返回列表 回復 發帖
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
5 r: E. l; h2 K! D' p7 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# y+ u) U: `8 ]3 ~! P
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
* c& U+ [3 ]' _2 K9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* ?( o" J) e- X/ S: i
材料( b% ~4 o8 X7 E6 x2 G6 r0 y" R
忌廉芝士 225g5 x7 M, M1 j. T9 L
砂糖 50g
1 v& d8 d0 F" V% D6 r3 \% d% q蛋 2個
0 C6 r) M% ]" l) Z6 j1 [1 T牛油 100g
8 t( t( d& G( p" x  Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉 100g
  U# v% d' E: M4 W6 f( G公仔箱論壇朱古力 120g5.39.217.77:88983 r- ^! v" F3 m: r+ x4 ~' n8 Z* H
低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) v: E; E: K9 t1 ?& m1 p2 s

( y5 j2 q% Q+ b" K+ x做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 p0 G7 v; B# d3 |8 h# |8 B
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
( Y+ {+ q/ w3 J2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌7 l& x  }; g& X( y6 |+ i+ J9 n; D
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻. m( ^) w; B& p# i9 _2 b6 j  I
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" f- O7 \2 d0 T' K, Q; z
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
8 v, j7 v( r( }2 B4 w8 ktvb now,tvbnow,bttvb5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
; ?5 Y# \+ _5 L) }3 N5.39.217.77:88986) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   公仔箱論壇1 e/ l+ |9 w+ F. w

+ L( @6 o" k% H; Xtvb now,tvbnow,bttvb4 f8 g# a1 K0 x
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • crashersus

~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
……西米盞......
- L" ?3 c4 e' Q  t8 w) q7 t! B+ F5.39.217.77:8898! n" N3 }: y, H7 f; r
材料:約20件公仔箱論壇+ i' |- p: e5 G4 X7 C, w4 F
西米 100g5.39.217.77:8898) v8 C  o; g' P$ x4 o" s/ J
馬蹄粉 50g
1 i- W+ v9 e: M$ I3 a砂糖 50g
7 V6 p; r9 P- b! x1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 75g
) N) `, @, M5 r+ }$ V公仔箱論壇油 1/2湯匙
0 H1 K+ z) g' L$ V, ~: a6 P豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
9 A6 o, F2 b  V6 N3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y; r) B* I/ O8 N5.39.217.77:8898
0 z5 L  D, t& S% W' A3 f( |  K; Otvb now,tvbnow,bttvb製法:
( f5 u8 S& T6 n+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 K: i' r+ Y2 G
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
4 [7 Z( R: P* f- }* i* J, A! N公仔箱論壇   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

2 `. G- K. X, q
' K0 f1 M# I0 D* |1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
5 y! Z1 f% G/ w0 E, s( s( `9 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" A/ G' {' j7 s6 b
3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,) J* M# |* v* y' c6 `
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
# `! }, Q7 z% @" W( x3 q7 ltvb now,tvbnow,bttvb' @$ a) c6 I' b- {6 s$ ~3 e/ g, s
4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
2 S1 q; ~! ?( I* I( R- p& ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~" w, U; }! j) T/ h: P! p
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
- B- B3 a1 d( Z8 b% H, G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 c/ F5 F- Q  x- ^9 D9 t
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
8 W( [. f$ G$ e7 b+ g0 g公仔箱論壇      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。tvb now,tvbnow,bttvb  \$ W; R3 W+ s9 m; L$ G# m: o
5.39.217.77:8898% O$ Q4 d- d3 c# t  D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* [: y6 ], R7 _% p5 C+ H7 z- d& N
5.39.217.77:88985 L: s$ N- t2 y+ B& z
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • crashersus

~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
豆沙鍋餅材料: (約5件)tvb now,tvbnow,bttvb  \' g( N( _* Q& i
. L! O" P/ f3 }' K8 o0 Z% \  ]
低筋麵粉 3/4杯  
- z  E2 m! ~& U2 [

