carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜5.39.217.77:8898& G8 a2 z4 O! |8 w- A$ {* p
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb% k! I' @+ }: y# n
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb( D+ B& D, m/ x! q+ `2 ]
          1/2 罐上湯
8 w, v9 T3 C* {( a9 C           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! f% b. f7 \0 N( s; d

9 k$ y, z! i) f) O+ z8 ?; p調味料 :  1/2 茶匙糖
( `1 T+ T3 p0 _. \, d: wtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" W; w! Q) g" a7 `  v4 T% L# t
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇4 V: n" [9 A4 F* n& {( x3 k
5.39.217.77:8898' W$ S2 K1 ?8 d! R$ w
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ ^7 M3 e! ]+ [
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋# q' _; k& x- q+ n7 |
              黃壓扁切粒備用。
4 u  n4 G) l6 b( U          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
+ ], [% s+ a! k) `          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; Y" ?2 g4 w! }) n; u5.39.217.77:8898          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調# W# V7 d2 @: V" N5 \
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.77:88986 y0 F& N: k1 q0 a3 w/ y  g& K' o
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  r, P5 g; l3 Z$ C$ h) @5 Y

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 U8 [5 f( |/ V/ i- v! T
          1/2 茶匙椒鹽; t6 C# x: ~& d$ l: {# R

% X9 Z# N5 g3 i5 Z  P! f. [! Z4 l公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水
6 T4 q7 l0 _' ^$ {3 s           2  安士自發粉
* l! W7 z' m2 q6 t' p- F. e, G          荵及紅椒碎各少許
. N2 t" X7 L+ M: ~1 y: M5.39.217.77:8898
+ ?2 V% `" D/ r( S& {  ~) ltvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇2 h1 F7 b! j" m
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ U: ^3 W+ a
              中炸至金黃即成。! c/ w% t5 C1 p# j% P$ [6 R0 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 e( O/ M# N6 w! i9 {1 L

carmen_girl

材料
: |1 f1 u7 P& d4 E鵪 鶉 4 隻
) I& F- |. D+ X( p5 `5 Dtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
- A8 I) Z3 s# ^tvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
# G$ a1 d! d/ ^* l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
% ^& i" U  }! z! z4 _淮 山 5 片
$ w$ J; H# M; H! [2 x( s. Ktvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( W! r8 \4 |
做法 3 m' b, e. H- x$ |
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
" e( E. m. f: \" L: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 / o9 ?  f' j% J( Z* R8 k
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 / f$ n- `  ^6 W3 g
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 V+ ?8 s; X/ a* k- Y' }
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
6 M1 q9 i# E% U% i1 A" P+ G' m

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 ~5 M. s, B2 z# h2 x) Q' M1 o
加油>:D<

carmen_girl

材料
7 I/ s1 w5 R+ D8 K7 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 D9 V5 V' W- W( k5 ptvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇. U1 A2 N2 J  H' H3 ]+ }: ^
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，) A) k& Z4 Z7 n7 `  V7 n2 a
甜椒 ½ 個 [切片]，
5 y" C4 T! x( B9 c1 n粟粉 上粉用
8 H5 X. U* M, P: L
. E% }5 J1 G+ A8 @( c6 w; v芡汁
. v( t5 C& a* P4 d/ W7 q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
3 h9 _/ x. B5 K6 b# S9 WXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& }5 H. [5 [3 @! L

/ H8 s/ I9 Z+ |3 N7 B! e  L, V( g5.39.217.77:8898做法 2 `% X2 {. w, ]! g
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 $ a- O. N1 a' R
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.77:88988 l9 q7 K9 a. N8 G9 q6 h1 R# v
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
, C) q. Q" P4 O, S% ?) E' u3 r0 @公仔箱論壇
4 @! \4 k+ B/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料2 G4 P" B* y/ U

2 A$ e" s  ~4 P' S/ p  [公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
5 f9 Y7 X* Q2 v4 Q6 [" L! B5.39.217.77:8898西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，2 l& u8 R( ~: \5 ^! G
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，0 t& c: ]4 S5 p  z) [1 ^
蒜蓉 1 茶匙
3 O+ z5 ]5 V3 o* _% B; f5.39.217.77:8898
9 A1 ?9 G7 r: y% w: Z- {/ y  Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
+ N8 W- p% F' p" B舊庄特級蠔油 2 湯匙，
6 ^  q4 z. k2 y1 M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; u$ R5 I" k* T2 V& ?  @
水 4 湯匙
# o9 ^3 m# _4 H! B5 v1 P公仔箱論壇
2 `" K! C& [7 O/ itvb now,tvbnow,bttvb做法' m0 W2 c$ ]& @; \3 @
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.77:88986 b) Y- e" m! `8 F! Q
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# z: F5 }* Q1 E3 S2 O1 Q+ f
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 S9 k7 U( r9 H  R! r3 D
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。% r8 k" U! X) E* l

