''吉士Puff''公仔箱論壇' D( s2 I1 R3 W* W+ A
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材料:) o) Q; [1 o2 ~2 H& Y
水 65g
6 U' w* H6 I+ ]& ?- M2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 65g
" ]2 Q% ]' o) W! B1 n+ T5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g
7 Q# B# ?! x- Q% O% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3g0 I/ a7 d) H* |) T/ h
鹽 2g
/ l4 Z2 w+ v) y% }: `. k5.39.217.77:8898低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& T- I3 X8 Q) }$ W5 K
蛋 3隻
( Y# t, W( `2 w做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" `+ A/ l K% Y I9 C7 r9 X
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
- F h. W) k7 u3 ]3 i0 k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
9 [( x1 v ?' n& Q- i+ a公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
+ M1 F; S4 s# U$ _4 v8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb% Z" t& `4 m5 U3 S5 z# m/ S, \# ?, h
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
% f; L; V0 c; e0 E: m; m6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
; ]( }0 m( y, A5 F7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇& K0 S+ O( ^( W- e
8) 雪凍至好味道.
- I1 E' D7 [: ]% @5.39.217.77:8898''吉士食譜 ''
) Q' Y: [! ^9 X5 W9 W5.39.217.77:8898牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條7 ^' G1 h5 I' N j
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
0 {$ I2 n% e6 t$ t: D5 b* [) h2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌( u& k9 ~9 a n) F8 n" z5 x
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
7 ?3 b0 Q9 d! e4 i4 g6 \1 W5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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- x1 L3 ?9 Y7 w8 ?+ ctvb now,tvbnow,bttvb< 相机唔見左.無影相. >
+ q5 S5 k' j) X- b7 P" A: R; b講明先以下既相都係偷返黎!
. f3 T x& z8 k* {: [6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R" l/ V, y* b d2 B7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 d' W5 t1 t' c# f
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