[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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& a# R" V9 g# f2 l  D公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.2 J0 H' N" S  S6 E
您地都玩下啦.第一次比個易d既.9 v( Z. V+ o6 J$ a! K2 Q2 B
""朱古力雪芳蛋糕""
5 q$ K8 T5 `. X! t8 ytvb now,tvbnow,bttvb) n- h' P. V% n
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
/ n+ }2 O7 H$ G! {2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　' x2 P: d& W% l
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
1 |* R0 R$ N# n6 R- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 ~5 J( T8 y$ y
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
8 Y8 F3 [0 c; U# c  e( n       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
6 \" ~$ Q# F9 |6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
" B4 L7 }6 u0 r" c1 T       然後分三次加入拌勻.5.39.217.77:88989 m' T  C; x( c$ b" l- U
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
5 P% B, }  l1 ~; z; @8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
: {7 |: }+ h5 ^8 j% }/ s" m0 e5 D       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
. \8 x) ^5 Y4 u3 ?: d$ f5.39.217.77:88989]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb6 l: h% K. w$ t  K' G
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇! R7 T0 K( P0 I7 j

; m+ B5 l( _- x6 W) y* i
) R( m* a1 z& D, _8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% H( ^5 G$ G* v; @. Q
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb7 |5 I8 d# ?0 q. |6 s5 m; `
' t6 P2 {+ k3 E$ @. S5 I% h9 `
紙包旦糕
) a+ ^, p4 ^$ F2 B% {8 A  htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: W0 w7 X9 |$ ?$ J; J$ ?3 j
9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, K" i3 S% H: v9 N
材料低筋麵粉 60g
7 O! R, N, K: @. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g
$ Q6 N. H4 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g公仔箱論壇% {" T7 T! v3 I, o$ ]; M) \2 A
雞旦 5 隻
6 M* B$ g2 U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g
# I8 r: p8 a  B, `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙
2 v1 }+ T* p* Z) r) t' X5.39.217.77:8898正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
  E8 Z$ T4 Y9 Y. w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 9 d3 D' o5 P& K$ L/ [, X! r
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
: `- \; q0 W' K; a0 [1 P2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
$ y9 q4 r; ]' J: u0 U3. 旦白分3次加入砂糖打起
) c9 w# u. A- Q3 [3 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻* Z4 z/ |8 g, p3 _" T1 C3 J" A
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
8 [# n2 Z- t: Z% K  |/ X0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. v- m- a0 A* ]1 a: E$ z
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
, p3 s$ l: N9 y3 f. I4 Z8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. k9 W; s+ o; E# S5 ]  f; a
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椰汁紅豆糕
! M- S' o, c) Q( @+ }tvb now,tvbnow,bttvb' \# e# \1 i) z& I
材料:8 n% y4 s( e' h
5.39.217.77:88987 M  n, _4 R: z5 C9 t
紅豆        50g　   鮮奶        80g
- S- O8 w2 [9 R' N2 ~砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇4 c: \$ P7 p" E2 I1 b. N
鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb3 v9 g+ S" ]/ L
; t: B# z9 L& [! z! R5 V) ^2 D( B
做法:0 ~  k% A8 k8 i" R0 d1 h. k
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
0 C: ]+ G) N' j# K4 O" v5.39.217.77:88982) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
' l) r$ C+ B) W: O: a! Y公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食3 d4 }, t3 Q% k, A" G
  G0 J1 h7 i/ G5 @0 K3 V
溫馨提示：
& k4 E1 q" N5 N6 y1 i& j7 ?, m% l5.39.217.77:88981) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 b% Z8 x) d% F
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.77:8898) k  e& ]( @) |2 U9 c9 G
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5.39.217.77:8898. \. y. d; Z, l

$ u/ k, v" u6 U朱古力雲石蛋糕 : U8 L, \8 x/ ~7 Y7 g! F/ i
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
" G+ \# x( v3 [# ^公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克* f7 f# ^4 v6 i
做法：公仔箱論壇4 F  ?( i' [' }/ x; J5 |
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
- x3 W; D4 K3 D* K* A3 Y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
# c0 e* H8 g# L0 g. r3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77:8898  B8 q# E: O/ a7 ~# P
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.77:8898; y+ e% G1 f" B7 U6 Q& \
公仔箱論壇! N2 R4 G1 U1 V" L4 j& ]+ x+ q9 v* u

