香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& ]3 z% Z; t( f( z$ G
8 x/ i3 H: d2 v& Z% R: o/ Y* @0 _tvb now,tvbnow,bttvb香茅(3條)
, _! X4 i, _3 J# _9 q6 R3 T糖(一茶匙); ?2 N" C+ v! e3 J, Z8 D& L% L
鹽(一茶匙)
& }6 R$ y: W1 p* H& x- c5 C, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
5 d4 q$ {6 a; y# B3 C2 M! q- ]6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
3 [/ i# d+ z7 b$ xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)
7 [2 t1 ]. O# k% p; D7 n+ d9 o雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 d, ]. F+ m4 C' a' e
5.39.217.77:88982 ?- M [( G4 ?* i/ q+ ]
步驟:
h. k9 Y, L* @! b/ Z s3 d5.39.217.77:88981.先把香茅砌粒,然後爆香
# y. O: \0 A& m公仔箱論壇2.再洗淨雞翼
# `* f9 i: {' A: n8 W9 |3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 w+ ~! ~$ e5 l
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
$ q, d2 [; K1 j# H0 N+ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& e/ c+ {; x O7 U0 o& D) i
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蒜頭雞翼
* v* [6 H5 n6 p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 Y( |$ O+ k) x
蒜頭(2個)公仔箱論壇; l# ]- r! E8 }" l0 n( D& v
糖(一茶匙)5.39.217.77:88982 B. g, n+ z/ ~1 m* L9 E+ m' _
鹽(一茶匙)
# f. l2 A5 O1 z1 W8 ]7 |# ctvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
: m1 b( ]! P6 O# c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
- M4 O/ }/ L; \, W1 Q胡椒粉(適量)
9 G* a* H( A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
) O; [* L" V3 L( S! z* Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 i9 x! D# {
步驟:
2 {8 O' k$ J: e& v5.39.217.77:88981.洗淨雞翼
( w+ l: g0 D8 |! k9 b6 f% C公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時5.39.217.77:88987 c; l% g& y. ~
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
4 | T4 Z% ]3 U4 h- x5.39.217.77:8898
) l) | D, r5 ~7 n: n' C- G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*******************************************************************************公仔箱論壇0 l5 N9 O- C% B- B. W6 M8 g
豉油雞
! h( b' `" W6 A0 i* @, C: q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B8 Z+ [0 V" C% A# p6 V! h鹵水汁(5茶匙)
! e' @; F/ E1 D |; m7 Htvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)
) O1 \" k1 b/ r5 z6 ]. v1 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
3 M4 H& ~: M3 ^# l生抽(一湯匙)
4 V! s1 R, M- ~( I% p' M7 @) m' U, g公仔箱論壇胡椒粉(適量)5.39.217.77:8898# y0 F7 z3 O: V/ `, }* W8 S) d
雞中翼(12只,足三人份量)
% n$ r L4 F; e* P9 i( c, Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 n3 X1 m4 f- B8 U公仔箱論壇步驟:5 o0 I: r0 G7 r, v* c$ Q
1.洗淨雞翼
7 ?0 {3 O h) S" ~0 u6 b2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ z8 P1 }6 }& x |5 u. G; q
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
" }: B) m- t1 E2 stvb now,tvbnow,bttvb
' Q. w9 Z2 n: i) }; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*********************************************************************************
( V' s& A0 [0 s' m* \6 ]2 i; R3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( {: U7 e$ A' z( x4 e+ v
5.39.217.77:88984 m& O4 t. S: h% E; G
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ I; h2 U5 A% A; a
雞中翼12隻公仔箱論壇0 v2 \& o, j3 k) C
蒜頭2粒9 o% @6 X$ ?& }, m$ d
燒酒少許5.39.217.77:88983 I( p- C) S+ V ^; D
* j4 o/ ?; ^/ Y0 z# i) X( f
醃料：
, a0 c* a0 a/ g- J3 T+ x* Qtvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯
8 N- v( j- b$ p1 a9 e公仔箱論壇冰糖2兩八角數粒
$ s: h3 {/ h0 ]# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑數片0 Q2 I/ Q, |; v) X# Y# y
+ A" y5 E- V% q1 s
調味料：
6 T. P# f7 C: U* ~& e* q4 J" I; \, p5.39.217.77:8898蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙: V4 G e0 h" k! v1 |8 R: W
生抽1/8茶匙水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?% f3 Z6 \1 H3 D: l/ H6 x
- P$ I6 m; D% K公仔箱論壇做法：
" L$ o; r, q; i" X& G7 \公仔箱論壇1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。3 r; {3 J/ C2 Y. x4 p8 v
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
