carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜% G7 _% w6 H! ]) B* E
           1  隻皮蛋
0 a( N7 Z. Z5 A4 `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ N( Q( ^& {5 i( E; t9 Y: M
          1/2 罐上湯
9 d* p! p8 @/ {( }2 O% N           2  兩原粒蒜肉
  B- M, u& L9 R' _& a) {& h" b公仔箱論壇
9 @; ?+ p/ y( I/ H% T+ c1 ~$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: g2 P7 O0 t( i! S  q2 b7 Q
          1/2 茶匙鹽
$ o6 j6 ?2 p7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
, c8 C9 B3 s6 F* e! P( g! ltvb now,tvbnow,bttvb
& s, H2 @8 G$ ~  vtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
* S& y* l; }& X" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
$ J9 g: |7 A3 e              黃壓扁切粒備用。
) {0 |0 L+ V! V  W公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
6 @4 h3 O( k# P6 i; L" w7 j1 G          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
8 b) k, \+ w# i" ?. J3 w公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調! v8 [/ @4 K% @$ |# @1 a
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇; ^) Z6 k! r, N' N" Y
              面。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# p2 x, F. f5 P

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
1 D3 ]! }, i) n& F- c% X          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.77:8898' X. I2 S0 r, f  f
; W/ M; t4 |& H9 v! _3 p5 t
脆  漿 :   3  安士水
3 I) X/ Q# x, z6 w" m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
$ R+ {7 r: l- B' S. ^. f# b# J& btvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許5.39.217.77:8898( \. x+ w* G9 q+ K5 i# a* B) F4 b; N3 ~

- A$ ^. K( j9 s; O9 c- E. f做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
, |2 |* h9 [$ H  E. S8 etvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
$ k0 `: q/ B" O* ^- d/ vtvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
! m) h0 L6 q" A6 @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M- p" x6 T! R' @4 Y. J5.39.217.77:8898

carmen_girl

材料 5.39.217.77:88980 k! L2 P* g9 c! Z7 H9 }
鵪 鶉 4 隻
* ~5 A2 ]) T& c; \, j- @. d( e5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 u9 Z0 B3 P# o1 V3 \0 t1 I
白 蓮 子 1 兩
$ @0 m" n+ ]$ ?7 H( X. a芡 實 1 兩
) s7 q2 p; l( t+ t( o淮 山 5 片公仔箱論壇4 Z, T2 T7 `& S
陳 皮 1 / 2 個
' m3 X) Z9 L/ \3 G( n0 k* E8 q  mtvb now,tvbnow,bttvb 做法 ' f4 D/ t9 C" v, x& L6 h6 l. O
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# T. w" I- ?; e7 g  J
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 6 ~' J( u6 C0 Z
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ' p+ W: w& B% ?7 T* {  |7 g1 c
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 4 v" v/ i4 k% ?1 R
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
- Y' j# ]' ?1 J+ x' Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb# _' d$ K" j  S, J
加油>:D<

carmen_girl

材料5.39.217.77:8898; K& m1 n+ y  T* T6 c* C' ]
公仔箱論壇7 {5 c: K- L; h+ A( ~
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 W# b! `3 R5 Q# V
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
) t7 u: ^3 p' I( j甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇$ p4 {3 m2 C1 X5 h4 j& j- b
粟粉 上粉用
9 Z. ]6 q* U+ g+ @: L4 `" o
) Y* C5 |" c; K5.39.217.77:8898芡汁
( y7 W6 X* L- t' X* f" }1 v3 b舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
* u4 [0 z5 F9 @0 {, S7 P5.39.217.77:8898XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
" S( w& n0 G; w9 V8 p2 P公仔箱論壇公仔箱論壇+ N1 x8 I% I% D3 J2 P, J
做法 % q1 q( V9 P, Y/ _1 O
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb. m% U1 P& {) R
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
- J% j: Y9 H! T' E. M7 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) q/ w3 n! o3 D8 [
, b8 a+ c5 M/ U5 h3 b" P

carmen_girl

材料公仔箱論壇; F$ h9 |- w- m! v/ u: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* A) F5 p2 Y1 h7 {; b- B
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，& v0 A% z& v1 u' L- e7 k: |/ q' b
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
" F3 n+ D) Q9 U. P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
6 n# ^& G. X& ]" Q5 \8 C  [1 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:88989 Y& N. |1 D) [* Y

