[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料
. S9 u# E# `" D8 }- q' D4 [7 j, w& B花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩0 o$ F1 }; i4 C

9 n4 n- A$ S! C, l調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O  I# n3 P4 B4 l$ N
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb7 o% ?4 k0 B) x+ z1 u2 q8 Q
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2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
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# W1 R# |. _, H. Y: N6 u8 [公仔箱論壇3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。公仔箱論壇9 x# k3 v3 q  `3 J5 x# t
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4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。