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- V [& C8 ^9 U; I材 料
e( E5 ^" d9 X' R7 W公仔箱論壇果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許) S+ w9 T* n: e7 Y! i4 P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; n4 w9 Y' m
做 法5.39.217.77:8898. O0 _1 c. P3 q1 I! _1 h
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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$ [0 O. a7 Z3 \3 U) m. U8 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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, d1 h# G4 W) T( L- d7 i5.39.217.77:88983. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 8 k' w1 \8 ?% C, @
: {) J# f% d/ V2 ^( g* Y8 m! p公仔箱論壇4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 - J7 S% x4 H0 [' I9 E; A
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5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。1 y' ?4 L$ ?4 S! x5 a
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( [, a5 l9 ?4 b9 O5.39.217.77:8898用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。tvb now,tvbnow,bttvb, i& w0 G$ B# c
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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