[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.公仔箱論壇4 B5 y  k; _0 r' I5 r. _/ D
您地都玩下啦.第一次比個易d既." \# A6 `  R, A3 c
""朱古力雪芳蛋糕""
! U: J- b3 ]8 l6 Z* G' o4 H6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T5 v9 L$ E9 q; N1 n1 u1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb; N3 U2 \8 p, o6 P  f  s
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! [: ^# R" f
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
0 b3 j, o8 J- x; R# S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
% I: C, [; i8 {0 E5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
, T& L  B9 T3 W( x) M3 M' o5 B       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
5 v! F2 a# @' `" J( Y! _; b6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 Z, f* K9 p" O4 p6 N  @
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.77:8898" l% M0 J) d* B
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb, R( w: Q) D: R. [, @
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..6 U# W# Z# D5 O
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 q' C0 X2 v8 @7 h( u1 R% x
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
- U5 @0 s) l5 f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb% D. Z  M/ Y/ O( l

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# I0 D. Q* r4 Q7 o1 k) a/ {  U[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) B' M, z: y. s3 O" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕
9 \  ~6 k' ?) F  r# s: z6 Utvb now,tvbnow,bttvb- a" C8 P5 G0 A( B
9隻muffin 杯份量: x# C  ?$ _' X+ S. F$ P- R
材料低筋麵粉 60g' i2 Y( x5 N# h: h8 F5 J: t
粟粉 15g
9 k' \* c! t8 a! s* T7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g
; ~' ]; x* @( M' T% }( Z- h公仔箱論壇雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb. n6 h& j2 f. \% h3 j
牛油 60g
; z+ W  c6 U8 Z6 p2 K% Q公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( [1 ^' k, Z8 |# K0 K6 F" @' }
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
# [" @  r0 ~* O公仔箱論壇做法:
" T( y) ~$ A2 \5 U3 N* q% e; R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
1 H8 [  ]5 P8 c# S4 x* K0 `6 atvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛油紙鋪在muffin杯內  R/ d' {; W2 `' U
3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.77:88984 T! k; u: k, y3 K. r2 t
4. 加入旦黃拌勻
2 b- Z; ]1 f3 d3 {5 J/ E5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 P" U" T) R% a) J
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
& [' L! |9 O7 }% ~6 o) C# ^- x% h: [5.39.217.77:88987. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.77:88984 |; s+ v5 e8 Q  Y, l
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5.39.217.77:88984 E% T- }0 k* |4 R0 ?# b' S% \) F
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椰汁紅豆糕
; D0 b, h' d* y2 Q( V公仔箱論壇. J( t6 t, l: b& e( D
材料:
, a9 {- u8 L! K! D$ x0 M. a4 x  \$ ~2 @4 s
紅豆        50g　   鮮奶        80g
8 b0 e% y5 `' |; ?! P8 s! `5.39.217.77:8898砂糖        130g 　 椰汁        200cc
4 @  r9 H$ q) \% o% i4 v- Y0 X鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 l) S" o0 \: z& f+ l. A

$ l0 b1 Z8 L( K/ k6 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ O! q6 Q# S* \* T
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
: T- a- [$ k/ ^: s; g  _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
5 ]: e; B, o$ s' C5 Y, B3 J- _+ f公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食, ~) U+ e$ [6 z% y7 y  d' v. i. D3 t: @5 m

( |8 |$ V# W* G, Y' f: s; _溫馨提示：
) ?0 f. X' E* e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.77:88982 G! J( z+ F7 n) C9 l) o& P' Q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
) F; g$ a4 f4 y- g公仔箱論壇
( d* q: r: t( y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" j! Y$ O; g6 @" p7 T

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" |/ w( i4 i) s2 i* ?公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 5.39.217.77:88983 d& C% J1 a( L" }
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
( \5 r( ?  T! A0 P' qtvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇, ]7 e7 l9 Q+ l7 ?. w
做法：
+ a( o) D: w! w1) 麵粉和泡打粉混合篩勻  \% k1 q; T: @9 m7 k" |
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
5 p: C! q: ?  p3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
$ c( ]* `5 y" `0 \+ v$ T: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb& R. Y- E/ l9 a3 X8 x6 r

