[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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7 _; D* W& J' e& L* T6 B; Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O& n/ i" N! N' K% M
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
# t0 ]. h8 f9 a: r; T# F! f; I5.39.217.77:8898您地都玩下啦.第一次比個易d既.
7 Z$ Z  @& ~! H, W公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇: G# f) J0 V  t" P( k( G; U' D* o

2 \! C% o. _) ]  L5.39.217.77:88981]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
0 O9 p& Z2 p3 t5.39.217.77:88982]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
. u& \8 x9 \+ N3 n2 O) a9 z3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇7 k$ c; k% v/ Z0 N! T: A
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次7 }$ |; d  q0 q. J/ u3 r- `
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....+ M! y) @: b+ I7 I% p/ y
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
5 j3 K0 h) L& }3 O- a# i! E" L  d6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
+ b6 b# `% z7 w公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.
$ [6 y6 K2 [  D# O2 T公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. r2 n, |' u
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
3 @  e  B5 E: J/ j7 ~tvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 H/ c' r6 x* d
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
0 Q5 G6 j8 Z1 s1 z  ]1 m10]  出爐後要立即倒扣待涼.2 U# H4 u# O. u' r$ _
, w, }* |# I7 U7 a' L/ M8 O% t

8 o& u. c; I, {! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [6 Z* e" i* ^9 m[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5 }! d  X8 n, S' b- i. t公仔箱論壇( l8 w# f& y1 C; M1 @- E/ {
紙包旦糕
8 n2 u  D2 _( N4 f公仔箱論壇+ \% L! H' [/ d+ |1 }
9隻muffin 杯份量
+ h! f1 f: _9 N  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g
! f7 ]0 Y& G6 @7 k8 v6 M7 q粟粉 15g
7 u& j( x3 V0 K; r  S. ^4 z) i砂糖 90g
: d: a# {, |5 t; Y5 i$ d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻0 `# `/ t0 J6 T' v- r9 w+ H
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 T/ s( O, B
云呢拿香油 1 茶匙
* |1 U5 E8 B9 _4 g, Q+ e) a5.39.217.77:8898正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 v5 B8 T& c) w- {& O4 a
做法:
7 i, i! H: O8 E7 X( h8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
7 d9 \6 |# l: u5 h/ c5 B5.39.217.77:88982. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; N2 ~  U% p3 v  \" k
3. 旦白分3次加入砂糖打起
, }$ Q* L+ B% M# C& W; [/ @. ]  f4. 加入旦黃拌勻1 K* }7 ^% Y2 P: Z7 G/ q
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5.39.217.77:88985 X, b) W. d) T3 s
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
4 n# t. J. R6 Q8 r- ]& }' k7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
  ^) O+ p9 q# f* R$ ]5.39.217.77:88988. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。; n+ y* |; W" z2 n

8 h; p! R2 u" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕5.39.217.77:8898" O# \+ _$ Z  G2 p4 Z
1 z/ x- B2 J5 S, n. d+ G" {/ ]
材料:$ C* F# U: E3 s2 P+ e. A

' A: A# G, H+ |5.39.217.77:8898紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.77:88983 K: N6 {3 m0 L9 ^9 x
砂糖        130g 　 椰汁        200cc8 ^0 I! K$ S8 K4 n4 M, m
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
/ |$ p( _3 s! m  m# q3 E7 Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 Z6 a3 A2 D9 i* w: ~
做法:% I; U' E3 r; n1 j: I5 Z
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
0 T1 Z4 j" X0 ]& p) D2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
3 d; N# m8 ]* T# c4 j1 d# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 q6 w. w" t: W

5 D, j" k; f  [4 u0 p" h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' y$ N1 Q1 X  ]- b* x
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇* C% X  d: ?1 q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]9 M) z/ G( F7 y+ ?! v0 ]

- O! v% q6 P( g. a+ w8 ^5 @% `  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# R& D: P5 l5 F6 B5 d( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ \& }& e3 @9 `! l: D. M9 u0 d
朱古力雲石蛋糕
2 G9 D) h3 P/ t! I+ j: R6 f麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q% c" H& f4 d, V! ~2 S
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
  m8 t: I% D5 k- @/ n公仔箱論壇做法：
. }1 i- F: t' d1 L$ e1 G1 j1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
8 l( w# a& Z5 Z8 ?1 L! t/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
( o2 ]( l# Y! A& Q3 ^3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 h- s" b4 z3 G8 u. E4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.77:88985 k3 ^" H$ T4 j

