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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
: F, {( H. V+ ~0 |* u公仔箱論壇做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 e% }' N; R9 f( ]
首先我地需要
# H. Z; {! s0 O) J! G0 p% x1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.6 z% A: j! {. X/ s
2..工具 沙布、隔利、刨5.39.217.77:88989 N/ l2 C- |& p' f: t
tvb now,tvbnow,bttvb8 L) ]8 U1 E+ L4 m* `, i3 o  U

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9 `& D0 [0 n1 g) \% s! v1 F% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) t% A. J7 ~
3..幫隻菠羅刨絲先，tvb now,tvbnow,bttvb  y5 v. E8 W9 ]5 }
4..要用沙布隔去菠蘿汁.- ]  q0 n" S3 r7 S1 o. t6 V
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
* d  \) N  d" }6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇& K* d' J- w  i( w  F
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]5.39.217.77:8898- U) v: D* `( |2 I
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) ^! G) Q( D

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做皮嗱！我要需要公仔箱論壇2 z0 }! D3 N. R  Q; z4 m
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
4 C5 v. V& O; U" O: a" G10..牛油和 糖霜 打均
2 Q+ ^% I5 _+ L: N, B3 ]/ f/ D11...再加入低粉 和吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% m6 I3 Q8 [4 j
12...把所有材料搓成麵團.
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3 {* R  ^0 g& g- A* d9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
; f' i+ J3 A4 t1 `& E! X4 Q% q) A14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]! Z" |$ p' c' h
15..麵團包入餡滾圓, 放入模5.39.217.77:88980 P' H5 b; w4 ^) ?2 Q
16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb6 g; G. ], J3 W8 y: E
tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 m5 J2 }; K8 p8 W/ q$ o
下載 (62.16 KB)5.39.217.77:8898, f" n, c/ k( I5 h9 ]% v/ b
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3 A0 F/ y/ ^* c1 q$ q% o公仔箱論壇
' U6 H" v+ f2 _: k9 o  Ntvb now,tvbnow,bttvb17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.公仔箱論壇- T1 Q" U; b# A! b/ K: y
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
* C9 u- }4 J. T( ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% ]. w! X) {* i+ F( m! C( c
19..放上鐵架待涼.
4 W" Z7 @2 i: c2 R4 H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20..包好就可以送比人拿.
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3 ]3 H- I! C+ i# U: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧) W% g: T) }5 h, S. ~. h- }$ V
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% w0 K' l( X$ N! vtvb now,tvbnow,bttvb材料方法好間單.
7 W2 e! N1 K* @: b3 h. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; S5 f; ], _2 @
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
8 W' }. J. C+ O; L( x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. V2 M& d9 s/ e5 f4 o/ |
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
& R2 m7 q% L) P* g; Y4 q) Itvb now,tvbnow,bttvb
/ ?" w* `5 X6 X3 D5 x, p# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。" ^! w. g" T9 p" _- g$ t1 E

4 S$ j+ i7 t! ?8 X$ }. X8 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。% S, e7 @7 ?; {- O% q! d( u7 M

0 u, r/ _& u8 z2 V- b5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
! y. e' ?  N, ?' N0 Y" d材料： (6 吋蛋糕模)7 W" K& }8 B2 _
消化餅底+ B6 ^; }- e. G7 R$ L" O4 h
消化餅  5 塊
0 K/ k* D# J4 S) d7 w淡牛油  30g
- ]. u/ w$ c& q) @3 h3 S芝士餡料：9 x; B. X) g/ Y% x& H, d6 E
忌廉芝士 250g- K) X/ t+ a8 {! a4 Y! X- h$ v
糖 40g
; @! d. ~# S5 `) Y8 G) S* f( O淡忌廉 250g
" S" Q4 |3 |( l1 e3 t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2 茶匙
# R) K# z5 {0 V1 n/ z公仔箱論壇水 2 湯匙
; D2 _( |* d: Z- H. K  T藍苺果醬 60g5.39.217.77:8898* K% A0 P1 [8 _1 H# L. C% m/ j
飾面隨意設計公仔箱論壇% R1 k- g; L2 S

4 ~5 q3 e! P# K4 w5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ t+ m. p" |: e
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
; B- r6 K& U  a9 }5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
0 _$ y# X/ s. T" _7 p+ Q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 \, `9 F+ N+ F
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
. f/ p: k( C; L5 p5.39.217.77:8898倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。. [* ^+ \; Q% H# z% H/ S
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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, \9 o) G# I, E: `  M& J公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇' G9 \( m+ E, e& K; u+ d
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇7 v/ k2 K4 d- i5 b9 E& F
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紅豆糯米糍公仔箱論壇- {* E: ^7 E8 [' m0 b
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.tvb now,tvbnow,bttvb+ {* Y$ n0 y8 q& k
tvb now,tvbnow,bttvb5 z' y$ c* k# {4 y& L9 P1 P
送比你地嗱.希望你地岩使.
8 f. Y' ?4 C) n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. R: q6 a2 D- Z! C
糯米粉  200g5.39.217.77:88985 G" Y) S0 B! s" a
澄麵     100g
; M2 ]: f" l6 V! @* g* \3 v5.39.217.77:8898糖        100g
9 A# ]5 W; \0 G2 u1 F/ L5.39.217.77:8898凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: k; w  j1 j. {: u( r
猪油      25g
$ _7 L* L3 P' b' ^, Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" e* h" _; `! o2 X6 }  P+ d; L/ `: [
全部混合放入大碟中.
, I+ q  E4 s9 d) [4 F5.39.217.77:8898蒸15分鍾.
1 B4 `) ]7 V  G4 y  @tvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.公仔箱論壇) c4 h! G! {, S% B: \0 j
攤凍就可以分成20件.
- X6 S8 t3 j- K+ S公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.3 w. h$ X# ?: S+ @/ j9 g$ O
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.% |+ G  l; s8 N% m4 \) D, |  ]+ e
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb: z. R) e: {, U' U6 k
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
/ Y* {4 ?+ l+ @/ A到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 Y$ i9 ~' T+ j" D
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& ~4 I& E, o0 U. [* G7 m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# ^. k/ B! O9 ^) N% p+ y
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  5.39.217.77:8898( ~! O5 r; i) L/ s' K8 N' \. S