$ A, z; p  K5 h! i9 j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5.39.217.77:8898* E" q! u5 ?7 r6 B

( P0 O# n, a9 k, A0 q! u5 e公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
( U, h7 e! a1 l5 h9 [
/ K, I% j% K* I- O5.39.217.77:8898一盒士多啤梨啫喱粉
) ?/ i& ?0 v4 [- s3 ?2 H2 i熱水 280ml# W* `" ^" D" Z
花奶 170ml8 m4 z) K4 D+ k. H$ b
幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 x. M/ l' v, G) ]
5.39.217.77:8898( F+ b) }8 I- o) C  u
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇+ U2 U6 a/ H- L  X
加花奶再拌勻公仔箱論壇- D3 D) ^& y, |8 p3 R9 @* B4 q3 u( C
再加入士多啤梨粒。
4 C* K- j6 e# l& \放入雪櫃雪約1小時
: p  }$ s6 E7 ~1 ~' f& Q3 y; n# Etvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha
: X( M" Q% _, f( y! ntvb now,tvbnow,bttvb7 w+ f! L. Z' w6 y3 r
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' k& {( Q; C$ e- h公仔箱論壇3 ], d  x& q7 t' s
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* C/ S$ k. H/ X, G% }公仔箱論壇材 料: 0 Y/ {7 e0 E. V! R2 C
   公仔箱論壇; b, ]! `, D. {2 q9 \
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* G0 I9 T& m, @
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)& j7 D0 K4 |. L5 J( k' U
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
! E; c- [5 p& Y( M% k3 K0 u  htvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇; V2 Z; U% m# S/ J( J; Y: D
5. 油 　         1 湯匙   
- }" }* m/ q! Z( K公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
3 B' M3 m8 O0 Q! ]# p7 f: y# ~3 T  utvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
2 M6 C; Z, J# U% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" P: O+ s# V
9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb  C$ n9 e$ z1 P+ E
公仔箱論壇- x) a% o/ i; b5 o4 U: b
製 法 :  
" s/ @& Z' m0 o: K公仔箱論壇    5.39.217.77:8898, N% y/ P4 ]  E8 D
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- t) U9 p3 i- A5 S: l, n( z0 m
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" t& z4 M' t" ~
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   / K% Y; M+ u# Q6 \
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
) r/ v( F/ p5 x8 T0 s0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  " Z, A- p( Q) H2 I
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb- g$ ]  a! {; r$ a6 r6 U# D
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb* W. e# k$ E1 f! |# j
3 H. F: _) i) v$ _8 E4 S) R
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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朱古力旦卷
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( ?0 L1 f7 q& Q/ y: m我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇7 I, c- J1 g, r! M
材料:公仔箱論壇9 f) D- j' m( z" G
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
1 F3 V5 |: [/ _公仔箱論壇做法:
+ M% w4 J- ~/ H) @$ R3 G/ B1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
# a" b5 j* {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)/ e+ b4 r5 N. }9 z# B
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)4 W5 s" c3 O. u( T% x/ s! x; e4 ?
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77:88985 f% ~  ~! P/ N$ d8 Q% {
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I$ Y( n+ S5 L! J; H1 `
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇) s. Z! L) m2 A! G" O
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb" ?: M6 E3 {  E; @* t3 J
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3 a. E1 v" J0 }9 H0 F3 B& Q% stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v" H7 M9 h0 _2 c0 }2 `" |
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""1 a: c9 Y% |& g  w
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批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* K( f' k0 q3 M1 r* f
牛油....................................50 g+ t  S$ I! I+ J6 T) Q' X4 i
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb1 c; o! L7 }% ?! e  s
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D3 p4 r8 B5 v( [4 O
蛋黃....................................1個
# u* @" Z' j: v5 r% X5 X+ s冰水....................................20 g
+ l% O3 i! \6 d, \( p5.39.217.77:8898
6 o% U! C: k8 P& X/ ^做法：
" b2 r: @9 g6 P# p" X# ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
4 t7 f( [9 P# _, u$ M* |$ o公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.77:8898. P0 z. F  H& M' ?) E
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77:88980 J" r. d1 V% P9 j' y) k
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
; W' O: m) m6 W* y/ v(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.77:8898" t$ A% y, y8 C7 Q4 z
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" X2 @: @2 O
(7) 用叉在批皮上打小洞0 G7 m3 }+ A( o/ g# X3 E, v3 g
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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* u$ E5 C6 Z$ r芝士煙肉餡料：材料：
2 ^2 D) w+ h$ I/ R, ]/ _5.39.217.77:8898煙肉碎...........................100 g
4 ~# ?- W: @% x( a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻
- v. y6 g. u, ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
  D0 j0 m& v7 K8 T8 g* e3 }蛋........................................2隻$ f# U+ A/ t; q) c( R# w; a
車打芝士 (刨絲).....................20 g
  l" W2 X( w: K4 c0 D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }. v) h( c8 s! J做法：  _" Z! K9 N: r+ k
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
: D' Z& u/ [2 k& K9 @(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.77:88983 `6 w0 i/ x4 c+ Z% E5 ~
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
) O1 v0 H& X& H  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。
* A1 w6 K+ O6 }1 {& S
( D; p) ^; B! d$ e/ n& l6 N5 X5.39.217.77:8898
1 ^8 m0 D1 l  F. B  vtvb now,tvbnow,bttvb