* x  V9 A; D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 |. A2 U: |! V7 w& M5 A3 q

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- s2 k3 t. a: d- B( b# y7 {tvb now,tvbnow,bttvb
6 k9 D( h1 S, }* Z  B""士多啤梨布甸""
3 W/ R9 s  C# M# W/ t" a. [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# C5 K" M" L/ H: @5 o3 y
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! e$ c( I6 |4 ~4 A
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 Z0 ]  O4 c, e/ S, D
花奶 170ml
% _2 ?1 f) j4 G; F 幾粒士多啤梨切粒
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將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。$ \  R% W4 w+ n+ c1 \9 j0 n) H
加花奶再拌勻5.39.217.77:8898" K5 ~" N$ A) I9 o1 O' u9 a
再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* ]7 C+ ]9 a( \; `
放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb( b& ~# w9 Z9 v! o3 C1 p
就食得拿！haha . b1 _% S+ \, k5 |8 t
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tvb now,tvbnow,bttvb! U; ~( y; ]6 n1 l2 b

6 A  ], S& \* m3 h( M2 B' D' R! F. btvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77:88989 ]) ~! z: G0 ~, C+ E3 R* w
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& ~! F# C" q7 r
   
" z4 a6 d; c- f* F$ [7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb4 P' D8 i& L3 D$ a( G
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
9 W. @1 o, E' K) e  C9 N4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.77:8898' ]4 k5 Q8 {( b) I' E
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
4 j$ }- X# V1 ?( L" e; I" h5. 油 　         1 湯匙   
3 ^" M3 J, Z1 h' L1 {- b6. 椰 漿　　　 200 g
) ~/ ~% C$ @$ z; S* O7. 水　　　　 200 g
# ?% p7 O- b8 g9 G2 l, \( Wtvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲　       40 g
" {# o  F$ b- @+ T9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
$ ~2 c( ?: o- X" Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 F  S4 b( k" L* G. v公仔箱論壇製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ {) ]* }! Q3 G
    tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 S# M) P+ \1 f3 \5 F7 R
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
( v) ^) x+ k) X3 k# _tvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇5 G1 M2 }7 i2 C+ z9 n* c, @' A
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.     y4 M4 U1 \7 x( n$ o* J
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: x, @; R/ q; \% n8 I& P
   轆滿椰絲為止。  
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$ t, |! M8 w& q; A% V   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
1 P7 x9 E$ P: o8 g* z   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
' D( }% K1 s6 w; s! Gtvb now,tvbnow,bttvb! D+ p$ N1 m9 t2 z% N
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇4 t% N/ d" @  \2 Y' i! M% m
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) l/ A5 }& e; R4 w
朱古力旦卷' `) @. Y% G/ Q
5.39.217.77:8898+ N4 G5 P* ?: D# K
我用日本棉花蛋糕　5.39.217.77:88987 U8 L' H# p( l. W' @' |6 k  s
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& q$ `5 e& m
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            , g, Q+ H4 P% A& R
做法:
+ M9 C9 O9 O( n4 }4 ?$ h1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
, c  W& y) c  N& y" @, _2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
1 b2 A( k. V/ t6 F* W公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
- z( b4 f$ J( ?! i  _% H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
' A8 r9 u- x7 R+ v, Q) n5 r; k公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  z. F+ p/ ~+ S6 }& R9 s3 W9 E* u: gtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
. V3 W3 {; Q1 j% R+ }) y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ ~6 U2 n& J% Y1 [4 ~& q

* r: U0 X% F: R2 P0 N  o' s% E公仔箱論壇

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公仔箱論壇  D) E/ o# h' h6 Z% h; ?
5.39.217.77:88986 T2 C+ C# ^' Y; T" |
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
( I& [" g- M% h6 a  _6 b: W& W公仔箱論壇5.39.217.77:8898) J8 I/ _# D  t8 Q# T
批皮：材料：(6吋批)
) j5 f/ ?3 V% @+ t2 f/ O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油....................................50 g
0 g" V( z1 U: {9 |) `* B: c5.39.217.77:8898麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 y  }2 z) _6 k+ g
鹽....................................1/8茶匙
- R5 L; S! \" u0 O0 k% z6 x5.39.217.77:8898蛋黃....................................1個
9 o. G* Y8 z4 X$ @5 `, g* [: e冰水....................................20 g) n: t6 i4 X; f5 Q1 a8 K9 y

