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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇5 e1 @: ~/ W- V+ {
做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. c+ m7 N. A+ M
首先我地需要公仔箱論壇" m* R$ n  d0 Q  ~8 j0 c0 J( t. G
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
9 p1 h3 ?" ]) g$ A5.39.217.77:88982..工具 沙布、隔利、刨
! }4 P3 [, {. w/ M/ p0 otvb now,tvbnow,bttvb8 A6 p( t( {! G! ]

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3..幫隻菠羅刨絲先，tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ I# z9 U! E2 N
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
/ R, Z4 ^( V" h% R  m5.39.217.77:88985..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
2 K7 G+ m- z* n8 R: G+ q. ctvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙' n* g! I5 k0 b" L- ?0 n
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
' v. v5 J- @8 ?( ~/ `公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.* ~. k2 Q: g9 ^: n
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做皮嗱！我要需要
9 N* h* K" J" Y. W4 _- o8 H, k9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
3 ?" F3 \. _" S% H: c5 h. qtvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均
: O) A1 L2 u+ J# A! l' H11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇3 X2 |" y5 v2 u4 l8 |
12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇( f' E5 U4 [* k- a& L) k
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; C. v& ~; q! I8 f公仔箱論壇公仔箱論壇* q" a8 M. j: B1 N* S$ Y6 `( s
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份5.39.217.77:88984 B) m. S0 E2 d1 M4 {
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]+ {- S3 Y5 n: _/ o' |
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
+ V" y9 @% K% N4 o) h8 g5 M5.39.217.77:889816...用掌心一壓成形
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  U. R5 T( N8 S1 O& z5.39.217.77:8898下載 (62.16 KB)tvb now,tvbnow,bttvb& {$ F1 F9 N, [6 t
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5.39.217.77:8898( _3 n, O& o  R: Y% P  j5 i5 J5 W
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
% w9 R( t& {1 x# T0 R  a5 q! ftvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.
' Q" q& p% Y8 j3 Q3 u" u5 G$ e19..放上鐵架待涼.
4 U# V; x/ V4 N& x8 a20..包好就可以送比人拿.
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, G% n; g7 G/ a' i1 m/ D  L~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. ~5 I. ~. z1 |0 w2 S. t9 R
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公仔箱論壇& t8 m: }0 y! N+ G- d
材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb4 y. J" y* C7 @5 E& b

2 v" l1 I% ^7 K& A5 W0 l5.39.217.77:88981. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
5 t' O0 [: E1 I* K公仔箱論壇
  q/ f+ c& ]5 |2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇1 _$ N( _, W4 C' ?1 b/ U

9 A6 ~$ j' d, z! E9 u# g4 _. I+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
& t4 \" G* _- e! R$ B; g! }5.39.217.77:8898
9 X' g" v: ?0 {- H5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
7 R/ B, v; C/ w  t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G7 `; N4 B/ C% q8 H5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇: j( ]/ Q: E5 F* @2 Y- c
材料： (6 吋蛋糕模)7 e* z) L: O0 E
消化餅底
  H( v: J; t. p8 q" M! @0 Q4 R4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: b0 j. H  d8 N* W% w
淡牛油  30g
7 G7 B9 o+ E! P+ @3 n2 U/ O. v, I芝士餡料：
" T: ^" y# r1 U. Q! T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g$ T) E2 A+ s; S3 I/ T
糖 40g公仔箱論壇+ r  x& R& U4 B# }
淡忌廉 250g公仔箱論壇6 L! j8 c$ W1 p
魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# U8 z2 y7 w, J9 b0 V. m% W
水 2 湯匙
9 o4 z; i0 S0 r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60g
5 x+ X$ y( j! m" k& L) z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計公仔箱論壇- h5 a+ v* A" x/ {. ?0 M" [1 b

* }9 H+ ]1 k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# W; l: C! v. P1 Y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
8 l, F  _( _8 x+ i+ [  T* l" u/ Y, n% S(2) 淡忌廉7 分打發備用。
. X9 T3 w, W) c* utvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
% \. w2 K  b. T9 j& J(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，& |3 ~' Y' u4 Y
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
9 k2 q2 x) X( ?. T. o6 `tvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb, H3 }; _- L9 P* l( y! p2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 k* {  V# W6 U" A; W
食物參考自~美味DIY~
! ~5 H3 c* P" O% |; f0 M9 d公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ e) U4 x+ i, C. P: I) j; T6 m

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紅豆糯米糍
- h& d& x8 f' Q# u5 Y; G1 A2 {tvb now,tvbnow,bttvb呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.& c: k4 f! g. _

5 H, n* U& T0 Q) w5.39.217.77:8898送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇3 L% y, d6 w/ _: l8 v/ o* G" k4 n

! ^; T5 [; s" f8 B+ ~* F+ W& I/ Q公仔箱論壇糯米粉  200g5.39.217.77:8898. W1 V4 \2 B: K* C4 n9 i
澄麵     100g
3 F' G/ j0 E; X# ]5.39.217.77:8898糖        100g
' k& a4 f% q9 y* U: H5.39.217.77:8898凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' p! c. K* u
猪油      25g
& j6 o8 p7 t7 ]% W2 ]. e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  I  b7 q) X/ q$ S1 g) m
全部混合放入大碟中.
+ q: U9 C( {; q7 V* L# W( O) @tvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb5 F) ]& x4 ?1 ]6 T/ R
趁熱用機拌勻.
( L2 G) d+ |" z4 B  q% \公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.
( |% r9 K7 Z( K+ v: O包入你鍾意既'餡料'.
! d9 F# M; h8 U6 R+ D. l5.39.217.77:8898跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.5.39.217.77:8898; j. K# q6 T- s, n% u; u1 Z

