[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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, [2 [9 V) g6 v  m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 x# u: f9 `) A: k, W# J
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
5 Z, C5 Z4 ~5 |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.
) K3 Q  q- I6 Q& i6 N6 z* n' y( V公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb, \6 h0 w2 z1 Q' u7 k, E
5.39.217.77:88984 C/ s# ^* ^' Y$ f2 F
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇- ~  J# t' p' l8 r
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
7 i- @7 T& a3 T% J5.39.217.77:88983]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
. I8 n/ }* l& R" Z" w4 ~  \! f4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
. D) F- l' t. {5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇9 q# U+ E' b+ t6 f7 K7 i2 s
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77:88981 r: m% J0 H. p% n
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.77:8898" W; [. ~9 l! a! s  x, h& e' x
       然後分三次加入拌勻.
4 i7 Y0 p. v: Q, |4 o# i  @公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb+ t( w# l3 V( Z2 g; v3 {
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.77:88989 T, M% T* s1 l4 I+ I3 L
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.77:88989 l+ U# _, Z. y* l$ Q0 |! I' U  v
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 [! }* t' b& a5 q1 n' D0 ?
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb" b: d. E1 Q+ P, u
  \  K, f. h: _: G6 j# n, o, p
1 @/ g2 \2 W$ P% i4 W

) ?; f* t. D+ {2 C2 }5 i% p5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb; e' _3 k1 `5 X8 R# [) F( ?8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ q+ I+ A! L! B
紙包旦糕7 E. t5 x" l- R

6 N1 U6 C6 z9 Y! h9 _4 s9隻muffin 杯份量5.39.217.77:8898! j; v8 a" R8 ^8 x5 q0 s
材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇+ G' E0 a! W) W$ S* g2 B* z
粟粉 15g  I# d) G$ u2 n+ N3 o' I
砂糖 90g
; c) `4 M" a& ^- _8 K+ o雞旦 5 隻
! x  w5 I- P# G2 I4 i5.39.217.77:8898牛油 60g
6 m3 ]+ l; U: G  Y5.39.217.77:8898云呢拿香油 1 茶匙
: U) V, C% ~- U# g" R+ F  C5.39.217.77:8898正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.77:8898: \, h  w! [. D. ?! ]9 s* L! i
做法:
) ?( K( ?) w: V4 h: |5.39.217.77:88981. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
' K9 B4 G5 K1 z0 l2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
2 q0 X& d* l) _3. 旦白分3次加入砂糖打起
5 Z  |# c. f8 T4. 加入旦黃拌勻
2 i0 W6 ^+ j$ _/ Q7 W1 [  ^$ Y9 Z5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻4 I/ o) {! F6 |+ w8 w, U
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.77:8898! w+ h  `' Q7 f0 @' W# x% W
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
9 B# }3 j  B) w' [公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇' h, K3 @; n. D6 C9 b

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb: K5 L, p& E. [/ v9 i
; k- L6 W/ o9 k  f6 s, p4 k0 @5 T) [
材料:
4 ?$ n! H; Q( y% s0 x$ z( ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 P. S* S* x9 S9 y7 G
紅豆        50g　   鮮奶        80g- q. m) }5 Q* ]" K- ?
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb* q& O' D" ?: \& q8 Z
鷹粟粉     85g        水 　      625cc3 g- V2 N; _! N. `( l( `0 k

. ?1 `6 G7 G4 q7 b* Z3 Q, D: ^4 ?0 H6 T公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 n% O; o/ ?( z9 y& d
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
" _, H) B) H3 N* v2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
6 [; n5 Q  N* B8 C; u3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
  B0 \! d8 [  r. `; }/ K- T/ ~& [公仔箱論壇$ M0 j0 A5 Q9 v3 [. H  X
溫馨提示：' x. _+ U* W- y) ^5 y
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ M0 f' o+ }( k5 Q5 q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]3 B+ k9 v0 L. q: A: T1 [, V5 W. v1 J

# H7 A' ^& C0 ~1 T% g* a/ X3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ Z: X& L1 x- K* ^/ c. O! C! \

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; ?) n& S( \3 u5.39.217.77:8898
4 X% r% F, V2 ?7 D) a3 m9 O朱古力雲石蛋糕
- b  }* }8 B( K6 L/ k麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb, U- \% u; h7 G* t7 M
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
, L/ q3 K* r6 F& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 N7 d5 u4 s# Q( L1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇! h; |( {1 {0 m/ i+ g+ B* D
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
& r  a+ b% I1 s4 u) Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77:8898, {5 W* C/ V$ T. L
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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5.39.217.77:8898" X; E5 \) h4 k* K" d$ V

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0 C) C! u: f6 L. ?, ?

