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[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀!有相睇!

 ,  描述: 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: t: m, Q0 C( j

4 h: t( W- C; w呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
* b, G) u0 ^' f- D3 Y1 Q% J公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.

8 s2 T" b: t- W. @! b3 H  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""0 U& \3 n: ~- P' f) }* \0 |
公仔箱論壇6 I9 ?3 r5 y" E  H* H. i) W2 l
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& V7 ^+ ~+ @1 W% p* s7 t& F
2]    3只蛋黃+30g糖.. ....打勻 
8 I& Q+ C. Q# P! N4 b- e* {5.39.217.77:8898
3]    50ml菜油+50ml水+Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; e% u5 a* A4 v
4]    低筋麵粉70g+泡打粉2g......過篩三次
$ o& Z$ ^5 T) Atvb now,tvbnow,bttvb
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
; `+ M( J% X2 F公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
公仔箱論壇+ D4 K8 k& D0 K+ v( C
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇1 h! f* C4 L6 i9 y) C
       然後分三次加入拌勻.
公仔箱論壇# x, y6 W0 H  H7 y& T. R
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
8 ]$ I' A0 F3 ]" @; X; b7 q公仔箱論壇
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
/ p% t' `& c, t0 E5 T! s       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ [0 V4 X% h
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.% h- Z2 ?# r  J
10]  出爐後要立即倒扣待涼.

) A( F! @1 m9 Y
3 e9 b+ g$ f" A- N& N8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D# G2 F) Q- R1 y( M( \5.39.217.77:8898* D3 k$ P- F, U; m/ L- A$ k
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紙包旦糕
* j- }$ E# \+ ?4 u6 q. M% q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m  B' ~) i$ V* B8 o$ C6 c
9隻muffin 杯份量4 g( W3 q% f3 a
材料低筋麵粉 60g
4 e9 a6 V+ o' w0 H; o0 `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
+ R# f( ~: i+ @) ~1 r5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g5.39.217.77:88984 T5 W& f, X; }8 z
雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 w; T* d3 Q# f: J
牛油 60g公仔箱論壇1 f- L# c9 _7 U. `- Y# Z
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇) f' m8 a" o/ ^2 E* p0 k
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
0 q4 @4 A* Q# B8 E' c( ttvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! t; P. N( b6 P6 x. k  f
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘2 H: D& b9 n( m9 {; ^+ s) L0 n* r
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內6 e$ M4 U" B8 ]
3. 旦白分3次加入砂糖打起  `5 C) Q3 u" o  a8 O' `
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 z; Q* C) ]  m- ^/ @
5. 篩入低粉、粟分,輕手拌勻
+ t+ h) C2 z0 X) A' ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, F0 Z1 y3 V9 w+ _5.39.217.77:88987. 全入已鋪牛油紙之杯內,至8成滿2 {4 C4 Y1 M# f2 @) i, Z0 F5 a
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘,面頭金黃即成。
$ f5 x% s7 w* R3 n3 l1 g5.39.217.77:8898
* E) \/ M7 s" `1 v$ e公仔箱論壇
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椰汁紅豆糕公仔箱論壇4 V* r0 l$ r; R+ I6 {

; V( ~. d/ Y0 _! c, a0 q$ A* q材料:/ Q7 x! R  l; x# |1 \$ l' W
0 \+ _% i$ t( b7 N, }8 Y
紅豆        50g    鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb; X+ _  ?, g6 S! Y: l* l. E
砂糖        130g   椰汁        200cc
& f, I% `2 P2 ]5.39.217.77:8898鷹粟粉     85g        水        625cc
7 @6 u+ V" ?9 G: \% I
3 k2 A- i- ]% ^0 [* I/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. [- e1 B3 ^+ C# {! dtvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
- L0 o) g8 P, o! w1 O, p0 u" i) F2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
4 y1 p8 s# X+ Q; W" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾,滾到見蝦眼咁,最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
/ p$ H+ G" x$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- l2 _$ B3 i7 Y) I/ w$ [
溫馨提示:
) w4 X0 x" F& S) P. p- e" M5.39.217.77:88981) 煮紅豆要凍水落,水滾後用中慢火煮20-25分鐘,然後熄火焗10分鐘,咁就焾晒嫁喇!
) |$ h# C/ U+ Y0 O# E1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
+ P' o1 K; T$ O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# Q) F' p% i, P

