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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.# P( t0 }- S) T, `5 H4 m
做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  m' t) h1 M9 h3 q2 B
首先我地需要
5 H& [8 M3 ^- G+ u9 T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
: m# ?4 @2 _: n  b+ V; ~tvb now,tvbnow,bttvb2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 y% x6 D5 V* [7 Y4 B
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3 u5 A: D$ x* P1 ~9 q) n$ w/ v5.39.217.77:8898下載 (75.03 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 S$ b5 t" e5 A* r* {  k. u
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% S" e* Y& C& l: l' o+ b' J1 e5.39.217.77:88983..幫隻菠羅刨絲先，
6 Z3 k! g  I% q& T' K+ b8 O' p! Y9 H公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.1 Z+ r: K' k- d; V
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
: W& ~; g5 \* @! S/ I" m4 \6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙6 E/ o7 K4 j; Q+ G% a& q
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
. l! H# C6 W* C! J8 h8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
% m2 N( w6 X5 t' ~0 K7 j/ ~: B公仔箱論壇  r/ N9 n$ z% D

4 ~9 u: E9 X, ~" a公仔箱論壇下載 (70.32 KB)tvb now,tvbnow,bttvb) z3 j! [, G& \
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做皮嗱！我要需要  A3 @* H6 |/ s7 c8 Z
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- p8 C+ q0 z
10..牛油和 糖霜 打均
- T" F5 e- B# ~5 g; ctvb now,tvbnow,bttvb11...再加入低粉 和吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 V4 }7 r- p$ x1 d" m1 k
12...把所有材料搓成麵團.
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8 r8 _7 e; p( L/ R+ G1 c' i0 X5.39.217.77:889813..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
  h) i2 B: m5 @( ]9 ^公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
+ _( O+ t" y( D/ ^% A公仔箱論壇15..麵團包入餡滾圓, 放入模8 S8 o6 l$ N' v: V/ o; O- Q
16...用掌心一壓成形
& p9 T. Z5 r( ^公仔箱論壇3 y& E# }6 V8 B! O$ s' C+ _/ {
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! g  D6 p, M- D+ p1 L6 c8 {, Q昨天 08:33公仔箱論壇% @. ]7 l4 O( f7 s4 d3 F1 ?. l
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" h* Q0 I( T7 e: X. z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 s/ I/ E9 v" {) X4 x+ k, w% q
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
, r3 b( a2 D8 N5 C4 {( ctvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ N) f7 Z$ |7 u7 P" |
18..金黃色靚仔出爐.  T! X6 v1 [; M& L# o9 B
19..放上鐵架待涼.5.39.217.77:8898! \: b8 U4 v2 F$ S
20..包好就可以送比人拿.4 S7 j" _0 u) O* B) O

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3 z4 x/ h2 \+ ^- j6 h, r6 j公仔箱論壇昨天 08:33; c' h% @5 c8 B- V) M
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6 ?6 S/ p2 j, C0 z. T$ T( [0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Q  y$ F! E/ {8 ?+ v, ]
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
! Y- l( U2 c( B8 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇# e! c; g' c. w; W) _4 ?) H
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材料方法好間單.5.39.217.77:8898! z  E" |1 ]0 ]" t

