[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

公仔箱論壇; P& u. }3 k5 U1 F2 ?% \

% O/ h; m) ]% M5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
: `7 w; Q9 n/ \; K" b; y: g/ T- d您地都玩下啦.第一次比個易d既.
% D+ G; p. q! X0 J- ^! }' z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇/ J( L- {" z0 ~; P$ t3 z$ h
5.39.217.77:8898. {  p; z; B6 }  Z
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( s4 s3 f  u9 F* m" g( E' o% L
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 q" p- _/ |4 D- q( v" F  ~
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb  i4 M- A' s  J+ y* t- K
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
6 s8 l4 H$ C$ d, F( z5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
" j4 d! {# A( z3 P0 a/ P( t! C+ b( x公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
6 \& F4 B/ {" k* `5 I/ h4 z- A5.39.217.77:88986]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
; H- C- ]* X# K       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. @& R# u! s( S  a' g/ S1 c& ?
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
- G- K0 @  A% l) N, s$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
" l  T5 l9 d) U& Ntvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
: y$ A5 J0 S9 u; V! p' c  x公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
7 ^3 M, W6 L3 r( E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇, m) Y0 B) t# J

2 G# q% U+ V! l  C$ p2 \tvb now,tvbnow,bttvb# T. G+ }) C- G. e0 d4 H
tvb now,tvbnow,bttvb; y  Q4 R4 Q2 m" b3 }3 D1 L3 W
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

. f  X" Y! D  L8 v  E+ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 d& }" r. O! B
紙包旦糕公仔箱論壇% X) _1 o1 U$ B$ o  x- [/ M: y% \
2 e9 e: r( x  A6 D
9隻muffin 杯份量5 P; L7 o/ y6 P/ H
材料低筋麵粉 60g
' v$ ]: q5 U2 N* t# Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
. _& S" G( O5 p公仔箱論壇砂糖 90g
3 _* M( A: ]) g8 C7 [# u# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻5.39.217.77:88987 k& p- \! F, ?
牛油 60g
+ [$ G6 V1 |% _7 H5.39.217.77:8898云呢拿香油 1 茶匙
/ w6 r5 ]0 R$ S% \4 j: R公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ y, y9 J) o4 B6 E$ e
做法: 5.39.217.77:8898; N$ Z* a* {# s$ e  A
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
4 P+ M% `5 b/ ]3 K. }1 h, u2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb% c- C  k1 C/ N( R7 F! M1 D
3. 旦白分3次加入砂糖打起
4 B) D- y9 z) ~; N9 }5 K4 u' c8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻
. Z9 r9 W+ v! G9 ]5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇# S* h6 T! c: V$ M! \
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
& f9 u3 W' f1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
6 ~, n# h& i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
7 L* G( Y; J- J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~) ?6 \2 b* l, `( atvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

椰汁紅豆糕5.39.217.77:88989 s1 O$ e+ V3 f/ B3 \3 L
( Q# l: o. d: O) ?3 G) s( V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ j  n6 l# _; Q; @+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 ~4 K9 G5 P& P% K
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb  Y- p+ W7 H$ o! r0 K5 Z
砂糖        130g 　 椰汁        200cc3 ]6 R0 I! ^7 a2 D3 s2 h$ O( C! {
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
, q" ^$ f3 y6 ctvb now,tvbnow,bttvb
; H8 ^' j, y; ~7 `$ z3 K1 {& I公仔箱論壇做法:
1 h: |4 F& P+ u* u0 D' C0 ^1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
- x' S5 C3 H0 Z2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
/ h% o( U+ ~+ w# `6 U( K# H0 V5.39.217.77:88983) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.77:8898, E- c/ Z# i& C1 k( L
2 q, G! Q5 K6 z$ t& ?( e4 ]( w4 X/ L- R
溫馨提示：公仔箱論壇3 G% f8 y0 b! T, J2 R
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
: T4 `: `7 i7 z) ~; C2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
8 _3 }: q( z( z" W4 Y+ A( y) w& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% f/ A1 ~! U- m0 d1 d