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5 _: h2 E, ?( E1 w2 T7 l5 H3 y1 |0 y
! G: M, M/ ~7 v3 f7 n4 W7 jtvb now,tvbnow,bttvbTiramisutvb now,tvbnow,bttvb" a1 p' z5 ]5 D% J( n+ M; h/ J1 U
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
: w: E; j; g1 z; B6 p1 z  j公仔箱論壇
. G$ Q+ x2 x, ^! `& `: L0 z$ Z6 o+ R~~~~Tiramisu~~~~
, c& @" T* ?9 b- ~5 r/ t5.39.217.77:8898材料
4 E! O' Z4 E2 X0 H# S2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; A% j7 u0 b. L
淡忌廉                         100ml
9 J% K1 X2 ?* P; u公仔箱論壇糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f& h, q/ o# x4 I; Z, @  y8 O. }0 `
手指餅                          10條公仔箱論壇. t: S7 K% @6 V( L. J' m6 W
Espresso                      1杯# z' v2 B( h, q
白蘭地                           1湯匙5.39.217.77:88984 g& s' c) |( |, h
可可粉                           適量
( e+ z% e  G) z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個
7 k( t$ g' E( r  [0 f3 Z5 T3 T0 L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g; G7 ^, B% `- Q1 rtvb now,tvbnow,bttvb方法
* ]. a; ^# X, l1 {5.39.217.77:88981.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) L% j0 j2 |( A6 O; g
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
9 u4 B# L! D& k1 N7 e. {5.39.217.77:8898<小心不能過籠，否則會分離>
4 {* T! q. l$ J, J/ U1 e2 [+ x3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇3 D- h: o$ V5 e0 K- y. Y9 A% P
4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇" j# [- G3 E$ W" T) n  A

1 h- G, s, @% ?. Wtvb now,tvbnow,bttvb
) a! f6 W$ [7 J公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
8 d5 i( ?+ Z: d5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 J3 }3 f! @& g6 ^
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
. y3 h) ^8 R& Ttvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb1 y  r, @7 p# z, y
牛油 70克
9 A' a( y7 N6 w' f糖霜25克5.39.217.77:88987 R) x4 n3 i9 b" _1 f' T* q( j+ T! A
蛋黃 半隻
) P. C9 b0 U! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
( U. X. \% {& R5 j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
/ {! V, ^8 c- y4 F: v公仔箱論壇0 ~! Q" H3 _* D: H8 O7 Z) _/ j* G8 S1 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 P, k9 a+ w
蛋漿
5 N, r& W, R) k& z' z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
9 |1 U9 e* s* Y0 a. `9 J- z9 u蛋 2 隻
, |  \- Q  x3 R5.39.217.77:8898花奶 40 克5.39.217.77:8898+ Z0 t. W% W8 B2 L. T7 E* u
糖 50 克 8 T1 t& p9 J& k* J' H/ X3 D/ `& K
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甜脆皮:
. K* P  Z* Q; @: X# Z1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
% D8 o; g. R/ r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
4 i2 M1 Q+ z) F9 m; |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇8 h' R2 D  |. ~& Y$ M! {) h
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮3 q2 E* U1 B( @( w4 S1 X. k
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蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb' T# g7 ]1 |" A. A) z
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.77:8898- W3 V/ ?3 L9 ~$ E+ q7 |6 O3 z
2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.77:8898* s( H6 m! _, W% O# Q5 L- F9 _% L
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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  L% P' b) W' t公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
% h( v; @  V+ W# S- e9 D- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
" c6 Y6 ~8 ?* B1 M6 l. ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o9 x0 w2 `" ^/ t+ ytvb now,tvbnow,bttvb- H% B" R' N7 v' y. Q. i

