[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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- q- [; d) v- _1 a/ w呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.& S- T* W' O( G0 E/ Q1 W
您地都玩下啦.第一次比個易d既.' a4 ^! ^9 z5 {" }
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb2 I  f! }" |4 H
7 e& \: @0 `" v
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
, I, |0 M1 C8 }" L9 z2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇( W) J7 T  D! C2 f
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖# L4 |. J. S; D* ?
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 T3 E$ q+ D/ H8 r
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇3 b8 ~/ n# |7 k  c" Y- t% T7 t
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77:88988 v4 r! F2 B5 ^9 x- `! }
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.77:88984 |$ F, O1 F0 I- f2 i( d
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb1 S, o* S/ V& k
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
4 e5 M6 X1 X" R1 X公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
. e5 \4 J8 ?" e; Y       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
9 W! j. K0 f9 \9 B8 I/ e9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.77:8898( R' ?( s2 y( H* ]
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
" W& d) S. D2 I8 I/ {& T* D+ c/ z, k! Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ h8 R+ }. Z7 q3 w" a. |, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @  J1 R& M( V; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 I% e1 G+ M
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb) U: M" i% O7 L/ ~& ^
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紙包旦糕
: q( L. m  v/ K7 O5 i" w4 s6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U, L3 j% S8 o7 G3 k) O  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量
0 v. r! U1 E; n材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇! j" g6 F9 \  {8 Z6 f# ?
粟粉 15g公仔箱論壇; Q, W# ?% I/ P+ {" `# p
砂糖 90g
5 d+ F1 q/ Q( s! G/ y+ l# B' t5.39.217.77:8898雞旦 5 隻公仔箱論壇2 c" K5 \; z3 W  e3 m3 ^% \
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb2 s3 i2 A. g% n  c  c
云呢拿香油 1 茶匙$ l6 @/ y) J; y
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 t$ F) l! P) V) @
做法: 8 g7 p: K! B8 L2 Z+ A
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
; C+ ?8 z# T7 Z( X; D. t& T2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
8 K+ ^$ a. g  {  v3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb" b; W. G1 w1 |/ Y4 y' F
4. 加入旦黃拌勻. Y3 ?4 V( H- c1 |. ~, G
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
  }7 V& R! L+ K5 q0 e# z公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 O/ v0 o& ^' D7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿4 A4 W* L0 }' N9 N
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
% }3 b! R7 m! Q  H9 n1 `公仔箱論壇公仔箱論壇$ F4 T6 U, i- N$ C: e6 A

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椰汁紅豆糕5.39.217.77:88986 z  E) w! `- k* O8 Q8 D! d  {
& }% @- I+ u' z5 Y
材料:5.39.217.77:8898/ k8 s- |' ~: l+ b7 v) W# `

  Z0 c7 _' ^' ^紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb6 v" a5 a: F. a; n0 }3 R
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇0 R7 s' c+ O. W! S( g8 ]0 {0 g
鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.77:88983 i: T8 P1 ^, H0 r: f
公仔箱論壇5 l# b  k7 O8 `# Z  V
做法:公仔箱論壇' s4 v3 H% Y7 j* V. E- z) J
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
( H( }. @7 J0 C$ R4 Q3 s5.39.217.77:88982) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77:88988 T* ^1 }, B% T' r( E
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.77:8898/ Y4 W. w2 w0 H9 Y2 c  n& g! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& U( a, P6 k; C
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb6 J  G8 h6 H: T# z
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
' N  D; b" O2 B2 `1 k( a* `4 g1 z& R4 k公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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$ Q# S8 `. D4 D+ p  _. E( w公仔箱論壇

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# ~# ^& Q/ i" e' M: J$ y/ [
1 Z  I7 t/ l  @5.39.217.77:8898朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, X4 ], S# x* B
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
, M) A0 D0 j( _5.39.217.77:8898糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
6 k; d" ?0 J; A7 ?+ h. s) h" D5.39.217.77:8898做法：
; {/ f2 K# X- p% Etvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! r+ V& k' D# X
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.77:88983 f. j" d9 w. v2 p8 W; G$ r1 u  V- ~6 z
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
% X# {' L; j' M0 \! u4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb5 m; Y; V' K% [. J

