[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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- P. u9 S  Z4 p2 D& f呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.( x) H% e' Q! j: A  @
您地都玩下啦.第一次比個易d既." C0 S6 c$ X, L2 w% X% n
""朱古力雪芳蛋糕""
9 o5 y3 o9 n# R: g$ [tvb now,tvbnow,bttvb- J& B  o& [; ~& p' R% ?- D
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
1 m5 [2 u- _" w0 rtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　- g4 [/ g0 P" W9 d, a
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
# Q" G! F0 a% S& v4 ]5.39.217.77:88984]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
; G. \7 z+ u/ L- P5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
4 Y* Q$ Z- U& J8 n: Z4 _$ }. k! Y/ Z       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
* O0 Y% I$ w; E  A) F+ C- M% f8 C5.39.217.77:88986]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.77:88985 [0 B* z) G. ?; ^* M+ ?* h
       然後分三次加入拌勻.! s8 K# c# g5 A4 U# K+ ?
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.! `5 b: q" p) n) s6 v  @
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式... p! T- `" J; |, Z) t& t1 e
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 ~$ r9 N( W- k% L7 ~' S  r
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
# q, V: Y+ x$ {/ V10]  出爐後要立即倒扣待涼., r: U% }6 }+ n! t% j, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; N$ r$ r, Y' [. w% ]

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9 z7 c& I1 j8 G! B! z+ h# O, x) b5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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+ V4 W8 f: t* Z+ c  u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y5 H1 r* b9 \  S公仔箱論壇紙包旦糕5.39.217.77:88988 c) u, j% ^0 U0 {2 K; v6 D7 t

' R" w) j* o8 H" }; r2 @公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
- M8 Y) f# _  j0 z; ^6 o( Z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g' T+ [/ P* F+ q% @/ N
粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb( h% }# o: H  r! ]; H) {
砂糖 90g
7 f* Y2 p+ f* P9 X! q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻
, D% z7 b6 |* s3 x. A! o公仔箱論壇牛油 60g
* \" Z' G% ~3 U, S7 \5.39.217.77:8898云呢拿香油 1 茶匙1 l' ~2 q1 B5 B0 o3 }
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
0 I( h  k$ I- i4 T! y做法:
( }& D4 D( i' v8 Z5 p% u+ d1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
  G- o0 H' b) x- c& |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 N+ R. K2 R) j; ~9 q  i8 w  W
3. 旦白分3次加入砂糖打起
  S8 ]0 k" d9 Y8 I2 m; y# f公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# w) c. Y3 l# q) I7 b
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 G0 k) J* M% s: B, Y! S
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5 l7 o; s& M6 s" \6 O; q+ ]
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇5 C. u, e5 J0 h' Y
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。! [6 i& A9 ^! J- B- ?. d' w
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椰汁紅豆糕
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% J" X6 ?" Q- Y* {0 ?7 c5.39.217.77:8898材料:
$ i; V* S, o1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: u8 s4 R2 x: N* k% e, L- r
紅豆        50g　   鮮奶        80g
, k3 }/ A2 B/ ~2 s; J! E) ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc: ]" ~. K1 ]; ^% \' f( m
鷹粟粉     85g        水 　      625cc( A" W, [5 H& q# q# G+ [" `4 l
5.39.217.77:88989 t1 X6 G0 q. Q4 U$ a
做法:
1 W' A8 U- Y0 z5 L0 R; c5.39.217.77:88981) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
0 O) {% ]$ z2 e' ftvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77:8898  ^) ^! e) O9 e
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
# F! _9 V! V( n' V
: A8 w* `" |9 N. V: u2 L溫馨提示：
' ]  S: D' Q. b5.39.217.77:88981) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
" W9 v8 A  r' s2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]- U$ G9 ^) ?: Z- Y" j
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7 L  ]- [( z4 b1 B( a6 vtvb now,tvbnow,bttvb
- V' Q, f9 @6 y& `9 g5 O5 p$ d朱古力雲石蛋糕
' h4 t# \, S8 K; [! _" M5.39.217.77:8898麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
# |. s. h$ ?: X6 q! G3 X糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 o. C3 q6 [: p* B9 X公仔箱論壇做法：
; c0 e# R6 V7 U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb) x% u' v& h7 Q6 _0 ?
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; m- {1 F7 d! S! I( |$ e
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
0 X$ o: b) B' C# B; [' ?" `! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
& L. I, Y6 T0 _* i  o& W5 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 {9 i5 M) O9 r' @1 w
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8 Z) C1 e. t% j2 o6 d! Q公仔箱論壇""士多啤梨布甸""5 v2 R1 G- N8 g* B  S& b6 U
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一盒士多啤梨啫喱粉
' ^) N) a5 j2 i9 S9 r: S2 M" P5.39.217.77:8898熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb, n$ {: @" D* E, ^$ |4 G
花奶 170ml: l8 S! N( h( K; X4 `
幾粒士多啤梨切粒
/ Y+ m! i- \2 V7 h0 Q/ J4 ?公仔箱論壇公仔箱論壇- o/ q9 \# e; z1 n
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇: o, E" I8 v7 `. }7 |
加花奶再拌勻
9 L1 I# W( L: j公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇% U' J7 J) D, h" E
放入雪櫃雪約1小時
* f; d. ^* p4 t7 U6 Y5.39.217.77:8898就食得拿！haha 9 z) Z- D  \7 l: R  p3 s

