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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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- x6 _' y4 p$ s( M' w5.39.217.77:8898""  Cream Cheese朱古力 Brownies   "": a+ \* r+ I" x0 o' k+ M

# N$ D- M4 |+ Y* S2 M公仔箱論壇材料5.39.217.77:88988 R' @% ]; G7 S) W' ]6 b* _
忌廉芝士 225g/ Z+ l+ h0 _: C  }: o& F
砂糖 50g
! f: u- E4 y3 b8 H$ L4 b蛋 2個公仔箱論壇$ x. h7 H' Y$ P! q
牛油 100g% Y! o: m5 h& V- _6 _
糖粉 100g
. K- m: r! z9 `6 O  d4 l朱古力 120g公仔箱論壇" ?- H  p3 m) o4 D" V. f
低筋麵粉 60g
2 Y1 C; H8 e  ^, i公仔箱論壇
8 |% g! p6 U; g+ Y( Z  J4 ~4 r5.39.217.77:8898做法" v7 r" r1 W9 q9 v2 x& J* K
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
7 a# _& o+ r7 f$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌
2 T$ x2 T' I/ k" E3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻$ C- b4 y9 U, j  b: n1 N. M# b# y3 q
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。
& j! C& j0 c7 t. ~0 A1 q& @2 m5.39.217.77:8898再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案: V2 b5 C, u$ b) }
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) W9 t& F5 _3 b: g! r4 x  w7 y
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 I$ n" o3 t" [  ?9 b
9 ?  r1 N; a5 Q, d

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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
……西米盞......! ^& m% F' a. m% e7 h8 p. l

) F; q& @$ |& h7 q4 Q* D+ H9 C) q( t公仔箱論壇材料:約20件
8 @3 x# ~2 _8 m7 x, v西米 100g
- x" K# {. s, e1 e/ T馬蹄粉 50g
# U& R* N; G) h3 d5 `" i/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g公仔箱論壇! i7 F3 E) ?* X& L+ o
清水 75g
& u1 S9 Q8 _: i: B7 N5 ^7 w# e5.39.217.77:8898油 1/2湯匙
  J7 W# D8 y7 K3 L! S1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g5 N, ?. t1 F, I( ~
( l1 o2 {! \+ T$ g
tvb now,tvbnow,bttvb) i% y4 z7 {+ F* F- x
製法:
. B. y+ G0 x; j; H* r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 d, i, s; I" m7 N2 G0 O
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
# D, K4 y* z6 L& p5 A6 k  S$ D& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
. \0 Y8 t* F- |  p( @5 F$ j
公仔箱論壇1 v* U: r/ j" v# W$ m' T# d) ~+ E, M
2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。2 v* e% G# J# B* o) r' w( i$ ?

: h% i" g4 I. u5 m! Q0 btvb now,tvbnow,bttvb3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,! F2 [1 k5 A; A+ X& r
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。1 M/ H: _1 c6 v5 s0 f) `( ?7 p/ B

4 V& t9 A# ]) _7 ?7 A, F- F) S公仔箱論壇4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
& E; w) [; ~& ~; T) ?* c: T
- C/ q, N; Q: x: h, p- t5.39.217.77:88985.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。公仔箱論壇6 @; A# y% B8 j6 |7 v

" S1 z2 z( N2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
; V! f8 D* M4 Y3 {$ k5 s, O' utvb now,tvbnow,bttvb      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。6 [( d! }; R6 |, a& N& e  D
5.39.217.77:8898) a' V; x) |! p( I

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豆沙鍋餅材料: (約5件)5.39.217.77:88984 `4 u4 F1 |+ }

/ K: \. `3 ]- t" X低筋麵粉 3/4杯  

( Q7 |& X7 y7 ]" G2 l; N/ w公仔箱論壇" R7 o! h$ D! z; Y- [6 g0 i3 P
澄麵 1茶匙         
7 T' |6 L" ?. E2 u; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 f# X! a( v- {2 L4 ?6 S4 Y0 U公仔箱論壇 雞蛋 1隻       TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ h; {# P! G! D! e0 p8 e7 L% T& T
公仔箱論壇) L0 z$ u1 @. _: O; b
水 250毫升        
# c- v* Q+ {: p$ O+ K5 Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* Y* G' x; J7 u% Y
油 2湯匙 
  z! Q8 G7 C5 `+ h7 Y! P
5.39.217.77:8898) A1 y' q, o6 }2 R
豆沙 適量
( d1 n, C+ K! ]  B5.39.217.77:8898做法:
1 m8 ^1 @0 [' c1 a1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。6 A1 n3 M% ^3 ]9 |; ?, f, c: ]
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
8 U* }' b; B- T# ?2 J# M3 p3 g, Ftvb now,tvbnow,bttvb3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 f* U% D) Q# Y1 R& C3 R- j