8 E5 K" U# W7 Q0 @tvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
8 f( w3 T* o8 P. J* r2 _& d中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
( Q  G1 D1 _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇1 f; Y8 }$ G: u, x# x0 H' t

. D9 E% c% n9 }4 z& V+ t% v& {8 M  Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
' |7 V& x8 m0 w1 g8 X; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb7 b( b0 ]. c; q  Q8 N/ D
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇' k! j' S: v" [1 z# x; |# x
♥砂糖---280g  
8 o$ X3 @3 s/ X( O0 G2 s5.39.217.77:8898♥椰汁---1罐(400g）5.39.217.77:88980 K4 e) a; d/ P' E/ p. I" o
♥鷹粟粉---170g
$ s( b1 V5 d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)
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0 e' H" y4 }4 r$ {, W做法：
, a/ \, r; b$ K" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
* _; J( o5 _' |♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
+ X; u: D, o( b7 h" M" Z* `tvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ b! K  s1 O8 c& t: A& X; ], A( H
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 s0 Q5 o0 x; u1 }
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5.39.217.77:88980 z3 G1 H* O& {4 a4 ]. c
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; tvb now,tvbnow,bttvb; j9 C8 J/ g2 z+ ]
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇7 \" Q3 P; C. c' v: ]
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; ?6 Q6 H5 a" k, d

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先
+ r+ Z& W7 \8 f- c7 z1 Q公仔箱論壇食譜3 s! _  E/ E# i/ \  p2 N
材料 :
  m1 k4 p1 s9 ]. @6 Aa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 公仔箱論壇; h( F# w) K% p4 v9 T8 Q5 X
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
) A3 S% W6 y/ \6 ?5.39.217.77:8898c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
, ?, S& x" |7 fd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb% }( \" W! q" C) U
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
% t! S! q+ D# x  s2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.# A+ m. b8 N3 ~0 W+ I8 \
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.% W6 u3 }/ f7 `$ u( H3 j! r$ f" |
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
7 f. G: Y& z) Z9 u公仔箱論壇    拌至完全混合.
2 E% j/ `2 x2 q# D7 l. r5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5 L0 [" @# _& X. m/ \# O& r2 F
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).* `+ T3 u8 R! T
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
7 l5 o2 q* o% d( l, q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
; G/ I% |- f8 o- N3 i6 K公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
) u2 B9 a: W) R5.39.217.77:8898   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% u% B; G! m2 F. P

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2....甜味栗子茸150g.5.39.217.77:8898* ]( h2 K$ c) _' U+ }
3....忌廉 150g打至7成.5.39.217.77:8898( i. G% t# e- k
4...將2和3混合.8 Y7 b- p2 ?) Q5 \
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# W, h: {; m3 F/ L: itvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.5.39.217.77:88980 ?/ l3 v1 F9 {- R
6...準備長面粉棒和間尺.( d6 i7 ]! |  s+ k* {
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
0 `" C! F- `7 H- P' O公仔箱論壇8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.1 e7 U, e( h, b- Z0 \% y* L
放入雪櫃定形一小時.5.39.217.77:8898; ]0 H' M  a6 i1 z+ }! U  m

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, \% H7 F3 E4 G' P  l9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
2 \& o/ s, R, U% H' |公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
3 R( A1 O. Y6 X0 d4 X! N: T$ N  u6 g公仔箱論壇11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.5.39.217.77:8898" T1 l6 P7 o+ k( J6 ]+ Q  `$ L
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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1...6寸模具公仔箱論壇  A* r8 e( f& a5 W* z$ G
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 ), p9 M( _! Y/ f  A7 C: y
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.tvb now,tvbnow,bttvb! c0 ~: D8 o4 {: }
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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( W( A1 k' h" I5.39.217.77:88985..魚膠片4g以冷水浸軟，/ a2 C2 {& g* Z( y) D% J. U
6...牛奶90 朱古力120g.
6 p$ ]" ?& F  l8 J3 o) A" s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
5 h7 c3 d( w  @4 `; o9 }+ D8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用公仔箱論壇! ]1 t* E; i$ F9 `

& e/ M3 }7 ~1 u  T8 b) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 L4 ?* ]; O7 u. r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! _: o% t: N
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
, `$ W  D4 G( }tvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
9 a, N; H, W3 m& ?公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.77:8898  X4 ~! F* w+ s/ F0 N; c/ g

0 p( y  b0 _- {4 V, r; l5 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 |: c7 @, V

) z* A: M, e3 |13..打至7成.
# o, m7 ~* a% p: w+ h, E14...將一半13做入11中.拌勻.2 Z! ?' }/ K6 h7 l- d4 D) t! j
15...加入另一半13拌勻至完全.
4 S" P& t/ Y" ^- \公仔箱論壇16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
9 k7 |# U% D$ _  m公仔箱論壇2 O( M/ b  Q( K# c

" b9 Q* u' F) N' P7 s" i2 m2 btvb now,tvbnow,bttvb
- D6 ]3 |4 t4 f) }. h9 ^" s  Ups 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb# s2 K* ]4 e8 S, o1 k& a
.放上現成朱古力裝飾，完成
& F; U" s4 A& U- W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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