餅皮：
1 j0 e- E& F/ f/ r, J5.39.217.77:8898麵粉250g
: t2 O; [! F' k" u牛油250g
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雞蛋2隻
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餡料：
9 H9 g5 X- o" `9 W6 a公仔箱論壇蘋果(小)5個公仔箱論壇: b% K5 t& W8 g! i O
肉桂粉少許
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鹽1/4茶匙料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. d6 q9 l& J. r! D
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做法：
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* f* R7 v. s0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
* f3 b/ L A5 c8 R1 c5.39.217.77:88982. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
4 \2 d! `- S% o/ p* Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
5 Z, z: ~" n' V4 k- D$ H公仔箱論壇4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
0 Z4 F2 Y( n$ t6 y l5.39.217.77:88985. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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