$ Y9 T4 I8 T( D6 |* N) Gtvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

公仔箱論壇1 |1 ]$ E- I8 B! K
公仔箱論壇# p3 R0 }8 M7 N( x& d
朱古力雲石蛋糕
- |  l! J( p. M2 l5 r8 u, i公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
* a" a! d" J1 j; k4 I! L% Y* b5.39.217.77:8898糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# w3 b3 I# g# v' _- P
做法：
, u8 D* S  W8 I/ P. ~+ z1 s5.39.217.77:88981) 麵粉和泡打粉混合篩勻
, u3 _& c2 O, \, o$ `+ Q2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 ^8 p7 j% m6 O& O
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77:88985 `( H/ H0 x4 h
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成& U! p% w1 _) s" K% U9 V- j. z
1 ]' w/ c0 ~7 Q; p- W2 I; S0 M
. z' h  ~& g5 v, V! J

lux1261

2 N  d/ W* J6 n/ I8 r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' z, p$ J; E) @3 R. p. N
""士多啤梨布甸""
( X8 e3 G: z7 H/ n% t. y9 [0 F5 `1 U" i! p$ m6 @/ n, k- M
一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb, v4 {9 q' e' z6 e
熱水 280ml/ C3 Y7 w: |9 x2 T6 I3 ?
花奶 170ml
% u# I' d/ x" Q0 T 幾粒士多啤梨切粒
: c$ g. X2 T$ j6 I9 \2 E" W* c公仔箱論壇5.39.217.77:8898% W( d6 G( `5 t3 V# B! m& t2 r7 @
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.77:88989 ?0 |! c9 r; }
加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, S2 Y3 {7 e8 g
再加入士多啤梨粒。# m, c" R" y% |1 {; Z
放入雪櫃雪約1小時
. o3 `9 c$ V; o7 p5 b" T# H0 W- ztvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇, n' u- D; X  T8 O4 G2 Q1 ~& f3 v% `
& I* c+ h: c2 {+ N! ?

3 F# E  Z* P7 r6 r3 B/ y+ }& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

公仔箱論壇1 P/ I% Z& y" Z# G

. x4 K: Q( a7 S9 Y) x9 ytvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
: J" K7 W" h" c) H. w$ u* B( o: m材 料:
. C- }( `" j& H' _- b8 p' V' b5.39.217.77:8898   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 v0 X; I& S6 K
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 i/ N1 E2 ^8 }- ~
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
: T2 W9 C6 R# E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
4 u1 Y6 h: N5 M4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& W( c3 ~. o& c6 \, |
5. 油 　         1 湯匙   
* a/ _# n0 v7 J9 b公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
6 c( M' L* V$ i& J1 c" m9 S公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g
; m7 D7 r$ _. @- Q( A/ X7 c9 E/ p8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇! J8 }- j! |3 A$ f5 x8 m- v' s
9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.77:8898$ x& v/ L8 l! {* ?3 e

4 I2 y4 ?. l/ Z6 ]  g/ ?" `tvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  
/ C- T3 ^% c! z$ @' v1 |  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5 A0 j- c; Z+ ]' {; F
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
2 s+ r7 K7 a1 t2 @5.39.217.77:88982.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
) p0 B/ T3 m4 F& n& s3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
0 K% d1 T9 @# x. d' T! h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
" }; |: V  V. p# L公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  
! A0 N- T* Z7 c! H9 d8 D5.39.217.77:8898. l6 U' d0 D$ l# [
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ _" Y4 I" |9 j# s
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
: c3 p5 ~) g* ~" m0 [公仔箱論壇
0 X$ `. i# w0 e3 I! {1 S公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb' b# q6 [/ t0 O, b) _4 ^3 L

  C/ |1 O4 w8 s, z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ x- M& t9 u% n( f$ {

lux1261

' |; _& e5 f* g
5.39.217.77:8898) e: g  N7 E, F& p$ z: g
朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb; P& u! X7 M9 I: i' M% ?7 P3 f4 ~! P- F2 r