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1 d- z+ B, D8 v* v""士多啤梨布甸""
5 Y4 o& W' K, y' x" w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ B6 h  K( v! h5 d+ a7 m' o: o$ z" Z
一盒士多啤梨啫喱粉
0 m0 k$ F; J! a) }2 A4 _5 [tvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml9 s9 Q1 Z0 m& A% W1 }
花奶 170ml
" y  S( X; d1 c) A* M! p9 w8 E公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒
$ Y& V9 g  {7 D: S: O
  r& d% z8 d8 `; o2 A$ C$ x公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。7 ^5 A  C. D; j& _9 r- R: c2 F+ T
加花奶再拌勻
; X' ^, u( q* U, q6 F2 o5.39.217.77:8898再加入士多啤梨粒。
5 x/ }1 ~' L0 L# b; E. atvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! [  [0 C1 N) H- T5 C
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 Q: s8 _* I0 [7 X" e0 F1 P& K
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  G/ _( O- r- _5.39.217.77:8898椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* a! v# f3 {2 O& G公仔箱論壇材 料: + t8 S1 B# L7 `& w; j0 [
   - j; y0 g. q6 A7 g
1. 糯 米 粉　　 140 g 8 k- z4 u/ r  z! j; W
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
& m& n  p8 d9 Y1 v+ v. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)1 B/ I) n' t4 ?+ O' S2 J$ e
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- W3 B3 v6 n3 D  ]7 p9 n( l
5. 油 　         1 湯匙   
6 x& D  f6 ^" \$ I# F2 Y5.39.217.77:88986. 椰 漿　　　 200 g ( I' M) x2 k) Z2 N  M8 W
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇8 k9 b( s2 g% V, Z" s
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. b6 D; h: ?2 t& O( [
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, w& r6 U9 ]' [
: t! ?7 M. K6 {
製 法 :  # t: ~- a4 A  p9 z1 S" }
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- D. w3 c0 y4 f
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇) }: Z) J- T. E7 R2 R" B" W- {
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇8 L5 D7 \5 K6 a1 _" F
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   ( Y/ w' z( t% a9 x+ ~7 j
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, " g& q5 N2 X( E9 h' c- G4 O/ n- h
   轆滿椰絲為止。  
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5 y0 c8 ^) K! B) F1 c+ r0 o   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. / J4 D8 D( ]1 \" z. m
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5 N" n- V/ D6 q

0 J/ Q1 H# }( L3 [; ?8 F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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' b# r2 {/ N5 U, n+ t朱古力旦卷
2 i  L0 [+ {2 y( _( \( @公仔箱論壇/ T4 J  i. y( h
我用日本棉花蛋糕　3 O  _+ t. M3 ^0 Y- F/ Q+ H
材料:
0 L. A; @! ]+ b$ {" y公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb# `* A6 I7 F. D" b7 O, {
做法:
# c3 X3 G. m6 X' M  W3 h1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.77:8898+ K- ]- ?5 b: G/ [7 A: B1 V$ |3 Q
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb" W3 X0 f# U2 A
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
  ^8 m. W: W& v8 g公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
9 S- p- n; T- n9 d- J5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb7 o: z: b9 G9 ^+ w3 G. ^3 H- b, N
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇# Z; m! ^* X* m* L- Y8 \
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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6 i7 h% A1 {$ B; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; Z! [. }( Y
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
5 M+ U) o# B8 F3 w$ \4 l4 F
, o& _  x1 [+ T/ n- e8 G批皮：材料：(6吋批)
6 x! L- S$ q' H8 z8 d+ O# Btvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g. h: U1 s2 {9 T+ f# h$ O
麵粉...................................100 g7 \) G9 e# m0 U- Z# X9 A4 c
鹽....................................1/8茶匙6 _6 m% p$ a# m6 t, s! i; f& ^
蛋黃....................................1個
+ D! _5 C% R8 {3 c! v公仔箱論壇冰水....................................20 g
* _& [4 J$ n/ i7 c( s5 k" [5 T
8 \/ U/ W6 B# Y" A% [6 e公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% m. A$ j# V) r  B
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
6 g5 H) H- X4 ^: H  ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
. d  e- i0 G# W5 p2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
9 i' z9 [+ g' Q0 z% i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
. J/ X; [2 c2 h8 G- Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
: X, J1 U$ V# m5.39.217.77:8898(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。; z& i0 l+ D/ w# [) z% W! h- m( Z
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 X; W& y  g8 M2 [- u1 Y. I9 K
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****3 t  d+ U( [& i4 X! I

