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[西式食譜] 百 里 香 燒 羊 鞍

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材 料
4 z9 U5 B1 D7 d, C0 E  D( F( w! a4 H. Y羊 鞍 1 公 斤 、 百 里 香 / 番 荽 各 5 克 、 法 國 芥 末 15 克 、  麪 包 糠 150 克 、 燒 肉 汁 200 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 1 茶 匙
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; O. d% y, p& Q公仔箱論壇做 法
2 R) r7 I; Z- r- itvb now,tvbnow,bttvb1.  麪 包 糠 加 入 洗 淨 、 摘 好 的 百 里 香 及 番 荽 , 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 , 拌 勻 備 用 。
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1 @# P- H8 x0 S& T2. 熱 焗 爐 至 160 ℃ 。 羊 鞍 兩 邊 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 碎 , 放 入 熱 鑊 大 火 煎 至 金 黃 色 。 取 出 , 塗 上 法 國 芥 末 , 之 後 再 鋪 上 ( 1 ) 。
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3. 羊 鞍 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 12-15 分 , 烤 至 五 成 熟 。
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/ o3 V5 O7 j; h. O+ `: Z5.39.217.77:88984. 同 一 時 間 , 把 燒 肉 汁 略 為 煮 熱 。
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5. 羊 鞍 烤 好 , 切 件 , 上 碟 , 淋 上 燒 汁 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; _9 T& t6 }* I

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羊 鞍 烤 完 , 放 在 焗 爐 多 等 5 分 鐘 才 取 出 , 羊 鞍 會 更 juicy 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- O& C  c8 {4 V) X7 Y9 C
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