3 `' f! [: G5 r+ T/ i$ h! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb; X: u* F' V+ _/ N& D
朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q  J& N6 n. r' g+ k9 V% D
麵粉     70克 泡打粉  4克 無鹽牛油 45克 
9 c# w( \- ?7 ]. m5.39.217.77:8898糖 55克 雞蛋 40克 牛奶 70克 可可粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 ^7 l4 C$ L3 x: [. E
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 h# E/ e* y( |! @
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻" U- @3 {. j3 s0 v( N+ e# O- ^0 G0 b
2) 牛油和糖打至滑身,蛋分兩次加入攪勻,最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" L- c& T  U# V1 ~& D+ O
3) 麵糊分成兩份,其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) t8 C0 V4 `& j$ k+ c2 X
4) 一羹原色麵糊,一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
4 P, P, J, {$ d- _" D6 J
7 a) P$ f* s1 {+ T) p; @9 u  @, D9 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 `6 x: D& ^4 i; ~5 P- j
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7 O! @; f! I1 Q/ ~" n7 w公仔箱論壇
+ w& Q( M6 P+ L  Q; W. d: f) V""士多啤梨布甸""5.39.217.77:8898" K& D  c3 Y$ b" X

0 Q: ]; X' Q+ P; h" B3 }8 R
一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.77:8898' t5 Q; u% `1 _. _( p  R. X
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb0 v/ c: v/ j$ P9 p5 r+ {) d) F
花奶 170ml
! v6 X( a) l% F
幾粒士多啤梨切粒
2 J# k7 x% K' |4 c5.39.217.77:8898

( M; z+ H2 Q8 V7 S. @, `" b將啫喱粉同熱水攪至溶解,待涼。
" d0 i  [2 l  B0 [+ {0 @! k3 O# f5.39.217.77:8898加花奶再拌勻5.39.217.77:8898( _, Q8 K5 x; L& y+ O) U9 x
再加入士多啤梨粒。
: m  h! \! h; e% V0 x' V7 i公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
! W' G: s  N. N. y$ ~就食得拿!haha

  P3 W2 K/ \' B' i: t5.39.217.77:8898
) T; x& x4 C: d/ N& X& w! Q1 L/ u7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! ^: {1 K0 L2 j3 W* V
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% [- ^" _' P$ ?1 K9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77:88980 M1 P* N! R/ r2 M
材 料:
) m- v- F" L3 w4 A/ N3 K5.39.217.77:8898   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- c1 g2 u5 S9 J
1. 糯 米 粉   140 g tvb now,tvbnow,bttvb' r1 \! h1 x! A; }, I8 t# d7 r& |, r
2. 粘 米 粉   10 g  (1 湯匙)
: L9 R  J( |+ K) N0 [3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.77:88987 C1 r. R3 z; H! F5 d
4. 糖      6 湯匙  (80 g)
" A  s/ ^1 s" R0 L* z5. 油           1 湯匙   
1 v; I" n9 e5 j- M( L8 B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿    200 g 公仔箱論壇9 i7 }5 L0 ]9 O/ C# s
7. 水     200 g 6 E: m1 H" x1 e9 C
8. 椰 絲        40 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% ?7 p  e+ ^* }
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇9 P- E( S: I8 I' G- N! X6 u1 {
公仔箱論壇4 i, i( b( c  H2 B3 ^+ J
製 法 :  
5 f% N( J3 ~+ H( e5.39.217.77:8898
   
6 u8 y  J+ c7 b4 |0 g/ h# \8 j/ o1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
! ]  j( R; V1 P- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、
漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內,   拌勻成粉糰。  1 u# |$ [9 ]4 F0 M4 r+ o* H
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
$ L2 ?) ~- ~: O* g9 s9 R4 T4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,

2 [3 n, V* R$ j1 ]公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  
- _, [% w( F0 C1 D" t6 O3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z$ g, V6 t& ~! C   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 3 M5 x. ]4 z9 z  Q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
) h! c5 B* l! {/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 J6 x$ W. ?1 l5 s0 b
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
: d3 l9 k% M0 _8 K; s; O3 j9 d/ e5.39.217.77:8898) f6 n3 W# r$ j/ \
; M  R$ _  L' H" C" V2 g- l
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. W6 C% N, |: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f7 D; t& y- y. F7 G朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb+ H' A+ C+ c7 s1 Z

