[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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" y. l% K  ?4 I" {8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& }, k' J. c/ `) N" E; X# d
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
9 m0 L( S" _) y* \- o您地都玩下啦.第一次比個易d既.
! Y9 _( O1 U% v' R. D""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb' V$ o8 v) N" d' W# ~/ a
tvb now,tvbnow,bttvb: a+ t: S& p, ~' y0 C4 \
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻6 h9 \4 y% z  Q( i8 p' T0 F
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　+ ?) {; p' r% l' t
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
6 U8 Z" Z' B0 r: q# W% n& V  U公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
9 c' n7 ?1 s2 b" e. b( k. Y5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....8 t7 v9 |6 X$ L
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
; `- `) H% f7 y+ A& I6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- y3 r7 @2 z- r& F
       然後分三次加入拌勻.
7 u0 q/ _: A/ @& _, N$ T公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.公仔箱論壇" L7 g2 t% |8 n% y0 f3 h: J
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
& L/ }! T7 K. X9 ~5.39.217.77:8898       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
  q. [. }2 z' Y' o1 t2 L' Z3 S9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
3 s: R, z, H! K2 Z! `- ktvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
2 ^* N( f% f& V2 R9 {: ftvb now,tvbnow,bttvb4 v9 q+ k! ?' Z! C

2 G; b: F9 X0 ]  f9 |: j: t( o' u# D8 w2 r; J. q) |
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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0 F$ p( [3 z7 _$ q* q
* A: u8 W  }' gtvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
! I% c% i1 b/ U: `3 Rtvb now,tvbnow,bttvb' b: j0 l' `7 }/ g+ D% M" }; t
9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 v6 P8 u! W5 o% j. A
材料低筋麵粉 60g! k% f$ \+ v3 l% x/ `* \6 o+ W
粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb- e: k. q6 O/ P# @
砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb5 s" r" }: S/ X# s0 B8 O: q. ^
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( C+ q, p% L  \, P+ u
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ U) _7 S. P# L/ e
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇- ]0 N" d: o8 P! K4 ^
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇! X# `5 L3 V6 w1 v, d$ o+ e
做法:
; p2 R5 `7 N9 I) D* @3 Q, J7 m1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
4 G5 H8 c4 ?  q3 |4 y" c3 C5.39.217.77:88982. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇, c# f/ [3 g) v1 ~3 o3 ^; s
3. 旦白分3次加入砂糖打起
5 w3 j4 r! X3 c$ ]% v$ B: C2 I/ p公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻
9 S7 N' R( S0 {$ q) Etvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
9 s# x( D' q( ~- Z, i3 a- X6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻( Q% W6 _& O! j' |( {3 v& w
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb9 B( ^$ z( K( y: L" c
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; I3 J  U, f: K. I! a

: w" y0 Q4 \& q. M, _. b' T公仔箱論壇材料:
, E* k+ D) N$ C3 \( H! Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  \& V* N$ _& a9 v* Y
紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.77:88985 P+ D) A. F  D+ ?% D, Z( k
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
7 t7 h/ d, X- [. N8 [! ]4 J' P& E. F3 H公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc
$ a+ W" q" M3 b* y7 F& ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& M& n8 Q& t0 z
做法:
% o$ h) T/ M  O( ?3 L/ s公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.77:88980 u0 `. Q* W  t2 p% S
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
0 V3 }$ Z) N: V- y5.39.217.77:88983) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇& m9 S. n) h8 s9 y4 J* y
公仔箱論壇, H1 \( o+ }- e, H6 \6 n
溫馨提示：
5 I( `5 i* J  l; D3 Z  htvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb0 S- o: p- f' a" S  D+ w# T* u4 r% ?
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]" k. T7 h9 [8 J7 S" z9 Q4 |+ B/ N
0 _: j  s& I! ?, ^4 h- H7 n

, G) w9 ~5 D( U6 q, O& W, y

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5 n! ~% z  k/ m" j- n- H1 y2 A/ v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V# F+ n/ Z8 f& l朱古力雲石蛋糕 7 `4 T1 n. M7 {; f4 m9 t
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 u; {% z, M
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 K) }3 W/ x) S$ r8 U: M5 A公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; O7 N/ @& W: O
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 n; Q7 m" s% g) Y) w
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) s$ @- G, v3 T, s* E
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉9 \( d! Y1 B, X/ o- ]3 E
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
% h* J; x% @* F9 o$ ?公仔箱論壇/ F/ B9 O$ ~% C' [

/ }1 X0 p3 S* s6 z# Etvb now,tvbnow,bttvb

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* z; C9 W" `1 Q8 b" Z6 Y4 U+ [