7 v# x2 i8 x7 q2 W! a9 [: Z6 w# |4 a澄麵 1茶匙          公仔箱論壇0 L+ l7 Q# T8 X8 x
! E: M% v  M/ w0 L" u: A" P
雞蛋 1隻       公仔箱論壇* n. \6 C$ ]2 n# e6 D# F. u, f

( ?  s  P  l) |7 C/ |/ \# r水 250毫升        
: q4 R2 |2 }) p4 y, {6 I

: Z' {" v* i' Y2 l7 p公仔箱論壇油 2湯匙 
6 k1 f3 s0 u* o6 k/ t

* u% n( ?' @2 h" b2 u: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙 適量3 @( F& R5 b) b3 Y
做法:
0 l/ Z9 |" d; b( n/ {公仔箱論壇1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 v& g6 M& V5 t0 C5 _! C
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
% O$ M* |2 C# f. u" ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
, p, O, y3 T0 |8 S
& |5 {4 z4 }" C. r8 v% {& ?公仔箱論壇## 特別嗚謝"蔡師奶"6 v* H/ N  ~; t& O7 y" \! f/ C& [
公仔箱論壇: y5 ~& f* B9 ]  B! s
公仔箱論壇- g3 f( G7 `: B

  o2 I) u( Q) c8 ~6 d公仔箱論壇
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • crashersus

~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
玻璃曲奇
" p8 m: g- N9 V! }; Q( R' G公仔箱論壇
  [+ _! _1 T9 p! S材料 (約20件)
, p( b7 |) J6 g) i# ]" ]" j; n/ l/ ]5 \' ?: T; K7 a9 P# B
牛油 100克
2 x# C8 U% D6 M公仔箱論壇糖粉 60克
/ h$ g/ P  v' ?  T2 D5.39.217.77:8898雞蛋 40克
. c' y) h/ v, ^) v" d7 M3 H  O/ k9 ttvb now,tvbnow,bttvb低粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb) X# S9 A5 R/ B$ `
泡打粉 2克  ^6 \' i) D  q
鹽 2克公仔箱論壇2 b7 P1 }* P2 t0 ^$ E- J9 F" L
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 % y; W) ]1 V0 i0 R9 P1 i
9 i2 a$ b# i- w
做法﹕
% l2 b3 p. ~5 |/ T  R' ?2 C1 M公仔箱論壇
/ Q$ n5 B( A1 Z7 l, Y; ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
7 y1 `+ {1 ]# h9 K' V- D; o  {5.39.217.77:8898(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊5.39.217.77:8898- A4 x8 Z. j) h/ G# D) i
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合( a. c& _- }# Y+ ~3 a* L
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇, R9 ^7 k, }0 e) B& y' W
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
6 n& ~/ g! I8 Z" |6 x; q(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶公仔箱論壇8 W6 R& G  u8 T0 b7 m( N2 F
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
: p# Q; K$ k% a8 ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 ?- C0 P: O* q
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  N2 D8 [: C' F# a) H! U3 r- `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" q& _6 v& L, W. {

0 ]. P! A2 K9 a6 i! s# |* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% u/ A# W: D* l
5.39.217.77:88988 M5 |6 \- }/ {
) V9 B8 m( x5 }" ^3 w
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • crashersus

~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
法 式 檸 檬 蛋 糕$ N; Y+ {- I! u, V2 P$ I$ A% J

4 ?' ~0 Z) d: h7 O5.39.217.77:8898材料 :
: Y! X3 U# X- c- |公仔箱論壇牛油95g              砂糖95g
& V) }0 q1 U8 S7 x" [) Z公仔箱論壇蛋95g                杏仁粉40g
" u  m, T% l/ B0 k, `5 a. y* V! p5.39.217.77:8898檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
4 d" q+ b# t5 T! x/ b& _" ?5.39.217.77:8898鹽少撮                 發粉1小匙
/ d  D/ Z" t: `1 c  H7 |% q公仔箱論壇低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 2 P' _" P3 k% @2 i7 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: H5 q/ a. d1 L# h$ i, ^( w7 t0 {