$ j2 I: j. B/ V, p+ X9 ^, x- X我用日本棉花蛋糕　
; X7 q* z8 m+ {; L: Y& e材料:
+ j( R  r  x! @, V# J& W牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
  z9 y  x9 W; c- O. B) Q4 f) [$ V公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898- \) ?) P* S6 _+ x$ c+ q# R
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
  O' t! w) _) L: n: n& m2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)# ^  N( O3 ]: k# |1 r" ~
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
! a. A" d: w- {8 V0 j5 y8 L5.39.217.77:88984) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb0 [% p+ i! H$ d  ?
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 S* r' l) M$ ?) w+ X7 g8 [
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇! ]# o9 {4 E8 ?- L3 f
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
) H3 T6 e& ~+ N$ b* htvb now,tvbnow,bttvb, s4 A& l6 O# o0 N3 o5 h2 _

lux1261

9 b+ U# f7 |( O. V& r+ t
5.39.217.77:8898' n& A0 U" W  ]  o1 q1 [% ~$ a/ a
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
, C# M7 b, `. s7 e7 F* p公仔箱論壇
( k+ d, G+ l+ y( c% y/ ztvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
) G$ @: }# p: G4 [& y5 p0 S0 o3 {牛油....................................50 g5.39.217.77:8898' M7 }# F1 o/ _4 @& Y
麵粉...................................100 g5.39.217.77:8898( ~  @, \! z5 G' o6 h
鹽....................................1/8茶匙
/ o+ M$ ~3 E# F( r3 W蛋黃....................................1個; l' R: a2 |# P% n$ J
冰水....................................20 g3 }5 @5 j8 _7 p7 h' ]8 S% H

; j( U! ?3 u1 E# e2 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：* }# g& F# T1 i8 `" V: T: z9 R, P$ n7 F
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇* j4 W* L- X3 w% @7 F+ p8 g1 M8 v
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
9 \$ ?. |* g: ]8 P# ~公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- w" ^8 e# d# p% c6 S/ n( X
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。2 S1 W( D. P" N: y% y) [0 Z0 y7 W
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。4 V) n2 b+ T( l8 ^9 C
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。/ i/ ?' D/ t- @* o! p7 |! g
(7) 用叉在批皮上打小洞
* \! I5 Y; a; ?. @6 b) k% {*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****5.39.217.77:8898- y" X1 z$ U* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* Q6 d4 m. r& v
芝士煙肉餡料：材料：
1 ]: E- G  ]6 t7 O( H! V# D公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g" E+ x9 K/ q& y% [
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# U6 j9 z- u5 a! C8 q
淡忌廉.................................200ml
/ u, @, M4 q! u, _公仔箱論壇蛋........................................2隻5.39.217.77:8898) q. E. T  a, Z, b* c3 V* s' r
車打芝士 (刨絲).....................20 g; z: g8 e! V) x4 X3 X$ P9 ]; B

8 O/ l2 L" Q1 ]" t( i9 B做法：
6 N( U7 ~, q* V(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.77:8898, X, ?0 j. f1 n2 Q' y
(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 O5 x% U  e" X! F. R
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
0 \8 u+ k4 j/ _9 I- [公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇! i% o/ A) N' w5 T& W' T6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 S4 d) M# y. h8 W) y9 V6 R

& L- U6 y0 L' ?- l& l) v8 I4 }; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

