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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
! f+ g& |/ u+ `: t1 @tvb now,tvbnow,bttvb做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% ]6 a$ D5 b- {. b0 i
首先我地需要
6 S6 u8 _. E5 j& x" |1 s9 e% f公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.77:88988 ?7 B9 D" ?% e  Z8 }2 p) @( C
2..工具 沙布、隔利、刨
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5 R; v! ?8 o4 h1 V公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先，
) ?1 P. |/ J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.
9 t3 Z6 N2 f6 y+ f( R) o$ {: T7 f& o5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇: H9 h7 d  }+ Q# e9 {
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
+ S6 D9 N) p/ u0 x3 I公仔箱論壇7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
, v/ x2 B/ j& L, r4 ktvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
/ a  W% `/ ]0 q, E$ P5 S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 h# A* ]- G6 }
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$ L8 s% N. E. W9 x7 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 J+ |& R+ ^+ d+ @. A3 b" l, |

" d8 O9 n- N" K+ u! m0 S. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要5.39.217.77:88982 c$ t- ], P2 v3 g7 k6 B: y" b' D4 X
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
( G" Z7 U5 K8 {: Gtvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均
6 W: t6 d  E. Z& e11...再加入低粉 和吉士粉
+ C3 j- P' `2 w: Z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.
9 j( T* z0 \* l& u! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. \) w: Z& U5 f  u
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2 ]9 P# p2 z- t8 L  F13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
0 E, g  t' [# T+ ]8 Q# M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
* E1 |) `2 [% x- n0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模0 |' \% [! @) h! e, n7 Z
16...用掌心一壓成形3 H4 T7 `& f8 ^$ J/ g; Y( U
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7 ]+ K, a2 O8 S( s  `7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  ~3 B, G, x. E
5.39.217.77:8898; w. d' z) ?7 S9 B4 |( E; k  |
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5.39.217.77:88989 j5 d7 d- l$ h; M3 j5 e
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb0 L! H( P, j0 U6 f, q: N  k
18..金黃色靚仔出爐.
! }6 }4 E% G$ ^5.39.217.77:889819..放上鐵架待涼.
' s9 K$ G. K6 G& c, g/ Z! o5.39.217.77:889820..包好就可以送比人拿.公仔箱論壇+ l% T% C- X! N" `1 N* M

, q6 G% O( q8 o8 \tvb now,tvbnow,bttvb下載 (63 KB)5.39.217.77:8898' a+ Q( a# I3 J' p# {
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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公仔箱論壇1 G; v+ l/ B4 S5 X1 ]& @
材料方法好間單.
+ P" w. s8 c, \7 O$ O- I  \tvb now,tvbnow,bttvb, J, ^  c- _8 M7 v
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 {0 [1 n# G! q* ?

. u4 a" \  D4 C2 r. j" \* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.77:8898' |$ D+ y3 J" M( X

+ Z6 b' ~. \" x) g公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
& m; l2 T6 q( d5.39.217.77:8898
" ^+ \$ z2 @2 o. d" [0 p7 u. ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
* O5 g( w1 L% y; B
; C! x4 t) g, |) o9 x2 f5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb* c' X0 T; }' F
材料： (6 吋蛋糕模)
1 }( A7 m) V; E( ?$ \9 Ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb* l2 L$ b6 i8 C) c0 n
消化餅  5 塊
6 f$ m4 |2 a% v$ Q: b公仔箱論壇淡牛油  30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  f: [* J3 m* q) j3 T- S- T
芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 w. h. l  I8 s4 s
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% F2 `6 i& I, ?
糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb. S& J  L$ O! [) k
淡忌廉 250g
. y8 l' A) ]$ H1 z魚膠粉 2 茶匙
8 ]3 K( C, `2 v6 F  L4 O- W水 2 湯匙
. X  m& c/ x; H; R' ^; C0 W% d5.39.217.77:8898藍苺果醬 60g
* a1 t- H5 V( s0 y7 a7 w3 m) k. K5.39.217.77:8898飾面隨意設計公仔箱論壇- `  ?2 W1 A2 W4 H

