[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
2 Y1 k  g/ O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
8 m, [  [/ I0 t1 u3 Z( B5.39.217.77:8898蔥 1棵   |1 g0 U5 F  f4 g
蒜頭  1/4 個
9 i0 O( T4 w6 b" ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個  4 [' x+ Y7 Q* I9 R  |
指天椒 2 隻
3 s. v) w4 V' s# Gtvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 O. l1 P; d$ I$ u/ U$ L# X& z' A
魚露 5 湯匙 5.39.217.77:88982 o" B9 D! G! W9 I
砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇) `3 S) L. i1 S; n; }# Z7 N% y
青檸 1 個搾汁  5.39.217.77:8898* _/ F1 f$ o  F/ o  \
白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 w& j) q" {4 c) |, a  l: L, t
熱水 4 湯匙  
, F& y* K6 d! p$ L: q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
" \4 r$ l* v4 d製作過程 7 O! a0 g2 g" H/ v, w
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  tvb now,tvbnow,bttvb- c0 u( [2 I& i# x
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   5.39.217.77:88987 v. u6 U9 k/ i
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
1 C9 C' m. ~' f" X, ?  Wtvb now,tvbnow,bttvb4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。