[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

+ [* P, V3 h; N  l

/ R1 a  k* @8 o! ?% `) J" [呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.9 ], [" q' n2 c2 Z( }1 J
您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb# K% P) @+ j, @% w4 u9 n- `
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* Q/ @/ T0 r
tvb now,tvbnow,bttvb$ k& \, ]* M& K
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇8 y# |1 g9 K* u& h
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
; i; l: I5 _0 U7 _公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
/ p0 F' P. C% B' T9 J# s4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
0 N, `1 f' K7 p& J0 u* H" r5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
/ M1 @+ u  u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
' Z' q/ {9 M5 N$ s公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
# @! @' v8 O% n; `) \1 S: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.9 v6 e: b6 O2 G9 i1 r' {4 S2 C
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.& F3 O! Q; V$ d. g' q* V
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇: R+ `; K$ B+ x( d& j& y
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
8 Z, m6 P" E4 J, t1 ^8 M5.39.217.77:88989]    放入焗爐180度焗30分鐘.
$ O: O" Q) S# G10]  出爐後要立即倒扣待涼.
9 J" _$ d% W9 A( ?1 e  O' I$ R! e! S4 D" E5 T: x6 I

% N- E9 @' _; M. e公仔箱論壇
3 D2 ^0 m7 S; w8 xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb$ T, {; W/ Q! Z2 E7 ~) F$ u

7 Q1 m: b$ y, w% c) d7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕
: }* y2 Z# w) N) }2 a% j8 T公仔箱論壇( v# r+ n. m; ]
9隻muffin 杯份量
8 t: y* P9 X' T1 ~材料低筋麵粉 60g  e* n# y1 l1 M$ z# P* |/ a( {
粟粉 15g
7 v& l4 q! f5 @' I( D! f* d6 o  u砂糖 90g
  k/ A$ M" i' J. _雞旦 5 隻
6 S* Y) x. O! ~0 u" v% {5.39.217.77:8898牛油 60g
. l4 t$ z8 {$ E& U公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
! u# O6 E( x) y$ W  v4 Htvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" q  k4 j- f' l
做法:
# P" d, D; o9 c* G! s" {1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘. q$ D( C' t' w3 F( I9 H: f8 q
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
" a! j; T/ ~5 P  ^+ b- ?4 d7 [2 P5.39.217.77:88983. 旦白分3次加入砂糖打起
1 d4 d6 l& Y) `7 S) }) @4. 加入旦黃拌勻
) y$ F; o/ s& X& f, Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
5 }: l4 z2 W* {' l: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
1 x5 D) ^- ^9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, P* W. T. f. p* n6 L7 j
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
7 O) i' j% ~% B
1 Y8 {& W$ }, x( @4 {  |7 T! C$ v公仔箱論壇

lux1261

椰汁紅豆糕5 \  B9 m% J1 Y3 H& a1 z

1 d( `& ^# n* U( [# ?0 _% P% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 a- X8 S  }' s7 N1 \& k
公仔箱論壇, t& E- ?5 l1 ~
紅豆        50g　   鮮奶        80g& c0 o5 F0 X# P9 }$ `
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
9 X5 ~; I# J& ^" E5.39.217.77:8898鷹粟粉     85g        水 　      625cc
" i1 M# y% q% s% ]0 c& @1 Z5.39.217.77:8898
9 e. M9 X1 ^+ L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 V& ?6 C1 \5 T& b! Z' W# Z1 X公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
: v0 @- V/ _0 D$ Etvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
2 Y% g8 o/ L+ |8 E1 S3 \tvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
# v8 k5 H5 H8 f  p$ i% X0 v( V9 c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U" `- @1 C& z4 ^9 }) ?4 L$ r. Z% j溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 t5 ^5 j5 I
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
. O: n  V' r+ V) X7 S2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 g  ^& z$ ~% ?% A6 P' A) Z4 o

) g; a: t" {2 c( H1 Z& s5.39.217.77:8898
5 \& T( A: n- c! V# r

lux1261

- L3 E( a: n1 \6 P) o
6 f) M! d# w) C/ R& p  {朱古力雲石蛋糕
2 G$ [% {& B5 v7 Q7 a0 z5.39.217.77:8898麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
$ l  F2 B. h3 b1 z0 i7 W+ `5 T! h公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
& q% ?. w8 s2 Z0 |: _3 g$ {1 N5.39.217.77:8898做法：
: F& F4 s( t0 M9 X( Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
5 v) D2 s- K( N+ D# O5.39.217.77:88982) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.77:8898  g3 K( E" J9 y" z2 O
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
2 x1 n- H5 R8 q7 V6 {  u公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
* Z9 Q: i! f' o4 t$ y% E3 _# I! f5 V  H  N- |  A7 X+ h
5.39.217.77:8898- P% ?3 U, u" K8 G

