每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
) [ z; P t. o t9 P. R
1 d" _, u5 G5 y0 \9 l6 y& H公仔箱論壇自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
. ~ h0 P2 n; r r, u4 V5.39.217.77:8898
) I3 `* W: |& T v8 ?公仔箱論壇■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
, O7 D& @2 o6 Y5 Z
5 \* Z5 e4 Z$ [4 }/ y) |* G5.39.217.77:8898荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
6 m2 K" B# z: @8 r# Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' Y, t; y t9 O+ C1 G/ ]
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！tvb now,tvbnow,bttvb& k- C" L2 f$ s. k, k4 k# E2 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 q: P4 X& ~) @# ~ J4 n
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
8 [0 {8 U, r; R. @4 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ Z. }3 u6 N# L/ d& L
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。6 d+ G9 a q; I/ G" J5 _
. }1 m8 Z2 t, j3 j
豆 漿 腸 粉 $9- V+ Y6 V3 K9 j; H. f& G
 6 T0 B: B* V) K* q8 p R
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
- T: H# C9 ~! O- k( U. j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 h: o6 h" F4 K6 s& M% Q
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
' H8 c8 h2 M6 E, C/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - L7 b0 H( [. M b
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
9 H$ }: [+ z, o R* d" C7 w+ V U$ U4 Q
煎 釀 豆 腐 $8
% P. _6 Y) |( F- J, ^# W公仔箱論壇
9 J7 s1 O c$ f+ D2 N& K有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
s. D: i8 X9 ]2 O6 z公仔箱論壇
( F% f! a) n' W* ~$ ]2 u9 k公仔箱論壇
; A; X5 {7 b; D3 M# e0 Y2 g5.39.217.77:8898豆 腐 主 義 （荃 灣） 5.39.217.77:88983 b) g& b, Q6 P3 A6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 } x8 L- x* T' B# z6 ^
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
. W5 M' o4 s+ E- h T2 d9 F5.39.217.77:8898 4 ?7 n! ^3 x- z5 J0 ~( Y/ U
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 公仔箱論壇( ~/ A% ]/ u, A- l; w' O
公仔箱論壇( B% Z5 p$ f1 `$ L) I
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！5.39.217.77:8898 q2 x( [ p1 c# o
tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ {" P2 w# J' ~+ M
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
, @' |. h6 u I 0 Y% C/ x5 Q( ]! Q7 e8 J5 g0 a7 G5 ^5 u
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
C% Z- |2 L$ b- @- i) ytvb now,tvbnow,bttvb8 e" B2 W) Z* _2 s% @ q# J) u
心 花 怒 放 $28
1 F7 n. @# f2 x3 x8 \" a公仔箱論壇 公仔箱論壇3 c' b, O8 H6 [/ |
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。公仔箱論壇 t$ w; }0 ^& e( s; `3 G
7 U) f; ?1 x; R( Z1 e5 p
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $125.39.217.77:88981 E4 N6 ?9 G, K" X( I# L% P
 公仔箱論壇 X' I4 k. S! ?; c
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
" ?- b. j' D( w: Y6 E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W l4 C: K/ u }
脆 焗 榴 槤 酥 $28$ ]3 B6 j, u" d; v
8 M. z+ i( x- ?- U9 [& Z- h% N即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
. B7 |& C7 `0 ?2 e$ E公仔箱論壇2 K& X1 i. Q- m9 r' d, U4 r3 o; K
: w( A! h* p; C$ Y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
, z) b. `9 \$ N# Z$ w6 T7 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沛 公 甜 品 （荃 灣）
1 v* R0 Z1 m( t" V$ L3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ J( x; ~, |4 L5 ^; ~
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
9 B8 Y) S6 I& J+ R; V9 a% ~2 r- G+ ~ 5 S7 C- ~, z9 i& ]9 O
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。公仔箱論壇0 a1 ?0 h7 q( q7 ^2 x" Z5 x
公仔箱論壇, o( P, f: X, i) T: \
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
, e; }$ F9 z2 N/ S/ \5.39.217.77:8898小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。5.39.217.77:8898: c( R5 j0 E6 h" W8 y! b! {
公仔箱論壇- C' y# c7 o5 l: H, Z& H( m1 Y
法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
9 Z, D! D9 t! Q" C; C( H( j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) K$ t4 V+ w, X/ q
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。! L! S* _; m* s1 b& h& a
5 [0 u, `, X% B) Q1 Z+ N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
3 T* R# S2 Y+ L) | 2 m( @5 q. k5 ~- f9 h; \" _
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
" j- @! g, [2 |5.39.217.77:8898
( P" n' g8 \" d9 R4 \ i公仔箱論壇芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $231 H( H- ~, Y& L9 T3 S8 Z
 5.39.217.77:8898. \7 \1 a, P5 _
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
- K! i5 P, B9 J9 z/ n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. T3 }/ a4 Y$ n
甜 心 $265.39.217.77:8898. d4 @( f$ V& a/ @9 E/ q
# S( N% R9 e5 e8 W% [7 i* F/ J椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
8 \. i3 ` V# b; a9 j# atvb now,tvbnow,bttvb
0 ^0 G8 u& A3 b+ `6 U' U# z+ N. Z" z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
! f* l$ z8 }; J- R5 v 8 x2 I3 i( l0 t0 f! O7 Z j
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
0 b% P7 z; x( o' g$ f, H
7 e. r4 X7 o- C: L9 h1 T tvb now,tvbnow,bttvb" A, D3 z$ Z0 w; Y
( X y4 U- C: A7 s
明 師 傅 （荃 灣） 公仔箱論壇( y5 b& N" c8 a# v) O1 U
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下5.39.217.77:8898 ]+ Y. j9 o) L
5.39.217.77:8898& T% i8 e) b) J: T% _: V! u0 Z& r
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
4 n2 S7 h$ Y z9 }( ~% m公仔箱論壇
1 m( I/ J7 `; b, |( z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ @1 n( y5 k+ D3 V' i
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
* k/ `$ l8 X) p公仔箱論壇
* Y1 `% k8 d" ^8 z" |! t3 O# Q旋 轉 甘 露 $24
4 N H% r; _+ \' q3 Z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t& m K" j- D4 A: ]7 I! \公仔箱論壇外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
8 z& D* d; t# s+ n; b1 h
5 F2 ~" e8 D% K0 [, h$ E3 L8 ~& stvb now,tvbnow,bttvb火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
, G3 A3 I' @$ ~, b/ e- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! S* `- b( M2 P
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
3 j# M" J! B) G: G1 g公仔箱論壇
) M4 A/ }& f" C6 Y木 糠 豆 腐 布 甸 $16公仔箱論壇( w+ t2 p$ S* {+ O
6 }1 i. N! i& m: j |5 t上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！7 L, O7 t3 Q; i" e
公仔箱論壇* O# u$ q- H3 b3 c( X9 l6 y' F
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
, v& i/ o* `2 [& z2 t9 U3 H* mtvb now,tvbnow,bttvb
! c/ j2 F8 m6 _0 L& l; Q5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ j ]3 G) f( P4 i1 b
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 