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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 x) G' k! v; o
           1  隻皮蛋5.39.217.77:88981 L' k8 H8 t+ |4 i( @- q
           1  隻咸蛋$ _( m, S$ m1 M8 k
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! L! R! B1 u7 ]2 U5 ~9 z5 A
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B2 p% L& k7 J6 ]% `% ^4 x; h
公仔箱論壇$ r" O0 {6 W( Y+ o' d! ]: O
調味料 :  1/2 茶匙糖
7 E/ b6 M1 n/ _; j9 y. ztvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇+ k5 v4 [2 r) h: s( J, ?0 {: A
          酒，麻油及胡椒粉各少許
( E! T6 l# h0 W5 x6 t4 I* g& ^+ R
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
0 p2 M' Q3 f( Xtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
, M9 X# I4 W. c公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。2 U/ D8 f) f1 Z# T/ I0 E; Y
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
( _; z; v' k) l8 ~3 |          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.77:8898! V1 h. f8 `5 C7 R8 f4 ]; s0 z
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
' K" Z+ b  w5 {. H% g9 C& x" ~5.39.217.77:8898              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
/ K8 p2 G5 ?4 J: Z/ b              面。3 d; c7 B2 i+ n. W2 \3 n

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
8 o: T. U" s/ L公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇# f" e" P2 B7 [8 e& m: V
6 `+ K) w$ k* w2 w# t
脆  漿 :   3  安士水
" L' W& ]$ V" Z2 E. J6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉  b. \( ^) \8 A) ?( ]
          荵及紅椒碎各少許+ f6 j% U/ I7 `; k4 X1 r9 Q! r

! m" i0 a$ @! U5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
0 c* w7 E9 ?9 S: V! D" w/ }* F( ttvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇* X* M- ]1 @; Y9 b
              中炸至金黃即成。5.39.217.77:88980 h0 I0 H8 _8 w5 o9 B

% Z! T2 s( w/ S7 j7 Ftvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
4 E) m4 g4 R/ J公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
) H3 m, J  S. n8 b9 Btvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩公仔箱論壇; ^5 k3 ]. @$ F" Q4 b
白 蓮 子 1 兩
( ]( u" A1 g# t% B3 S公仔箱論壇芡 實 1 兩5.39.217.77:8898' R7 T- ?6 g$ y! Y) a7 y' Z8 C7 i
淮 山 5 片
3 x8 ]! z) B$ u2 }0 C. P) a1 P5.39.217.77:8898陳 皮 1 / 2 個
. w8 Z# N# `% g4 e" S5.39.217.77:8898 做法 % R' `, F9 \* o! |, E
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
( F9 w4 l9 g$ \0 }5.39.217.77:8898陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 L: P2 E1 g( K& w! B. E" c
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
. u, S& @! i- o公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
$ o6 P. C5 |* C3 s! ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 @8 T) d& O  X& @2 r+ a% G4 w

ricky711

好味道。。。5.39.217.77:88984 _9 [2 c4 h5 l6 {  O: Q
加油>:D<

carmen_girl

材料
2 i9 H5 [- ?. ]3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! I: w( A' M( {& L- ~* l
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
6 I3 l9 z+ U  s) W& Y7 }3 L  btvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，7 L. a' P( @  |- U1 G
甜椒 ½ 個 [切片]，! x( B# h  N, ^0 V& ?4 e
粟粉 上粉用
9 m4 Q+ V% O0 w2 y, U* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \: y% {0 A$ p! ]
芡汁 公仔箱論壇) @. _. Y) W! N0 R5 C6 v
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W& B- Y$ X4 H6 v8 q5 e7 c0 t
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇* \5 U# |3 E1 ^# P

7 _; W$ j, b6 V" g9 y. i' z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# S+ Q) |. A! n! C4 G公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。 # }, d' u+ N4 `! M9 _2 K1 L
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。   @' ~0 ]! n) \& I. \0 C
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
9 f$ x. Z6 O* ]+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! |) q/ K5 a) D( t

carmen_girl

材料5.39.217.77:8898+ d+ b# ^0 q& N2 B9 S) o* [3 l9 I

2 Q0 p- n; t: Y' z5 m) O2 S1 Ytvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
& B! R; v+ z5 l5 S6 `& I$ v6 Z西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
( ^( N' d& j1 |2 X, D5 D& dtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
& @' b/ Y. I1 G; d6 z2 w公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
7 k2 N8 G4 a/ i, K. e9 p+ O公仔箱論壇
+ n/ I8 `' B4 \: g" ~0 A. m* mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 " t, T; H  ]9 I; K- z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇5 Y4 R, u+ g% ^/ S! |5 A
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ W+ w. P' o* Z. K
水 4 湯匙
; H$ n' Y4 ]4 |; d2 c' g5.39.217.77:8898# [2 j- S& w5 b8 }, b! |/ r
做法
$ o* e$ |/ u  y1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
' `! _; H, ~) W! w! j) I' M3 W2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 & X/ F3 B7 S& H" z- V) X
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 x& F1 Z( W- }- h7 v
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
/ t! {) S; \, t! p8 Y6 `5 i3 j# u. `1 E" [1 p

