香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 h% y5 v# N
* {$ f' k9 s2 @$ S; Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅(3條)$ ~1 e3 C/ [! L9 ]9 H/ G" V6 l
糖(一茶匙)公仔箱論壇5 o% p( T1 k) k
鹽(一茶匙)
* L' P& E1 `& e# A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
% f# _2 _/ M; v! b; g# y3 i酒(一湯匙)公仔箱論壇, Q" }1 d+ D6 Y! A
胡椒粉(適量)公仔箱論壇 b5 ^6 y& O6 F) H; E; E; R) w
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇: H* T% s6 `( L$ W2 {# e
0 c+ L/ j1 t, P/ ]- N* O步驟:
; [4 H8 b, p3 D3 Z* u5.39.217.77:88981.先把香茅砌粒,然後爆香5.39.217.77:8898: z ?# `# b; n! V j
2.再洗淨雞翼$ H" R% {6 Q9 c$ [: n
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
! k+ f$ `9 J; y7 u3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇1 s; m! \ w, `. o8 q
6 k9 N7 A; b; B& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****************************************************************************
( E/ c" o: d! P蒜頭雞翼
. c+ F( c0 H1 E f0 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898% G' J/ I' k2 U+ p
蒜頭(2個)tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ M* d Z9 K# c
糖(一茶匙); O' J6 T9 d9 g% [ v# a1 X; B+ @
鹽(一茶匙)
5 w" {/ ^; {! J5.39.217.77:8898生抽(一湯匙)
1 z9 W6 f( Z, B4 `5 g, k8 s$ A. c2 E9 o酒(一湯匙)" V$ ~3 h4 {7 X" a M
胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb' J s+ i) }6 c7 G* I7 \
雞中翼(12只,足三人份量)
" d$ ~7 j. y$ k) X8 j5.39.217.77:8898
' b. K3 ?% e6 Y0 @. v, V: ^步驟:公仔箱論壇! L" {, q* `2 @2 l2 x* b' ~
1.洗淨雞翼
. o1 Y. f1 m, a& E s8 u. k. w5.39.217.77:88982.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
7 c& E4 L2 n: T3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦tvb now,tvbnow,bttvb3 T' n' G- m7 i; n
' c) s8 l W+ Z( p" D*******************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ C' o9 w! T& R6 `' h
豉油雞公仔箱論壇( s3 F Z7 U( |) v2 W
$ z1 A4 W& f7 y+ Y( H: }
鹵水汁(5茶匙)5 j/ m( b# W6 S8 ]! M7 c s
糖(一茶匙)! O! x) M p! H
鹽(一茶匙)5.39.217.77:8898/ M3 @9 R" K. z" a; D' l
生抽(一湯匙)
/ L& @' `$ w D* l/ W- z2 i5.39.217.77:8898胡椒粉(適量)5.39.217.77:88988 a: d9 ~& }2 Y1 m$ g
雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# U5 O$ o" D4 O: ?5 a
7 m; u# f* H9 d/ D0 G4 f0 J步驟:
% Q! X u4 A# M# {! Itvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼
3 {4 c- G: V4 n/ d# u% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇* c3 i" ?9 h- f" n. a6 x8 L
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 H1 G; E, Y! l/ E* Y
0 u: b) m- ?1 ^0 R9 O$ L; ~" U0 y*********************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 `: W: ]7 R' n. D/ p2 c
可樂雞翼
" P5 G! N6 m D- @; Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 A7 L, S6 H& r6 z. y" |8 l5 e5.39.217.77:8898材料：4 X3 Z& o K6 S; l/ Q5 B$ c# q
雞中翼12隻
5 J- r+ d) J5 g4 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
; Q' s3 B* o# t7 W2 K0 ^燒酒少許
r7 y1 r7 r! w1 V6 R; M/ b
- b4 d; i# F9 h' ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：
4 M/ n+ i+ t; |; f; a" U9 J$ ntvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯
) z& u G' g8 y* x: C; A5.39.217.77:8898冰糖2兩八角數粒/ w% B# D, \( r* M8 {# t8 B3 A8 ]
薑數片
a! k: @ I; Rtvb now,tvbnow,bttvb# `; v1 m! A. P5 Z1 T# B2 i
調味料：" R) z, ^+ @2 C
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
7 r0 z# `8 N2 E) J( D1 f- ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙水2湯匙8 I4 t+ |8 f+ [$ G& r6 v# _' D4 w
- M5 t* c1 Y2 e3 C5.39.217.77:8898做法：
0 i2 F* ~, O. P3 d* X a5.39.217.77:88981.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。& _1 _5 j0 ~* {. k3 t' f/ w
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
. b! [3 f$ p( v* ?3 D* o2 `3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 B( F6 |; ]8 Y& i) [7 |
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腐乳雞翼 h1 f. o1 |' ~# {! y
tvb now,tvbnow,bttvb3 K: Y" |' r2 G& i! f
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 M0 a6 B7 K- W
雞中翼2磅
: X- D: E }$ C8 M5.39.217.77:8898蒜茸2湯匙
. u0 X9 Z* l8 n) M! X- _8 c; } y公仔箱論壇燒酒少許
