''吉士Puff'' o8 w& P2 O$ u' y4 V6 s
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ b& E' a& k, `. z6 e8 R( J
水 65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- l) O) k& D+ s, Y3 A7 x
奶 65g
5 E) T3 ^( j! ~" g; k/ n, A, t牛油 60g
( [2 k8 }# p$ I/ Y5 E+ u糖 3g
( K; Y5 c/ ]. d/ l) a3 e5 i5.39.217.77:8898鹽 2g公仔箱論壇# H" B$ M6 J" u2 q$ W; {
低筋麵粉 70gtvb now,tvbnow,bttvb, h0 [3 H/ G& p4 P8 e1 L
蛋 3隻
, F# s" v" y! V+ E; O; h公仔箱論壇做法:2 d, O/ @1 k$ a# z p
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb0 E; \& w& N7 v: X
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
4 B' R$ W6 i- N3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
2 s& ~- U4 x6 t0 m9 U公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
6 I2 f# A2 h0 v+ w! ^, X( |$ I5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
2 ^) D; e! Q6 K: ^, U6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
b: E; Z0 Y7 m. C: a" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~tvb now,tvbnow,bttvb* N& w, \: e% O
8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb* v" B. j m7 Z$ W9 Y
''吉士食譜 ''
' G' n! F" m: W3 P$ g牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* I! s7 x" D" N& r
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 [5 ]: S7 Y) q. [
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌" G6 v8 M0 E) p
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
+ {3 a5 A" R+ G3 mtvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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' ], ^' w9 J* w/ q( I2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。< 相机唔見左.無影相. > tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 l4 e* N# `
講明先以下既相都係偷返黎!tvb now,tvbnow,bttvb% [7 c, g* v8 M7 s. ^4 N
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