+ O8 d. }1 t, C' t0 H5.39.217.77:8898## 特別嗚謝"蔡師奶"
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公仔箱論壇6 p8 z8 `" J( O" C# B# `6 y! Y
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玻璃曲奇
5 v9 \9 `" @# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) V$ c: A% h- I. P% g3 s
材料 (約20件)
0 C  `: }4 q) T5 n1 v5.39.217.77:8898
$ g  B/ q8 i7 `( C/ J/ I公仔箱論壇牛油 100克
: |% M& R9 ~" K) i6 v8 X9 h  \" L公仔箱論壇糖粉 60克
+ V: \9 ]/ @* M' N# h# G5 K( D7 J雞蛋 40克, Q- c( X$ f4 x  W  O- t, N; M" h
低粉 200克7 l/ P$ ]- |1 }5 A$ n
泡打粉 2克
% n- {4 D& h$ x. H: H公仔箱論壇鹽 2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( Z  s# i- J6 V; Z- j6 I
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
% O, C0 ~" s; o; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c/ e2 b2 K3 Q& S) R& p# ~" gtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
7 F) I- y$ s2 m% Ptvb now,tvbnow,bttvb/ N$ N+ _* m7 d2 N4 s
(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
* O9 v! U" T* H" |7 L# {% m0 `公仔箱論壇(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
6 v) ?/ }9 A2 Y% @) I5 btvb now,tvbnow,bttvb(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
4 n* ~! V: e- |2 u; M: Y: S(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
5 g$ Y4 F9 t% {& i3 b3 S8 e(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
( {/ p! w& `% M1 T! Y# c7 F5.39.217.77:8898(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶5 B0 t9 T  a# p9 }' B* Y
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
  C( o3 i6 D* Y6 r( ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: w* l' a& Y9 p  b& r  m
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
+ m' }3 j( O7 H
5 R2 u( q8 E1 w  D# }1 w. X5.39.217.77:88983 n2 V0 |& }8 ^# p9 R4 R  e

: B  d) F  H) j6 [+ R% E# ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ g4 ~* h& v. `8 S( H2 K

9 ?/ p0 k* ?% F1 K5.39.217.77:8898
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法 式 檸 檬 蛋 糕
# L5 o1 E  @$ w7 j0 L
% Z& t# e# p* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
! T7 G8 l* H# X牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: z$ I5 Y: i3 U6 s0 ?! a& {
蛋95g                杏仁粉40g
; r# w% c' U" k9 r! [! ]* b公仔箱論壇檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' V) F- h' @9 T
鹽少撮                 發粉1小匙% m5 N) Z4 u5 I" p
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 8 N5 T6 }8 _5 T* @" o
5.39.217.77:88982 n9 |/ d' l# q6 R% \& c' L8 q- e
公仔箱論壇$ M# u: e# O) o) W9 s' Z: h
預備 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 Y$ H' W5 L! t
1.牛油放室溫.
$ L  N  m4 X# c  m4 Q/ ~4 M2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 T7 q/ l9 ~! y& o& k9 v0 y
3.焗爐預熱至180℃.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; l/ s0 D- o9 p4 [; q5 R
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.5.39.217.77:88981 Q8 d+ R) m3 F0 z" s2 }7 }* B2 a

+ ^5 ?( F: t4 ?  f2 d3 j  K9 gtvb now,tvbnow,bttvb製作 :
: i( d* ^7 h2 o5.39.217.77:88981.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
( Q; d* @. H* \2 r9 P1 p( c) z* f5.39.217.77:88982.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
, P" v: J! a& W; J( v8 F2 ~8 K公仔箱論壇3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
# w, R7 I+ d0 d7 n  h: t# d2 @4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
" O$ {1 N% q3 a0 R/ ^/ J( C5.39.217.77:88985.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
2 ]% T' J. L  ^9 t9 k+ r2 I; c% d5 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
% H) R) R1 M" `8 e公仔箱論壇1 R7 w$ _" v! M7 @; b3 t8 W2 X* U