- a2 ^6 a5 @* y$ J5 O* C我用日本棉花蛋糕 
. J- ^9 Y" j0 b. y0 K3 Y
材料:5.39.217.77:88981 f" v# W1 r0 @; R4 T9 T
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
/ h3 ^* p- @  k- K& B做法:
1 U: }' k  l4 l2 M0 F! a! Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火,加低筋麵粉拌勻,
' }* P  b8 A) x* x! e+ b! a+ x  J5 F/ Y2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
0 B$ ^! Y0 K) ~* j. X: p/ Q) xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後,加入鹽拌勻,再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) n! U' c0 K) w$ o% R) G
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後,倒入已舖上牛油紙的焗盆中,
, e* |4 ~/ k; R3 z( |& R5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後,轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色,* D" z2 ?0 V: T4 X  \4 ^$ w: U
6) 出爐後,馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上,並撕起蛋糕底紙待涼,tvb now,tvbnow,bttvb" y" M3 S  ~# B  H2 E3 N
7) 蛋糕冷卻後,搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型,雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. N$ `- t: Y6 w
! G/ y! t% \' h7 s& Z
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5.39.217.77:88986 g  G5 ?. g( b1 w8 D
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, ?8 ~/ K* ~  b* x$ `3 G: t
5.39.217.77:8898) O  E+ W* D  ~0 ~5 O
批皮:材料:(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb: R. C9 `6 l) _# h
牛油....................................50 g公仔箱論壇5 c% t! Q9 q4 ~& @: r  r: w; t
麵粉...................................100 g% B6 D$ X; l/ T  l4 ~
鹽....................................1/8茶匙
5 w) j: P7 y# y# K: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個8 x) A, B* A1 @$ b! U$ p# e
冰水....................................20 g5.39.217.77:8898- s' ]1 W( H+ b! q& L0 @6 [/ U& E
) a; r! M( L; B4 z# m/ `9 C1 |
做法:
& W5 L& ~( u1 o2 S( p+ u. R公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒,放軟備用,
# i! Q$ e! ^6 J9 r5.39.217.77:8898(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合,至米粒大小(呈微黃色)。& i( A9 e9 \- _6 B0 E
(3) 中央挖出空心圓圈,加入蛋黃及冷水把材料混合。公仔箱論壇( W, n7 F/ F3 s/ ~: N7 J4 q/ E
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰,用保鮮紙包好,冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. M" R2 \( \# [% N6 c& ?
(5) 把麵糰推開,比塔模大五厘米。
" w$ r5 s5 Y) b5 F0 B(6) 利用麵棍把批皮捲起,覆蓋在塔模上,並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 _% i; d+ w3 V; ]% t& }8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞7 c& a0 j5 Q9 E. |  n  O
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  ****** U0 d2 I/ _8 O; E& D. }# j2 z8 ^

4 _7 H7 h7 M/ y; h6 jtvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料:材料:
* T5 l5 ]" T8 V4 q0 Q! l6 b公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g5.39.217.77:88980 c6 @0 V' L7 a4 f; k7 |3 Q% O4 b: U
洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.77:8898; j; }+ ~3 R# D; k& |$ [
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb6 v- G0 Y3 @) F2 J3 {
蛋........................................2隻
! A+ B, [1 X5 v" A  H車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb1 |. T) D& O# z: f- V) @

& U7 \/ m2 S6 c: p- ^做法:公仔箱論壇1 V0 c, F( Q9 y7 {
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
- r' [: V8 v; U  c0 ?* q(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb; W& P# d& Q! V( S7 m2 N
(3) 放(1 )於批皮上,慢慢倒入(2 )蛋漿,再灑上芝士絲.
1 o$ ], e3 ]! r* ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
- x8 r; ?" e, w( {: ?/ q9 T9 Q& }7 Q: E