2 T" P" z; V. Q0 \5 Y3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇/ D Y, j4 b/ _
1 M. _# f" _6 \/ `0 q. u$ e7 L*************************************************************************************公仔箱論壇5 E- G1 m. r, N" ]
腐乳雞翼公仔箱論壇# _# i2 M1 h* g. s
1 P) d7 \. o, z
材料：
9 {: o# Q. D4 \3 n雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, B3 Z- I! H; _: z- Y
蒜茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?' N2 ?2 n7 N
燒酒少許" r7 ?# V- i* Z. E$ ~- G
乾蔥茸2湯匙
$ P& d! u! w o: |' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
' i4 g# A0 G/ j: T. C& D
3 @% _0 t" P, l1 a8 z0 Q) ^汁料：1 ?+ r/ j* K/ a* b. \! E
腐乳(搗爛)3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; ^2 V" v$ b3 o6 ~4 j" T5 y3 C; w
水3/4杯3 G3 [) |- W) C1 p: p
糖1湯匙公仔箱論壇; T2 }# v( |* B) V
% p1 E5 n- O4 v5.39.217.77:8898做法：
! H8 H; d* P0 u9 ~! t+ ^5 [9 Y1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
* I" L4 y" R$ C+ x2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
V0 o7 V; U4 |2 @7 m/ i# Y# `& D
*****************************************************************************************5.39.217.77:88987 {; y" r: Z n
瑞士雞翼
{5 s. Y" a- utvb now,tvbnow,bttvb
0 K# ]6 x% @0 z) o" z r S2 z材料：# Q! T6 K9 u) q; s
雞中翼１２兩
4 z$ _) I" f6 \! n4 G" a4 ]tvb now,tvbnow,bttvb紹酒１湯匙" a7 {7 m" k" z
薑２片
: C; |. D x8 T' N" a c胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: j3 {# c6 A9 f& C
蔥段１條tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 |& g$ p) G$ ^1 c9 e' l9 ?6 ~; y
水３/８杯" x& e/ J' y ^$ U
八角１粒
+ T! z# l1 w6 }% s甜豉油４湯匙3 T% E( Y' L. c" f% C; [" p
花椒少許8 L. j( z0 v8 _, r
老抽１湯匙
- O& q1 ^0 Q2 L2 B: _9 ~8 ~( R公仔箱論壇片糖１/２片
1 F" G; S- @5 U1 o7 m" Itvb now,tvbnow,bttvb急汁１ １/２湯匙
0 \) i! C; ?! x$ W$ q; i. g) S) _# D' R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, R9 q' R9 H, V
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、5.39.217.77:88988 \7 ?& O& _: @* c
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
5 w5 i. Q6 {0 m' q; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* e+ _ T1 B* p v0 M. L) P4 w
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, P2 @2 d( P7 v4 r7 }9 z蝦醬雞翼5.39.217.77:8898; x& F& D6 O- D3 o# \9 {0 x% g
tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 [) E) E0 R/ T
蝦醬(4茶匙)
: l$ w! _" T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
) {& a2 r: c8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
" t4 ?( ^5 |7 }3 e. N) v/ E公仔箱論壇生抽(一湯匙)
3 p7 R( l$ L D8 q7 l( etvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb: [( ]; ^& j0 u2 s/ b o" y
胡椒粉(適量)
) O& Q7 Y# v9 M3 \! L5.39.217.77:8898雞中翼(12只,足三人份量)
$ |; A/ H8 ^0 G" G2 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, G8 K: H$ p z4 `4 m
步驟:
! s4 ~9 ?- o9 Y& [5 s. j( @1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼
5 L2 D! A3 N. o/ q' ^! z4 l5.39.217.77:88982.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5.39.217.77:8898! Z% g! ^- a5 U+ P
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色% D6 \6 m; ?3 h9 _: n
7 N6 @: @4 Q0 d& m% I) w, x7 l$ n* }公仔箱論壇*************************************************************************
7 W- K. j/ T5 Itvb now,tvbnow,bttvb
) R: p7 ~2 K0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼
' r8 X* F) ?) r7 K4 p$ O. u" G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& o: Q+ G4 X' G9 j
材料# B5 C' E/ _# R6 l! R+ J! ?% D0 d. ]
雞翼1磅5.39.217.77:88980 M9 P' X7 q# [" Q1 Y4 `- B$ v8 a
泰國甜酸醬3湯匙5.39.217.77:8898" L; i; y y5 h
水2湯匙
- b' M9 c: q( q/ y, g5.39.217.77:8898醃料
, o0 g$ l& i0 x- ?, I生抽1湯匙
- t% k; Q+ `" {/ L生粉1湯匙
& r) T* P' ?$ v( F& S% |+ ~* c糖少許
6 c6 u+ c6 R4 X% Y2 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
6 H! k, t2 l! S3 B. L公仔箱論壇酒1茶匙" M! ^( m+ a, {/ W
2 b f7 |: a) S$ X* U4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法2 b' ~5 |: L# R, G! m# b
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
1 M1 V. l, `; F" @. A5 j甜酸醬用水開好備用。
