carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇) a% N. S$ B: ?
           1  隻皮蛋
+ l7 D* @  n0 Y, F  @+ ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻咸蛋- v7 g. C# o0 F  [/ j7 P
          1/2 罐上湯
) m% e% @: }% \  Itvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉
$ o& T6 P1 {4 T6 Q& ]1 ]" ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ _" L- q1 |1 j  i0 U7 m5 J" f
調味料 :  1/2 茶匙糖1 n; H0 c- ]( {8 b5 j& \8 {& _
          1/2 茶匙鹽5.39.217.77:8898( ~  w  T0 x; w( W# d# ]
          酒，麻油及胡椒粉各少許9 \. m( o& L. h5 E2 t) ~

3 k$ y' s2 e: s# b- j& n) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
( D) p+ Z& y  p) b+ o5.39.217.77:8898              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 K  Q; T( q. m7 E3 F
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.77:8898$ ^* j: R& ]- P8 S( c0 n
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。9 v% k9 k2 l- [$ i( ^
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。, k+ k  Y9 [7 C' b
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
  l- t" D7 Q, q8 J" \5 x公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
! {2 g( W. o9 h2 Y- ntvb now,tvbnow,bttvb              面。1 P" V+ U7 U8 [+ T/ ]1 d! ]6 f

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材  料 :   2  件實豆腐
$ S) l- y: n. T* ]6 U& [3 s公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽
# \# `' V" A1 `' Y+ x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! U1 V; ~( X' H8 O
脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb. X6 {2 H7 V$ k1 }- ]! k" c* L! z
           2  安士自發粉
6 R( v$ k# L% x. w0 D公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許
& I. k) u& A  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 I: I' _2 B5 a% w9 a* p& ]6 x4 f+ N
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇9 Z8 f! w% ^% A
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油/ s, |3 A0 p1 a
              中炸至金黃即成。
  V$ U. f9 x+ B8 }% ^
( L, o: O$ M+ _4 _- s/ p: L公仔箱論壇

carmen_girl

材料
9 Z; L6 m0 l6 ?  a$ j/ h: a' [鵪 鶉 4 隻
+ v6 N: p  J! L公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
8 L. z9 Z; E/ a  x1 J) N1 I! c, L2 X6 R公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩/ D1 H; G" ~' K2 b1 M2 ?
芡 實 1 兩
$ I/ h2 U( t4 q5 Y- y: r公仔箱論壇淮 山 5 片9 a0 r1 s% @4 G% Z% D1 N
陳 皮 1 / 2 個
5 ^* b0 b( @- E+ ~% O! `6 X 做法 公仔箱論壇( [1 ^. ~; A( t- Q/ O% p6 u, i1 F
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
+ }6 t% _; X8 d6 N  \# r+ }陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
7 H/ U$ W& `  J# x- [7 S1 `8 Y+ E鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ) F. Z( O6 X. C- c: m
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
0 R7 y8 W; g5 y. t# y( Rtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
9 R0 }- F, e: `' _7 L. R! [7 W( }* Q

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇4 N1 K+ C" k! P' n
加油>:D<

carmen_girl

材料' ^7 P, g7 M# P. u7 x& i8 {
5.39.217.77:88980 v. i0 V& _! H
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，  t2 p  H. J  v) Q6 }
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
& q' b- W9 M; j8 J3 |* Y! y甜椒 ½ 個 [切片]，
8 O1 a& t. w9 p: o  }7 q公仔箱論壇粟粉 上粉用
5 f# ~$ z( E6 r: R% Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) g1 ]( N: P; ^$ s芡汁 5.39.217.77:8898; V  O) D: R8 C8 \2 j
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, l: u4 y; x% t( [
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
- q7 P9 c3 C/ O" ?6 [6 V+ O* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q, n" A: y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 o3 V7 r# R) _+ g5 v: S$ T1. 將魚扒拍上適量粟粉。
8 n' z- R/ v0 M- X# A2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.77:88987 a2 N: D) t* `+ v) V  a
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.77:88987 b, V$ Q7 j" H7 B6 Q  H/ @  K% G! w

