1 N% g9 _ V j2 d! p1 M
( j3 m: O! Q& |; S YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
7 `( u2 ~8 P2 G; R2 s公仔箱論壇公仔箱論壇# z% u, H; t% Q0 B* W$ J7 q. S
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。5.39.217.77:88987 a3 \1 l8 l0 E) w7 S
* U( q+ d1 Z/ p: B2 ?3 i2 J! k作法：
( d5 j, ^8 G0 a& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用5.39.217.77:8898) |; y1 U4 @4 a* t5 k
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用6 p9 s0 k9 r' A0 ^, {" s
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。$ A7 ^8 L, y$ b0 D0 l
( @6 g& |; ?9 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 y* L3 ^2 q0 H) ?: r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 Z) f) \0 D/ j L8 j
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
/ h* x3 k7 J- W
5 k3 N* p3 D3 {1 `& X# K( stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, E2 C v0 U, r+ U8 ^
! T) W( n6 f1 l K地瓜的贴心建议：
R5 i/ m' k4 g/ W( l1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
0 ^, w% B% x* s* Q9 i4 A. M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
3 ?# S: E8 l! `% e# ]% i2 c5.39.217.77:8898; g. p$ D7 T0 R+ G8 d$ t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! S+ \6 }, ~) {, |. r+ c
( N# B3 Q1 B; L4 D3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
$ o4 R R3 U, i; Q- t8 K9 s7 v; C
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