lux1261

) I) Q1 E% z! |, e0 X
公仔箱論壇& K4 {6 {$ G( i" k& k
""士多啤梨布甸""
) H1 {/ ]3 u; i- q
1 H$ s6 {+ S* h( W& Z' Q+ T- c1 A一盒士多啤梨啫喱粉
- ^0 y% m$ s0 k- s* O熱水 280ml
: |, T% L; W) F4 O7 o2 v* D! j: }9 A5.39.217.77:8898花奶 170ml
& q" |4 I5 H( M2 @/ @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒. [& v0 K) b0 Y- N8 P5 Q

& T, L! Z: o$ o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。$ O  _$ R% y7 B
加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 x3 K  n& j. U' E: y, g
再加入士多啤梨粒。
0 G+ t& M5 O7 x$ c. vtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時' c+ D$ H' N+ y1 i1 l* q
就食得拿！haha 5.39.217.77:88984 d' g' I* ]1 N  z! x
" Y2 \7 O9 @: T& ^4 K( U% }

  [  Z4 C1 o4 A. H" F- Y: h2 y+ ^5.39.217.77:8898

lux1261

% q# q, Z9 D2 y1 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898& ]' a! w+ {# b/ M- h* E
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇' I+ c4 H3 [4 g
材 料:
2 l2 q4 u5 I; |tvb now,tvbnow,bttvb   
! K: `* _$ T3 T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# A* y) t+ g3 h) G1 y
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
/ [8 ]5 D; W4 G; w4 x- G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
: Z: P3 e8 a, W7 r( S& }1 h公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 W; h" `0 p9 a9 T. f5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) I5 b6 e: E1 @" b5 W
6. 椰 漿　　　 200 g
7 ^/ B0 e. X8 N( k2 x: P; A7. 水　　　　 200 g
- R) h2 N- V( ?! R5.39.217.77:88988. 椰 絲　       40 g
( G) M: V, r+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
8 {, O  J7 m& t, W; i. |公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Y& X- d& D3 |! D5 ]
製 法 :  
$ t! O1 X+ ~6 R" q5 ?' v+ j5.39.217.77:8898    # m+ E1 _  W3 {1 {% y
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
! ~" I. y$ ]! j( C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
5 j' O7 _" Y; x7 g6 w/ D3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇* p( y3 I( @9 g) \2 [- f
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* w/ k1 L& K0 W
   轆滿椰絲為止。  
8 K& _4 m, P0 u) T
. U& u7 W# o( a3 e! ~3 ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
. ?: O2 ?! u1 ?8 v7 |8 B- }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
4 \/ H2 D4 _' k, }( h. e1 ?! v公仔箱論壇4 W) L' d7 `  C. k7 P) j1 i- W
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
8 c- W( f. f- _; e" E& i; Y: y: f2 z* j5.39.217.77:8898
  O6 B- Y  i/ h8 c+ X
" g: g, n; t! d8 _4 N+ h5.39.217.77:8898

lux1261

+ C; ?4 J2 Y3 T* d# ]' y/ m

( C% J' k+ Q9 i; _8 A% g  D$ o/ U* ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷公仔箱論壇8 M0 b6 n' R3 _% }4 Q
: n9 b2 e& N3 Y: R/ S( q9 P
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇% K+ z% O+ e; r' J* I
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ t: v6 {2 n; \  w
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
( n( a! A+ ]( c$ u6 H2 a做法:
9 {) H: t5 b: @( y  y1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
  b1 S, W5 {+ V2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
8 R, t* E8 Y- S) n- q3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb! h- ]$ H) K' v& e2 z% ^$ Y
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
4 b3 z6 |2 r  s1 i3 M3 _! ?- {  z. m5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，/ }/ E5 T1 L: f
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
) n* ], z: ?+ I: X7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
7 [( e- u+ v5 V! l& o( t5.39.217.77:8898% G- N: P  a8 Y( C

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# h% f8 y: F4 _& S0 d. |

3 p5 G8 J1 ~7 B+ P2 Q; S5.39.217.77:8898""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
  R4 G( ~/ A! D& ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 z1 L: a' c6 ~1 b
批皮：材料：(6吋批)& y" e3 |  q0 Y
牛油....................................50 g公仔箱論壇$ k. p5 |; z" _4 E
麵粉...................................100 g
  {" b* b7 q9 h" r鹽....................................1/8茶匙
' x; ?! b" @3 _8 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個
$ F" `1 K  `2 Z$ n" Y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; G5 q0 S! C