$ q- [' n5 _/ i6 |: q
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本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: C/ ]4 F  x9 V9 e- S3 [, e
8 `& q; p+ P  k+ @
Tiramisu
+ e4 S' c  c! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架!
$ ^5 K; S3 M4 R公仔箱論壇' Q  I* D  B7 j: @+ Z
~~~~Tiramisu~~~~
. o1 Y- L8 A$ _/ U2 s" P  C3 q  p5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 j' Z2 S! R* \
Mascalporne芝士      250g
) I9 a) x1 u) }) u淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, ^4 _9 ^1 Y$ U* H
糖                                  1湯匙
9 {" c/ ^# O3 w# ]4 l' b" P. E( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條
9 J( U5 v) [& x+ I+ M公仔箱論壇Espresso                      1杯
- C( M5 u% i, \& `$ C, d1 u9 t  M白蘭地                           1湯匙
) p! E  G2 X7 V0 H5 H) n5.39.217.77:8898可可粉                           適量
0 S' e1 v2 o. e) V長方形或正方形玻璃容器一個
, r6 }' U( D7 `* x* k5.39.217.77:8898 8 `/ H$ J9 x* ?! Q* ~  C$ x: i. ?8 V
方法
5 ]1 O! D/ Y+ |7 G$ o- A公仔箱論壇1.用1支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>& K" M- J+ t3 W0 H* L7 P
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
$ `* i* N5 j+ W<小心不能過籠,否則會分離>
7 j/ }# x# |0 o5 r/ _( b/ b7 c3.將2倒入1當中,放入雪櫃。5.39.217.77:8898: R7 j& R8 q! D  {) Y' e
4.享用前灑上可可粉!5.39.217.77:88985 s& V9 `" q! L1 v$ J0 K
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) R" f6 g* {
公仔箱論壇. J7 q1 [4 K9 u+ \# D
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
$ N& I& J: T* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜脆皮
+ L$ j3 G: }. d% ?4 htvb now,tvbnow,bttvb
牛油 70克
7 ]- N1 [1 V- q  C' N* W公仔箱論壇
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ k7 B2 K- x& c6 c6 M
蛋黃 半隻公仔箱論壇& U" \" c6 G. R. P
花奶 14 克+ ~/ @; k* G' Y
低筋麵粉110 克
8 q1 n+ Z8 n& l% e- i
5.39.217.77:88981 n4 p* }% |1 M- G8 Y

/ l! ?7 R3 J8 X3 _: x蛋漿5.39.217.77:8898* R, i5 z, T. N, ?$ Z0 G) a
滾水 150
8 e& s7 {* O, L$ e+ W# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2   ]+ T' {0 ]5 @! ]' v% y
花奶 40
( O# X3 |  d2 h. G4 c4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
50 公仔箱論壇) K# i0 b$ F) D5 h$ }1 N  l
5.39.217.77:8898( y2 a9 N% N2 d5 K4 W! i
甜脆皮: 公仔箱論壇% I* n# o$ O* b9 _, V7 P
1. 牛油和糖打勻,加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb+ D. e. j2 ]/ b! B  w0 F
2. 加入花奶,再篩入麵粉,搓成粉團。 雪30分鐘+ F4 k- J: U5 V
3.  將粉團平均分8, 然後搓圓及平壓入撻模
6 C2 t- A# _6 g- z5 j9 O& U5.39.217.77:88984. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 S* w) F; L6 i0 }% L" E
# y3 u. X/ T4 T
蛋漿:
% ^+ c6 d+ u; e- t0 H6 Q1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
" c1 g3 P% l7 c% k5 V8 |- |1 |8 G: ?公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb6 v  `$ ^" i& M( S2 `8 L
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿,置最下格以220度焗10分鐘# \& D0 B* y. k7 }& ]8 \" u; {: d; s5 C
5.39.217.77:88988 I3 J; V0 \8 P: x
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固,可將爐温較至0度,用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) P; Z2 ^% U- T: R2 S" c5.39.217.77:8898- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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5.39.217.77:8898: N' [' q; D6 D+ A% |; `

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. _( f, `3 n) x""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb* i  q' Z# e9 C6 t& P. z! Z

6 D! c( W$ m- ]# n1 K: \, V3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb( C* V( U0 M* Q
100g    牛油<溶液>
/ Z6 G5 C* P! |3 i2 z50g       糖5.39.217.77:8898) B; e  G- V0 x
3隻        雞旦
9 N" o! A6 r$ S" \200g     面粉
$ H  P- \- K* \: G公仔箱論壇50g       粟米粉公仔箱論壇0 A6 d4 i1 p/ ]; X
2荼匙    發粉
2 N( r2 f/ G6 q, r3 c公仔箱論壇250ml    鮮奶7 c$ h7 o( \7 ~
