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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 & l. B3 t3 V: i( t6 z

8 y: P; `" c1 W# C# C- e% wtvb now,tvbnow,bttvb""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
+ T. ?. R( E7 s' L9 Z7 H公仔箱論壇" ?% |/ Z+ y0 Y& R' s6 `6 J( [
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' W8 Y  W7 m0 d: f3 D& E
忌廉芝士 225g
/ K7 d8 q1 ]* {$ B/ M5.39.217.77:8898砂糖 50g5.39.217.77:88984 x/ P4 u% V2 C5 @9 S: t3 O
蛋 2個
# }# V5 j5 u# o' N5 `( S+ s, Q' f& B5.39.217.77:8898牛油 100g3 @1 ^7 f, Y- c- ?6 v
糖粉 100g2 S+ f8 p+ M8 X" f3 i- @
朱古力 120g" c; J: K/ n3 @* \! U
低筋麵粉 60g- }/ L( p& J. Z% K/ g. B

2 ^4 w' t" R# P  m& i公仔箱論壇做法/ R; q9 X+ z; j' \- v# B
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合9 [9 Y) n. f3 j# q. A  M
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  y! Q5 w5 S8 M; ~! L" D- P
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻9 \; Y" T) X7 f" D* p4 [
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。5.39.217.77:8898, u: U4 N. r) t6 J# Z
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
, x% i0 E$ S' o9 N) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘: R* h6 p- z# N" c) x/ v! g3 m
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   5.39.217.77:8898" g3 J3 k% o" X# K
5.39.217.77:8898+ Q, ~) r& u$ p8 @

: H8 c; G/ M0 W3 Q' g, W0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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……西米盞......5.39.217.77:8898, j+ Q! y3 O  u+ X8 R  P4 L5 y! T- W

: b1 Z# L1 d7 d. m5.39.217.77:8898材料:約20件" h9 n% a, {5 O8 P0 R% a
西米 100g# F* I6 i% t9 z7 i( s
馬蹄粉 50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# Z# x+ o( G1 w
砂糖 50g
3 V8 K6 f! b: S8 X- R- O5 q% f清水 75g7 T6 B* c8 ?+ H* \# Q
油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 d" L, O) r6 X* H& z: h0 ^) B
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
+ G5 b; J6 R7 j2 `. N' e1 M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% v" f9 K- X  f6 `+ e

4 A3 k& V& u3 d- R, H3 J公仔箱論壇製法:
: V* s( e' L; \  F1 ~0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' N8 j# g% G- t
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& S6 D# x  e0 [3 u
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
公仔箱論壇8 M: a6 z9 H* v" t  C

# Q" m* l8 ]7 r5 [0 E* Q  z6 Q+ c7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# N. U) h+ j# h4 B3 U8 y. C9 @1 {

- f- a5 [7 [+ Z: u# A% r8 i% l5.39.217.77:88983.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
) k) _& Q( e8 |! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。5.39.217.77:8898  n/ M5 |) S( t0 }7 c" V# E
5.39.217.77:88988 _& b- e  s  ~* C% D; a. {
4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
2 ^4 Z3 H7 |. I  itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ x6 }2 m* k0 V
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
: T- r" [: ~8 c" a% x5 m1 j6 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 ]* Q( ~* J  B( {2 Q" |( i' t
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。5.39.217.77:8898& w- i: l( Y2 y" C& T. c( v7 a
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
5 G, e6 j' F( J3 w公仔箱論壇0 L2 p) X* Q& Y1 q
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豆沙鍋餅材料: (約5件)) F2 g6 V1 K( N& x/ Q5 R4 r

0 I6 k" Z8 T1 @" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 3/4杯  

4 {" |+ ~7 B; g3 \+ i公仔箱論壇公仔箱論壇7 H6 S5 D2 ?, |/ r- f
澄麵 1茶匙          tvb now,tvbnow,bttvb, x( H% G4 t6 _) l

2 @/ f& X3 l# e2 G1 ztvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋 1隻      
0 E( N" }: r: G7 k9 ^, W, H公仔箱論壇

& A" E5 S$ F9 ^) ]0 v8 J2 R公仔箱論壇水 250毫升        
. @: A0 E: n4 S$ e* R" j: Atvb now,tvbnow,bttvb
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油 2湯匙  : J2 k& A  D9 X" X" @/ a

