餅皮：
' g1 B3 Q+ s2 E0 f) Z, i1 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉250g
; }& x, Z) R# @- W7 Y& d牛油250g4 X3 Y2 a1 F9 ~& h, K; T
砂糖 50g
) v& W5 [0 l" h. @& Y% S4 C# {+ Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻5.39.217.77:88987 [( M& O; j" \$ Y
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餡料：# b6 |- v5 z0 ^* G! k
蘋果(小)5個
$ O+ l: j4 b' @6 f7 c9 [- P: j( s- L5.39.217.77:8898肉桂粉少許
$ _5 t( a) Q& Q4 f: h D5.39.217.77:8898砂糖 2安士
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。, Z1 }0 p- _3 Q: D1 W. Z) Y
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) ?1 n; C2 X/ w
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 [* ^& ?% R7 R% O* R$ j4 }
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
3 g% \% \% H l$ D# ?# mtvb now,tvbnow,bttvb5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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