9 r9 C. X* h+ D. p) D: [! W公仔箱論壇

carmen_girl

材料
" ?8 B& l' p! ~/ ~5 g% k公仔箱論壇
: _# |5 {0 c! J3 Y: C* ~4 K5.39.217.77:8898帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
0 U" s7 a. w: O+ o1 Ktvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
3 `' k  F4 ?" s; P/ S甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
, [/ c7 g& n! O5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙1 ~; e% w: v" m4 F

7 h) O: e3 O' P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
6 X4 t( b( M  n1 }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.77:88989 J9 c4 O; B3 X' e' ^( ?4 T. _
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 u) o, U% J) F2 S, @; a
水 4 湯匙
) l) V$ d4 d- W: \tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' ^- @# h/ W
做法
6 K8 X6 M6 L3 w2 @8 i3 H, Stvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v  Q$ E2 @0 O
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
. S$ P3 T* r% I5.39.217.77:88983. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
# t9 g# C" |/ s. n- j0 ]2 Z! h: d**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb9 q% B: k7 m4 ^* s

" I% e: m. y  r8 \# c6 Z

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材料　：
% L5 `$ i( U, Y/ {! b% c8 I/ c急凍雞扒　　　３塊! @) m7 M/ w  ?  G# m
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）$ N- L6 f5 Q3 K6 Q
麵粉　　　　　適量
1 j- W4 B0 a9 W4 Z& H/ S公仔箱論壇5.39.217.77:8898. n: z& c8 N3 q5 Z2 f& O5 f
調味料：
- x1 p3 e# v+ i0 P9 N1 u1 _5.39.217.77:8898雞蛋　　　　　１隻! ]; \' j4 Y1 B
雞粉　　　　　１茶匙8 b$ u; T3 o" c' }
生抽　　　　　１．５湯匙
7 R) J: C3 D( y2 e4 J2 j胡椒粉　　　　０．５茶匙
3 G6 ]4 ~) t7 e5 i, H' B公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) v9 J4 ?: Q& o
4 e, w" u( T5 |3 u" G# M+ H
汁料　：5.39.217.77:8898, e6 \) p  r7 {7 P) _( p: h
檸檬汁　　　　３湯匙
; j5 H5 B  U. g8 ]7 w清水　　　　　半杯
, k: S0 P7 D$ y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
8 p- Y. U# L  f( s% R+ ktvb now,tvbnow,bttvb
, i, y" k  {' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法　：
# }- v! z$ h7 j  R3 Y$ Y7 b+ L6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.77:8898" f7 U8 e) @* Z0 B  K

% L2 @1 U! k7 p7 \5 \(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
9 Y$ |" v4 Q2 y
$ o, e' _6 Q$ H! stvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77:8898: W; |8 |, V' {4 f! T  j& }5 N

carmen_girl

材料：（5至6人份）
; J$ A( {( C& _tvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢公仔箱論壇+ K. D8 t; r8 D
紅棗12粒
8 K$ n$ z/ D: Z( Q9 y/ P: I- Atvb now,tvbnow,bttvb生薑2片& D( t' `- u6 B' ~; j" t
生魚1條
% a, W# t* l; i& ]1 J/ \1 h公仔箱論壇水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# X$ k1 A6 w& q2 f8 ~$ b, h
　 　 5.39.217.77:8898  V# f% a5 c6 G: b/ [
做法：
3 i- U* I& m0 v9 N* y$ l  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇. M' {( @9 S; Z* p  s5 s/ E' L: c5 M
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇2 i- s3 ?: z, Y1 p0 a
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4 I0 b/ |- j- y5.39.217.77:88984. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 Z, V2 q" W  \. X2 [7 h; g
功效：
& a3 a  ~4 w  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。5.39.217.77:8898! ~# H4 F  A5 p# W8 V