& P/ U& |& {; M% O7 e/ i, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 e9 {4 ~7 m- K% u! z: `
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇0 J+ E2 Q: |/ g7 {1 ^9 Q
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。2 Q7 a, d$ r6 Q4 |
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
/ e( x4 |* a3 ~& s. q(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇, N* S$ h( n2 n% {7 v2 w
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 `. @! z! ?4 u9 p
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇/ ?4 A* a& i' ^7 w2 s
(7) 用叉在批皮上打小洞
' a4 C: T# ~( T2 Z5 s) x*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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& [" X6 ^: [* y2 m5 d公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
& x5 x$ ]- ~- F" L4 e0 Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ }- C3 v& H% o  b6 ]6 c  X
洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ [0 m* ?2 Z& F) q+ `
淡忌廉.................................200ml
& Y: \9 t$ O0 L/ H- N公仔箱論壇蛋........................................2隻7 X/ @! s" W) ]" p6 z
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77:88985 z8 ^6 N+ }. ?

& l4 F1 M5 t9 i$ z5.39.217.77:8898做法：
  R2 ]% Z* ?$ t$ W/ B- b; P) T3 i5.39.217.77:8898(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
( H2 a9 Q: B/ `- C4 W4 p+ q% ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ r' [! O% ]. V0 |% S1 d
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) [# P. k" E$ }4 T8 m$ H" J2 w
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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5.39.217.77:88983 u2 s4 W' y$ h4 J
Tiramisu
9 O% j) e9 p/ d9 o' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！0 R! `) a4 ?* p- c7 Q. b# `$ f

+ F5 M. C( N/ i( x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇% I$ F/ G6 I# N# N
材料
7 B$ ]/ b  `* D0 P) ]tvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g
4 Q# f3 V# c; a) c) T, N, ^9 H( y4 ^2 Z公仔箱論壇淡忌廉                         100ml2 {6 |* X% f, u- |  V: _7 S- b# C8 y
糖                                  1湯匙5.39.217.77:8898  f% ^% M. |: R6 i1 n# U' v8 |
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ A8 U( N0 h, ]9 n
Espresso                      1杯
6 j, ]2 P6 z* Y: \白蘭地                           1湯匙
. v9 M. ]7 }* f3 A+ [0 {公仔箱論壇可可粉                           適量
& M" [4 r: f8 j# C  }tvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( e% m# \7 Z; p! |$ ?
  b9 z) O* }% A  G& \% ?3 D1 t
方法
) j5 A2 z0 c1 d7 W' d1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
7 V  }/ l  R0 I0 V- s1 N5.39.217.77:88982.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
. B) c; L& R" `& h<小心不能過籠，否則會分離>
8 e8 x8 w1 y. q/ B1 I5.39.217.77:88983.將2倒入1當中，放入雪櫃。
+ C' y" N9 f5 z3 T4.享用前灑上可可粉！
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3 k8 i4 H8 [6 m# O' O5.39.217.77:88988 }" _' t, Y3 b

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
4 x& I. s) r# v9 W: ]4 n3 g9 B6 D6 K0 a- j
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
/ V' _1 s  g6 A公仔箱論壇甜脆皮
1 c8 v; Q* S6 Z' P4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
- D- n5 b& _- h$ j+ q& R' U9 F* f糖霜25克( @& a9 @: H3 P$ |( s. ^
蛋黃 半隻
1 O" @" T  F$ X$ s$ Y( H; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
  [0 d/ j* i+ [% R' @, H$ Q( X3 A) D5.39.217.77:8898低筋麵粉110 克, P( g2 S' o5 q/ \, m3 o

. `# d1 A  w0 {- r9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. Z+ \! Y+ v3 i  A& e/ j. h: ~蛋漿  n" G+ _/ ?: u: T9 t
滾水 150 克
% K. o1 U* {, a" k* \& S蛋 2 隻
& e, n/ l% O8 s2 o# L4 |) g5 Btvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克  z! q2 d9 ]& Y$ N
糖 50 克 4 X4 T0 Z! s: h0 P3 [