7 x3 U6 h: Y; y8 z: @""士多啤梨布甸""
/ f5 T8 {. P& T% {9 ?" w5 Y3 `& a$ Z5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 X' |& _0 t7 y4 Z+ ]: y& W0 t
一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇; v( i4 e  E/ }& [6 m9 E
熱水 280ml
1 k9 i& w2 p1 J. s% n) N. y/ q5.39.217.77:8898花奶 170ml
7 K5 \5 w: t; D2 w. c" Utvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {  A3 n! W6 s9 z5 V

; X7 B. F, w  ^& w2 |. P公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。3 r2 e; h2 P5 w5 ]7 p
加花奶再拌勻( ?% D; I* i; J/ ]7 X
再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 r' I; _' t. \9 z9 D3 |' c' Y
放入雪櫃雪約1小時
2 ^( f* ^3 m  [就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* ?, v2 k- z3 L$ j! Y

% g5 l# q" B% p* ?$ O0 z9 E3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h3 [8 J) ], v) z5 E: q5.39.217.77:8898

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' N. J6 N* r" ~& N: O" |# ?8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: V! I5 @% Z* e' J' M
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
& P  g  G6 v1 ?" y7 R& }tvb now,tvbnow,bttvb材 料:
2 h2 k% G5 F# {   
0 t: r" W1 Q2 o: l& \" i/ n1 t1. 糯 米 粉　　 140 g
" J6 h% i+ k1 A7 h6 V* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
' o9 f" W; n4 ^6 @5 X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
* F0 `. p+ I) I- e% Q: d' j& V# R4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb. D7 B5 Y$ v) z$ ?
5. 油 　         1 湯匙   $ M# s) z, S3 C
6. 椰 漿　　　 200 g
6 O$ L: b) w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g
' q0 z6 T# L2 T公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g0 n7 A$ o: f/ ?7 L* k$ m* o
9. 芒 果          1 個[切粒]
* K) L' b5 ~+ @6 x6 J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \  |% T9 j0 _6 Z6 y5 n# F0 r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb* j- K& Q. t) M7 p
   
- P, E. r2 m( r9 E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   3 X. l+ ^& T& x- M6 |5 H* w
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  5.39.217.77:8898$ H% E& z& @! A
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
: R1 G/ V8 [8 {4 L4 t3 u公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; {- W+ v6 P4 j6 n. ^' r   轆滿椰絲為止。  
& S3 w  e2 k7 n; l  c5 R& b
7 e/ H: Z/ o2 a5 D- M$ q5.39.217.77:8898   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
' W6 H% ?" ?7 C# |5 |7 J) u* \0 A/ k公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
4 P6 R2 a9 G' Y" `. f
3 y; M% V1 m# v$ _+ h公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 3 [$ q9 ~  x: u) ?# d0 v

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朱古力旦卷- d) B* k- [" t( R# b  F' E1 M
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我用日本棉花蛋糕　
8 w- c3 i3 S. Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:" R# p3 G$ [7 L# o! U# O9 @
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
2 w& x. z% Y# t. n/ h; K: [( t( a! Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:% c: Q. H2 q4 G- M+ b1 J# N
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
: l: r  V2 i, u4 O) X/ G5 ^" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.77:8898( l0 ?; [9 }! L7 ]
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.77:88989 ]8 i  `( ?$ R7 Q4 A
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
; L  W" |7 ^$ A/ O6 ltvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
8 e" c! @* M* A% ?+ Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
" k$ i, q3 q; [# {+ {, i5.39.217.77:88987) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 V7 e0 k9 l7 |6 z

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! p' ?: s4 Q3 o: [5 f- F5.39.217.77:8898+ |7 P/ }6 h3 z
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""9 {& I: w" }) |5 u9 g5 X( ~$ r