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/ B- R" t0 M  h# R6 {% Q2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片5.39.217.77:8898; H5 f8 g6 n. I- f2 E& R) a
5.39.217.77:88989 A9 H+ _5 c7 h& o
材料：
) w0 ~, b- v) c  d' n* y' d100g    牛油<溶液>5.39.217.77:88984 q' \' y  f; q1 X) l: K. B
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' G% L4 g$ V
3隻        雞旦
8 l) e( r+ o* G& s/ B1 }; A- c200g     面粉
' H% j7 C* r& r* B9 y2 Otvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉公仔箱論壇' O. b/ X( [( k! r  H
2荼匙    發粉
% P' i% z3 n7 n! w8 n公仔箱論壇250ml    鮮奶5.39.217.77:88983 C6 C+ Z/ g6 d, T5 Q+ d0 g0 J( l
1個         蘋果<切粒>
$ M! J- H5 ]1 o+ i1 Z! j% b5.39.217.77:88981個         格仔餅机
6 D- C% B, `+ r1 o: @1 n0 N公仔箱論壇
4 V' l/ ?- R0 p6 c& T6 }公仔箱論壇方法：公仔箱論壇; t3 k* h$ z. i
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
5 n- [: s8 O% P7 v3 ]$ ~! w公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb/ F. z* c$ U6 U( J
3.發５分鍾。
! v6 o. e0 t1 |! l8 P4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
* a, a' {$ W& m: o% f, @+ Y5 m公仔箱論壇- E; g, `/ h1 d6 x+ D% \
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! v0 Z0 e1 t' y; K1 {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  M3 o: Z5 C0 b5 s: {. J3 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 a) R. U8 E8 U4 ]& u2 n
蘿蔔糕 公仔箱論壇3 r+ N) A/ A% Q2 w9 X; e: p) [# |
公仔箱論壇1 T1 Z! ~+ m" o% t+ p6 F1 s
材料：　 . u+ _% K% H4 K; P+ q
粘米粉兩杯半5.39.217.77:8898. Q# W. l4 J0 E- T- }/ J
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇5 u- s6 s" r1 Z3 d
水2杯半~3杯7 N+ }# t* `2 y! g
鹽1小許, \3 s' m+ n2 p' N7 @& O, [
胡椒粉小許) ^( m# i- z) X1 N& N% c  a0 {, M

; L3 j% G: P6 ]& K" O4 Y5.39.217.77:8898配料：1 y* ]$ x3 w0 J& N
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.77:8898) ]+ [4 |" B% Z
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇0 m1 X: z, o) |. k
大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 O4 k7 ~4 _1 D3 L& o
臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.77:8898  p- T0 I/ d3 o6 f

! l( b# c4 C3 b2 q% |公仔箱論壇做法：　5.39.217.77:88985 _. J: a5 T' B
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
& d# r; M; p/ s' V3 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
+ }! ]8 u- r  d" h, X公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
. d  s0 n3 [/ H0 Y公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 ^' k* x) Q9 v6 P/ V

. [; E/ s8 U# L& O+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 \  N1 p. ]/ @

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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇4 w9 y, G% ^& F; Z8 q0 q

