lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
2 E2 j+ o5 `! t5 S做餡先
  U- }7 O3 o& F9 o首先我地需要
( M2 R( I. S8 @& ~: M# Q2 m7 }5.39.217.77:88981..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
6 @; e9 Y0 ]! J8 p- o* e5.39.217.77:88982..工具 沙布、隔利、刨
) G2 G' s, P( Z1 w' x5 V' r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) k: U  o" R3 q! L: s% l6 S% u" m- ~5.39.217.77:88983..幫隻菠羅刨絲先，
/ b8 C( X! E, @% x& n: z4..要用沙布隔去菠蘿汁.
0 L' V. q- o& ^& E公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
" O5 h$ ?3 c0 S2 h$ H$ s! c5.39.217.77:88986..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
! i( g2 n' g& A+ `2 s2 ?7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
( z* L& F- I: X) g# |& }tvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇2 M) F7 |, t; r' C5 A2 u

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9 b, k( A* j% W2 f+ g+ i  _" n# F公仔箱論壇做皮嗱！我要需要
7 @4 ~, H, X: K2 `公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
$ R3 P- B$ x7 j. k( [, r6 {& @& @10..牛油和 糖霜 打均/ p6 o. e) W, Z
11...再加入低粉 和吉士粉
( c: w' w6 [+ s' L1 n5.39.217.77:889812...把所有材料搓成麵團.
2 U* |) z0 p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W9 r& P0 p* q, W5.39.217.77:8898下載 (70.57 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 a0 T2 y2 t
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份5.39.217.77:8898+ t& P0 {) f* Y* V. w- @- [
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
9 s5 I# V! z! b/ g8 c9 {15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇" p8 k/ J9 r6 C
16...用掌心一壓成形
5 B2 _* ^8 P2 F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E5 G1 Y, r2 ]! e) k5.39.217.77:8898下載 (62.16 KB)tvb now,tvbnow,bttvb$ c" h2 }: m: T& |, m( E
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3 ~$ ?5 q' x; M5.39.217.77:8898
" s" e% O- _$ Y5 @& H17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
7 E9 t, Z. v  rtvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
$ Q3 i3 L; P$ J: H+ N18..金黃色靚仔出爐.
# H2 p3 \. k: H0 \% u5.39.217.77:889819..放上鐵架待涼.
2 I; B) u& r# B  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) T$ P1 C$ f. K4 R9 j
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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+ W' Q+ u- T/ v  A公仔箱論壇材料方法好間單.
' N( E# \$ W0 }* G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N4 P9 l) z+ r6 o2 @公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
/ B4 q, {+ B4 N9 ~' t6 B4 Otvb now,tvbnow,bttvb
" X$ w4 y7 q8 n7 _5.39.217.77:88982. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
. c; ~% j0 Y5 a$ v9 V1 ~
9 }8 \& |- y! |5 p/ X. }3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
# O: {) L! N) H' ^1 l) Etvb now,tvbnow,bttvb
! h# o7 D- S/ A6 r" V5 q  V! U5.39.217.77:88984. 封好放入雪櫃30分鐘。5.39.217.77:88984 _6 ?" |* X% P' ]( _# Q3 h8 f0 o8 f

