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材 料
7 T9 ^4 b: t7 N: }果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許; y& G3 ]* \6 l% f1 h- k
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: d& |6 w8 d2 P0 s5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇8 J# C8 F/ f6 M+ [
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 5.39.217.77:8898: D+ k+ W0 {, R% p9 k+ e( |8 g) n C
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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+ `, |' g7 W3 A3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 5.39.217.77:88982 U; V" G/ C; l9 D
5 f8 i/ S3 v7 f e2 C: v公仔箱論壇4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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7 h' o' }* O) @. \$ I7 z% l5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇+ K; K! y" A- A/ { w0 A
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8 @" ^' l8 Y4 W+ S3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
6 Q3 d2 X& n3 A, X2 [0 l; E7 ~" |公仔箱論壇用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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