[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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- U. e0 ^- e+ c呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.3 G) h) `9 ~' b6 w) A
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
$ K1 t1 V) x2 U, |8 H# Z1 x* y! f""朱古力雪芳蛋糕""  o8 p* _$ G0 s+ W

6 X$ I) t  \1 j: t3 }; V1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
. ~/ P+ d- ]8 r: `2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇% U0 i5 q" x; p
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
$ j. T- L3 g3 k, Atvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
7 N4 O2 x" ?- L5 M- r' u4 _! I- Stvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 |, T; k+ z+ w* f! r
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
% M% g, p* A+ b  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
" n* ]* q2 W( A& I公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 V" `& Z" h% r6 ~) x
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
+ B, S3 F7 C% ~% G- |8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
2 C4 f% D9 M& B! A3 g       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
+ [/ l: I+ u5 y1 n: i5.39.217.77:88989]    放入焗爐180度焗30分鐘.
1 F' U1 ^2 a* M$ O2 ]1 `/ btvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
8 s, h+ s: N2 c, U+ q) w" [: s7 t! k- atvb now,tvbnow,bttvb7 I- Y, c2 t5 C  ?) U/ t3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ u% Z0 ^, X* S: W9 E3 x

: y( W9 X* X! c: A  Y[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.77:88987 W1 C2 g2 d+ {4 h9 B: J0 C* ^

/ h& x4 d$ g% V$ k+ ]% R" Atvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
4 f* ^) w' M, }; ?& d$ g$ [; j+ G公仔箱論壇1 _7 _/ R9 _" r
9隻muffin 杯份量4 F0 n7 I) s# W! D
材料低筋麵粉 60g
3 ~1 R4 ]) F' c2 N6 i$ I# gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
1 M1 O- L  I' t2 u公仔箱論壇砂糖 90g9 n7 s6 x1 a, U1 g
雞旦 5 隻
! S; N& I- u/ e) N5.39.217.77:8898牛油 60g公仔箱論壇' B& _  i$ K& Q# q/ Q
云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r% T% K% z+ c9 q# s" D
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇% J' [2 X+ E$ w$ i6 K: [/ u
做法:
2 p" E- _6 ^# S3 R: _( x7 N. {1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
; H) |1 o0 S: T% a' ?# T7 l/ o2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
2 H4 {  h1 n' F6 g! w5 t3. 旦白分3次加入砂糖打起
  _) {( F5 V- z# ]. k5.39.217.77:88984. 加入旦黃拌勻
9 a8 u8 E0 J  Y! s: @3 f' `5.39.217.77:88985. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 h0 ^. U# P, |tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
$ i* R7 h4 ?3 v$ `1 f+ L0 G7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 H7 S" W: `2 Q! g0 q: e0 ]
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5 L- q8 D  d# B( m$ |7 o
1 s6 l+ h: p4 _' r! ?0 y: v

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椰汁紅豆糕
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- ^4 F/ b0 N5 ?2 N7 H; r5.39.217.77:8898材料:2 u0 _0 [- @; r$ A) T
公仔箱論壇+ D, U! P: @& q. z. J$ _+ p  f- Q
紅豆        50g　   鮮奶        80g7 w7 |2 }5 b9 X, K# K4 j/ ^( F; u0 t" F
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
1 S6 x2 \% W+ f. j; `: z鷹粟粉     85g        水 　      625cc
' Y: m" a1 w0 m' O5 J/ F! M* C7 e0 z2 }8 O% t9 G
做法:
' i5 d  S! z6 O$ F  ]& B7 K+ J& p1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
1 Q7 l9 b4 Q, Utvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 f( b; J  f1 L
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇/ ]/ R9 u2 o( r1 H9 W. S* @) b
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb3 @. }4 p. U0 z# u* b% d
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇& Z9 y3 w) _" @, D' @7 T
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& |9 }# L) o$ L3 x2 Y

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朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 x! a! _. p( }2 Y8 u
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.77:8898# [+ n0 M  b2 F  Z' h
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
6 w  Z: N3 F6 l0 ~2 J0 t! x  H做法：
& p1 |. q; ]  |5.39.217.77:88981) 麵粉和泡打粉混合篩勻
) r, B% K8 Y6 R# {2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻4 E0 J1 E' U# X2 O( L5 ?' \
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉7 e) d4 `6 B% `
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
( c% G& k5 E+ j+ D: @* x! ~: htvb now,tvbnow,bttvb
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) ^/ b+ I8 j" P% atvb now,tvbnow,bttvb