8 d) }8 I$ R5 S! C豆沙 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% k& b' t' l5 O4 u
做法:
9 e* E) r- z  @2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
& X8 `8 {" c5 u6 B2 @. V" r: Ztvb now,tvbnow,bttvb2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。) V: R* y( E& h3 h
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
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8 u; b& |& B5 C& S" k! s# T# W; z5.39.217.77:8898## 特別嗚謝"蔡師奶"
0 G1 o5 P: \& g$ h; ?
' t* \- V# G, _1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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玻璃曲奇 tvb now,tvbnow,bttvb! [3 a0 I2 I6 R. h  _

+ i/ Y4 ?2 |$ s' H" _6 w公仔箱論壇材料 (約20件)1 e& c2 D: @5 L- M# K

) I, r: [' }& }( [7 {/ y公仔箱論壇牛油 100克
. Z/ C: }" u( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 60克
% O' a+ u6 x* x  ~/ s雞蛋 40克
! K% X$ c) J: ktvb now,tvbnow,bttvb低粉 200克
3 N1 k7 p3 E9 s5 ?% r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 2克
( Y6 A5 F0 y% B6 V" [' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2克( T# [  W7 ~4 E1 n* Y* H
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
9 I. p& ?5 N4 ~+ m2 `& k  ~3 x3 L( j5.39.217.77:88986 q/ h% q9 Z6 i3 F
做法﹕* j2 {8 ?+ \9 i  X0 _6 Q' ~1 i5 ~
2 Y+ T; Q' }! m. x. S
(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
5 d6 _# r- z* q8 v* w, [(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊公仔箱論壇% X  F% t% `' s. N/ ?1 t! g* t* L
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
; ^$ b. U' M  O* j5.39.217.77:8898(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇  {. v$ S% d& E  l; \5 x
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
) N, _1 ~$ s; j" \( E公仔箱論壇(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶5.39.217.77:8898+ p/ P- Z( b- t8 _
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
% i9 `7 k2 {% H# _3 X$ \6 V公仔箱論壇公仔箱論壇" K% A% n* q/ C, ]9 @+ C
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~: t0 Q+ m- l; _9 q+ {( D

- R% U: r6 @$ X) l1 K$ c( p4 Q% Z$ @2 t3 t4 ]8 K& X4 t2 W

4 G3 v7 i% t. l& h  a. C0 m  U5.39.217.77:8898
* c. g' a/ G7 a& o+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 _  g- x6 g. u
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法 式 檸 檬 蛋 糕
+ Y( m$ e9 y) q2 h9 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: H; i- }, S$ `7 ?) K: U( J
材料 :9 Y3 X" a" y, v* \
牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# j: S  e! Y1 X, F
蛋95g                杏仁粉40g
9 o. [; ^0 T: x( O檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
6 m! D/ p7 A4 ]1 N4 N1 [/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少撮                 發粉1小匙
8 n# B' C' v. b7 R' B7 l# etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
: s8 w* q) ]# R7 S2 ~8 o; c1 C, o# o5.39.217.77:8898
  q6 g' h: L/ O; B  E9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  z9 R3 O0 v  s
預備 :( u3 r% R0 J+ ^2 G
1.牛油放室溫. ) c# b6 `) Y. k: i0 s; g
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   5.39.217.77:8898# |5 x$ u2 x  {$ Z. U/ I: A) _( ^
3.焗爐預熱至180℃.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' e$ ~3 S% b; T/ [$ B
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.5.39.217.77:88982 d+ I4 ^! ~+ T

' H8 ~& n9 }' q, n, Y* ztvb now,tvbnow,bttvb製作 :5.39.217.77:88989 n" p5 W* v) b' h/ w7 m7 y
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
9 e! k( O3 a3 r% F4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: _  `8 c+ D6 Y$ K8 F/ l2 r
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb, ^- X" d& Z* M! W
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
1 Z8 U& n6 B. {" v1 w( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb! W: v" N+ \  ~- T3 c# Q
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
4 p# g( e. q) p# x6 K' p1 i公仔箱論壇, L- r# [$ w- `. ?