* ^, g* |# P6 w2 D- e, A. v: etvb now,tvbnow,bttvb
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tvb now,tvbnow,bttvb( `5 n+ s. W( x. ~
tvb now,tvbnow,bttvb, V, _; y2 T7 _  v& R$ {
""士多啤梨布甸""
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9 y8 N" M9 U  o8 t: k% ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
. |& F; V# c7 Q! }, v0 Ctvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
6 x; p6 W% V8 _9 ptvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml, }* ~8 s! z1 H& n: c  D7 |+ g! }
幾粒士多啤梨切粒
) ]2 t) P/ \8 I1 c公仔箱論壇/ K9 F5 ~9 I. x7 J% I- J, A& D6 ]; \
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
  m. M& e& D2 c加花奶再拌勻
& v- t$ k" U" _' p# h5 w& e; t再加入士多啤梨粒。
7 z+ y4 f$ F. E; l9 e) Gtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
0 C& O. W. `5 ?* d9 D8 r. R3 ~, E6 k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha
7 w3 ~  Z1 d/ r: x$ c0 }% l( q) L+ d3 h8 |2 }/ _8 D
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+ M! \* H$ \0 l6 Y' O1 O, X/ P
" N/ p! A( w6 w1 f& x
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77:88983 m3 q/ o3 Y0 y" X* H+ k4 o+ p
材 料: # B- c% t# V0 L) n7 l: k: [, v2 K
   
; B( R: t' H, @3 p0 a) W2 e' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g
7 F! `0 G5 R/ U2 \0 F+ A5.39.217.77:88982. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77:8898+ s# J0 y+ W) m# V9 L
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
, v& c- b1 b* V8 b' Z* \tvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
' F. k) f0 R" B) C5 C: K& @- }& L公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.77:8898, P) I0 @: e7 ~7 N
6. 椰 漿　　　 200 g
7 t2 m% \" }6 X0 Y' o' U9 ltvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
0 ^0 n. T# X/ q9 @$ G  e/ e; y+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g+ x/ o5 [6 o3 ^
9. 芒 果          1 個[切粒]6 {, W4 C7 j% `1 a8 M

# |- U; K8 K# M2 V* ?& Btvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  5.39.217.77:88985 ~' Q! h; v0 _' d6 p$ q$ r
   
2 B! e$ q% [# ^7 N0 ?公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   # s. U9 {9 c- J8 h
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇8 u* r% r% E& ~/ y4 G6 H
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
3 L- c8 ^8 H( h+ O( h% |4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
4 h0 @) j! ]4 s$ B4 d公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  
+ F+ ^7 v/ D) Z. Z6 o3 L- k2 j
: X% r1 R! V, c. v! m* Y   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 ~2 O. o$ h! x' T
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇' X0 ~7 O' O. S
5.39.217.77:8898- H- L8 C, k* [& ?
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
) d0 B) Q1 e) o, {
# n; q4 i% ~* W6 F# n& _( ~' f( h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, ~  k1 q3 R- o7 E

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朱古力旦卷& ~9 c  A! \5 C6 j. ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 a9 f' y+ p0 p+ d
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇# {. T  I5 c7 w
材料:) r! h; }0 {- I% t8 d
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            5.39.217.77:8898, T( _9 ?# v' z% p% r, v
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 \, z9 U: h* C% o; T
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，4 F6 P) |6 f6 R1 y7 c2 b/ H& b0 {
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
& U! r6 A% k- x( N3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb( {7 ~/ d" E0 G0 \  t: n
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，6 {2 \: ?( }' D  r) ^' P
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
& M! E( N1 ~9 U) H. m4 c6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
1 |0 q; }& g: L9 e: _+ R" X. V5.39.217.77:88987) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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公仔箱論壇! E; S( {+ }; k0 }6 N- g

; B. F; I6 p( L; L6 |% P+ s7 _""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77:8898. L2 R7 v' W  F& @4 b

