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[西式食譜] 咖 啡 蝦


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材 料
6 K! z: t* J/ e: J+ }- n, T+ S- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蝦 碌 10 両 ( 去 殼 去 腸 ) 、 蛋 白 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 生 粉 4 湯 匙 、 牛 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 雞 粉 / 糖 / 芝 麻 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb% v' V! ~! q# j! C" j) ]! h* R
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咖 啡 汁 料
+ |& E# g6 C+ ~* X" U; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 啡 粉 1 茶 匙 、 菠 蘿 汁 2 湯 匙 、 糖 / 蘋 果 醬 各 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量 / m/ C1 v3 G7 P6 B

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( U. W1 `3 O  e8 \' ?1 f做 法5.39.217.77:88987 u: q; _, @& s# {! g4 v3 j
1. 將 蝦 洗 淨 後 抹 乾 , 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 。
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2. 將 咖 啡 粉 、 菠 蘿 汁 、 糖 、 蘋 果 醬 及 鹽 拌 勻 。 ! ]7 Y4 t9 R) D0 e" l$ i4 ?
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3. 起 鑊 開 細 火 , 加 ( 2 ) 煮 熱 , 再 加 適 量 生 粉 水 , 煮 成 薄 芡 汁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 b: @4 d" G% S  A& W

5 N) T8 A' w2 t7 }/ x: G% x' Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 的 一 鍋 油 , 將 蝦 蘸 上 生 粉 及 蛋 白 後 , 放 入 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 瀝 乾 油 。 7 {5 b$ X( t8 c* ]/ u

5 W* T* v! n! {' @* u: \9 a2 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 起 鑊 用 中 火 煮 溶 牛 油 , 下 蝦 , 轉 大 火 倒 入 ( 3 ) 兜 勻 , 令 每 隻 蝦 均 勻 包 汁 , 不 停 兜 炒 煮 至 收 汁 後 上 碟 , 撒 上 芝 麻 便 成 。公仔箱論壇6 {+ o% K' C, P& y/ z, V

9 f) v# f' O0 q公仔箱論壇4 B/ }' E5 a( D2 |9 z% ?
貼 士
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咖 啡 粉 不 能 用 太 多 , 否 則 會 苦 ; 想 香 濃 些 , 可 加 半 粒 朱 古 力 , 效 果 更 好 。公仔箱論壇' {7 e7 d- S/ |* k+ l: G9 t( J
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