''吉士Puff''tvb now,tvbnow,bttvb; H. [* o5 t" M' L+ I
# [3 g) [$ O# T" Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 C8 {' k0 t, | X0 d& @# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k4 ]+ [, Q7 j
奶 65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# b/ p1 m6 c
牛油 60g
* b' \4 D! U6 h, k' b8 G糖 3g7 D4 I4 {- H$ T
鹽 2g公仔箱論壇4 y- E k+ B1 s, n! i1 H- b
低筋麵粉 70g
1 f s9 C/ K$ W2 [& \& itvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
! p6 E5 A4 h, A& h9 j3 N% P) {. j做法:+ j: F/ F" ~& h4 T, o* `
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
$ v9 W$ @3 c% ~8 N3 ~6 |% s& ]2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火公仔箱論壇& z! f- D9 M9 q
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.6 D2 S& X& P# c! r+ ~
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
- R4 F% e. |4 q5 N; J6 |tvb now,tvbnow,bttvb5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大5.39.217.77:8898! w6 X3 e4 e, B$ w# B: f$ I5 H5 ?
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
# b- I# N1 \" Y1 A8 I/ i2 B ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
& C3 n% |% D+ \ |% t& R! u5 M5.39.217.77:88988) 雪凍至好味道.7 m. L" a( y- ~
''吉士食譜 ''
' ^" N4 x/ V, Z9 F牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
) w+ D0 b+ ?4 w1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
$ g5 o: x3 ?/ L# {, l0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
# w- D9 Z9 e" U( E& E5.39.217.77:88983) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* O( D4 M3 ~' H( y3 b
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用. r4 d( K) m |3 {$ q* ]' f5 N
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9 E8 Y; z. Y% V0 R1 k5.39.217.77:8898< 相机唔見左.無影相. >
( H' v3 ]/ i0 }9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講明先以下既相都係偷返黎!! B [ \, H+ v& _. L% V
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