餅皮：) p/ J" e) S% e3 p4 i. G) V
麵粉250g
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蘋果(小)5個
. Y! F# R1 L! z ~3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉少許5.39.217.77:88986 @% v8 v2 q$ i4 a% H
砂糖 2安士公仔箱論壇; y. {* w. m5 K6 z+ a
鹽1/4茶匙料tvb now,tvbnow,bttvb j2 I; t5 g; Q5 m. q( u7 O
公仔箱論壇/ B4 f7 p" n0 l+ Y" c4 {: u0 D
* @0 \! e+ v3 F0 S# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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8 `7 E8 J5 p. K" W4 v; O2 X公仔箱論壇1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。5.39.217.77:8898$ |% E0 T/ j7 q9 Y- x( c' d5 p
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
2 Q% [1 X& n- m4 A! Y3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
% d9 Z5 d% v* V$ {( _' ^6 b, V7 _4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。: @' X9 L6 O! m# z0 P8 U) @; `- y
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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