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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 e" c; E7 Z2 \
做餡先
' N0 W# Z) m( p5.39.217.77:8898首先我地需要5.39.217.77:8898# `! {" e, ?* P! f6 w
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
$ a8 \3 r4 E/ w; @7 D$ ]0 L5.39.217.77:88982..工具 沙布、隔利、刨tvb now,tvbnow,bttvb) b$ y" N" G! N- A  u; _6 L$ o$ m

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" h# \7 W. H2 L* c, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先，公仔箱論壇: L; D+ s; S) H  X2 O
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
1 o- d- s9 S! b- |" v1 }# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇. o, J2 @. [% l, R
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙+ G5 t0 K) p* h8 W( P
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
& }0 H' _  f  ?. x, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.; d4 ~' m- A, ?5 l' V1 q
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' G2 g) h) p: n; @9 n/ m) z* Q  w公仔箱論壇公仔箱論壇, y, o3 u; e0 E' h1 b: z
6 ]. g% i3 \4 ~1 n) @
做皮嗱！我要需要: `: W" G9 M+ j' b/ ]9 \* }
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
) A/ y+ J5 c7 e- l% Q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均8 {1 J" B* O  y. Q1 P$ ?% C9 d
11...再加入低粉 和吉士粉
. a* c& a  c- _; o8 `12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇- q' e0 P8 R2 l  y# ]9 L; q; I( u
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
. g1 H, ?/ D8 v( J7 {7 I3 J公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]5.39.217.77:88988 n3 w3 K$ s; `
15..麵團包入餡滾圓, 放入模" V! |* q, m  i1 t; ?
16...用掌心一壓成形, m$ c+ s% R* v4 X/ R. w( l

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4 E2 t% \7 J# F( ?* C5 X( x; Q17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
; O) {" J2 B) ]  {, o     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
' m$ B5 \  o2 _6 h) z18..金黃色靚仔出爐.
& u, p8 M$ F, e- M" e6 x2 ^9 R5.39.217.77:889819..放上鐵架待涼.
& K) j/ z; N# j% i$ U20..包好就可以送比人拿.
" U$ R5 e$ }, O! O- p5 W公仔箱論壇( |+ s+ H# ]: D
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; G7 S' c6 L& Z! B9 i/ x1 g& ?7 j; H5 }0 k" t% I) y! N* W0 x
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧公仔箱論壇! J% S) C, G1 |/ j5 f
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材料方法好間單.6 |  N: B& g2 {* h( f

% j# m4 I4 Y+ |" N  X7 z' k1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇" a6 s1 ]; N% _4 k
" b6 ^+ l! q- O, o2 o" I) t
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
0 Y" h. S3 w0 }8 C5.39.217.77:8898
7 V: B/ }; G# F( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
1 A2 T8 u  b% m6 ]' |  B4 H
8 M/ z- n% a1 I( L& {tvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
4 z! F# m4 N) Y  i: p& s
) _2 A5 P% i7 g9 |, Y公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
# [, `- X3 c! Z, d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)9 {* p% |$ `1 g$ E
消化餅底
& @! I- W6 @" p- ?1 l公仔箱論壇消化餅  5 塊
9 ]0 X4 i: {* }9 Z9 L( u/ p1 y. Gtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油  30g
. W4 ]7 ]% @5 I$ x6 H' A+ c- Otvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：
$ O6 z5 j2 ~) U5.39.217.77:8898忌廉芝士 250g
  `! S7 v! a* O* c8 f' L: P3 ?5.39.217.77:8898糖 40g4 S: B# B$ i. X* I9 ]4 x
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) e7 k* ]6 p2 u9 D
魚膠粉 2 茶匙5.39.217.77:8898# Y0 Z8 I( _, g) h
水 2 湯匙
; k  p1 S3 q  X( a- u+ K0 M8 C藍苺果醬 60g
8 \& w8 [% q: B; o" m" ?飾面隨意設計
9 v& R* T4 {3 {+ F3 u* j5.39.217.77:88980 {& H$ I: D; _
做法：$ G# z# l: e' B4 U0 |
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。% k4 P  f" J; u3 D$ Q1 @6 f" t% t
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E, I3 @& c1 Z' F
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* r" |( q5 T7 f2 Y6 J+ Y  t
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
/ B1 T$ ]! e& P& `* H/ U6 c5.39.217.77:8898倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
' O! H& O' k  i; ~1 I3 `8 f(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb% ^  o2 L6 s0 c& {+ i4 H

