''吉士Puff''公仔箱論壇0 x: _& D6 c( Q' w+ J
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材料:
9 [) H$ n9 B! u3 K5.39.217.77:8898水 65gtvb now,tvbnow,bttvb& t- f1 V! `1 m
奶 65g
* W0 R" l) I5 V( z" K5.39.217.77:8898牛油 60g公仔箱論壇; v9 X9 X1 ~7 K' W4 R- o
糖 3g
. J; Z$ J" S! R# a* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g9 c, |* T2 i* G7 i! k
低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! n2 x- x1 A8 L! R% C& p
蛋 3隻5.39.217.77:8898( x2 u n# A. s" @
做法:
3 t3 Y# I* M3 ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: m. F3 I" @% i* E
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
" W" U }' q0 v* E* M' G, jtvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.tvb now,tvbnow,bttvb% L3 c. u* k8 K5 [
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
1 ]8 d; t& o2 `+ ?5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
: R d$ A; ~4 L! Wtvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇& ], j. x9 W5 d; [( W' s2 ?
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
8 h; l6 E2 A* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 雪凍至好味道.
s/ ~* Y1 w0 _! N2 Y, s6 G''吉士食譜 ''tvb now,tvbnow,bttvb4 W) b2 \ v6 W$ W+ I. ^
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
7 z. t+ I# z5 l8 F0 U, o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃5.39.217.77:88982 c5 N9 C2 S/ |" J
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌" a9 v1 B- \" n4 I* ^
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身tvb now,tvbnow,bttvb4 C' V( P+ @8 k1 `
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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< 相机唔見左.無影相. > 公仔箱論壇/ l: o2 `/ e, O3 x( w
講明先以下既相都係偷返黎!
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