返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 【 生 煎 雞 扒 生 力 軍 】

又一 個 年 輕 人 在 逆 市 下 創 業 的 故 事 。 Ivan 和 Alex 二 人 本 來 在 汽 車 公 司 做 文 職 , 一 個愛 吃 , 一 個 愛 煮 , 一 拍 即 合 , 便 膽 粗 粗 踏 足 飲 食 界 。 處 男 下 海 , 落 腳 點 選 在 租 金 廉宜 的 觀 塘 工 業 區 , 以 雞 扒 作 招 徠 , 取 名 雞 扒 幫 。 8 S- {& K' C# Q" \
tvb now,tvbnow,bttvb& N' c. N+ c5 W: f1 a
叫 得 做 雞 扒 幫 , 主 力 賣 的 當然 是 雞 扒 : 雞 扒 漢 堡 、 雞 扒 飯 、 雞 扒 意 粉 等 … … 其 他 雜 扒 餐 、 多 士 、 粉 麵 等 只 是 聊備 一 格 。 說 回 招 牌 的 煎 雞 扒 , 賣 相 平 常 , 跟 茶 餐 廳 出 品 並 無 分 別 。
( V% F# E" w. q" D/ W「 當 然 唔 同 啦 ! 我 哋 的 雞 扒 全 部 都 是 生 煎 的 ! 」 Ivan 說 。公仔箱論壇, E$ |& X1 f; S+ \) I- y

; p3 I$ K: @+ u) f3 G- |! _7 M  v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# |) S; P) D1 L# I
最 多 汁 ! 12cm 長 tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ k& d4 {- Y- Q  y# Z5 v/ _
生 煎 雞 扒 雖 然 花 時 間 , 卻 可 做 出 雞 皮 香 脆 、 內 裏 juicy 的 好 雞 扒 。 美 味 秘 訣 ︰ 雞 扒 厚 身 , 醃 前 稍 稍  開 雞 扒 , 方 便 入 味 。
3 P$ N0 b2 k; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [$ V, B, o7 ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ j9 }) A- T! c. W! a# |! l
珍 寶 雞 扒 包 連 熱 飲 $385.39.217.77:88988 c# a! N: h5 \, _' Y8 n
夾 着 雞 扒 、 煎 蛋 、 蔬 菜 、 Wasabi 沙 律 汁 、 菠 蘿 片 , 分 量 十 足 。
6 V: s% h" ?3 _
1 z  V* K7 m2 a2 G- h4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 G& P- H) X6 o' v! U
招 牌 雞 扒 飯 配 茄 汁 連 熱 飲 $29tvb now,tvbnow,bttvb, {' z' N( C( W
兩 片 雞 扒 大 如 兩 隻 手 掌 , 配 酸 咪 咪 的 茄 汁 正 好 減 低 油 膩 感 。
1 H/ m2 X0 X+ \" W# n0 k6 u+ j" btvb now,tvbnow,bttvb
5 l, |1 n7 ~+ M, d* [: Etvb now,tvbnow,bttvb4 H! u# y0 e, {" E8 W9 L) C1 X
炸 燒 賣 $8 , 薯 條 $8% w0 Z% K  N& b, H2 f) \
燒 賣 炸 得 外 脆 內 軟 , 是 店 子 的 下 午 茶 熱 賣 產 品 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 d" t  k4 P# ?3 C- y  m
公仔箱論壇. w6 Y1 A2 O0 q- y- `0 [+ ~' H/ n+ h
公仔箱論壇: J3 `& U$ J' T
飯 市 時 段 , 捧 場 客 都 不 介 意 在 屈 質 的 工 廠 區 露 天 座 位 吃 飯 。
; t- E5 z' x3 C) i& D. x3 \0 F* `, T; T+ [# Y, k3 n5 {  k
公仔箱論壇2 {  }1 z% p, X6 R% D! C7 q
老 闆 Ivan( 右 ) 和 Alex , 年 青 人 就 是 魄 力 夠 , 煎 扒 、 醃 肉 、 落 單 俱 親 力 親 為 。5.39.217.77:8898& q& j( V& g# w: O) W

8 U- n% k+ M0 F) w: l5 `5 U* j& W- e公仔箱論壇& I; n" v6 I3 O2 e
雞 扒 迷 語 : Michael 和 Christinetvb now,tvbnow,bttvb: H( k' d/ y1 r% L6 u0 ~
電 訊 業 : 「 煎 雞 扒 厚 肉 juicy 又 香 口 , 配 麵 包 、 粉 麵 或 飯 都 得 , 變 化 很 多 , 常 吃 也 不 覺 得 悶 。 」5.39.217.77:8898, Z$ S  W8 e4 v/ a. E- W1 O# l7 P; Q

1 Y2 t, }& G; A8 j8 e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb原來 不 少 茶 餐 廳 都 貪 快 用 先 炸 後 煎 / 先 灼 後 煎 的 方 法 魚 目 混 作 煎 雞 扒 , 快 是 夠 快 , 做出 來 的 雞 扒 卻 不 夠 煎 的 juicy ; 而 且 雞 扒 煎 過 後 皮 是 特 別 的 脆 , 半 煎 煮 、 炸 或 燒 都做 不 到 這 效 果 。
$ V( J0 h% s# ^7 W6 B* N9 z5.39.217.77:8898Ivan 還 選 用 重 達 280 克 、 大 如 手 掌 的 雞 扒 , 厚 度 達 1.5cm , 咬 落 特 別 厚 肉 多 汁 ; 醃 肉 時 間 足 兩 日 , 比 別 家 長 。 5.39.217.77:8898+ e! y% p. A! @- e
: u& w0 j; f7 X! E$ `$ g" Y
醃 料 也 不 下 味 精 , 只 用 薑 蒜 黑 椒 醃 , 免 除 客 人 有 初 吃 美 味 、 再 吃 涸 喉 的 壞 印 象 , 所 以 用 的 雖 是 雪 藏 雞 扒 , 但 都 做 得 色 香 味 俱 全 。
9 V3 h- B/ M9 L; v2 E4 Q公仔箱論壇
2 X7 Y, {8 a/ @% Z公仔箱論壇眾多 雞 扒 美 食 中 , 最 欣 賞 珍 寶 雞 扒 包 , 煎 得 香 脆 的 雞 扒 分 量 十 足 , 加 上 半 熟 的 煎 蛋 、自 製 的 wasabi 沙 律 醬 、 juicy 的 菠 蘿 片 、 新 鮮 番 茄 和 生 菜 , 豐 富 得 連 男 士 都 吃 不完 ; 雞 扒 飯 也 好 , 自 選 的 黑 椒 汁 、 茄 汁 、 咖 喱 汁 俱 自 家 調 製 , 或 加 蒜 頭 、 或 下 新 鮮番 茄 , 味 道 鮮 活 , 不 似 一 般 茶 餐 廳 般 行 貨 。 加 上 小 店 價 錢 實 惠 , 大 大 份 的 雞 扒 飯 麵餐 連 餐 飲 只 賣 $29 、 $24 , 難 怪 店 子 環 境 屈 質 , 仍 不 乏 附 近 的 OL 西 裝 友 支 持 , 午市 例 必 爆 場 。
9 ]* x% K5 r7 V9 l: b5.39.217.77:8898
& E0 B% ~- a3 E4 {; F2 U1 W/ m雞 扒 幫 (觀 塘)
  ]8 Z: T9 d# @3 D營 業 時 間 ︰ 7:30am-6pm
another good choice for me. thanks.
thanks
返回列表