5 V0 G# P" T% h4 E4 ltvb now,tvbnow,bttvb
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''吉士Puff''
- r2 `( g4 A' Q$ m5 x5.39.217.77:8898

$ c, @; j6 I+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb- q# X3 z+ P7 Z2 \3 Q
水  65g5.39.217.77:8898: o# \, V* ^/ _
奶        65g2 k% \. ?. ~" k; o7 |
牛油 60g
4 F, e" e- P. M6 ^; [' }$ ]$ r糖        3g9 A, R# a, B# V& m  z
鹽        2g( C5 H7 T, @+ m- g+ X% t  ]% x
低筋麵粉 70g5.39.217.77:8898: U7 C6 u' \$ j& k/ t) s% C
蛋    3隻3 [* k9 k& N6 `) O0 y% _
做法:+ u* o( ?# U& N: d- V
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩; A6 g' u: I7 j# F9 w8 G
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火( H& o3 A" Z2 P
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
! d2 r2 K1 V8 X/ H$ p4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,; J6 a  g5 ^5 g
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
1 D5 Y$ L; ~, L( [& s! P6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins5.39.217.77:8898% d! ]# |% l" k* x$ o
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~# S9 h  x/ O' A" w
8) 雪凍至好味道.公仔箱論壇7 T# d) H" u6 q; t
''吉士食譜 ''
2 Z0 |0 f2 v2 \+ g公仔箱論壇牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條5.39.217.77:88981 ]* O' l2 L3 E; a
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
9 I3 R8 k# U, Y3 Q2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 v( d6 s, Q2 @
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* C% T: o; t
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
9 Q  J( c" z' q( u5 t

( ]* I7 G  [; {! y, t% Z9 Q9 V
' \9 L. c3 N6 g! W7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
<  相机唔見左.無影相. >   
7 W  v: |0 M0 F/ m
講明先以下既相都係偷返黎!) j. x1 B% l; X3 \7 J

, p% O9 q" G  D4 ]; B4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& ]0 I/ Q7 Y2 a8 U* t: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' l$ d. n  l- j% T7 m
+ A: a" c: u2 u* I6 o

  {6 u+ w4 e. r, \/ `5.39.217.77:8898
! R) z' ^+ r6 F5.39.217.77:8898
, w' z" Q6 V9 ^: Z' U

. \- o% N2 k, F3 R0 |0 j; k+ H5 `  l5.39.217.77:8898
; p$ J8 |9 i3 e2 u, H! a1 I
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0 O$ h* a  q3 ^# c今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!5.39.217.77:8898. Y2 M4 }. C$ Y( `. h
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
: J7 j$ [$ {% K' T0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
% j8 @9 v+ }4 \, D" [5.39.217.77:8898但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
tvb now,tvbnow,bttvb' t1 q5 k2 d" W/ ]
公仔箱論壇  G) p8 V% W% {9 G( n6 x6 T

& q% R+ ~. B* q7 y# R  U/ C: N5 e0 v; ktvb now,tvbnow,bttvb
8 W" q4 C3 B" k  s好易整架!tvb now,tvbnow,bttvb$ e* p) r: j' _! M9 B
材料公仔箱論壇, @5 m! B5 E/ `$ N
黑朱古力55%   150g
9 ?! z* D+ O3 ?! U' v% m* q牛油                150g/ j  [/ X7 A- p; n" ]; H
雞蛋                4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 Q; R# T* X/ Q' C7 c
糖                   50g7 w; O8 V9 H/ H5 Y
低筋面粉          120g
; N- x' f3 @7 Y3 [3 p4 f4 L公仔箱論壇發粉                1茶匙
' h2 }1 C) V) O7 B入爐紙杯          12個
$ |! c4 {$ W3 ~" Q$ p  Y預熱焗爐180度5.39.217.77:88989 c. Q, [" `* t+ h3 o

4 I  R3 g. p4 b1 z- M0 F% ]5.39.217.77:8898做法
( B; z: w4 Q' L# O5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
# n7 ~. B& \* ~; @& W% ^/ X& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.全蛋分3次加入打起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 y/ F# V2 q# L7 z- R/ R
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
/ h, X+ j% X+ x( g4.篩入面粉.用刮刀拌匀
6 O4 l" G- q2 f1 Z% h' e5.平均倒入12個入爐紙杯
/ `( y9 y0 N; \公仔箱論壇
6.180度  中層 焗10分鍾
( f, i. e. v$ n" v; ~公仔箱論壇7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* W7 O/ L+ _2 J
所以要特別鳴謝'yen home bakery'公仔箱論壇- Y9 r% C: E$ {! T8 X2 V( T8 v  k

