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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.5.39.217.77:88982 B0 ?- s. }# v: [' V6 J
做餡先
$ h: H% P# Q/ S/ a+ D8 H公仔箱論壇首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 l. K  t  V) j4 h% s
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.6 E4 z8 b" U- m, l, f4 F5 [
2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 j* C* ^: }- \: T  ?: ~

. r$ f& y. G- U. R0 x' l! Z- xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 A' Q& c5 H4 {/ v6 e
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& R8 p% O, x( l& P9 Y9 I: \; f公仔箱論壇: I0 X9 K) r( a/ n7 m4 h  q) \

+ f5 K' P, a1 N  W公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先,
) U- w* R& b/ D) b2 x3 b: k5 U5.39.217.77:88984..要用沙布隔去菠蘿汁.
4 G* ?4 k/ t  {4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.5.39.217.77:88988 u2 `3 f, z7 p# G6 Z
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
- g9 S! ~& V5 [7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]! U  c2 l0 K& S$ q
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
. @4 g- {7 ]/ W* L: r6 z0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 i5 M" j6 V  s& r. f( S! \做皮嗱!我要需要
) U0 ]" |+ `: P# S7 r% J, K公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
9 G2 o6 I7 M9 R1 V1 f5.39.217.77:889810..牛油和 糖霜 打均
% g# h' Q6 w- C/ l) f0 c- V2 w: U. }公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉
, T0 f3 l$ ^' f公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.
+ i& W  {3 `7 E% w1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ B( B& b0 J6 o4 z- @3 b# v" R/ V
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. y" j7 Y: J5 `" x8 A& g5.39.217.77:8898
& M* h4 U& O: F3 `- itvb now,tvbnow,bttvb13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% U  t! q3 l
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
- F1 w/ k/ L' C公仔箱論壇15..麵團包入餡滾圓, 放入模
' t3 F% b' F6 k! G5.39.217.77:889816...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb% A$ `! w; T( y! w0 f4 L

' u$ H- |; h. K- }0 `/ f7 p下載 (62.16 KB)公仔箱論壇3 [4 j6 W" j, k5 C' Y6 S" K
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. Y+ O7 p9 C4 p% w& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ _& s& a+ f1 C. o2 |4 C4 O$ ~  t
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
- u+ g: O& ^6 }/ z3 ~! d- d5.39.217.77:8898     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.5 h  \* n6 a" |$ x! P
18..金黃色靚仔出爐.
  H3 b4 w7 q& ~& e2 W: H! i19..放上鐵架待涼.
3 y) Q5 S& v5 Q% [7 X# R20..包好就可以送比人拿.
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! J0 x$ b& }( n! I- \; S' @公仔箱論壇
" [1 S5 G1 d$ U; y- g. i~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧tvb now,tvbnow,bttvb* ?- m& k$ j/ w" i! M8 r1 `8 ]

