深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
2 g& t* E- k% u. {! K; N" C9 |5.39.217.77:88983 L* S& Y1 o% F- x
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。* _, f. A# Q. X- ~1 N
x u+ U0 G* A ?( W0 h% e | 5.39.217.77:8898, Y' V# s! W6 L
酸 辣 粉 $166 g( U! o; m9 A( E0 {- r6 X7 J
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
6 R% M! [/ v% j! k3 a- O
0 P$ |+ i% Z* B, R6 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" d" U' Z5 w$ s2 t: n8 ?0 M
夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
+ g% U1 S+ `! Z1 s# z" h" N8 etvb now,tvbnow,bttvb
% ^8 n+ y; Y+ J( p; ?2 y& rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 Y' ]4 G2 a. q. r
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
8 x5 L' i9 ^2 p3 v! F- Ktvb now,tvbnow,bttvb) ~8 J/ k$ p/ T4 u: i5 z. s
& t5 n) a3 O+ T4 _7 t4 I3 t V; G4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
+ N* I4 T! |5 |: b0 R串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
* ~9 A+ ~5 c- v) K) p* a公仔箱論壇! j! T- R9 i2 J- ]2 p4 \; a: F
( ]+ p, H7 K9 [$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 四 川 餃 子 $5/3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb& t3 l: f9 ?6 z8 N1 J* a) h5 \
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。, S5 U. c# M% ~: o2 f3 R; A
0 Q$ k# C: F1 s( @/ j) x5.39.217.77:8898 1 ?+ ?9 O( T, Y8 r2 O3 ?
食 客 黃 小 姐
; u' y: b8 Y+ @- R「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 l. P3 l* W- E6 A( d
公仔箱論壇$ B2 _9 b& W( Q" R& N0 \8 P" t
 5.39.217.77:88987 S7 n" v% G% f6 r* B @
Q+ [ U% m% B2 i4 \! C, J公仔箱論壇開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
7 z2 t) S% K1 Z5 e# R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 ~' j# R; r0 @. D* M
其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。 5.39.217.77:8898, y! G9 P' r1 d' }
tvb now,tvbnow,bttvb' n3 d& T. K6 C3 n# U
不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
3 h* ^+ I4 I0 p% i2 i' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 s. B' I) g" r; p) f4 i
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n, c: S! z( C+ Y: _, k
5.39.217.77:8898/ L5 Z `" ^! e7 B
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。
( }2 n2 P# i6 H/ a) j
, B+ O6 Q% |, w0 l5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- k# E) {1 w' q! B, i5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 m0 i7 B* Y9 L+ e# q3 B
和 味tvb now,tvbnow,bttvb% q" l3 n& r+ E( w! L
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am5.39.217.77:88982 t+ B# Y5 F7 p+ ~2 X5 r+ u
平 均 消 費 ︰ $254 X4 I& Q* ?! \4 q4 b
|
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 