[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

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. y! Y. G0 T/ {2 J7 O9 btvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77:8898/ i  _4 M4 ^6 P! A0 l
您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 M/ R0 y+ _$ K7 [
""朱古力雪芳蛋糕""
! O2 K% d; J8 p/ r5 T公仔箱論壇
$ g2 P" o. z/ s1 s" e. m( ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
0 y1 _* y" I9 Atvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
5 b9 W9 l& I( s3 s5 w2 F* x公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇8 E1 P4 E/ t8 \: t3 a- K
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
2 p! N/ n! D! L* l, J# X3 r* L公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇8 I5 R; O, G/ x; y
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.  l' i- M# O3 T8 p
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.* U9 Y5 Q0 f) t- j  O. Z
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 M" X0 w( T. c
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.0 l6 q& K; B2 x
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ }3 [8 r9 p7 p# n* }# ?8 P3 l
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
; u  q2 L5 }. o' r9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
( A. D4 V# H# ^* \, B, M公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.77:8898& X5 c3 q/ D# u- G

: C; Q: X- M; e2 y5 L& \公仔箱論壇
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; H& _4 a! B/ L5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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  T; ?" P+ n# n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( {: K8 U6 a, D; @/ R$ q! A' _
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 B3 n$ K! o3 Z( I0 M

4 x# X5 i9 k2 n5 W; V2 U5.39.217.77:88989隻muffin 杯份量
7 y, P& S( y4 k' U4 I材料低筋麵粉 60g* o. W1 e" k' L" u( e
粟粉 15g
! V, ?  O  p% J( d' w砂糖 90g
0 [: l8 T8 m% \' y% z0 q$ _: H$ A5.39.217.77:8898雞旦 5 隻公仔箱論壇) ^, I, K% [4 R6 ]: m  V' I4 M
牛油 60g
: J2 r  N" ^4 N6 q0 gtvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.77:8898! M1 L; w5 S. \& ~  q# S
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
4 m. N0 C/ [9 n& y  [; ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- F# n, D# s3 y7 t: s; u3 P; j3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
8 d* d  R2 @: l2. 將牛油紙鋪在muffin杯內+ n- d6 ^5 i) q+ K# `5 n
3. 旦白分3次加入砂糖打起
+ y6 ~# S! V) l* h" [9 t& Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ g3 Y1 Z% G* n0 N( h: X$ g
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
3 ^7 g) G  ?$ p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
  [- T2 S; I; W0 r7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
% m9 Y9 M0 C" }7 J! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕! I/ Q5 w! b( V: f7 H5 E0 T

4 N5 L1 d: m% ?& R公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 H% }- U# P' V1 @  s6 V4 U
2 C. y4 i& l6 q% ^0 S2 w* p
紅豆        50g　   鮮奶        80g% g; e- U5 x1 Q+ A, H+ s
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
2 W# k4 x+ K, _9 @/ t鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇1 R9 r, Y9 L7 J3 U# M( e' g: a

: x8 h! ~5 f( M- ]# J, D& Q# `做法:
( ^7 S% h& v' |公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
) u! J) V3 e4 H$ a# F& c2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb- z: ^2 H7 J1 C2 A! l
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇& y, o. B3 h9 A9 b
5.39.217.77:8898  M* @) k$ P, k' m2 i4 a
溫馨提示：
7 u1 c: b7 r* X2 W4 I1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
5 \- j. t- \4 z  Y/ c: K2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 `0 _) O5 m; I
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公仔箱論壇# j, N" I0 ~) o; E2 P

5 Q1 L- E1 l2 R+ C/ btvb now,tvbnow,bttvb朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇/ T8 G$ y# V2 W$ ?* y. W. a
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.77:8898, @; k5 e3 \/ ~9 _4 q
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5 Z0 H4 q1 g2 e  {5 I% U8 [' D0 C
做法：5 n2 d" G0 B7 C7 s
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
" a! b5 v; f+ b8 }3 e1 ^0 c1 l7 N5.39.217.77:88982) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& N; L" A3 W, V0 B2 _2 N( L
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
7 G0 s' Z5 ^( ]$ p. Y5.39.217.77:88984) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇" T  h9 N  G; c7 R0 f
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; `$ U- r6 y( a+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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' D7 ]$ M7 Q' g& ]0 y5 Btvb now,tvbnow,bttvb/ F0 ]  W1 t3 E& a, N( s& |
""士多啤梨布甸""
; y  {3 C2 s7 {8 ]3 N* {6 v: @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( u4 L8 l0 F! C
一盒士多啤梨啫喱粉
' K( ]& p8 y' v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml5.39.217.77:88981 U: l& A5 q3 P: \& B8 M, `
花奶 170ml
1 h0 i8 E; l# `! k3 s5.39.217.77:8898 幾粒士多啤梨切粒
+ f3 T5 o, [" E  X. n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- x4 n+ G- b7 K( l- p: |
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
: g! L1 g+ c" P% S加花奶再拌勻0 g, ^" K$ [9 l6 B
再加入士多啤梨粒。
' u  J1 v% p1 {% o8 o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
8 Z1 V% V3 U$ M8 c% l就食得拿！haha 公仔箱論壇8 S2 h7 y" T3 j4 `; s9 P- ^

