[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb& P  ?7 l: W8 I; m' F* @# a7 ~
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
# V: i8 c4 Y/ ]/ `! I5.39.217.77:8898""朱古力雪芳蛋糕""
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1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 }/ M1 S( e
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
# N# i+ ?: F) W! m, y/ X5.39.217.77:88983]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
2 b. T+ m7 V  I  v' o! I) P: V2 ?4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次& ]5 K! J% S- E* N
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇- o) K, D/ [: W. h+ L, b! e) q
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
  H: P2 e+ b, C4 b# ltvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
; u$ s/ o/ L1 o0 y0 w+ w, H4 a       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb) k) Y2 v8 r3 i
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
0 n- @( @1 d& g* K% u6 P5.39.217.77:88988]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..& O: U% ^* V. t6 X
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出8 M- ?0 `3 e: z+ z; d
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.- {8 ~$ K% w* Q3 j+ ^
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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; L5 I2 W/ p" q* s, O' J) O5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 J) Z* C/ V9 x3 g0 g! O
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb# b+ E. ]& n- f+ I. N
紙包旦糕
/ Q; c# T" }' k; M公仔箱論壇
" C8 K6 G; f; _  \+ }9隻muffin 杯份量; y9 P0 [; U! u" b- z* ^
材料低筋麵粉 60g, K4 K9 _! d8 d
粟粉 15g公仔箱論壇  N1 g9 J) N7 V! J
砂糖 90g
6 _! Y3 |( V% H4 A+ g5.39.217.77:8898雞旦 5 隻公仔箱論壇" [& ^+ s# D) t0 n& C6 j
牛油 60g5.39.217.77:8898  K' K4 k# Z- M% ^1 }( B$ o. `
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇3 E, U7 s& c) ^7 ^# N5 {
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.77:88988 |( m5 U+ g# _
做法:
2 N0 R3 d( u( y( X# U; P. q& htvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
6 g& F* X2 I) _. A2 q$ P3 q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb" p; M( g8 _0 k
3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇2 v# ?  k7 {$ b- }( Q  J2 M/ D
4. 加入旦黃拌勻
7 m" _% Y' A( X6 D9 s  ~5.39.217.77:88985. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
/ Q. q" U9 f1 _! {/ w5 @% ?+ S7 U6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ g7 X/ a' Q2 c7 A
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
, D0 p! v" Y; u7 m4 w* {8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
9 I( C" i2 Q& n* `% Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb
" Y( T1 W6 n1 L" S$ d公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕
! }; S3 l7 b% z0 \& Utvb now,tvbnow,bttvb
1 E0 b1 N/ ^- Htvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 j, A3 _- I/ w& g! B* Z  b
5.39.217.77:8898$ `& H8 s2 a) H0 I
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% i6 z- s: B4 s2 E8 w
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
4 h$ c/ o& T( N鷹粟粉     85g        水 　      625cc
0 }' d1 d8 T- A8 i3 l9 E9 d- Q8 a6 }公仔箱論壇
+ {7 F! G/ k6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. a6 u; @4 h9 G- f3 U7 I1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
0 \: `* h$ I) \+ T- E2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77:88984 P: ^3 N' S" Y. D
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb$ h' e% J1 {. T; q. U
tvb now,tvbnow,bttvb% S6 h$ a/ @. e0 O5 Y
溫馨提示：5.39.217.77:88982 j+ H6 J1 X% g3 ]2 X
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
: m$ i- z# z+ H3 W5 ]- f# o" q' jtvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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3 ]( N7 L2 U# q( i% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- D/ j& z* s/ A
朱古力雲石蛋糕
/ L$ w# o2 n; i1 W2 H麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.77:8898* R2 ]( ^. U" s
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇1 |9 C+ D& E. O8 T
做法：
2 E; d3 q- m- Q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
4 ?7 _, ]% {% ttvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.77:88984 m, |/ l; [! y+ \) X
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
1 K" u8 c( U' T+ H5 g' p& K4 H! Ftvb now,tvbnow,bttvb4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
4 F! a0 s1 r) t  \1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 }7 f8 n4 ]' z6 o" d公仔箱論壇" K) \, P( g- }5 F2 E  |  y
""士多啤梨布甸""
/ ^" a: q( @, f2 c* w/ U8 @# ~5.39.217.77:8898
& W# y% K$ C" B+ Stvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 + \$ b9 U8 a" h) v* h
熱水 280ml
4 ^8 Y) K: }) |% Btvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml公仔箱論壇" q6 v3 F. i. d2 y4 h
幾粒士多啤梨切粒
) b& l0 K3 d; C3 [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P4 `' ~& a' n# ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb( E; p8 I# J3 k. ^5 k
加花奶再拌勻
1 a- U* c6 P9 I0 P. h4 @; D* m4 M再加入士多啤梨粒。
1 O7 ~2 O# j2 |& ~" ?9 \  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
5 D$ p& g; r/ g& q5.39.217.77:8898就食得拿！haha 5.39.217.77:8898% y9 s8 p$ Q; O; T$ T9 E* o% F* ~% K