carmen_girl

材料: ! p. |  d, |4 g
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- m- C0 h" R/ S6 K2 B
香片茶葉  半碗5.39.217.77:8898+ i  D: X- [' {8 \8 z( x/ A5 ~
鹽及油  各少許
/ p, f0 ^7 P0 \8 ptvb now,tvbnow,bttvb " \. \2 T0 h6 c) e- E
醃料/調味:
" Y8 R! N' c* X" |0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 `. d- h: V& _7 ]8 |

+ n5 p6 r) e7 ~8 p% k8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
" i: G9 \6 t0 y# u- Q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
! Q" _1 h6 `# T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內; w' M1 J+ E2 }( |1 Y2 X
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇' Q, v2 Y- O. u" x9 f
3.魚身上
% R% N$ y, Q1 Z$ ]0 @% C公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。2 s" ~( V4 R' q: T0 R9 R, c; f8 I
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
5 u% [' P0 m* a+ O3 X' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
- w' m8 j2 E  a# V; Z# D' Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ F- Y( Z6 n  X- j; ~0 F
公仔箱論壇# g7 }) c; c7 V; a$ O" |
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carmen_girl

材料:
0 k) ^! O6 D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、5.39.217.77:8898/ S3 [7 a1 }4 @9 t5 y# e/ H
蛋六至七個、2 p8 H0 o- @6 R
炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( C' d. E- p2 r: U# |* P+ {
火腿屑二大匙、
4 I% `1 R6 z/ j9 ^' H碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 R5 d$ V6 Q
香菜少許 。
- J  m  P. n# ^4 o6 W1 B5.39.217.77:8898
8 J  ]: h: B# e+ y# D. }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
, z# U1 e. G. j: U: s" ptvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇4 _4 M# L# d0 U' Z6 s0 {
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 S, S* B2 e: M3 y8 @% r
鹽半匙、
5 O4 A$ f" @# t: G! s$ [tvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。
% n  }3 U( {6 M& _: ^5.39.217.77:8898(2)蛋黃七個、5.39.217.77:88986 O& E  D/ T1 S. z# Y
水二大匙、
9 k( K2 M$ \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, g8 [) P! H
鹽少許 。
& S: i+ e, k$ T; a% e% u  [(3)
& {% q% g# f  {" e. X" d5.39.217.77:8898鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.77:8898) u9 {! ?: F& `1 f/ C
製法: 5.39.217.77:88989 w* c% ]! b# S4 u2 K: q+ J
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
  T) q0 I  A! `  R# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
( ?; m: `' k( I$ F8 `: ^5.39.217.77:88983./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇) t" e; _0 c$ N( ?6 }
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 j2 X6 A4 W% {, Q& ^. C* q! b

  f5 Q5 u$ v5 u5 R+ Q- [6 gtvb now,tvbnow,bttvb
' l. W; ?( q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) u, i& }1 o, u$ f( g& T5.39.217.77:8898土雞一隻，
  A& @# n; T/ r2 D公仔箱論壇薄荷' K& c3 E# ^% S3 O4 u
5.39.217.77:8898: S  {& \7 c6 g4 ~8 R1 h0 V2 ~0 T9 p
醃料/調味: 4 T" i$ |8 ?# g: r& Y" d- U; ~
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: L) m* `" }5 U
5.39.217.77:8898* N, L% o  _2 M
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 O- U7 M2 e4 J& C% C
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
9 L/ c7 A. _8 v: J2 n" `２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
; G, s$ _  d! R# H３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* x8 S) n3 J' X( c/ T: t: q1 xtvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．# c: R. R* K* R5 b( U
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb4 q- a5 v0 A2 Y, S4 P/ r. \! C