" X5 E" D# q, b' Xtvb now,tvbnow,bttvb
- T4 ]" R  m$ s/ C1 r* z公仔箱論壇

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' }1 ]0 e6 l4 ~. D0 w. M: Etvb now,tvbnow,bttvb
* V8 P( w0 ~8 q; W5.39.217.77:8898椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)  L7 L6 @3 ^4 F) N1 h2 D$ l  _* V- m
材 料:
7 P7 V& m! |9 ]; K1 W5 ?5.39.217.77:8898   
3 C- l! u; F" V; J0 O公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g : A4 ^. u+ d  A& ]! }: U
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
0 K  J7 {0 c- R9 u  c. t3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
# d6 G8 T. m8 @! B1 g7 P9 p7 X4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& k5 {' h. ]
5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.77:88981 F( J' Q- t7 j- |1 _; p
6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 {6 \* k- N/ g7 k: [, I
7. 水　　　　 200 g % D' b* r2 I( j& Y+ x* ~1 F' u$ B
8. 椰 絲　       40 g# M1 k; [( K8 b2 ]: _' Z
9. 芒 果          1 個[切粒]* [! l" X  b8 ]6 f* x
3 c  I- g4 S8 H" [7 P
製 法 :  ; d+ @; Y9 k( m9 ^/ x* o3 a
   
  V: Z" s! m2 @, l7 g1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
1 S  q8 \% y) U5.39.217.77:88982.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, z/ E3 Q2 |: p" i
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
3 H4 R; H6 j& I; I! p4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 @2 E( e* i# C% o# k
   轆滿椰絲為止。  
5 G. v$ Q( B% n  E7 b  Jtvb now,tvbnow,bttvb9 `( W0 O3 G# m5 [) I
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.77:88987 t& f/ {6 H$ |) R$ l& o& o) A
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.& r$ I8 y' V' o* r
5.39.217.77:8898$ K1 z) `, k! L+ C
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
4 ^; H) n) i. H" Z9 S0 H  z" A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 N$ t. e* E$ e+ f
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朱古力旦卷' y& t1 \6 ]0 L
tvb now,tvbnow,bttvb* P" y. |: B: n0 c% k9 Y9 Z, s' `
我用日本棉花蛋糕　
3 v, r: S4 I1 O: E5.39.217.77:8898材料:
  _: @' [2 N: \' i5.39.217.77:8898牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
. f$ d, E7 ^: p2 L6 L5.39.217.77:8898做法:
. q' L" i' c2 i9 t: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
- ]+ Z9 H6 \3 |- W2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
! _6 _2 y2 n, f( d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)! N, _3 R7 R' H7 g
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
2 ?  W+ R! ~! C, U* L2 E5 F  {公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
. N/ R6 h5 t, u# i. d; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.77:8898( q5 b) s) b6 E6 N' H$ r  A9 n
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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4 E' K7 l4 Y# r" z: R5.39.217.77:8898
5 c! r4 b" J, j) z- m5.39.217.77:8898""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb5 v" q7 \5 U* y6 X% ~
5.39.217.77:88981 t- H+ y( h6 N9 z4 Z$ d
批皮：材料：(6吋批)( b6 E; d5 N- [3 U
牛油....................................50 g
4 ?. A" e2 z4 `$ `, n) T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 g
9 w4 N; B* d: n, w9 ~" Y. y) }4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙
5 D; ]- w8 @- B5 Z8 z; E2 C% a蛋黃....................................1個
" K; D5 Q1 }0 i. S5 s: d5.39.217.77:8898冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& R: ?  o0 t. w
5.39.217.77:8898% U" ~* a3 |6 ~3 a0 y
做法：
6 K5 ?4 }3 N+ }2 B# X" t* v% ^公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
7 b1 y4 p- ?- G' q7 I公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
4 I, f7 y8 i0 ?, t4 i. `(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb" R. o' r+ U5 O8 }* n. f. s. M
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; b5 t% L& ?8 s  U# B
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。1 v+ h9 R- u8 p
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。+ r! X. V$ L. |; U& |
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb4 {. ^$ g" T; H3 {
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇$ m  s. g( G% U8 P& W# _$ z6 D( {
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芝士煙肉餡料：材料：
2 q  C, o$ |5 Q8 k: o. \公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
% X, Q  M# v2 o% v公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
  e! {" V0 d5 s0 T1 J淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇! }; z' w% T$ U1 R; ~0 h
蛋........................................2隻
& z8 M2 }9 y- T  y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77:8898) z0 W, n  Y! V  [
5.39.217.77:8898$ ]5 u/ ]( u3 x& s+ J( n
做法：
5 k' a8 A6 \/ L! @  [. ]/ C4 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇# e) W. w+ V. G" K7 j* e
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
" P" y$ \+ D' r公仔箱論壇(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
2 ~0 y1 L( C1 \/ {# z(4) 焗30分鐘至金黃色。
7 I2 i0 E- G( J$ `! ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ?& m4 A5 l1 _# A0 U. W

