[中式食譜] 蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩

甄華

- ~' l$ ]) l3 p, ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Z" B# ]6 _& n- {' x/ s: [' n/ I' ?
5.39.217.77:8898* _! h; E- \  H+ J7 S
材 料
0 Q+ ~+ R) y( I* g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙: K  V; N- r9 F( z: w8 i9 \

6 Q: _) m4 i: r; p做 法
: p6 P0 X8 v' N) p; E1 y5 l0 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。
# {* g( |* u$ Z; A; m. k: S$ E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" e6 l" I6 E9 w
2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; a( d* P1 p3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- S; d# m8 o- W3 z
大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。
; j0 w8 Q( m) ^1 J公仔箱論壇
3 W3 W3 {$ E' x% I1 @' C1 I3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。
0 k' e+ d" \/ g4 ~3 m* Q/ k1 \: c/ g3 `9 g# R
4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。
4 l) g; Q' j5 [0 e* r4 M公仔箱論壇5.39.217.77:88985 `- m* w7 F+ ^0 R
5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 I& i( D' K/ `: I; n/ g
# t3 ?5 _( |  A4 ?" {3 o
貼 士5.39.217.77:8898- r: j7 T) L! o+ D, S
牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。