% o8 A- M6 }! \) Q2 x$ _5 V1 \預備 :
5 {" |# j" O* v3 l$ |. J" J公仔箱論壇1.牛油放室溫. 5.39.217.77:8898' f7 ]) n+ T4 G; s) h
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   公仔箱論壇7 X. ^3 o4 `; L- Z8 V
3.焗爐預熱至180℃.
- P# B5 I3 w+ Z6 O- \: e* m4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- Y" H" n9 S' l2 L0 z5 J
; `5 y! I0 b9 _$ S: S( z: k6 \
製作 :tvb now,tvbnow,bttvb1 j# i6 [+ N! J6 w) N
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
! D. @5 B5 t0 I) u5.39.217.77:88982.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.tvb now,tvbnow,bttvb# b- A+ v- i* ?2 E$ P, b
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.) ^8 J+ b* p- P9 X( L! p7 l% y
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.: d/ d& l1 b9 P. `
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. u, g- _  M
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.5.39.217.77:8898% h% r0 M3 [3 ]: [  E$ M- u: K
5.39.217.77:88986 P, S8 [# s6 y3 e3 n; J, f9 [. y" \

& V# V% P5 ^! Z. \
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
''吉士Puff''公仔箱論壇0 x: _& D6 c( Q' w+ J
tvb now,tvbnow,bttvb  ?* I; Z& q! H, t! O- w6 i% m/ f$ X
材料:
9 [) H$ n9 B! u3 K5.39.217.77:8898水  65gtvb now,tvbnow,bttvb& t- f1 V! `1 m
奶        65g
* W0 R" l) I5 V( z" K5.39.217.77:8898牛油 60g公仔箱論壇; v9 X9 X1 ~7 K' W4 R- o
糖        3g
. J; Z$ J" S! R# a* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        2g9 c, |* T2 i* G7 i! k
低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! n2 x- x1 A8 L! R% C& p
蛋    3隻5.39.217.77:8898( x2 u  n# A. s" @
做法:
3 t3 Y# I* M3 ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: m. F3 I" @% i* E
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
" W" U  }' q0 v* E* M' G, jtvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.tvb now,tvbnow,bttvb% L3 c. u* k8 K5 [
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
1 ]8 d; t& o2 `+ ?5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
: R  d$ A; ~4 L! Wtvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇& ], j. x9 W5 d; [( W' s2 ?
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
8 h; l6 E2 A* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 雪凍至好味道.
  s/ ~* Y1 w0 _! N2 Y, s6 G''吉士食譜 ''tvb now,tvbnow,bttvb4 W) b2 \  v6 W$ W+ I. ^
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
7 z. t+ I# z5 l8 F0 U, o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃5.39.217.77:88982 c5 N9 C2 S/ |" J
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌" a9 v1 B- \" n4 I* ^
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身tvb now,tvbnow,bttvb4 C' V( P+ @8 k1 `
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

1 U) c( {# e& w- y+ H, |公仔箱論壇! t2 ]' p: x, {# W$ D4 _3 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 u( G) G0 l4 e3 b" A
<  相机唔見左.無影相. >    公仔箱論壇/ l: o2 `/ e, O3 x( w
講明先以下既相都係偷返黎!
, V3 _7 ?2 B& \; ^- }, Q9 z* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) F* n/ q: Y3 I4 z' g0 Y

# G: G- w) {" U9 \, ?5.39.217.77:8898
# u: h/ h; W8 V9 J% D" E公仔箱論壇7 l9 b1 R. u' i7 D; w' f4 F" ~/ ?# b

" f+ R) [; N3 ^6 L. _3 ]5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B6 ]8 ]: o9 Z1 L5.39.217.77:8898
+ p% d2 y3 }2 H% [- R公仔箱論壇
5 {2 `$ ?3 S( g" N8 v

) X# A, |% k  [: K5.39.217.77:8898
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
+ S* H* f7 b/ i) u
) z* R0 Q3 w. y: k& R公仔箱論壇今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
: N- B' \+ X. D) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.7 _) r3 X+ g: I. p0 c1 u
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.: Q& t& C. e6 y0 r) K1 t) ^
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

