[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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/ w; g4 T9 D! M, d. w4 e! J8 W% |
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
% b3 s7 ?+ \# I+ X  o' [( K7 a$ Y5.39.217.77:8898您地都玩下啦.第一次比個易d既.
9 M" X( P7 w0 F' ~0 Y& X% u公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""
9 r, A$ q% W# {9 m1 O3 o. ~5.39.217.77:8898" n; a% B3 }- M. l+ }4 b/ s' ^) {) X
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77:8898/ M4 E( t$ I# o% z# L9 A
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　3 L" @( K7 f/ C1 f/ k! e, M
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
" J: u: V: u: H% y4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次6 z" N9 `+ d5 q5 o* P, f" |
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖....." f3 [* Z4 _6 e- ]/ c0 l! r
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77:88986 q3 C" I" M; s; s# ?  U
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 N; N3 c, O" L* ^5 K
       然後分三次加入拌勻.
4 w# x, i9 L. Q% }0 |7 V公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
8 n- g* m/ \- f; P0 @  s" W" D4 ^1 w8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.77:88989 n% }; \- s& [4 x2 k3 s4 l
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb% o) H  M& @; A- G7 q4 D
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.8 Y/ d! G/ D  }/ j( \: D
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
9 T, w. k8 ^3 K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 {7 l" w5 t+ [) b0 C: T2 p( N
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, {0 ^7 }2 t! X$ C( L# T5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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* M1 [6 r; V" Y7 ]* I. }% K

/ Z6 p& Z- B2 k: r( [4 d3 S紙包旦糕
' r2 X8 g5 B$ U- z  ~% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 t6 K, |& W, q  W" o
9隻muffin 杯份量
# F. V" W) V. I2 R5 j% f4 z材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇: H3 s! G5 V( J. }
粟粉 15g
2 o4 i3 l- S0 Y7 L5 D0 O5.39.217.77:8898砂糖 90g
4 b# O, c7 E' }) L0 x/ S/ X2 Y# c3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻
$ y7 ~/ {$ W' @9 z( s9 o5.39.217.77:8898牛油 60g
8 L. o7 G% g6 B: z4 w# ?云呢拿香油 1 茶匙2 Q; g$ q2 q" |/ v
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇+ t$ ~3 j. ~: B4 {! [5 x6 \; I8 v& [
做法:
% l# _' E9 x$ p1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77:8898; e. S# W. }1 g/ G- X
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
$ {3 B2 e! h* p( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.77:8898- y. _0 N& S4 }& }
4. 加入旦黃拌勻
1 _5 k4 ?1 b2 P5 k8 O8 R& j8 R6 B公仔箱論壇5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
* Q. h3 n/ l3 }/ o6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇0 x; u6 x% }9 h9 I0 b& e  r
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb* t0 Q2 @! r3 p4 [
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ n1 K$ V& e6 {0 [7 Z+ z* w8 x$ B

* P' ]* V, ^0 Y材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 `; j: E$ z: m+ e3 H( G8 C" j' X

& ], g3 v) _3 B( c: O紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) t2 N" _6 b  e5 C! [* I
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
/ D# r7 w: q' k, l9 {" V% n( P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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2 D& t- Z& H5 B0 J( h( j4 Q做法:
! l# c4 ~" U  {  ^1 `公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
9 y" F9 G* O8 l6 I& F8 T2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇/ w" {8 @0 D3 S0 w2 g
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食# ^: o7 ~( _- _0 B3 H' n

: j! d7 _9 j- n9 ?4 C公仔箱論壇溫馨提示：
6 @( _0 P8 N9 b. A4 c7 g  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
9 j; F, l+ h  u公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
4 S" a8 p$ q# O( C& N5.39.217.77:8898; ?7 |( Q; d1 K* p$ |

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朱古力雲石蛋糕
2 b3 Y. X, \- f" I7 M# o3 q5 [麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' I6 a! w* f( {8 {9 D; Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇, k) I8 c# \) |0 M, u( S
做法：
: v  }6 @- F4 ~- j$ ^6 Z5.39.217.77:88981) 麵粉和泡打粉混合篩勻
" [" M9 c) p( k9 x2 J; {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻9 U6 i3 |/ O% C0 E
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 ?/ i, [2 v, r0 j6 @' ]4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! u, F" d! g9 e" Y& o

