[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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材 料3 e: s/ T2 R9 V* K7 y: i" J
葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量+ N& B' ]# P) `$ T

7 u: V, i$ C4 N+ }" r- Y$ S5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
  v3 [" e! n$ D' m% u) C% P( Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。$ V: m3 B/ o9 ?/ ~

: z% |: Q; C5 w# F# ]4 D3 {: s, ?2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。
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3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。3 P3 h& E4 n3 f- x' n* w
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4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。
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; y  e0 C7 U9 b, \, U! ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士" X! B4 m& e9 S8 B& K9 M# M
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。