* `& f+ b% ?3 W# f# w) v
# x: T5 a: Y: Z' a4 I% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
2 ]  n! A* |. r( G原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.77:8898. Y0 K  @5 z( ?  e& c$ Z1 S6 U# A
公仔箱論壇' b0 j* v* u( ?6 Z. _
~~~~Tiramisu~~~~
  U8 `' ]6 k6 i7 O+ L$ [! c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 {/ n& V0 ?& q; V; m0 R: hMascalporne芝士      250g
. U! O( J0 ^; z5 V% x# ]) c: H公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
7 q% b; n% A6 q! M6 n/ A& `5.39.217.77:8898糖                                  1湯匙3 ?* t) H6 C' {& _; \( U
手指餅                          10條# [; u8 R2 I  d8 D
Espresso                      1杯公仔箱論壇; L% ~% d7 |, e! C
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' q5 u% w8 {% u# ?
可可粉                           適量
# v5 x1 m( F1 }6 m3 utvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77:8898- |4 d: j7 r- G+ d% r# N
5.39.217.77:8898+ X- x' P: G- w3 y( k
方法' k7 m8 b, w: a( m; S/ X! G6 z
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
- j9 ~. Q& r6 f4 Y& A公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
) G! T! ]& f" J. s5 K0 ^! j3 O0 D9 F5.39.217.77:8898<小心不能過籠，否則會分離>
5 p. Z  u8 S% d, g% l# o% g: Q5.39.217.77:88983.將2倒入1當中，放入雪櫃。
  ^& i0 @7 F# I. N5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！
- E, e6 n7 U$ Q3 [4 ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb2 }- L2 o; Z4 v( z! d& ~  k

/ W8 Y4 W9 r7 {" [

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
$ G6 x8 K- F1 P2 B5.39.217.77:8898
. k$ U* K( A  a公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
, ?# U. G2 E  ^- R& l甜脆皮
* H! A& I8 Y0 N2 ^5 o& ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克2 r5 b5 [/ Y& i
糖霜25克' z: [; _2 }+ x# B
蛋黃 半隻公仔箱論壇" t: [9 U1 R9 M! S1 g; [
花奶 14 克
$ P8 ?+ f8 L' h+ L# u  k. y2 P( m低筋麵粉110 克
" h4 t; {. M& Q公仔箱論壇
. {4 j$ H% @2 q9 x- S# F* Y' H
' k2 z1 N( h& `; r蛋漿
1 C) X# c" `5 c! K) Q8 i) a+ E: R' M- Ttvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克5.39.217.77:88981 n% O9 _# X; L2 z
蛋 2 隻5.39.217.77:88981 L& ^7 G7 P: y: e( J2 ~
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ q+ c+ [' }$ A9 t
糖 50 克 5.39.217.77:8898' l$ t' h2 I9 Z& K2 w# P
7 Q8 D! \# S1 K: D' _6 E( d) I
甜脆皮: 1 c1 a+ j8 r" G0 h& u2 H5 J
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
# Q+ y- W5 [/ I0 S- H1 q3 v2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 B& F0 P2 w- V$ }2 r0 D2 Z+ B公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
9 E8 F3 D5 d, `' [- ^7 m4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb- A6 m" D8 l' @1 S4 T

" `  [$ N7 R. B0 A. V2 B; V1 W2 k蛋漿: 公仔箱論壇* y3 N2 q5 l0 N
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.77:8898- t0 E" t/ V! m8 i  W
2. 用篩過濾雜質及蛋泡8 @0 S/ R1 a/ N" F: k+ R* f; {
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
  `! ~& K; ^% U- {% Y# I6 d# r# H0 U5 `' R8 G: L. N
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
3 C% o: _* V* h0 n( c* b) _+ s: R$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
9 p( D% O" M4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* I* \8 K6 d6 b$ X8 k: U6 ^  l

! `0 T7 G7 I$ J6 o5 J' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

" s8 n7 h5 I- i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Z& t1 D5 f% p# V4 ~  m, q  T2 K
""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 W1 Z0 k, B2 B% I4 p

, o3 q3 k+ U# N: v: w7 Z, N2 p公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 h% w  j3 M+ J  o# H, y6 Q) ?
100g    牛油<溶液>
# Z; y% y7 E& V5 Xtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) H% T# Z, g+ t% c) o5 P5 k. C+ y
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' S. |' h+ s8 U- Q* D2 H% w