. T; N* n9 n; c2 q7 \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% h$ ^1 n) x, j1 a4 Y- B( T$ x
5.39.217.77:8898. z& j0 ?0 l, W1 p& _2 y, z
8 C5 a+ q! J" H
好易整架!tvb now,tvbnow,bttvb, T/ c( O  q1 {( W
材料5.39.217.77:88980 n& j8 ]8 V( d1 ^/ a8 C
黑朱古力55%   150g
" Q7 p' d; o: Z5.39.217.77:8898牛油                150g5.39.217.77:8898( P7 a8 m* O1 @' J% v" t- Z9 \9 ?. }7 ]
雞蛋                4隻
' `8 m- Y2 o; N" Itvb now,tvbnow,bttvb糖                   50g5.39.217.77:8898& v/ I5 Z5 n8 d
低筋面粉          120g  ]; I. N& _0 n7 ^/ ^
發粉                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?: V  [* Y7 @- r2 f
入爐紙杯          12個
  l: r. T" Z- c  Dtvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐180度1 {3 m* L! c7 L8 {' S

/ c" K9 A' a* Q; G# `做法
+ K1 x# z- K( c' _1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
, F- y) a% f! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全蛋分3次加入打起- D& f4 \! R/ U7 b5 _3 y
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
; ]1 h" s: o- p, s& ^0 S4.篩入面粉.用刮刀拌匀
. ?+ [4 _* P! s* B8 I' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均倒入12個入爐紙杯
( {$ |. x/ E- Q* d+ L1 x5.39.217.77:8898
6.180度  中層 焗10分鍾tvb now,tvbnow,bttvb0 F- u% H( N: o; J4 x
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
這個和風食譜係我睇blog塭番黎.* \( F+ B' |( P' |
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
& h  R4 l2 w  {, C+ }+ G, R- H) K' W2 `, x( G
~~ 紅豆草餅 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 M2 c1 A+ }5 g& T& r9 d
公仔箱論壇" _" h) |; `: ^( P3 C5 \+ c( d; n  {7 K
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
2 x; O0 P3 u6 v. A5 w  p/ Y0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g8 {; k5 [, V% [2 [; M' }1 U
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
. o5 ~7 U6 p% w1 a6 x8 x# x& n1 g3 r( ~! V
6 g) [' ^7 Y' I" h3 G: x0 u
下載 (74.94 KB)公仔箱論壇9 O) L/ K! `  `# P- d8 a: s
剛才
* S0 T9 G: `* y3 @2 h8 _% Itvb now,tvbnow,bttvb
" e9 I) s' Q/ l4 K5 t* G
3 z) C; U9 B8 L5.39.217.77:8898做法﹕& i, v; |- S6 n' C
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒
1 I8 K# i% b' z+ W' C) D2..微波爐加熱2分鐘
% E' G, P2 i5 Y: h4 B$ g- {tvb now,tvbnow,bttvb3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻( b2 a4 Y3 W$ ^& l
4..
將熟粟粉放在大盆內   公仔箱論壇' ^9 g& G, ~- q* ?' O$ k& n- |
& n: D/ x6 Z1 p7 Z" p. M# j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ z% u- N& ^+ g) W