! L' |6 K( S! U公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇4 D' F1 a* _. @2 S9 H, m5 z! ~
牛油....................................50 g公仔箱論壇4 F% B( L8 ]; x) Q7 v" S" k
麵粉...................................100 g
$ l2 U, K' G6 _2 u0 z& g公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
6 D& }- q% a& n, t公仔箱論壇蛋黃....................................1個
$ ~/ r+ F( B! l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 g
0 _) i$ e$ S/ ?  ^& p- h" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L" }  s; k$ L1 r& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' X& W2 e- ]( W: M8 L: Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，/ v" J% T9 g! g0 `8 \
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
3 Z( z' U% n- _, W6 {" g7 _公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
% {+ N6 K- O4 u4 }, P, t9 q7 d公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
; ^9 T2 ]  Y1 Q0 m$ \5 v9 `, O公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.77:8898& v- s! u  w$ J2 z
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。2 Z& p. ?9 e# r9 W: g3 G
(7) 用叉在批皮上打小洞
( J7 e0 J+ X9 m, K6 b7 J5.39.217.77:8898*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
2 }" s7 N2 X2 Z* x; b/ g. t; Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 u/ y4 S8 [! X: O5 T/ S; \芝士煙肉餡料：材料：2 Z' P* N. [# x* f; c5 {9 e% l# A
煙肉碎...........................100 g
8 ~4 u: `4 p! A2 ~) \+ `洋蔥[切粒]................................兩隻7 s. ?* Y* @+ X) O$ X' |+ X! {
淡忌廉.................................200ml" d9 I* o7 H$ t
蛋........................................2隻5.39.217.77:88982 L) g! C1 s2 q4 n, X* F1 @# \
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ t! f( K9 R

  ?+ m4 _' k& W* C5 c0 @9 P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb. C  v  z  n/ b
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. w: b0 q1 [1 H
(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.77:88988 A+ V- K& Z1 C7 h* D6 j2 S7 M
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
  b2 m0 @6 X1 M: B& \5.39.217.77:8898(4) 焗30分鐘至金黃色。
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; x- b% z/ A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i1 J% J( c' t& R# m' |

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+ X5 [6 E3 t7 [3 A2 Z/ q, \5.39.217.77:8898Tiramisu5.39.217.77:88982 ^; J* M' q: n" R0 @
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 l* {: c$ f1 Q8 z
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~~~~Tiramisu~~~~
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8 D& b2 q" \1 _  xMascalporne芝士      250g% {( s1 ^8 s5 o# W6 D
淡忌廉                         100ml
+ h3 g( }0 [0 K6 v  S5 x1 A' ptvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
, G& \3 _3 o& N( G7 p0 _手指餅                          10條
4 L$ L& S0 k# ~Espresso                      1杯
; l' q0 I6 M* E4 F5.39.217.77:8898白蘭地                           1湯匙' }- u2 t  b4 u" @- q2 T" I
可可粉                           適量6 X+ u' ~* {0 p6 X/ N4 O
長方形或正方形玻璃容器一個( q1 x0 e' Y- Q  e
3 M: P( s; K. I* U" _! Y
方法
  {6 O' Z+ O5 O# k: ?! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇8 ?: W5 X  w4 X% _5 u/ R
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇$ W9 ~/ R9 R3 Z% c6 p
<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.77:88986 {; A) i& E9 E1 c' O1 H
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
  e  F) o" E4 V0 J- f% |& Btvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
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6 A, A0 H$ }( u3 z8 |  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F, u: k, |# N6 s% u% p/ Ytvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
/ G, ?9 P6 i  r* U' U' i5.39.217.77:8898
5 u9 \' A* M( P+ g蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
2 P7 d3 @# |5 B3 K" b  a# u+ K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮" `* N7 @. i6 |- W) X
牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ O2 B& ]3 n; Y
糖霜25克
+ w* K" O0 l2 L6 O  S' C- J! A公仔箱論壇蛋黃 半隻
) D( f( j, G2 N. p5.39.217.77:8898花奶 14 克1 R! I: z9 p0 G5 l/ ~& |* l. G% T+ d* R
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb6 B& d1 w% \7 ~+ U2 I& J
tvb now,tvbnow,bttvb" f/ h, T9 h! w, x! R

6 d# W! h9 A' h& l9 U( M  F6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb; g2 M6 Y4 P$ X% `' q
滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb- x/ B0 x, a& c& P" u* y' n
蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 \& T8 E* [: _$ }
花奶 40 克
9 Y4 d, H% g% t7 T$ w糖 50 克
3 [, y3 _2 E' k7 D5 g2 E0 O- g
0 E  _1 @0 z4 H6 w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: 5.39.217.77:88981 ^/ a9 E& a, r# F
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
8 L; e" _5 W: T) A; y3 O- I' j: ^: j" S2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
; o5 p5 S0 u3 g" f3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
% c0 h7 G5 r" C) ~6 V( D1 T4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ M( i* B& I0 a( d0 _$ r
5.39.217.77:88986 q! i3 [! ^* w: i4 Q+ [. ^
蛋漿:
6 m, r( x& W: D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻  u; M$ t5 n: V: g# U* h4 g: w$ k
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
2 S+ w9 R& M6 L; stvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘) D8 C7 S0 ]/ {' Y/ _1 }