200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 e) z, b7 l) j) _- W8 m6 H) s+ T" \
50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb% v6 m( _/ ~7 F6 P7 p+ O  m% {
2荼匙    發粉8 @9 c  ?7 w% n+ K5 n; A
250ml    鮮奶公仔箱論壇8 C( h6 y) I/ W. ~
1個         蘋果<切粒>9 X0 `" d& i& b8 c( |4 w
1個         格仔餅机
/ z' y2 i5 s, s, g
6 W; X, X0 }/ h  @3 x5 D方法：公仔箱論壇5 `, v8 o8 F# D* j
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
1 ?, }5 s$ y  q7 N/ E5.39.217.77:88982.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
) W7 Q5 D0 z) Xtvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ E* u& q- N: R/ N* X
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
- Z8 F* [; x/ j& v# v- K6 d公仔箱論壇
7 V9 ]6 Q7 }" g5 G. M2 w+ x
' P7 s. M" ^0 L8 b$ b* S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

公仔箱論壇8 A4 s  {4 s3 ^2 K7 _
* x2 K  @3 J! s& A# F6 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ s' _% M' T' Q4 n# S  B

  {7 Z/ M1 U9 v6 C1 W: W5.39.217.77:8898蘿蔔糕
6 k  d( r: }& ^9 @) L+ ]7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h9 @5 o& P- Z1 U9 L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　
5 M' u) }2 X+ @' u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb! n. ?8 F; N# L( V2 d1 R4 Q" F0 [, U
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 U" }" J0 q' n. v6 u3 ?
水2杯半~3杯
! E9 G/ i% R" m6 _公仔箱論壇鹽1小許
8 S. }' {+ m6 g# B5 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許5.39.217.77:88988 ]% ]; I2 E3 c  ]: o

' Z) o" |) E7 b/ b) J$ t) m公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb+ v. i( U& p9 q3 W
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
: a0 A" s. ?1 f: Q* s& v5 etvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）: V2 Y6 N' N4 q' x2 s7 _
大蔥2大匙（切碎）
8 \6 |6 \" a2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb( K; a! K/ X; H' `: A! I

- K: l, v" X5 N* K3 l5.39.217.77:8898做法：　/ `) Z3 ]; g4 g/ F8 N, X5 l
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇) }6 U2 d& W* L2 u: A
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
4 Z! O) w  `4 V5.39.217.77:88983. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
) g8 w6 D5 d2 X# p" ^- L4 h5.39.217.77:88984. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇% z3 Z* r& _9 W! Y* `1 _' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 J( U" n0 f6 ?

9 `7 V8 _4 O  [* I, D9 k6 N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) \" o" O& T8 i; Z3 v' g# C

& n, x' L7 ^- X/ V" r& q
$ q; C4 K3 c/ z" ?5.39.217.77:8898

lux1261

* X4 v3 t4 E$ e' r8 \

2 F+ `+ _7 E$ x* f" J) }tvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5 v$ \5 v) @" G9 i+ J6 {

% S' p4 R  W8 f' M, p& R7 S+ Vtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
( K2 N9 I4 x, {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u5 O3 |' q9 }0 z0 w% Z3 P" k5.39.217.77:8898餅底：tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 \" w* y" v
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5.39.217.77:8898* p4 c: m! i8 C5 z" ^# T: [
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
  }- z+ P9 f% z) T9 p& k$ H兩樣野混合埋一切.
% s* ^; f3 @' n" a! _tvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇0 h) d' x3 d5 R3 k/ U" J
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
* K% J" B4 j2 \  m4 R* N" u& W/ k將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.77:8898; F  E; X3 d1 f% V7 t& a$ U( V
5.39.217.77:8898% N  n  B/ N, |% w
慕士：
# Y) q# \! J; T8 [# j  P5 e$ g5.39.217.77:8898士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb4 {' A- m, |. o0 `; N1 `* v
檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 @1 P2 e  H: f
