每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 e( _: [( u$ D$ a
9 l1 e2 ^+ i! |4 M5 ]5 i* T9 a
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
6 ~* S. N% X9 U8 L ]( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& c" B, d- ^! @, \2 A1 |
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。 _8 k' H- x: n* \6 P2 D
5.39.217.77:8898# ?, q B# Q% F4 d7 M
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 公仔箱論壇" k) w! @1 b4 }1 u2 N
t) j* D- ^9 t& m3 |% `) |這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！! r7 ^4 c$ Z# x/ [: I' w7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ z3 Y3 ~0 c% s% n9 k6 k+ {/ H
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
" B5 e5 X- K) h- I, A5.39.217.77:8898 : c# E2 }6 U# \4 Y
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
t1 g" |4 W* I1 x
& C. U2 G4 I, W5 i6 i公仔箱論壇豆 漿 腸 粉 $9
6 K+ ]6 g& E! a! }; X" D5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 |3 m/ B' O, T" x$ u
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
5 x- @4 l6 n7 r' w) {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! L& R8 x3 T" b2 ~# f) ~7 ?
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
/ j3 d# x' `$ O tvb now,tvbnow,bttvb9 l% N" n: O h u" @% U* {5 u. T9 r R
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 O$ @) L8 }. j; O7 O0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, f2 H) n$ _
煎 釀 豆 腐 $8
! \9 `4 x: i9 N7 `- a1 L! z% V. f公仔箱論壇 公仔箱論壇, ~0 Y( p# |' j% v. Q
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。' C+ c$ y8 Y& {' \. k
tvb now,tvbnow,bttvb; r! y; F0 k _# i& t' K
 公仔箱論壇! K6 R8 K& q L) h9 C6 X P2 p
豆 腐 主 義 （荃 灣） 5.39.217.77:8898' E# i9 W0 C4 o: I- V" |) X
' x) n; {1 Z7 J+ `, {" ?
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
" Y1 _! n+ L+ N- D. ~0 s. R, m$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
- f! A5 O- k" T: T! K5 C3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" g5 h+ I% }2 z" j- g6 f2 K6 l( a
; w S& y; u5 O8 W' c
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
' m- C k% o. t, Z/ L$ E/ I$ R
9 o. h( X" c) q0 }# q# p6 {1 A全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280tvb now,tvbnow,bttvb, ]. j2 D& \6 s; H j) Y( b3 z
& k' k6 ^, {1 ztvb now,tvbnow,bttvb面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
" c$ c) k, j* V. G公仔箱論壇公仔箱論壇, x+ e1 P) L3 U' u+ V' r1 Z. d( W5 W
心 花 怒 放 $285 V7 @. o( i. e+ h3 ?
 5.39.217.77:88982 R( c3 m! n# S0 f7 K1 T
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
Y* \9 Q {- n5 P" t/ _: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' ^+ z: G7 w) L; {, D ^3 e0 l
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12公仔箱論壇6 h$ l$ U X9 |! r
 公仔箱論壇+ U# F9 E6 D# S( e( ^8 W
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。公仔箱論壇4 O- D+ _- I6 s; d4 y
, l% ]; L6 |- [. |! `
脆 焗 榴 槤 酥 $28公仔箱論壇% c$ n: \* W! n
( {; }) ?% H, ^4 Q- M3 e公仔箱論壇即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。公仔箱論壇7 u: i1 Q/ y; Q
公仔箱論壇) O/ j1 `" S; n% J, X: v# T
 公仔箱論壇; n! Q& b" l4 i i0 G
0 Q! f+ C+ ^9 \5 ^8 L5.39.217.77:8898沛 公 甜 品 （荃 灣） 公仔箱論壇1 U7 `- o8 ]8 f& L3 |% ~) z+ q0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) f* Y7 B$ l
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
# a9 k$ T7 Y: |) q: H% u
9 {( s! D# B9 B* }% P/ ^■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
7 @2 t# J6 D" h& E( w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& b9 m& ?+ f) R2 u
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
2 U, j% c s0 _' _公仔箱論壇小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
( w, Y$ V0 X5 ~# ]% A0 D% }tvb now,tvbnow,bttvb
1 D, r& o' o- e公仔箱論壇法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
+ n4 j3 ?5 u6 b% [3 ] b
& B# g' ~; t: l. } I* K6 r- mtvb now,tvbnow,bttvb面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
7 E; f6 G& J0 e3 l2 p3 F* wtvb now,tvbnow,bttvb
) L! ?& h! Z9 e; v& C0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
- J3 |5 S: [0 |! B7 K6 T( T" [; R5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! m/ ~* a2 n a; k; C& x& V0 |+ D) T
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。$ J) B( W \: n3 d- ^* g( _+ E4 n
5.39.217.77:8898) ] p" g2 j: f
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 J* R2 a" b4 z, p( F
 ! `# T4 Y% u' t8 H _- }: E
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。4 |" J" }0 g/ ^4 [( ^7 F! N4 f0 C
, m+ T2 T {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 心 $26
9 A+ o* W4 a& w4 k2 k1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {' y* \. `7 |$ \* u5.39.217.77:8898椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
9 Y% i1 V% E/ T. P. b$ L公仔箱論壇5.39.217.77:8898' D d% f {. Y) o
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 ^. K; S4 y/ ?
" P8 Q" Z$ ^: p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
: g; U- v! u% t. U' D5.39.217.77:8898
3 q/ {$ X- j9 v3 D) b% E8 I) C公仔箱論壇 ; n* c% I& D3 I& L3 F; c& E! y% d
$ w6 e' s3 M C* }
明 師 傅 （荃 灣）
4 U# h2 \1 ?# h* c1 x3 K; {公仔箱論壇荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb, O) r: k0 E0 [1 ^- c
8 N0 L& V6 a/ b' t8 C兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
; s3 u: `: A4 [4 I, e Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _ `4 x! v+ X) s: m" w4 a9 [" H
& g) L8 V# ?0 ~2 l% X9 U- a1 {
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。' \) |6 a' x! X" D( u1 D
W8 [: j; C M; S B8 W旋 轉 甘 露 $24
/ i# J+ O, z8 u , n; N, G! a+ L) E1 ^
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 S4 t- g0 g# e0 [$ @
* _4 L+ i7 Y1 q) e1 x2 w/ E5.39.217.77:8898火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22公仔箱論壇3 p. {6 C! K$ `9 m8 J
 tvb now,tvbnow,bttvb2 T) r% I" V8 z+ I
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
/ k) R2 B7 o- v) I8 |. p% Dtvb now,tvbnow,bttvb2 T6 V" t% a' H9 Y0 g% n' ]) l
木 糠 豆 腐 布 甸 $16tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 p, t; n. y P" ?# i4 b
 tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 x( x7 s3 M. L+ N" {2 Z0 F
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 Y) g: }7 } @! f) t/ v) A
5 y' |! H, z* O$ V( J& r1 O公仔箱論壇小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb" n) ]5 k( E1 b& H3 g! j
8 ^" x' w* Z b5 X9 ?# f
 7 V+ S) h$ p5 u. P
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 