[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料 5 ^+ O( ]8 |  M) i& i3 B
急凍無骨鳳爪 450 克
" B' e% M/ n* @2 a5.39.217.77:8898蔥 1棵
7 r* [% o; V0 b! P" x! m蒜頭  1/4 個
* \4 w7 M- L1 {; B洋蔥 1/2 個  5.39.217.77:88985 {& o! R7 W: }/ q& F  B
指天椒 2 隻
$ a4 f3 k8 Y) G: m! p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
8 m0 X7 P* G& W6 x" n公仔箱論壇魚露 5 湯匙 . m# ~1 n3 m0 u
砂糖 6 湯匙 8 ~) P0 t" k' v. N; y0 h
青檸 1 個搾汁  
0 J! I8 i: q; Z: V) ^tvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙
- B$ m, B* x* m/ K1 ?! \公仔箱論壇熱水 4 湯匙  
4 A* ?8 t; {* X4 f: P# o3 o( d7 L5.39.217.77:8898鹽 少許
$ E  U) j% B4 k% P3 {3 b1 D  stvb now,tvbnow,bttvb製作過程 , Y. ]7 h2 ]' b4 I. I/ |  b
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
# ^* j9 H$ A+ p! m0 k9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   # I( i& K* G: J1 c/ g
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ H* W8 e, ?! E) G0 I
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。