. a: ^" t7 m4 W3 N( y5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb) |2 N3 N3 [( g  `- R' X  I
♥馬豆---100g 4 e$ _1 J5 q; i
♥三花淡奶---170g  
: r* q* w4 {* j/ {! H$ ]! X. v♥砂糖---280g  " ]5 G- b& {) b( z7 V; G
♥椰汁---1罐(400g）
% S& `' @. H+ }# o& @tvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g
; X9 U  f' D) E! ~0 F6 }5 \3 J♥清水---5杯(1250 ml)
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做法：
# K! ~5 ^  a2 w7 Z公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
7 L# k6 {3 S3 x$ Y♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 t; \3 J$ F2 g( y" M
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀* k& T' B6 d: ^8 Q, `
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb' `- q# h  O5 |+ O: {2 N0 B
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
' q* t  M/ A( C8 M7 z3 x* m2 |/ t* P( M公仔箱論壇♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
' W6 Q. X2 I: j" _; vtvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& p1 t) @2 y: t6 i4 F
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% q8 y! L. y8 L. {9 H& E7 s

6 @4 k# X/ [1 ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% I$ b- o% v9 b

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
, e6 }5 v) K, i! m公仔箱論壇7 c4 {; U+ |; F9 W+ ?. x8 u" M
1...做個原味蛋糕体先; y- V1 E. n. d
食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ R1 e$ B/ ^0 R
材料 :
, g3 ?4 N4 q# R7 O6 ktvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb% Q. T% A. Y# ?# L
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 4 s) k2 A0 `$ N, }2 b; W
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb. f6 `7 l6 M+ s' Z
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
$ @6 }" m# U0 Y( h6 g' o3 @* P1.焗爐以180C預熱10分鐘.
& [( F3 B; P; f* t- Y2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
, i( L) Z% a4 A& V- v0 ?5 y/ r+ y3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! _7 F. t2 F3 U
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切9 h; ?+ K4 `% _
    拌至完全混合.
& D# U6 c/ o* F, P( I5.39.217.77:88985.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.公仔箱論壇5 b& `, q. E' K3 L) e6 q
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
: t) v# N  c/ ]7 N' N: J2 e4 R5.39.217.77:88986.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y  w8 D4 K! H( S8 l
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
7 A# B0 w8 M( ]2 G. }, j- ]5.39.217.77:8898    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
# ]! t4 h) \$ s3 Z" \4 n- H+ y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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8 R" G% n, F& q# j. j4 \" h1 l5.39.217.77:88984 O2 N" |8 o6 G- K
2....甜味栗子茸150g.& x9 B# i9 n9 ~$ n
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇( w9 N, z, q2 V; B9 w$ I
4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.
' L9 I- X) h% ]$ C9 [公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.
. D" g, k" o" V+ H6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..在旦糕上楂滿1/2的5.
3 @) x3 r. t) K" Y. [5.39.217.77:88988..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
$ |: O/ j: ?) {( I放入雪櫃定形一小時.
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6 g, I8 K; g) D7 F5.39.217.77:8898
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇% a: [6 R1 `% z/ z) z( C3 j+ j+ J; b$ @. r
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
. r/ a$ x2 Y! ]; }4 N; V6 w5.39.217.77:889811..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 z! Y: B+ A* i7 E2 G
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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' J7 N& {9 u, N: S/ C8 I' i5.39.217.77:8898公仔箱論壇( T: K- |4 F% Y3 ]! n; C
1...6寸模具; ]# z  F1 a  g8 Y- Y  ~
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
# y% X/ p+ v* W3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇* A" A1 t/ o; w: h
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.+ F& I" d0 D3 Z% i$ ~% x6 l7 S# t

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0 ~% M+ O' T# b0 q5..魚膠片4g以冷水浸軟，
6 x, E% e% Y$ S4 k4 \1 k5 s6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 q( n. a6 s( D, ]% u; z
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
6 Y, O1 @* S- W- s% M2 f1 s7 _5.39.217.77:88988...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.77:8898, w; k# H/ o' ^1 i- }
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.5.39.217.77:8898: z/ T4 n  j; K3 {4 q1 z$ e
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
4 I0 W$ k& B. \' W; _11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇; [6 i* a! ]: [% C* m
12...將150g淡忌廉打起.* k" g! q$ i4 C' K5 T8 {3 D$ o  `9 H( A

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13..打至7成.
0 @( o! Y( {, F# j& `. u0 Z& N  S- j14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% y. d( V1 v+ X7 n8 p
15...加入另一半13拌勻至完全.
- B2 I, }3 p( R& l6 G2 U16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb% p: l. \( @( F
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$ M4 j4 q( u  ]; `: @ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎5 Q/ s* N0 @9 E$ q7 Z7 a% u
.放上現成朱古力裝飾，完成
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