9 S6 {7 D/ N& E* C3 n""士多啤梨布甸""
% g7 g- G9 F, X4 l" @; G5.39.217.77:8898
/ T6 u$ B/ `5 G8 T: t3 v一盒士多啤梨啫喱粉
9 p" t% @+ D9 C( w# }& @0 B" t熱水 280ml
' z$ k! A5 l0 ~  p# G公仔箱論壇花奶 170ml
0 q6 Q4 V: d' Q; c8 ~2 k  y公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒
" o9 S: h2 t# s+ a% L# U3 @( R7 u4 ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, b5 r) {9 a! B6 K8 a8 k
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
1 T& d4 U2 ?  Btvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
3 P4 @2 K/ {1 n再加入士多啤梨粒。( p3 v( P  |' a. w
放入雪櫃雪約1小時
  m# Q& u% E1 b3 w  y9 ^. h3 c5.39.217.77:8898就食得拿！haha ' d0 |, }& ~) U# H8 {

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, z) v5 \" K* ~  I5.39.217.77:8898

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tvb now,tvbnow,bttvb3 l- P5 _) O9 F3 a

1 c5 x0 X9 W( _# Q椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
8 x! ]1 n( O; L( G$ Y材 料:
4 d# O2 M7 @9 r) {+ y   tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ X, d. d) P0 v) `9 a
1. 糯 米 粉　　 140 g " P. @: J3 h2 H7 h- Q# j
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
+ T# r# E) m' D6 C公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)6 K5 V! c1 x1 V
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
" ^6 ?; a( V* X) H, _( M+ ?5. 油 　         1 湯匙   ) f$ ^; L* `2 z0 v% c
6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇/ t4 F% ], ^; y4 ?$ D; i
7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb" ]: L6 L9 ~+ a
8. 椰 絲　       40 g
# H& l8 K' a+ ]6 z6 R0 c; m5.39.217.77:88989. 芒 果          1 個[切粒]- ^  e0 _- m" }9 [! N
  I6 I% x: [! h' C  s& u# T. L/ m
製 法 :  
$ y8 o# }" g9 Utvb now,tvbnow,bttvb   
7 n" |* \  }0 J7 q4 J4 a/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 l+ F) p# a0 ~1 z( ~$ H
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
4 ]/ \4 l6 X( J7 k" Z# A' s9 \/ }% B3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
6 U, _) F+ @( }, ]8 n) n& Y4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 4 K$ j1 u1 i1 l0 s
   轆滿椰絲為止。  
9 t  K6 @$ ~( _9 ]5 {- V6 @, J5.39.217.77:8898
0 b# P+ R) n& F+ E; T5 k/ h  M公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇) h) G  C( U5 T- K0 n. A! q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
' w3 |. c8 m: A3 y% g; F  Xtvb now,tvbnow,bttvb
% U. z8 H2 v. S$ Jtvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5 h5 D: g  B) x. i

  A, t" K' V. i: \* ~- f2 |  ]- D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ |& |3 |# w$ @

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公仔箱論壇% n& S- }& T5 R$ s9 \; a
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朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t  O+ S- l* O1 `/ o# H  L

' \! o1 J# S5 t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　
7 ?5 s( k3 m! @5 A7 U: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:) m; `; O8 |& \8 Z
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 I: k6 B% T  |9 |
做法:
1 w9 s8 S) |/ S$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，3 v, I9 [- E. l* v, n
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)( Q' q, D5 h; z6 t# C  H5 c) F' R9 j
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B). `+ S  m. J$ I) k/ W" j7 H
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
( }$ P5 a9 F1 ?- ]) [9 Z8 F) F$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5.39.217.77:88989 Y, d1 m4 z0 E3 F, V! ^
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
  ]1 F; O8 E& ^5 f2 ktvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.77:8898! t; u( ~2 \6 |: G) U' w. L
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. s& N: |: N& {4 }* U* S公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
( Z5 ?7 Z6 l, h. F5.39.217.77:8898
  o$ k6 X8 Z# t! {批皮：材料：(6吋批)
, w+ q  w- t8 }5 T, n2 |9 S公仔箱論壇牛油....................................50 g
) m% q/ R- n: q& p  Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb9 s  h' g1 Q8 N) y
鹽....................................1/8茶匙5 u3 _! W9 c9 Q
蛋黃....................................1個; \5 a# G4 S  j  A( c) Y
冰水....................................20 g
4 b8 w3 p4 z" F$ g) Q) o, \
( C% g2 C2 h6 p0 ]! w- r, `( g公仔箱論壇做法：
  @: e9 g3 p2 H% U  R, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
( L6 \& Z+ {! c( V% W(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
4 `. ^" z3 n  m3 X, T(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
9 z5 \  C1 E3 f公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。  m* z( B( R: @
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
. N8 ~( u9 U, ?2 P/ ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
: k5 k1 t: b# S* h7 |2 u# k(7) 用叉在批皮上打小洞
4 o3 A" ]$ M9 H  _. |* k3 ytvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇" Z6 L& H7 R0 u& A) N$ Y- t
% s7 ^0 `5 A* g
芝士煙肉餡料：材料：2 u+ {, F3 F, ^* [( z2 F
煙肉碎...........................100 g
5 y* N% E) L! R. g' g& H' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻
/ t2 C+ T; s5 ?. M* u, I淡忌廉.................................200ml5.39.217.77:88989 w4 A  E0 z8 v  r2 F. h6 X. b
蛋........................................2隻5.39.217.77:8898/ ~! X2 r9 {+ \4 F( P4 m- u
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇9 i2 v/ ?, @% X3 S1 I& m8 y