% g( O/ V- O8 Z# {3 |) _* x$ t5.39.217.77:8898乾蔥茸2湯匙$ \- ?0 K4 Y: [# s+ l/ I4 b" N
辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇. g4 j1 {" J- q3 C1 ~5 @* U
5.39.217.77:8898- V8 i: L& c& |; H3 ~3 x0 s; N
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ ~& y! Y+ H: K
腐乳(搗爛)3湯匙
; W% r, ?% o6 u& q, itvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ {- |' x: B( i2 g: ^
糖1湯匙
p& G' C4 V/ l6 J& D' t8 B5.39.217.77:8898
) Z w* h" d- g D! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' X6 ^- |+ _( j7 F% _+ `( F
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- B) Y6 C- r2 O# a! @! Z/ [
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。& n: E5 l3 F. {( o# Z! a3 l' B
6 }) c5 M" f! e5 p4 N- ^+ U5.39.217.77:8898*****************************************************************************************
7 r( l: O- V7 ?9 |0 \+ R" a& ptvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
, u; ^% H5 {$ D4 G5.39.217.77:8898
1 Q( X/ o( ]$ e; d, i5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. N. R: g* [) X
雞中翼１２兩
9 e! C# M) H/ L% u! I; ]% L紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# u; O8 R1 @* S4 ]+ }
薑２片
* S0 N7 C% s3 o公仔箱論壇胡椒粉少許公仔箱論壇; M5 e9 y# t: ^8 A0 g
蔥段１條
, K5 S' N: n' O" @) ~8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水３/８杯9 f' w+ ]8 R& ?* {: p/ N8 ?
八角１粒tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ W* W7 B4 W) b% i; [; Y
甜豉油４湯匙5.39.217.77:88985 |$ m+ i) E: m
花椒少許
7 T/ B8 n- ]- x! h' i5.39.217.77:8898老抽１湯匙
/ E6 n# O7 j7 o8 m1 d. N片糖１/２片
- z& o) J7 J: L1 R. Q% ]& z公仔箱論壇急汁１ １/２湯匙5.39.217.77:8898- k8 ^4 G! x# F8 M( k+ N z
; [$ c/ S0 h, J
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
8 l. s9 [7 j- \5 ~, \) \tvb now,tvbnow,bttvb花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。& C5 q: a: r; V Y% D
公仔箱論壇! z( w& B- o' \# W+ |8 |; L7 c
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8 w/ T; x1 C- j' @- y% g/ |tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
K$ c3 ]% [) M% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( x2 m9 R! O) E9 {/ ^/ e
蝦醬(4茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; R2 B4 A# b$ u
糖(一茶匙)
" j8 N/ } V4 ?$ B) l9 V1 E# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
R. d5 Y% }+ x& n! o0 e# F& T5.39.217.77:8898生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb: w6 x' q: d: ]4 y1 M; L7 U |! ]
酒(一湯匙)
! w& @) P6 s# c, f9 v8 L. `% stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)
" n% e( N8 @# c4 m5.39.217.77:8898雞中翼(12只,足三人份量)
7 B' U, q8 L; q- ~公仔箱論壇
9 ?' G5 K+ n f( f7 k& f5.39.217.77:8898步驟:tvb now,tvbnow,bttvb. v& M) `- `9 i' Q% s8 o: y) |
1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) z2 Y5 o6 g2 \6 a
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時* D8 y! Q3 I6 P. j, Y
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
* u8 }5 U9 }) K! a0 v" |6 k2 [4 Q5.39.217.77:8898
& v9 g f7 b, e- m7 y! n*************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: s3 A. u/ e7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 i& o* \, k' q. t4 O+ y
泰國甜酸雞翼
6 ?0 n- R- w( Z公仔箱論壇
/ c% ^4 @7 [5 c) N0 o3 i% xtvb now,tvbnow,bttvb材料
- N# W7 ~9 p5 N LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1磅5.39.217.77:8898# l6 |2 E8 v6 r0 r: ]" h+ Q9 i
泰國甜酸醬3湯匙公仔箱論壇3 w# t3 K; y* k+ p( u9 q: {4 I
水2湯匙
# y5 L& }$ r* C- p7 f: A5 g5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇% K) I' V" ?0 G+ |; z$ w
生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* m& a5 [; H0 @
生粉1湯匙
4 G8 a4 T Z6 t/ I3 O1 J9 c0 H* k5.39.217.77:8898糖少許tvb now,tvbnow,bttvb- }7 b6 t4 Q" h5 b+ m
胡椒粉少許5.39.217.77:8898 \6 e8 Y V+ Y; Y5 m9 o8 {. p
酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `* K6 h- d2 M) o+ V# X
% J1 N/ R2 E! q6 i& N ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& ^) j: e/ Q3 s6 y4 s
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