6 C6 K1 W8 t4 A5 i) l9 ?+ L: a. S& w公仔箱論壇公仔箱論壇5 @! t. a( j3 F3 p' w
材料方法好間單.
3 s1 D7 _" ?4 X/ V6 P% ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; g% ]7 N6 P# J
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。+ ~0 S* R$ r: Y+ Y/ h: s
! M1 `/ ~# k( s
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.  {4 f. {1 H) @% s3 A3 ?) S
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
1 W% G  C  C7 U# q) H9 k- o0 K( v$ T2 r. Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 Y# a! D( ^
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
: E2 l: e5 y* ^. v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ E7 q7 |; _4 N! c  Z
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
  |; J) S# T" A4 f0 K& e5.39.217.77:8898
材料: (6 吋蛋糕模)
% z$ a( i6 S; r( E消化餅底
1 v. T& b6 m% s. W* d( B5.39.217.77:8898消化餅  5 塊- X- ~1 |" C* q* R7 q% [+ w
淡牛油  30g
7 p  L5 |3 l, W7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:+ r9 ^: ?) r& n2 ~, p) Z
忌廉芝士 250g5.39.217.77:8898. k, M7 t+ C# _! h- }- o! {5 I# V* W
糖 40g
! o8 E7 S$ O8 C淡忌廉 250g1 l. {5 c+ x0 N" I- ?
魚膠粉 2 茶匙
0 {% R7 l' l1 X$ N1 M& z; S) p# i5.39.217.77:8898水 2 湯匙公仔箱論壇1 a% {. A6 t( B. g. N: s
藍苺果醬 60g
; R5 B' U. N) x& v$ U( K2 S0 [飾面隨意設計
8 i: f2 G, }4 L8 ^1 B+ Q7 f( `tvb now,tvbnow,bttvb8 n  I8 |  I9 D( S  S
做法:
' i/ O" e! W! R  c; S! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
# f3 \' _- l4 C) D0 Y9 w4 D! H9 k公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- r3 P7 @; q+ R
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% n  z0 J) [6 x) |5 P% p0 X
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
/ s& F1 ~$ ^5 `8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。* h" Y" a/ V3 S
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
& S" L! j" L0 C/ }' `* p( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( m/ E% i1 _- f: i" H0 d! J( a$ g
食物參考自~美味DIY~5.39.217.77:8898, J( B( d+ m* C. z4 k; K  s( A
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm: b) Q5 u8 ?, ^
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tvb now,tvbnow,bttvb8 H- w* b1 X& y" w" m- `+ b$ F
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紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% a6 G( z& d/ T( c& e0 X: {" y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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0 U8 f1 p2 i6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb4 K* g2 a2 U( A
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 g$ \! B8 Q
糯米粉  200g
  Y" i4 ?$ |3 j& a澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb3 z3 `- p/ H8 S2 U
糖        100g
) ], y! c2 {: }. v9 A6 }+ t6 v凍水     400g
; {$ n, X, d9 m5 G# K+ T. h; ]& E猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# N" o8 j0 `$ Z  X& H

, Z/ ?* H& V& R$ P0 c全部混合放入大碟中.
/ k) Y; P+ {" O0 c* }$ F公仔箱論壇蒸15分鍾.
# |) q1 s! Y! H6 T/ I5.39.217.77:8898趁熱用機拌勻.
. t) P. F3 B' q攤凍就可以分成20件.* N# h" Y/ Q, L$ ~1 c
包入你鍾意既'
餡料'.' @+ T3 G, O: w6 I$ c0 T5 K2 j/ \2 d: g
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
5 x# x* [# d) b1 ^7 I2 @1 V公仔箱論壇
  S" L" k" C1 n$ B紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。5.39.217.77:88985 T9 O2 g* _# T9 S& P- e
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。5.39.217.77:88986 u; V1 }, E: l/ j4 C, o
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。. D: O2 Z$ A* N! |0 D8 v
9 u* T& }# K& n

. F- E. y1 i4 Y" m& V; C% u
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) H* M# N( ^# [- l, v% t, @# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ [+ t: L8 \! n: N4 [- {5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
! ~2 }8 t% V& a2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
& |, |* A- ^  atvb now,tvbnow,bttvb材料:
' Y0 N8 w7 D5 A2 u+ Z9 a# t) M公仔箱論壇♥馬豆---100g
0 R4 _& b+ A2 K♥三花淡奶---170g  
& z* a- H. J& ]# h( q5.39.217.77:8898♥砂糖---280g  
7 ^7 K& q+ n. B, A6 K8 ^♥椰汁---1罐(400g)
1 b' v; M* _. u ♥鷹粟粉---170g
. n: E$ x. f/ [3 w4 T2 E# n4 N  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)
. T/ {5 N8 G' B" F" l, y5.39.217.77:8898$ S6 m; [! u6 z" c, E: l
做法:
2 ~( I& [& ?: }% M+ i' r- w9 _公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb" G. n$ i. H0 b* A6 k, k2 z% M+ h$ t0 p
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
" a; q6 C0 C' u6 R2 t8 \5.39.217.77:8898♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
, C7 C* @1 e2 o9 T) |! F( Q* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 H; [  h, G) w" _& `6 Y% _, c
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" }9 T4 d/ [5 j" |8 P* j
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
! e+ w" p$ X9 ^5 utvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
2 ~9 o0 i* `8 [# |" v+ r5.39.217.77:8898待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
tvb now,tvbnow,bttvb: I8 J; N$ I1 H4 F/ o  ]  d
5.39.217.77:8898. ~, _" x5 z) ?0 x) Q) o% w$ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# y$ ^: S; c) b- }; @& P
公仔箱論壇7 A2 r/ d$ o! `- `
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
$ `" h# {% j) U公仔箱論壇
2 u8 L4 v5 [6 i' e. ktvb now,tvbnow,bttvb
1...做個原味蛋糕体先2 t( G; ]' m1 b6 u9 w: \  P, ~
食譜

