 5 z0 q' ^! _0 I2 V& P- k
c v! [( l' d, |公仔箱論壇主料：
8 n2 p+ k& z1 r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: n0 ^" }$ e. s* A' Q
鴨子半隻
. ~' h( ^. A5 H! t m
# J' o6 W# ]7 @ s- itvb now,tvbnow,bttvb調料：公仔箱論壇( ?! s" y8 W& ^$ q" [3 F4 K& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& N5 \- Y% M3 Q: k, p
冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段tvb now,tvbnow,bttvb6 r' H0 O* [+ M' j p
+ P8 p) f/ q" c J% n5 d' d) O5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇5 ~/ Z; R c' X$ M0 Z8 V( u0 B) x
tvb now,tvbnow,bttvb6 O, K5 y! P/ H9 Y
1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；5.39.217.77:8898' F! ~' o5 H2 a) S
, b& Q/ o, q- \& \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）
% L# K. |7 @6 n' G( X' U( d8 j) _5 _/ o6 ]
3：撈起鴨子，瀝乾水分；5.39.217.77:8898* K9 e! ]; r4 E! f: v
( ?% |3 o+ R% o4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；# l" t: j* f$ i8 c
A9 d V: j: b
O x% y8 k: o# y7 k
6 R* o+ h- [2 t# t a4 k5.39.217.77:88985：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；6 x/ [9 S5 j8 O, E; C% |
0 h/ r; _- L1 S2 j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 M2 E& J' P1 S# ~- H
$ z, E2 [5 @9 c0 z% @* Q7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
- K: B+ `7 N' c$ o+ D; S" _7 ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; B+ F$ t, m6 ?+ @
8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
! \" x) Q4 X1 L+ \* h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 q% A$ ^, s9 Y) O( a
7 ]" j, m1 m3 i8 b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j. }: ^( E/ Q公仔箱論壇9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
+ p; s# Y* v0 n7 z5 Q- x( k* D: \% f0 o% K. S6 o
10：撈起鴨子；/ R! K& z% J E" `
( b! y0 ]+ r5 Z/ e5.39.217.77:889811：我剩下了半碗的醬汁；* \# U) b3 t, K' P+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 x5 o1 m( u' Q, c R( S
12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦5 ?' p* _, [& M) F( b' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 t$ V0 x$ |& b& B2 [% G
 5.39.217.77:88984 j1 o: A B) {* [ m" L5 N+ U
. k9 z& E4 W% k- u公仔箱論壇小提示：tvb now,tvbnow,bttvb7 K. w) {7 S! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 ]/ \4 o# Z6 g6 M2 [
1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
0 J! r7 z0 Q- d3 `" p( @2 {5.39.217.77:8898
% ^& r. r- s9 S3 j公仔箱論壇2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；4 S a! w7 R, y7 H
& t# C# O* x) |4 d {4 n7 i* }
3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；公仔箱論壇% W4 h, Q& _2 A9 r% T
5.39.217.77:8898' @! u# L$ E) e5 W T
4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋； |
發表於 2009-4-26 03:28 AM
| 