( z' h% M, M$ I; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 r& p- u! Y$ f6 F0 J) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
) H4 ]- I* \3 N' Q& btvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。* f1 S; N  r6 h
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
& `' P4 l( G" C; A9 d, k公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
! d0 j" Y& g" q$ k$ @倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
6 {$ D; ?* N9 Q, D' W5.39.217.77:8898(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇. @6 Q$ J/ `" O
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食物參考自~美味DIY~* t  v3 s, D, ]* l% A
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 O  b1 T& ]" x: `; k

" b9 s% j3 r3 ^0 Y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 w/ A4 Y8 Y, f+ G5.39.217.77:8898
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紅豆糯米糍5.39.217.77:8898. k* v" _1 h& Z% `" o
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 Z" O) c2 t2 \+ \" F
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送比你地嗱.希望你地岩使.
4 ^, n& N) f( x, q' K! p公仔箱論壇
) k) J- C* ~, i5 C! Y# x公仔箱論壇糯米粉  200g
2 |1 V3 n( W# a+ ~( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
, g1 _! S* L. P" w! N" Z公仔箱論壇糖        100g
, V! B. ?7 l  z' N: }" I1 d# R! F凍水     400g5.39.217.77:88987 p5 g  \. Y1 T) z& D; W& H6 y
猪油      25g公仔箱論壇$ a/ b" p: J$ ^  ?# a
! r$ n+ ?2 `; F. U* v4 }
全部混合放入大碟中.
3 ]6 l; _) z. w公仔箱論壇蒸15分鍾.
: r1 D9 c( u" S' A. ~  t趁熱用機拌勻.
4 y% Q/ S5 W9 X# ~  Rtvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
+ D( S8 ?! F9 }6 H公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.  x( U3 [6 M" i" r$ n
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
! |7 ?' ]: O+ Y9 {
; W. l* R& c) S紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
! V; M3 U5 `; N" ]7 q中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
2 X9 M  j# y0 z% o7 P. I3 [, `公仔箱論壇到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。0 Y! V( C# l( [$ J1 M/ m6 k
5.39.217.77:8898- r  \0 J/ @7 \5 m" |7 R" A

; d! u1 [5 l0 H2 @' C$ v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" L2 m7 n& |3 H' M

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公仔箱論壇4 q) g' Z4 V! ^7 }2 r5 S! S5 S

/ S+ c* d1 O1 c+ j♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ Q* p% H6 O" D. b

& m  |* J' v8 ?% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- D2 ^  {2 K% \♥馬豆---100g * b. |  y+ q  ?2 w. ~0 C
♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; E5 s+ X. a# @4 q* Q
♥砂糖---280g  
& c" C/ o# W0 c7 z- K: ?公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb# G. Z9 i& ~$ J8 q8 e5 `% D3 c# V
♥鷹粟粉---170g
* e. F3 ]2 y* G& |6 O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)
# d' b% ~, O" K6 M/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 N4 q- N. J; P! V* _
做法：
5 r/ ?' P+ V, P4 y) v公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
4 F: Z" ~$ @/ ~* ~$ X♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水( D7 v  i* |3 g2 [2 U# l
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀5.39.217.77:8898* k+ H3 c5 D- V- d6 b" P
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb! P0 O4 x- {. ]/ f+ n+ E. O
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
2 {5 a: o; [; Y; {) T5 {1 y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
0 P/ W; o' P( C& A5.39.217.77:8898再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，) S  h4 B4 r8 s0 o% V
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
2 Z% F8 @$ [; x0 J# l# |6 @, y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 |9 w0 k) H& `5 |
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！" D2 r4 d4 ?9 Q3 I# h( q