' q" O2 I$ I6 A4 c& U* ]  q5 E2 n* ptvb now,tvbnow,bttvb
% n( P6 {: [! ]$ _9 p/ dtvb now,tvbnow,bttvb

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# s8 S1 o; q6 }; f# D/ {

+ K" R( U4 M" g0 K4 r  htvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb# u& H; l! V; H; t' L0 P  n; R' }5 y, u
材 料: 5.39.217.77:88983 H5 Y0 n, S" B9 ]
   
) G+ _$ [6 t  G9 K# g, C: Y! Itvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb1 v: O% I! h& B8 n! L
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
5 ^7 e9 b8 K2 g6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
! H/ `" h0 N1 U1 i  g* T5.39.217.77:88984. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇% {% H6 d; E# |- [( `/ Q
5. 油 　         1 湯匙   
7 O1 w2 |8 [% V" S0 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb5 J# [  C  j% v
7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb5 k! R/ l0 O0 n0 Z
8. 椰 絲　       40 g
( \" ?" R* Y' p9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
( G* I2 T  C( N6 c- c6 E- l0 P公仔箱論壇5.39.217.77:8898, P) c: A0 G3 P4 S" v
製 法 :  
+ t9 K9 P9 Q: Y3 u5 t* E4 D4 I   
( ~$ O% N% U! t  c9 f5 M3 l; ^8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 D- }( m* X0 M. \; X2 i
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) U! o4 r+ J0 y7 ?" f* y
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb: b; X( l- p$ t
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, " q* s+ K( N7 s4 H
   轆滿椰絲為止。  
) d5 p/ n) O# ~- C: p
7 f/ d! k( j- }2 e, D   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
0 [: L+ l1 x. x9 Q( M公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
4 @/ P. K% |. P# e0 p公仔箱論壇
* y2 K: t' H- G, x公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.77:88981 D9 n* x! [$ r6 ]$ R! ^. f: n0 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 n. \5 m0 M# g  q- d/ _

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4 f4 S$ W; a% B1 q0 D+ Y4 R朱古力旦卷
4 L* q2 B* a! f4 P% I3 o+ m+ E3 S- q  D3 V2 s. Z5 z
我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 p* Y: c& u, u9 h; B  U
材料:公仔箱論壇3 k* E7 r1 ]' N
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            5.39.217.77:88985 z3 p2 u. [  O* E& O) `- ]
做法:
; G# o0 G: N7 L5.39.217.77:88981) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
$ Y8 ^# L  L3 }4 C9 V  B2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb* X9 K; `2 f4 J- S+ C, J* l
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)0 K# v8 x# _+ R
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
- K: y( k; P3 A! |8 W) G5.39.217.77:88985) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
# o% g9 E; [: z) `8 e. k  ?8 G6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
  H2 w  ?. ~4 B' ~, s$ T' I* M5 O7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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公仔箱論壇4 F+ M& n: J+ F) Y. g' }
5.39.217.77:8898/ ~8 E# J% e# R& ^2 P
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77:8898( M9 U; `' A+ ~% T/ F/ F$ d