$ l/ e8 J" G$ b2 G0 w5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
, a8 H  K7 h& x: \# ~1 D% P( ~材料： (6 吋蛋糕模)
5 `+ e+ e7 C- u5.39.217.77:8898消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, [0 m  A9 j! x# C0 g' I
消化餅  5 塊: j" C, P1 B; d) K2 C
淡牛油  30g
, J2 u1 i8 C2 y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：5.39.217.77:8898% n/ @  t0 H, M
忌廉芝士 250g
/ b9 p) @; l! r5 o8 D( Z糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb# T5 k, ?+ H3 p7 }/ n1 t' _; ]
淡忌廉 250g
6 {* t% [. j( n- L' j公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙
4 x9 z* F* t) R. qtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙5.39.217.77:8898' Y! V$ r  P2 n1 D: a
藍苺果醬 60g
! L1 a; {, U# Z5 h飾面隨意設計
) m" O; h- O/ S% Y& i& K- ?4 N/ L
做法：
  y8 G2 f2 o5 j" g" {# g+ V( J公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
# ~7 [# O7 M1 l' |, t6 |' s6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 V; Z2 e% E1 Z) q# e
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
( ]! r4 W; A4 f! ~2 m& w) a6 ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，, }' y; I( f( q: C
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。$ ~3 N) ~. }7 i) k1 W% x2 v- h
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇. H2 Q) c, _% @6 X# X
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食物參考自~美味DIY~( p2 B% `1 g$ P) R/ ^! k
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( L. e- H  b' g. D

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紅豆糯米糍
  Y5 q) Y! o- L6 g5.39.217.77:8898呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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& A' Q9 V3 P# ?5 ~9 g/ C0 y5.39.217.77:8898送比你地嗱.希望你地岩使.5 N! U8 [+ S& {5 D+ e' f- z* _8 l

. h% P! }- F& C+ |公仔箱論壇糯米粉  200g
9 S& P& P0 V" a3 F5 E5 Z+ @+ U+ U1 \6 x公仔箱論壇澄麵     100g
% D) o3 |* \, g* h$ t4 x0 ttvb now,tvbnow,bttvb糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb& o3 v7 `1 ?2 g5 D2 p, @1 j* f
凍水     400g/ \8 q1 g; h% M" I! b+ ^
猪油      25g# ?" Q9 ?8 `2 u
tvb now,tvbnow,bttvb9 z* ]# E* \. j% u+ T" {) _
全部混合放入大碟中.公仔箱論壇9 {$ D$ U3 v0 e% W/ ?9 A# _
蒸15分鍾.% U6 z9 F& }' U* O
趁熱用機拌勻.$ w1 a% ~* E; ^5 D" U6 `
攤凍就可以分成20件.
2 z1 W% r' F: l4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
( e' p- w" N$ X5 K3 P% Ytvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& ~- }# H. Y: V

' Z0 b5 ?& X- Mtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
2 g2 M$ Z' t# R5 F4 I' ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
! R9 r; M$ e# {$ V5 v5.39.217.77:8898到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
* F5 }, P+ |; z" k% r3 X/ d& N# Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: b; r8 g4 i; g# J
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+ V, B4 J. [8 h+ O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  5.39.217.77:8898" z( I9 \8 X! _/ `

# f+ h& |$ m( A* Itvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 A$ ^: A1 k4 K0 E) T
♥馬豆---100g
4 [) o1 y& i" b- o. z: d1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 i4 Y. L' B( {: A
♥砂糖---280g  
1 t# x+ ?; R/ p- V( X( m# ~♥椰汁---1罐(400g）3 @/ m- r1 @3 `9 y# ^5 [# z  V
♥鷹粟粉---170g
- }) J! _3 n$ D+ W5.39.217.77:8898♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb1 p: [8 }" h  N3 ~. ?

