[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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tvb now,tvbnow,bttvb- {0 p9 S/ ?( }- ?5 u+ \% }

$ F6 ]% D$ E; |" S4 C# t, L呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
4 M  Q! X! ]& Z" {您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.77:8898% n* v/ n8 }6 \$ z: W, q
""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇7 A) h- |* A9 c& J

6 E( _, K# z+ H6 N' ~1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
6 t. p; V6 {  \7 M& c9 ~% ~9 m2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
- w; m* v9 p$ ^8 L3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
$ g! S% x  W/ }$ m9 B  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
/ o7 ], k' f1 e/ j4 j9 k5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....) E, F" [9 A' q! q& I) b
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
! L$ a$ {2 c& Y, dtvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) N, W" B( Q# L  z( x- M! n! W$ P
       然後分三次加入拌勻.
' E  V( F. P1 p9 a7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
4 p0 I: d& V/ _4 P7 a8 Z8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
, L) E! I, {1 j( ^! E       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出. F) i& S0 o2 G
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! M9 Z$ y- d9 A7 u9 R
10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.77:88989 z* R5 i) H- R( a# L5 d

5 D2 R  ^) p# L/ W" R" P
. I3 H2 y5 c$ X# q) o' c# j7 _
" A) T5 N  }1 ~( Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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: P4 Y5 C- z: T" n* e
公仔箱論壇# ^/ U( H2 t$ H, T* n( s2 b
紙包旦糕3 j& Y8 h2 |: e  r% r# K& O
5 q- Z' [; l% ]/ O
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇4 Y! r/ D1 e0 V5 N3 v# b4 l" \
材料低筋麵粉 60g
: H% c! V0 @) Z) [7 C* m公仔箱論壇粟粉 15g- [# b# }: q$ q0 [) @% ?
砂糖 90g0 {7 U2 ]5 G4 \! |
雞旦 5 隻
9 ^, P) ?) j8 ~+ |公仔箱論壇牛油 60g
/ Y6 g/ h; e# l2 |! R. i4 a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 E- ?% J) z9 {3 w4 R
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
  f" X) V) G- ~4 W4 r9 Z& R做法:
5 i0 W2 K; Z% v: ^3 l/ T; Y5.39.217.77:88981. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77:8898- `+ U& J1 B- l- C/ n
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
7 l$ z) z' w2 x% E$ O公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起' w8 x6 R/ R! J8 c9 E
4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& d  F* V5 h7 _7 w
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 b5 t% s: ^0 Q( O& u' m0 M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
" K+ Q' \( i! ?7 Y3 }- h8 r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
2 e; m7 j& |8 J, l5 f% Q( z- p% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 c0 N- J8 Z  o6 |2 P3 E- Q
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椰汁紅豆糕
0 A) N" j) z- o  O2 E! e: a* _5.39.217.77:8898
; a$ H- F- C) I/ t  Y8 g5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898- r' }  m4 a" J4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" r0 @! v7 ^* f9 S4 u. s
紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.77:8898- m9 J7 \4 S! f- p; }0 l
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇' \2 {$ J. T" n+ E  W* r
鷹粟粉     85g        水 　      625cc8 g6 r, j! M# A% ?, R9 h  z7 k
5.39.217.77:88987 Q  m/ c7 ~" p
做法:$ x3 @! V5 S0 B. F* v
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb1 d* Q) ~6 z+ o  r$ H
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77:88985 O8 c6 U2 T' B; D
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食1 H6 B! C  E0 T2 ?
  d% w& ]' k. t4 f
溫馨提示：5.39.217.77:8898. R9 c, c/ I1 D/ f
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
3 S' B- T( o- F3 B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇; ?; @7 b" C0 C; N. S; f

