[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
# ~3 }+ R; r5 u; J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ; }* v0 c" g/ n$ p; h) B- v
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 I) M. A) _- v
蒜頭  1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 r, u- U- v' t4 E+ y
洋蔥 1/2 個  
" Z0 y( a6 F3 x2 L4 t  B指天椒 2 隻
" j5 `+ A% ]+ g! q0 Z8 V5.39.217.77:8898酸辣汁材料
2 W) m' B) n9 m; Q5.39.217.77:8898魚露 5 湯匙
; x+ o6 R& {& i) h$ J* Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- U# j1 ~- c3 c5 L% m
青檸 1 個搾汁  
. B9 `! m4 Z) M; G白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 f) o1 {* c5 }; g
熱水 4 湯匙  5.39.217.77:8898- s+ ]" _2 b1 ?4 h5 w$ I1 _& R
鹽 少許
( [0 p8 ?; K; y6 v$ M/ t* ]8 t# ]5 o; |5.39.217.77:8898製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 ~3 M2 h" r$ ?  k2 V+ ~8 A
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  2 G3 {  q# g5 l1 y: a- `/ @3 Q
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   5.39.217.77:88989 F% x8 `1 m6 @2 E" f
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
5 B$ M1 B& X0 H8 P8 M- [, ]4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。