每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
/ D- L0 V# i* ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 x4 _# ^" t4 f4 G9 {. N
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花tvb now,tvbnow,bttvb. _0 M- w6 t' Z3 H# ]1 _
 5.39.217.77:88984 x1 H% _" Z z1 v, a: O; l1 A# X5 {
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
8 G! l& Q* ^: J
7 z' w" C$ T6 \2 P公仔箱論壇荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
+ }( y2 Q8 T' o6 G+ H$ \0 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 T) q: `" V& }
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！5.39.217.77:88982 _1 p( B/ H9 q+ [* u# T
5.39.217.77:88980 Q: P4 s& l+ P( {/ H+ V; i
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6tvb now,tvbnow,bttvb) `+ z2 I/ G" N# k( Y+ d
8 ^. R$ U+ n0 O; \9 ?) l/ _! g除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
- b+ X+ l4 g1 U: u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O! J+ ?, g/ F; O- O/ O# H' }7 vtvb now,tvbnow,bttvb豆 漿 腸 粉 $9$ m$ X9 [( r; Y9 O! }6 e4 q y
) |6 t3 B1 k2 A# V/ [8 o以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
|9 p0 ~/ N( r7 B5 d* H/ {: ntvb now,tvbnow,bttvb- ]" X5 j# _0 l, c/ J
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! W8 v5 s4 ]% ^
 tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 k8 D% r7 N5 c: F% J Z0 B; k
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。5.39.217.77:8898! I1 j" h x: ~1 y1 `, Q" G
- h: Y/ i8 d5 ~0 `0 X; k5.39.217.77:8898煎 釀 豆 腐 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" z! g) q) }4 W9 Y
% {. Q6 `; V( S8 B* U9 s: Q/ ]有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
/ @$ T1 |+ K" Z( s2 v% G8 Gtvb now,tvbnow,bttvb8 A5 y/ |1 s: C# B4 U0 O- }
. d4 e; H: r, t0 m2 X* j豆 腐 主 義 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* F* h5 n+ C2 @% b# O1 `$ M
1 i4 s% w/ V0 I- U# ^3 a
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花5.39.217.77:8898. m& D5 F' H) s9 f- g
 # V+ ]/ ?& \4 o! S1 G" I
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
9 y _+ j9 ~& _: e( z+ b公仔箱論壇' }8 `! R! j1 Y) m
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 [ A* l1 b( h; X
' i- ^, N7 l+ t4 T8 v
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" m' t; @. D6 |
! b; z6 \2 L5 n7 }& W% v' H; {: f面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！8 ~2 u! ~5 x" k& h2 x/ u) k0 W
6 Y" G) }0 q0 z. U+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 花 怒 放 $28, E: q! O1 l/ V' ^& E
 5 c( P/ A7 T, g6 L
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。tvb now,tvbnow,bttvb- U" M* Q3 V2 ^
7 h: W, T3 {& x* l* F胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $125 i1 s- \6 q0 P) h
; d/ }; h+ v6 s% V/ U0 n$ Q! \公仔箱論壇味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。8 k2 S2 F% ~# I0 `
% ] |! O" k% v/ \* ]# E* `& U& M5.39.217.77:8898脆 焗 榴 槤 酥 $28
0 z3 O, q% _) btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" T4 ?: s: P1 k
即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
0 n% M# J" C$ D! ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb- T; k- P: D6 B7 a
 公仔箱論壇3 d6 {' ^0 O9 g" I% Y2 W6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 C& M) L9 S- [1 B4 I, D; R
沛 公 甜 品 （荃 灣） 公仔箱論壇5 M4 r1 G0 b; s; i" L/ O; e
公仔箱論壇 ^) N9 e" B9 \9 L5 x! p" `/ \
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee公仔箱論壇2 f1 A. g# D; ]# Y* h/ ]% t
" F# r9 |* C7 N! L: q$ b; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
4 a+ w! \" g$ i |
3 y5 }9 O3 M5 \- X. Y' ?tvb now,tvbnow,bttvb行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
" C; V: ~5 Q0 k% p: m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
3 E, s) } w, a$ t! C4 f1 z5.39.217.77:8898
6 w, N- M& r# H. {2 X5.39.217.77:8898法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24tvb now,tvbnow,bttvb5 U! W4 _: T% ~' V" R
; U) g7 J( A% D& y面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
* B" l$ F! Q! H+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 D- v" }0 [% R7 C# M Y
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26公仔箱論壇& {9 l3 j$ A2 v3 {
 j8 [- x# E3 l, M% @: _
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
2 t3 J$ b. M- k2 t" u1 ?; {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, \& w( a; O \9 D5 W; F: O! E; n7 q
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
D' F/ G3 g6 ]" e7 M公仔箱論壇
% u* E, Y/ t; G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
. f3 ]; |: t8 _6 ]8 }5 ~5.39.217.77:8898
4 l7 m. ^4 ?# D/ H3 o% |4 Y. z% F+ R甜 心 $26
% t2 ^4 ]6 {8 s$ x; d+ u 5.39.217.77:88982 p- E: ^6 w% g+ T& ?1 Z
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。$ ^: @% e+ U- l9 e1 H8 d& A
8 s3 F7 k) i4 }9 D9 f% ?公仔箱論壇鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
( G( }" M: P2 b8 G1 ~5.39.217.77:8898
2 C9 H+ f' z. a& o/ f0 x滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
6 ?5 A V* f* U& l0 y: @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 @, w5 ?; S3 J' x- C; N( V
5 h/ O9 r$ G3 E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( j- ^9 [+ e- V; b
明 師 傅 （荃 灣）
* X7 y( w# @* R4 w' z1 ^% W+ f荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
# C& }- d2 {9 L& m公仔箱論壇
. M! U! L' X" D' U2 N/ u9 Y兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 5.39.217.77:88984 ^) f* F t- g- }5 u
* c9 F* S5 s0 q ~6 S& U5.39.217.77:8898
, o) S( S8 E* _. Z4 m6 t# \" D5.39.217.77:8898小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
2 J6 J" w8 X7 ~8 S- q+ H
5 G2 w5 J( N6 I1 _5.39.217.77:8898旋 轉 甘 露 $24公仔箱論壇) k% F0 ^6 g8 I2 b" D- @
$ g+ S6 g( p/ O' R外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
/ T! G; T# P5 d# s
' E0 l% a( g) E8 R }+ F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
# c3 D+ U( W" J8 P5.39.217.77:8898
0 e4 K& d* O) g公仔箱論壇蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
( C7 F+ V2 F2 D; u' }tvb now,tvbnow,bttvb# ~' Z* O1 z8 S
木 糠 豆 腐 布 甸 $16
1 c1 J# M4 J1 y0 v3 I1 b8 W
4 _8 Q: e# M H8 O( S上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
! J2 S3 @$ j+ i0 b9 btvb now,tvbnow,bttvb/ h' G% b1 Z- o* E
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
% l0 a4 s1 I. f0 G3 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇# L4 q9 c# i9 G; j
) U @/ D8 x+ j' ^公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 