5 a( }- Z5 @2 I. S+ p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
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; k$ T: y5 A  g: f  l3 f! H* a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇1 L7 [; h6 s* H  e# U/ D
材 料:
2 i8 R. n, L6 {7 K   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; V1 s3 Q4 R; x: g
1. 糯 米 粉　　 140 g
! q1 K' b: ?2 S: S1 B2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇" W! @2 p- ^$ ?1 _/ T3 i; q: F3 E
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
1 l! L% f9 I" Q$ I9 e. g1 V& q* \5.39.217.77:88984. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)( Q: c/ Q6 O! x- Y' @  L
5. 油 　         1 湯匙   
6 g. w: C5 W4 a8 A3 S- `0 `tvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g ; |% w' N9 x# K. E$ S% }3 k
7. 水　　　　 200 g % p0 `- P' x6 _4 u7 J. x' H
8. 椰 絲　       40 g8 Q/ [4 r* Q3 x8 F$ M
9. 芒 果          1 個[切粒]
/ i! I& D$ U: s9 U, M' T公仔箱論壇
. P$ Y9 q& x& A7 K# ~4 @# ^8 T公仔箱論壇製 法 :  
$ D: {  S; {% j; htvb now,tvbnow,bttvb   
: a  l* N1 {. ^" q" A1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   / r3 _* b; [/ z# s6 |8 B
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇+ M, I; `( k; I: `- |
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
9 p" O7 k$ o( W2 e7 O$ e5 D9 r4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
' j0 Z, Z% V0 ~$ o6 k5.39.217.77:8898   轆滿椰絲為止。  
4 S% S6 B$ Z, T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% R3 |# ]# t* D) ~
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
/ H+ d( j1 V" L5 a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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+ X0 [3 N/ J. \. P5.39.217.77:8898  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: R  v5 t' T2 }( a

0 H- N4 D+ A% b- ?7 \- L- \- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% s; m, @! z( T" S3 L

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朱古力旦卷2 v& ~! W8 b% ]9 U

; g+ H( d9 p, i* G- E8 H' `& K3 X我用日本棉花蛋糕　0 f$ C4 E: j1 X6 c5 E
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; D: B- a! T! K
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇5 L9 @' E2 E, G( c
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  q2 d' j2 f$ o+ F5 ~# e
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 S1 y7 Y6 W/ s% m
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* D% g; `/ z2 B$ i( R. P
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.77:88983 Q  ^7 R1 V0 H% @" }$ }. ]
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g% u# T  H: v1 L2 I" {( u) @
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，( \$ m0 n( S5 ^
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb+ R# M' J7 B3 R, F+ U
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。# J: g) s% I! x( J- c
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- a# y' \9 t+ s8 s公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb" I; e5 `! h& N: s8 M' H" I

