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( L& ]0 n6 O- u- J# C: N材 料公仔箱論壇: e' w! ?8 M8 d6 I5 W
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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3 \( @0 C/ R* [6 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb
/ G1 [& x, k& Q) rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
3 H' d4 Z1 k1 O5.39.217.77:8898生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 B9 X& i+ E- k
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做 法
}7 J$ D1 x$ a9 Z8 l4 q; {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ D# ^* y) F8 m6 r0 j2 H& ?
0 k3 ]# C0 u8 }, ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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; k. E$ k2 C( P- ]2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
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3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 l- P. C3 I
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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" f* O5 v7 [7 b5.39.217.77:88985. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。公仔箱論壇1 Z& |5 o8 u" d: Q
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& g5 a. g% ?1 X" W0 U" G+ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 k8 T. N& X$ W9 D
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牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。5.39.217.77:88980 e) K. g2 l0 U8 ?3 |0 B0 v: K
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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