8 b- t& `# y# E/ i& L5.39.217.77:8898*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
! h) O- f# ~5 n6 K/ O公仔箱論壇  q+ c: r1 C0 X; u: y
餅底：
: i- c, \7 X) [" Y& L麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5 [" S8 v3 n) {- `6 g
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb# r# w# C: o0 ?6 {! k
兩樣野混合埋一切.
% n' `' n% S5 ^2 H* Z* O( s/ ]3 otvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 u) N, y( H- E
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77:88984 Z, T; A9 K# w" U
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ ?: x- p: A6 H
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慕士：
$ g/ E. E: a# L3 B- B. i7 V1 _士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb% M; t: U7 h5 M! @# W; k' ~! X) r
檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.77:8898. [" N9 h0 }) k* L# V3 s, W
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
2 S7 [$ `* ~: ]. b7 h, P! htvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
2 X( I4 c/ q3 H- i; o; p幼沙糖　 150 克
9 q- P2 p$ _8 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 公仔箱論壇& E/ U! z' b# D) O2 F. I
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
% w! N7 d* D, w0 S  {5.39.217.77:8898  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇; I$ m8 ]& S  C9 p( }/ D$ s+ H: }2 T
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，; o3 S* x& r7 }: F" w- ^. f6 \
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
' O: Q- H  P" V  R公仔箱論壇
5 H" M  h0 ?* e9 B公仔箱論壇
0 }$ O7 B8 D1 j, Z7 w. Y' U. l# j8 L. ?5.39.217.77:8898

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6 \- `0 ~& Y" _; D, N. j% A公仔箱論壇
9 o1 F; B" T, H% |8 Otvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
, L1 A9 D! A' w- D5 ~- G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 }' q( \3 g+ t" Ctvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  
2 m' i, S% D( H: X. p公仔箱論壇魚膠粉 20克
/ u; A' y% i- y" t" V/ {" z# L8 [5.39.217.77:8898水 200克 5.39.217.77:88985 B% q/ v0 ~2 |  h2 S
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 w  U* k1 [* w9 ?$ I3 z) j3 Q( P
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製作  5.39.217.77:8898, B9 W. ~$ ?9 c
1.水加桂花糖煮滾。
# K: |1 E& ^7 l6 j) n# A2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
/ P& \0 Z7 R2 a0 H公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。/ b6 n) m, N; w7 p+ Z
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha3 V% V9 m# }9 d
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( {" z$ {! W, c% l  w- b: n5.39.217.77:8898
5 W4 R3 A, `$ l' u公仔箱論壇/ T& a$ U. x: Q8 M8 Z& D! q: B$ J4 J

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7 r% q% n7 H* S
4 A. V& B+ O; p0 S' ^公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
) ?; ^& w4 M. Y* i, X6 V5.39.217.77:8898* d1 s  Q1 s2 i

% m1 s* O4 I2 g" x4 v5.39.217.77:8898粘米粉    100g公仔箱論壇7 C% |- y9 T" `: U
澄麵      22g
! `: b1 P4 p# ^馬蹄粉    10g
0 x- x: `2 v# ~# @0 |9 _2 a5.39.217.77:8898蔗片糖    95g5.39.217.77:88988 X$ K6 b) {' |: }% J7 Y" j
水        425g
, s; W: {3 d& E) K紅豆      適量
  e# F, K( L9 d: J* b) W公仔箱論壇$ R' D5 p6 ~, h1 `2 ^& E! a
tvb now,tvbnow,bttvb6 e" G  i5 C. X. J! {. J  M
製法：
) V4 L. j5 f2 Q; @3 C6 `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o3 Z; b& g* J1 n: G  ~1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，2 W( @/ t& q. r8 k6 G

$ n1 z; C# M, U9 O0 r  F5 p% S用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。( z/ V$ v" H% }6 ]1 N
3 H: K: y6 x7 C5 O" D# H
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
7 ^- c8 B& Q8 z5 x: htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) Z$ J# b& t. G' t. @
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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7 d. ]+ t$ f% T* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 V3 ?+ j% `& Q& a; S
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇% x  ^  C8 Y8 I- S5 g7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) B8 L, U, v6 [/ A9 D5 m. h
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.77:88981 r* Y9 P. N7 ]* T$ O3 S: }" w; I

5 H& P  t2 n/ A4 ]. q8 H* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) k7 P/ {) x' S0 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 }) j# u4 F. y* h

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