1個         蘋果<切粒>
+ M0 I5 L7 U9 M6 P5.39.217.77:88981個         格仔餅机
! v+ n4 `2 r" n% M6 b; D! i# J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# f: ~4 W/ w
方法:tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 f7 {( p# v0 Y5 f
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
9 o. X: x9 J( F' ?5.39.217.77:88982.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
2 ]9 [6 l" m  ~# Y3.發5分鍾。
2 T" b# T3 w3 e2 |/ L公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇# X7 O3 R/ g9 g% y5 s7 O8 J
0 }9 b6 ~+ G1 P7 q, ~
5.39.217.77:8898- I6 y' |& x6 a
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公仔箱論壇* E( V9 d0 ]7 j7 {5 a6 y+ l5 H/ l
5.39.217.77:88989 c. |$ b- u6 ^- X! A0 z

$ k9 L0 K4 `; Q, ?4 N- ]6 f, l蘿蔔糕
  |; [4 f  q  g4 Y5 ^1 l4 _8 N1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ], g4 s/ a2 q  V9 P8 V/ z3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:  公仔箱論壇% [' {8 k# Q5 h+ A
粘米粉兩杯半
( V" }6 k% t, M7 c9 `3 d( @* v! p7 _+ j白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 J. Z" R0 E' f0 v2 E0 u. J9 X& t
水2杯半~3杯5.39.217.77:88982 t2 ]: t( o! Q( ]
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( Q; w1 |& Z
胡椒粉小許
2 B5 [. {; `$ d6 Z* s2 z: Ktvb now,tvbnow,bttvb* H, ]$ ]" Y& ]
配料:5.39.217.77:8898* h' x& o' E! [8 I' Q; b
蝦米2大匙(泡軟,把水撇棄)公仔箱論壇$ r) ~% V, ~" J' i4 K0 W
香菇三或四朵(泡軟,切絲)9 M/ Y: F$ Q8 q
大蔥2大匙(切碎)公仔箱論壇3 E2 s; t8 f1 @8 C) ~
臘腸1或2條(切小丁)。 5.39.217.77:8898) _; J" ~8 s4 Q. a6 K$ {* [
: m1 R& R5 x, G* R5 U. E" Q7 I# e  J4 T
做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ v" K$ S" Q$ U& z5 q0 a0 p$ z
1. 先用油炒香配料,炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.77:88986 w- |+ m' Z# X  |: I7 z  D% Y
2. 再接著炒蘿蔔絲,蘿蔔會出水,所以不要加水,炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒,炒勻後用鹽和胡 椒調味,然後轉小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; f8 o, Y0 O# V
3. 容器抹油備好後,把整鍋米糊倒入容器內,表面抹平即可入鍋蒸熟。
2 _& }' A# ?6 n4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出,放涼後才會成型,然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
! r5 ^' Z. F# j: _+ b8 f公仔箱論壇. Y$ b* S/ g0 i9 k) H

% ?+ H& i! t7 G8 _7 j+ H, htvb now,tvbnow,bttvb
0 X9 ]& c3 o2 l" i1 ]
- d( q( V8 X# U- A0 `1 L4 U) }8 C1 E公仔箱論壇! r: g7 n3 o: @' U  a- y
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5 C* |# I. k3 d2 G+ d) `$ f5.39.217.77:8898
8 c, r* _; L5 |公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"! K0 f) l* q- S9 ?/ K, Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% r$ G& }" e7 f2 Q" Q% q! K
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb" ^& @# S0 H- Z5 A& [
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' y( G% S4 x9 Q9 x
餅底:
7 u# D8 ?! e! s& J* o/ z9 l公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )# S' @- T0 q2 R% l0 P% X, p5 o0 N& H
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )7 p; K2 d: ?" j/ r0 L
兩樣野混合埋一切.
; ^8 B0 c: G1 ]7 {tvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
7 ?7 I  S9 X" Y6 p; G" u- ^0 s5.39.217.77:8898將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
' J1 e& ^3 a2 X6 N0 F/ ]tvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
8 {: p& f8 I4 ]5 ~! a" u, ctvb now,tvbnow,bttvb, F4 I  H& t0 Y) c6 q% A
慕士
2 `5 B/ I1 `$ I) g3 H* E士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇% l6 @" K" F7 [4 [
檸檬汁 3 湯匙
# v0 Q0 V7 S4 ~( u% l1 ], Q- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內,用熱水坐溶備用。)
+ V9 ^2 t  Q: ]$ I7 }# @6 c忌廉 200 毫升   ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
9 H' ~/ y! }: ^. i2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖  150 克
" u( m; M' _! M4 P+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻   公仔箱論壇: a7 \. J$ p$ {8 y$ Z" k