* g0 l1 i$ d# |* V) F' E, Q公仔箱論壇下載 (86.58 KB)
9 l: T7 Z( x: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  R  H- I9 }" ~) K9 g6 _7 p
公仔箱論壇! |* W6 d: e6 t2 g3 X- C: T, {7 H
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,公仔箱論壇4 u4 `9 `0 g$ y& f) \$ ~- P
6..
即成為草餅團。大約有500g.
* s- {, c! o6 d7..
切開十六份擀薄
/ p" e* y# R: B7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
2 O) f/ m0 O( O# D! Y' L
  G. y: m+ S0 M3 Z& F5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; k, e; n/ S8 W+ F7 Z" W
下載 (96.94 KB)$ N3 p3 b9 X2 j8 o0 ?
剛才
; k) h2 D+ W) ^) q: X  p* Q5 k0 @- ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 V2 C& t' {5 R3 Y0 |) l( x公仔箱論壇5.39.217.77:88985 O7 r4 R8 a+ H' v
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' C- K+ S8 i+ h- Z# H  b" x
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
6 W# B7 `8 z" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D' d" W' ~. k, J. m/ H  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z7 ^8 [% i) j2 l' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k9 k# ~7 _* ~, M# x' i# k5 a公仔箱論壇
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
) ?+ f  j0 j1 v$ ~, M材料:tvb now,tvbnow,bttvb, i* S( a, O' w8 |' G5 u
蛋黃            3個         
$ n! c& [8 t2 }* K. y砂糖            35g
, Q) A( K9 F$ w3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿            50g   '暖身'
+ t3 F5 A+ Q& V( }9 P: P班蘭精        10g        公仔箱論壇/ t/ N9 x) |6 |- K
沙拉油        40g   '暖身'TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! W* P/ z  C  N5 _+ O" ~2 Q- ]# I3 `; J
椰子粉        30g   8 Q; ]' @+ n7 c( t: T6 l5 a# N( c
低筋麵粉    50g7 H: k3 t% R+ y) G; Y4 Z
泡打粉        1.5g  tvb now,tvbnow,bttvb2 q: @( F* k$ p9 r% j
蛋白          4  個        
9 X9 I6 ?' t, a; I1 B* r: E公仔箱論壇砂糖            45g
! s4 C8 T& p/ n/ [" }( N- ~9 itvb now,tvbnow,bttvb做法 :
' \0 B0 B3 w0 {! R0 P! M( i公仔箱論壇1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度  K; x& s$ B& e
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
: n1 Y5 L+ A$ T- W" Y4 J公仔箱論壇3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.& V9 y. \: Z" u: i. ^3 i4 D
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
: l) p  D( Y  u/ @  S5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全$ X" H' Y4 E! v& q& P1 o
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.5.39.217.77:88980 ^4 d; m, D7 J, a$ f, t$ H7 i3 k5 i
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

/ M7 E( B, W; E1 p5.39.217.77:8898, N/ e! x7 j" U4 N! Z9 P
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ S$ E' Q8 E5 o
蛋白                160g(4隻)
+ T) ]! E4 t$ S3 k$ o公仔箱論壇砂糖                30g
% }; \2 C( L) W公仔箱論壇蛋黃                40g(2隻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D  M' w* q# Y4 V& _2 C) \$ G8 A
砂糖                40g
" v) E) F: x9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油                40cctvb now,tvbnow,bttvb6 T0 W* E5 H1 p  _
低筋麵粉        80gtvb now,tvbnow,bttvb3 G; q- [  b* z0 J7 x& L
鹽                    1/8茶匙
/ N" M% Z0 X! t5 y0 l" U+ T5.39.217.77:8898伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
  b" o/ x8 ?! M! G* |5.39.217.77:8898紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \0 ]3 W3 E0 ^
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
9 A% Q4 j" Z; R5 Y0 H; F5.39.217.77:8898
預熱175℃烤箱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 y2 O" _0 b. r  {$ v

- O4 _6 v9 Q7 x5.39.217.77:8898步驟:tvb now,tvbnow,bttvb# Y) V# `! A9 |
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
  h2 E2 ^0 q( F2 ~$ X+ Z8 otvb now,tvbnow,bttvb2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
& v/ e. ?' r8 b/ m5.39.217.77:88983.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
9 J- |: Y2 z, }- ~( `& x5.39.217.77:88984.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
3 l6 [2 f5 H' K! c* ?) J3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。5.39.217.77:88983 x+ \6 Y- ?5 A7 i8 n; s
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
- A" d* Y' X. ~( _5.39.217.77:88987.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。公仔箱論壇- Y, S. ~! B6 e9 f1 Q! [
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。5.39.217.77:8898) j( \! `; F1 o0 z4 M9 R
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ B$ b: w0 c( r$ Q' ?. g7 C  `
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
7 p5 r9 D1 n" e4 M9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
  _' l8 A& o$ z* \/ \2 }/ B& {# S: \. q2 E- C
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~5.39.217.77:8898: z8 X/ d5 g1 c, I
) K* w" s8 I; |: v5 O