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材料　：
6 D& ^3 x( k% C: y9 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊
1 X' h( G: w8 u5.39.217.77:8898檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
- K; I9 e# l4 w. \$ ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量
. J8 x, T. y. D' S5 e$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  v  n6 Z% E6 ~" d
調味料：
9 ]- J7 G& R* {& H6 B) J$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻% o$ [% X" X4 e  e$ \
雞粉　　　　　１茶匙# }# G- `5 \7 b
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u) A6 o/ M2 h! P
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇+ l. _% D" z( o4 e
生粉　　　　　１湯匙
0 _6 _6 s0 _) ~5 Q公仔箱論壇公仔箱論壇6 [  J2 Q: R0 o- N3 a1 o9 S$ H' y
汁料　：
3 A  n( j, V1 N$ @4 t$ a公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 A3 D4 l8 Y4 G7 T5 L
清水　　　　　半杯5.39.217.77:88989 J- V5 i% x1 G0 z! `
糖　　　　　　３－４茶匙
2 R4 L# v) z) [: u0 Z. S5 d4 V; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ P/ Q. O$ P) |4 J
做法　：
  M! l& e! a+ T/ ^# i7 Ptvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
( {2 V8 k/ V' w6 n3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 k/ r5 E4 \" e. h$ t1 P
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇( v2 v" l9 B/ N. G7 Y& w9 Z

" V. O1 f8 Q3 w8 e; g$ J! p（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食; q6 K4 F( ?4 }4 Q9 }) R2 h

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" e& a$ @3 q! b- \3 w) ]
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb# d2 r1 |4 x# V( ]9 f; a6 v' c# n/ @
紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb! f/ F0 I  I$ i* E* @4 O% c# }
生薑2片公仔箱論壇- y. B2 _8 `8 C( y, b( F# F# G
生魚1條
  Q  o9 {$ @) x) L2 |tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 a( V$ T% {9 B
　 　
  v" _; c8 M) b5 Z# {8 e做法：
& S) L6 _# u% f) R( W& w+ A0 e1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。4 z* C& U) w; s8 n# X3 `) P3 @
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇3 W4 O9 s  c" P) i/ c
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇: n/ m6 d9 r1 q( @/ A, A; d
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
7 `  K) Y( d; n1 r公仔箱論壇功效：
8 k$ l0 x# b+ Q$ E) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。6 P, m8 t, F% U6 v4 f

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材料: 6 ^5 Q! \. |# Q0 a% ]' t2 f& m
新鮮的魚   1條5.39.217.77:88985 R7 g. C% B6 q
香片茶葉  半碗
6 D( @- C+ S5 C鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ K- [4 f% [# ~

# e3 D) W. `4 ^2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 5.39.217.77:88987 N" t" P6 q$ S7 r
甜椒絲、紅椒絲  各數條
2 j% E2 I. ]! `" v5.39.217.77:8898
1 Y$ r# t/ u8 ~1 U4 S) A$ m% P" K製法: 5.39.217.77:8898) p- c$ K" C" C/ E6 H, V- y/ U
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
* _# w: I5 c$ x' @6 {公仔箱論壇2.蒸盤內
9 Y* g; e' [- G9 ?' S6 X1 K抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
- r; B0 g) @+ s( z) g7 m% O2 Q公仔箱論壇3.魚身上
" f# k$ q& V4 v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
! B9 J6 z1 M! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光8 d( @0 `/ V0 g0 K0 f6 f; x! A
彩，即可上桌。
( @, a5 F+ p' ^( g) ^3 v5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& Q( P6 b, b  y; C! n. a% d

2 ^+ ~! R# Y7 s[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
: j3 r7 T; C% e1 z" w公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、
! p% X9 g  E7 b8 m0 m# K公仔箱論壇蛋六至七個、
- d& i* J- y+ E! N7 g炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb& H1 @3 Y9 K, C3 p8 b, x( Z: ~
火腿屑二大匙、
- _6 k+ J/ E7 M. v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆仁二大匙、
0 ]) p% g9 _4 `' z! J+ N7 a公仔箱論壇香菜少許 。
+ P: P( V- y8 f; Z6 utvb now,tvbnow,bttvb
2 P4 i5 O* {% G  Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
: u* I4 E1 t5 s7 X4 u5.39.217.77:8898(1)蛋白六至七個、
: u4 T& j: \0 M2 S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、公仔箱論壇' w4 u# q; u7 j1 c8 K, h: X  X
鹽半匙、
0 h5 _+ G3 i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77:8898* E) l/ {: {2 |9 c7 v9 c
(2)蛋黃七個、
0 z5 ?' K; X5 M, p, B5 T水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 w7 E. @' i2 b% ?
太白粉一大匙、
! }) P9 l# S+ ^4 w. L5.39.217.77:8898鹽少許 。* R! n7 c- l8 y0 e$ o' {& n( C' k
(3)
$ h* F$ M, u$ Q$ L6 C$ m鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.77:8898/ U$ O  S: H# @4 \0 R5 V
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& U8 X( e7 Q8 N
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇" y  r! [4 k6 y, G' ~, e# m# F
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
* E& i$ B; A- Z- R- c# P公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
, X" f  D3 g3 n4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
  K0 l- h. \" V( q$ }. z公仔箱論壇
3 g5 D& C& F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q# c: `- G: Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 Y1 H& v' O) s# j) o; X4 f5.39.217.77:8898土雞一隻，
1 I6 Q+ z6 f! `% L/ Z$ k( D9 l薄荷# g4 X* H" q0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! `& m2 H! ~( N+ D/ ], M$ b
醃料/調味:
2 E: Z2 u& y; u5 p/ I# w) x5.39.217.77:8898五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb/ I, Y( E  q/ F* [