: p3 Y6 _: a3 Q; O. x9 q5.39.217.77:8898芡汁 8 W3 G: H' ]$ O) G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，" Z, o2 J0 t2 U* j+ Z1 j! e. z
粟粉 1 1/2 茶匙，
1 ~4 L. n% |- U- X+ s水 4 湯匙' H9 F) t; B& o2 w9 _; Q6 k: g; J4 m

( [5 ?2 q4 H8 L$ Y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 k; E( G' r) _+ W: v9 s
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ ?( z/ @; ^  m2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
( r/ q( m2 m$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, G% Q8 e# @* Y% Q  o
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 _" h  {/ s/ ]3 D3 H

2 r* ^6 G" Z% N) @$ t+ dtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 V2 i; n# F2 d+ t& u/ [
急凍雞扒　　　３塊
/ \# b8 p2 G+ J# b檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
& S, P* {9 M& ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 J; `! Y6 O/ w
5.39.217.77:88980 u, V3 J& {+ ^9 H. A! Q2 X
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! I7 Z0 [4 }! ~- p
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& a% e5 a5 |3 `0 N7 Q
雞粉　　　　　１茶匙6 D4 p" g5 o" o$ H! e7 z: T/ p
生抽　　　　　１．５湯匙
; S% a9 p! ~: E+ [$ E- z5.39.217.77:8898胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 |+ C. d7 s; y公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
( T- s* j$ G2 @1 k% K5.39.217.77:8898$ L& Z, P# ~2 @
汁料　：
7 J" V& E+ A5 p8 T# `8 J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇& _7 o- z# F6 @4 ^4 O* [* T
清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! l( `- C# O6 t6 B
糖　　　　　　３－４茶匙- e$ l/ J: q+ q. ?: U

  `& ?1 x9 r$ ~  f5 O+ h公仔箱論壇做法　：
3 x% F7 v2 h7 I% N. Etvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．. M2 E3 `/ a- Y( c3 O" f; Z6 E9 g
5.39.217.77:88985 i( R2 i* V4 v# y7 t
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
0 c4 t% F" b: ]* v0 T5.39.217.77:8898
% R8 T/ }. ^& U6 c; u2 Z, n. t3 Z/ P; atvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
% J" S6 W! B2 c' s4 q# g