5 U2 E& Q" R, ?4 D4 `0 Z% v公仔箱論壇
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! [5 b0 G' O- A, T7 b- `3 \

5 i5 S, O6 h" Y7 x6 e) {  i5.39.217.77:8898綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)公仔箱論壇- d: r2 `# f6 X, b
海棉蛋糕 ~~   G( D+ f* l4 a# P
A) 公仔箱論壇, E+ Q) d" ]" Q. `
蛋白..... 4隻
2 a9 Z0 \6 m- H: X砂糖..... 60克
; B% D9 v" B4 V, e* Y2 ]2 O. ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃..... 3隻
" e: i. r; |! H, x, e' I1 @砂糖.... 20克公仔箱論壇9 O: Q; _" ]# x$ H$ Y
菜油.... 60克
: u% Q* f+ q6 Q: W1 r: g) c. c9 G) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.... 60克tvb now,tvbnow,bttvb, [. d; u8 b- C4 i# n7 x( A' @1 u
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
+ B* }% U. C; s2 V+ \3 {公仔箱論壇泡打粉 ...... 1/2 茶匙
" e: @! ^$ r7 P4 W梳打粉 ....... 1/4茶匙
# J: ^; \. T$ C公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~
  T" A% u2 a! X$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
* M+ P  i" S) H' v% X饀料 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 t1 L) `# _) `) t
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 C. J( H! S! Z0 a6 r/ ^+ h# V) H
做法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 J( P8 o# e9 _+ U, ^
先打起雲尼拿忌廉 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' P0 j# k& }! G8 ~" n
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!9 Z* c- Z# c! y3 @; i
海棉蛋糕 ~~5.39.217.77:8898) g' w6 S6 G3 \" q
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
8 f% q! @* |1 j8 K8 B2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
/ J1 T: y  a& C3 n/ }; H- itvb now,tvbnow,bttvb3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
6 G: T: o7 M7 {5 W4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻5.39.217.77:88988 o" W5 ^/ q6 O; _  Z
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
2 X1 z  f! T/ M  {tvb now,tvbnow,bttvb( d6 u6 r7 W! c  o+ T
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
Tiramisu可切版~~亞妹cake~~tvb now,tvbnow,bttvb. g1 s  ~$ [6 X4 O0 a9 l/ k
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
5.39.217.77:8898, U! g$ R" Z7 v! p+ o- W; P; Y2 a
                tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 P1 U# o1 v5 w
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
tvb now,tvbnow,bttvb/ z: {0 |8 _. X
tvb now,tvbnow,bttvb. u. g4 b, X. s, q: B
餅材料:
- _- g" b3 x# [( ]) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻5.39.217.77:88981 F! I7 W+ h: \: R3 N
蛋白 2隻
  e' e% m- X& @* x5 H糖 30g
6 d4 T( K, o5 z0 `$ b, Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋粉 40g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- Q" d% p+ d" E* L
tvb now,tvbnow,bttvb' E$ |, G  L9 \- J3 [5 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& m" X3 p2 v( a) r9 M" _, a
芝士餡材料:
, g" N/ K& p1 }8 b8 z* O1 fMascarpone cheese 500g& Z6 O* I* n9 F
蛋黃 4隻

8 c' R: e5 r* l* T+ \8 i3 k5.39.217.77:8898蛋白 4隻糖 100g
4 y( t3 D6 ]1 g( r: U# I4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g (打起)
& |- D' r* o0 |9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2湯匙" [% a6 U' T  V. t; o5 E
水 50g

( _: }* a% @0 z' F# A6 U$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


5 p( [6 L6 C! q5.39.217.77:8898

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
0 N" I& e* ]8 p1 ]" S, d咖啡和amaretto勻合,待用。
9 T6 ]  ]2 p/ v' ]/ i" ]& d6 N# ]' }~通常我喜歡1比1份量
( b! M- c1 _2 q: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e" E( H# t5 Q! Y4 w! q$ I
(裝飾用) 適量防潮可可粉
: H! `! D, t% e3 w# c, P+ h5 j5.39.217.77:8898
+ w  e% G' N5 x+ D5 ]+ y5.39.217.77:8898

) L- y0 [) S  v* W做法:
! g2 M2 q6 X8 H; S! y- n% C蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
1 p% h! B! n; _2 H. `( M0 ~- B焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
& }! D! t8 p$ m" p. Dtvb now,tvbnow,bttvb用200c焗10分鐘。出爐待谅.

