賣 日 式 串 燒 的 餐 廳 ， 選 擇 多 不 勝 數 ， 所 以 剛 剛 開 在 尖 沙 咀 棉 登 徑 的 螢 八 ， 就 以 創 新 的 形 式 作 招 徠 — — 酒 吧 × 串 燒 。 5.39.217.77:8898# E( L6 f0 G: `! a( u
2 k/ [' K3 x. y3 c- x1 K& V5 F) n店子 位 於 尖 沙 咀 一 幢 商 廈 的 地 下 ， 地 方 不 大 ， 門 面 採 開 放 式 ， 頗 有 點 新 潮 屋 台 （ 日 文意 思 是 路 邊 攤 ） 的 況 味 。 細 心 看 ， 店 內 有 一 寬 敞 的 酒 吧 ， 另 一 端 設 有 半 開 放 式 廚 房， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 着 師 傅 做 串 燒 。公仔箱論壇6 p/ q( I/ }1 X
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炭 燒 牛 肩 串 $30/ 露 筍 腩 仔 串 $30公仔箱論壇7 ^+ @% Y& f: I! C& P$ i/ W6 _
炭 燒 牛 肩 串 來 自 澳 洲 和 牛 ， 有 咬 口 而 不 太 肥 膩 ； 露 筍 腩 仔 串 ， 入 口 爽 甜 ， 帶 鹹 香 。
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|- `, ^ m: b位 於 綿 登 徑 的 一 棟 四 層 商 廈 地 下 ， 外 貌 似 酒 吧 多 過 餐 廳 。
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炭 燒 蠔 $18/ 隻 公仔箱論壇$ H. \$ h; m/ i/ W
用 日 本 廣 島 蠔 ， 蠔 身 飽 滿 ， 上 面 放 了 以 洋 葱 ， 蒜 茸 ， 清 酒 和 橄 欖 油 調 製 而 成 的 醬 汁 ， 味 道 清 新 。
/ ]' w9 c* g0 [- V9 P公仔箱論壇5.39.217.77:8898; ~) F; ^) y) m8 _0 V2 E
/ t/ t1 h Y: n3 v _; O8 ^+ S2 gtvb now,tvbnow,bttvb鰻 魚 土 佐 豆 腐 $78
# I- X6 y% a% M k) f; ^5.39.217.77:8898炸 過 的 鰻 魚 豆 腐 以 天 婦 羅 汁 伴 吃 ， 趁 熱 食 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 滑 。5.39.217.77:8898- r, ~- D# b4 G. D. _ v, h6 M
+ e) _# l2 s1 o( N/ x. Y6 o4 |" ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( q R5 T( I2 @* x
Fruiti Fruiti$706 Y: o* x. {1 v3 o5 W6 S$ w
由 伏 特 加 、 Cranberry juice 及 菠 蘿 汁 調 校 而 成 ， 入 口 偏 甜 ， 易 飲 。
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. y9 f8 k8 ?0 K% r) @/ M# v公仔箱論壇為配 合 飲 酒 的 客 人 ， 餐 牌 以 送 酒 的 食 物 為 主 ， 包 括 串 燒 ， 爐 端 燒 及 炸 物 ， 刺 身 和 壽 司則 欠 奉 。 串 燒 九 成 材 料 從 日 本 入 口 ， 平 均 三 十 元 一 串 。 廚 師 會 因 應 不 同 食 材 而 選 用不 同 種 類 的 鹽 去 炮 製 ， 海 鮮 配 海 鹽 、 紅 肉 配 礦 鹽 、 白 肉 則 配 岩 鹽 ， 用 不 同 鹽 來 突 出不 同 食 物 的 鮮 味 ， 可 惜 串 燒 燒 得 較 乾 。
0 C% K! z* F! {! y+ n0 @* ^% Y/ O5.39.217.77:8898這 店 另 一 賣 點 是 商 廈 的 二 樓 及 三 樓 分 別 有 酒 吧 及 卡 拉 OK ， 食 完 串 燒 之 後 ， 不 用 轉 場 便 有 地 方 落 腳 。
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透 過 玻 璃 可 見 廚 師 在 炮 製 串 燒 。
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螢 八
. f+ k+ k1 D/ x" E6 s% k. ` h7 J ~營 業 時 間 ︰ 4pm-3am( 四 月 底 改 為 12pm-2:30am)
3 ^4 S" A- ~" J( X7 ]3 Z+ \5 X5.39.217.77:8898平 均 消 費 ︰ $200 |
發表於 2009-4-19 02:34 PM
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發表於 2009-4-19 09:34 PM
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