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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根公仔箱論壇& }7 z& V1 r* W3 T6 q3 I& m
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: l2 K9 g6 V5 A做法：5.39.217.77:8898# u, u. J1 g: a2 Y# i
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1、春筍剝開、洗淨。! {* C$ Y9 @7 n }! [) Y( ]
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i8 Q6 v, e w1 A) g2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個6 M' v+ ]" |( K" C$ y5 [1 M; O
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5 c! M- I" ^( E0 ~公仔箱論壇3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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2 ]+ d6 _+ O Y& U/ r4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。
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/ o. Z, g% ^8 j7 l2 ntvb now,tvbnow,bttvb6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ k6 d/ Q" e/ V1 B
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7、出鍋，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb- N0 k( D/ y j3 `
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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