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4 C) J( Q3 ~3 c. Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 x! _. G& I X8 T( rtvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙
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醃 料公仔箱論壇2 j# U, O% W) {+ P7 ]& }- E
鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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調 味 料
, Q/ L- [7 ]# l1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 ; t9 j, g, \$ D- M- J5 ]5 I; o7 g
& X) \' U! Z- I) d6 \' d5 J5.39.217.77:88982. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* a- X$ r3 C8 z" v5 n# d# h
4 b* s1 s# ^" r4 s8 L l3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
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. f; G$ J4 i" @8 G0 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 @) J' q! R! P7 T& k/ ]
貼 士
! ^- X+ E. L/ p6 _淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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