[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) a& \) d3 Z' P  t公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.$ ]" k' [* k4 F* u$ K
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
1 U: ]1 E1 B( s/ n. s$ ~1 Q" Itvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""; H  m. Y/ S+ @! P; M3 F

- I/ `! I, K/ d: {9 |: x4 f1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77:8898# O* r2 w/ p8 J0 Q5 Z! M. _
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
5 k( q6 W7 |) @+ h8 Z* Y% L" }7 c6 Q3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
' j( o6 I& z7 Etvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次8 ^& P9 j6 O8 n" j
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
- i9 `# _$ x  [公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb, F8 N' q% `; t) q& z
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
. Y3 a! M- g- L+ l% E/ y5.39.217.77:8898       然後分三次加入拌勻.8 S8 g2 J& r) z& \
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
# G3 u0 K0 k( r/ j5 d4 N8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 O5 J7 l: i- }, U
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.77:8898+ _" j; b. d, n) C$ M+ ]
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb3 v. a5 w/ T1 ~
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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5 b4 K( E7 A- u6 @! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( |) ~2 l, P) A) z' ~$ a% ]
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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# l; [( F1 C) |5 Q* M- j5 u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  D3 a) ?$ ^6 Q$ ^7 [$ q
紙包旦糕
/ v) b; }" \" l0 p, H1 j" ^4 N8 C5.39.217.77:8898- l% f7 ], s; u
9隻muffin 杯份量  t  S1 u: m. M0 ]# L
材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- |+ ~( {" W) n. j
粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; O: q( U6 j! Y" k7 B7 D, \
砂糖 90g
$ F1 N, q  |6 J* z4 G0 g公仔箱論壇雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb* J" Q+ U$ Z; m" f9 w- L
牛油 60g公仔箱論壇& N. t% g' d' D; f/ e% _3 K
云呢拿香油 1 茶匙
" n8 j6 {0 X" r( r  I, o* }, Gtvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
* n, i2 S0 A! Y* I做法:
* K1 I4 {9 w4 {, x# H( o7 e5.39.217.77:88981. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( p1 Q+ F% W: A. x# v& V8 \8 W/ S3 ^
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
' o0 ?# @* X1 {  E3. 旦白分3次加入砂糖打起
7 s# l* O2 T* M; k3 f% m1 ]4 |公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻
1 m$ ^0 n# X6 N) Z, z9 ^$ G! ]! l5.39.217.77:88985. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇. a9 J5 P( a- n  [  Q7 ?2 k- l8 t5 i
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
- Q. X0 Z! s2 A6 l1 _7 R& {3 u" D+ B7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.77:8898+ w+ ^2 P# V0 j. g$ M( Q7 X& `
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。/ w* g( T8 z: R# H4 \/ u* B1 ^

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椰汁紅豆糕! R+ v  @1 h* D; i/ {1 E

& g. O5 Q* A0 w, p" }公仔箱論壇材料:
; z9 F2 e  a5 H9 J8 f! q4 b5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 u4 n, T: `/ U; x/ L. O
紅豆        50g　   鮮奶        80g
3 E  f3 e$ ^* b8 K4 [8 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb$ j- Q4 o, l" Q2 a# k* u% o; y
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
8 q) j$ f- Q/ e7 b+ M5 |2 a* V8 Y$ T" ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& j' H  f( z; k4 M9 u
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( V; c$ ?, W! K
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
- R5 k$ J' E7 Z0 y% e9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
% i" x% K- T% A) o$ P公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇9 }/ d& |2 t  I2 A/ n1 N
- Q" z4 U$ K/ d7 f9 g
溫馨提示：
: {$ q  J$ R: W( H1 R4 S公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
. f0 S' z- ^, n* J+ p1 W% n公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb, W" x6 G, q- V/ X2 C4 i

" Q4 z* D1 L7 _4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, v% X! ^7 d1 ]9 E8 A2 B, A

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 ]. _+ v6 t+ b4 x. Q- {: E
公仔箱論壇% Y8 C& m% `5 p) K. g/ f
朱古力雲石蛋糕
6 p5 V" R, u0 [( F4 t8 o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
1 b: M! q2 C1 L+ {' Y$ E! c% l糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
+ ?( U& f/ @. s& q' B) ~5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb" _8 Z7 a4 c- q" S' f/ X. `$ j" D
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
- @% [2 @' o" v/ b# h/ }- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
% w1 O: S5 a0 n. P3 j: Etvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
5 [5 F6 L3 p6 y$ f. B# h0 x4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成4 G" p; a0 j6 e( f
5.39.217.77:8898: Z, h, Y- S% E. ^3 ^/ K

