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[中式食譜] 老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯


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材 料
* l! h( d! r5 i% y  r) p! `; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 ( 浸 軟 ) 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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4 k% K4 m% T9 n5 t5.39.217.77:8898做 法
9 v. \3 O2 p  k. B/ O  ?公仔箱論壇1. 煲 滾 一 鍋 水 , 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 , 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 2 \, u+ ~9 z4 A% L! [! P+ _' M3 ]4 `! t

5 a3 R4 z  a8 I! [; F1 j8 W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 金 華 火 腿 切 片 ; 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
+ L4 _' ?  U2 u. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O( A3 H4 Y8 u. ?* H. ptvb now,tvbnow,bttvb3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
) [8 ]( f- m+ b3 ?% g8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' i) H4 B$ w  y
4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 , 注 入 熱 水 , 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 , 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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: i% d1 z# A. s, e  t, L8 v5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 , 冚 上 燉 盅 面 封 口 , 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( e( a3 e$ m# }9 ~8 t
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貼 士
& J( I% m; n  n+ l; _) r: m5.39.217.77:8898用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 , 令 湯 保 持 原 汁 原 味 , 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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