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+ d0 g7 F) Q: R, N材 料
/ _! C5 q& E1 I7 `: k# }6 [/ P/ v5.39.217.77:8898三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
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' j0 Y1 o8 ?: D& \7 R1 o醃 魚 料! J; c2 f# t; T& O! V E3 y) w
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 2 b1 j. c1 l+ e
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* u6 ~: A, ^4 Y: o6 e% i' y蜜 糖 芥 末 汁公仔箱論壇+ ^- q' M8 B9 o
新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb) V$ t* r% X+ W/ o T7 j" a
# z& ~7 v8 B5 t, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 H P, f) d' ?) I
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
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1 r8 D. _; ?4 L/ `* S: K公仔箱論壇醃 三 文 魚 做 法 ：
1 ?3 q# o& @0 A: G3 b9 i- B$ k1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; _( v+ [* K0 y6 b4 C
9 I) [" r5 B( Y$ A$ `& Y" D& {tvb now,tvbnow,bttvb2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。 5.39.217.77:8898* v z9 U: v. q' h9 {+ g
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3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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) A f3 ~* x8 K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 A4 n# O* o# b. J _) Z" Q
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4 j* A% y; H2 `: o2 w. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: H( {* j% J" J& v, {
貼 士
% j) Y6 H) w- o7 S' m% C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。/ i" m; S1 j+ ^# i, k9 i' l
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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