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Tiramisu
- @. [" W/ v$ e8 @7 z! V( X! x$ s公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！8 m6 I& {2 s. t* T, J# k

4 i2 q( h3 ]/ m1 I, E4 H~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77:8898$ {+ Y" A- A! L' x( A  d
材料
/ i/ Q4 ?5 ]/ e$ @( _5.39.217.77:8898Mascalporne芝士      250g
2 G% h, N) e: l3 I/ ~3 W' [/ l% X) _公仔箱論壇淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& B8 O, p% O) Y' {
糖                                  1湯匙
- R1 U" }) r& j) h) K0 N& X$ L2 I手指餅                          10條
7 n$ C# l/ R  ?' w9 _# {$ k$ x公仔箱論壇Espresso                      1杯
+ J: D$ l, K, o3 \* \白蘭地                           1湯匙
/ i, V, M9 F/ N) C- |" V* o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量
3 `5 E9 m+ R( t  V. W, r! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個4 U7 M5 r$ x  `9 r& K1 P

7 A" u3 l3 [/ M$ l# c方法
* d3 x& t/ [5 t0 ?3 S% i1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 P! T. y* E  z( p- g9 f公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.77:8898, s& b! s0 B4 f  V: _
<小心不能過籠，否則會分離>
2 S, ]7 E; E- v- y3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
6 p, x$ I* G7 @1 t) c( {( \5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇* G' Z+ S2 Y4 r* v3 }
  N( ^% l( L7 h

3 F+ V; `" o8 ~! [8 E, @9 p5.39.217.77:8898

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
9 f8 }# s% A$ a# Y$ X$ e' G1 S% ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* B' \3 [+ P! K1 [! _
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇0 L( d: r' N! I1 E7 S) B+ I
甜脆皮公仔箱論壇% Q+ L& w/ ?2 |
牛油 70克' N/ p+ R/ ^8 D' s2 _% n  K! [
糖霜25克
3 l) q) [( ^, Y5 c8 L6 E+ c2 W蛋黃 半隻
# P# w5 z2 r2 I+ W- K* m5 w# w公仔箱論壇花奶 14 克5 A" j! S1 f8 c9 @: b+ }2 u/ b1 _
低筋麵粉110 克
9 F# k6 W& `% c9 j5 d. H: X$ a: N8 f0 l/ r. G( ~* E. m5 M. b! t
5.39.217.77:8898/ u2 X, W! S$ j; F/ `" \$ p+ f
蛋漿公仔箱論壇7 |/ C: U  {* v' I1 ?# ]
滾水 150 克7 d0 ~/ b1 s; x9 w( ]
蛋 2 隻7 J1 t+ k: Z- y- R0 x- _7 d
花奶 40 克7 V5 ?' Y8 b8 N- p
糖 50 克 5.39.217.77:8898# B3 q1 w9 ~+ Q! C  V. c& F2 d$ D1 w
公仔箱論壇. w# G/ Z, C$ u( k2 f' l2 s
甜脆皮:
: Y# I$ a9 |, ~  d4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑  [  O1 H! J- C2 `5 d' a2 E& L: f
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘& [. k0 p( m% O* k
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 & v2 Z/ j' U3 h/ i9 j
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb' h: W3 B' L' b8 u. K* h) a
5.39.217.77:8898$ @2 y, \2 j7 E
蛋漿:
' |! X" b- \7 m- c7 I* Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb! v6 l$ ?& j  J) n* J; p
2. 用篩過濾雜質及蛋泡) h' I1 m, D. B! H; G2 b
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 z3 b  I1 k8 o( e3 a
1 C8 w6 P  Z) i% X; g7 \3 I! b$ f5.39.217.77:8898- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
/ {( p" Z& ^1 I# {5 J& p' [6 W3 ptvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 P! [2 J! j, f& m. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& i; f& I' y8 b( m7 |

