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[中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷

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材 料
4 e0 B2 c8 M9 j$ ]" }公仔箱論壇雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許  
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調 味 料
/ @) G$ J$ ?/ H0 B. `6 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M, ^9 x& C4 y5 s1 v  F
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* f% f+ @! b5 j& M9 `1. 金 菇 冲 水 , 切 去 硬 莖 , 切 段 , 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
6 U) y  L0 w8 m6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H! I. p, L1 y+ o* U% w9 r2. 將 ( 1 ) 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 , 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 , 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ , 放 入 春 卷 即 熄 火 , 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 , 開 大 火 炸 約 10 秒 , 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 e) v* C: e6 r) L0 D7 T
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貼 士
, [; I5 ^2 `. c3 ]tvb now,tvbnow,bttvb金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 , 即 買 即 煮 很 重 要 。
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