金桶肉卷
# s" Y' O8 r* r0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- C- |$ y D" h$ `5 J. Z
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 k' Y# [( X- k
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 5.39.217.77:88984 F- D8 _% U! s+ N
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成5.39.217.77:8898/ u) n2 D- I; O% ]- q R! G. v
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹公仔箱論壇% P1 x: D0 x2 m* P+ b
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
1 d+ \4 v0 }: M* Qtvb now,tvbnow,bttvb勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
* e# `+ J6 S1 Y- o. v: E特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
| 