1 p9 L3 c, @) G- n5.39.217.77:8898製法: 公仔箱論壇9 e/ ^, L) F3 v, U
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇7 Z, v& `: A: C
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
# A' f. [- t, f! Z３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！8 y/ z4 H8 k6 s5 f: D
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．0 `# ^8 S. z" X: P
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇9 c$ i1 ]" S" W7 |0 U. ^

carmen_girl

材料: , P* E' Q6 s/ f" Y  h
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 M& D, D. a0 U# T+ ]
嫩豆腐1盒      5.39.217.77:8898, W5 U; Q2 h) ?; b# [
蔥末1大匙
0 s% H. V' f* W9 B4 o5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 z2 o  y0 c" {% v
醃料/調味:
+ G8 v( c1 X4 m/ T5.39.217.77:8898高湯4杯         3 ]$ z7 z! l# c* t
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ `9 a( S, j6 |. \
醬油1小匙        ! |6 t0 B$ Z2 w0 B
鹽1/2小匙
8 a" g( A6 L3 Y8 X( \0 Y; s
! w" j& {5 F: d. I: g5.39.217.77:8898製法:   8 ?6 [# F1 w" w6 ^6 C
1. 無骨牛小排切成薄片
% O/ G% X9 L" n: z- }2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
4 {' w7 C9 F% L5.39.217.77:88983. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# Z  g* O, x" x3 C$ }7 O- z5 |
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
  k  [, g( u- L( V# _

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77:8898# H0 i4 M  t/ R% i/ m" u' c
半肥瘦豬肉 4兩
  [2 [" m- s" l8 d# |: i% Q公仔箱論壇 茄子 1/2斤
0 P: C! U" u& G3 n5 E9 `2 M3 o蔥 1棵 5.39.217.77:8898" P0 U0 H( m& Z
調味：  
2 n. @- ]* v) A生抽 1/2茶匙 . d% K$ @: I0 o" }0 h+ G  U% T. {6 C6 r
糖 1/2茶匙
( l; C' I3 e+ p" O. G$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
* h# k* j3 D; `0 X, O 麻油 少許 5.39.217.77:8898' [$ \5 M4 \% N, v9 D) Y7 C4 w
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# _0 O& ?$ \, N. j/ @( m9 b) _
汁料：  
, ?0 N" o  ^% v- C0 N, x公仔箱論壇生抽 2湯匙
. R5 d4 q- Q: T6 P" h8 ^- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 ! a$ C- D: g5 l6 u2 _
0 }, C6 e8 F- M3 |
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ f: y, ]( X( a. l
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ( {: _' D4 J4 ~3 T
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
9 }; d) r9 a4 s. c5 L2 B/ K% F公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
% H/ q$ P* I: ~tvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻5.39.217.77:88982 i- Q5 R6 b$ X9 J% m0 R$ V( H) O5 t
蝦仁 6襾
$ J- q# }# ~, W% o5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
' H+ ?5 i% }% s% J. G. G2 w5.39.217.77:8898芫荽碎 1棵9 \; Q1 G" p/ @' `  W1 G% g8 g
椰汁 半杯公仔箱論壇1 Z3 ?, f" V2 ^' K/ P

& H  w+ F0 {  A% J- }1 u4 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, o- K( U! r" {
乾蔥 4粒) ]9 M# H& h; m
香茅 1條切碎
7 b0 U6 f" m# r3 c# `& l紅椒 1個切碎
, n4 v# l# d9 h. k乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
! j: m4 U1 g8 B1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( Q4 E. ?+ n
調味:
5 _% |2 {. ^- c$ w5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 {  x9 v* K+ a' a% J; s( }
麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% \, U" n0 c. U9 b
粟粉、蛋白各 1茶匙
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9 H7 N$ Y  `. x3 h3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ u$ d* s2 {5 X" |2 Q公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
: X4 C  O# u% W' v9 u2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
, k9 O' J# C# V: i1 Y5 i+ K公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇! V! ^. G" i) ]  @0 p0 V
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
" [/ O' n% A4 L" B1 c5.39.217.77:88985)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底