$ C" _1 k- z1 l) }  p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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""士多啤梨布甸""
* b8 [' ~5 k, E( h* S7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d) o8 W/ ^. o5 k: b( A
一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb; E8 R$ t3 T% v; Y0 O
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb" l& t( n3 Z( r+ N1 q0 T
花奶 170ml
; c, T) M+ M7 r. S% ~; Ttvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒
! ]% u: z5 c2 f* Q
, z: g& k' D! \tvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇/ q# ]6 B7 B' z; g
加花奶再拌勻
3 ?. q  ~, k' q* U再加入士多啤梨粒。
- V" D0 `) a, A: o, P( htvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時6 d" S6 q! w7 b4 U
就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb+ o) o5 ^7 E7 {  O2 H  `
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5.39.217.77:8898, V. P0 t7 A( S( C! a- ?$ E0 J

5 g+ n1 |+ t: Q/ @+ r6 W6 v椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇% D/ j4 q3 _4 j! M$ k
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- v% u  u5 e6 w! X
   
; r! X5 w( R4 q: @: Q' w& Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb9 q# s) \7 X7 @" a1 V9 S
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
2 r: s# u7 T4 w4 X2 o" g公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)3 v0 e: z& [4 Y3 d1 T& t2 P% r' b
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
: a1 ?2 m9 O$ H% e2 Z6 L: F0 @5. 油 　         1 湯匙   & g% G7 D; u* I$ a! D
6. 椰 漿　　　 200 g
% M( }/ O: |7 r/ i/ ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
% K- }4 |, }; o5 X公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g3 y9 d* B. ?, I7 a  K  m9 p
9. 芒 果          1 個[切粒]3 b9 d! c- g6 h. U. Y

  V7 H( [2 p; ~' u$ x# u公仔箱論壇製 法 :  公仔箱論壇. z, n! D: l0 s/ N# w
    公仔箱論壇! i5 U/ @  [: I1 o3 w8 ^" y
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
5 h( s5 x6 n1 F! M5 W6 {6 D$ j2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
; g6 `0 i$ }  `6 P# O公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
; `+ p; C( Q8 A0 g0 v% u4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
- j( u/ I0 N- B& O* I, s; F   轆滿椰絲為止。  
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5 _) F1 m9 l; Y4 M" p* Y& J   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
$ `4 h; e# m4 v   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.* X. i1 T1 G0 w( m3 P/ G% k
5.39.217.77:8898  j# O  U8 r" ?& i
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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+ j* a: j3 P- s+ h& ]) c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {  p( A# C* {' U- n; t

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朱古力旦卷
  g* `: y8 q/ U
. f6 Q$ N: {% Ztvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
0 B8 J/ E6 u! F& x材料:
( _  q. y+ Y7 e& }# k- R0 O5 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
; d; D# o# _1 u做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 q# j8 {; ?  G4 o0 i. L. e
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，, |7 U7 p1 n; T+ d6 X% v
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
7 ^  K0 ~2 J' Y/ N/ P  o% S" a3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
+ {: ^, S$ r2 L& f8 y4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，! x( I; C  H- h( t4 @$ k
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb: K9 t* }. N& E; j1 ?3 b! _+ p
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇4 z7 |: a$ }& T/ h. h
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5 Q  t& ^1 a, Y5 {% P2 S% m& M