; }) `8 x0 D5 ?5 S$ V* F5.39.217.77:8898
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朱古力雲石蛋糕 5.39.217.77:8898! u; Z* V, }' D9 K6 t
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
1 Z8 b; V' w# i( `& J$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
/ B) i5 S6 o4 I; G+ \/ u5.39.217.77:8898做法：; q# ^5 H; R0 S# ^7 H# a
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻5.39.217.77:8898* T3 c! L/ a& x: f% s
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻: a9 l4 V3 l* @+ M$ @1 F2 [" {
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
) I& H8 k- W/ L- P6 {! k& b公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
- Q4 M2 j) y* Y- otvb now,tvbnow,bttvb' u# F# R& o' n1 _

  x0 A4 w" x: H8 o1 \- Y) Itvb now,tvbnow,bttvb

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5.39.217.77:8898- Q3 P& g. ?2 G' O, k9 f; ~
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""士多啤梨布甸""
% z6 i3 r. D# p+ m& c% A+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 U% X+ F7 M) `+ `
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 v9 {2 `/ {4 R; j* c
熱水 280ml
) z( E3 \: Z" X5 e( J) K+ m  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml公仔箱論壇3 X) u9 v; E# `6 n
幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 L! V, B# G$ S6 @0 r

! U; o0 \: i6 x4 @3 etvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
# ~9 G/ u$ C3 r* @& a( K5.39.217.77:8898加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 f$ M; o- W3 D- X7 Z8 z
再加入士多啤梨粒。
! o3 n& {- I% T! n! @6 btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
  |- m; I0 P& j* X3 n. @. C就食得拿！haha
9 q. v1 K' R  ]9 R' J+ P8 p3 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Z1 Y) y2 O7 l* K$ e; H
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4 H2 r9 h8 `0 R4 J8 O' q8 S5 F椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77:8898' |' F- I  k! q! z6 p: U/ u- R4 }3 {
材 料: 0 O# ^; e! f! K/ j* I
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" \# t& ?  M" m1 }2 {
1. 糯 米 粉　　 140 g
5 _, y/ t0 v" G; g' [* V3 e2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)4 Y6 q5 o4 `, a" X
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- S% b1 ]9 f* N5 g5 i5 P
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
/ Q% J' n, g! [  K; jtvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇: k; c) x0 D) {* j
6. 椰 漿　　　 200 g
9 p8 ^$ ^$ _, c7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb# [- H' |8 |* q. F& u; U. n
8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇: `! i6 j6 @0 K8 F4 A: i3 T! v
9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb- a, m( D' m# z) U  N1 w

) D: m/ T  }) O! w! v8 B0 atvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb$ o" p: }5 o9 x7 ?; y2 y0 N
    $ u' K0 u( R! ?$ B: s+ z
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   # G2 u/ @% u7 j2 U
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
" p; h/ Q; @1 V& V2 |! |" r8 V3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
' q; e- H$ p- n# c* s5.39.217.77:88984.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
0 u# E  s+ ?, [" _: k( S5.39.217.77:8898   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇8 A- o2 Y. G" e1 w8 m
* E; k6 ^8 a, Q( Y: D; v
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
/ d4 S6 w" G: O. o+ |5.39.217.77:8898   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb5 J* L4 B+ `& t7 t2 h( ?/ M

3 P* f$ G% R$ O% |, u  \0 H* ^  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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- x  U/ X  K$ u* a6 ]* R! f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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/ t7 P. r; l2 I, x6 C朱古力旦卷5.39.217.77:8898& \% I2 ]* |0 X, [0 _4 r

2 u8 f1 T3 [! X$ l$ J5.39.217.77:8898我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) a% C  o3 ]0 h& u
材料:
1 ?% K% t" r  A1 c5.39.217.77:8898牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇3 L" j# |3 m2 [% H7 s+ q# z1 P
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 a& ^: l4 \* R; n
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
& _' r* P. V# Ftvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
! e, H) [* H' y5 m; p3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# {& V: A5 m) }  H
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 {. @4 ]9 C7 V
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，  ~. S7 {0 b- Q8 M
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，4 E  \* ~; l# J
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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1 U1 Y7 J3 S( W2 B& l, X. f5.39.217.77:8898