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  @* ^- @: `& O) L+ U* ]7 N% ?+ [1 C: ]tvb now,tvbnow,bttvb
) g5 K9 p" y& u& Y. w""士多啤梨布甸"", J( A6 C3 y$ v" a& d- Y3 H( r
公仔箱論壇' Z5 O( t9 O5 `( s9 s
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 M( W6 G: H. a8 R
熱水 280ml
0 D) s9 B& |# g. ltvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml5.39.217.77:8898& w% Z" D1 c3 A0 Y
幾粒士多啤梨切粒
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; }! v9 @; ?; q; f: {: @4 f, L7 \將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。7 E' N  O- E# O9 v
加花奶再拌勻公仔箱論壇$ v* h" b1 c  ]3 {9 x/ J! B
再加入士多啤梨粒。
7 \- U' E9 M' W- P3 p( u公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
" \, }/ p: X0 `6 J  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha " A. `6 K# T5 ^4 _- H! y0 Z
5.39.217.77:8898" s" ?' ^* Y& w$ W' `" C. Z( @

' [0 [* \: G4 R+ J, J# Wtvb now,tvbnow,bttvb

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! u5 x7 Y& B- R$ _$ Z8 L# h  {
' k& \0 g. Q. l- d+ ~
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 O) @3 h, ]" _0 z* k
材 料:
  G+ C3 l" V; \" q; h' l, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ I4 I- j6 m# a. `0 H3 |6 b1 D
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, A& R/ J, i5 V( y
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
& C7 ?  @, v4 L- q9 \( q公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 s! y# T* W1 ~; U
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
% G2 K; }1 {7 `( X7 \; otvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 [& W+ v" w+ `% q4 v
6. 椰 漿　　　 200 g
8 l$ E1 H$ v' k  p公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g 8 }# z' C$ C/ i# J2 L
8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇0 ?5 W1 i9 d& G& P9 F
9. 芒 果          1 個[切粒]
$ U  x4 I+ V& y3 @tvb now,tvbnow,bttvb
; c7 R* d" L! A9 }, Rtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  
2 B: E* ^) B( |tvb now,tvbnow,bttvb    5.39.217.77:88988 S/ I# @+ K& {! j& f
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
! m; B$ K8 ~4 i! H5.39.217.77:88982.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
+ k8 x4 J( S. i8 g3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   , E: j; S# }& C5 @1 K' v/ K
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 `  g0 f  ]' t" v5 j
   轆滿椰絲為止。  
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6 c! e  M* d- a0 E# \+ g) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
" ]: d# s1 t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
( R; H( }5 z  |) j- r3 e5.39.217.77:8898' }) _+ S+ B3 X, e9 n9 t$ z
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇; X  \  h/ V1 w

& m7 W) v. ]7 r1 r/ E+ C) A( Z3 c) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% t7 o* G1 Z1 U- \5.39.217.77:8898
* _7 i# ]. S( J朱古力旦卷公仔箱論壇2 u( L) c9 q  q5 M1 W. Z

( z# G5 `# X. ?0 Q我用日本棉花蛋糕　! E$ A& |# T! a: |% q5 w# h( H8 |
材料:公仔箱論壇9 i, `4 g/ x- c4 p" ~
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            6 e6 j9 u. L' f- r; E% a" K
做法:
; V- B1 ^* |) u* R1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，+ u% s3 a+ l: g$ Q: B4 j
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)# r# f, W/ o, B  Q
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
, T# \, U1 t7 A  G公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
2 L& h, Z8 u. U& \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
9 v! A' e& y) }# @6 f# `公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，% S4 w3 E+ Z, ~& c0 r
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb% i* Z# P0 X& u
5.39.217.77:88985 m& r3 I1 j) Y; A) ^  Q6 r