carmen_girl

材料：（5至6人份）
9 d) k2 Q) A: L+ D' l8 O) ^5.39.217.77:8898花旗參5錢公仔箱論壇4 G, |1 [# ~4 C- H8 C9 x7 e
紅棗12粒
/ P4 i6 R2 w: G9 w! e/ t& M& V生薑2片公仔箱論壇/ v6 q& {# B0 I+ I0 ?
生魚1條
# w" j# m) j& z' F0 _. Z! }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗
1 \! }4 S# A' P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb　 　 + X/ A7 S" d: i' E
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 q2 k7 J& ?( |2 W+ S
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
! `! D& a2 L6 O( n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
4 l9 w7 @: G6 c5.39.217.77:88983. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
6 Q5 ^; c6 ?" B: P5 r' I4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇" m/ s5 ], H* C' g; j/ N# M0 N8 V
功效：6 \: F4 q* q& h& v6 h: d* f2 i
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
( {) r7 K! ]" z) V- W1 Z2 z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
9 S* t) @. V" A$ }* m2 C5.39.217.77:8898新鮮的魚   1條6 K% p1 m1 z* Y! i# w% M  p  O
香片茶葉  半碗5.39.217.77:88981 ]! Q0 P" k0 w; y3 h0 t, I8 m% S
鹽及油  各少許5.39.217.77:8898; {, J+ `; f  _7 b
公仔箱論壇/ U( W8 J7 K7 L3 ~! R+ M9 ^9 e( [
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, h6 @! D  f. e" ?! T: w% v+ P
甜椒絲、紅椒絲  各數條" `0 H: p# `6 p6 c! H% Z
5.39.217.77:88983 a7 [, ?7 @2 e$ R# D7 y, b
製法: 5.39.217.77:88987 Y) R* g6 |3 }7 F( K5 o0 ~
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。) M2 H1 e: i/ F0 H. ^
2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# [" m/ d7 C0 q9 q2 u6 G9 f
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t  |8 l% h! Y+ c! e6 Z7 Q
3.魚身上( O3 B8 G6 E, z5 D
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
8 D$ y- }# P, a1 `* H, s- U7 [4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光3 m( }  v+ t5 E9 ?
彩，即可上桌。
# h( g$ z; N3 E/ Z7 V' F公仔箱論壇 - r- s" F3 C+ s- u, f/ C1 `
: b3 b" P2 b/ ?8 e# X& P% Z5 `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
/ c8 b- ?. L1 i, W9 o蝦仁(切丁)一杯、
1 M7 S9 R: W, G9 @蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb  k: a! [4 d& W1 Y# p( p# `
炸熟米粉一杯、
& p5 ~" U' g  J7 l& Dtvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
1 f# B9 D$ @% H7 E公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
$ \! ~& _. d: K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
, v0 m% H) }5 j% a1 e- E6 t6 `6 }6 Q" w% |公仔箱論壇 $ p6 e6 }, y) ~& z/ k7 j# z
醃料/調味:
0 \& `0 K2 O- m  b* \公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇1 D+ I+ l! I" E1 P) C
鮮奶半杯、5.39.217.77:8898; N5 U6 }' g" {& M  p6 ]
鹽半匙、7 P0 q1 `4 j3 X1 {4 d  C
水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 w2 g0 {: O9 [; Y. H2 Z; B
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇; \' E# y4 C% u1 b) u4 ^4 L
水二大匙、公仔箱論壇1 j9 Y2 S- {7 b9 B; s- g! W
太白粉一大匙、
6 j# q' A3 h* Q- s: Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。公仔箱論壇8 s1 \3 t# o, E8 A
(3)
& w# s4 O! h( x: C8 U' Q+ v鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。( H2 K7 g# o6 o  J
製法: 9 S. }% ?* B6 `* ^
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。' ~2 `0 f4 b( A
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.77:8898, i& j# \8 U5 q
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
" m* m9 w5 _! ^2 N- m8 Z# h! f9 ~4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
# [' v1 S/ A# M, k: i/ U公仔箱論壇
. {3 p; s4 ?8 v4 k. n+ n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z; |( H* |6 d) Q7 X8 btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 1 {; ~4 z1 W$ A& |5 {8 f# n# ?
土雞一隻， 0 F* x7 W& C2 d" s
薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ O7 l5 B0 L, ?% L
tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 L. T& X0 j: D, w$ U: N
醃料/調味: ; l8 w. J) {" {0 f1 T
五香粉或鹽味精
6 k+ U6 T9 R. \4 ?% G% A% D; I5 ?5.39.217.77:8898 : t' f/ |# a# z2 h2 Y* v2 \: G
製法: tvb now,tvbnow,bttvb) I5 K0 B( L6 a, \
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ R7 s7 |, ~; E
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．4 \: m- S/ n/ b& L- w' A/ P5 m. j
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 o' W! x' ^% u1 n- C6 A
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.77:8898) ]! a/ {' \- H
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.. z! H0 t9 i- V, e) w: z& J