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''吉士Puff''  o8 w& P2 O$ u' y4 V6 s
7 k3 d1 R7 y) H0 t4 \0 p
材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ b& E' a& k, `. z6 e8 R( J
水  65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- l) O) k& D+ s, Y3 A7 x
奶        65g
5 E) T3 ^( j! ~" g; k/ n, A, t牛油 60g
( [2 k8 }# p$ I/ Y5 E+ u糖        3g
( K; Y5 c/ ]. d/ l) a3 e5 i5.39.217.77:8898鹽        2g公仔箱論壇# H" B$ M6 J" u2 q$ W; {
低筋麵粉 70gtvb now,tvbnow,bttvb, h0 [3 H/ G& p4 P8 e1 L
蛋    3隻
, F# s" v" y! V+ E; O; h公仔箱論壇做法:2 d, O/ @1 k$ a# z  p
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb0 E; \& w& N7 v: X
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
4 B' R$ W6 i- N3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
2 s& ~- U4 x6 t0 m9 U公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
6 I2 f# A2 h0 v+ w! ^, X( |$ I5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
2 ^) D; e! Q6 K: ^, U6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
  b: E; Z0 Y7 m. C: a" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~tvb now,tvbnow,bttvb* N& w, \: e% O
8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb* v" B. j  m7 Z$ W9 Y
''吉士食譜 ''
' G' n! F" m: W3 P$ g牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* I! s7 x" D" N& r
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 [5 ]: S7 Y) q. [
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌" G6 v8 M0 E) p
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
+ {3 a5 A" R+ G3 mtvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

+ r' @4 E9 R& F& i3 }# p1 j" m5.39.217.77:88983 g- V0 x, d1 U( V% S4 J. k2 j+ _

' ], ^' w9 J* w/ q( I2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
<  相机唔見左.無影相. >    tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 l4 e* N# `
講明先以下既相都係偷返黎!tvb now,tvbnow,bttvb% [7 c, g* v8 M7 s. ^4 N
公仔箱論壇5 R: @9 X* J/ k# a! u% Y3 a

8 r* a- S, p" o1 y$ \: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 g' H0 z' S5 t& F
tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 e5 u; j2 X4 k6 i- Q

. G$ w/ C* n8 Q- x* q8 s% I/ P% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 Q( ~: m" O( j
0 B2 f4 B$ ^% S, d9 g3 t# W

# J& ?/ D7 l" ~- ltvb now,tvbnow,bttvb
) q+ [- B$ @/ F/ f* e
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今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!! i/ s5 L8 q* G, Y4 y
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.' T* E6 o. U9 _5 o3 S$ ^
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
8 x& O& Z$ m! _- L但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
公仔箱論壇+ U1 I8 N3 D1 l5 u7 v9 J

+ m+ g, z* b, A% U1 u& G
8 a8 x  N  [  v7 e; d6 g6 q/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G  {: p% c! o1 E1 W/ O5.39.217.77:8898好易整架!tvb now,tvbnow,bttvb0 N; l8 z* U# `" }. {2 f: N
材料
* `) I* q& l/ c" R7 ?1 S# Q( C公仔箱論壇黑朱古力55%   150g
% o$ o8 J* u& b5 N  D+ k. _7 y牛油                150g
/ Z% q% \( q0 a0 r; o' _公仔箱論壇雞蛋                4隻
  S0 A# m) m6 t7 B1 s5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                   50gtvb now,tvbnow,bttvb3 V$ ~5 S  D* P2 B( I/ W: L
低筋面粉          120gtvb now,tvbnow,bttvb! h- X3 E2 [2 k1 w
發粉                1茶匙
5 `7 ~$ |( C. F6 [- n- W7 mtvb now,tvbnow,bttvb入爐紙杯          12個
( X8 n: G' d$ g! r: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐180度tvb now,tvbnow,bttvb1 B% y, i* Q" b6 N3 F! v