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""士多啤梨布甸""
/ U4 V* }+ g; L' D3 }7 v& ftvb now,tvbnow,bttvb
8 T7 Q" J$ n% z( l( V& U一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, {' \! M5 @0 l
熱水 280ml5.39.217.77:8898  X$ w6 k5 E6 [0 j
花奶 170ml* D, _, q( B/ p3 L3 W: e4 ], s( e  G
幾粒士多啤梨切粒
, I0 Z! E1 |! ~- w+ ~公仔箱論壇
8 ?0 y+ O# I/ Z5.39.217.77:8898將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
- W3 V0 ^/ S: x加花奶再拌勻
% s5 f; u% H1 E: X0 \  G3 Q% c5.39.217.77:8898再加入士多啤梨粒。( V$ Z  d. E. F: `8 n0 t
放入雪櫃雪約1小時5.39.217.77:88988 S! S6 @( i3 \% w  F; M
就食得拿！haha
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* z; y' O# F4 e' X! s; X( C( k5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ R+ t4 c* i' v% L
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇9 b1 k5 ~& n9 s
材 料: . m# r7 u7 s  \+ P1 U
   
  b( z  |) y, R5 {0 g9 e1 L1. 糯 米 粉　　 140 g
, `0 U6 w/ f  |. z# o* v! o# Y2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
$ k! [0 g1 d( ], L5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
% e  v: W0 F2 }5 ~公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
9 L: j0 ^: |! b, j% x0 `9 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; P+ W) j) W1 d4 p
6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb* M, h2 {% w7 }
7. 水　　　　 200 g
* }' e8 [; U$ F/ r. r) T' _" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g
5 t) A- i! }1 _5.39.217.77:88989. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇, \( N$ n" v0 L4 }: D* ?, ~. _% c
5.39.217.77:88985 }( g$ n3 s9 m" k
製 法 :  
0 N4 n, }  h; J: Y6 @tvb now,tvbnow,bttvb   
6 }1 x3 |$ m& B, x  n公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   5.39.217.77:8898% @! z! a4 ~/ q( i- _, f2 k' R: S
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
, l, N- f& ?4 L3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   ' I* O, F2 f- ]
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 T3 d" Z6 t+ A+ y
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇7 I* b& ^% t5 q% N6 p8 k
tvb now,tvbnow,bttvb, [9 Y( {: }( k7 W& ]" P% W  Y6 m
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
9 M, Z7 p5 L5 t: c; q% Y   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
! V0 x% v$ W7 U$ X
" n2 f' J: O5 {" p& R3 Z0 ^5.39.217.77:8898  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% ]+ j. |" v$ `

- E/ ?  f4 e: s9 Z0 X0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( O- o+ M1 G( ~

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9 H$ J% W3 t1 ~9 p5.39.217.77:8898! y2 T5 M$ _& s; D; _4 g
朱古力旦卷
" _; A) X9 T3 U' {) R* N7 U1 O" A; C# C: o' h" i( D% u, w; f
我用日本棉花蛋糕　& V0 J1 o6 m/ r7 R. e% c* }
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) I; b6 \( p. i' f
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
6 O' c! @% r( z; Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- M/ ?2 @% u  k( N+ j1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 J5 P% J5 \& [; \3 P0 o
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& \; S9 [1 j4 p6 J# O! I* y
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ G: d7 C) M* J
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，4 P* D2 o5 h; ]; O0 T! ]
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
0 E$ M+ c: e1 x' Stvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
! M5 S: i! ?1 ]% v- ]tvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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% |: Z+ U) K9 @' }6 P2 u3 W  T""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇8 W7 R2 H+ U  Q$ W# T1 x
tvb now,tvbnow,bttvb2 p" n% Y$ [# h3 o! E
批皮：材料：(6吋批)
( Z6 t" ^" h  h: b! ~3 ?6 B8 Q  J/ u牛油....................................50 g- D( G8 v2 N4 w
麵粉...................................100 g
/ v1 m* P1 `2 F: htvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙
4 [0 w% m2 v7 D; b1 d9 U蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; n, m  {! s: P
冰水....................................20 g& L3 p& L# g) h& D
tvb now,tvbnow,bttvb- X- C7 H0 I, {9 D3 I5 O
做法：
- t, u, j/ v2 D; g0 utvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.77:8898' ]# m  L& I/ N2 h1 I$ X9 T$ q9 G
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
2 Z- a3 U4 e/ s8 V2 D9 O(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77:88987 q$ y* S& Q: T1 m0 \2 {
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
3 Q1 P7 k) }# i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 Y& o& e4 g, ?8 l  H0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
3 ^, B5 m. b. C; j  A5.39.217.77:8898(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇( F" }! ~+ S4 I: O" ^# u9 O
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****; w- h, q1 _! [6 [6 k4 }3 F; u

