[中式食譜] 煮 蟹 肉 瑤 柱 貴 妃 羮

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材 料# F# {4 F6 N/ D% x  u" g
熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙8 r' U" d% Y# O% m6 E
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做 法
/ J9 h4 `5 f5 B  Z9 ~& j1 U5.39.217.77:88981. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb, b3 H# T1 N) r* L/ i, v4 J  g

( \0 c6 x- y% z6 Q5 u" h3 w& I公仔箱論壇2. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb  ], H+ \: |3 |9 m7 g
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貼 士
, v1 Z; m! _! J) g$ R( f  {4 c5.39.217.77:8898節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。
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Ramesses

节瓜是什么？