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[中式食譜] 中 式 牛 柳

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材 料
; _( g7 w6 I- K9 d" \- J9 Q牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 絲 ) 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( u& c4 z7 f8 l8 l% G
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醃 料
5 y$ [5 D" R, M/ ~+ m4 E5 B* T: y5.39.217.77:8898生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 ( 拂 勻 )
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- G0 r5 T' i' y; g# _4 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 切 片 , 每 件 用 刀 拍 一 拍 , 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 s( r) f8 C. L. d# \& L, `

) c" I  Y. j- e# [& t2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 洋 葱 略 炒 , 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 , 取 出 伴 碟 。 4 F: A  n* j7 O, e7 v8 X, Q: l# k& n

4 z$ Q5 @# @1 w1 q3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
) n3 z* C- \( Y$ V1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A6 e; x6 R( ~. e! A. B& F0 O& }4. 燒 熱 鑊 下 油 , 放 入 牛 柳 , 用 細 火 慢 慢 煎 香 , 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 : ^9 s1 P1 N$ \" j8 H: ?/ ?

7 p" x& Z0 C+ D9 f4 R5 w5.39.217.77:88985. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 ( 3 ) 煮 熱 後 , 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 , 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
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thank you for sharing cooking skill
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