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; f9 X8 K' r8 l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ k5 x! d4 V: x8 _
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
8 j7 A, x; S# S; Y" v4 ?  n公仔箱論壇
& t5 p( @' O. @9 y/ W" g. i批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: c4 Q0 m, \0 \
牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( @; o2 Q' i; H9 y9 }
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 B  @& f. _; @0 b
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I- x( e$ z: I6 ^2 @7 O
蛋黃....................................1個5.39.217.77:8898% _4 _9 E$ a3 a4 |
冰水....................................20 g
9 b- h1 M* m  e5 \$ [  O6 ^, ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) R+ B! J& k& v; {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- R% f5 ]/ y; \  R
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
* U/ ^: E# l! ]1 b5.39.217.77:8898(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.77:8898/ }0 p7 \& D) J5 @" ~! e3 Q
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
9 E0 P+ B# }2 x9 u(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
8 r1 q) g! k/ z(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。/ @- O9 D' l7 ?1 y- t6 ?
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 _* c3 n$ p% h! d: j
(7) 用叉在批皮上打小洞* Q, S2 y5 f" _/ N) ~/ v
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 e$ `' \: |, D
公仔箱論壇# f3 E, f: S2 o, G, a- F
芝士煙肉餡料：材料：  S+ S, [( e4 j6 }
煙肉碎...........................100 g
6 Q) w7 V1 R5 {' L8 ?5 O" K  g洋蔥[切粒]................................兩隻. d; j4 Q2 T5 n% H/ N% m5 p# u( x
淡忌廉.................................200ml
$ w8 k( _9 t3 ]1 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻5.39.217.77:8898! u( o6 P0 P; u! T' n9 W% T
車打芝士 (刨絲).....................20 g
. P3 T5 n& Z- A8 z
8 E, P+ a4 e( F2 p/ R9 R  H  Q7 y做法：
2 C% e' d9 b/ H5 Z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
5 [: T" r2 _# s4 J公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.
! f; [( H: M# R( G5.39.217.77:8898(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲., Q3 ]3 e7 v# ^6 C& o& y
(4) 焗30分鐘至金黃色。
4 f' q1 U! Q- k. C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v$ {5 [5 q. B8 t. |1 y公仔箱論壇
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4 y6 x; ?2 o9 x6 r: B; x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& x# G9 {6 u$ F$ R# a% Y7 W' ?
Tiramisu
- x( `% X1 R' K: T! F公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' ]+ ?8 r7 ?
5.39.217.77:8898" ~& B8 E; c7 e& Z6 D+ |) f
~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb" y( x0 a: A5 t3 ]$ V& S6 \$ e
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 C, g2 |' x/ t6 j+ L- s& P
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb1 u: n) K1 k& _8 b# S
淡忌廉                         100ml
! m) d# d( d1 s糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) D! p) ]. A/ D* y, [" S
手指餅                          10條
& }% a& Z) {4 d. A公仔箱論壇Espresso                      1杯5.39.217.77:8898  R' v5 w3 M! ]7 O
白蘭地                           1湯匙
$ G' }( B; p* l' W6 ~tvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 V: B# g3 @7 ~. C% }% F
長方形或正方形玻璃容器一個
0 S3 z1 Y# P  ~0 K" }% l8 H( X公仔箱論壇
1 s# C  |# v# k8 f) t' C方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L9 b7 p/ P) h8 y7 z* g
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>7 u" |$ U  N1 x/ }
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
+ C8 y# ?7 B9 R( X4 y  ]0 L( r: x<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb2 b% H9 J3 C2 m) g0 v
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
. A" Z. T6 ]3 g, x) [* g" ?# y5 u- [. s5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇" a7 y. y5 K' m% J

- x$ r+ D/ h3 S. O3 q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ s3 d3 p$ f+ P

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* G/ k& Z" z- [4 I0 |& F

) M' z; P/ ~) i/ n, W# F" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) / k4 d) R, B. j' \) e
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb# z5 p8 t2 K" w& P3 m
牛油 70克公仔箱論壇6 l1 N* B& f  g/ Z( i+ G
糖霜25克6 |9 d3 i% v: n
蛋黃 半隻
5 a' w+ E8 A' A, Utvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克: e. O7 h6 Z, ~) {1 W7 |8 s4 J5 u
低筋麵粉110 克
8 C/ F6 @7 h" M7 F  d8 b' \% Jtvb now,tvbnow,bttvb
) a; f# ?1 |) `1 T% m公仔箱論壇: f0 f; Q! o1 G- Y, R
蛋漿
- L4 ^: d' z3 C, c, P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克5.39.217.77:8898  T" i( w( F; Y5 b* f- U
蛋 2 隻
- Z! x. }* `4 M: J" a* x. Etvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克% s) {1 }; B/ ^+ R# S8 n
糖 50 克 5.39.217.77:8898" g+ t8 J  x8 |, G