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* k( q3 y& g/ }% E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  O8 I; i1 m, \
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77:8898, B3 K, F& _2 Q; J+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ f. D! Q# s. {8 S
批皮：材料：(6吋批)
2 l# F+ f( n  N4 m+ C牛油....................................50 g. P; ], J' \) B8 L3 D/ I
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb; c1 y+ P/ u1 X4 F& z
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇! o8 ^5 J# x$ |9 C5 J
蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ O, r% O, z! r% x- C
冰水....................................20 g3 w3 d7 s+ i: L% t+ P
tvb now,tvbnow,bttvb8 y% q! \+ d8 z" C1 Q9 |
做法：
- H% s- v5 r+ ]4 v; F! T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇. t( w: E' n" _. C0 ~
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
& E& B- y: k, {8 z7 B$ R( e" N( Y公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
* D5 x" i0 k4 c; ?) _(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
, U, q! r! v4 \( \) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 z; @( H- f# e1 w+ n, A& A公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。6 ]& W- |/ f/ Y: t5 ^  x- h
(7) 用叉在批皮上打小洞
' y# t* h( M( o; t9 Y2 c! c& p*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
. `) j; ]' F9 D3 V& `+ p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 f( z$ @& F& ]
芝士煙肉餡料：材料：
6 f) O/ W, j+ ^. V$ K+ V( R煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb! [  \# }- b/ [8 j! k; D
洋蔥[切粒]................................兩隻! t0 F9 p7 J1 U: w
淡忌廉.................................200ml
# l6 Z1 r, p& m* Y& b蛋........................................2隻5.39.217.77:88986 D% S  b0 v+ ~; Q0 p; U
車打芝士 (刨絲).....................20 g4 h# T6 F2 E' W+ D, r
tvb now,tvbnow,bttvb  y9 {  m+ _9 m% y" m1 B" \
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 T- Y( A8 x8 N
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
) E  v+ _: n( D- c! n. gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
8 P3 M7 t2 W3 d' B' S/ N(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
: s( h) @/ `( G! e4 `7 w/ i5 ?! p(4) 焗30分鐘至金黃色。
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2 J+ ]- w! j) S5 G- B% t' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" O5 B+ C/ K3 N+ D! [7 r5 v+ M

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+ T# _+ H; @4 ~8 |9 j2 y; m
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Tiramisu
+ B" Y; e# ]9 ?. i( K; r9 r* T公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
: `% W7 w0 p/ q/ v
% w! o5 {% E# ttvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~
# H3 H  o$ b2 F  J. ]- q' b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- E/ X  x" `. t5 Y
Mascalporne芝士      250g
5 w: y" Y( R: U: b0 ?5 B# G, c1 w淡忌廉                         100ml
0 ^. p6 R1 K$ m3 k' e糖                                  1湯匙
' k' @  q8 ]& p+ I4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條
' O: j( h# R( W; g3 X$ KEspresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; {' ?. _: T5 v' ]
白蘭地                           1湯匙# t5 @' p# [, U* M+ _
可可粉                           適量
5 }' W4 f) `4 }$ h! f9 D/ o9 R7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77:8898$ x/ u2 @# C2 r

& |+ F  Y  s% \" i9 |+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
, U' z7 B7 G# j4 X) x& O5 E* Y1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
; x" x* i$ z% E  r4 ~0 Q9 R* {4 P3 u0 ~公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。; f* Z0 h' I& V, O: k( \
<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇4 [6 I$ m, o& p# Z) C0 S
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
$ d5 J* @9 O+ a- h$ Q7 V$ b7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
/ o# ]! d5 s% ^9 N; c$ i
! u7 E" X) i  W: @6 b3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h: @/ H3 Y9 s

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb  p% w4 q4 @" H( t; z8 Y9 i
3 ^1 Y/ h( n0 I) k% L* W# }
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
+ W) _8 ~/ h1 M$ M; V, v4 N) k1 @. A' L甜脆皮公仔箱論壇: b* ?$ b* B+ E, n% I4 Q4 e
牛油 70克
+ y% T0 u- L: ^' \# K2 ]; t5 V公仔箱論壇糖霜25克6 j7 j2 a5 h: L# U% s6 |/ X
蛋黃 半隻5.39.217.77:8898! K$ i. f3 z- r
花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 z- I+ o7 q( k
低筋麵粉110 克
5 b* C; h- e, T公仔箱論壇
, r5 h* N! D0 D. `9 X" H. H- [5.39.217.77:8898
6 m- h2 T0 w$ |5 i蛋漿
# Q, i/ Q) M# v" j4 j0 s滾水 150 克
* T# L8 g/ I5 J+ D蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ {- `# e* o- v0 H
花奶 40 克
# G& X/ J! y3 u: V  I- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 公仔箱論壇+ f) a$ {/ {* F- E2 J
* L& R$ S7 u/ S& s
甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 r, [% o& E) F
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 g) ^2 X9 i5 E( {
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
- A; U3 }  {4 i2 g. N: d3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 4 i7 H! k5 ^! k/ b% m, p' J
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇) P$ P' x) P7 Z  m7 F