$ o3 U9 |( c0 i8 H* Gtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: 5.39.217.77:88985 r; \# t7 s% _+ m' t
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
8 }1 ~; Q) |& B1 \4 d8 ]2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
% B5 C4 |1 W$ a6 ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb! m; }0 B; J# n0 n
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb  y, S+ C+ n8 m- T4 T
公仔箱論壇$ }5 n. j  b' X- E1 [3 `
蛋漿:
2 u& B( q4 w* y' E公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
; X: d  j. v. R( \7 N5.39.217.77:88982. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 y  }. g7 q: j1 c4 }, e3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
2 \  |) D( G- K) r7 k5 J/ F, J. M' E( _! G# _9 @
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
. W- C' g. E' d& F% o6 B) t( A- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
, b( A. v( m) I1 v4 b( V& t1 b- `
1 i# B8 r. }% _) i% |5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 Z4 V# X+ o* }

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3 o1 e2 l% T" B  f8 C  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片+ a2 p) V9 D3 W. R2 f6 n( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' d# B: q" E' I5 v8 D; V
材料：" y/ K" T, q0 X
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇+ a( p+ y. e" h( u) d5 p/ p
50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb9 b- U2 d; ^+ f* o6 B2 L
3隻        雞旦
$ l6 Y& F1 |' {- w200g     面粉
9 M( \+ [* i$ d( L0 c% v, |公仔箱論壇50g       粟米粉( d* m7 K8 Z' T8 {/ F
2荼匙    發粉
. @  E2 W% h$ k: |250ml    鮮奶公仔箱論壇5 v) Q- j( u7 p- E! D5 x1 G8 O
1個         蘋果<切粒>9 d+ a5 u) F8 t1 s4 K/ x7 f
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb# n8 q8 G; E  Z! o" S

7 e" j+ @0 X, A# C' ?  Y0 @1 ^公仔箱論壇方法：8 V9 ~6 A5 H- N  T0 U
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇9 }' J+ p  K6 P4 t3 j% |3 A) @8 q
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
$ J4 L% U# c. F' }% k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。
" J" e( I, u1 I7 |4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇; A- J$ b3 y7 a! N
/ S2 S1 V0 i) J7 m$ z' y1 y3 c

% n/ B& T# F1 e/ C# ?  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 o* ~) j  S: o+ a/ o/ W6 E
! N6 W6 u# u. @2 f6 K
tvb now,tvbnow,bttvb% X; V% a. g2 R% n
蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb% h6 `$ q; f$ x4 o" Y* z; o' k0 ~

6 f# p" C1 a! M4 n$ o5.39.217.77:8898 材料：　
) o0 C& C7 E  U# ?4 Z/ X' N5 _4 |$ z5.39.217.77:8898粘米粉兩杯半
8 p' D; C: k0 F, \* o白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
& V7 Y$ Z; C- K! }+ n2 o; y' }" X水2杯半~3杯5.39.217.77:88985 G' O/ A. Q- e0 }
鹽1小許
1 V8 L$ H% J: I0 ^2 k2 S2 J$ R5.39.217.77:8898胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 f! ?. Q/ |* C' {7 N$ v; D/ q
5 ]' ]" B. B' ~* e
配料：" ?0 e& s. m" M1 g9 m6 \; z
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
: y6 c7 l; o, ^公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
  ?$ P& Q$ f# Z, X  B大蔥2大匙（切碎）
- {/ b. i4 U0 ^1 A5 u0 J8 Itvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。
( m8 H8 e+ W# t6 \) B# ]公仔箱論壇
- G) m. L4 A) ]# T2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：　! Y" [$ ^6 c, j( w
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。: h, T; x0 ~" b/ C
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
6 P- |+ f1 ^0 t3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.77:8898& ^) _+ q( ^/ O
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
/ W! n$ G+ F  L2 _3 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, {3 X1 k8 @6 m, |$ M
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6 @3 ~3 Y1 T: W3 l4 Y5 [. n公仔箱論壇
. ]6 K9 [& d0 F$ H7 etvb now,tvbnow,bttvb
; {0 j$ U/ l3 g0 x公仔箱論壇

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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^  Q4 P* O: x% F6 J$ F
公仔箱論壇* ~& F$ j4 T0 ?+ i
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內/ ?7 q8 D2 q+ x

