[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& T1 R, U/ D  y' F# d- p
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牛柳扒200克, J9 K) ?2 {5 m! Z) k
白菌1隻
3 F! ?0 K( Z! [- U4 G# \公仔箱論壇紅蘿蔔3條
8 K0 y9 C" o* a1 M- b9 ?4 s, K公仔箱論壇大蒜3條
  Q3 j% H# w- A$ ]3 K9 R7 w5.39.217.77:8898毛茄2件
# _3 c) e) x3 f+ s1 ~3 g牛肉汁60克0 s) z+ Y- m) p. T# X; @) n( e* H
肉桂葉1片公仔箱論壇. B3 \. Q- {- t1 V- f
洋蔥茸2茶匙
7 i3 U8 }9 x& J0 y  b4 D7 x: {/ z* A$ ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋1茶匙
( C# k9 _- A9 a4 L; L紅酒3湯匙
% Z$ d2 R3 u% g; Q* _4 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ w* J  Q- z# T& G
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ X$ ]' N# c2 W# [; r7 v
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
+ L  N: \* o' c$ Z2 p2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
$ _& i) f5 m6 u* ~# V# m2 ~3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
8 [, F2 U& v$ A# b& f. S5.39.217.77:88984. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。