& g7 E0 \5 `% \. B公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
+ K* m$ S# [. i% j4 U公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
3 I, o2 }7 P" X, X洋蔥[切粒]................................兩隻
& z5 p3 y; b* B7 }! `9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' L! V. b2 I1 I# q" T: }
蛋........................................2隻0 V' |/ t! h6 R
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77:8898* r( y# I3 L' o

( {: z! K% F% J; _公仔箱論壇做法：
3 N0 }2 N' O7 t) L% T% P6 H' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb. d2 q8 L0 C: u# d, w. K, M
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
- j+ \: L% s: l9 k6 L5 e; f; W5.39.217.77:8898(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
8 t" w2 J! q/ g. Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.77:88981 H3 r/ ~  S4 q2 |
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Tiramisu! r8 ?( O# V$ r/ i
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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~~~~Tiramisu~~~~
9 A  Z8 Q5 D0 j# g% Q材料
3 F9 q8 U3 O7 ?1 I" qtvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g' b! c) E% t$ n
淡忌廉                         100ml# M, W4 Z. U% ]% S( J
糖                                  1湯匙5.39.217.77:88984 k/ Q4 y$ L3 a' b; e  R8 t3 l0 _
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 o- Z7 Z* B) A  P
Espresso                      1杯
4 V1 f, Y) w1 D5 o$ f白蘭地                           1湯匙
" a, @% a2 M# }; q8 k$ p" \tvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb& W& i: r) Y/ e9 F, ^+ W$ v& u: ~
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77:8898. Z+ f$ T% T' W5 d8 Z
; Y/ ?( [: g2 f8 I0 i3 Q/ {
方法
. ?+ H, d6 [! W5.39.217.77:88981.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
0 X& t* \: H/ ]5 T5.39.217.77:88982.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
" x4 z7 ~* r0 i2 t. B! ]& I& K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
" G( P9 B6 q, \3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
/ M- W8 j9 f1 U" M2 \9 w/ E4 J5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！
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/ t8 r; g8 `1 P+ |( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 X" K  K( K9 [5 f+ H7 x

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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5 X0 ?  Z/ E$ {7 H0 a3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 q7 H* U0 m5 f
甜脆皮$ u0 \4 T/ ^% C" c, P2 W
牛油 70克1 J, l' }) p5 Q4 A
糖霜25克5.39.217.77:8898/ j& Z' _6 @3 }# |* T  R1 }
蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 d: _; z$ c+ ^/ {
花奶 14 克
1 @6 E" ^6 ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克公仔箱論壇7 Q4 \: @7 C1 R. T: m+ M
公仔箱論壇0 i, _3 u2 t0 x! `+ R
5.39.217.77:8898/ S; i  a! o' E# w9 h2 O7 `
蛋漿
# ]1 @+ v- Q) M: l7 K$ G* r! C$ N" b公仔箱論壇滾水 150 克
* n9 C3 Y- g. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb; h) z1 V( F( G# I* g  O4 J# O6 V
花奶 40 克
3 b  p- [4 l) k) p' {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
$ |8 ~3 d& a0 \2 g5 k  n, J5.39.217.77:88987 d  l# G1 {% |( F
甜脆皮:
- }& g5 y: D1 M/ B1 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑& O4 y5 [" @$ c! ^) ?
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' z( I. |) d# c7 A
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
" \& i1 o0 F7 ^# {5 @* Z$ J公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
0 \% e8 j. `1 A9 ~
+ d% j" R, C( L) Z9 C蛋漿:
' q5 p2 h; M/ V- Q: u3 J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇0 `6 S. z& l8 V8 b0 v
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
, m, n0 U7 N3 C  M% u6 L; y  S; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇0 q# N( |! M  d1 @5 z+ k& k$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! u" j) z& \7 P
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘, L2 u% ~2 t% w) [) B& }0 r: u
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
$ U9 F- D( |; P  T6 n# |4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, W3 V4 t* R- O" C/ ]( b5 g% b