' H: Z  }! ?6 K+ W/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
% o# }8 c/ K- M2 X) L  W! n  Y/ [" Ha  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
2 \. ~6 L( w) a+ {; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.77:88982 Q% H  f# d; t
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb- R! M, _0 B- S
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
  @$ h4 N5 ?" t3 T0 Y7 H8 d6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.
  c2 p1 ?8 |& b2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb; R" h8 |! @4 `: E
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
, f( P, E: v, ]# }! ^4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇% {8 D6 k/ T6 ]2 @! s/ _
    拌至完全混合.
( s3 S4 c' h9 O& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
' y8 N5 U, ^5 Z+ e5.39.217.77:8898   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- ~( B. r; X8 L/ R5 U1 M
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
( N" |# y1 S0 ~, a5 g, P7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
( C& U* O8 r8 F, W( O. Y4 F5.39.217.77:8898    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
' i) m+ G2 M8 X  W; X/ W: Z& ]. y公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
( C' [9 A0 v- I! t

5 l. z. ~! S& j: S4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ S9 o) L& R  G* u8 w/ z
2....甜味栗子茸150g.5.39.217.77:88988 o( v3 r! M! R* A9 B5 e7 `! H
3....
忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 a; J  g" k& k% k; K( q2 f
4...將2和3混合.
1 B0 X8 u3 O! }- H* g) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# H  z8 e% G) a+ V
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- }5 ^& r$ Y0 b5 Z' E% `. F" r公仔箱論壇
5...將4完全混合打至有汶路.8 P" J3 Q5 z; U! m6 k& r+ G
6...準備長面粉棒和間尺.
. j5 w( e& Y2 ~0 [) U. o* i1 \7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 L5 Z% a: @" y2 e5 e4 O
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
% r7 Z  k. ]2 r  U公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.
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4 T) Y% F$ w2 y. c7 B/ c. h* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.$ \: K# B, r; m/ S; k
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.77:88982 `! |+ N! h+ S3 F' K
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
/ E! T7 ?; B3 F* r  g6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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朱古力慕士
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1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb: J: u: P: s* m- U" ]0 N/ i  A: n; j
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇6 G2 @4 K9 V& c" j# C' k' G
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 e, O8 m9 \* u
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.5.39.217.77:8898" P* v$ k& F9 y/ n3 j

. K2 Z$ ]" p+ _7 C5.39.217.77:8898* }+ M8 \' m( K( {- Z9 Z7 k7 x
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5..魚膠片4g以冷水浸軟,
+ N9 Q6 i3 z+ S# W( Z' q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb6...牛奶90 朱古力120g.5.39.217.77:8898' m, n+ i$ k1 S* l2 x  N# ^
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇" x2 T' O7 x3 }) R. q$ i
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用3 X5 ^" E% E, C0 G

* c, G5 b8 z  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. R6 Q& `1 u9 L" I) y& z  g$ j公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.
3 \  I4 y! s  V3 e7 G5.39.217.77:889810...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( ^4 i4 Q0 u1 @/ b
11...將9和10完全拌勻.
, O1 o- J6 m: Q& A/ E% P12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
" ^$ n: B, x6 q* z9 V公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.5.39.217.77:8898. c6 b# C1 P& m7 e  H# A
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 c' a, D* e. [, }
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固+ e9 O8 O8 E. [4 Z- K* t( u
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1 S$ f' F& [' |; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. |' w! i5 f4 O  n- P5 z
ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎" j, m. B* A+ R1 z0 N6 V
.放上現成朱古力裝飾,完成
. R  ]% I* ?9 p  H$ E! e4 L公仔箱論壇
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                  二、四、六           放假
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