/ ^& V: w7 E0 l6 a3 [公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898  A) m( ?+ r7 B& U" b( F
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
2 O4 ]1 |! S- b# {/ q♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水5.39.217.77:8898- ]3 @# P# f5 z6 P5 C
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀5.39.217.77:88989 B& u; L" }) B& D
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
/ |" `# P* o, C2 Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
( z0 z9 s1 T2 f/ J  ?, a+ M2 j% ^% D♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
: V$ ?$ B3 Q5 m) ^) _公仔箱論壇再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
3 L6 x1 w  F: X  `. e7 `公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! v# ~" ?7 z3 y7 D2 R& e, C
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！2 v$ p, {/ C; C3 H" O! P: M
公仔箱論壇0 w$ L% Y, o5 f) E1 e
1...做個原味蛋糕体先2 L" P/ f5 W+ y
食譜
- J% e( \; t; _. m9 ^公仔箱論壇材料 : 5.39.217.77:8898) b4 k; f$ b5 j' o% j( v  {
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
# Y, V  o; X% F8 {4 V$ {9 Q: `7 A公仔箱論壇b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
. q  J# I' R& }. lc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
! @* O: M# B: @9 ~9 A  t* L8 q) c* F公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5.39.217.77:8898" J) z3 \3 [/ S/ o* G0 [+ X
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
4 H$ g1 ]) z/ x6 E1 ]" a' g1 h7 S2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.+ ~: ]5 s1 c; ]8 n+ g# p: T9 F* S
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
6 O( R& K, \" J& P0 L  C4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切5.39.217.77:8898! _0 |5 K) Z4 v. K$ t& x
    拌至完全混合.* g! v5 H$ X  [- u- I
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.( D7 ~) ]. x0 i! P" y" K7 Z! V! \4 K
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" A7 c2 b6 p4 p- E
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
: a5 A/ e7 E$ G/ F! I7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.公仔箱論壇4 y; ?7 E- F1 p; `
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
* \- x  p  E3 z' O: r# M公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
& `$ Q: V' L+ F/ X# Y7 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% s6 s; C' E) o% d, U3 y

4 C& C- Y2 U* T9 Q  a2....甜味栗子茸150g.7 J  X; _$ T7 K4 a, q. o% m- ^4 B
3....忌廉 150g打至7成.
9 `! |) V. K3 Z: z) K* Z- o& u5.39.217.77:88984...將2和3混合.公仔箱論壇9 w$ z+ {4 \1 m, X0 r
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9 R. [2 D# D- Y; _  y1 Q6 \tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 X! K# a) d# A
5...將4完全混合打至有汶路.5.39.217.77:8898( s4 q7 ?5 U* l. |9 u2 u5 M& g% M/ A
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb& S2 q6 [! ~3 W2 x* K0 v
7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- {9 G% U7 m$ P. l7 {
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.; s+ y! }1 }7 Z9 q, ?! O% J3 ^
放入雪櫃定形一小時.
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
# j+ e# t/ ~: s( n$ B2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# B& w% X; E$ q
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
3 c& `: H* \5 F, `9 x, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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4 @. f# W% b' V9 o& T9 g, b" _+ N- U5.39.217.77:8898朱古力慕士- B& i2 ?2 p3 v. o+ L/ i

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1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 {  a; o+ Y" n  Q
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
- I) j+ X# |" `* q1 x3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.5.39.217.77:8898) H3 }# h% ~$ ^
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.5.39.217.77:8898' J. l( e& A9 Z8 ?$ e2 d; ]" \
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇" a# M0 o. h7 J
6...牛奶90 朱古力120g.
4 s2 k( a, v% J* ~  ]tvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
9 X, S; j" U( M  T公仔箱論壇8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
5 ?( ~& I& ~" b4 _( }: R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y7 h( Y8 A( W( q5 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  Z! d, r' |* q# [2 b$ y2 ?
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
0 m% x7 |8 H/ b3 I1 q& S4 Utvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.0 y7 |. n2 O0 z1 y4 P
11...將9和10完全拌勻.
# i1 F2 r" j4 {& ]0 h5.39.217.77:889812...將150g淡忌廉打起.
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- {* ?. N5 ]/ h' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( ]6 w* c$ t! b+ M
13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ P! q4 Y' o1 J. s7 `
14...將一半13做入11中.拌勻.6 r4 d( J: K) |
15...加入另一半13拌勻至完全.9 b; h9 `- f! Z9 j% _4 Q) N
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固; i: P; L0 l- K; o1 O- l
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎2 k  [$ W. _- I5 k# r1 f" ^
.放上現成朱古力裝飾，完成
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