0 c! ?" E4 X- ?7 M# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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; c# J  D- t4 K% Q
""好味道格仔餅""12片
* G1 R8 _$ k8 g( X' {4 H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& m5 a0 p/ ]5 k/ `, J
材料：
7 D8 p- c- U: z& r$ j9 ?2 Z4 G  k+ ]100g    牛油<溶液>
: O5 k3 `. p) k7 H3 P- A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
4 Z; y2 O3 M) F' s5.39.217.77:88983隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb: x7 r( t8 \- a! S% e9 d% @
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 K! P4 ^2 j
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 k; s- ~* R1 J" o
2荼匙    發粉
2 ]$ G1 y8 b8 o5 T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶
- k2 l* P. @2 x4 X1個         蘋果<切粒>" \6 o+ j1 ^$ w1 i
1個         格仔餅机公仔箱論壇- G& T  x+ S4 N. K3 L

! D) W* L$ I. s9 y. D5.39.217.77:8898方法：
0 l; t# U! E9 f: K9 C% |+ i  ?& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
" x, T7 r- b9 X1 h9 ~$ F4 d5 }3 _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb2 I# Y) @) F2 p! k/ Q/ `6 N. Y
3.發５分鍾。公仔箱論壇8 y4 q/ `* X/ ]" y& p% x8 h
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z( ~' p9 k7 t$ K
5.39.217.77:88982 r$ i2 l' @+ X1 i/ \

/ Y3 o& N6 m# t* B) H$ Q0 \7 W公仔箱論壇

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( I7 l: {5 T7 x& t; f9 L5.39.217.77:8898# k8 [4 i  r" F! [- m  k0 t# I

% z! N$ l  V- @% L, w/ N" Atvb now,tvbnow,bttvb
8 t9 O6 `5 f4 X5 e8 N. e5.39.217.77:8898蘿蔔糕 公仔箱論壇! ]) x$ L- N& c: p( ^8 V9 F+ ]$ \

. R: `0 J# G' N, ?) F- W 材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 k' ^! [9 G2 c
粘米粉兩杯半8 F9 e- r$ g. m6 w' O
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
3 k2 x* H; n( e1 ]( k' t0 h水2杯半~3杯
; o5 k2 R" `, t) r' s鹽1小許4 A8 F5 N' D' p7 Q
胡椒粉小許
0 R* e$ ]" r* a$ A! J1 O9 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇% q' w, W0 Y% D4 k: T) T6 q' z9 j
配料：2 W# {1 Y! E2 e( P
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇: J" J5 j* ^0 q: ~' R( k
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
6 M  ^) ^& s/ }: y/ _: }4 P5.39.217.77:8898大蔥2大匙（切碎）
* }$ O; F, z0 @' t7 P臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇* M; e! C9 E$ ^# K
9 M5 h. i/ U4 u5 G8 g
做法：　. V: i: k$ g. E2 ?+ B7 l) ^7 o
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.77:8898* f3 l( p; F, d( F% Y" z$ K
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.77:8898: g4 ^7 v+ A, n! }0 o$ h
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 Y3 _8 n5 B* j! e  \
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
  `5 v- `: F4 L+ G) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 L  S" l3 }6 s  D6 R$ n

4 |$ ?, ^" ]" c5 B4 W5.39.217.77:8898
3 q6 \6 R0 j: G  J5.39.217.77:8898
- Y  r" _9 Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb5 P5 U, ?! B" N+ l" g1 I! z