$ M; j: _* y$ `' A: w. J$ C批皮：材料：(6吋批)5.39.217.77:8898: [, |( i! T7 }$ `3 q; w% z
牛油....................................50 g
' F: q4 L8 N& k  z5.39.217.77:8898麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 H- ?7 Z4 n6 f: a( H
鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 M0 x/ u" G" i) S  v1 }0 i
蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# N8 t5 m- k) Z( x
冰水....................................20 g: a# @7 n6 A/ ^8 v% I: ~
5.39.217.77:8898: k# ~" c1 N+ g1 z
做法：# Z  ?5 H& g- ]  u* O9 j. ]
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，/ ?9 G: v! c, a; P6 M
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.77:8898" }1 m" p5 @$ z4 [7 j0 J; f
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
( c) q5 x" u4 C2 v0 `tvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。6 a- R& H+ N( Z( b
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。) G- }! w/ h9 U) m
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
! _% G  U' ^3 x! h. ]2 N5.39.217.77:8898(7) 用叉在批皮上打小洞
  y9 a( ~) H" Q& o: W, \5 r公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇" }4 q6 i" x- e  @8 k- h

7 W$ e$ F1 N  |( J% _* t芝士煙肉餡料：材料：
6 ~- ?0 Q& F0 @( D0 {( Y. U( E" O: t0 r煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb  F' U. t/ m6 T) P' h! X
洋蔥[切粒]................................兩隻
2 _" k; u/ N$ d- I0 q9 H淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇* d; C8 q6 f  z$ T3 _5 z: R
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# N% [$ t: u* C" ^! Z2 m
車打芝士 (刨絲).....................20 g
& n4 B/ U& p+ J+ _公仔箱論壇
4 b3 S1 o" e! {( X! N做法：
7 I1 a9 \' z# U4 t8 Z5 W$ F) h公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb( @' M7 [( S* W3 H
(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.77:88989 e2 e' r/ N+ V4 k3 e' I
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
' X) P7 N2 v4 `+ f: Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
5 T- X0 P, b8 d% ?8 K/ S4 _) k公仔箱論壇
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" R( [) _' d+ D7 C1 f公仔箱論壇

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* ?7 d4 `' q9 p9 ?' L0 D! U3 M

' `6 N! p( W1 e7 o! }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
6 c5 e# N" L+ Y" C/ P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇) ~; E9 M0 W0 P" s& Q2 |+ D. S

0 f: W3 j8 {' Q& Z9 @$ q, C5.39.217.77:8898~~~~Tiramisu~~~~
8 l2 R' {7 P: a/ M8 P; W材料
: V- ?( y# G" ^公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g
; i# |4 B. g" i$ a- F2 j( z公仔箱論壇淡忌廉                         100ml5.39.217.77:8898/ M1 x# M# F$ W3 @& h
糖                                  1湯匙
. B! u$ Y  Q( m公仔箱論壇手指餅                          10條
& V- h  G4 Z/ o" v3 vEspresso                      1杯
; N5 M/ O' J% Ytvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: T5 v" ]- F" F3 G
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r# V' r! R' Z" I
長方形或正方形玻璃容器一個
. C* J4 A* Y- h# O! J- N- @; C0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i: Q0 x* }1 ^7 x, K$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
* d! a  N1 c7 _( e8 m& T2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
4 g3 S$ e7 @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。  r6 r+ ^; P+ Q$ K+ P: [# o  X( I. F
<小心不能過籠，否則會分離>
. f/ J5 s. [7 C! n3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
! [8 C7 G) e( x; \# P# R1 Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
3 a0 W7 g6 Y' s" A* B
, J- c- e) d$ ?6 o; M: Y. ]5 ?
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.77:88988 Q) u  p- x. E# v( H) t& O

, H+ T* _( R# X0 @公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
* Z/ X* U! _& D, o" }; Q+ e! B- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮
! N+ t; [, e7 N2 g. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克. r/ w. ^+ e1 D! O* k1 E
糖霜25克$ t  E! L+ o+ V2 _0 n  s
蛋黃 半隻公仔箱論壇, m# \! h! B( e( D' N$ g
花奶 14 克
* x) D5 `) q4 M# @  B+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
3 N7 i' _1 O  Q- ~3 Q7 G2 W5 G公仔箱論壇5.39.217.77:8898* X) Y$ h- Q) ^# R! Z