: W6 V3 p% K9 s公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)
5 o/ L# ~: K( U0 Z8 j牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 Q0 r* w& A
麵粉...................................100 g5.39.217.77:88980 S+ }0 I4 \& s- E, @* Z2 u
鹽....................................1/8茶匙
& W8 P* z/ p. ]; t3 ]. d6 u蛋黃....................................1個) S! x3 Q, t( M$ ]( f5 Q6 m7 g) t& o
冰水....................................20 g
1 r+ |+ _/ A, h! ^3 g& m3 x$ U. U7 _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: [  C2 }! F; @2 r2 n
做法：! e. n2 _$ j3 ?3 g7 d* ?4 p6 N
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
. E: R+ t9 c+ D% Q. }- _- m(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
& H/ [) K7 B. Etvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
+ q6 u- o+ a. B0 S6 B" c9 O, i6 P/ \( vtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.77:8898' d  V4 c* _) s. R. m6 `
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 p/ m/ M% A
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇' z3 I3 F; L( o2 K9 W* y0 s
(7) 用叉在批皮上打小洞
8 g* x6 p2 @+ _5.39.217.77:8898*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
0 P6 O) U% f" F4 t+ h8 l9 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" o& \3 y* X+ u
芝士煙肉餡料：材料：
! e" M" n+ m  [* ^tvb now,tvbnow,bttvb煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇" Q# Q8 I+ C! N5 h
洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇4 n2 H  z0 q) x, Q6 A$ a' ]% n
淡忌廉.................................200ml
; m5 X! P  V; y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻
2 `0 @( Z$ _$ q9 X$ J5.39.217.77:8898車打芝士 (刨絲).....................20 g
* O4 m5 E% {$ m9 t# n& f1 }公仔箱論壇) q$ H. H7 ^. y. Y
做法：
2 O6 m" A. V. N% s# H2 M7 g公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味; C, J* u8 C8 N" K
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇7 U: E- r# X% Y. {
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
7 v, L3 `2 g& g0 P  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。* }1 Z% T4 A2 w8 z) _3 J
5.39.217.77:88985 v5 H$ R* j( S! C

( d; ?2 q3 b4 f& j+ R/ U! Ytvb now,tvbnow,bttvb

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1 j2 v) s- R( Q0 V! f4 H' u% Y5 z* R. ]8 ~- _
Tiramisu
: t, C, R, e: L  h# B8 H* \$ S  N原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb  p) X4 [/ N' H7 Z, D2 s

6 U9 s% P6 J5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~+ ~' e. V5 w% K9 ]8 d$ a: Z# Y' G# p
材料
7 w- \6 {: ^: ~5 I' oMascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 h- |' r8 w' L) }
淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb8 c7 |! b$ `9 c& J2 ?5 A% }
糖                                  1湯匙
  [# j8 S+ r6 I( g- r+ _5.39.217.77:8898手指餅                          10條
1 M5 m. H, E. K# }7 V5.39.217.77:8898Espresso                      1杯
& Z* F5 [: B6 s6 \8 j5 w0 j公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
% h3 w3 b+ }7 t. Atvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
- d5 B& t% z/ ~6 Y  d9 Q長方形或正方形玻璃容器一個
! L7 X1 u8 O& b( |& A
  I" U4 M" X& @' D; j6 P$ M方法
$ \4 w+ X0 m" w" f* p( M公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
. X: B2 l1 ^$ U8 t; E2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
) {  }1 S# _7 v  u<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇; {7 o0 Q' R6 s
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; w+ o  F& E) R  s* e7 Z
4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~! [/ k* b' j2 k$ I
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb5 A  ]7 C5 R, _
甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" O7 \) @( L8 E+ i
牛油 70克公仔箱論壇7 V. u+ d8 g! x% G  V* \0 g
糖霜25克
: N$ X" c0 T. g# U1 W( a蛋黃 半隻
' R( Q; p2 Z. l& l5.39.217.77:8898花奶 14 克
. I9 ?: F0 X* m! n& ~# i8 f/ ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克
/ k8 G6 q1 C6 A" V* t- F" ctvb now,tvbnow,bttvb+ T( d* g1 b. @5 F1 x) S7 s6 P