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/ e# X5 a6 g" m: u4 }% u6 S5.39.217.77:8898""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb9 N, E# Y# ]7 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 `( m5 b& Y/ \
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb7 B; u/ C7 j1 v
  ]# ^9 G* x6 h1 l  ^. {+ ~
餅底：4 ?: n1 e- Q) I( j+ Y
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )- d" S+ Z( b1 P" Q' {, c
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% B* o+ P* ]+ x) c  d3 d5 P, M
兩樣野混合埋一切.
# |$ E# p* |. J, t& k& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.77:8898% |* I" U2 w* Y( Y* F8 u1 ^
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度1 @; l' h! g2 q$ i
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb, H) e1 s9 |- H3 O+ I: p

' D; o- s+ ~9 N" }6 b0 ?) s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：2 f, _* T4 t1 d7 P2 W
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& N: ]2 ?4 ?! B" i. F2 E* V
檸檬汁 3 湯匙
1 z6 a+ Z9 d, Z魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb+ }# ]1 q! B, Y$ U, O5 ~( y
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 j0 B8 ], h
幼沙糖　 150 克) l1 m& Z- W  O# m, j! D3 }4 Z
蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. e3 g4 Y6 Y* g0 L$ L3 Q
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
  l4 E! n7 I4 q( Z% a4 u  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
6 @% s7 S. {" N/ D& @# S*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb& r+ f2 y' o% D! s) o* p
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。  W+ E1 v* i" |# ?  K! |' e4 {: D

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4 Z) ~2 E( V% V. H0 ctvb now,tvbnow,bttvb

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3 Q6 d1 O* p! _' ^, p6 F/ h公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ f5 y5 X& |4 n" H- H
桂花糕 sweet osmanthus cake
  e9 A; v3 |: F9 D, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" ~  k! _: u  @6 Q  g- f5 j1 P
桂花糖  3茶匙  
9 ]9 |. {. b1 l$ W, S魚膠粉 20克
; x3 c0 s' T& |4 ^% d, ^水 200克
' \+ s9 r: b2 \& A1 B% {tvb now,tvbnow,bttvb糖 45克 公仔箱論壇! l8 ^  i9 m# ~; ?& x4 X' f3 }/ k
tvb now,tvbnow,bttvb. K4 w' }8 z% O
製作  tvb now,tvbnow,bttvb& N: N/ A  w2 L! G/ K3 j# d
1.水加桂花糖煮滾。
4 ~( ]  c8 g; |2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
+ b. Z; D* _* f* v& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb, V* P% o! H& L6 o! a

6 k+ D5 G. F& L5.39.217.77:8898** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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; n- F! ^  {0 ^9 G1 a6 v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. M) {1 |  ^; o. @5 H. j
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4 c& z! f/ e  `, w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding
% a: O* U5 p+ B. }) T$ h/ t3 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ R: h  w9 W3 a& [7 ?
9 C* z, Z0 ?) M  o; F3 t: C
粘米粉    100g
; ~1 c, B, p5 ptvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
% T, s- [# v+ d* p9 [/ u' N# O公仔箱論壇馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% A% A9 |) Z2 P" d, a
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 N% ?: y# C3 O5 X
水        425g
+ B8 b: x$ z/ z- R: f5.39.217.77:8898紅豆      適量
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, w0 K0 b$ ]5 M; t4 |% M  V8 U( A  p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z; _. }3 b1 y  D- w製法：
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: C; {* E, R: W公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
7 d- M+ u* D% N) c: B: k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" W( C$ Y. A0 R" l' x
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。9 k  p# P( n  R3 ^* y

/ t+ ~5 R' P; Y9 E* K+ d300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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- {8 l0 B* Y' r. N% Y# p4 O2 g; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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( j" U2 z' Q$ t6 V0 ^4 c把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5 ~  S) z7 t6 O3 D5 l

' `; N( a7 ]0 M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。  R- |% N7 e0 @# A0 [8 g% ?
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇) u* x' D0 {/ R. f9 U3 c. N
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
/ a5 V0 G. ~! C& N* F公仔箱論壇5.39.217.77:8898, k4 ~" z* [8 B% z6 ?8 Y0 `+ y- [

) |% ?9 \# g. Q4 h% Z) |9 {' s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^% l& n, W! K8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, ?4 W- {3 M' R) x; }" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E  p. {# L* T$ p5 z  G

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