0 c) u2 G" k/ [( b: d1 ?6 Z芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb! @; M, M2 P7 E: W1 s7 E* z
煙肉碎...........................100 g5.39.217.77:8898  Q- ^% H. |& ~8 Y
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  |' k* y( D
淡忌廉.................................200ml
  k; o: ]) i0 b& M/ @+ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
7 F; l% F. W# t- d. o車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77:8898% x' ?( _! n6 F  n7 b* Y

! \( M) u, s9 k7 u. m3 P$ E5.39.217.77:8898做法：
, Q1 v  ~- E  o, L" T公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.77:8898" ^/ r9 `) B/ b. m  m& w3 M
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
" D9 Y9 G9 A5 utvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.77:88988 v  I; s' u: q1 q+ d8 |- F
(4) 焗30分鐘至金黃色。9 V9 r' m5 j4 Z. O/ u) i

" [$ `5 ]: u/ ?) v) v$ s6 I+ s5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 t0 J1 r6 e0 p5 R

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公仔箱論壇1 C1 F1 V3 d5 @$ G

* m1 Z7 o. l7 wTiramisu" h. G: t  N( P5 R( Z$ t/ S
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5 U4 o) P+ C( R5 @8 k6 R, |

/ B- p* j- r" V. @8 R~~~~Tiramisu~~~~
6 ]/ ~# ?0 _, rtvb now,tvbnow,bttvb材料
  F- t# n, |' B! y" p. P公仔箱論壇Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, l6 D6 {6 ^) P
淡忌廉                         100ml# f9 G4 E4 y9 Y3 v* A8 u, }
糖                                  1湯匙% ~6 ?$ c7 a6 j4 ^
手指餅                          10條
' Y8 c9 k; _- I5.39.217.77:8898Espresso                      1杯5.39.217.77:8898/ J1 h( {& s( ]3 E5 [8 d
白蘭地                           1湯匙
: G/ Z; j3 `6 Z3 M) L; Rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量! ~: M7 n6 x7 K
長方形或正方形玻璃容器一個7 j4 f9 g5 S6 d& R: Y4 c3 W1 O' l

( o6 j6 T+ e& _( m% ?tvb now,tvbnow,bttvb方法
3 e' x# Y8 i( C+ P5.39.217.77:88981.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( q% A, o2 R3 T3 |2 F
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 ~/ D1 [! q4 |
<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb! L4 o% g9 G) [: B+ Z! @; p" u
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
: ]. D6 r# ?* B1 ~2 W  h+ `公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 ^* q  h4 G% x# g4 n

/ B& z% ~" ]: r' y$ h9 Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Q$ D8 C1 W) ~* d9 a

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇' g$ L; M" j  e' v
公仔箱論壇) }+ ?9 [2 [* m7 u) V' h$ m
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' B. Z/ {, c7 L( d甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  ]# |% i2 Z5 m6 \1 s% G
牛油 70克0 _! {- k0 l" x
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 o7 H& e! y. \" X' J
蛋黃 半隻3 I3 O7 \; e( d. c9 U
花奶 14 克公仔箱論壇) i: Z+ C  l, s% X
低筋麵粉110 克
( {% G  `% L: s1 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' H0 h6 k; z! t$ C+ F' U

% i$ F7 M" ?2 V  y1 k8 V/ ?蛋漿! O. N4 K+ ^& @
滾水 150 克/ j: ?" P7 F- w; {9 A' w' m# I
蛋 2 隻5.39.217.77:88985 r4 Q7 G5 P( S. N8 @% W5 a
花奶 40 克
" S' k7 I  o* U5.39.217.77:8898糖 50 克 公仔箱論壇# D* u; ~" r* J: q/ D
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甜脆皮:
9 M) Z6 V2 ]2 z6 h9 Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
8 j% |7 f( Z" y( m+ B5 r2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.77:88981 w$ T( K# a" @
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 f& C) ~4 B, J$ c
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇% s" C9 z4 O6 {