; c1 g# z$ X1 j( z8 p~~ 紅豆草餅 ~~
' \& [# g7 n+ ?/ ?/ a  k5.39.217.77:88988 Q: `( P. g# }; R4 `# {
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
! z# [  Q! }. j  Htvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
" L6 }1 ]+ }: u* W2 C手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
( _0 w8 ?+ ]3 M+ G1 l. N. O; _6 r# Ttvb now,tvbnow,bttvb
% x/ w- H" p% ]
- x' C$ _8 M3 W" U* N6 ^! r下載 (74.94 KB)0 t5 t6 w5 d! t  y! q! M
剛才5 G: i! r6 Q" k# H7 x# Z5 X( c
公仔箱論壇2 i$ _' h9 m$ S% E3 K

# b# _; H& y: E' C' v% B* k1 u3 [) F做法﹕: O' k2 P2 Z! w, E. r) A
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒: v$ \' O  D9 K* Z  A
2..微波爐加熱2分鐘5.39.217.77:88984 B: a2 V- j# P/ h& d
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻
6 m+ D& R- t! w* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..
將熟粟粉放在大盆內   
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剛才
2 g7 k$ {( W8 Y- m5 X3 S5.39.217.77:8898
3 p" O) P1 F) P5 A1 X5.39.217.77:88985..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
! P4 t! F  Z$ Y# y$ o9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..
即成為草餅團。大約有500g.
* {  U' g6 `* B& B5 Z) h6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..
切開十六份擀薄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 E5 N& z( i8 J  D/ u
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
0 K; A1 m) N2 Q% |% W* ~. {tvb now,tvbnow,bttvb
8 F$ N, V0 X/ F0 b- y, l( L
% ?& Z  x3 q/ o  X5 P& Xtvb now,tvbnow,bttvb下載 (96.94 KB)tvb now,tvbnow,bttvb, {, d8 u2 B1 b7 ~1 [
剛才
" S  Z4 h. Z5 k+ D0 J; u& q+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& }' A  D, |9 `: S3 F

6 p: Y5 l0 n- i  t4 _& Z- N3 `* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。tvb now,tvbnow,bttvb* T& R) {. s5 l6 \
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
2 i$ f6 ~, u  }$ F. A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* X- A3 q/ `7 u* E! t
tvb now,tvbnow,bttvb# v1 [7 E- `' X$ ~* {  T

  ?) J8 b4 I3 a4 F
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
+ x/ `; s& k; I) A; N公仔箱論壇材料:公仔箱論壇( ?3 M: V3 p% l# h2 n. O9 ]# K
蛋黃            3個         4 \! w- ?, c1 _
砂糖            35g
: I" D5 g4 ], ]  L7 [tvb now,tvbnow,bttvb椰漿            50g   '暖身'
3 e. T7 x4 M, ?5 Z9 I  Atvb now,tvbnow,bttvb班蘭精        10g        9 _+ `# A0 R5 S; O: I
沙拉油        40g   '暖身'tvb now,tvbnow,bttvb. n6 \4 J5 U" F9 d+ M5 q# R' h0 |
椰子粉        30g   
  ~0 Y- A! c! t公仔箱論壇低筋麵粉    50g
( Y# {% H- U! H! N% C8 ^! t6 l泡打粉        1.5g  
2 I9 y+ q9 r* {" {0 V. W2 ?3 f. e蛋白          4  個        
* D. J7 a/ k3 B4 G' |# q. h! w公仔箱論壇砂糖            45g
) D' f% b0 L7 Q) xtvb now,tvbnow,bttvb做法 :9 I2 Y. c/ z: u/ t3 {
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
% K7 q0 p0 f. w- e2 V5 c- n% q' D9 Y2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.tvb now,tvbnow,bttvb$ t. a( Z5 ^1 R7 Y- F
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb' i; ~. C$ G7 S4 l0 ~
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
& s" e/ G9 m- _$ E7 @. n公仔箱論壇5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全5.39.217.77:8898, U+ W0 v, J' U% K4 K
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.5.39.217.77:88984 K$ k# K5 b  c5 a+ z8 u$ h) `
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 |8 s0 V7 P9 @! c5 f

