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W2 Y8 n2 d4 U2 l% o5.39.217.77:8898材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
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调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb! z0 d3 B# j% l6 C; a
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ F, ^& x4 A
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 K/ o. m7 U4 }$ k
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用公仔箱論壇. R" N) h3 C0 B6 i- D9 i9 w
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。公仔箱論壇8 q: j# ~) `1 x$ d& Q. s3 r' Z
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4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。& d6 X% W% J9 }+ _. l% u
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: F7 Y% ]9 N# y: d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜的贴心建议：
0 s; E. H! y* |1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口1 E$ F% Z# n/ A7 d
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 o# l# s5 c/ r
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3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& O* B! l. a& |& W% |
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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