/ w' w5 u& e8 K+ ~做法公仔箱論壇( p* r, |8 d) u  O" a# }
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
7 s& O, J; h; F4 W0 a% X0 m2.全蛋分3次加入打起1 l4 D8 z8 u) j' ?  ]5 c! J
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
* ~; ?/ s" A* a$ @4.篩入面粉.用刮刀拌匀
4 J3 {: ]( d' P, A% Y) K: e# p公仔箱論壇5.平均倒入12個入爐紙杯tvb now,tvbnow,bttvb8 T- M  ]' z. ^* |- U7 K$ w
6.180度  中層 焗10分鍾tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 K0 x& n" j4 \4 v/ C
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% W' o8 V$ c+ Y
所以要特別鳴謝'yen home bakery'3 r7 c9 J. W( e' A1 Z! d8 e

3 F" ~) b- J% W$ C$ s, L5.39.217.77:8898~~ 紅豆草餅 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 R' e; |( d1 Y0 t5 B

1 B/ I' c3 a: M  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
4 T: y/ S4 j# x/ atvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
9 O( C0 O2 C$ K# ftvb now,tvbnow,bttvb手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
  \( g* }; y& C  ]( N公仔箱論壇
4 Q: A$ J( p; m3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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剛才tvb now,tvbnow,bttvb" K) C0 n8 Z; O' [& g6 W0 g) B% L

7 T6 s4 i% H% Q5 N" F9 [* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N9 [' A  H. w2 L, ^" L% j1 [$ q5.39.217.77:8898做法﹕
$ w$ G7 g3 u# p! O& G1 W# Utvb now,tvbnow,bttvb1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 Z: I. l+ G9 w
2..微波爐加熱2分鐘
. ~# c' e( k4 i; Q. B9 ?4 H0 Etvb now,tvbnow,bttvb3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻8 V: ]5 _7 I) J; u; P+ a9 k2 J
4..
將熟粟粉放在大盆內   
- [: r; p, P3 ~5.39.217.77:88987 C! Z5 Q- D/ L- k, z1 p6 c

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剛才9 B! S$ N# |9 H: i$ W- v% ~
5.39.217.77:8898) H( Y1 V8 D3 I) }5 y
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ ?; c. }# d/ m$ l2 z
6..
即成為草餅團。大約有500g./ U- w& G) j  D
7..
切開十六份擀薄
* U7 H5 {9 i+ j8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡5.39.217.77:8898- p! B/ J" e1 n* u

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( b, z& _' F0 _" q& ^* {* L+ t下載 (96.94 KB)
) q7 i% `( j$ q2 v1 T6 i剛才
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5 t: \& D& n. O& w  d2 C; P5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 R, e) L8 c" D3 {2 R
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
# Z. Z3 {9 M5 ]. ~' q4 j2 C0 u5.39.217.77:889810..包装得靚靚就可以送禮自用拿!4 O) ?& V" d" y4 V( q1 G' t; l0 |

4 c1 V  X+ K7 R6 C4 L* H0 Y
3 B& a  k% h/ s/ d1 q
$ J# Z; S5 g$ F+ stvb now,tvbnow,bttvb
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子' C& k4 {3 [) _: d+ n1 R8 F2 I
材料:: b. Y) r5 q& `& b3 P! @' s
蛋黃            3個         ' @8 Q* K0 B' L2 x8 H
砂糖            35g
% e( S- y$ a# D; N' qtvb now,tvbnow,bttvb椰漿            50g   '暖身'5.39.217.77:8898$ W/ x: L  _, T" Q$ O5 u$ o
班蘭精        10g        
" z7 P3 }& k$ S7 T- v9 }# {沙拉油        40g   '暖身'8 C" x  S& x8 l
椰子粉        30g   公仔箱論壇( g/ d  c2 \- N& Z5 Q* H: v& t9 T7 A
低筋麵粉    50g* E  W" S$ s  U/ s& i& ?5 b
泡打粉        1.5g  ; m5 Z1 g9 D1 W$ |, ]& d6 ~
蛋白          4  個        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, {' Y8 |' _
砂糖            45g5.39.217.77:8898: g5 K( C$ G8 e' @# w
做法 :5.39.217.77:8898; O6 o# F! p$ m, c8 A: l( G
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
1 Y: w7 n+ u" Y: V9 O2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇: @: k- E  q9 c# W
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.# |9 w- X" ?7 q' _) P; N
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再- p9 @6 L' k7 L# F1 K3 |
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全) N3 O- y; t" [6 N( y
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
: _. B) S3 i3 F; {0 P; t4 V5.39.217.77:88987) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