7 a6 ?7 x6 p- P0 h& U: @) I5.39.217.77:8898蛋漿: 公仔箱論壇1 f9 d+ g1 L3 d5 \4 O) {
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
9 w. L7 }) E+ P9 Z$ X7 [. B# K2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.77:8898) U! b: b  A3 h. ]* ~) c
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘, c) X1 `& I1 V2 I/ L

0 ?% m$ u" [6 K8 `* x0 ~公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
; z) x# T) M, P2 f2 k6 o+ |/ Ttvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- |% e0 }# B' a5 D" n, `" h( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 S& }, T7 N

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公仔箱論壇6 P5 f1 [# z- C& G- L- H% p

& y# F3 K0 h9 Y2 U""好味道格仔餅""12片
$ t6 a7 n# x1 dtvb now,tvbnow,bttvb# o" q* ^+ |4 j! a' B
材料：6 o3 ~( W2 f4 A  q/ s) V5 F
100g    牛油<溶液>, L& b+ D9 G8 N9 c' {
50g       糖
- A0 k- T" d: x* n/ B0 D3隻        雞旦
- t" B' a  B% O' P, m' Y" g4 ~! p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉  }9 |% T0 g: l1 k7 }6 p
50g       粟米粉公仔箱論壇5 Q. g  y) a3 d4 _
2荼匙    發粉
' Y1 m' {  I7 E& _$ J250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb! \+ R6 `, d  G% T5 D( q5 _7 D
1個         蘋果<切粒>
8 m' N+ h. d+ G; b% ptvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机5.39.217.77:8898, e6 F0 x- ]/ `

- v& O  ?2 }1 l) j方法：
+ x$ w3 c( n: {# l5.39.217.77:88981.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
8 K! b7 ]# G$ R2 b, h0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀% D) i0 j5 ?2 D' T" G9 |3 B: O8 ?, H
3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb& f, K+ ^5 Q: e" r
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! r- Y6 Q: Y! I  x! ~

* t! B+ m  }/ f4 R: M6 ?+ Z, T: @' ctvb now,tvbnow,bttvb
! |0 D5 ]7 `. C8 x. K! [; Ftvb now,tvbnow,bttvb

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6 V8 g* @- a3 i$ B8 c9 l% U" i+ rtvb now,tvbnow,bttvb
$ |9 i- r: N& \) R& q% q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z, m3 t& G0 r: J- H0 otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 4 Y- m  G/ [: J$ G" t) R7 Z# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. x: V8 @" n8 c" z& v8 o7 D
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% ?* x6 |( k: C6 d
粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, N5 b( O7 Y+ b6 e
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
% |# H& h" ~7 e. _* h; V# P水2杯半~3杯
5 D6 ~& @+ j+ g' X公仔箱論壇鹽1小許公仔箱論壇' ?% _0 s8 p4 Y( Q9 T
胡椒粉小許
/ {! N5 r! o8 g' ~6 U0 f7 j+ J( k5.39.217.77:8898
- j, }% S3 \% H) H! z4 u! N配料：
# e6 x7 G) i! u0 Q公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.77:8898* S$ k5 T* k5 P0 H* c: y
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇% ?  ]4 F, o# {. Y9 k
大蔥2大匙（切碎）
. ~! P; c1 u- C% u6 v6 [& t. Q6 C臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.77:88983 a, G' k5 n3 u4 F( q3 L
公仔箱論壇- R: k6 u3 q* L: J5 j" ]
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb+ J- I% c7 X# _  H4 j! y, w" G
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
0 m; z# f6 w  s. J  Y& O3 ^2 D0 F2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇* j8 U; Y* ^% B* l# t% \4 q
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
+ R9 L6 t$ C2 L+ x+ ^公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。) f# b$ S7 O/ e: N. G- M
公仔箱論壇' K6 l- x( v# P! p# J& C9 E

3 X# k3 K* A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ s% R, r$ n, `4 Q2 j
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% `3 n. Y& p# M5.39.217.77:8898""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 m+ X0 g* K