, F1 O6 z  j1 w& V3 m7 o5 Q! J公仔箱論壇

carmen_girl

材料　：5.39.217.77:8898! f2 G5 U& n4 S3 B" M. `+ |: g* C
急凍雞扒　　　３塊
  k$ ]8 ], S% t( i& k檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）2 B; I" |: `4 v- |/ V, \
麵粉　　　　　適量$ @/ U: \8 l' ^6 q9 ]! V" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" E% j7 D* B0 j
調味料：
' f& T+ m; X( W3 ]. E/ w雞蛋　　　　　１隻
( t; Y, q5 Q2 n1 Z0 Z! }公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
' \. i4 q$ p6 k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙. d& i5 r9 S0 f4 m) D
胡椒粉　　　　０．５茶匙
) p! w9 U- T! y1 B+ n* m6 F: T0 a) b公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙+ t/ e2 Q5 f$ u3 a% m
tvb now,tvbnow,bttvb6 p& U6 H0 I7 v
汁料　：公仔箱論壇4 G8 |8 d# F( p; B. m, t* Q
檸檬汁　　　　３湯匙
# w) _( ]; d- w# }- U6 R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯
/ p2 q: z  I) @3 \% {4 {) Btvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙. O/ d1 {# m& e% Y" y1 n5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 N; h- @! [$ y4 u7 W
做法　：
; d% ~. _& o1 c7 v（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．! W# V, i, n" W2 w! k/ C5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- k( B7 B. Q4 `+ `) `: L6 C
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 k/ F  x- _# ~) d7 b. y9 e5.39.217.77:8898; _; s$ i5 ]3 Q3 i; _$ m
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇8 y) ?: h5 N4 Z! g  p" d

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材料：（5至6人份）
0 [1 g% ]; A% `# {* E) ntvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
; I9 N0 C9 f: H3 l! Y5 Q' k紅棗12粒
& @; T1 M9 K2 S( N: e: p生薑2片
8 j7 B# f$ z# u7 Q  C; z; z生魚1條
1 o- o; I, I, Itvb now,tvbnow,bttvb水約10碗8 m4 k* ^% Z' A0 D
　 　 tvb now,tvbnow,bttvb% U" f7 S3 ]4 N+ I# ?. O
做法：公仔箱論壇) Q2 S3 U- Q% i! M2 L& y1 |2 n; P. N
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
, f4 z. [/ T3 p公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
  u5 \( l# u5 @/ |6 U+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。) S. j+ |: D/ Q: O! B1 J
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 @& ?- S$ a: D: @. o$ h
功效：
# g% B; o# |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
+ a, i( F1 e" m0 m" E公仔箱論壇

carmen_girl

材料: 6 x6 g( {" x* J3 R" i
新鮮的魚   1條; z6 p, q) P  g/ }7 r& b
香片茶葉  半碗6 h& X; k. ~, X4 _4 i1 a/ F
鹽及油  各少許1 ]+ n0 u' U& t) a7 K6 w/ k+ b

: x5 N1 [& t$ r( Q( v; }醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. F7 C- o$ a& U. g, i: \0 [/ L" f  C
甜椒絲、紅椒絲  各數條
- @  s3 m& o) @5 B# ^9 C  p5.39.217.77:8898 9 B: g6 j0 U, Q  u
製法: 公仔箱論壇  o/ D8 Q0 }& z( h0 |* \
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
' s0 q6 R. b! x( U; X4 d9 @7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內5.39.217.77:88987 u; G/ _- p, y6 U# e
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇; s! J! A. {% k" S9 o: n$ c
3.魚身上公仔箱論壇! c1 z+ t' a3 p
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.77:8898/ |: d5 j0 l- E- I; o
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光5.39.217.77:88986 u5 K# d2 |/ C+ B# p" e+ ^9 k
彩，即可上桌。
9 d' W6 E2 M( B! u. Y tvb now,tvbnow,bttvb% f3 `9 ]/ ~# B0 C8 f! \
2 R3 g2 ]/ _; f; ^5 J
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
8 w  h+ U" A2 h" E# }' N4 h$ R公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、
9 t6 f' U8 _3 e/ f+ M: L蛋六至七個、
# o% H; b9 X4 d+ I2 y1 d1 V炸熟米粉一杯、
2 Z$ i) U( |  d* A; U- w. O8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、* F( U9 i( b$ i( c* N3 ^
碗豆仁二大匙、
& A( y! C  d- g1 t0 d& T; t- a5.39.217.77:8898香菜少許 。
; |; U* m3 p% O+ u& `tvb now,tvbnow,bttvb : s; J. G( ~+ S, |* C6 F" B
醃料/調味:
& D' ~3 M6 q" b7 F$ S' m2 v8 R(1)蛋白六至七個、5 E( e: a9 Q$ n( |* F
鮮奶半杯、
' L2 ?; ^; f5 U- ~: R) o+ [7 k4 A; I鹽半匙、3 D; ]5 I5 g( L
水及太白粉各一大匙 。
4 _9 x& T" w2 V9 b& q7 O! c: P, ](2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb: R0 r4 {0 {- i# A( C  k
水二大匙、
  v# I$ e, p3 W) f& o  Z7 d! }0 t* `2 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
& Y) \5 p0 R$ d  |5 htvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
( p* {/ R$ i& a(3)
, K4 ~1 f1 \5 h: J公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
, S3 H+ T( X  V2 g4 G8 h公仔箱論壇製法:
4 `* Y! Z! J7 x* d! L5.39.217.77:88981./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, z9 W* l8 o. j/ u# e
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
6 l( c" w- H4 K* F8 ^2 E9 U  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇3 X; }; N* |9 q- \5 P6 s; r
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  ^) X4 d& L( J+ m