5 J5 i7 k4 U/ C7 {8 U7 `& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ T" @) d9 C7 \  R; Q& `
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
! n. u5 _, R$ P2 C3 o6 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。2 w% W# ?' V  f. J. ~% }
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77:88980 b, w0 o% i* @, [, L  E( K2 z
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
( _1 F( U% W( v6 O0 z0 s(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
+ N! [0 o1 D6 c: }# o! X1 A2 |5 i3 O(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5 h- u4 ?7 d% O8 ~& ?! B
(7) 用叉在批皮上打小洞
  I, x. @/ ]0 c# m. W公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇" F3 H3 d! J' s9 d) s# O

2 J: B: X) g8 I4 N# c9 htvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：- X* Q) |' _5 }' |# J, {" f% V
煙肉碎...........................100 g
6 b6 h) J- F, z: _5 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- Y: [3 t2 G1 ]
淡忌廉.................................200ml5.39.217.77:8898' r$ T0 i( r0 {* u/ p
蛋........................................2隻
* A4 N& g' x6 j/ |9 f3 I車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb  e/ o, Q4 ^( g, o& I7 H) M* r

! I/ `* W, N4 S( _+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 c! U0 L- [2 F8 D: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.77:8898) `' O# A/ c1 b# _' ^
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
/ }3 ^+ u% @1 o/ a: z(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
1 c, H9 Q3 y- k. I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
! J7 D8 l1 }  E4 G) M5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 x3 i- h. T4 }- Q2 Z! }8 i