/ o' [0 Y8 f: G' j5.39.217.77:8898低面都要掃上咖啡酒液。tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 n9 ?8 Z! i" Y  H
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.1 T+ n9 D$ I% h9 n) m* N) ~
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
# x% K, z* M# i7 Z% V/ D9 t3 U+ D魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
; |1 E6 {2 N, p0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。5.39.217.77:8898, Q7 f# A% Q9 p
再拌入淡忌廉。

4 l! j0 g3 I4 x2 r" b0 {5 C7 c公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
, Q1 r& ~1 X+ l; F. t, A7 m( p5 X4 X
倒一半芝士料入盤內做第一層。3 s% g8 l) h+ M/ \' X. z9 T; H
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
1 ?! U, i  e" ?' _0 U" q4 P# ]) l5 |tvb now,tvbnow,bttvb進食前,灑上可可粉,即可。

8 r! K' h, h' v8 D7 L& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q& ~5 F6 s* K: T. w  \5 v9 N5 z公仔箱論壇
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
7 K* P# |* K( c
+ |- Y6 ?9 ^) ~  N7 l3 r1 A5.39.217.77:8898Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
8 }2 t3 z! v; M9 G0 U# [3 v只係用呢4樣野.
; h) F: U' \% K/ \1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
" r5 j/ p' a+ H. g0 @+ m
1 l! P: s4 P, T! p. l. ]公仔箱論壇
4 u8 c& _3 A3 w1 S: @' ?
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
# w1 [' I2 \# k5 B3 F公仔箱論壇
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
7 k0 M8 A% T# C$ Z公仔箱論壇千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
5.39.217.77:8898' N4 I* G1 l! \, Z  c5 u

0 ?5 W: e& v2 J; d3 \2 l( d5.39.217.77:8898
& k7 ^  m6 @  e2 f. Y8 ptvb now,tvbnow,bttvb
- b+ R  m# l  c* y$ n+ r; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
, T* q& I4 w( P6 a- M# u公仔箱論壇入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 n: a7 ]- |6 x( ~' U) d

3 g2 B( o" P, f5 F, c5 w3 N% T
: t4 A+ e4 i2 j6 `5 X% G公仔箱論壇
' H( Z, U% z# J9 J% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.) ~% ]; ~- M, B2 s* d
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.5.39.217.77:88984 `9 {. y7 b: @( d* W) l

) U) P* I+ N. K: a
$ V! e! \3 s7 v3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
- E5 \2 B8 p1 k8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. E& g$ D1 U  m% B( h
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。5.39.217.77:8898" Y3 G; I% x9 }& Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 T: n6 K0 g1 }% k: [  y* _
5.39.217.77:88982 V* p3 e8 i, R) y  Y; Q

8 K" x3 N/ e0 i" P
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
  Z; Q, |8 O% R% s" `1 m9 W& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! l2 [/ a0 W+ ~8 `* g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ G& X6 i7 [) ~! a* u
5.39.217.77:88984 m, X6 k: [- w
再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) i4 u% Q  A# I9 s- Y) D, L5 O: H

# ]% `/ `0 f+ c  S+ J& K, E- Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; {8 |' c5 M5 U
& }% v  K# |) n
$ g9 a# u/ Q3 J) ~* t
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
樹頭蛋糕5.39.217.77:88981 F; ], T- M3 f' v; J

( I- M$ C+ C7 K$ i; E7 N9 d& }5 A2 G
1 b: g1 V& i5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W" n3 m# y3 k/ q: ]% w1 O5.39.217.77:8898& a: ~3 |% Y5 ~7 z

" U4 e# h. f4 l& Z8 `* Z% L% D( F/ C, _8 u" w, w( \  L
朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
4 O% s2 {3 h& y& b9 V; p9 b, A/ @公仔箱論壇A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