, q" u* t8 L7 H, @- |. p, @公仔箱論壇蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; i7 w3 f7 y6 b& Q& u
滾水 150 克
8 v4 f! d. c3 U' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& x, F3 B* z# ~" |  b
花奶 40 克5.39.217.77:8898' M9 U8 B' I6 D5 |
糖 50 克
, U3 t) P7 ]" q! `$ f
1 ~5 _9 a: X- u8 R3 v: ?# X公仔箱論壇甜脆皮:
( O( B: s8 K( @; I" q) @7 u4 n. j1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
. ~6 @2 J6 o) j# M, |  [* E5.39.217.77:88982. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
# y; B' H* @9 z8 ~$ i5.39.217.77:88983.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5 ~" I& J$ H) R
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
6 ?, ]; y% v' b& J/ \5 E  Y5.39.217.77:88981 m, x7 C+ m9 K5 u) h$ e
蛋漿: 1 L5 ?" n7 W. g
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
/ K1 c' f5 T. c# M; u2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.77:8898( L& R( {6 Y! p* {. z2 E
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
2 z. }! f+ v: x* o公仔箱論壇0 C' b9 H( W: F- O0 k& \7 c- `' i: K
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 q5 z8 h* j( W2 ?# }& p1 i& B
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77:8898: g% Y* G$ R  V
7 s5 O/ c- ~7 d( b- J8 A; }, o
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2 }4 l! G+ W/ h5 e* p, `""好味道格仔餅""12片4 V3 [+ ]& U4 o' m0 W9 w5 w' H

- Q7 k6 X  L# wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 D1 Z0 p/ J5 V$ k8 T4 W: b100g    牛油<溶液>, T4 X( P3 s. h8 U; O
50g       糖
) t0 W& D0 H1 i9 q: O/ [3隻        雞旦5 a) J6 x- n9 Z# M) M) a9 o! R! G4 v$ i
200g     面粉
, Z. t4 S7 D: t  m6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉
) v- F9 ?: z7 w: d0 E% j9 M4 Itvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉公仔箱論壇3 C( Q( s+ B( B3 ]- u! M' G; S; ~
250ml    鮮奶
: r- U0 n9 ~( i( Ftvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>
$ }& F' K" z3 u! u! i8 xtvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机3 o0 E: X' t5 u  k6 F
" I' s+ u6 t2 Y4 A5 f. U) a
方法：5.39.217.77:8898, K( x0 T1 T! p- o. |" s
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb& L! R. T  P% j0 n
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.77:8898( |  ?+ E  k! @. x( r
3.發５分鍾。公仔箱論壇+ W2 W& r( E1 w* A1 g; `% }& f
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。) H4 F* q+ ?1 K5 p6 K
/ Y. A0 i# E" O  v# r! Z% U

3 \" e; l3 L( z- t6 c5.39.217.77:8898

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0 j* g- X/ m: U4 k7 C2 G; K' r2 {. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 C' O7 p0 ?1 h
蘿蔔糕
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0 m, Z% C" H! q0 h; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　
# t3 u7 B$ Z/ ~粘米粉兩杯半5.39.217.77:8898$ w$ e" ~$ F/ _( D
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀9 p+ Q  ^3 F  \3 F' X
水2杯半~3杯5.39.217.77:8898! Z( S# d, B, M8 p3 [# W# [; A
鹽1小許
! p( S, K3 k6 p/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
2 o4 x# m8 r# W4 i8 N: I5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ?( q* T# S( I4 {
配料：  Q  |4 X, B! f* r/ z
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
$ P: `2 U6 C: [# M2 o7 w$ p2 h5.39.217.77:8898香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) C$ u7 l. _/ {
大蔥2大匙（切碎）
! W& C  h1 H6 Y7 V5.39.217.77:8898臘腸1或2條（切小丁）。
' }$ i# }" c' A# f8 Z7 W0 c- U5.39.217.77:8898
9 \+ P2 p+ d9 q: ]4 d. e  W做法：　
. y* j# C, K* d+ m+ P- ~; G" M公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
) f' N, C) Z$ z: H9 j8 [- E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
  [* f0 _) \1 G4 X: V公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
1 u7 P6 P8 d9 k, i; I# ^5.39.217.77:88984. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。% w! @$ P8 Z; k( \+ F7 @
tvb now,tvbnow,bttvb* q" `8 _9 H, _: H7 ]

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% @4 y6 p! c3 Y/ \' ~: J7 f! a公仔箱論壇

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6 f" t7 |2 j6 {, T. r# J- Y! r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# G6 s- Q7 C4 \9 m3 A1 S
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
% k8 V9 G0 N6 ^. o5.39.217.77:8898
) S5 d2 G" `: V6 T4 Y. S4 s*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內$ s' m% F/ l, I( U