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" y. R9 h' B) W. y+ N) j! N公仔箱論壇
; g: C  o5 P" q7 _6 c""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- w7 _1 D. O: {/ J7 E# U
- z' s- h6 b" d' J+ i3 u
批皮：材料：(6吋批)5.39.217.77:88981 S% Z3 x- N- ?, U
牛油....................................50 g" ^$ Y$ h& }  q" a0 k! B& |
麵粉...................................100 g
* ]& @+ ^  M" ^5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! L5 k% V; o/ T
蛋黃....................................1個
3 |8 v) O5 {: g6 `' S公仔箱論壇冰水....................................20 g5.39.217.77:8898) K2 S9 f  D- b! ~
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做法：4 w& k. t; @3 }2 g
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
* O$ C. X" }* B8 c: c5.39.217.77:8898(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
( o: e+ J# j1 C5 e: z- w公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77:8898% Z* t0 w/ }3 S+ R, V
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。" E& ?4 N+ m- R; |, X' N. F
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
; Y: g  q( s  ~- n' k- ~7 `公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
3 j9 B6 T2 V5 i  stvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞* R% x& T7 c' A/ N5 @) k( _
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇5 V" l& J' S3 u+ t& w! t
5 r1 x. N* r4 H+ b
芝士煙肉餡料：材料：
6 h2 a9 S6 X4 F3 S3 j公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
# S, `2 B4 y7 s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻
* i! K" J: y  D淡忌廉.................................200ml/ r1 L! v+ y) `
蛋........................................2隻
# A( E/ M# C! H) d! U公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
6 G1 ]$ _) t4 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ d1 ], i6 L# C4 s! s5 P
做法：$ ?8 x4 h, {+ a& O  R
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
$ u3 j8 b. P9 a% e3 F. Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
, U$ y' v: K/ F4 G! F(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 e: f& X7 q5 {% @8 s  x
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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5.39.217.77:8898% x: K) e% y5 b: [! }. a8 Y

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1 B: A4 ~7 h) ?/ j4 u5.39.217.77:8898
: b/ A9 U% m; p5 \/ |) m5 {Tiramisu
, P% `, T% ~4 [3 c. H5 Z! u% W  Z原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
" w) C& I+ r6 y/ _% e
% z  G, K7 S9 f4 `公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 O/ s$ r, P* m, V
材料; ?4 o# e6 K7 W% [- _$ v) E( O
Mascalporne芝士      250g
* B. m) O9 K( C! ~& btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml公仔箱論壇9 D( g/ N# p( |! r' L- H1 W4 Z7 K
糖                                  1湯匙  h3 E$ [) f$ i5 D- ~1 K
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 H8 Z6 C& \7 |1 P. w2 \: ~
Espresso                      1杯
8 d3 U9 r' t* ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙公仔箱論壇3 u: d! B2 B9 w7 M9 W
可可粉                           適量公仔箱論壇; C* o) `) A$ |1 ~4 c
長方形或正方形玻璃容器一個
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: Q. h+ t' A" [7 R  W方法
7 Q8 t% l$ \) W4 a3 J& S. o公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
9 ^6 a) {! ^" Y/ \; R0 T: D7 u2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
9 @& O0 J6 G; d; ?8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
& X3 w4 S/ D, ?, U* l5.39.217.77:88983.將2倒入1當中，放入雪櫃。
9 j5 A, G/ c4 q, @3 y' R5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！
! k1 M  c0 u2 S$ z+ v公仔箱論壇( V/ G8 ^' S! P* E8 z. I6 @9 w
5.39.217.77:88986 g4 Z: W) ^4 ]( }$ V

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~/ `- o/ u( Z9 Y; }( X8 r$ s3 V" C

( N/ m  \; ~. O; ~6 v5.39.217.77:8898蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
+ Z$ Z& N0 T: D' j( Vtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
& S1 l5 M# f/ X! C% Y$ r7 h( ]公仔箱論壇牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) _+ j% Y% }$ m
糖霜25克公仔箱論壇) i5 v( a4 C  _" Z6 ]9 J( f
蛋黃 半隻
% G' r, q, M3 n花奶 14 克: f5 d$ Y0 ]) H! h3 w
低筋麵粉110 克公仔箱論壇5 `; J/ V$ W& e4 w$ V( Y; G: x

% }3 v* ^* t, Z' _6 @+ m6 [$ l
4 w! L7 g: i/ ?* a% x5.39.217.77:8898蛋漿公仔箱論壇( O6 o9 F. M( c( J
滾水 150 克: F7 t1 z# T+ R9 @3 B, `9 N
蛋 2 隻公仔箱論壇' a, ?0 _$ Y3 x* _8 p, }# m
花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 d- ~( J, S" Z5 T- w8 B( P8 A
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb* H  x" j/ I! i+ J; ?, g" a9 X  @