. U3 W5 h+ y9 i5.39.217.77:8898批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb: C0 O6 O3 M9 v: t1 ?
牛油....................................50 g  c6 N2 O* a% |' M  |6 `
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb; Y- K- l# e- O0 D- Z
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L* V# N9 |9 p" z# g$ E! p
蛋黃....................................1個
' _7 G6 X# s- i# l. c5 P  `+ s冰水....................................20 g
7 K5 G7 }' T* \4 g; f2 Q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 T( g) Z! f; G7 j3 h0 B5 f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. J% x2 w3 l: j) W0 Y; d
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
1 p+ I! C/ c5 n1 s! j1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。2 @2 B7 g0 y4 _7 R, J
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 U' A) P6 X
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb, p( h6 h- ~; C! u$ ?0 [. {+ u
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.77:8898% N4 D. v: |7 \$ Y; h# X% w* D
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' Y) k: l: M  d2 X  P, f
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' Q" \$ g/ D
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****5.39.217.77:8898! j4 P* N2 ^; [/ ?
公仔箱論壇9 t! y: C/ p- _/ s2 d
芝士煙肉餡料：材料：
& @/ Q1 l) m5 m3 ?5 }- \5.39.217.77:8898煙肉碎...........................100 g
/ a) r, F7 o7 p5 k4 O7 R公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻% G0 x- J# g9 |2 C( |2 M2 g
淡忌廉.................................200ml
' s9 K: @9 a+ K7 t$ }5.39.217.77:8898蛋........................................2隻公仔箱論壇$ l) o, c; P" Z" B6 ~) V
車打芝士 (刨絲).....................20 g
. A8 X* N5 y  ^5 G( W6 x# o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb+ c0 a' M9 G! f
做法：2 X# M- o9 i: B- b
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇0 ]$ Q% o! P' s
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇$ Y* D: R0 f7 u. H
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
8 W- C/ y# w6 D! V1 q4 y+ u5.39.217.77:8898(4) 焗30分鐘至金黃色。
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3 M  y) _- m5 j8 i. X2 G% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~+ q1 ]2 S: B+ z公仔箱論壇

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' z  i% P" t0 G' q8 B) O; n5.39.217.77:8898Tiramisu& l0 U: s0 ^$ D
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇8 S0 G" \6 z  Q/ M2 t' g. s- \

- V; I; n; q! G! J/ J& y3 d0 ~公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
/ |$ [$ ]+ c) [) O0 |3 u7 `4 L) Ftvb now,tvbnow,bttvb材料+ Q" Q1 D! `5 h/ @+ x/ |; G; H
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇! i* G% y% i$ F4 P( b+ I! h
淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb% i/ F7 n' ^/ ?0 i% _: d) ?
糖                                  1湯匙公仔箱論壇. s% A2 H8 q+ O% h8 v+ A
手指餅                          10條. M4 I; z  [/ ^) g# ~
Espresso                      1杯
4 Z. {, M: q' X+ c公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
/ u6 l0 H8 h4 G0 V8 F7 ?8 Y5.39.217.77:8898可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- M7 g: X9 @* L; O8 m& M; \7 y
長方形或正方形玻璃容器一個- Y8 n7 v% Y7 C5 Q( k. y( j
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方法
) g7 B6 Q$ l9 p4 t1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
! I3 L' m# C6 {6 n3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
& V" o3 r7 l/ ?1 M' X1 i" ttvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb( U+ F7 {8 x+ i( w+ q
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb' s0 q! a( T# J  ^- u
4.享用前灑上可可粉！
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, N1 H# v+ o' M- stvb now,tvbnow,bttvb

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, E( Z6 u3 I& w/ W. \+ H( z

& s1 T) L! ~# z: H9 |/ F) _! e1 _5.39.217.77:8898蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
; B% [, d2 T' N0 _, Z3 p6 ~: A; n6 n甜脆皮% S/ k8 j8 A9 P/ K$ D  K+ t" X4 t, |
牛油 70克
/ L0 v8 Y1 o8 s: _糖霜25克# y& k4 H+ a4 \/ M+ {
蛋黃 半隻公仔箱論壇. V) @& g" L0 R0 \2 N+ L+ P/ V; a* F
花奶 14 克
1 p' x+ S2 N" {! |低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 B& L  G2 d$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- D0 b* @  F2 B- {1 |
tvb now,tvbnow,bttvb! G# k0 ~' x8 N
蛋漿
, {5 [( {/ K: p1 P* G, V) z$ [滾水 150 克5.39.217.77:88988 S% P, Q3 q0 c+ [( Q7 t( o% \
蛋 2 隻
: {6 y7 r2 P) n. x5.39.217.77:8898花奶 40 克
* z5 o, m( L9 ^4 F+ V0 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克 公仔箱論壇. d- [9 s1 y* K+ P& h( @
公仔箱論壇' S2 X" \( A: a" B( E! y
甜脆皮:
9 ]: Z( H* ^; ^& Q7 f公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
4 G+ F0 i( _, }. n. ktvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇) |9 ]5 n8 y. v9 X
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
! L( E) A; Q5 \/ c( o0 q1 x' a" a" `4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮) E+ p! K$ a. g% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 F# g; t  `' ]) q- O: s
蛋漿: 公仔箱論壇& W; f" _4 ?- p) d" I: S
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb& f1 c/ `/ y$ G1 p+ \0 J
2. 用篩過濾雜質及蛋泡. {; f8 y$ d* p5 X' w7 F- c
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇' g2 c& d$ K6 w3 W
2 u3 I8 a/ Z; J1 l) o" R# Y
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 E/ y! q, X7 q- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
  V9 R* l# E7 f5.39.217.77:8898# P4 H+ G9 \6 M& b
5.39.217.77:88983 f, w. X# l) d/ ?