8 S3 X% I% q2 m4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& b, n& x( e$ C
蛋白                160g(4隻)
. N& B- [1 S- k3 E1 x1 r砂糖                30g
. E/ a& d: a; Q# O' [5.39.217.77:8898蛋黃                40g(2隻)0 }$ k2 x) ^# E
砂糖                40gtvb now,tvbnow,bttvb' R( q! ^, j6 r( _( B2 P
菜油                40cctvb now,tvbnow,bttvb! W: M4 s3 ?1 G5 n
低筋麵粉        80g% p8 a$ ~' z# @% `2 _8 h
鹽                    1/8茶匙
0 G. P" d7 }: n7 f) b5 l; ^公仔箱論壇伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
# n+ c+ A6 z% y6 V# @. _* E: k" T紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc); b3 e% j# j3 P3 O& i9 w! f
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)4 o& k9 S+ C( ~- x" p
預熱175℃烤箱  c9 n! q1 _. d: t7 A

4 m6 J# K; E: R% v5.39.217.77:8898步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 N7 `/ f; D2 {& R
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
) K, [* u9 N" p2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 W/ P- o* G# P
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。' V0 v& f5 k* R7 e7 s2 I
4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
3 ~* K* f3 s5 j- }1 }5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A# x" @2 k1 ]- m4 M8 ]
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
! k2 c% q1 x7 O& g2 Q9 _公仔箱論壇7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
0 ^. x6 d% n; F9 ?; q' g公仔箱論壇8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
% L5 U6 k0 Z5 C2 Y- n9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
% s9 `. V5 j9 U- v$ N- F! l2 [, l& @10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
2 v6 C4 L- O; r+ `% M' L, }, Q11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* K1 u  J& y7 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 r( {/ `, a5 |1 a. u
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
- R) F& U4 ]& q& r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* \; y7 E8 T$ J6 u2 _$ X  Q' u7 K
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# S  Q) {$ v2 J9 _! \/ O8 i/ v. W5.39.217.77:8898綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
4 T1 H, _  J& {- d公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~ 5.39.217.77:8898& g9 F# u  D. x, Z! L
A)
4 E+ I% T, d+ l' z% K# i* t公仔箱論壇蛋白..... 4隻5.39.217.77:8898/ z5 s- m2 b! k% L5 E5 e  u
砂糖..... 60克
5 o* U: P' n6 C( }0 ^3 x, Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃..... 3隻) d: V, z' a4 l! T/ `# c* ^
砂糖.... 20克公仔箱論壇- _2 t1 e4 B3 C: H$ P( g0 W
菜油.... 60克
* F: @% K: T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.... 60克
/ W5 W6 ~. T, ?/ p4 u) \8 e5.39.217.77:8898麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)tvb now,tvbnow,bttvb# h5 C/ {; a- j4 Q* @* e' i# X' u8 _
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
( K& N) v! e2 ]8 k6 B4 M9 A. \( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 ....... 1/4茶匙
5 ^6 ?. `- X- |& H( K5 L8 l5.39.217.77:8898自製雲尼拿忌廉 ~~
" [2 {/ Q. i) j& G, V; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙5.39.217.77:88989 s1 a: y/ F. l& P+ n
饀料 ~~$ \/ E# P8 |# S8 k
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
7 J0 |& i2 v0 Z; d4 A- M做法 :   g/ b. K! n3 d
先打起雲尼拿忌廉 ~~
) q  r- O* |( o. u公仔箱論壇1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!, O1 t) ?' W0 c5 Y# l' Q7 n6 Q
海棉蛋糕 ~~公仔箱論壇/ H9 s; j  C  @  I
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
  q. G! Q" E/ f, T; U; s( Z- n# q# a2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 ^! |5 z8 |/ X( f' C6 @
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
! S& P6 X7 O+ ~2 l; d* r. l4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
: W3 r- t; i" i5 {5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)$ d; W4 w: q) b+ ~
9 o! _! s- ^8 P' K
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
$ J" ^3 s& f# ?7 S0 r想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
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                5.39.217.77:8898* v$ I  [& x2 ]9 C8 m3 ~
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

