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試 食 兵 團 ： 「 A Model 模 特 兒 」 Alfred 、 Nicole
& `5 L8 Y8 Y" N4 ^+ B1 ~公仔箱論壇最近 太 子 又 開 了 間 新 麵 線 店 ， 叫 壹 麵 線 ， 但 竟 然 開 業 不 到 一 個 月 便 倒 閉 ， 相 反 ， 阿 土和 阿 升 兩 間 麵 線 店 ， 最 近 分 別 在 灣 仔 和 荃 灣 開 分 店 ， 明 顯 有 實 力 。公仔箱論壇. E8 r& l" x% K0 ~' B
: N9 t% s1 j# c! n! U+ }# {5.39.217.77:8898大 腸 麵 線 （ 細 ） $12 （ 大 ） $18 濃 濃 的 豬 腸 香 貼 近 西 門 町 的 口 味 ， 麵 線 幼 細 ， 如 果 口 感 再 稠 些 會 更 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb. N' b) {. t6 m' m0 a) ^
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辣 菜 圃 、 豆 瓣 醬 和 蒜 蓉 都 是 由 台 灣 調 製 。3 c$ G0 {/ d6 O7 o1 C5 E5 |2 O
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" s' O3 j. ^) w: p. d5.39.217.77:8898豬 腸 味 好 濃 ， 有 啲 過 鹹 ， 口 味 較 濃 郁 。
( W. p2 m5 G& l1 v4 W! }: z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 j. f2 v0 W/ A, o; v" i! t: u7 C
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回 味 台 灣 的 濃 香5.39.217.77:8898( i8 x. \+ m$ l
阿升 阿 土 ， 各 有 支 持 者 。 如 果 去 台 灣 必 吃 麵 線 的 ， 像 我 ， 會 喜 歡 阿 升 的 口 味 。 因 為 主理 阿 升 的 雖 是 香 港 人 ， 卻 取 得 台 灣 阿 宗 麵 線 的 秘 方 。 跟 足 正 宗 製 法 外 ， 麵 線 、 香 料和 配 料 都 由 台 灣 入 貨 。 5.39.217.77:88983 b+ d$ q* f9 W6 `7 V
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熱 辣 辣 的 放 入 口 ， Alfred 和 Nicole 說 略 鹹 ， 與 阿 土明 顯 不 同 的 ， 是 突 出 的 豬 大 腸 味 ， 鹹 香 甜 鮮 。 可 能 很 多 人 吃 不 慣 那 濃 濃 豬 腸 味 ， 我卻 回 憶 起 西 門 町 街 頭 ， 大 口 大 口 吃 麵 線 的 滋 味 。 口 感 較 稀 ， 不 過 都 算 啖 啖 麵 線 。 吃罷 胃 內 一 陣 暖 ， 完 全 是 台 灣 掃 小 食 的 感 覺 ， 我 投 阿 升 一 票 。+ D" P' R6 f# y: h, M
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. f! N- {# f$ K0 A/ \, T4 P公仔箱論壇阿 升 麵 線
5 F R- l: c& r& t5 }營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-2am! Y$ F: ^/ g u' U/ Z
星 期 五 、 六 12nn-3am
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) b$ u# ]- A% ? Z! W" r麵 線 $17 （ 加 台 灣 辣 肉 腸 $10 ） 木 魚 湯 底 香 得 來 較 清 ， 加 了 豬 腸 碎 ， 但 沒 有 濃 郁 豬 腸 味 。
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' m! Y. W1 U, I+ X) k5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 Y- a5 a0 K6 x+ X- J2 s. K
「 湯 底 質 感 幾 濃 ， 食 落 較 清 香 ， 麵 線 細 碎 易 食 。 」
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口 感 濃 縮 夠 清 香
( ^; c' c( H5 J* O' C$ H" \公仔箱論壇阿土 開 業 近 一 年 ， 在 旺 角 企 穩 陣 腳 ， 算 是 香 港 麵 線 店 的 先 鋒 。 老 闆 在 台 灣 公 館 夜 市 麵線 檔 學 藝 兩 年 ， 手 藝 正 宗 。 阿 土 的 麵 線 十 分 香 口 ， 湯 底 鮮 香 ， 麵 線 細 碎 卻 口 感 濃 縮。 不 過 就 是 少 了 那 濃 烈 的 豬 腸 味 ， 味 道 較 為 清 淡 ， 有 說 是 比 較 貼 近 台 南 口 味 的 關 係。 相 信 也 很 啱 吃 慣 清 淡 的 香 港 人 口 味 ， Alfred 和 Nicole 都 支 持 阿 土 。公仔箱論壇1 T6 }! O$ c5 v9 r) V7 r4 `
" { O7 _& _9 k1 S7 u4 K9 X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. g/ x% [' i: I+ o
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發表於 2009-4-23 05:29 PM
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