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tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" w5 s* x5 c4 ^# t
tvb now,tvbnow,bttvb; }" F" a0 p; c; h& |! r
""好味道格仔餅""12片
# w" P5 J+ T9 g/ C/ dtvb now,tvbnow,bttvb
! |) G. c9 P$ x9 v; W* R' ]4 E5 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
* N0 A. D5 R% {) o) b  ?) `100g    牛油<溶液>公仔箱論壇% @1 ~$ F( S2 ~7 L0 ]# E8 t
50g       糖
! \( e$ H/ S! Z4 x5 A3隻        雞旦
4 C8 f$ `5 Y: l& O- ptvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
$ R) f" ~3 H9 X* [& f3 K5.39.217.77:889850g       粟米粉1 ^' a- I4 k# R# f$ C/ h) t! Z
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" b, V8 ]" t! p4 [; E
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb) `$ @- @, z0 e7 G
1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇) N$ ?1 h# u; u; P; }' n
1個         格仔餅机
7 B9 x* z' ~0 h+ j* h3 B5.39.217.77:8898  _+ ~" u) j+ N& G: N# {9 z
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" A8 d3 d% K6 D! {5 D
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇0 h6 I2 h. o; o
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
' p$ t) g. `8 L. Stvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
& _( A* I) J, u4 g公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
/ c' o3 ~, v. d$ p  w4 L6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 j* l+ I0 D
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# N" \; ]6 l! g6 B
! x2 G. L+ x7 G0 h" c' b& B% K公仔箱論壇
$ ]; {1 f  U! `6 p' b8 q5.39.217.77:8898蘿蔔糕
/ ^1 t* a- g8 X1 s  y5.39.217.77:8898
$ z1 ]& [2 v* |/ a! i9 c& B$ h 材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb( \) F$ q4 M  m' E: ~
粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb& S+ P5 d  l( Q
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 ^  G2 c# O. F$ P) }& U公仔箱論壇水2杯半~3杯公仔箱論壇# j4 M. P1 q9 y5 H7 y
鹽1小許公仔箱論壇/ }; }' r6 q5 j; E# B  z
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb! G# t! d. U( r1 Q

$ ^+ ]+ y: W( T3 ^" o/ z- E配料：; i/ g2 L4 v' c1 p
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb: m$ P" ]  ]/ m/ c
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
- U! G/ R6 Z7 Y  c+ L' }公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）! S9 G% Z* M  o( h& w4 }8 D
臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 m7 d9 G" i6 |! ~% T; P

; a  j4 j5 s8 a& A7 V% h! C& z* M) `5.39.217.77:8898做法：　
; v7 x8 e4 C3 G4 P  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
& X7 p( k6 ~) T# T1 _, btvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.77:88981 Q% C5 {& b! T: L4 X
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
8 {2 O5 W6 N5 `/ k* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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6 A; N& x, r7 A' z0 etvb now,tvbnow,bttvb! \/ b6 M3 b) Y6 e1 L6 e

4 ]2 V5 P* I/ x( {9 p5 l! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" {6 z% `8 X. O& ^: O

