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[中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb, T$ t5 x6 }/ ?* q/ [
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 v0 V" J$ q- s
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調 味 料
, y$ G& f( ?  @- c! Z+ y# A0 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, J2 n' h/ w) s1 ]

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! c  @; b( O% U! Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb( B( V( H$ Y- j% p$ v

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: r0 ~0 [# E4 o9 H2 g5.39.217.77:88981. 金 菇 冲 水 , 切 去 硬 莖 , 切 段 , 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
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2. 將 ( 1 ) 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 , 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 , 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ , 放 入 春 卷 即 熄 火 , 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 , 開 大 火 炸 約 10 秒 , 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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貼 士
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