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# |! Z h5 r' E1 g$ n* T) N5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:88987 @* Q0 t7 s9 p% x- H; f
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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7 s# M' A1 J& a& ?6 e! V: @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T1 ^: e8 _8 O( w+ I
調 味 料
3 k- L, m0 T0 e+ @# h+ D+ P生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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. ~; e% ?* p1 A- Z9 M, x5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb( g7 _8 s! I, d, j/ j+ _8 |
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。
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: b# _! Q: R' q" X1 P1 R7 [0 _5.39.217.77:88982. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。 D, Q" r1 J: E0 |7 ^2 i' H
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用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。公仔箱論壇. x; G$ C9 @ z& c4 Z8 u7 w3 [1 A
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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