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原料：
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8 H* W& c/ Y9 V# U- r春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
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做法：
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1、春筍剝開、洗淨。) z3 A5 \* g8 v0 T
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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; s% P9 i: U. Y$ M( l0 ~3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。公仔箱論壇) u5 X% Q4 R7 {4 l
2 ^% A" | B% M3 D6 Q6 {5、放入筍子翻炒一會。5.39.217.77:8898/ Q- d, ~, `: ]7 R* `
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。5.39.217.77:8898: `! [" `6 }% t T
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7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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