0 a: U# x: A6 O2 r0 Y% _+ K. I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。3 u4 ?4 ?4 Y1 e0 T  O2 `  O
公仔箱論壇) ^$ U. Q6 l0 }6 h
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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1 a9 ]7 `: ~" T. }; K5.39.217.77:88983. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇8 E- }: L, ^+ ~4 h* P
公仔箱論壇9 E$ w# R2 I0 @/ B6 @+ m
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
* X: `3 H# a, z; j+ c" i4 w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 A: A  a; I. Z" S  k
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
3 z( R9 y5 J0 r- j材料： (6 吋蛋糕模)tvb now,tvbnow,bttvb- q6 e$ E* t* H; N: q1 ?
消化餅底
8 }( t2 |( S( b6 L! o  n/ K3 ~9 L9 E7 a* ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊
( N) Z3 F9 R1 m" ]# Y公仔箱論壇淡牛油  30g
$ k: U) s- q8 y2 N; w/ Z公仔箱論壇芝士餡料：
( Y& t2 e" p( R& n. P忌廉芝士 250g
1 Z6 S; i/ J9 Z% Y# _6 t糖 40g
9 l+ |7 P$ z- a( S5 X6 e. L+ Utvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) e' t5 m! a( q: Y
魚膠粉 2 茶匙
# Z. J/ v1 q6 M3 r. y8 j1 O水 2 湯匙
* J, L7 e9 N# q7 l* d7 _6 W" Y公仔箱論壇藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb+ q* d- M; U! ~
飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 o7 D6 x; o7 Q, k

4 j0 p( z  C. p8 x( K7 O做法：1 U8 r4 n2 o  M- N! X
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
$ o; H2 {) d5 D) D% l: X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
  O8 F+ T1 n# B6 d3 Q" F) [(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ w9 `% S1 @0 @( j
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
" X3 Z: s0 H( P. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。) C- G/ C1 W6 U2 X
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ z8 t# |2 Z1 K
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食物參考自~美味DIY~
" }8 t; t9 R  U( \1 H3 [http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
! l4 l8 N( A! E6 S7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 v4 p; |+ Z8 R$ v: j  [公仔箱論壇公仔箱論壇8 s0 G- @( x# ^1 ?: V( G& I
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紅豆糯米糍5.39.217.77:88987 m' m; [' l2 s6 q" U/ X$ D$ X
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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5 l% l# B" ^2 D8 R9 ~公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.5.39.217.77:88980 L! {1 R" }9 ?( x- G, t
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糯米粉  200g
' j( r, h& u4 s0 ^- ~公仔箱論壇澄麵     100g1 W8 ~) b7 O" \4 K: N( p
糖        100g5.39.217.77:88982 F# E* I' Y' |$ W3 U1 S
凍水     400g
. E& e1 g' g/ y6 M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g
; T$ S+ U+ n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: V: Q9 t) R( A, ]5 d5 z
全部混合放入大碟中.
$ C  a. }% S. \( m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.5.39.217.77:8898. _/ R7 a6 c2 T/ H, }1 F/ ^4 x
趁熱用機拌勻.
/ ]( C6 T  X& `) W攤凍就可以分成20件.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- B% i* k( W1 s  D
包入你鍾意既'餡料'.5.39.217.77:88982 {2 Q" ^" w8 a
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
7 i+ U8 f# }8 c. m( W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 ?5 M. ^! |/ m, t
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
6 j2 K0 }. B5 v" X+ T( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
% a  R) [! t0 `1 N: Z$ r& _到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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! X3 D4 {& _$ `: I$ }公仔箱論壇" k6 T. @) B* k3 E) n8 C* M

