[中式食譜] 蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩

甄華

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' `: w: f0 A9 K7 o
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 Y( X4 ?! }& Y+ h
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做 法公仔箱論壇. M8 \8 C+ D+ n3 @. t$ ]
1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。
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2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。
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3 `2 G  K2 o! r5 u: E& m! n9 _1 G! E大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。5.39.217.77:8898: x. x7 a% U, s* T2 b8 U

' [/ W$ S5 j4 g* |; B- o- b$ {公仔箱論壇3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。2 t1 g3 j, W# D7 R
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4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。7 [  w, Q( h2 a/ n" t# C0 c

! t7 Y' R5 u( G% i- L- u1 Z3 g. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。
4 w0 R6 D! q& |$ M: {  h, I! D; htvb now,tvbnow,bttvb
/ G4 U$ M+ ?9 _( V( ?& Ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
2 ?2 f, F8 d+ t$ n# Ytvb now,tvbnow,bttvb牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。