. `+ p) h! E
黑櫻桃醬 適量
8 V- U& P# K7 n: O- c% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a K+ ^0 d8 J A5 J
巧克力淋醬 適量
+ }( o8 x# I0 @7 ]+ e. w. ^& B( M& {5 I. |5.39.217.77:8898手指餅乾 適量
8 X9 n6 V, e9 q/ L) F2 a$ L鮮奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 q1 p9 x% a- f: h
軟質巧克力 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 F% d y+ r
杏仁果 適量tvb now,tvbnow,bttvb' v6 V3 D1 P, j/ u. J% u
1 @5 U4 V& I3 o; o: G0 q) ?" R【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t. a0 k+ w" n% r# b+ @, k. u% m; g6 X
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後,接著加入細砂糖打發,再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
8 _- n% ]/ S4 N6 N6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 a, m9 Q3 b$ [
2.作法1加入牛奶拌勻,再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後,再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
, ]/ x) C, k4 D
G% p' @2 q6 j6 {- Y5.39.217.77:88983.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
( }" I. D% R; t. t: P1 X9 G
& q- r: N; J8 w+ K1 U6 V8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油,放上第二層蛋糕後,表面抹上黑櫻桃醬,再放上第三層蛋糕。
8 Y8 o0 I9 e' }! C& i2 P
1 [# m4 ?+ G+ n9 X5.作法4的整體蛋糕表面,用打發之鮮奶油抹面後,放入冰箱冷凍庫約20分鐘,取出後再用巧克力淋醬來淋面,蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附,接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力,擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
7 q$ d4 h- A2 p2 k/ s$ c# ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 E' r" \" w7 Z( _0 z: q【備 註】
3 B- d: _- `+ ?公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟,才能避免不易打散均勻的狀況。, T3 v `# \( V8 z
2.淋巧克力醬時,鮮奶油蛋糕要冰的夠硬,淋醬本身的溫度也不能過高,成品才會美觀。 |