$ H5 P* h/ L- I' Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ o3 o4 i9 B0 r
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
6 q: ]/ I$ |3 r9 \4 u3 R5.39.217.77:8898蛋白                160g(4隻)公仔箱論壇% j7 U# o* V) f: D" f
砂糖                30g
1 ]) Q+ L( O) v# x/ ]公仔箱論壇蛋黃                40g(2隻)
8 ^9 G6 R4 c. a  E! b$ h砂糖                40g
8 N5 U. I+ ?/ U. N& |5.39.217.77:8898菜油                40ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( h: f; `. P2 |  q- I
低筋麵粉        80g
/ c/ U, |9 f/ a$ H鹽                    1/8茶匙
9 a: \& N7 Z9 w5.39.217.77:8898伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
% s! d9 {9 ^, H% E* b. M! C5.39.217.77:8898紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
6 {7 L# y/ d# w( b! J& Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
( g0 I6 m5 f/ d! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
預熱175℃烤箱
# m; D0 X4 I+ z2 a" G5.39.217.77:88983 l. h8 D$ V1 o! A$ P2 ]. x
步驟:公仔箱論壇. K& g# S. k% n) l- i
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。. R+ O: F. p) N& _/ x
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。* A& R& {3 C+ L
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
/ X) n( \$ [. J  }0 C0 Q# |4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
6 v: K" Z6 Q9 E/ a5.39.217.77:88985.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
( C9 N* K( I! \6 l/ wtvb now,tvbnow,bttvb6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
( g! T% P5 e  q2 y+ ?5.39.217.77:88987.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
0 v* H" J' h: q% s2 k! A3 y8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。+ ]$ x* r. Y! Y
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; X' ?3 i' z: C
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。9 ~* }5 a' Y) x6 E' D' ^2 @
11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
  i5 s. ]& L  n- K, Q6 F; N- T
9 h1 s* K$ j/ P. a/ |, @tvb now,tvbnow,bttvb~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
  p* F/ V& `4 b, b5 ^6 h4 C* T1 E  R8 U5.39.217.77:8898
& l  Y( q) j( U2 n6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 V, {( N  R  F. s" ]
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" _, Q! z! a# q4 ^. b8 `
! E6 `: r5 f, I9 ?公仔箱論壇綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)公仔箱論壇3 N5 w1 A* o% H  v# c
海棉蛋糕 ~~ 5.39.217.77:88983 \! V( H& k8 O% c
A)
7 o4 {/ K3 K) O; A. w* P/ itvb now,tvbnow,bttvb蛋白..... 4隻' D( j7 q* v# O9 W
砂糖..... 60克公仔箱論壇" q) \6 x# C9 @3 r  W
蛋黃..... 3隻公仔箱論壇+ t+ j) D- M4 Z5 {3 z  p4 v
砂糖.... 20克
8 y5 W+ U2 e1 @& {" mtvb now,tvbnow,bttvb菜油.... 60克
' C1 L: I- L5 o0 b* s/ }& |公仔箱論壇牛奶.... 60克公仔箱論壇3 b: V. T/ x. i5 y' t# [/ V! z- d
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! @- W$ n4 E8 w" R+ R
泡打粉 ...... 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* r; R5 P3 h7 n
梳打粉 ....... 1/4茶匙
( G- j: n% R+ \, s7 O" P  q& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製雲尼拿忌廉 ~~公仔箱論壇3 a' S( F2 z6 G0 r. A* o- u
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
, ?' k# ~4 V1 {0 R: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饀料 ~~公仔箱論壇4 |7 q9 R& r' \5 B- \; U
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
% c' X) _8 Q7 `+ ?+ y5.39.217.77:8898做法 : tvb now,tvbnow,bttvb' \* D8 w" L- }  H4 r
先打起雲尼拿忌廉 ~~5.39.217.77:88980 E+ ?- x% P) a% h+ W
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!$ d  ~  M# ]$ k; f' H+ x3 u! V
海棉蛋糕 ~~tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ {" i4 z7 o2 H4 X+ @
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
) E6 `5 P' m5 ?' }7 f! p' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)9 t4 S9 k. _' a3 y
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ y5 y2 O2 s3 q+ w& l% C4 F
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻  ^- H) K: w$ Y: `3 w% W
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)tvb now,tvbnow,bttvb# e7 [, N0 g; e! }7 I& E