: p6 X& n6 `5 F: G, c食物參考自~美味DIY~
& f& X+ k+ Z+ z( k8 b! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍
3 y, D" @& ^- G( Y- p1 i公仔箱論壇呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
, v4 N2 |/ ^' b2 R; y& S( i! x; Q! e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, b+ O  v8 o8 e4 S  q
送比你地嗱.希望你地岩使.5.39.217.77:8898* C7 p+ y" z/ v# h7 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 Q/ w9 M4 {; y" ?
糯米粉  200g
5 M' b  P5 K, G1 E( D  v澄麵     100g% T0 S* r4 ?. y, z: c
糖        100g公仔箱論壇7 P2 Z' z7 [- o( ?6 @8 v+ r0 |, y
凍水     400g公仔箱論壇$ n8 a/ T/ k' y  q. X6 j. t
猪油      25g
! e$ x! K$ P6 Y- Q6 \公仔箱論壇
8 h0 [2 K4 {. x5 e9 i9 B. [公仔箱論壇全部混合放入大碟中.公仔箱論壇" ?  {/ ^) G1 V% b. u: d
蒸15分鍾.! D% d2 {/ D( b  Z/ i
趁熱用機拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb% x4 L! o* K/ ?( K) n1 H. z4 k
攤凍就可以分成20件.
- N( ^: x% e6 }5.39.217.77:8898包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇. I! s! k" N2 f) D2 o* ?/ `
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
. u) i9 y- L) f, G5.39.217.77:8898% g9 c) J+ `5 d: c4 T% z
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
7 f9 ?4 x2 \& jtvb now,tvbnow,bttvb中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
3 S) k( P' ^7 Y到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。5.39.217.77:8898) }% G: k: _2 v+ c5 t+ k4 x