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:88983 j+ }! l- ]+ T. M& u
無骨牛小排(short ribs)200g         8 o" ?& L5 \" H1 N
嫩豆腐1盒      5 t9 t( Y: v1 N2 V) `
蔥末1大匙
% f! q# c6 E: q& Q4 i- B6 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 G: ~  T" U7 [4 I% Q3 {
醃料/調味: 3 t$ ^1 h/ y- U7 i
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb# e1 u, A0 l4 C/ u# s
玉米粉水2大匙         
1 x' V" |6 M0 m0 J; R* S& l! Y5.39.217.77:8898醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; k/ `$ `& x/ T! H" t, n) r  I
鹽1/2小匙4 R- X: }0 O! e3 @
" h* n: r' _, s( H
製法:   
  {4 i" X; h: W  ]$ ^  C% t5.39.217.77:88981. 無骨牛小排切成薄片
$ |9 P" F2 `; M- y4 j5.39.217.77:88982. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
/ o& ^" T, D' k* P; N公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡9 z$ G+ Z& Z  U
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用2 [( r- |, x4 v2 {. Z

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77:88981 C: J( s* D$ V2 N, V
半肥瘦豬肉 4兩 3 [& g: J3 ^2 V
茄子 1/2斤
" K# a- V3 \- r( _" h# H5.39.217.77:8898蔥 1棵
& w% R6 E4 e; Y5.39.217.77:8898調味：  公仔箱論壇5 ]! e- r4 R# @
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b* O7 `/ U9 J+ H) E5 t$ y
糖 1/2茶匙 5.39.217.77:88987 p" m! e6 I: D* d/ I! _* d$ X3 T1 k
生粉 1茶匙
( ^- L2 O8 t, B& S) _, P6 }tvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: {5 y. E* S5 l" M! ~
胡椒粉 少許
6 }  d* D/ B6 J1 f  g5.39.217.77:8898汁料：  5.39.217.77:8898( w( z" s/ D9 k' d( c) r
生抽 2湯匙
3 i+ A+ ]* R9 x7 Z! s 滾油 2湯匙 公仔箱論壇9 z! f+ E; @. [# E2 o
7 J0 R8 u  J; p
做法：  
+ x0 x( Q/ M* H0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇, H  q+ }) B, {* T
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r  e! B* @9 t" e
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.77:88985 f2 _5 Q. k$ A4 J
中型鮮魷 4隻
6 ^/ i: Y5 e0 O& ^1 D* P. D6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
$ A9 J! n/ R8 p  E6 ~" w蔥碎 2棵
7 |4 P7 k4 _3 b( x2 X( u, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb* A, R' A0 V, O& x9 M' O; m' A
椰汁 半杯
9 w0 v! F! @# C+ h: A% o* E5.39.217.77:8898
/ k. b' g5 x9 U% s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb香料:
. V3 ^( J$ \+ p/ ?1 y" j$ t! ?5.39.217.77:8898乾蔥 4粒
2 O$ \- }4 p1 C  S1 d/ ^香茅 1條切碎; L9 ~% N( ^# r  J
紅椒 1個切碎公仔箱論壇3 A& {" r+ N0 }) g+ M& p
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇6 ~4 s4 F/ }9 [4 {/ A

6 s/ n; J/ h6 t8 y* z公仔箱論壇調味:
& z7 E0 G& n/ r; P5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 i! d" |. K9 p, v( O. d
麻油、胡椒粉 各少許
8 \5 B8 j8 F' F7 d9 g, U+ Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
  `+ N5 ~% Y6 l1 ]# g" O5.39.217.77:8898
7 X. _, a! l5 b% e0 Z做法:
/ L  o+ K# N' Y+ i( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
3 ^& o) W' R1 @, z+ m6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
+ p9 V+ `5 R' `1 O$ u# |* {& |4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ Y3 I  A  B8 b4 r$ O# M; V公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃8 B2 r  N# {7 h; J6 w
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底