% D3 M! {$ E8 u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
0 E2 o1 l! z5 ]- b( u5.39.217.77:8898麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
/ r% t: h- ^7 h, {7 a. vtvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
( Y* w! j( z1 D公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
  b; m5 j! q$ y9 m將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
9 \9 F+ W% D) `  ~% m5.39.217.77:8898將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
- W0 r' A4 w; n' i2 r& w- P公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
6 d$ S0 I( l! S. n, K6 I( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 ~. L# j- ]8 A5 T
慕士：公仔箱論壇2 V, M- z9 J. P
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.77:8898  K' s* g; A- l$ Z* k
檸檬汁 3 湯匙
; X  j9 M* q+ U' p公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
+ P5 g% D% V/ ?( q- |0 S5.39.217.77:8898忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
% y% w' h- P: C, v" `- ?) {幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! T  X: m2 @- @$ j2 r1 u
蛋 1 隻 　 / t( h  h* b& M
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
6 `, x9 |' f# l# x+ {9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
  Y0 T/ J% G) B2 H*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，& b; \8 \$ ^! D+ l: V* m
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 |4 R7 X9 D
5.39.217.77:88988 c  X* l* r+ W4 W: S
' J/ M5 N$ G8 i1 O2 }: s8 x  E) _! U

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5.39.217.77:88988 N7 g$ V2 K+ Y! x3 h6 L8 C$ V

7 h; a# o# i' [: o, itvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
" x2 v0 T: l. w# Y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ [8 l/ B4 C' E9 i
桂花糖  3茶匙  : I( }7 N) F4 u( b$ H# m: {. }- i
魚膠粉 20克
4 T; s: O" b: y3 Z  _6 n0 U5.39.217.77:8898水 200克
4 W! h( _9 L5 H5 o4 L4 O, U/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 : I* T8 G! K+ j, L4 w9 I

5 H) q9 E; |! q' i. S7 n4 k8 A5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作  
5 W1 u1 p. I* H1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ F" ^" M9 L# \
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇& U, \  r0 T2 v2 x
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
/ z$ l% B1 ^9 x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b8 S& y7 G- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
- ^; z. {& l3 U: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 v! ]6 t$ g" |) M/ c

9 g" E; f. O" _& b- xtvb now,tvbnow,bttvb; i+ W2 `4 u2 G" l5 y" X0 j; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' x- r( _: a2 n6 q
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! \" F$ q; r' O. K砵仔糕  Put Chai Pudding
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6 f( |9 l- E6 g# H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
$ A7 }) k! u" M0 {澄麵      22g公仔箱論壇% i; `1 f1 y& N. e9 q) z
馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" J* B4 P- R8 T3 ?, @; @
蔗片糖    95g
. a8 ]* v8 l# z& W1 w+ y2 Z水        425g
! H+ [" g2 u+ W# ^+ G公仔箱論壇紅豆      適量
5 B1 y/ [) Z8 l+ u! c# N5.39.217.77:8898' K" A$ W. t& a$ U4 h
5.39.217.77:88986 I: c7 x# g1 |/ R, l3 z
製法：公仔箱論壇1 }3 B3 `. F5 T  U7 G5 }6 a

' g$ t1 w+ ?; F$ T) V( c8 K紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，. y# @+ F& Z0 n1 E1 C1 K1 L

" q0 y+ k. v& W& b/ g2 A! t' t: G5.39.217.77:8898用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇1 h3 P2 X+ ]$ C+ I' |6 J1 f- Q- e2 e2 }

0 D6 t9 w) n( `& \. K8 b6 ^" x300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( X; }7 W9 W' E6 I0 _7 ~* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) n6 d* o1 U- L& [8 K6 s
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
$ J" n; q& d. s+ b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. r2 K, S/ r, l' n; C' S* ^
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。( p1 X7 J5 c' n3 z
5.39.217.77:8898( I6 i7 `+ {! U
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. v* }# `; J, m5 Q

, T+ u# \! G! x; F# Y' g) _5.39.217.77:8898**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
3 l- y$ l5 p: u/ q  F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k6 l8 K  X! l5 s
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.77:88980 K7 `+ t  H* G* [; _1 I

- T! A6 _' n; N$ D! \8 q公仔箱論壇
0 i1 V6 F, k* c& Z  g* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J0 B3 V5 j3 r8 s  n7 r' l' S( n6 e3 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( s5 ?" s( I( n4 d
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