餅皮：
# q! t7 V- B+ q$ B- X! X, O0 F麵粉250g
3 k, J9 h' ?5 k9 w3 _1 F) t7 P牛油250g
$ ~" A' c0 n9 j& W1 y9 Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g
$ g0 W6 ?3 {" @& k4 N公仔箱論壇雞蛋2隻5.39.217.77:88988 P5 l8 {) j7 [- i& f4 n2 h
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& ?; ~) K( ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
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肉桂粉少許) s7 l, s% y0 [3 M! w4 S2 b
砂糖 2安士
. h2 j. q3 w5 z E$ Z! l4 T5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙料
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' p: u3 A" l) s" F$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
$ c; ^! C4 C1 H6 n$ G# z2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
4 Z' V- x" F3 m! m3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。( J" J8 j+ M3 i4 |7 A
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
# J* V7 h! ^/ y. `5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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