4 w: ^# O2 d1 c' \0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
" }5 }& R4 W* m' B- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
0 ?$ R5 U# c4 i6 V公仔箱論壇" ~) X$ _; w) x" Z3 W- j8 a

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* V3 N4 Y8 ?- u8 e""好味道格仔餅""12片
* Z0 w- t, k0 c$ U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" X' z% L* k! K9 F, M3 k4 F  x8 Q
材料：
+ c) O9 ~/ S4 dtvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>! ^& y/ {0 a1 q- L8 V7 M8 @( O
50g       糖
8 p% |) x* H8 S2 E( @$ c0 `5 F% D. c% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb; |) t8 ?; z! n* }
200g     面粉5.39.217.77:8898+ l& V5 y0 b* ]) i& F
50g       粟米粉公仔箱論壇$ ?, q+ ?; o3 h" H
2荼匙    發粉
  ~) `% M) Q+ K5.39.217.77:8898250ml    鮮奶
. q0 g$ E; o: e# }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>: y; i" ]2 P' D- }) g4 d0 q& a5 |
1個         格仔餅机公仔箱論壇( B! ~( o# i+ m

  G6 b4 J! O. q  z6 M$ A公仔箱論壇方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 p) b8 Z3 ?- i) y1 J" Y6 z
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
2 y. q) `: w. X# h$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
$ c3 ?1 A! @# y4 v) o2 d5.39.217.77:88983.發５分鍾。
# f: R" b' I$ t公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
( |2 J& g1 X  f4 ]1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 ]# N9 P# ^) `' p) j# {0 q9 B2 B
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+ W: N5 d! T" c  T! Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 M6 h& v) h0 r5.39.217.77:8898蘿蔔糕
# n0 K" n3 q8 G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n3 `1 W" K" W* ^( ? 材料：　
! z1 g& A. i5 m/ H" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半5.39.217.77:88980 O" _  L) A( h6 P2 ~. `, Q: K
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
; m& ~$ E4 W. }2 c5 G  N4 U' p公仔箱論壇水2杯半~3杯
! V7 }. L! C  L/ {鹽1小許
4 b4 l4 }$ m& ]( t* Z公仔箱論壇胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 I( v2 P! p5 U; p4 {4 i6 @# X" h

% e3 [2 h: L, T$ D! Ntvb now,tvbnow,bttvb配料：
  W7 g. V9 l& b& btvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
7 `6 U, I: W  [8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
8 v9 L/ v. A4 W5.39.217.77:8898大蔥2大匙（切碎）! r1 L+ @% ]5 V9 o/ O
臘腸1或2條（切小丁）。
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/ s6 O" v0 D% s1 A公仔箱論壇做法：　
0 H( A! s1 Z- U- t( Z- ~% g公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 |- ^; t9 }4 P& {$ s
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
- {# g* S( H7 F- V4 A0 J1 [" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
$ v% q2 R& ~6 M$ ~+ @5.39.217.77:88984. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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/ Z1 z7 y+ w; U9 h3 p9 m- b5.39.217.77:8898公仔箱論壇" O+ t" }8 E, R2 X; k. r
公仔箱論壇% l5 Y( [: f" c9 Q, F% H/ u  b

