" o# H5 b. a# S+ I- C5.39.217.77:8898
3 D2 f6 @/ C4 `& z) t公仔箱論壇【原材料】公仔箱論壇- E+ ^8 ]+ o/ G6 g0 c/ v, K/ x" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 _2 i9 @5 A; _4 M
公仔箱論壇$ W# D* }, k2 Q% X; ?; u! H8 w
梅子肉150克、青椒4隻、紅椒1隻、小蔥2根、薑3克、蒜3瓣。
6 f* Y* \( J' I6 E. ztvb now,tvbnow,bttvb
! [8 C& W% D/ ~4 R% b2 u/ F" |5.39.217.77:8898【調味料】
7 o6 X8 Y& _1 w% a( g- h公仔箱論壇3 W \, m0 x1 S& O5 v* }
A料：植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水40ML。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& y% K5 ]; ?7 L* v7 w8 \
: o8 h& @ L+ i6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料：植物油、生抽1小勺、鹽、雞精、澱粉水少量。公仔箱論壇2 M. v( }9 }! e/ M2 ?; k8 E3 g
5.39.217.77:88986 ]9 R' B8 |3 Q) q2 J. M
, i* S3 |* W9 ]" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f7 x- t4 a6 }" c itvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _! o1 S5 k. U
tvb now,tvbnow,bttvb' O9 A0 Z% d b/ U Y( ^( M
圖1：青紅椒洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 b" z: X5 I/ j
tvb now,tvbnow,bttvb# g. A$ l E+ E6 h
圖2：將梅子肉切成絲，加入A料拌勻醃製10分鐘左右。
& j6 X9 ?' g3 u8 n5.39.217.77:8898
9 g' B8 y$ n, }: O( Y$ c5 ]圖3：將蒜切碎，小蔥切短段，薑切絲。
7 I5 A8 E- O# R; b/ }tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 M2 ]8 Y6 ]4 Y2 ?, |. z
圖4：鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。1 J; ]! i' `* z
1 J* B- M+ J* M {+ T6 @7 `0 P' [公仔箱論壇圖5：鍋留底油，加入蔥、薑、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。$ B2 l' {% v m9 X9 Z5 j
: @7 ` x4 {6 L+ g9 s3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖6：加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前芶些芡即可。
1 v a3 ]& T* h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# G/ U7 l- z" N" y, N
 1 x1 K2 O7 }. P6 }) @$ V
tvb now,tvbnow,bttvb( Z: ~3 o4 x+ J- ~1 P: d
【經驗與感懷】
6 ^9 Z; L. q8 l! _2 \% J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t1 o3 h" u5 Y4 r& [ B. m公仔箱論壇梅子肉屬於豬肉中非常嫩的一種，非常適合拿來炒着吃喲，炒出來非常嫩滑的感覺呢。在醃製肉時加入一些油脂，可以使肉更滑，而且黏鍋的情況也會改善許多。
9 `7 F6 T0 H; h' V炒肉絲的時候時間不要長，炒長的就老了，口感就不嫩滑了呵呵！
, v% K; C8 }* r' C! @
- E3 K4 V9 i R0 e. p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-25 04:39 AM
| 