, H+ m/ f0 ?* `0 S& T7 A甜脆皮: 公仔箱論壇( f5 p: N' e/ f$ Z' }. S
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
/ _- f# V4 u8 k* F5 d1 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! g' C8 s7 m$ w
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
2 ?3 K! u: I9 ]! C6 G( q! V' [( A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5.39.217.77:88982 t  Q9 d& I8 q% e) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A, I7 E+ U7 ^3 s- e
蛋漿:
; T: f' }, r. ^3 U" T  K1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
2 D1 C  N1 {2 ^4 ]" ^  ?4 J. M2. 用篩過濾雜質及蛋泡
! o7 \5 C- I% u9 p1 `5.39.217.77:88983. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# `( o: F1 E2 A; t
1 D7 ]/ P0 ]6 }- i+ [  g
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
; H: [/ }* J# X0 G3 f2 m6 Dtvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' T/ F0 ]& ~' x/ U4 W
公仔箱論壇6 Y; B/ O# C1 Z$ J" @

, [2 p% ~& E. e) N" j! v+ U5 Htvb now,tvbnow,bttvb

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9 p& B' Z( ^' R+ u1 t$ w1 l& I0 R""好味道格仔餅""12片
0 N! H$ F! L5 m+ l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 O2 a  D; G/ S* O3 ^8 l
材料：
& y  j4 E& N2 F! V- y/ f8 ?100g    牛油<溶液>
2 f/ d; U- Y% q0 O2 j6 S+ ?8 R# {tvb now,tvbnow,bttvb50g       糖5.39.217.77:8898! S  M' l4 t  u" S
3隻        雞旦公仔箱論壇. ]4 P- z+ M' g3 r; {9 j/ ?
200g     面粉
9 j9 g1 \( d7 U9 d/ h# F50g       粟米粉5.39.217.77:88987 r5 `8 e  k$ ~4 B+ v9 ^6 X6 p# x
2荼匙    發粉
# k% \6 X5 }& }5 v250ml    鮮奶" k4 H( U: a, c& o" A
1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇/ `0 u5 I8 z; u3 L
1個         格仔餅机
6 Z! h- e: O% w  ~9 U# d公仔箱論壇公仔箱論壇) ?6 ?- I3 D9 U0 u% ~6 M
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 s% O5 ?/ W3 y8 }: C0 X
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
5 `# v# u0 ~8 ~$ @5.39.217.77:88982.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.77:8898# E0 ]( p  @! @  @
3.發５分鍾。
0 O  E2 N0 p, Y% S% O( G1 y公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# Z0 X6 X% i
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, u$ L' x) ?9 _0 P2 ]4 Z1 R

6 e: W5 W+ L; D) b8 l6 K; E' e
& l7 v% J# T0 z, ]* y+ d: c0 rtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" T; F6 X; B; I

2 u1 m. J& W! Etvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 公仔箱論壇- Z* E. ~/ g4 Z; N. y' K
粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb) y  H7 x, m, {7 i. S) _( t1 _' y
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.77:8898% e2 y$ ]- \5 D/ c. ^
水2杯半~3杯
* ]: |/ k& j' _/ t  stvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許
: M1 v- a7 Q* d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ E6 y7 I3 E2 S' E) H/ C
0 a  D- X$ u1 g/ l
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& O- k( |3 M# o1 y
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
& w- V% {: A' ^9 \; T6 C, a香菇三或四朵（泡軟，切絲）
% g* V# n% I  {/ i公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇  n" J/ G2 n* j
臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* N- ~3 T4 C1 {

2 k6 r& u: W: o3 f做法：　公仔箱論壇  L+ R7 g  H6 F. j8 P) H
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
  B2 `/ M. W* a" J6 \2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* P0 k  R& k; w# W$ `
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇/ C" W7 ~1 e+ K6 n4 v
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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) v9 l. E0 `; @+ v+ J. e% V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, Z4 ]  c# I& P' ]8 k0 i

4 E% d8 d+ X3 ~8 r! u/ t  F0 {* D- O5.39.217.77:8898& F5 ]5 t9 x# k+ D" l/ L

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3 M3 t; l  o$ R# u. X1 Atvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
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" m; ~" f; ^4 ^% i5.39.217.77:8898*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內3 M* h* q- x/ [