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀,攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇& o5 Z: G" a7 G7 x0 u9 G* j2 E
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
6 b; f" F0 \# F5 e+ d% x5 |$ r( V5.39.217.77:8898*** 用 5 粒士多啤梨一開二,排入蛋糕模邊,倒入士多啤梨毛士,用刮刀刮平蛋糕面,
1 Q+ c. P) ^8 W8 N) h2 I, M$ w# O放入雪櫃中雪2小時至凝固,取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出,可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
8 B9 V' n7 p" N3 B& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ ~  j* W# @; ?

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' Q0 V) d1 M  v公仔箱論壇2 i; d6 I" o  a' t( j2 f- A
桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb( P# g5 ^0 y+ K. d$ R8 E8 N: V

/ ~2 e, @' h& j2 s! @公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  
7 h$ ~, x( P4 L3 T4 x; V+ H5 {tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克
: ?# c2 H% b  ^8 Btvb now,tvbnow,bttvb水 200克
% ~8 l7 {; i% p' X; U* A7 s2 Y& v糖 45克 公仔箱論壇; M: A0 M  @3 I) k1 l8 `
5.39.217.77:8898- k" j+ ?4 X# m' N( w+ i* ?
製作  2 F( h  P+ |* r' M( e
1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ l" {. g9 j& o. U3 v
2.糖和魚膠粉混合後,倒入(1)中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! m: B* m- J) ~
3.冷卻後倒入模中,放入雪櫃2小時,便成。
+ v: m' C% @7 u- A+ Q7 J2 J" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ G+ t1 g% P+ a9 \0 V
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77:88984 v9 g% J8 E! I# ~3 b) h7 @1 Y
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tvb now,tvbnow,bttvb, W/ r9 P1 ^1 Q* i5 w* _8 p
5.39.217.77:88982 y* d# C3 K+ p. ~6 X1 i+ z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 H7 q( y* z0 L- s! V& q
5.39.217.77:8898  N! X! x5 o3 y0 g

, t# G: T9 ?: }  Z) {1 B' W, ]$ z5.39.217.77:8898
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* Z2 D! l6 l- O  ~" z- rtvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding
5 F3 S) Y! b, F$ w& e& D6 \tvb now,tvbnow,bttvb

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粘米粉    100g5.39.217.77:88986 D/ G$ e- ~! B% C1 J- x+ y
澄麵      22g
9 N  w- @+ y  l# h& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ V9 S+ ~' t5 ~/ e6 o& Z
蔗片糖    95g公仔箱論壇$ r; p4 F- K% I1 U4 e  E. n
水        425gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 A/ B+ R2 {7 n
紅豆      適量公仔箱論壇- o$ |: }8 D3 \! a/ g
& u3 _) L; g2 t% ^; V
5.39.217.77:8898  [9 t( Z; ?1 A" W9 e8 G1 n+ |  R
製法:
/ p- d0 A& ?8 Q6 G* A) H4 K- j8 y  `! V! V
紅豆洗淨,浸發,再煮至軟身備用,但不要攪拌太多以防弄破,5.39.217.77:8898$ x' J  N5 G* \0 }: U, u
5.39.217.77:88980 ~' a6 ~$ H# u7 b# n2 M
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 E3 v2 U3 X. F( p8 R
tvb now,tvbnow,bttvb( Z% \9 v7 `% V6 v9 S
300g水則混合已切碎的片糖,煮至完全溶解。
" n* _7 O- @( B$ N( P) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# W" T2 b2 A% o* y
糖水逐小撞入粉漿內,邊撞邊攪勻。
$ s. }' K0 V; Q  Z. w  h公仔箱論壇
5 J$ {$ v- l, I) k, B把稀漿倒入小碗中,再加入適量紅豆,最後放入蒸籠,隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: u% _1 |* r5 V9 {. Z
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完成後,用竹籤把缽仔糕取出。
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1 j, e9 v* N. \- n8 Z
**記著要稍涼了才爽口,熱食太糊口。
* P: _' O7 K7 a6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K7 p: C" E  \. W$ L1 G
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
/ C1 w+ g# ?  V. t. s' N: U, Q
+ y, q& T( l% W2 F5 O" G* K( D7 ~& i
* n: M5 O! k# w! {( h
  f7 b6 V6 X5 l- U9 B( l" B公仔箱論壇
% N" n* Y2 c# `tvb now,tvbnow,bttvb
" J9 `! ]) ^; t. X2 h6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R6 J5 E3 ~9 L0 g+ S5.39.217.77:8898
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