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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
; Y0 j; B' u% z9 w+ ], Htvb now,tvbnow,bttvb做餡先
, r7 ]! @* Y5 u7 Ttvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要5.39.217.77:88989 K5 s% Q7 w& P( y$ D5 r9 W3 q
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
' y9 y3 f7 h9 @0 X9 A2..工具 沙布、隔利、刨
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1 ?5 @8 |6 g1 x7 Z5.39.217.77:8898昨天 08:33公仔箱論壇5 z6 t+ Q; M' i1 h: X

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! w( W  _; M6 N+ [) d. y2 N! f8 a' Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 y* f1 C! ?$ [9 K: C2 N  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先,
6 f5 }# L; {* m0 `8 F- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..要用沙布隔去菠蘿汁.
, R+ ]- O4 a" h* R公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.5.39.217.77:8898; M  q6 t; V, `9 H& N
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
; \" C% g! |' u+ ]$ j7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
; |. v- q5 Y6 C( Z7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.( y! h, x. C8 v$ Q( n* |; _/ {
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6 c' M- {. z7 a" J& a5.39.217.77:8898做皮嗱!我要需要
# B" s6 e. q" p0 N; }7 R% F5.39.217.77:88989..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! c3 l" A' \" z+ d
10..牛油和 糖霜 打均
0 }* X0 T) d. o5 \$ ^tvb now,tvbnow,bttvb11...再加入低粉 和吉士粉
( E- P& F5 b; D! O' l12...把所有材料搓成麵團./ S0 y! ^* q$ q6 @3 Q" {) F- R

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" A6 u* [/ F6 C/ |  K$ {2 c5.39.217.77:889813..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
% V0 M6 z1 [! S0 x( X公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
: _3 R) e6 G# m( ^6 h/ q7 C15..麵團包入餡滾圓, 放入模tvb now,tvbnow,bttvb# o. s: g) o# v4 k6 U
16...用掌心一壓成形5.39.217.77:8898  O- l% ^3 f+ R" c/ s

. b$ H5 I& h" s/ K3 itvb now,tvbnow,bttvb下載 (62.16 KB)公仔箱論壇4 F1 w& i$ ]" P% G/ }9 P
昨天 08:33
! A+ ~- t4 ^0 }! Q& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 K! d+ K: q7 p

8 d$ L& |% c4 L- Q( s2 \
& h' t7 b" x3 N+ R! v$ q5.39.217.77:889817..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.公仔箱論壇% U! j+ p( Z5 P  [/ M
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb, N/ P2 {# K* o. r8 c1 o
18..金黃色靚仔出爐.
: |9 k& H( U. A1 f0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.5.39.217.77:88982 Z. d7 z* m& }( A: ~5 x8 Q
20..包好就可以送比人拿.
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& o% A0 U; N0 [8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
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芝麻牛奶捧
. x: V$ f) E: l7 H6 Y$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ m7 e& G+ s4 |3 [4 J! p
tvb now,tvbnow,bttvb! s* Y. a; ]# C3 K- P7 Z( K( ]
材料方法好間單.
7 D  K( N/ b% D9 M) E4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j  b! P6 v+ n, x) e6 p5.39.217.77:88981. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
0 n9 o& ~8 k4 m& [* h4 \9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. u( H. @$ |, B* v  H
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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$ ~0 r0 l! R/ w6 I! y公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。7 s" x! B$ Y: P$ M7 O# [8 o