3 t6 P" V* P2 q$ T1 EB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  ; c1 r+ `. @  o" p
C)  蛋黃  5隻   
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 B0 z, F3 D# f
D) 液體菜油  50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# c% f9 Q6 O- Q0 d$ c0 F: |
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
8 g' @. u1 o5 I& v; [2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 I; d3 G7 F% m
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
8 D, b. x3 \0 L: ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
5.39.217.77:88984 X0 b6 b9 F/ y) g% Z/ T/ |
    再轉高速打至企身成蛋白霜.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ P' w0 o4 T% `
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, C( O3 [5 t6 r: y" |
    拌勻至沒有粉粒.
. g3 c5 z. o' W7 i& _$ b0 T公仔箱論壇4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
' [- c8 M7 f& }7 k* ~* h+ y- F5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.5.39.217.77:8898" H9 l& U# C% |/ V8 I
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
2 P9 x+ W: {2 }& T* S; e5.39.217.77:8898
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. 9 |; R2 s. m+ Q! ]* ~, o: b/ P0 A
出爐平放放涼備用
tvb now,tvbnow,bttvb- f! r: n" e6 }; d3 b% a: L
5.39.217.77:8898$ }" S1 X* W/ T

  T3 U0 g9 V7 o* j- j5.39.217.77:8898朱古力忌廉材料: $ j/ z' T' h8 u7 s# B
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
/ {) a; N9 w$ W9 i: m/ P; |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898) i1 U" R) _% Q' F
1)朱古力用熱水座溶tvb now,tvbnow,bttvb# S! _# [, \' ]
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 Y! {6 u. P! A4 W7 s/ ]* ]
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
# C' Q) K9 X$ W2 ~; X$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

3 H! u. A# o+ L) mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Q- M# d0 \, F! y, N9 }0 [
捲蛋卷

& v$ E' O" O; i0 M2 G+ M: R$ n1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  5.39.217.77:8898" o' H8 n* {9 B: c% ]3 V
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
/ x9 A" F* w( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.: E* ]- Y) h5 q
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
. J  W; Y2 W* {' t3 {- A. h公仔箱論壇5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
* b4 e' r& @5 n9 M; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

  z/ k8 \6 S8 [公仔箱論壇7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
. ~  l) `# x1 [! a4 r% I0 @& E* x南瓜既香甜令人難忘,
5 Z% X8 V5 K3 o% Z: R8 g5 gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜亦係非常有益既食物呢.

9 M2 ~6 t6 ?% U. f5 J( a1 mtvb now,tvbnow,bttvb呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
0 v* m5 d' b1 K$ s1 w- ^0 z* vtvb now,tvbnow,bttvb但比年糕多一份鮮甜
.$ Z. Y+ R1 p; S5 j
做法亦簡單得多~~
3 \& M" R8 y$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需要預備三種材料,
/ s# R+ ^& L* D5 ^4 c/ A快到15分鐘就攪掂
.
1 O+ D- O3 S: Q2 e/ K$ q0 ttvb now,tvbnow,bttvb煎得好完全可以外脆內軟.
' {: |1 m: V: I) X: ?$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q# g7 i' J7 r7 \3 [公仔箱論壇
食譜
- b0 v# `$ v% v$ |9 A公仔箱論壇材料:
5 k, R+ _  d- e1 I, }. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  200gtvb now,tvbnow,bttvb4 D) M% [7 E$ [6 S. E7 o
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
- }2 {' \: z9 O3 s1 o公仔箱論壇糯米粉   100g! Q* x" L( q# R( c$ v" U
做法
. t- S3 ^1 x! x( ]+ F* H5.39.217.77:88981) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
8 {. B. Y6 L1 o2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 @+ K" ?9 w) P& [# ?6 Z
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)5.39.217.77:8898" L  Z' i4 X, ]# \5 O
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
1 x2 n8 V% P/ F* F1 M) H0 X( X5.39.217.77:8898(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)公仔箱論壇7 v# e4 P2 ~6 S3 a- ?, l
(4)搓圓、按扁、煎、done~
' w  T: o3 o0 m, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S1 f  y) N6 g) P
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
返回列表