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5.39.217.77:8898. ?' S3 O9 l7 @% @$ O+ a
/ e7 _5 B4 _8 `( E! _
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
1 a# v- W) N5 l4 M( O) ~8 S
, g9 e+ B- O! C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內7 L" v( X& n- f8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 q4 ~. Z7 ~' I$ {. n
餅底：
; ]& t6 T& A% Z1 d5 u2 A公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
! a, W6 F& f; h% o公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- m1 i& X8 H
兩樣野混合埋一切.
6 L# J3 f" i, Q; x6 ?tvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
. P- w8 \/ _# j" w/ q+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb) v1 l& r2 f$ p; N, H/ p% U
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
- K8 W% M6 T7 [8 @+ ]- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* o" A* M9 W* X+ N7 T" p
慕士：
) t- y- {8 c) P* Q' `7 g5.39.217.77:8898士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 @- b  M' P# n2 \5 \3 s( R# P
檸檬汁 3 湯匙
/ d" z( s8 w2 o. r+ a魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  ~% g8 G; ]9 ~- Q- S& `5.39.217.77:8898忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
5 @5 R7 H- Z) C幼沙糖　 150 克公仔箱論壇9 O3 o4 \9 Y8 O9 y: n  k
蛋 1 隻 　
; W9 U, r8 G6 |' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# G4 a2 q. O5 G( H/ \  Y5.39.217.77:8898  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
$ N, C3 c  A2 t- K, Y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( v# N& }6 \+ Y: z" b5 n" P/ ~放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇0 O  X% n( N. U
公仔箱論壇8 f4 ^! x) f) e8 D
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0 U5 ?$ e% V) l2 _tvb now,tvbnow,bttvb& X" G5 A% G: d8 J$ h
桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.77:8898: P' X8 h- D) }! |; v

7 C6 s, V; S3 y% \4 n/ p0 L+ _" d6 G5.39.217.77:8898桂花糖  3茶匙  ' j; A3 u: R1 S1 p/ N; _7 Q
魚膠粉 20克 5.39.217.77:88984 _2 o* q! ?; u# \
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 p% ^. d4 s* e+ \: ?6 ~
糖 45克
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製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 k. r  F- f! Q: n, M$ x
1.水加桂花糖煮滾。
/ t* @: E/ V3 i5.39.217.77:88982.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
; n5 s$ E, F; c1 U" S4 }6 J公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5.39.217.77:8898- d8 a0 t  M- Q6 R0 U& t+ @

( e$ D' N" p/ ]+ B( b/ G; \** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇! S# I" x1 F3 M( }' N
- _' d) o! T; {9 N. F8 L6 U
公仔箱論壇+ w7 u9 t% A" H1 j, d* I: g  Z

' F. T5 O9 d4 H5 I公仔箱論壇
' ?- Y  s! P/ w7 w  j2 L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# w, M# @# O' o/ p
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5.39.217.77:8898+ [+ G! ~! \$ |6 L& M
公仔箱論壇7 ~. t% Q* t3 q- A3 U/ C8 q9 q
砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb! w2 Q! p; a1 R: L
/ D0 z. x' @7 F& s4 G
* k9 o8 R! _$ a1 G3 U7 P8 L2 Z% b
粘米粉    100g
( z) Z. u  H; u8 G+ u3 C$ n  N7 }公仔箱論壇澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb( a; i) X5 ]; z
馬蹄粉    10g
" h8 U; M( O( B" f2 z. t% N; i9 Z! ^5.39.217.77:8898蔗片糖    95g
1 X2 D- ]5 J7 G7 I4 l: S* \tvb now,tvbnow,bttvb水        425g
) u. p# t& i8 j6 ^+ U/ P5.39.217.77:8898紅豆      適量
: m$ f5 i' m# s4 A" g. }& [* T公仔箱論壇
( q8 p8 |8 h: U8 A/ K! E+ j8 A) q5 x: ~
& L, ~$ n0 [+ P& u9 M: p/ Z製法：
1 `5 C1 O8 r$ x1 `8 V公仔箱論壇
/ u1 x) i1 K5 Y5.39.217.77:8898紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
* e% C/ P' n8 O5 @+ g
0 P6 V$ K4 Z" J2 S2 ]公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。: Z0 ]4 _  u- ?! {
公仔箱論壇! t- t( I2 U" |$ C* C3 t& m
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.77:88989 B* O/ H# h4 _% ^/ X3 ~
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
( S: ~  ?3 q  E- X& L4 F- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 P1 g- X& a/ N
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇! B0 ], s' c7 O
公仔箱論壇9 w' F2 @; j8 {7 w# m& V. c
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
; }2 r% n! N8 G. j' v
! U: n; K7 ~4 P2 Gtvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
& W. g& v5 ~1 B: @  K7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m& K) Z8 ~5 E! ^7 H8 k, K# \ ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
2 W* @' g  f" L7 ]2 v( g公仔箱論壇
8 ~$ H  k$ w6 U; d0 D( W4 ^% C/ ]公仔箱論壇3 m8 R. O8 Q' ~( c4 a( r

1 J7 S* D- ?; L2 @: e5 Y) V# @5.39.217.77:8898
! L$ P9 h/ ?) h8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  k+ n) x5 ~2 U
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