# u( [: J, l8 d, U) K& c1 @tvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
! f8 J5 L, b1 p( N1 i: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, u5 A: [% G3 J0 t
餅底：
8 I2 Y) ]5 R6 h" D5 {* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇4 z! h/ a, e' k
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
4 M+ _3 [) X" [. f兩樣野混合埋一切.
* L' a4 |; a- K; W* J7 U  ^0 X/ l/ o5.39.217.77:8898將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
* e9 Y8 Q7 h$ i' `, g將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
) E" t+ v+ Y# m& ^/ q將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!! p% @3 {9 ^' X& j: B
/ D; X* ~- B% }8 ~
慕士：
- f, p/ I; ]  V5.39.217.77:8898士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.77:8898. q, {2 O! r1 m3 ~; H9 I+ v2 P5 D
檸檬汁 3 湯匙
! a0 b" H5 b7 Z魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。): N* }; d5 h/ C: p2 p  ^2 w
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U; L: r  y+ l
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇2 y) `$ j2 l3 l+ s8 V, V
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇+ C" C  L- c' N, @/ E+ ~2 h# Q- Q
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
6 |% |* |# t2 G6 o: T7 ytvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77:88985 H9 b7 Z8 u: H
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇2 P3 G6 `. l6 w- f
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。& {$ b) g6 j% Q5 V3 L
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& F$ [& T1 S+ d5 P% V公仔箱論壇5.39.217.77:8898. C) W( B4 Q- p% |& }( r0 z" i
桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb2 m+ U/ I$ T# d( T8 c+ i2 w. e( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ d- P1 o- u7 E' p0 E& b5 A' R
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇" W+ D' z7 O, f
魚膠粉 20克
2 P' D! u# d& }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 公仔箱論壇( a- \; h+ D- O5 N8 z
糖 45克
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8 ~' `( G6 n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作  
5 [; @6 O2 N2 j0 t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
- W' [4 H2 g8 K* M& p& B5.39.217.77:88982.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
  S: v! o: F* h" F  ]tvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" b8 w+ x# U0 C% V
tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ O7 S$ h* F7 c3 y2 [" G
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇7 V* n$ u- \/ D
5.39.217.77:8898: ~4 i6 p- f. e' i
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* F/ O+ j3 o' P8 v* x公仔箱論壇
+ A5 g* K9 g! v* f  e0 z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb

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3 A" R7 N( L0 e& ~1 S- H0 \9 _9 J公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇& h% t' A- N5 x0 R

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# v, v6 V1 h  z# g) D. h7 O5.39.217.77:8898粘米粉    100g
! _( }5 d& |% T% e4 W5.39.217.77:8898澄麵      22g
1 z8 i$ ^& T1 J0 J2 U公仔箱論壇馬蹄粉    10g公仔箱論壇& \# j8 L8 M  ~! R% A
蔗片糖    95g
) o  L3 N7 P% w" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g5.39.217.77:88988 A3 y, w3 E. c  [0 e
紅豆      適量
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tvb now,tvbnow,bttvb: V7 v: L$ H. C% Y. M
製法：tvb now,tvbnow,bttvb- d+ b* Q7 S' ?9 s/ J. h% F
公仔箱論壇# L  e; s9 Y- p! x4 w
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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, m! a& c  q, z$ _用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
, C8 ]$ Z. r, a- \3 A- C, v公仔箱論壇公仔箱論壇/ }( a$ b- O8 x
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇8 k+ r( H* A. A( L2 i6 E

: ^! ^( k0 j& s2 n1 I: W% F糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; [6 T$ w5 q8 }' S: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 u& ?# {1 A$ q: i
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: B( k* Q9 I0 l
公仔箱論壇. f% T& m* E9 [4 Q% r( U
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。1 j- B: S! p! Q" h8 Q2 M* y
5.39.217.77:8898( Z- C4 f6 X7 S" A
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much - f& x, B8 B9 w% ?+ {: j

' N5 Z$ G; `% X% k' x% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g9 M3 l0 }3 u1 \- \7 X5 S7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# V3 [  \: [8 O7 \
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- l7 {2 M; ]4 H9 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R% L( v& c" ^# A- l7 Z