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材 料
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7 i. U. N5 @: @) c4 x* G0 y# e5.39.217.77:8898水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 P- {1 w! t4 C( g. y5 \
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0 s" @3 U# Z/ ~* l4 I$ l' B$ W5.39.217.77:8898香 草 醬公仔箱論壇/ z5 S/ B+ ~ u
羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許) k+ N; |; a( @4 }# c: ?1 c3 Y
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做 法
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; y' O) M; J9 A9 Z6 _' _5.39.217.77:8898香 草 醬 做 法公仔箱論壇1 T& \4 s$ L9 [4 |: t# E9 d
將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 ， 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 ， 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 ， 攪 拌 成 糊 狀 。
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車 厘 茄 串 做 法 ： " }" |% b1 y. l, s: |0 C3 W" ~
1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 ， 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 ， 加 少 許 鹽 ， 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 ， 一 齊 拌 勻 。 & y& V/ K6 {9 r- P Z* b. a
2 b# I' Q7 ]" p V: r4 {2. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 ， 串 成 串 標 便 成 。
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貼 士
; j) w* Z# D% ?7 Q" ? A現 成 香 草 醬 pesto ， 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 ， 可 儲 存 一 個 月 ！
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發表於 2009-4-20 02:12 PM
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