[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
/ ^9 Y+ f$ z9 ^( d$ y. L7 O公仔箱論壇蛋白 - 4隻 公仔箱論壇% F& X& n6 q* z( \( y! R1 u) F: E
薑汁 - 2湯匙+ E3 K6 [% d) H( [3 M
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7 q1 |$ ~& e& ]& x: G: r: v公仔箱論壇做法:
  _) |8 R) b" z; @$ q1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。6 ?0 V( A/ V' v, E' \8 L3 ]$ `
2.        鮮奶加熱。
  Q+ _# y- W- s  q3 n! p7 q* gtvb now,tvbnow,bttvb3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
- V# I4 C5 W" W( c公仔箱論壇4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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