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb& [; F( I' `( F& b0 u  L# j
無骨牛小排(short ribs)200g         ; {% Q' ^, v; O/ i7 Y  p$ S
嫩豆腐1盒      4 Y; |! [# ], D3 @- B
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 ~1 ^6 s' G4 L& o# a7 g# b
6 H1 K' K( N. S1 N7 m, R
醃料/調味: 1 F) [; F5 O- s
高湯4杯         
+ Y, N3 n+ H; L; d6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
" a( d( q2 ^- V1 v; c* c2 X( V醬油1小匙        
! \6 @! R, Q0 I' Y$ W* o鹽1/2小匙
* m1 e9 F4 f% d+ n/ M5 E- G7 q5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898! p, A) }! l: m* T2 j% P1 ]
製法:   
! M/ G8 e* j' m- L1. 無骨牛小排切成薄片
8 m% a) \; R3 v* t5.39.217.77:88982. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
/ Q  Z3 N  Y2 D# _. y: d( y3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb; w7 x8 D. a$ J$ A# o
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
3 Q/ [, k) w+ d. a* P公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 0 ?; n$ w3 f$ ?
半肥瘦豬肉 4兩
7 R) u' M3 o* vtvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤
, R4 j& [: k* ]1 H, C公仔箱論壇蔥 1棵
/ j. t. L3 `6 s8 M; P5 f調味：  
  y# ~' s- K* m  H8 C  L5 H生抽 1/2茶匙
7 Y' F3 _# d- e# c1 R 糖 1/2茶匙
& S: G% f/ e  O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898) m- X* q" o6 k+ F8 ^4 s
麻油 少許
' a2 Y, J3 Z% U1 J 胡椒粉 少許 公仔箱論壇7 d: f/ r+ A9 a& i2 M
汁料：  
& z9 t4 W1 v6 ~. Z4 o) w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
, ~" B/ }0 z: Q, o# a' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
- b7 B* E7 G6 `( c% r  K8 L5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb; B' C! w! S% t3 _
做法：  
; J. K9 [# ?- O- S5.39.217.77:88981. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
8 r: s( n5 j+ ~. I/ k% H6 \  d9 e5.39.217.77:88982. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇7 ?3 e& ]+ g( i
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
1 U3 k- n/ e- d) C5 O. r公仔箱論壇中型鮮魷 4隻5.39.217.77:8898- y) i$ F. C/ u4 R+ _
蝦仁 6襾7 `+ V8 ]/ X1 s
蔥碎 2棵7 s5 l- C+ @( g6 _% p$ t
芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 u- k: u$ J, S5 ~, @# P+ a  B
椰汁 半杯+ j; T: c5 {+ y) N3 O) @, h" T

" L6 Q) X/ F' ]/ M! ctvb now,tvbnow,bttvb香料:
( y2 {2 ^  u) t6 n5 z0 N乾蔥 4粒
( I2 ]( ]2 k( `8 {0 H; h$ }  Atvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; m% z9 s: m: q+ D0 Z9 L
紅椒 1個切碎6 ^' E% B- W6 ^3 }( Q( m7 T$ T4 F
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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; n3 j1 Z0 p# a/ U# g# X' G8 c調味:
* l! U8 q7 H" I3 d, t公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙7 q; x8 a  A  L; d/ X
麻油、胡椒粉 各少許
! W" F0 G6 \2 q5 @8 E1 i5.39.217.77:8898粟粉、蛋白各 1茶匙
* i7 S5 L' [0 Q7 Y. P7 L. N6 U2 b) U8 K5.39.217.77:8898
0 u6 R5 l* q$ H& I/ d公仔箱論壇做法:& A8 A- @3 L! s5 O& K* h  B1 U. Y
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇, n6 r% A6 L! ]! B1 \
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
5 v; t  l1 d; K* G% I9 stvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
& |$ @" P, c; H, Z& B6 P. K4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77:8898  b+ H& U* Q% p- r, k
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底