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( r4 y' K% e, ctvb now,tvbnow,bttvb1 F8 T6 F) S; c. Z4 @+ z
""好味道格仔餅""12片
& c4 a5 P" {$ Q) K4 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 d. n& S/ n! n7 I$ x( B% }& b
材料：
: J) |* u+ n  _3 l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
) u! O7 z- g' i! ?* \! t6 }50g       糖
) B2 U* }' Y6 P7 Q% `6 m) @3隻        雞旦
* N8 i: Q4 Z6 s9 [! n3 W) V公仔箱論壇200g     面粉
1 w# H; w0 r& f$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉
" c2 y8 ^; A  i; x. R6 }2荼匙    發粉
9 K$ Y; V* J8 R250ml    鮮奶
* x% M2 N# |# a5 \% {  `tvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>5.39.217.77:88985 O/ C. r5 h) q2 e# v4 Q7 `
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb  y. L; U+ y! Q7 Y) H

: d2 {2 _6 {5 h; O9 D& y( L方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 t8 t! A6 u( R
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇3 q/ {, B8 J* P
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
6 ^" \1 ?$ ~- r- X2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
* Y2 M( t0 K4 b, D0 U4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) a  ]5 K0 c0 u( F' C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]6 e( e8 i+ N& v% L1 n- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; A& U: `: C, v

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6 K+ z' Z3 W* G
5.39.217.77:8898; D' V6 s5 I6 _
: \( K# G$ x2 [+ \0 e; j6 t. Y2 n

4 M( I, [$ M6 }# B公仔箱論壇蘿蔔糕 5 A8 _) \# K( @* Z0 D

' {, @3 X& }1 ]' X$ f' v 材料：　
* w) l- K& d4 w9 jtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半
" x% m% \# V' r$ \# v9 e5.39.217.77:8898白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀) H# l% z" b, d8 E7 r
水2杯半~3杯
& |0 A& V+ x9 w+ Q% E6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許公仔箱論壇+ I) \- J- R" e) T
胡椒粉小許+ f& |( R; W' L' V4 j

! w0 }2 m, a. D2 l: k9 I1 p* t配料：
  ]/ P: b# ~8 u4 r4 l+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
6 D+ @3 l, O0 O( O# O/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）5 C, v+ k- V" Z8 U) c/ p3 Q4 ~
大蔥2大匙（切碎）
9 K( b2 J/ f" ~; m3 Rtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb' l, P& L; A1 o1 E

( f2 w! j6 w1 T0 k$ C- Y+ Q$ p公仔箱論壇做法：　
' }4 m6 @  A/ H! q- `, c* y, b& \公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
8 t/ ?2 }2 w/ U4 _公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
/ [  Q) c. @$ Q) s1 p5.39.217.77:88983. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' j0 P2 m3 ^9 {/ L: k! o9 t
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
' e8 _% J- M- h8 \2 a. B$ r公仔箱論壇$ P! l) [( w. x7 |# Y& K7 n

" ?  v# {  F, R/ H5.39.217.77:8898
% h6 n' h" ]. ~0 i: T& }* \5.39.217.77:8898- c1 ~: x# \2 ^  U# Y7 v6 X