. g/ A& [* v) B+ Y4 Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb% A+ a) P$ h6 W# F! Q- S
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇% r9 j+ O7 g& S2 R
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
! |# z+ i' x, V6 u' t% N" A(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 e3 ]9 F  T5 d
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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公仔箱論壇9 V7 z" T! C* v" }

) Q  j7 N5 [- U) x0 n1 N5.39.217.77:8898Tiramisu5.39.217.77:8898' ?) |5 ^( W( K! M1 r7 a
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
9 Z( ^# r7 s! i  b6 \5.39.217.77:8898
* F* h  ?, ]8 t  ~  B2 L6 R~~~~Tiramisu~~~~
( ]" Z8 L$ V/ P; I+ o材料tvb now,tvbnow,bttvb. H: N, z# I( s2 M! e# r1 C! f
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇: X- v+ u* q6 ?' Q0 D* u
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* U3 q8 N2 ~/ T- {. P6 i1 m' D  N
糖                                  1湯匙
; p8 E6 L) g$ \3 G& J' T手指餅                          10條
* o2 }- n1 N: D  V5 M) o3 E8 Itvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯
& N1 c  i& _) T  J9 q* Z6 _tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
' @# D. x* w, d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量  k, s% r7 \( ~* h
長方形或正方形玻璃容器一個/ w% c; R& q. ~' }: l" G7 R
tvb now,tvbnow,bttvb# D! C! C/ s) Y% A
方法3 s0 w) L" n* h5 [7 k2 Q4 A
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
7 n! P! v$ d8 n# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! J) `: B  U9 F9 e
<小心不能過籠，否則會分離>
4 ?* }6 o$ m5 }# ~8 W% f3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 E' P) c; Z$ Z6 d$ ^
4.享用前灑上可可粉！
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' L! s: {4 u8 `0 u- R! O+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 J. g7 Z5 x6 U+ Y! a, T, Ctvb now,tvbnow,bttvb

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
: ]8 R( h% W8 A8 Z$ F4 d( H. X公仔箱論壇
5 c8 X1 [* `; K+ s+ c, D" g: v5.39.217.77:8898蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
" F& |+ L5 l. ~0 b# I* w' I2 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮; z8 x8 V9 ?* m' k
牛油 70克1 [- n3 K* l! b3 g; a7 x
糖霜25克
7 T- U: t8 e( ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# v8 O% e1 g- S
花奶 14 克5.39.217.77:8898: A8 ]+ C+ S/ ?) ]' F' A
低筋麵粉110 克5.39.217.77:88981 [! \3 g  e( S/ t7 X
公仔箱論壇4 D: E; U1 G2 |8 {% b
公仔箱論壇1 E4 l/ p  s! _& ^; t0 Q0 N
蛋漿
* f! A+ w3 G1 n滾水 150 克5.39.217.77:88980 L; Z/ b* ~0 {/ V
蛋 2 隻
+ l- r$ y' X" d9 |5.39.217.77:8898花奶 40 克
# D0 t; T; }) Q1 C5.39.217.77:8898糖 50 克
5 S: ]+ T- O+ ]* ?  stvb now,tvbnow,bttvb
6 G( q/ q5 X2 z7 F0 }; ?" U: Y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ y4 d0 R6 L6 D2 m& d1 t
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: o4 }; z9 T+ I) N/ o: S! z
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 e6 o4 P! ~$ ^5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 B- e  s+ X1 L- {4 V: ^8 u
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# J# P! Q2 @, L
公仔箱論壇0 x. g6 b9 Z& W& P
蛋漿:
+ Z+ i9 p+ l2 \3 }9 j& T4 R1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
( B! q; O+ ]0 x3 P0 a) x- F5 j1 W公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇# x# W* y' w; y0 B
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
& y: `* n/ {. z5.39.217.77:8898
! G7 d6 c- u. P6 L4 s" p3 K1 f; j- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- M( @1 X3 H# h; I& j! a- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* ]* [- z( N/ D4 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P: h/ L9 I! l" E

