餅皮：
( O" E4 p' q. S: W. z' i麵粉250g5 S. x5 p, `/ _9 M3 }) H
牛油250g公仔箱論壇/ F' a) \2 E- d9 _
砂糖 50g
1 V9 n! K5 i* B0 g5 n8 X( z7 i$ p7 p4 E) k雞蛋2隻
* j$ T9 Y3 B1 s5 {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' C' L+ J* g0 ~' R1 `
V( Q: f3 D2 k餡料：tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 R x5 k. f0 p
蘋果(小)5個
: B/ i0 Z) |2 C肉桂粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# {; ^. Q/ y5 S
砂糖 2安士
: U3 `7 `: x8 D4 g6 j6 z5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙料
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& e9 N1 K1 P) t1 z: z0 T% q; }5.39.217.77:8898做法：
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$ F) I4 Y! X3 i8 q# B, y+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。5.39.217.77:8898) D# }% K6 a" e
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
& m6 r$ d1 d: H# M( Z3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。5 H, \7 ^, ^2 j- ]
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。 R( Y1 B" h) g2 i H0 ^* ~
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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