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$ N8 ]6 g# t. t# y3 U: T材 料
1 o4 i2 Q2 H+ Y$ j熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙5.39.217.77:8898) ], a5 [5 u% N# F5 b0 D' {
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; [" y4 w- E8 U2 c, Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 y: F+ G) Z/ I6 S- f; [% s1. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。
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; o: U3 q9 I. K- r* R7 }5.39.217.77:88982. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。公仔箱論壇6 J$ o w1 c5 E9 H% G
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$ f' j' D7 z3 q: V' k& E節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb* I5 V5 W1 Y* v* O R; T
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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發表於 2009-4-27 02:48 PM
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