/ ~1 u, R  D* D* U3 o. t0 E5.39.217.77:8898

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tvb now,tvbnow,bttvb% {8 x8 [( V' i$ ]$ ^; E$ z* p

& J* Z2 X2 Q, |, m' p5.39.217.77:8898""好味道格仔餅""12片
2 }9 g8 P2 U2 J& e( m0 Ltvb now,tvbnow,bttvb  W" v/ K. |( i+ g% I3 |
材料：
6 E/ l4 A5 v, i! k9 g) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
) L  X7 M+ O) v6 N8 X* ^% g0 @8 Q公仔箱論壇50g       糖5.39.217.77:8898, R: {6 [# ^1 E8 i
3隻        雞旦
( o# H4 E" [( E0 }9 M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
- K2 y5 W+ Q8 u4 f( `6 B50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb: I$ L6 v3 P, G
2荼匙    發粉
9 S. B+ |4 n! ~$ E# ?6 s8 y250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( r- E. |( [& T! s
1個         蘋果<切粒>
0 a9 u" K( l1 C1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb( Z: E5 [! N4 T$ K/ {2 u3 ?
7 _" I( h6 m5 [3 a% ~/ p$ `+ M
方法：
5 l5 r8 {0 }, Y) L  O; U$ ~公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
7 J# R  P6 z* O1 Z5.39.217.77:88982.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇6 }; ~3 }3 _5 t* {
3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb- M0 }6 d5 ~- r0 O# V8 n& K
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
& Y4 ~( z3 O" Z/ ?& f1 E
( b& A- W# Z6 w! i7 t' l5 C: Ztvb now,tvbnow,bttvb' |1 u8 F( b: B: i* X, j3 ~

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tvb now,tvbnow,bttvb) i, j$ Y' ~  l# e& ?( q
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* R$ D' ?  Q* W& W+ e. F( V公仔箱論壇5 C$ N! X9 B; V- Y7 @
蘿蔔糕
# ~. y0 B. ~9 _) X3 M/ K; C
( W6 ^+ \5 u! q. ?6 A9 d& p公仔箱論壇 材料：　
( i  o& N8 K! p, `* ^粘米粉兩杯半
$ S! |1 n; D# Z) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀, _  g) t, U1 P& k
水2杯半~3杯
" D2 p& m3 }1 C7 k( Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  E# ^( _& Q" E/ I1 |5 A1 v
胡椒粉小許3 h2 q' ?' p, t  Y( P
5.39.217.77:8898  f5 s3 r% G6 q" G
配料：
) e; j/ Z3 V3 Y! P6 S- m+ i! z( Q蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）; g6 u( n+ [1 N: y5 r
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
1 }- t& ~& U4 [" g, P大蔥2大匙（切碎）: {/ R, V* M# g  h; L; f1 e
臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb  R0 S$ v6 H( ?2 M# _3 L" [

6 U# x9 N! [3 f做法：　tvb now,tvbnow,bttvb5 E  R  f' b1 S; y$ z$ X$ V+ V
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
- A* z& G5 F. D) o+ H. G9 T- L& Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
- N: S% P. r& u' C4 ]% X0 v3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
0 i! E/ a* |8 n, h7 R$ g* K5.39.217.77:88984. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 J/ @6 D% z

; j! V: }2 ]. x# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 U, G$ K& j; N  i# p6 C

; T. G3 G' K7 S6 a0 r, s6 ytvb now,tvbnow,bttvb
  V1 g( ]' r+ g! s) b0 S2 g/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 c8 l( H' q5 `) f

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5.39.217.77:8898/ \( a, l- N1 _+ w  @5 g

' N! \* P9 v0 I""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
+ }* z8 ~. j! J% r- [5.39.217.77:8898公仔箱論壇; ^$ S. p( ^  E9 A: x( S
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 |5 B" X! U- a+ G