0 C! i7 Z3 f8 \! [, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: " H" [/ [$ `- f$ u+ i$ v' n3 V' P
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
4 x! A7 ~8 d4 \4 g6 E+ c0 s' l6 utvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡" g. @( C" Q' Z$ d7 M
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘; z8 x: i: }" C- L. A" w) l
公仔箱論壇% H$ `* Y9 V' |2 l
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
4 \& ]* Q4 X. h( P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77:8898; ]% b  G% P. [' k. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: }% o" _% G7 u3 _

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tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 c( `# f: e9 U7 q. }
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""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& o5 ?' M- ^! J' D0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% U2 Z0 x5 l* h8 [
材料：
9 s& P* c& b% w4 m100g    牛油<溶液>
2 U) y: i: V/ r+ x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb& D7 o1 p) ]9 \! B' F$ l
3隻        雞旦
+ d: G7 t. a6 B: C公仔箱論壇200g     面粉7 S: @9 _1 o: u6 d+ j  P; F
50g       粟米粉
; ?! E4 ], `0 l. l( h$ v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2荼匙    發粉5.39.217.77:8898; C/ n2 i- u- a! [1 P% S  `4 ^
250ml    鮮奶
1 C5 C, i5 |4 k+ w0 ~1 }1個         蘋果<切粒>5.39.217.77:88981 g- T! _6 G4 Q( ~& s
1個         格仔餅机
7 a- a9 }+ }; `# l, E5 @& I公仔箱論壇
% Y% K* L9 y3 \) M0 {9 W公仔箱論壇方法：
/ _4 Q8 H! ^6 v: rtvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
- r7 {: ^6 b8 Q! t2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
. ~% c8 ~; ]6 Q$ ?) _5.39.217.77:88983.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 S/ C% h8 h3 D% e' F' e
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
& M- b& X  m: m6 t+ C3 {) Htvb now,tvbnow,bttvb
9 i% w3 \. }, `! w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( j- v- V3 u: O5 B

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* S- P; A/ p. M( T0 S" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k  N. p; r5 b+ I; M! w
5 N( n# M- K1 s+ K3 ?% M. z

5 ~" R1 t4 M; }" B# t9 j, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ i; E9 D( i1 p. t  d

9 R) i' U* ~% q- Q 材料：　
9 b+ X9 Q, r" \& n- B公仔箱論壇粘米粉兩杯半5.39.217.77:88987 c6 i/ E$ f/ C
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
: b9 V# R: a8 p% a# ]( o" P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯
. y4 b, q& I- f0 D/ v" {1 q3 W公仔箱論壇鹽1小許) B% P& g* n) j5 G+ z9 r# s
胡椒粉小許
, i  m; _4 M" C8 g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ [, o- P' H9 p
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" {3 w& r" a7 c, _+ |
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.77:8898: f+ o2 z7 M$ `2 b7 n. q/ p3 Z
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
& c+ B# [, V& {" C5 C6 O* Y# u" x5.39.217.77:8898大蔥2大匙（切碎）
! ~" P8 ^4 J( v7 I臘腸1或2條（切小丁）。
" R4 D7 I  c6 i5 I7 k7 P5.39.217.77:8898
% b3 \" Q% B; X! U$ n" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：　5.39.217.77:8898+ _1 q/ d  O, N) e# E6 G% o' ~6 U
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
2 B7 B) e! L  y6 A3 O2 h& i- C2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
8 A6 p, Y" T+ V' E$ T3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# o$ K- t: y2 ~$ Y# @
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
3 S4 {" h, n$ k) @tvb now,tvbnow,bttvb5 T* V. Y+ ~/ Z9 _

* u" \( u, q9 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 l. K' W- k( S2 |( E7 F/ ]# H
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* i+ H7 z' ^3 c6 K) M9 m) K/ D2 p