2 a3 n0 w. u" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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; D& A9 t- r- @0 D& W! `tvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
# c" v/ e0 p8 U' ~( }2 ~  q, I. F" Z1 e" R
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內8 R( X8 |. M5 s) Y4 K! s1 \
tvb now,tvbnow,bttvb; H8 f+ D8 N' q: X8 m; x
餅底：. M; ^: a% J1 X
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
0 X1 L* N3 c2 ]0 e8 |牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
# Q, |& D$ g% I' c' h+ S5 z兩樣野混合埋一切.
; d# E6 ]* x2 \; O+ Y2 i將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
5 }4 w2 K, Z* ?7 |" q3 X) atvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
3 y4 r  Q. }  k0 G0 ?將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!0 }/ q  Z: ^: f+ z7 u4 T6 T7 r
5.39.217.77:8898' y+ R2 I* Q7 x
慕士：
6 }2 G5 d; j9 c- c( l& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb# H* k0 T$ F& O0 O* ~' ^
檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇; W! x! C* j  T. F" ^
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
5 L0 B7 X$ p: i2 O  q( U4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
; [( r7 p! X- S8 g4 E3 O公仔箱論壇幼沙糖　 150 克5.39.217.77:88981 n; a: W8 \1 v
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇2 T, x, @" W0 s. }& N
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb: g% Q6 }( A" }7 l: S
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
9 G& o5 ]. E* q5 G$ t5 F*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
! n5 V# V  e& I8 U! M/ W& k; x- s公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.77:88985 e1 J& Y6 ~2 D* P" M+ E  N( J( Q
5.39.217.77:88981 Q* {  \3 _. _# E  y3 v: s: m

1 l1 T8 v1 G! C% E5 z/ A# _tvb now,tvbnow,bttvb

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4 k. P/ c# D5 J3 d) Itvb now,tvbnow,bttvb
* E6 n2 F2 A9 g! l7 ~+ v: x: |5.39.217.77:8898桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇" |  m2 l& c$ R

6 @$ F; o7 U( |$ z6 Q) C! d" L5 {桂花糖  3茶匙  5.39.217.77:8898" x$ `9 @" P5 U# L
魚膠粉 20克 5.39.217.77:8898$ G& T! c6 U3 ?1 I. H, A
水 200克
' j3 Z1 ^( o# O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 / y! Z7 r' i0 Q; V. R% }
公仔箱論壇' y5 ~& E7 u6 s" U6 ^
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  a; ^. A9 b3 n# S& Q3 \
1.水加桂花糖煮滾。
1 h: [% L, E( n' k* K3 L9 y5.39.217.77:88982.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。3 h, t$ s! u: G/ R- T  S$ ]+ W" L1 A& \
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
- ?% {; R; S. q# x3 n6 v$ Etvb now,tvbnow,bttvb1 i- T5 K4 e3 w6 x4 [7 m
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb1 t( D% B7 g; s( G
3 k8 y4 D  d# H  g

/ _( L5 u8 g$ c4 O2 T; c公仔箱論壇
: {. N+ c* e& F( s* [tvb now,tvbnow,bttvb/ k; }' e$ ]& y) C. _( E  k
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( {& n9 J# O& A  @3 Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 J8 S" B- O: o2 u公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding- c7 G  w$ k. F+ @6 u

  h5 d2 i+ d/ t! Y2 ~' y8 ^9 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ a2 z5 X) m0 {  J( a
粘米粉    100g9 ~( ]9 e$ B0 }, a& K* P$ ~5 H9 |
澄麵      22g
1 F( e1 O  F" F馬蹄粉    10g5.39.217.77:88984 ]/ T% @% H. {, X1 r
蔗片糖    95g" X: v% Q0 w* `/ \; j. m1 e1 E
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb' v6 z$ f$ e' j; C
紅豆      適量
: O  \' T1 H/ j0 M- H公仔箱論壇: @2 Q& k5 i. U- p% f* e: B! h, _

, ^$ u; p2 l* R; F3 \. M公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 w, n7 |4 H2 N. ^

  v! n. K6 E: R7 l3 b紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
% ]. F: m/ j( L4 g. d# \" H- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J9 P& J. v- ?4 m6 v/ ^3 _1 H$ j用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
+ o; E9 |" i8 C! ?5 g  ]
0 h; \+ i  R; [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb- J; L& k# ?7 u" M+ S4 Q# n6 O+ k9 E
tvb now,tvbnow,bttvb- j: q7 g5 D. T1 ^% M; v* e
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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! d8 _$ Z6 f. i5.39.217.77:8898把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
. q: m+ W+ c9 U1 v8 I! y) A) e/ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! ?; I/ C3 o5 j. Q9 H" b5 u, `+ i& G* c
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
' j+ |' d( _0 _9 Y9 T5 M+ Y公仔箱論壇& F! a0 L* ?4 q' r, I
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
9 [4 _/ G9 Z& x. H1 w. s! I# ^9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) Q9 l; Y( E! G) g
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.77:8898' ^5 K, h- X9 c( L3 V8 F) O! T( _
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1 R( N; o; `5 H) M* qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 u2 c# Q5 v1 B8 \

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