$ z% x6 b0 i5 e; V8 z6 X公仔箱論壇
公仔箱論壇  F/ m: E2 \0 j( R/ L, ^
餅材料:( c* p" ?3 c+ b* E  G3 m9 J
蛋黃 2隻
$ _4 A2 J" j+ P7 S' U( h, N2 {; G5 l公仔箱論壇蛋白 2隻
% }, }' j& c# Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 30g
$ v& L6 _6 }0 F9 m公仔箱論壇低筋粉 40g

7 [" u- x- n0 e2 R4 y  {8 B
% z8 |5 c- i* y% J- m; @

+ v4 q* f# s" {6 @5.39.217.77:8898芝士餡材料:+ `  x" G) f( ?$ L
Mascarpone cheese 500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' _1 B0 Y) @  P' b! W
蛋黃 4隻

, a  ]* C; o6 R- }6 {3 h& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻糖 100g
) a  A9 P; i/ }淡忌廉 250g (打起)
# k% N& V/ L% ?tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2湯匙
# u+ s6 ^- a; o$ H- W9 G水 50g
5.39.217.77:88981 m. r# h! h$ H' _" {5 s; i: z6 |


/ O  \; b& ?1 G& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- D2 P! g0 u& a  T( T
咖啡和amaretto勻合,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 K" ], @  }5 s1 Z; X: w
~通常我喜歡1比1份量
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0 u* R  A$ I! wtvb now,tvbnow,bttvb
(裝飾用) 適量防潮可可粉tvb now,tvbnow,bttvb' a  o1 Q/ c( c9 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 O  F! B$ ]  X2 J

) m0 p  p3 c- ytvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇: `3 A4 S$ E' ]% [/ O9 m
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb# c) q3 o! e# o, }
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
0 R: M1 R- a- u& b5 J; o0 N4 ?5.39.217.77:8898用200c焗10分鐘。出爐待谅.

  P4 _) l4 G: G5 `0 ]$ ~低面都要掃上咖啡酒液。
2 ^# x5 |$ Z1 V  Xtvb now,tvbnow,bttvb將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.! A7 j; [) W  ~/ C; B" O/ p
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
* S0 z  ]/ F$ q! g2 C# c2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
7 x  w/ b1 w% m' a蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。tvb now,tvbnow,bttvb, j( c& i7 a, Y& Z
再拌入淡忌廉。

& n! T; g% I2 D( \5 a公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
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倒一半芝士料入盤內做第一層。
! x7 u, x6 [+ P1 C. ?公仔箱論壇再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。公仔箱論壇+ Y* @2 F" J0 x; z9 ~/ u5 }4 a
進食前,灑上可可粉,即可。

! q" g& u+ l8 q6 P0 G' r) q5 Otvb now,tvbnow,bttvb
. A- [1 B( `. `! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇2 I$ a; @4 ]7 u* f% G8 ~) X7 a* @; M
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
) ?0 p' B! ^2 }1 w5.39.217.77:8898只係用呢4樣野.5.39.217.77:8898. P$ C3 o" z# L" m0 ^
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
" g& X6 @. |8 G
0 E; g6 S  ^" i' z3 ^3 G5.39.217.77:8898
( p% o6 G$ }! d% x  ^
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
! K* l5 c+ m7 x  m4 b4 f7 `1 @/ `# K. Btvb now,tvbnow,bttvb
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
4 @1 Y  M4 Q2 }公仔箱論壇千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
( b8 K" ?3 J+ n
# b; B* T, U+ o& v; ~& Y) l6 y
5.39.217.77:8898; q4 I0 ^5 o8 C8 x3 J. {
5.39.217.77:88980 }6 @+ k5 e, ], _/ m2 {% a
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
4 a5 {+ L# E' a; r) v, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。公仔箱論壇1 d& A/ e! A* m2 v: r+ ^+ D' m

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) K+ N7 h# F2 o' r% r1 M( x! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.公仔箱論壇% D: t" Y9 W6 i
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
5 F; K: h( K/ L3 `" H4 u/ j- J6 j5.39.217.77:8898
7 l9 y' D- R  t1 L5 a5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f8 S; b- \0 k# J/ ]公仔箱論壇4 b7 W5 m1 i7 D6 D) s