/ b  U. ^& h; J" c) O0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~' s$ w& s  ^3 U+ i; A/ }
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。

0 D! [. D' ?+ w3 Y                公仔箱論壇: l7 G% |8 s9 V9 ~4 W) R
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 [$ U9 v+ q, ?" e1 Q  s
公仔箱論壇) r6 f$ u6 }- z& ]! k+ ^
餅材料:
  U+ i1 e( Z" t8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
7 z& }0 c0 I1 G, D蛋白 2隻" N  n8 J: S1 m3 S8 {( K
糖 30g公仔箱論壇$ |# [) e4 c$ v0 L) }: w+ w
低筋粉 40g

" C, n) @- X8 N. N: W# w& Y5 f1 h3 y$ t9 F- @

' @% S2 v$ X8 ~0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料:) H- @9 S2 [' y" N3 H
Mascarpone cheese 500g
6 t! d, u, [  O# ^5.39.217.77:8898蛋黃 4隻
: c* A/ w3 U& l" G
蛋白 4隻糖 100g
( V  y$ o% k# @) {* Y/ ~公仔箱論壇淡忌廉 250g (打起)
* W% L( ~3 M* S7 ]. f3 V* o) k( @5.39.217.77:8898魚膠粉 2湯匙
# K* I7 U5 J* O% W! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50g

; G, d# w2 f% u9 n0 ftvb now,tvbnow,bttvb


: s' [2 X  N; d1 |1 }/ A  l* H

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
2 ]" K9 ]8 p* y& }' U* q咖啡和amaretto勻合,待用。tvb now,tvbnow,bttvb; L+ M9 M- {" q- R6 W* v% C) z
~通常我喜歡1比1份量tvb now,tvbnow,bttvb) r& r( ~% x9 G/ y! V1 o

0 G- s. _; [# V4 U5 i
(裝飾用) 適量防潮可可粉
! o% H! e: b; ?8 O; f2 `2 O. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 c: n, X) O) y6 o
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做法:
9 e6 K2 n7 g) ~6 U2 U+ K公仔箱論壇蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。5.39.217.77:8898/ e& c3 M* E2 g! y( i
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! q+ V# `/ x; I9 U# r$ F2 i
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
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低面都要掃上咖啡酒液。公仔箱論壇4 ?- w( [' y: [9 ^/ n
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.5.39.217.77:8898  y; q& U( f% m  W
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
, \% B: x$ f3 {6 J+ U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
9 z1 \" w" {/ _4 ?+ y蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。5.39.217.77:88980 S$ \+ d: f: `
再拌入淡忌廉。

- y0 E+ p7 a/ {1 m. t" Etvb now,tvbnow,bttvb取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
1 O# Q2 E' w) d3 _* ?* W( k) }
倒一半芝士料入盤內做第一層。公仔箱論壇6 g! W$ H& G) m1 p6 |$ y$ G6 C! S
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
$ x6 l3 w) V2 j9 r9 T7 k" `! z公仔箱論壇進食前,灑上可可粉,即可。

  P) [# t0 c- g/ h3 O8 v" {' u; V% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% _4 }% d. E! h) S6 v& ^9 J
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" Q; R( r3 ]. N' t
* ^' |/ k1 j: F) K: \5 }公仔箱論壇Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.tvb now,tvbnow,bttvb; b8 `9 y5 f* F) g- ]+ u
只係用呢4樣野.5.39.217.77:8898* z" K6 s, f/ L
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
0 z/ X8 |  H. Q7 f/ D公仔箱論壇
# Q' D; V; s+ U1 s5 w公仔箱論壇

% ?( n, _2 Q& L+ O; ?! e5.39.217.77:88981..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee) 公仔箱論壇! @) p% x2 e/ `+ K% {2 T7 c* ]
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
! G) X, e7 |% U( ?! y3 X( h7 q千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

