[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
  R  w# _% l6 l* Y0 G6 u急凍無骨鳳爪 450 克 ; F; C" q! X4 k4 u: Y8 |  }; O% D* z
蔥 1棵 公仔箱論壇' [8 e) H/ E9 w) y2 r) W
蒜頭  1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 M. m( L- N
洋蔥 1/2 個  
; \$ D. ]0 Y3 ~  r公仔箱論壇指天椒 2 隻
+ S) H5 `+ L2 ?* |5 U- S. f酸辣汁材料 公仔箱論壇+ E7 x0 u, D: d) z
魚露 5 湯匙 " S; k/ G: P2 _$ `7 ?4 K2 @( l
砂糖 6 湯匙
3 Y- f1 b7 M. D) Q0 m+ Ptvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁  5 e# i% m" L4 O/ X4 e* `" O
白醋 3 湯匙
$ C4 U$ @/ P# g熱水 4 湯匙  & ?* z! V! t6 e7 i8 h% h6 P' z! t: d
鹽 少許 " c" `5 ]+ S# k  I/ p+ y* m
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  f8 w$ `2 A/ G! H- J
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
, N% B( z6 Y  N2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d  f' M7 k3 u$ l2 N% }9 O  e; j% n. p
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 tvb now,tvbnow,bttvb& g' k7 l3 M6 k
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。