9 r4 U8 b8 m: a* _, z+ a" W5 F5.39.217.77:8898

lux1261

3 }( m5 X0 B- X/ j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 o% A' k1 l* p
Tiramisu
4 q, i* K2 a* C# h公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb) _3 Z3 M: Z8 W
tvb now,tvbnow,bttvb( A! z, Y( |9 `$ ~; n0 [& K0 B
~~~~Tiramisu~~~~
1 i( @: x4 p6 Q0 j! O材料
0 Y/ y7 e0 l+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g
. C) y0 I8 S' X5 S; J公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
; o$ Z4 Q! U" ~( K0 T# Mtvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙) C: Y% \. O: Z6 }  k
手指餅                          10條% Q, N- Z/ f0 Q) D* F
Espresso                      1杯
8 t$ |1 j! a$ l8 h$ u0 ltvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙5.39.217.77:88982 V; K' }  w2 n7 ~
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 E/ L5 }5 x" S1 k% A5 O2 b( y
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇  ^' e. {0 L3 d: k9 @

% h" K5 F( `  `, {/ D7 ytvb now,tvbnow,bttvb方法0 z8 s' v8 s+ ?3 w+ K
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
! E- _9 X+ y7 g: x$ w$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇' |! x) L+ m5 d( ]& w3 I
<小心不能過籠，否則會分離>
  Z  {9 ^; d- H$ [6 @  T6 F! a/ C% ]公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77:8898" `+ v8 ]. P0 T7 K0 X* a6 Y
4.享用前灑上可可粉！8 u; ?2 s3 r% ^) D( |0 [8 t

; m4 E  k" D1 \- L
# N$ M- ]; v% m' j  E5 m8 Z% p公仔箱論壇

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.77:8898+ P: q6 w5 _- L2 E. l* o

: V  w2 d) H' G+ @1 M9 Q* l9 N蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb3 a" z- X8 f; [
甜脆皮
7 [) h+ N3 T& X- R( T" n/ S6 rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克
5 v0 U  U& l; ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
+ a4 t9 \# ^8 O: T  a9 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ S3 `5 j3 }4 E$ \  @) y8 _
花奶 14 克5.39.217.77:8898- a  A2 l4 q2 V3 w3 ^! Z' N: j
低筋麵粉110 克5.39.217.77:8898) a" i. T! D) [- i

+ }. W6 |/ Z$ b* ~6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 o. g0 F/ h
蛋漿+ X& r+ S3 Z" M/ F
滾水 150 克
( h+ ?' I% m) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻
& q7 w$ k0 T3 ]# E$ k! o( L7 Q花奶 40 克( w- j' P$ w" N9 u4 q6 R
糖 50 克 - h6 K3 G/ a, L( M

% R$ G5 u- B" s4 g5 L甜脆皮: 公仔箱論壇$ J! Y, \( S6 }" k' o
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑% Q# @& H8 O5 r0 p) u+ G8 ^! i
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
& ]6 d& r* O5 O  i3 d. M7 F3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 3 M* D- U% U5 L/ p* v- X# \
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
/ J6 f8 z' |% W% T3 r$ S* A# N- O. ]: u: h$ n
蛋漿: 5.39.217.77:8898+ u# D# L7 H* z7 s
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻% B& b+ A  v' e) @
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
; f5 Q8 W% Y1 n9 V3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘8 H( d5 x4 P/ q4 V

4 |; D1 F8 @/ ?; v* A' G! G, t  c- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
9 j+ g; ~+ J* B- B; r# e5 v- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
( `% K% [6 q. m8 ?8 q5.39.217.77:8898* Q6 f. O- |5 H7 E  ~; ]) Z
5.39.217.77:8898, \5 {1 |( ^- K

lux1261

5.39.217.77:8898+ i# ]$ [! r" u% g2 D

# a# |, J$ M. p""好味道格仔餅""12片5.39.217.77:8898$ r' D5 Z. C8 y9 v6 m! T

. z0 W" ^! o- r! C公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb  E6 q' Q) V0 P, J" |( h
100g    牛油<溶液># V3 d  G! e; v. C7 D! L: c' Q
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# `& \0 ^& k$ f/ g3 M
3隻        雞旦
/ S% Y0 ^7 c, ~! c: d/ V# P200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb9 x& c0 B. E8 m; b) r
50g       粟米粉
7 N  a  v$ \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉' l! [7 ?2 ]& t7 c" z, w
250ml    鮮奶
: O5 q2 ^: F3 n  D' ]tvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇$ d& a3 o6 g8 @2 G& z9 u
1個         格仔餅机
- r: `+ D- \* c: X2 T公仔箱論壇公仔箱論壇% p2 u0 C% i* M/ ~. H
方法：
5 D8 F4 d) s0 b. E* J! I1 j' atvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇. H8 {0 }' P" K# b
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
% e/ m! u+ I$ a( O" x3.發５分鍾。* I# v, I2 g9 O) X
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇  u- y2 k# f& F, ~/ f

3 M5 \' E3 j/ B# X5 x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @0 {8 P* t+ [9 V7 U) `# G9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb% X: [" c6 z: D% r% z2 }& v( g& H

% r) k+ t! o. Z4 e" Q2 N" \" R0 P, }0 M- s! t1 _2 S; M( s

' ]' ~+ ?: d) w( X% R: L  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕
% S0 C3 m) t1 ]8 I4 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 C! j& ^3 u; w' x
材料：　 8 d1 _  q" A8 t
粘米粉兩杯半% w) o5 z, {/ _2 B4 F/ q9 S
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.77:8898- c2 |7 m# C- w3 d6 T7 N- m
水2杯半~3杯5.39.217.77:8898( x" w* O, Z- O& E
鹽1小許
% T- g  I, y  D9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
4 [, q' M( [2 q- Q/ @. c! k* xtvb now,tvbnow,bttvb
& M$ |6 x# I6 n5.39.217.77:8898配料：
$ f$ [' E, p6 _. y- Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.77:8898( K% }, ?2 s! @( l
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
( N/ H" D  p1 ~0 F) j; t9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