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
* _# p  G, f) otvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
! \, S% n. d$ Z4 P, c0 f3 B幼沙糖　 150 克
6 m; j7 E5 B/ p9 B( }( ~蛋 1 隻 　
1 K. C/ ]- A3 v**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
& Q/ J/ d  A$ m  o公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
: }# o- I% b5 j; Htvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
- s- U: [7 K3 [+ j" ?' n  w公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
9 `6 u$ N5 _+ @+ n8 Y" b5.39.217.77:8898
6 h; j9 B7 V) f& V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 {- U& W6 B; ~9 f

lux1261

% Z" y/ i+ i- l& S& I3 l7 [
! U& I9 c2 O7 h, I3 L( {* _. w! h
桂花糕 sweet osmanthus cake
: n1 A. Y9 v9 {- U$ T3 E! D5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 l* U9 A' h$ Z* e) J) d; m# W" a: J
桂花糖  3茶匙  
4 V+ G! c- j2 x6 g" Q' P1 L+ Q- C公仔箱論壇魚膠粉 20克
# J5 p0 o6 B! p' m. z水 200克
0 y3 r, l  `& n( {) s8 s5 ttvb now,tvbnow,bttvb糖 45克
$ v( \6 L3 _% ]. ]  _, e% ?4 S
' g& n4 {  p7 [( D. F# b1 b製作  
' x# ]( a. T* a1 t9 X, o. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
% U" X: Y! n- I( ?. v# |! F- S5.39.217.77:88982.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
! s- o) S9 s& P  S8 `2 l& d0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
1 M# R! z! }- P, M1 B1 _9 J  v公仔箱論壇* }" Z& l  T# h9 A2 H
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
9 k4 w, w  `; o! a4 `, G& a7 |* k公仔箱論壇8 ?! X) [1 H. n$ A' \3 e

! N+ H0 U' P! p- p( ?
; x* j) Z3 o) @! R& R: @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ V- [. W4 x3 ?& F$ y. ~- f

- F. ^/ o6 X$ \9 ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb
' A) s( u' _8 \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

% _) w" P0 r0 V( M
6 F6 F0 F9 H: _, G0 d8 J; v: \
砵仔糕  Put Chai Pudding
$ D1 V/ H) X" f$ w( y5 m/ C) z
, ?1 i$ ]+ d$ q# ?" |
/ R8 v' e4 X% [3 U' O7 E公仔箱論壇粘米粉    100g
8 A+ m: Z! ]! |  I澄麵      22g
( s6 o! v4 D! {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10g
' P4 {- a# U  I! S' C蔗片糖    95g
/ W, J8 s4 d* o9 j! J+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g
; Y6 v. k. k1 M) W  z% |紅豆      適量
5 `  }9 N8 v5 X' l3 [# C5.39.217.77:8898
0 S5 i+ v+ T! c% Y1 p- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h, M; E7 f$ e* J5.39.217.77:8898製法：
. g! T( Y& s* t0 k6 B. ~tvb now,tvbnow,bttvb4 `! H; t# T5 n  w+ P
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
3 d; e  [% c( j9 F& \% K2 a5.39.217.77:88989 q- U/ b0 f, g% E5 S3 i6 }7 T2 H
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
( ~4 U, J) `. n% f1 @; t' U, _  l" R. z$ \
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb, E. U2 ?8 \* b) n' n

8 c1 r: v& L" i1 q5 R; [* W( y4 D. x糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
/ R$ o! r8 f7 J! V# O: Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: G2 v3 G3 S$ g: L
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.77:8898: ?, ]) I5 i$ \8 ]
公仔箱論壇" R' x4 u0 m+ C: j; _
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。0 c- _  p; e& u4 V
5.39.217.77:8898! M) G7 I- b+ C2 f: c+ R
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
1 A1 b) D4 M( j+ k1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' L1 J3 Y* P
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
0 j: O3 l/ \5 i; a$ e0 c+ Y5.39.217.77:8898: ^1 i5 G6 B' ?% N

/ |5 F% O1 D  x( j公仔箱論壇9 Y3 l0 x2 a6 s

. u6 _3 i6 h! c7 H8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [' c$ _; e( Q- K, g# M( {2 q% }" H5.39.217.77:8898公仔箱論壇' p/ Z/ B0 K/ P4 R! }& |) z