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; `, P. Y0 s/ O  {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ _" }/ o* _: G6 c
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
7 I3 }; c7 Q8 @0 Q+ P/ t% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [( z% @( E3 n' ~/ L& t( m5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇: W$ i" R8 \) n" s3 y6 \) |
♥馬豆---100g 公仔箱論壇) R' R; y; a3 B& W  |# `
♥三花淡奶---170g  ! [! ?8 _; e9 I$ L
♥砂糖---280g  
9 I3 E) ]+ T6 {" J, {公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）% C3 z) b2 O5 D' ?# a8 x# [0 E
♥鷹粟粉---170g
" Z! S- T- y* g) C- e9 I1 h公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml): Q: A  n" b5 C
5.39.217.77:8898" y/ m0 C4 N9 o8 l+ e' D/ J
做法：
: I  p# O$ U9 a  q5 _5.39.217.77:8898♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
% S3 |1 y( q2 V7 h4 }, C* w♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水5.39.217.77:8898) ?5 E* l6 P9 f* h; B  }
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
- o: F- g: I6 ^" L♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用5.39.217.77:8898( {0 c, u) _6 W' ^/ a* ^, ]$ W
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶" G$ H/ z) J1 x( ^
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
  N7 |6 I( J1 f: Ctvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
9 ?$ e; @+ a5 ^* q9 ]; ctvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
2 [  x- P$ u; L4 [% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- r2 D1 f  m7 f0 f* _: H
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先
5 G' d8 H6 P8 B食譜
) |) U3 l' O0 l8 ctvb now,tvbnow,bttvb材料 :
/ @. b0 I  ]' W. V8 a# C5.39.217.77:8898a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5.39.217.77:88980 ~+ ^% T, ^% U7 [5 v6 Q
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
( O3 c' j4 C9 t5 P( qtvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
2 q8 Q; g# [9 W2 o" md >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
6 S! H$ Y9 t. H; ?' R1.焗爐以180C預熱10分鐘.
2 t# O" ]5 s- T  q2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.! G% a7 I9 q; w0 X
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
, s2 F6 P7 }( Z( ?/ Y4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇+ A/ k. V; w" f/ Z, o/ x8 P
    拌至完全混合.
9 R6 e' \7 q/ @2 j& o5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb9 u! w8 W! G4 \' l1 `( l) b; y" n. v
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" B' o$ J, L
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇( D" V( @% d, Z) [5 l" F
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.$ I% s. ?/ s% \4 u; [- r5 }
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
3 k& a& s/ z. R6 L, P- `, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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2....甜味栗子茸150g.
- r& m- ?8 z+ D7 g. g; ^tvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.
$ i1 U- K, v" _9 Q5 F  E( `* h$ p5.39.217.77:88984...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* n! n) o/ y2 j# L+ H

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1 ?. Q4 G0 H. `- O4 T公仔箱論壇5...將4完全混合打至有汶路.5.39.217.77:8898' G- P1 v5 b& `8 i
6...準備長面粉棒和間尺.
! |! @$ o2 M, U" K+ j! l& ]公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
1 I# A. c+ u: r* ?6 c6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb/ W& T3 y8 S9 j- |
放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb$ _& v: I4 t3 H
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
" p8 z- K, @9 G2 M2 c) w" g3 f( ytvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.77:88988 F. d, p1 P5 k) h; B0 P; F
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 u' v/ j0 c& ~/ v
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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  @  b( Z/ t0 F  J, `1 p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕士公仔箱論壇2 l2 Z3 B. K$ E  Q, N
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% l; X) H+ S3 u5 ]! j公仔箱論壇1...6寸模具
, A: F! T* g) s/ L. r8 H- {* z5.39.217.77:88982...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: p4 N* F9 U7 Y" C1 Q4 B9 g
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
5 S5 c( ~! g- etvb now,tvbnow,bttvb4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.5.39.217.77:88981 v* `; f+ p, Y+ N& z8 ]
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  e: t/ |' u) c& `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 e; f% ?; Q: v. o  v
5..魚膠片4g以冷水浸軟，5.39.217.77:8898# O8 j! p& y" c4 ?! h# }' F& ~9 I
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb# C" x$ p# `: d  w7 w
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇% J& F% P: P* M# t
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.77:8898( P' p) |4 f! o0 H& K' e, o: q

0 z, [6 S4 Z9 N6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' X9 H: x- U: y+ y8 W1 i- a
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
- G$ l; L' X3 O% ]. V% U: ?10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ _' _( W4 i! e+ x
11...將9和10完全拌勻.) f3 I# H8 A7 p
12...將150g淡忌廉打起.
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# y: n3 |9 O- {13..打至7成.
. s( I5 ^* P! |公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇+ h8 W. j9 c& P* h8 e. ]
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb' k$ w+ X! O3 D* b. t
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固5.39.217.77:8898* L% x2 h/ M5 P, _

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8 C4 ~& N4 V# Wps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
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