/ e6 _. j( g) Q8 w+ W5.39.217.77:88989 B$ Q/ m! \0 L7 ]& t5 h- p
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
+ V% y% f. S$ W+ {# d. m  r% A土雞一隻，
9 T0 |1 D5 R3 Z2 C9 D5.39.217.77:8898薄荷5 |9 `# A! i, Y( S* s
* z$ B* R( \, A6 P, q2 S
醃料/調味:
4 h3 Q7 o0 E- X: H8 v6 m  {4 ~0 F五香粉或鹽味精1 K( q% [4 j. C/ ?+ L. i! i
5.39.217.77:8898+ d7 P, v3 F' n$ g- d: q
製法:
9 o( a* E" `8 l" s9 v5 @１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）9 L& e7 @* Z, I! [# W* ^. p
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
- s: G/ R* n* [5 u9 V, O7 h6 r, ^３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！: Y  C5 g' ]* U
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．  ?$ z2 T/ B7 i) `
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.* R" Q4 I. r  [# M/ ]! a

carmen_girl

材料:
: j2 ?! e! p5 c2 c" R/ r! k7 j' d# X" C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         + q" o" N. f4 X! ?$ a8 A' h
嫩豆腐1盒      9 b' {. ~  U( ?5 [) `
蔥末1大匙5.39.217.77:8898- ]  t  W- S& b: _& k8 z
% B9 |9 D! X8 b/ S5 m0 u
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb  b6 S: s0 g# d2 r1 Y
高湯4杯         
/ S* x3 B" [) j% u4 }玉米粉水2大匙          " M/ J. u, K: s5 D$ w' L- O- A) A
醬油1小匙        - A; J  t5 [' S4 v# |" r& L' l
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& l% I2 z- v1 e% D

. ~( ?" {- S8 V5 Z1 V公仔箱論壇製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 D) L1 ^# g8 a/ f8 [
1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.77:8898+ K5 X, Q7 M7 |" \2 ~* \/ C. x
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
  ?+ w( ~! l: ^5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
: B9 y. E/ ~$ O9 I; k8 G6 T) d. C* r4 N, c4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
" D( L& n" G5 U- z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
0 D, J9 y  K  n半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; d( ~9 C" B" k2 e  T8 {. l. Q
茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 w. f% R7 w& w) x' f1 y
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 a! r, N# s0 X9 B3 G
調味：  " h: N) z! r- X4 `! A
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; p- K: H; E: Z2 }
糖 1/2茶匙 5.39.217.77:8898: M: E+ G# h, l- A$ I& A2 I7 M1 u
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ ?5 R, J2 f! s% D1 H
麻油 少許
; S1 |/ S& z$ }2 l. e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
% ?1 z! m, R4 A+ U2 V汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb- H3 r3 h' c, h1 G- L
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, m, C+ W, T
滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& g& G8 I. t1 i# r$ X/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ y6 Z( G. ?" B$ _3 L. v
做法：  
1 P- V  j, N$ d8 k- v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ( J5 H: t6 Q3 u9 \0 z" d$ s9 `: h
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
1 F* D# C( z3 g5 ^0 a公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
% H  r: S8 U3 ]" E9 m5.39.217.77:8898中型鮮魷 4隻
5 m* R, S# @) Z4 X- ~* @5.39.217.77:8898蝦仁 6襾% _" P1 {. J( b; d9 [* G
蔥碎 2棵
4 J2 f1 B- r# u5.39.217.77:8898芫荽碎 1棵
) M, m' o+ A7 E4 q椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: j0 s6 a/ {% a2 V9 i( M7 Z
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香料:
2 t, c2 v2 s$ e. I: q1 W, Z乾蔥 4粒
: P; ]8 z5 R" d7 G香茅 1條切碎1 s. o7 s2 q2 _  g) S( w; y& F
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb  a, s# K, v: a3 v
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
# P& Q3 k: [) g, c0 m9 v公仔箱論壇1 P$ M' N8 }/ ?) G. J7 S
調味:( c1 P" |7 {+ f# [: e7 n$ A
鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898: Z6 G3 J  i' Y! Q! {
麻油、胡椒粉 各少許
& Q; Y  v# `4 s1 m$ _) M5.39.217.77:8898粟粉、蛋白各 1茶匙2 q3 e4 U" L/ G) N
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做法:
# m" X$ r$ H# m1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
9 ~, ^! S" c' B! _) u2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
) e! D& |* @- O8 X0 w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口* X: ~) P, [7 ^& T5 ?9 \$ @
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
+ l/ B; Y+ M2 Y0 Y5 R5 C5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底