) k, [! X4 B# `- d) {公仔箱論壇蛋漿
, ^6 N) J# `: E/ u6 M, h" h滾水 150 克
  f% |& l# ~5 e. |- Z- O蛋 2 隻
! m* ^& J" I# u. L6 q/ G9 V5.39.217.77:8898花奶 40 克
: J- }- X* `1 C. ~0 \+ \* ntvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
% W2 s( l# e7 |% R1 J" G* T) v9 S5 k- D7 e: e. }9 A
甜脆皮:
) S. H+ l4 i# F2 g. |tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑" s% R& L; {! Y& u8 ~7 j' |
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘+ L# F+ q5 D& {$ t! Q1 _. T
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
/ f, I  M5 e7 O9 Z- [5 m0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
# [8 ~6 H; g5 S5.39.217.77:8898
* P- {' [+ L8 i. `蛋漿:
$ N4 i, u7 V8 ^0 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
  q/ v- T2 e; u! R/ {) l. W5.39.217.77:88982. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ v8 M% ~( w8 ?5 r2 r+ B
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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' `( I0 r, ]. I4 G3 s& a) A' k5.39.217.77:8898- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) v/ y9 Z  q9 d0 q# C( c, Y% V& qtvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘: w: T  {  F/ r7 D
5.39.217.77:88981 z' Y, Y4 D4 H. o; |( a: D( r- S

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, R2 O1 F3 p5 k  `
""好味道格仔餅""12片8 x' A& e: C+ d& |# w
4 B; t8 \7 u* e# E
材料：
7 `% p8 g. {9 b' @& B+ ^( D100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! A, t$ U; V7 i. t8 b) ^3 ], y
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( p7 j+ g3 p/ q- F* z
3隻        雞旦4 s% w+ n8 h# D$ R9 n
200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! I  F3 _' ^  ^# [
50g       粟米粉公仔箱論壇# C  C" D) N6 X- ?0 z' @
2荼匙    發粉
9 x/ y5 ~' o- k+ t250ml    鮮奶
0 c* {6 O  q3 Q' X! j7 G* g0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>( L" \; ?$ M* k2 w- e6 ^- O# \
1個         格仔餅机
: I. s0 |1 y( F2 _5.39.217.77:8898* j+ U/ M: ~! Z9 c& b" i! ~7 s  l- M2 R
方法：
9 e6 {# y8 k  T' c公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
7 ~4 k- m1 g) L$ Y! Z9 v/ t5.39.217.77:88982.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
4 c3 R4 _  {+ q: m公仔箱論壇3.發５分鍾。
& |4 ^; t* f2 R7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
5 r4 q6 t6 N8 K2 }) v, `; D" J公仔箱論壇$ T! e% k% M# p  r6 v6 e4 f
5.39.217.77:8898; g$ u' _5 {' d& |( Z

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" k) W; W4 A; j# _公仔箱論壇公仔箱論壇* E; W2 G! o2 d$ j* f/ ?

  R6 e6 \3 w3 o+ M; j: G5 E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕
! e* b; [: \1 d8 k2 Y3 u) {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. r7 t, A7 @; ?. Q8 n1 A8 x
材料：　 5.39.217.77:88987 i7 C3 u1 z; F1 m9 ^$ e1 f- n
粘米粉兩杯半6 `5 L3 m+ [9 G8 F! v. ~( W
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 M6 }& t( @% n# v- M- O" `# j水2杯半~3杯
: D& P! H6 w" ?+ _2 m5.39.217.77:8898鹽1小許
- Q6 y2 v1 V. I, u6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
' }# S$ B- b4 ?公仔箱論壇5.39.217.77:88980 s# O' D7 n9 g, A% |8 O" {# M
配料：: U7 s# M* r# u  y1 |+ i% u
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇" }# V$ R: s1 u1 L, `; H
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
% @* Y1 S, B9 W' M. A大蔥2大匙（切碎）
* N6 s9 g7 [2 j* E; E6 dtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。
. j/ _5 x* ?5 w8 h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& X( |: N- ~
做法：　5.39.217.77:8898; @, C$ ?/ J! K/ D  l
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& {% V4 X, Z
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 |9 L. u) O
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 C. Z2 {( W/ {
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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6 y0 a& t( E' s" s5 l' E0 m: g5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 S6 T4 b+ i$ O7 f' @/ J
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, w& C, |; D5 _' P! O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
" V9 I6 |6 P5 `2 G/ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: a+ p' W, ]- o& q! L4 l5 p
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
  `4 }5 y  u( s( u& J6 p" Z5.39.217.77:8898
5 _6 V, B6 V: i( Vtvb now,tvbnow,bttvb餅底：
1 d& z& j2 q& g: ^9 j+ c1 m5.39.217.77:8898麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
7 I- C3 b, a! J$ j+ r牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )6 W0 [# i8 I+ E
兩樣野混合埋一切.
6 F7 b' x2 t$ I* r5.39.217.77:8898將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
' a8 _& Q0 ~$ f7 x將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
( p/ S* X# T: Q9 f5.39.217.77:8898將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!. G9 Z8 v; ?+ z6 u8 u