- ~2 M1 F; g  J( ^" i公仔箱論壇/ r* H3 u4 y" f# U+ u" x
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5.39.217.77:8898/ L6 [, r$ W; U- J
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。5.39.217.77:88984 c% K( ]/ h( G
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
9 A/ b- g2 M! C- \, ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- A- q/ B' n& ]/ h
$ ^$ Z0 @7 |9 D8 G
8 _0 ?4 m8 q- p. g/ [& z: J1 r. f
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.0 T* m+ s! H% R1 h0 O
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.公仔箱論壇1 A+ q* y4 V) U
* ^* t& }  w+ s2 j3 |: b6 T
6 N; \/ Y/ f$ v/ L
公仔箱論壇! H% v' f+ y) x- o
公仔箱論壇5 D7 k) Z% T' @4 H
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
7 v4 W7 y2 H; X4 \+ m3 W. `0 [5.39.217.77:8898/ ?4 V3 ?% w' l8 D
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' C- ]( u  [# ?, u# v: o5.39.217.77:8898
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
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0 B- E4 z+ D" |( F7 M) z: s5.39.217.77:8898再放入雪櫃.雪凍.5.39.217.77:88982 z3 t, b% i3 j: t
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樹頭蛋糕
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( Q+ U9 W3 b* u; u* l( o5.39.217.77:8898朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) " n' y( z6 i4 m& u4 Y( m' u2 J
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

" h, ?5 \7 S# E+ f" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
+ Z4 h2 ]/ V+ V! n+ H公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻   

% D5 J+ e4 a' U' i* }D) 液體菜油  50g
# d7 X5 c9 k' F, `( J2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) Z9 Y$ b7 n7 ?" n9 u1 N
製 法 : tvb now,tvbnow,bttvb  W7 v# b9 n  M4 {; B+ v2 T' d: C
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
* c  }2 \# U. k- A  E# s( z2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.
$ [7 p: y# W0 x# h* J+ o9 M6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.
8 `9 z- O5 c/ ~  N( a, p+ u( D4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.3 V+ a6 `! O; d' I
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
: x: j+ }" _+ n% W0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  `+ C; X2 p
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. " E3 G( ]! q. h) K$ A& S: b* X
出爐平放放涼備用

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朱古力忌廉材料:
$ b/ K) {0 y: b* U+ ^7 Z6 A% r公仔箱論壇 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
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, K. P; D& j7 T  D/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)朱古力用熱水座溶
) x0 }3 _0 K6 y1 o2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.tvb now,tvbnow,bttvb; l1 A) ?/ W/ ~9 {+ [+ L
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( W8 w$ ^) t' ]. a0 I/ ?
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
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捲蛋卷

! ^; o, h# \' ?* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
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2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
0 O6 x9 K) {$ }# m) u+ v6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
0 k  m, ?* G% z' Z( s5.39.217.77:88984. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
  T, z2 b6 A- w0 ?8 G( x5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
6 W" l: {- j: J8 g4 q5.39.217.77:88986)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
5.39.217.77:88989 t$ D3 m4 [) F( N; F( A9 x) I
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
2 d( V9 E3 E3 b5 k: Z' G9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜既香甜令人難忘,tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 e; ?3 }; g$ E' q/ E
南瓜亦係非常有益既食物呢.

0 ]5 }: _8 _# g; U; _5.39.217.77:8898呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
& x7 [# Q; D) p. M& `( T4 }* f4 w5.39.217.77:8898但比年糕多一份鮮甜
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做法亦簡單得多~~
0 U- }+ s0 K$ @1 Z, B6 q( b5.39.217.77:8898只需要預備三種材料,
9 K# _& Z- _- y7 G& c5 _$ O快到15分鐘就攪掂
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8 G7 H7 o1 A& w1 P3 ~3 W5.39.217.77:8898煎得好完全可以外脆內軟.tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; H  U5 ~, g& {4 a( ~6 d& J9 z+ D

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食譜
5 h% N  r8 T0 {9 a8 p3 n9 k. dtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  i# r& s: O& B. B
南瓜  200g/ `" i. x6 T3 [; Y5 |. ?" t) C) d
糖       80g(可隨自已喜好多或少)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. t, t: D. {& f) S8 ~3 `
糯米粉   100g5 V+ z9 I* f- Q; e) m
做法tvb now,tvbnow,bttvb# j! `8 S6 }  g  i. t/ o& O* D
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔! G4 e) D: Y" ?' v
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
- B2 G3 p* h) \ (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)tvb now,tvbnow,bttvb; R' p# d! s3 U. X
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
; h: l7 }# }, i% x5.39.217.77:8898(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
4 a9 D# a- ^! O' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)搓圓、按扁、煎、done~' n9 F3 ~* d8 A3 h: x

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