餅皮：
' q m: R8 P3 y( [" s* ?麵粉250g
6 ~. k& k9 h3 P9 T公仔箱論壇牛油250g
/ ~9 _+ x2 d1 b% q1 C公仔箱論壇砂糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 q. t: Z. P. l. E
雞蛋2隻
1 l. [9 a7 }9 i公仔箱論壇公仔箱論壇7 A5 B* R# T9 t. M$ Y
3 g" P; c g' i1 C8 h( X% b5.39.217.77:8898餡料：
# j8 K* Z5 V& T+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果(小)5個; S h3 Z. [5 @# J/ W
肉桂粉少許5.39.217.77:8898( D ?% C. U) j
砂糖 2安士
0 ~1 H1 w8 i2 g" f, j公仔箱論壇鹽1/4茶匙料5.39.217.77:8898' F; B& X! i3 n# c Z4 L# Z/ Y
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* N5 V0 c% ]* r- t6 ?做法：
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* Q2 M" d% x5 E& F1 p1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。公仔箱論壇. B5 V8 j' ~7 e7 H( z2 Y
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
: O8 X: k7 {: Z9 H3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。7 n, Y) s% K; F- J5 _( O5 V
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。3 h3 M3 y8 P$ ^, `4 \
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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