[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料
8 Q: z' Z% n% `0 T# z8 e5 j花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙公仔箱論壇$ F; H  r  s) Z6 o7 Z" @

* O- D6 ^  |4 b/ F" d0 k$ |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
: g5 C5 ?$ k9 c" @, y1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。
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1 g, E+ A6 n8 b! P0 W8 @. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
5 g. R+ X0 |! t1 t# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% _; z0 z( q, o3 `0 d, K6 E; R
3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。; m" r4 D( ?, ]. \2 @7 v" n. e
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4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。