) P) b+ A  a) z* z# n8 h$ H: K3 H' ]甜脆皮:
$ Z) e5 g2 X% a$ J2 X3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑' F1 [3 X8 a  t5 L
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘$ a9 |+ A. J- x: N
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 , k/ J0 T2 k( Q4 a# C( s1 J  Y. v
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮1 T8 i0 G% V0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' I% u  e4 _( ^/ _7 w
蛋漿:
+ k+ c4 b% I8 b2 h$ x公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, n; \' w0 n- r# Y2. 用篩過濾雜質及蛋泡+ l# {9 j# j- f: I  y+ D
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 k9 z' z" g9 R. b- _' ^4 y5.39.217.77:8898
' U9 q! @) \0 t4 I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘1 [$ |$ p0 V/ Q' G
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘# G3 m0 R, O, Y
公仔箱論壇5 M2 L6 L4 M9 D+ g; w! G
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& ^/ C" T( M  w( v6 K( U1 Utvb now,tvbnow,bttvb# F- e- q2 |- w) P: v+ o* z! v
""好味道格仔餅""12片5.39.217.77:88987 }* R7 u# J+ `4 O- P* c( j% X5 T: C
, D3 H" y, Q" E% S: O# @
材料：
, p; \# p2 J3 l( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>- O( A6 ?$ s4 R' a( U2 d. D
50g       糖5.39.217.77:88980 K; X$ {5 G3 h# O" t
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb8 M# ^& H2 M( b' _
200g     面粉
' H$ K, C% @- e& [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉公仔箱論壇  [, B* S5 L! O
2荼匙    發粉- A' j. Q" l2 F! i
250ml    鮮奶+ h% Q) b7 N8 c5 e8 i
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ S% j/ E- B: t
1個         格仔餅机
& C3 @7 e& T% N9 R! t9 S5.39.217.77:8898
* s/ e* H" B/ x% g7 X3 ~公仔箱論壇方法：tvb now,tvbnow,bttvb) l4 V  ]/ m$ Z( @) u
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.77:88982 N" }- J5 v4 g& D% L/ b
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
! g; a( V# F7 n. h0 a& y" ^- k公仔箱論壇3.發５分鍾。
4 h( o3 ~5 x7 U4 G8 A, [- R% Y. ftvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.77:8898. m0 B7 Q! G( ~" c+ Q/ f" o2 x
4 Q* ]9 @0 O/ O: _" e

: C2 p) s. l& [0 h! rtvb now,tvbnow,bttvb

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6 g) H# y; \' i5.39.217.77:8898
" r$ H. \5 m% g8 Q% a) f! B* X; d5.39.217.77:8898. Q" k  Z: o! r1 ~

; b( e- J2 y3 ?3 w公仔箱論壇蘿蔔糕 7 n; A* t+ P: y! z
# H& |  S3 H5 X* m
材料：　
. S* Q" r/ ~) C( q, E粘米粉兩杯半) D- l' F8 F* Z0 Z4 v# Q  h
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 u: `8 B  a3 v5 q
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, h+ K' j: x$ j) ]* ~
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 _' H1 ]1 H6 ?4 Y4 c0 l3 I4 U
胡椒粉小許
, V6 b8 l8 e0 Q4 {. j2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 P5 j) U# H$ I9 x! q1 ^1 i配料：
1 }, D! C5 L5 z# g: L5.39.217.77:8898蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）6 N8 C, {! _8 O. `* L
香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 b3 z0 h2 i; C3 n- ^) V
大蔥2大匙（切碎）
/ b- @/ j* e  }1 u* m( l5.39.217.77:8898臘腸1或2條（切小丁）。
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做法：　tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 m8 ^5 S4 Q: j; z
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
: i6 q7 E+ R; d6 A+ G5 U1 k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
0 L. g9 r  n( ]: z3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。8 s, f5 S2 E6 j3 p3 I, J# u2 o8 s
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 L# `9 T2 |+ G0 R1 |1 v& [
公仔箱論壇; v+ \1 s5 d' Z& @4 Y0 D7 _* g