( I7 {7 F8 ?( P7 P5 s% ]: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- M! L; y+ ?+ I
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5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
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材料: (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 Y3 |$ f: G. k
消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb  i; f" }% X# k  [: s
消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 y( _2 I" J
淡牛油  30g
* e( Y7 I, q9 O' y! o5 i/ Z, v! X5.39.217.77:8898芝士餡料:
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忌廉芝士 250g
  J" ?! S2 \: G% t  z2 J% [5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g公仔箱論壇: b& a: R# o8 W; o3 i  E
淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb" z9 r0 L. A1 F( x$ |+ @
魚膠粉 2 茶匙
- k5 ^0 R5 ]+ N$ Y$ F+ N水 2 湯匙5.39.217.77:8898& ~; G. p* [: n5 X3 B
藍苺果醬 60g5.39.217.77:8898/ m2 K( y6 C& R4 M
飾面隨意設計公仔箱論壇2 c, ~: S& j8 s* c# C( K6 z& G* D
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做法:公仔箱論壇. Y+ [$ j8 }* O4 Q
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# C( p5 _/ c- }
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
0 ]$ S' Y- X# v7 J) e(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
' h% t6 Y3 S* M" E: A(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
# r" f& S( B' O倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
. I8 M- C/ R9 P! Z0 H9 c. ?. D( f(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。( x- j5 b. \) L
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食物參考自~美味DIY~
5 m: P. b! O0 e) U0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇# j+ m- a' A: J) w* F$ T
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) s! x! W' Q! z公仔箱論壇, X' y. j* J! ~) |! X
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紅豆糯米糍
+ _0 N, C/ z& Q
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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3 e# Y2 K, S8 `( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.# C1 F* B8 p7 Y

2 [# K: O; F. Y! R3 s( x公仔箱論壇糯米粉  200gtvb now,tvbnow,bttvb5 x" d, L+ p+ M$ E" Y3 G
澄麵     100g
, J5 N4 {$ H3 h糖        100g
' ~. @  Y+ j" j; M) m! m凍水     400g5.39.217.77:8898( r+ j8 o: V" ^3 j7 y$ j8 [: F# B/ o
猪油      25g5.39.217.77:8898/ J" C. {1 z8 T. D& R& s
& ]: A0 f: m- S/ L3 e1 F* ^) ~  b
全部混合放入大碟中.公仔箱論壇1 f& R* j8 g1 F; [% Q$ O- u
蒸15分鍾.5.39.217.77:8898  Z9 J( ^/ R( a+ _8 u7 N$ M
趁熱用機拌勻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: a3 s: a- Q
攤凍就可以分成20件.
2 t* x) Q: s$ I& Ytvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'
餡料'.
( n( [7 |4 U9 |' Z) Etvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb& k& W; ]6 d% u8 S1 {- L2 n

& K2 p0 Y6 V# Z. f6 i# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。5 k0 H" \- u( h. [- O! O8 j
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。; I" ?. A6 u) b; Y3 R1 a
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。5 R! N9 |5 y% b+ Z& @0 f) K+ ?& ?& I

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5 S3 @  z+ M6 R3 @5.39.217.77:8898
3 Q9 K1 r1 N, T: F# b+ c! K$ C/ `+ }. d, I* m! r
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
* X& G( I+ ^! Y8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P9 j# K: }" n: L+ b" A% I: Y材料: 3 q5 D* ~% @/ U7 h) A# C1 \, o2 |
♥馬豆---100g
! ]8 ^) r* X2 L6 u  ?8 ^' Q5 j& ftvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
; [. N7 I1 b1 T! U7 U% g% S9 ]$ A# Utvb now,tvbnow,bttvb♥砂糖---280g  
: Y& _2 M% P$ f+ b9 T/ }4 w5 Q♥椰汁---1罐(400g)tvb now,tvbnow,bttvb' {9 y2 t# k4 ~' B& [
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb, ^' j* r. }! W$ a
♥清水---5杯(1250 ml)
& N* z& P1 H9 a' ?4 \% ?5.39.217.77:8898
+ v0 U0 Q- C4 k% v) u9 d- S! l5.39.217.77:8898做法:7 }& o; j/ \" [
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘3 J$ ~+ A7 Y* T, }" z/ |
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水0 n2 p) h/ X1 d- S- ?4 L
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
! h' |. k. J& C3 Ptvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
4 Z( g5 H' N( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
$ @" O2 U! m* _  D# b2 j  A' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; : p6 J  C# _. a1 r6 f+ E
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,+ N' q" }( h% t1 z6 s* K# S
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
公仔箱論壇; J4 ~3 Y1 R( D1 P  j$ `+ w9 e
公仔箱論壇" b0 r( d3 Z! J; j2 v" t+ k