" `" f' o- K& `* F* d( \1...做個原味蛋糕体先
7 y' B( s4 y# u: L( o) U( `, E. i5.39.217.77:8898食譜
; I7 g6 e, t6 h' b" U! H材料 : 7 o' w, b$ z6 X$ Q+ `2 W
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5.39.217.77:8898# B+ C( _/ J2 H$ L: B4 G% V
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 8 d" m$ }) h. E5 ?7 C
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 5.39.217.77:8898+ Z" _+ h3 |5 V% p
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5.39.217.77:88982 K3 ?2 ^- Z+ x# n' F
1.焗爐以180C預熱10分鐘.6 A, \( Z- ^# `8 B5 e" Q
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
) A& i6 P  r' l& r  Z. |/ ^* W3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
: H+ x& R5 [/ Z+ P1 q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
1 R8 ?4 F2 F2 E# A# F* u, g5.39.217.77:8898    拌至完全混合.公仔箱論壇2 V2 M9 p; y) |6 B7 f  P
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
  F# |) m$ I: ~* t公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).. {- J3 `9 r5 r5 c5 ]; a
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,; `( c- U! `* f
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.77:8898: t: r* `' i& S% U
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.4 u+ `* f, ]5 |+ v6 \# Q$ f
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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* w  D; j0 a  o. Q. x; P) B: A
$ i' ?+ [" o6 E: @' L2....甜味栗子茸150g.
# |6 ^$ N2 n" V; f% O  t0 `5.39.217.77:88983....忌廉 150g打至7成.5.39.217.77:8898" @* P( e% U5 I$ d
4...將2和3混合.
7 h1 q0 ?, t8 {4 |& s- ^公仔箱論壇
1 V# }/ G: n; y- R& @9 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 j: Z: k3 m1 h& u0 M1 P
公仔箱論壇# V& G0 v8 r7 w$ m- \
5...將4完全混合打至有汶路.5.39.217.77:88987 J7 j; W% q' O1 U' p! `& d" s
6...準備長面粉棒和間尺.$ t$ r5 R' e2 O
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.77:88982 N' b, {/ ~" P& a$ m
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
9 M# I8 d) ~+ }; c, \5.39.217.77:8898放入雪櫃定形一小時.
( I8 p0 T( |7 c- T7 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ], A6 I; E- }0 h/ W& s
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公仔箱論壇7 M' z* {8 z6 u' q
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇) K5 r7 C* O% t
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.77:8898  t- K+ O# [% \$ r0 c
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.5.39.217.77:8898: G5 [, M  b* p9 G8 y' p
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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4 |6 t6 F" ^3 {$ t% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...6寸模具
: `- s6 D% m9 Z% E% U+ ^; z公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
/ x7 M. \4 r3 `; X公仔箱論壇3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ C4 H5 n3 t- w3 F; q
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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9 O6 [% u5 r# Q2 |  @+ j  x5.39.217.77:88985..魚膠片4g以冷水浸軟，
8 m# g1 N- u- v& C5.39.217.77:88986...牛奶90 朱古力120g.
; Q: Q$ m! P, p1 f: b" }6 r" E$ {! y7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
8 V7 f& N  d( R9 y5 `1 Ptvb now,tvbnow,bttvb8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 X6 e) f* z  \+ @( J) S

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7 Z9 S' Y. ]3 V2 m5.39.217.77:88989...朱古力醬要拌至完全滑身.; N6 N  r, r0 g, x) e
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
$ }8 e% k7 X4 T& P5 b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...將9和10完全拌勻.5.39.217.77:8898% E5 C6 l" X( [7 }# A/ j0 L  ]2 V
12...將150g淡忌廉打起.tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 ^1 H) P" g/ t5 W* B  s5 j
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公仔箱論壇7 u) A7 ^9 D7 v. B+ H! f

/ ~* n8 a- ~# @9 K. F0 V公仔箱論壇13..打至7成.
1 n: J1 P! b& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14...將一半13做入11中.拌勻.8 E2 \- R8 Q! M3 p+ C3 q
15...加入另一半13拌勻至完全.
5 h6 B( D6 p" h1 Z. o( L5.39.217.77:889816...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇2 S! Q5 A3 }* O* l4 S1 c( h! W
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3 c& |. ?9 e  Q8 p6 v公仔箱論壇
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.放上現成朱古力裝飾，完成
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