- J7 h; E! |# @* V$ |/ Y* utvb now,tvbnow,bttvb1 K% R) z1 ]  W: X
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3 D/ O' S9 T7 }  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
) c; d' m9 B' [8 Y8 e, }& G/ @
- X2 b% ]  w2 {, |1 r  q( v% M# a公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
3 F7 I' u* X3 k. Etvb now,tvbnow,bttvb
2 O8 y! L# a' J. p5.39.217.77:8898餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 X( I2 H( }; q
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& w. j! v' D' P% j. l3 k+ i0 X
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
' S+ O. [+ @) @0 M- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.5.39.217.77:8898( U* |9 |& \. |! m: c
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& v& g' W  M5 F
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 j2 g4 m9 d# ]% U5 x將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!6 Y0 r+ a: W3 k; M& n
. u7 [% {/ f0 u' D  B% u
慕士：2 G7 `8 n- p" n: e' C
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
! D$ |5 A* _; E+ y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙 6 J1 _% x$ Q' l3 G% ]) t
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
' c4 S4 @+ K1 ?* t8 U% E+ d$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
. H9 J9 H8 s( k+ H- M5.39.217.77:8898幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb4 S; `* p) w& c* {
蛋 1 隻 　
5 }  ]" g) C1 O" |( w7 T: Qtvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
; V2 H( e  E  r% i" L! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
; R3 x3 [/ T0 Z5 f: i& x/ S* ]1 |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
2 B1 y8 P+ Q( M4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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( V. {/ p& m5 i$ q% X' i" U6 E5.39.217.77:88985 J2 M  m% H5 D4 U: M

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  S$ H4 Q7 X/ N, d6 T. j1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! N+ Z- v3 [. n5 |4 i! \
桂花糕 sweet osmanthus cake
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( P& I0 S" N- }3 {" L% ^& D公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  5.39.217.77:8898" z; c9 G$ ^/ y
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb( v7 s& T& E: U6 b4 }3 l
水 200克
2 F4 \& V9 X/ {/ M公仔箱論壇糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p* n( t3 ]8 s. T" R
8 m% G: Q+ g8 c
製作  
: R! J* w& h( {) I公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
* b+ [: K# q; e: C+ |# r0 P2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.77:88980 _# }2 V/ C$ h7 c& j8 T/ U: x  d
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。3 J7 _4 M  V' I) Q8 w6 ~. Z1 H3 |& ]- x

0 o  }8 ]7 z7 s) x8 I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb# y, Z1 m% n& Q! U0 f  p% b0 L

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tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 o0 ]7 e8 G8 p: f
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; |/ y0 @- {/ ?3 \0 P! P公仔箱論壇
) j4 E1 p, T; }  {2 `, e公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding3 L9 T! }- F! l4 Y  g; k0 H6 o

; m. W8 M# R0 V- J! F7 gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 m2 h( q6 w. a/ Q
粘米粉    100g
  O& }  E# Z) @3 L& s% V澄麵      22g
- r7 Q8 {8 Z8 @' J6 I& e% Y5 P5 B- t馬蹄粉    10g
: O0 v3 M; f/ W. p; y9 x蔗片糖    95g
. q+ o2 P% b7 j2 f+ e水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 T; L, i- O* }# |
紅豆      適量
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$ s/ C. ^* ]) g! U4 ^4 c: W' Q公仔箱論壇
, R* t6 A% g0 p5 [% ?7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
) s' u. B5 f3 D8 Y2 a) rtvb now,tvbnow,bttvb
, c( f# |3 T  _$ d4 n% S" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，! k& T2 k" c3 |+ W: g! b

0 ~! [/ r' W( \7 }0 Etvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 a: u( |% X+ k# Z) X
5 x9 @% c2 z8 \0 S
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb0 m* R; N' q: M
5 p8 Z/ B- K4 P; a9 i
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
5 r' F2 }) ^% V: _3 p$ O! s
% x- J7 I9 [' R' ]( N$ W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。6 i5 n5 g0 g- P
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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5 ?) x8 _) v! r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇* z7 Z3 g! J% F( H1 w0 k/ Q/ P

! R. ~" M0 y! H+ j. p8 B2 c$ h ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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4 Q1 J# k& \1 y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, y5 W/ t) L# {  }  I" K0 l- y
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