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7 g; {# i0 q! n8 Z# ?2 p4 _0 k
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
5 ?0 ^& T- X( W) U5 J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q7 @& J! U0 @9 I公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
% y. o8 B: E6 |7 y0 q( z公仔箱論壇公仔箱論壇/ {; _# [% F. v1 w6 [' T2 C
餅底：5.39.217.77:8898. A7 d8 ?+ x9 C' C" v
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' f5 R& Y; [/ v  O
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
. d) G8 n% g7 t5.39.217.77:8898兩樣野混合埋一切.
0 _/ e; F- C% @. a6 k6 L將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb  m5 L4 d$ Z; U# H- b( g
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77:8898/ F/ r' E# k, I* f
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
. @0 J. B" b1 q8 M0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 k0 m: j2 Y4 y. ^
慕士：
2 z2 I& u7 N, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( _: Z- X* j$ K( s9 I6 u$ e
檸檬汁 3 湯匙
. s, b5 a8 e) t, [& f公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
# @& W3 I& t& {5 J3 c5.39.217.77:8898忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
# L9 J( m* p8 q" G) R* g: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb4 b* o2 L" }- x
蛋 1 隻 　 5.39.217.77:8898" ~- H3 ~! p3 t5 E. M; G
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
& D/ q; ]" K( S8 |  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
' u- ~5 I3 Q) B; `! ^*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇" j# X8 H/ S/ m) L4 e% S! E# Q
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。8 p# N2 p" R7 N+ K( ~1 r% i
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桂花糕 sweet osmanthus cake
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2 u' m4 f( Z4 |1 ?. K桂花糖  3茶匙  2 X) h) L- U$ c+ H9 Z9 T/ m
魚膠粉 20克
& c5 T3 }$ p! a# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克
# f1 G6 a* [( p+ o" b6 P糖 45克
) v/ R; S. Y* z1 [; K. M7 D* @* ~9 k$ o# J- V, }( c
製作  5.39.217.77:8898/ J: X% Y% s2 B6 E* C
1.水加桂花糖煮滾。: l3 E( S) u+ ?
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ T" {+ L1 Z  r% p( I
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# X% r: H6 N$ K/ F$ ?' z# _( w
5.39.217.77:8898) @. {3 [2 q" D( Z% M
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb  f! u/ E) W6 l/ p  Y

0 j+ w6 l: b, Q0 B公仔箱論壇
& Y" X4 S# o! `+ E" S; v6 M! h5.39.217.77:8898
: A, x+ y% S# g/ c+ B- q  I; u$ K& h' j7 P% A$ ~8 G( b

) U3 j& E$ b1 `- k8 z% Q0 C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q4 f' ]& E& `$ N& V1 }

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  [! V% T3 _" ?/ f1 R9 h$ R5.39.217.77:8898
( J0 N- k, V# p$ V: v# Ztvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇- h  f6 ~) a) u5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 W0 y' T6 W) s6 Y: K/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, {8 [, j: b9 l# a9 E
粘米粉    100g
# c. I, u( S" s  K3 `  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g公仔箱論壇8 b" D' V( u+ g8 v# o* Y0 Y
馬蹄粉    10g! t! |, ^/ M4 y$ _& I
蔗片糖    95g
' L0 Q! x3 C( b* U5 _' E: n: p水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ H9 i) ]# y8 y
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb- R2 \' u: I$ ?# l3 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 U# a* ^, c7 W

9 I9 q1 {# m7 O( I! E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
* E0 B# _6 I* w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 R  V: h0 f9 e  l
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb8 F, x, e3 o6 y$ P: E% q8 F3 }# B( a
+ m# Z1 F0 c6 O- X! e- ~$ x9 o
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
+ F9 u5 C; g* ?2 D% F# h& Btvb now,tvbnow,bttvb2 ^( V8 p1 s9 U( b
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇; D7 s  _5 H) g1 n/ a" ], R. j& E

) E9 u& h# b& e, B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
- |+ Y& Q! h3 m% y: R% d5.39.217.77:8898# r# @" S- E4 p; o4 Q( l' [; j
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
- D9 G5 T/ ?% E% o% W. [! K( E; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ V4 U+ J. _  e6 Q# m
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
6 _% d9 ~& I+ X: [/ E4 ^0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C9 Z+ K8 U, @( |6 r3 H ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
" y  u* H4 S  H' H  v: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 T5 L4 n- P/ S$ `

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8 k* R0 |) F5 u# d" f9 z: ]8 D5.39.217.77:8898
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