: ?$ K' b- x9 `; s慕士：
/ I1 O+ e: a3 p( A4 ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)# ^: c% z9 ]# L" k
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j. y0 l3 R$ I- w
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
+ r" s7 c7 W& T* Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb! P+ O$ W6 d* P
幼沙糖　 150 克
7 }( L5 w1 B  [) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb! q; _+ {+ B  N. E
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
) a8 g, W; N& m8 |  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。: \/ O0 Z; H: q5 B
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
) f- O# ^5 I& J4 D5 t8 q2 L( K5.39.217.77:8898放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇. k; [' g2 i* {

3 _( i: c* d$ f; B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 X- c5 i1 N/ Q0 i  H

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tvb now,tvbnow,bttvb+ I  p" k9 h# q! J) B( |, `
桂花糕 sweet osmanthus cake# A9 g9 L2 Q2 G0 D0 e
- a, g- @9 }" B
桂花糖  3茶匙  # x3 {9 o& D7 L6 `, N$ O
魚膠粉 20克
* f" B" Y8 G/ h水 200克
) c9 @+ x3 n) {2 f糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb- w- v$ K, h3 {- S- Q. P

' h# H( J5 a" K7 D9 B. f& ftvb now,tvbnow,bttvb製作  公仔箱論壇5 O6 S; B9 i8 q0 H- c2 P1 `% h
1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- L, G: U. d# Y9 D/ `, Y' ?' F
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
. f9 Y- q+ X% R# z- d' N5 Q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 S/ I/ @, w
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+ b: b/ U0 B8 n4 c9 s* V公仔箱論壇
4 k0 _/ w3 x% h4 |" s  k, [. B. f& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 t$ r: a$ b6 j8 qtvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding
1 P: s! o5 P8 ?公仔箱論壇
( [7 ^9 _/ n2 A+ M" v! n' z7 u5 L# n5.39.217.77:8898- S: V4 a4 S/ ?/ {/ u
粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 J; O0 o( b+ W: v% A& ]: m
澄麵      22g) l3 ~  g! U# p: Q# c- T
馬蹄粉    10g
8 J/ h! I$ b1 j& b3 I$ X蔗片糖    95g
1 Z1 S3 c; a5 o% e9 B2 u2 V2 F5 H水        425gtvb now,tvbnow,bttvb- w+ P- L- i% B4 S2 w- r
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ E8 F: H9 X9 x4 H

5 Y- R7 n7 Y0 J( S' \: T! O
& Z9 V. G  Y8 C' B1 s: ktvb now,tvbnow,bttvb製法：. |- T/ N9 G( o; R2 b) h8 c
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，' U. y% s3 |* x
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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- x. A: |+ X$ r公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇1 x/ A% I' v5 E5 ^- a8 M

8 K, B) E" s" v0 k" t7 F糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
7 c! h& I' S0 a& j. u. G; {% i  j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 C# |. P+ P0 u
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.77:88982 @0 z8 G9 k, i# l; u

9 I! J3 q6 n) i- t$ l公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。/ n5 q. r' m5 [" d
公仔箱論壇: _' q& E% S) B; }6 x4 x
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77:88981 `. [1 O- ?  c* K
tvb now,tvbnow,bttvb! P) j! `9 @4 z9 }* I" J7 e  i% D
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much # s- D( e4 R* q# b; u

3 Z$ a# V6 t  C+ D4 a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ B/ h# I% }$ ^1 v% I$ \
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# v) b4 K! U% s, ]# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) l/ }* r/ _/ ]3 C