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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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3 b- w, G  D2 i公仔箱論壇材料:
8 g$ Z  b5 I/ r% ~: T! N% Ltvb now,tvbnow,bttvb♥馬豆---100g
+ o7 w( U0 j% h# |6 Y2 r# o5 ?tvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
+ v! a8 K# N% c4 L4 S♥砂糖---280g  
9 q, H) x$ V3 Y6 o3 htvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）
9 O( s1 _7 V3 I: Z1 O4 r. ?5.39.217.77:8898 ♥鷹粟粉---170g
, \4 c, S4 S8 K9 T3 J+ |tvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" q0 n+ I/ t- f* v
公仔箱論壇4 J, r2 |/ J; {; a' }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. p+ J( K$ {$ H2 C; Z/ U
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
! E/ A  }: L0 R9 i/ t公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水2 j$ v9 t2 D2 X# R( V# ^/ q- ?
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
; w+ y* @$ w5 f) b1 }tvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
) Q' N% @8 f7 F7 xtvb now,tvbnow,bttvb♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 a% ?4 D/ j# d
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 4 n- M' o5 ?+ \
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
" a2 }# p, M9 T* l: b0 a待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
, p5 q# `. A  _) X" T' [9 b: ?4 G5.39.217.77:8898, A; M) r# S' _' \8 s! |# t# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 f7 Y% ^, c8 M# d2 z6 X) M
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！. L% c/ W3 g. I- w1 m! H7 U
公仔箱論壇" {: L' n# i3 O6 r- z- E) T
1...做個原味蛋糕体先
4 ^0 ]6 g8 m' p, [$ y食譜
# @1 T: T3 W4 [7 E% p8 g  Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
  h9 f9 z5 n7 K  p% u! q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 ~- x/ G8 D7 G3 s9 R
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
/ {$ {2 h3 q' E+ M; {2 ]  V0 qc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
$ c  ]( b. v5 q4 ?. C- Y2 u) t- \d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            " V( G9 b+ |. W1 v6 e0 v
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
; K3 _; @  b0 x$ U2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇! n- H- L; N0 k0 @! n
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.5.39.217.77:8898% O3 d3 P. P( C2 T6 \
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切5.39.217.77:8898) F  g. m4 i6 s' @. `
    拌至完全混合.- z' ~" |3 f6 S: A7 W  R! ?
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
9 i7 R( z7 e: j) S. ^公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb. c/ d5 f; F+ X& ]& t% ]3 K
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
, L% x! k/ _& i: _$ v5 t7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
5 B" ^% W$ |  U7 I" G4 G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇& [; Z; `' o; b6 L$ i
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
5 m5 j* M# r0 \% y. q5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ w+ x$ C9 t& E( Y+ f; q
& ?) R" A. J( W
2....甜味栗子茸150g.5.39.217.77:8898) e7 |8 z  g' `) H' F. G( Q
3....忌廉 150g打至7成.- ]3 ]5 L5 C- A/ e4 W/ x7 y
4...將2和3混合.
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7 J9 B# j) t4 u5 J2 w  y公仔箱論壇
5 W# ^/ F8 u8 ktvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.; Q& J+ r: e! W8 n9 T2 j6 S; x5 Q: i
6...準備長面粉棒和間尺.
& t( M% [: R* q* I7 ~8 T$ V公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
2 w; y: Q  F! i5 D; O/ x8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷., y8 K9 p; Z8 t5 e" j$ [+ L9 D
放入雪櫃定形一小時.
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+ f  C7 q& [- I+ a" Stvb now,tvbnow,bttvb7 t4 ]4 |' I2 n- n8 H
tvb now,tvbnow,bttvb' _9 w9 m* q3 J0 G& J! X
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
1 @# i$ G4 h2 d6 S5 `8 otvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
. Z, f) V" D' w7 W11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb( }' a4 n+ ^  E4 R! f7 i# Z1 l
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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% q/ `% ^; {3 p+ X/ m7 y0 J9 n5.39.217.77:8898朱古力慕士5.39.217.77:8898' q4 C6 z7 f+ t; p3 `

) E( x+ R+ t. h. \公仔箱論壇5 ]: g0 u: J. C" q4 b: M
1...6寸模具
; {8 \6 ?- j( D9 f" d2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb9 e: ^6 ~& ]* l( M6 i2 a! }
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
! ]% P7 Q* V+ \/ Q0 z! r" T; A4 X+ E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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8 j4 j; _9 c/ K; Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) D5 R* C' T) y  y
5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇, j3 {5 K% B2 S# k
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ n$ e* e, G" V; ?
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.* X8 y1 b! \" w- D& i; L
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用4 Y5 q! i3 Q+ q3 v$ C

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公仔箱論壇, {1 \: m/ f' s( l& i! t& B% \
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
5 V% R; @% o1 D/ w& I+ t; n5 r! H公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
; ]4 ~( l) G5 k11...將9和10完全拌勻.
2 X6 q/ e& P! n+ k; v; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.77:8898; i& G& Z$ S  m! b, M; k, x

- S; }. s2 {- [4 E+ V  W  m6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v! V: a) C, l) n+ `. R

! z, w9 ]: b5 ^0 e6 k% N; h/ q公仔箱論壇13..打至7成.5 i- J0 r$ a7 |9 H- u: G5 m
14...將一半13做入11中.拌勻.
  F  H' o3 y+ P3 }公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.
4 D  p7 {' l5 p) `, h/ R, B16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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2 ?9 H. {( o5 m1 {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 L- f* l/ X0 i; M0 t( E' V
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
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