% O6 L2 c- {2 a! \' W1 X7 f甜酸醬用水開好備用。
- a$ s% W9 Y$ K* ]tvb now,tvbnow,bttvb平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
- {1 k3 `& o) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. U6 `. q2 O9 Y/ z8 p! d
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; e. K }* W) V/ O5 _* W* x- d; K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼
) q B/ Q+ v. N) a' l+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% Z$ S) h4 G; {
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. z# x+ s8 V/ n: W0 r8 Q j& d
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）5.39.217.77:88986 [0 ~' ^7 e7 e. P! v
tvb now,tvbnow,bttvb# \; }7 F% c4 L& }- ~7 R
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
D3 G. C0 A! D* c( M" e- o, O6 otvb now,tvbnow,bttvb
" P9 e2 h6 q' U) {4 A# I公仔箱論壇做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，tvb now,tvbnow,bttvb, e) @1 o; o* p# l2 V
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
) U3 Y2 D# r* E- ]$ s9 n0 ]; x6 r% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
8 @% k- ^8 F' M5 [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% D8 \* X+ ~- W* D! d) D
*************************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! s% V! m2 J! c$ X
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蜜汁烤雞翼
/ ~1 a7 R2 ^/ I/ |; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y( `) i- u) ?" d" m) t9 S2 p材料
) d" N( L1 t% [/ S$ M$ f雞翼300克（約8兩）公仔箱論壇, \/ J$ B$ u% Q
乾蔥2粒。
$ ]9 g! t+ G$ Y+ p6 P) |公仔箱論壇調味料
" r4 L( U; f4 c0 q) i海鮮醬半湯匙
- B/ y" w' V0 x. _tvb now,tvbnow,bttvb面豉醬半湯匙
, i: {7 X3 O- i3 ~. K- j. q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤砂糖半湯匙5.39.217.77:8898* w7 ~' `% S% I
五香粉一茶匙公仔箱論壇# V: ]! P T# M4 G2 l& z0 ~
玫瑰露酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 `) I* K5 T8 |, Y* y% {
生抽一茶匙- o B' K0 ]" K0 M# r
老抽一茶匙公仔箱論壇: B( x" F1 L0 W
麻油少許
2 W; j( B# i( V- J9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% `) d' o& A0 ^8 ]/ \ g* l1 F+ |公仔箱論壇烹調方法+ k9 n1 a; u! e, z" k
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
+ K, q4 W, p; a- W' m: n9 J& t乾蔥去衣，切碎。公仔箱論壇/ k8 M0 H7 @; i D9 \- `
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 A7 e$ W1 D! v& x; {
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。/ `& H9 z$ C2 K2 `) J
5.39.217.77:8898. ^; c; I% s# r3 \! R+ B3 V: B
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6 ]# j4 ]/ s( c# p, @* G+ D# s# u/ [
吞拿魚汁雞翼
; E* G( D# ?5 u& p5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 q" p; e+ I1 [+ u7 G
材料:
. R- h* Q* L( N公仔箱論壇雞中翼8隻5.39.217.77:8898- J) }1 C* e' U, M# T
蒜茸辣椒醬1湯匙
! F9 I" \# T) M' P/ F# X3 u1 h吞拿魚(罐頭)3湯匙' a |4 R, y6 ]/ f" s
清雞湯3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( v: [. ?& A- m. G, Y% q
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb) _4 R2 s! M" I; J6 S' B; d! H7 b
蔥花2湯匙
% W" \3 ~. Z5 Z$ ?! B% F2 M1 \公仔箱論壇白酒1/4杯
* S, L% X: {5 l: c5 G, D( `! w2 p5.39.217.77:8898' `! ]4 R- [' D! x1 K/ g, q3 b
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 N# j' a: j- t
蒜茸粉1茶匙
2 a- `, g0 r3 |4 z8 P黑椒粉、鹽適量
4 w( N2 \ M3 r; e3 M5.39.217.77:8898生粉1/2茶匙0 |( P: i) m$ Q. {8 E& E7 l
生抽11/2茶匙
_& }- U5 O5 Z3 c+ N# g5.39.217.77:8898
j( Z9 q5 w% X% h公仔箱論壇製法:
6 Z. e- ~9 a3 A+ t$ k# a4 n) s* n% s5.39.217.77:88981.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
6 a$ Q. X3 f dtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。 b! W. A% J$ W" v4 r/ W& g
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
" d1 g, }. P$ \' c4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
$ @9 d _. |6 c+ n, X7 F$ xtvb now,tvbnow,bttvb
B# R) L+ X0 ~' U3 x/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*******************************************************************************************************************
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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