8 q+ c8 T( X+ Z# a: {5 w# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：tvb now,tvbnow,bttvb5 e) Y2 O  v3 V) D, B* {
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
7 |. G/ Z5 O8 _: [4 @1 R9 a5.39.217.77:8898牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇4 e6 |3 L4 P9 _
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb; p& x9 p4 m1 T6 _2 D+ Z: c
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 h) S4 j- q4 x8 G) h  g+ I- I
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
% j9 S+ _' Z3 j4 z- F將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
/ K. x$ X6 d% X- D; C6 E5.39.217.77:8898
8 p" E$ ?6 R$ r0 R5 z5.39.217.77:8898慕士：公仔箱論壇$ A# U, f& A- [( }- L* ~3 A/ _
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
7 d& ]- |3 M7 Z$ u5.39.217.77:8898檸檬汁 3 湯匙 , x, f/ C& Y& j, U" O, R
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
* R2 W9 y; T- V+ D: N5.39.217.77:8898忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
+ x0 |7 x9 q6 Y0 q2 h- M( t% ]tvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
8 S& \" k$ p0 B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　
& m) W- ~2 R; ^3 |4 |: f% d. Z**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
; M& p7 A/ e7 I/ J* z  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
" q8 H, u7 v0 p$ s- c公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇/ R8 M: ?8 c/ g
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
4 i/ B+ o2 W6 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 \& a+ d8 k! N" ?6 y8 a2 g

9 V1 g* U2 x! |

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$ S. V( o6 J0 B1 A公仔箱論壇5.39.217.77:88983 n; Q3 D2 m- @* ~: ]1 b5 |8 N
桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.77:88988 M9 U, o, c. O' S( _2 Q) I

8 g9 V7 i; p+ qtvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇; r, o* Q  H: @+ k7 T' C  s
魚膠粉 20克 公仔箱論壇/ T" ]7 j! M1 v6 A
水 200克 5.39.217.77:8898  l6 I/ i# Q7 P& }( W; @. ?
糖 45克
/ o* E8 A( N) ^/ F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 n, W" O( ]9 f6 n& s% E5 S' L
製作  
- U6 d6 B; H  S! o5 j公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
- G; `$ z" G7 Q公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
4 p# F' n3 s$ ]2 U  V/ e5.39.217.77:88983.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇+ u& Q4 z+ Q  {" M" Z$ s1 l

" y2 \8 Q7 R2 Q' C9 }. N5 q** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇3 n9 z6 q3 P) F: t
& g3 ^! P6 r( @" i$ l4 m6 i9 O0 V. T8 B

4 i# F1 {9 E' i" {: _tvb now,tvbnow,bttvb; r& d3 i$ V( j

9 F: G  B5 m: ]; {6 }5 i8 H公仔箱論壇
* @% R; `: s+ }0 h. o4 ?2 O0 W: h! l+ T: Ltvb now,tvbnow,bttvb" Y8 M3 V5 v/ _4 {7 E

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! }- r$ ?( I0 H# ]+ N5 [5.39.217.77:8898砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇3 E% g# {" I9 ]1 f, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 P+ K) s" L
8 }  V) W3 b3 Q* ?0 N
粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb+ q4 h2 N- E  w
澄麵      22g
: Y9 G: J9 }- R- _& m( ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g公仔箱論壇* \$ z- a  _# y$ @* w6 v3 C0 g( Z
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. o  m% t/ Y0 k
水        425g1 }9 Y  j" j* G% w% U* S# M
紅豆      適量
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. |( P+ \6 t6 k6 K- }% u* V1 ^公仔箱論壇
& {+ S% k& Y8 X8 ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇$ K9 y) U* z9 l2 A% |* N2 `
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇& T& \  E& V3 [0 [9 @8 |
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
+ z2 v, k3 h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E# y  e/ v) C7 ]# y
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 D4 |$ x! D( @) _

1 o$ O3 W( O, q. K5.39.217.77:8898糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
% o; W, R/ g2 k0 N2 ~" J8 |& H9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U# d1 n4 r4 V0 B" s7 S& F5.39.217.77:8898把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 i8 P0 F+ E* w& s% o- H. n

1 S! i8 X; U: r% E! Q4 ]  I" z  O完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
7 f+ ~! d* s0 E7 ^0 t' F. m9 E& C1 @0 r" s2 o/ j1 T2 w
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
5 p" \" m$ e( v1 [5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' m8 k; T2 R
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.77:8898; X/ ~+ e  B& d8 W+ }, s  ~6 D( {

9 p, l- j( v$ V0 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 y% z0 q3 B$ G1 {- ~

- T1 L4 L8 t. h* Y  U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. k1 B- m6 W' q# l) f* A! }. t
tvb now,tvbnow,bttvb; P: u0 o$ w2 Q0 W& S" l

! X6 V' }2 z" R1 V+ D* b9 s! mtvb now,tvbnow,bttvb