材料
2 Y" U) c5 w" O2 A4 \急凍無骨鳳爪 450 克
5 s3 Q& g. p' `' ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
/ g8 D- a' q2 D+ }* J蒜頭 1/4 個
. T5 F& T0 Y/ H4 g/ R& W N$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個
) `8 h2 r2 f( H: ^( ?5 Z7 s指天椒 2 隻
8 Z, r+ R; Q8 {$ b4 }5 k. \酸辣汁材料
% Q3 x3 j7 N0 h: y( S9 n5.39.217.77:8898魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \7 {, ?, V& [6 f
砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l5 O/ m( o0 l! z
青檸 1 個搾汁
, O5 J/ Q$ K" v9 G3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
9 J" e% \. r& V* l3 _2 _' r熱水 4 湯匙 公仔箱論壇' S* f- Z2 H) w1 F" ?
鹽 少許
( |1 N$ B5 I2 _. a1 ]製作過程
# ^4 n# Y: b8 j0 R' Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。
7 \- `- \1 W6 a( [1 \6 B2 Y5 X公仔箱論壇2. 指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。 4 f" X9 p2 f8 Q7 O) `
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77:8898: G2 f' h5 O5 p6 F( K* Y3 q
4. 取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃 5-6 小時,或雪過夜。 |