, L9 Y! o6 X+ V# d5 k% P平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O. R6 W& z; L5 @" B( `
tvb now,tvbnow,bttvb, h$ B Q+ j3 i3 Y/ _+ j
*****************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( | Z! |0 W) {6 q: \0 E" t3 l
tvb now,tvbnow,bttvb, Q" a: Z; k2 j8 g6 J2 k
密汁沙薑雞翼1 p7 @$ X% H* q. ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 |% D; s& T8 ~ n q$ b8 W7 b5 n
材料：
4 K; J% k& w2 m8 v) ?雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
) d1 x1 |* f* t W; h+ M5.39.217.77:8898
+ a# B7 y+ M3 }9 U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ e: R1 ^; R: m1 C5 f! P+ z* K
: {1 F6 U* S+ @- h4 }# C
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
! P1 R- C. K1 x' c3 H2 q放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
/ v9 N a! L3 q: W3 ^將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食公仔箱論壇% H9 c% Y" w2 C' ~- S( A+ L
公仔箱論壇* x: R- z' u- I+ a# q
*************************************************************************************************5.39.217.77:88984 [& c# r9 @$ C; [% ]8 d$ s
8 K2 u4 T; b% \% Y# b蜜汁烤雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 Y: L9 p; c8 e' |! u) M8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) j) A8 q6 G; y; n
材料
- `4 h* F$ K/ V公仔箱論壇雞翼300克（約8兩）
% \$ [4 [2 g; x8 ^+ v9 G5 C y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2粒。
: b! m, D; Y3 R3 m% z3 i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 Z" r" ^5 O% H C# K' B
海鮮醬半湯匙7 h8 Z8 E( y6 z3 b8 ^
面豉醬半湯匙& I- W" [ t* x3 o+ i
赤砂糖半湯匙
6 W& e( z, N" t5.39.217.77:8898五香粉一茶匙
9 k2 T& K6 Z1 M: p. [9 c, s玫瑰露酒一茶匙; K% V; q+ { S/ g( M Y* K9 y0 l
生抽一茶匙
. W1 D7 i0 j$ l% S& X5 a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
B$ e) Y/ `* e* e, p- F0 [1 K/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許5.39.217.77:88980 J4 R) u9 W, N% O
8 O& y/ {4 k8 f( j烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) Y$ u9 G+ L+ E
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。6 i6 ?2 V1 p6 m. _. `2 H4 `- w
乾蔥去衣，切碎。
! T6 J+ P* Z2 H T0 {1 qtvb now,tvbnow,bttvb煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。" t/ I8 ]1 B+ s( h
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
/ ^- \' i- w4 v% P/ t& h3 T7 f4 L/ B5.39.217.77:8898
4 o( x% |7 }8 Z*****************************************************************************************************
+ o9 c: S& E% h! z% P( n: W
' @* c; Z8 n9 X0 @. p公仔箱論壇吞拿魚汁雞翼
- o! R; J9 q1 g7 C* Ptvb now,tvbnow,bttvb7 A+ h2 P- I/ u/ N1 K% i
材料:
( n$ ?' g) G% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ T1 o0 w6 @' \
蒜茸辣椒醬1湯匙
! x! k. Q7 I/ X R( g5.39.217.77:8898吞拿魚(罐頭)3湯匙
) W. B8 ^/ V5 i0 W8 l' J5.39.217.77:8898清雞湯3/4杯
6 p) i4 u; d0 w* ?% C2 K# Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻" a" n2 C5 s0 Z9 {: ~( v
蔥花2湯匙公仔箱論壇* ]% T1 N1 z' Z% N7 E$ i
白酒1/4杯
4 B4 G1 J" |) W2 d9 v7 s/ {5.39.217.77:8898公仔箱論壇& C7 u; c3 J; `9 B5 d
醃料:
" B4 d$ g2 N- ~0 I; d3 G( k蒜茸粉1茶匙5.39.217.77:88987 s+ f. }$ C- u7 @( E% @3 [: l' n
黑椒粉、鹽適量
6 Q+ p2 a: P2 h# X( R0 o1 a5.39.217.77:8898生粉1/2茶匙公仔箱論壇$ T4 {/ W8 N! u v; v
生抽11/2茶匙
7 u: {. l. D$ ptvb now,tvbnow,bttvb, }+ s: B p+ e- a5 m
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: \- ^ \7 e" S& ~+ @
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
# Y1 l4 y; n5 H6 X* S$ O+ ?& E2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
+ L- P, D* Z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 n0 t: G& O8 C! I8 A
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 b# A/ L* Z/ t* e& p% F
1 Z; E' Z; l. K" y) B' {*******************************************************************************************************************+ Q. j1 _" ?+ U) T4 J, h( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ e2 _3 `/ B! h0 B2 G
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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