餅皮：, _5 f2 J) B5 E7 F1 a/ O9 w d
麵粉250g5.39.217.77:8898: r# W/ D1 V; a4 P% }9 e# j7 e
牛油250g
4 C& }4 `1 u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 h+ y7 a* q" V0 r# D6 S
雞蛋2隻5.39.217.77:8898; B/ f" G1 {* x3 i7 {
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* `7 i4 c) A" H Z餡料：! j( m7 Z; d: L! k3 }8 t
蘋果(小)5個 [% |5 o' @9 J1 \
肉桂粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- d) h8 |/ A( u
砂糖 2安士
+ a; X( L5 t; b X* n鹽1/4茶匙料
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做法：6 ?2 J3 ?, M; W |6 C# h9 t/ x0 v
- B7 A* M, m( n* S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
- E9 z. V+ l* G! d' H: V k2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
7 o" w3 h W( t1 h, `3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
- a$ M$ [9 s' N4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。$ [, F3 ?* c( Q8 t% ~$ r8 e+ _
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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