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( [* g0 D: j+ a! {1 \. c% U+ x8 b) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k  {" E6 `6 w# @, p# T0 D""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
& r2 S) B& k5 M# k0 itvb now,tvbnow,bttvb
  ]  q, p/ l6 _# G+ V) ?*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
; c& L$ V1 o; L# c; Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# v/ e# A0 f" y* ~( f8 T$ X% p
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 U! ?/ \% G( w4 J
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
8 p0 M: Z/ f  o) U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.77:8898( A9 k' s- u5 W+ _
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb% b( F+ ]1 S: D2 [+ a; }* }
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
) w4 M. ^/ J& f0 p5 K將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度6 O) w- l* ~- N  E; U
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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0 o- v, D, }  w: w5.39.217.77:8898慕士：, T, X2 W5 F. W: q! h' Z
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb$ I, E: T& w3 Z) a: ]- J+ T
檸檬汁 3 湯匙
* }8 a& ^4 t$ J' {, ]( x* h6 rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' j% B6 O2 V5 _/ D) Z6 @
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5 Q' p! e* @$ G( f$ S
幼沙糖　 150 克
6 |9 Y$ j4 U" T. T% E# `蛋 1 隻 　
* ?4 z: I- Z6 r1 `: u7 wtvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
( ]' e7 K! }- B& Gtvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
" b: J# u7 b" P3 z3 ^8 s6 W5.39.217.77:8898*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 _4 T+ ?5 X& ?6 c
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。9 P" D4 h- H4 J9 T4 y5 F* V( e

5 _9 L6 C6 a5 O5 g) f% r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 @5 y9 D& d1 F/ j1 B1 r: {

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1 X8 D/ }7 H. M/ @8 I- U
5.39.217.77:8898: H7 H( |+ b1 w$ c0 F9 q' T* M. v
桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb% v6 h+ C. z# ^2 ~: p+ T2 j

1 L+ _3 V9 R8 [) V9 G5.39.217.77:8898桂花糖  3茶匙  
6 f0 E3 O. p& I  V; S7 x: h魚膠粉 20克
; H7 c+ {6 G8 I' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 3 C( s$ ~$ `4 Y2 Z3 E" F: L
糖 45克
8 `. |1 j5 H4 a! M5 e( x8 C+ B, e5 D9 `  k4 W! I  k, y
製作  
, I6 T0 t6 ^2 w. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.77:8898! k7 g$ N! |% K- s
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.77:8898: l6 M. V" T  j! p
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5 e8 G5 x$ `& w: Q" x6 M9 t

& o6 l5 }$ Z% L. K6 l  ?公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77:8898+ O4 Z1 d/ J1 d3 A& _1 |7 G! a- |

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公仔箱論壇0 R4 Q$ c& L+ u1 [: s
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" ^8 ?" [4 t" T" t$ D# C# o' x砵仔糕  Put Chai Pudding
  A$ [, u+ s1 J  M* K: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f3 Y! O2 L5 p8 @
  b. N) K$ q& Q0 y" l2 L9 @粘米粉    100g/ V2 A& H8 c5 f
澄麵      22g5.39.217.77:88989 R9 _# q6 G6 E* _5 b
馬蹄粉    10g
" N. `" \# O/ ?  Ztvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
* t7 F4 Z: x- f* i公仔箱論壇水        425gtvb now,tvbnow,bttvb% E( A7 Q' V: U0 {0 A
紅豆      適量) W, j: X' v$ `1 L( O6 R

- P' I2 L/ k3 K3 p) s
  ?, p/ r' u; X- n5 z6 T7 e  K2 ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
# k1 e: s! [8 i! {2 B/ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 n3 |/ f0 r5 U2 l
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.77:8898( _. G0 B0 Y4 g, t7 K7 f5 N

' l# F' G! G0 \' [( b5 v" P3 ~用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
9 h/ A1 H, [- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Z) q) j" Z6 D9 Q  x
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
9 A# B! E6 v0 U# |( G4 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 }7 |; ]+ S/ O/ |! L糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
0 K) e# k: t  g公仔箱論壇
: Y/ T7 O7 V: l7 i公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。. d- F# l, g# r2 c5 B$ a. }. c3 @" B
  A* j! g2 W2 ]0 o. D1 ?
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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5 o' @' F6 u  T; U$ {: M5.39.217.77:8898**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77:8898; O) i8 J( D4 X) R
3 m# Q1 c$ T) I; R. ^* @, y/ L
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 4 r, g- T- y  @5 o
) Y! K6 n% X- e. e9 y8 x

+ j1 x: q, o6 w5 u2 {! ^$ |, J
# S! b+ O: Z. J+ g- a. @3 `公仔箱論壇公仔箱論壇& o1 L( Q; y  A
5.39.217.77:88981 h7 m; @0 y9 ]( y( ]

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