) N: i  e. M1 q" E臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 ?0 R9 a, e  o0 f

; v' |( T# G% r8 _公仔箱論壇做法：　tvb now,tvbnow,bttvb* V  T# Y7 _5 [; I9 W/ t) l
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
! p. |$ [5 |! etvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
0 m) @6 |& H. G; H: e) `公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
, x3 D* X6 y5 S5 I7 g5 L公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇1 C' X( C3 K4 {; {
, U. U, @' Z  V& ]$ Q: Z4 F

: @% K/ b8 j. H6 ~: f# J" Ktvb now,tvbnow,bttvb& A4 z2 y5 k4 v+ I. N7 j" n

, T/ M3 O9 ^  C/ _8 b" ]' F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 N! e1 L5 ?( X

lux1261

5 }  |/ N! P; z. |! y: z: c0 Q5.39.217.77:8898) b$ {1 Y. a' v7 U) k; j
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.77:8898) i, \; Z4 d* V/ A2 C6 V* _$ _9 T$ M
tvb now,tvbnow,bttvb8 s; [! d( Q, p) w
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
4 P+ _3 w/ b; K# k# U2 \9 ptvb now,tvbnow,bttvb9 C7 X0 b1 S+ [/ L, n
餅底：5.39.217.77:8898; d9 u, _( E% Y- K. u7 y
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )2 Z& B1 g- q* W; W6 H6 {0 G( S: T
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% `+ _9 ?! D! A
兩樣野混合埋一切.
8 V/ D" c9 E' o/ H8 H# [公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ ^4 o4 a  c! f$ D
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇! F; \0 N+ t6 o! H
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.77:8898* Z7 ?8 V# Q" e; D) Z4 r7 \

% b/ P' m0 T1 ?4 V3 l2 Z  R! \: r5.39.217.77:8898慕士：tvb now,tvbnow,bttvb! ^% U' \3 n2 h
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.77:8898* D. D" W+ @+ e* @# ^
檸檬汁 3 湯匙
1 D# V' t5 E+ V+ J+ d  a公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)& t% q: {0 X  ?; n
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
! g: Z# C4 p. s$ }2 O. |幼沙糖　 150 克! ~6 Z) Y' E4 N) @: c7 U
蛋 1 隻 　
% \! q& U" d  f4 I8 C( d  Etvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、# j) g' g$ O; P' A. F) R
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77:88985 Y' @# Z% A5 V' P
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
. J* Q( A7 B# G1 N# m% }! h6 {  b. d5.39.217.77:8898放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
% c3 l& x  J( i3 G( z; L1 X* b: X& u5 x' b' J
5.39.217.77:8898  D' c5 i$ N4 X, `. {: ~7 j0 o2 w

lux1261

4 |* H# a9 x/ C/ }2 e: y' |  ~4 h2 V公仔箱論壇; d7 d) Z& h# c. Y; Y5 N% U( m
桂花糕 sweet osmanthus cake
  G, |1 _% x6 {, a; u! w% m: W* D5.39.217.77:8898
- t" O# z1 T9 j' m5.39.217.77:8898桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ F. }  l- M5 R0 T! F
魚膠粉 20克 ( r/ l, F: g% t- X
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 W% {6 e# J
糖 45克 公仔箱論壇  z3 o& @3 L) H
  g! s' D8 H* n
製作  
, Y+ _7 M% K6 l* F! c2 r! i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
; ~# `% t; Z8 f3 P2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ x# O- [7 g6 ?
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
" X) S+ t. \& o3 ]& g
+ H' D7 o, E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha" W: c8 W/ f/ f8 I6 X3 T
tvb now,tvbnow,bttvb! a4 [4 H/ [$ a
7 d! c* a- e" d& ]: d; Y* N

% C, x4 n( ^' {* k! j5 f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' M) n) m0 H$ n$ Y  ^6 `  D, d
5.39.217.77:8898! x2 h/ [( m) F( ~, V

  |4 ?* I/ a8 x4 {# C) e+ z

lux1261

; S, B& A# X: T/ Z4 Y# f

  J2 b# ?& u% v6 A+ b: @: t5.39.217.77:8898砵仔糕  Put Chai Pudding
/ j0 ]5 ?1 r! l) R. @& l: \+ q4 jtvb now,tvbnow,bttvb
+ T0 u- l/ E, M- ^0 H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; a, X4 n) @  Y# u
粘米粉    100g
& L; _! z; b% O- f7 V( R1 V, G- a" _tvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb+ j$ V$ F: s4 |& z: \) o* j9 N6 `
馬蹄粉    10g
* b# C: V, X5 V$ z: @) p蔗片糖    95g
( }2 ~5 R4 j" ~" H' c# D水        425g* H3 d0 I3 a5 F) q. r# `" `& b: @
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb: s9 t) I- Z5 I2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L3 h' e. m# ]9 p- z! l( ^

" b' k9 k# R! f+ m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
4 Y5 K  N9 b  z# n
+ @" Q9 K3 }1 o, ^( ^紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，; V  m! Y9 R9 r( ^6 J& j4 j5 f

$ m8 N2 k1 |9 Y$ z用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.77:8898' d1 [4 J# F, b$ H& }- A( O* h
tvb now,tvbnow,bttvb( u6 U3 a7 Y7 m1 P3 s: _4 E* h
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
' X: `  {+ A7 O, {5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ W2 q1 U9 L' e4 G
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
8 L- ~+ b! {9 i9 N0 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ K6 @/ B1 {1 t4 Q$ T
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。) a6 _7 j6 c% H( M8 i
# Q# C9 X$ `2 [; ~. O6 w
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.77:8898/ {# w  D5 A8 C- e4 m

, O& Q) U* Z5 ~$ d8 d! I6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
( l; y4 c4 C- X+ H$ G# i  C% c& s6 E. B: P7 j& Q
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
3 F4 B6 E8 ~3 ~8 w0 c! e) q9 t$ C+ A7 @5 H3 T, @

7 a; i( l3 L) c  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _& x9 E# ?' Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: ?  I! M5 ?: b6 Z
3 Q% X2 S0 P8 v6 w
5.39.217.77:8898' \8 r& D  u' I( W3 H5 K; B