7 W1 v4 W3 Q' G3 Y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：5.39.217.77:8898/ r0 R, n" X4 x. J4 D
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ): ]6 z5 v6 U) T3 q
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
! \1 b: y! ^4 v: G4 W4 q兩樣野混合埋一切.
3 ?' r8 Q; d( H% W5 ^1 d9 J7 Btvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內4 m3 C% ?: F; }/ n% f" G
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
# j9 a# q3 x: C4 f6 P2 K將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!. U! j+ w+ h( x% h! |; K

9 n- F. V' F9 K4 Y+ {5 f7 o慕士：
( ]* h2 k& E: B- M) h7 q6 i3 otvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
7 f; z( z* m" y7 ]9 J檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- i( `9 I, t  l  b; o/ m
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5 z$ N8 F/ Y: z# k! X+ h
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
/ q5 j+ H# V$ L7 G, y8 g- G) O5.39.217.77:8898幼沙糖　 150 克
4 b: e6 I" M/ e) q5 h5 x+ Z  j公仔箱論壇蛋 1 隻 　
% ]$ P% ?, ~, c& j1 ^5.39.217.77:8898**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇) n  ]$ B6 P; i' L# f9 [5 F3 v0 t
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
" z6 k5 W+ r" [  Y' n+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
7 j( a& q# O" V7 i' E+ y4 C" I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇. `4 l( l. D8 C2 R! s
tvb now,tvbnow,bttvb& A! ?. X0 [9 D) N6 \9 K, I& O7 Z

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+ S+ F- `/ ]+ Y% W0 W公仔箱論壇; `8 }3 }' P9 q0 s9 _
桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb( g+ A8 y6 b+ o, [+ c

3 i" y: E* c$ t3 I. C桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇( Z0 h2 ]- V; Q% {( B* F) |0 W
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 P0 M- [8 m7 s5 s- w9 L# J0 A
水 200克 5.39.217.77:8898$ C: n; l; N# q. M. U" p/ X
糖 45克 公仔箱論壇- p' r2 [& S- y% H
5.39.217.77:88989 Q# a1 t' k, L2 Y
製作  
1 I/ j7 ?8 t/ @) n: a( k1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.77:88988 {: r; \# l' ]! O: y5 M
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。, l5 V* q) t. J$ N" P7 q( N
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb' d2 E  t/ }& O1 U" H0 `
公仔箱論壇; [4 }& G% O2 q# L& ~% H6 @
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
3 @6 ^& y5 B# v& B, [; L! d8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 ^: M" w/ X7 u  J3 N; L

- m8 ~$ K! t, n
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4 S( o8 B; A. d% s0 L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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4 N2 d$ o1 Q3 v+ @8 `  X9 A' e砵仔糕  Put Chai Pudding
3 f; _! H. s8 Y0 b7 t, D& T4 N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 R0 k) ~, b0 n: ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 q' A: A- N2 y6 d" U- L: f* H
粘米粉    100g
. x4 C4 n' Z* i- U公仔箱論壇澄麵      22g
' X1 ^" i' S4 n1 ]. }tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
9 g9 t( d$ }) q$ m) X" B公仔箱論壇蔗片糖    95g+ z6 J$ x' h5 ]$ g
水        425g
) E# D$ W, c  h- r9 I1 o8 X# ^紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb' t; y; Q$ N4 j$ ]+ y

! H" Y! D8 s; G; D* ptvb now,tvbnow,bttvb
/ {' P0 z# |$ G! H- D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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3 t: _4 u  ^* G$ A: V公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.77:8898, d+ H( ?3 \9 Y
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
% l5 {( n6 O& A# B. Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898! I1 Y" M+ Y4 M9 a$ G% h
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb$ y! y- i+ K$ p: e) N! q
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇/ p  z8 f) `% O( T

5 O0 j9 V, B2 b/ W5 C4 X; t" l% ?/ x把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
  R' M0 E1 r  W3 @9 D: J6 L公仔箱論壇8 M# {, ?. g. N4 p% M
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。4 o, F7 w; t( K1 n7 k4 a6 x$ P0 g

; c3 T; J  ^( R3 Q" N: U**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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) Q  s# S: ]9 D  C公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇( d0 y( j7 M" V' A/ z

1 C5 e* I- K2 H. e5.39.217.77:8898" ~3 ]: D/ f  |% ^5 x

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