. p& \$ I$ @. q+ X9 I- k2 P5.39.217.77:8898餅底：9 V& G' J3 D  o- `
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
8 t) g9 j9 v5 T) ~# N4 Y! \* ^0 O牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
+ _* F: P& b7 Y$ P. i- q7 V4 w+ W兩樣野混合埋一切.
7 ^( G# x9 ^3 Y# ?; S公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
# {* u6 K) A+ L/ X5.39.217.77:8898將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
: {$ }# ?1 [& ~5.39.217.77:8898將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
3 T; ^/ x3 ^5 {( W3 h& k% S8 j' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 R; L2 Q' M% r8 u# a5 h
慕士：
; ]0 o  N) a# t) F2 D8 z6 |# _8 v2 H士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! E% M7 D5 h9 i: V
檸檬汁 3 湯匙
6 H( }6 Z0 d- |! b1 h) }* X0 _( t5.39.217.77:8898魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
- J' k% p; P/ Q3 q3 y& `. ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
1 t) C& k7 s$ A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb, W4 j, N, n4 Z
蛋 1 隻 　 " j2 X$ @/ k* W% n# Y' |
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# k3 R6 j1 ~; `; K7 o3 n1 |5.39.217.77:8898  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。0 l. @6 X) `0 T5 p0 |( `  [
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
$ M- L+ D* T5 k7 x放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。& [- M+ r1 j4 F4 D; U: v

1 \" ]8 Y- e# c( e. h2 H/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  W; K5 ^' g0 V# ]2 ]+ ]

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桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.77:8898* M2 @5 {  ]$ |0 F

" t" U) C+ x2 N+ n! j8 H! a+ o# o公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇+ H7 Z& l1 {/ z1 u5 [5 L
魚膠粉 20克 5.39.217.77:8898! u  ?9 E0 t/ ]8 D8 A% e9 s' b) Q
水 200克 公仔箱論壇# F* R6 L; {7 P7 \  o* E2 h+ d
糖 45克
  I0 M# D, K, \2 @8 e* ~3 |  B; F
( f) p$ O- K, v5 r; N6 c製作  
6 @& k- S% R# {- D- l1.水加桂花糖煮滾。
6 ]9 X, Y" l. C# l, A) O' b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
- N; k( K, J$ P/ Q5 c) I  O/ ?3 V; K3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。3 s6 o& \2 c: m- j( d. Q0 D& u

1 y  P! r; B( l5 f+ q! ~% _** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
5 z* M, H: M; H5.39.217.77:8898
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( F  d! v9 g6 F. N6 b% ^; F2 X8 ?# Z- y( R
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7 Y, `/ U) a* Y- u5 ^" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% O0 s8 L; D; H, F' y9 t

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0 [: ?& ^! o8 u0 M1 [! G  H; Itvb now,tvbnow,bttvb
) `( `- ]9 j* k9 c公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding4 y/ U9 C) W; z1 z) a

) J8 A. R  Y7 I% K. x8 l* Z  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \( t$ U4 g0 z& @. Z3 p
粘米粉    100g
7 e3 Z& i! k9 H* i9 b0 E澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb: D; b. ^# }& W
馬蹄粉    10g
& I* I0 ?5 Y* i: O) s# n蔗片糖    95g
* R( r0 i* h! v) M6 L# B9 e1 B: _水        425g
" g  E, U& u5 o' Xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 s7 A& @) W; X5 X0 @! r# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 X2 v% V) W* g5 B  N

" U2 G0 I) k4 A, I製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. n5 ~. o6 ~

, b4 g& s5 E; j- {; i/ A' g2 }$ |公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。, m1 K1 O  A3 G6 Y- L

+ F) a8 D6 e" L9 n* Y300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
: d5 f, o' d- A  g/ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 U: s5 k* z7 o
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。' ^$ g. o1 I% ~" ]
公仔箱論壇. X% Q; Y+ d1 T1 o
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 T& ~/ b4 R) u% y, P

  w% E" y8 i: m# C. q3 u3 o完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
: g' u6 z3 k2 V& s7 J7 N' T公仔箱論壇* {' V7 F: n0 p* c# B" K
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! F/ f# t1 @% }) l9 q4 Y
; Y, z6 c' y1 i8 Q
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
) F- z1 u0 }6 ~% x* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 Y" i& `1 {
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8 \* t$ X( f2 R7 S! m7 ptvb now,tvbnow,bttvb2 S$ w% ~3 g" n5 S) j; }+ g7 C