0 g0 ?; ^4 r6 \, s' t  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!tvb now,tvbnow,bttvb2 @& l* Y/ e; z" _) ?0 ]

. l: ~0 g. y& \- R5.39.217.77:8898
1...做個原味蛋糕体先7 t6 e( o* ^. y7 [0 q3 r
食譜

2 A9 Q- f0 q3 `1 itvb now,tvbnow,bttvb材料 : 5.39.217.77:8898# ~( H' h1 }: i
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
5 C& k+ `& g6 ?tvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.77:8898, d; D, d7 P6 @$ m
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
8 l- E( N" s1 U  U0 G4 d. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
4 _1 U- Q( i: f5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.
  s% N& @7 v# L* o" ?6 ^! P5.39.217.77:88982.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
$ g2 t) j$ S1 \; R* x: W6 v+ ^$ K" x5 y3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
9 X) S3 k4 U0 k4 m) E* Y5.39.217.77:88984.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切5.39.217.77:8898/ X1 n$ W9 ^' ]' Z
    拌至完全混合.公仔箱論壇) ]" b# P; G/ c: {
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb( T; H) e, i+ E/ P0 \, M* p
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).9 A  _4 _& p. i3 _: @8 F. R; p) u
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
0 U' Z$ {2 q) M+ ]8 X8 F( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ ^6 t' g0 V
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
. \6 {+ _% j4 \4 T) I' M5 \! U   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇: `' J( M: B8 B# |0 ~( l& w! k  W
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2....甜味栗子茸150g.
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忌廉 150g打至7成.5.39.217.77:88980 D* p2 l, [2 g9 U6 O
4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb% K' f- C8 e) {) y: e$ l
公仔箱論壇) Z  ~4 |$ y1 |. |7 y8 n9 b
公仔箱論壇7 B5 D! h. P8 X! C
5.39.217.77:8898. m0 |: T* O- h1 B7 u
5...將4完全混合打至有汶路.
. W- I- X( b0 P; ^1 s% }9 z6...準備長面粉棒和間尺.
+ [) q' N+ L6 C6 Y. t- d7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.77:88985 |$ A9 e( R; m% s9 T4 @
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
5 q% Z6 B! W$ c放入雪櫃定形一小時.
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4 y$ n* x# k0 e$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 q2 L4 ^0 r# L公仔箱論壇
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.. P, o( n; v; A! o/ m" x. J
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
2 I' N4 V/ d; J) x5.39.217.77:889811..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
% F# {4 N5 [! |2 [12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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公仔箱論壇+ v+ V3 v8 y' Y7 d- H2 G5 J
朱古力慕士
( W0 U( O9 Z7 x. ]公仔箱論壇
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1...6寸模具
0 [: l+ r" P7 A9 I6 k9 D2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
  l- Q1 C0 D) {- m# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.5.39.217.77:88980 P! L) f( \6 D$ j6 D
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
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6 V) y4 b( ?3 m' |; D0 Q公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟,公仔箱論壇5 x: i" @$ U. n8 _5 S- g% v, ^
6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇1 p- |4 E' e- u  r3 ?
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5.39.217.77:88989 A# n. N; ]. t
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.公仔箱論壇4 m& C* u& X- L' G2 v6 a
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
9 B/ t  i( [1 X0 |: r5.39.217.77:889811...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb& _) e9 A% _. G0 u; n$ n' n* k
12...將150g淡忌廉打起.
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# b4 Q; C' G+ U: w' _' I' ?tvb now,tvbnow,bttvb13..打至7成.
1 f6 o7 D5 T9 f( D1 F/ e1 M6 ~5.39.217.77:889814...將一半13做入11中.拌勻.
. [' N4 H4 {: r公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.
' O" B; t% P  M% ?2 ^$ ^1 S公仔箱論壇16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固5 \% z3 p1 F- M  x

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; W5 G7 j$ [( Y- X! Ptvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
7 u, i: R6 u3 `% W4 [  w1 X2 C$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.放上現成朱古力裝飾,完成
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