# w' F9 a. O- I7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 s5 ~5 [3 O! N% N/ B
( X" L& h& h- I9 x
# E' ?8 L+ h* b6 O0 Z9 t
, ]8 w% |8 H( m
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
* x; K6 y$ ?4 Z+ g) y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 p$ t2 N7 {7 c) a" {

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9 O- \/ q  ~1 H3 L( ktvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍.
( w- Q$ K4 p& w( T$ [' k; Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) ?4 g4 r2 m6 Z$ g
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2 \, Y, d1 Y2 }: f/ t1 l9 o" U! O朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
" t% x* ?7 y9 v) r8 kA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
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B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
5 B4 V" p0 R) H& y: f5 o  S1 `+ lC)  蛋黃  5隻   
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D) 液體菜油  50gtvb now,tvbnow,bttvb% q/ h% }! S3 a6 o) J2 E9 x0 N: v/ w
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
" v! A# f: O5 b公仔箱論壇製 法 :
4 Z! ]: O. v& |6 V; d1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
' x: U4 e) l" E2 }, F' h) @4 {: x, X2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ v6 I9 \" j- f! c9 L. F
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

# n6 X; ^. b0 j; {# C" _0 j* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌勻至沒有粉粒.公仔箱論壇5 G: p' i/ ], l0 a" F5 {1 ^
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.公仔箱論壇) t2 G2 t) K7 G* r- v6 p3 C
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.5.39.217.77:8898- a6 G0 m2 i" W4 u/ R* r. X# {3 ~
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
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如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 x3 ?+ d# b* u/ P$ |" u9 ?
出爐平放放涼備用

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朱古力忌廉材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ S' X  x; ]" z% j/ o3 j$ a
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  5.39.217.77:8898: k4 a2 S8 W* L) M' ?

6 c2 }; }5 x0 ?( m7 b( p5 Z% H1)朱古力用熱水座溶
3 K$ {6 q8 m9 J; b7 @% c5.39.217.77:88982)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
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3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻公仔箱論壇4 R2 q5 z5 `2 }0 |% v5 a: t+ `
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
5.39.217.77:88986 V) @* A- n1 B! A) F

+ d: l, V/ [  `' p. ^! [# z; y捲蛋卷
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1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  1 L4 D- E' e) G3 E: p) l
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
: N" B1 v$ Y9 c9 p6 n# f) O3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.; N% F4 D6 N, M  ~% e0 w
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
) {2 G5 |  }3 \9 d5 s/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 O' j2 K" [9 H$ D" x. U
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 n: w; A" j9 |" A9 C+ i
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
" q5 I0 }- T0 ^" d0 r: ^5.39.217.77:8898南瓜既香甜令人難忘,
/ g/ {6 @6 a- @  [2 x' t南瓜亦係非常有益既食物呢.

8 }& h! A% y2 L( K# ^tvb now,tvbnow,bttvb呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
1 \8 Z, V; t7 a- e. ~" [" A7 c5 ~5.39.217.77:8898但比年糕多一份鮮甜
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做法亦簡單得多~~+ N8 U  L+ B) N+ g
只需要預備三種材料,5.39.217.77:8898$ b; V, Y2 {# O( g) C/ \! M: [
快到15分鐘就攪掂
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% \6 x0 h+ I+ t; f5.39.217.77:8898煎得好完全可以外脆內軟.
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食譜tvb now,tvbnow,bttvb* q7 `7 Y  s  d# e6 d) D
材料:公仔箱論壇/ W3 @+ P$ B& |/ r- i8 B
南瓜  200g5.39.217.77:8898" z$ F3 ]4 w; S8 F% L
糖       80g(可隨自已喜好多或少), X' s1 R3 [, S- z% ]
糯米粉   100g: _  u+ P2 l) X- n9 x$ F, V5 q
做法
- o  {# v2 F2 B5 g# p. P( p5 u' e5.39.217.77:88981) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔公仔箱論壇6 O! c/ ^( s7 m2 e* \# N0 w
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉tvb now,tvbnow,bttvb! f" P. m% G# }% S; ?. y- g# u
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)8 j$ {" i  a9 P1 [% R
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
% d' o& ]' s3 g9 i公仔箱論壇(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
* |! b1 _2 `. F7 S: S0 \5.39.217.77:8898(4)搓圓、按扁、煎、done~
2 H  X, j* U9 ~- R2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ J* |  Z/ l4 K* k9 ^- Y( d& {% n
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